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精選糍粑作文600字（通用28篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的糍粑作文600字，希望對大家有所幫助。
糍粑作文600字 篇1
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的春節(jié)。
家人已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準(zhǔn)備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負(fù)責(zé)剪窗花，貼對聯(lián)。
夜幕降臨，每家每戶燈火通明，張燈結(jié)彩，洋溢著歡樂的氣氛，我家也不例外，開飯了，我們?nèi)胰硕紘谝黄�，爺爺端上來許多美味佳肴，其中有我最愛吃的糍粑，也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開來！
爺爺告訴我，每逢過年的時候，鄉(xiāng)親們都會多買些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過程中，還會沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時，接著把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里，叫上幾個青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來，趁熱時越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來，這時已經(jīng)是大大的糯米團(tuán)了，稍微涼會，然后盛一碗涼開水，手沾上涼開水后，開始把大大的糯米團(tuán)分成一個個碗口粗的糯米團(tuán)，表面用水抹光滑，中間用“一點紅”點上---象征著紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了，就拿出來吃，用水煮軟加點紅糖，那特有的味道美極了，還有用油炸過后，也是美味可口，回味無窮。
糍粑也是父親和大伯小時候最愛吃的”點心”了，父親小時候，家里還比較窮，有這個糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿嘴流油，每次說起，父親的嘴角總會浮現(xiàn)出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份記憶，也是故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，更是過春節(jié)濃濃的年味。
糍粑作文600字 篇2
我的家鄉(xiāng)是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀非常秀麗，人們每當(dāng)過春節(jié)之前家家戶戶都要做糍粑。今年我回家過年了，看到爺爺奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爺爺對我說：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽完爺爺?shù)墓适�，我若有所思地點了點頭。
開始做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊潔白的糯米團(tuán)，幾輪下來，兩個大男人已累得滿頭大汗，接著，準(zhǔn)備一張又長又大的干凈木板，把糯米飯團(tuán)放上來時，用最快的速度把它分成許多個小糯米團(tuán)，壓平弄圓就形成了一個個糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫畫了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會兒畫哭臉，一會兒畫笑臉，使一個個糍粑變成了許多個“活娃娃”，趁糍粑熱時，咬一口，一個字-----棒！
同學(xué)們，看起來做糍粑的步驟很簡單，做起來可不簡單，做糍粑可是一項技術(shù)活：砸糯米飯時，要用最快的速度，一定的力，要掌握規(guī)律；做糍粑時，把糯米飯團(tuán)分成小糯米團(tuán)時要小心燙。
今天的收獲可真不少，既增長了見識，有嘗到了糍粑，真是一舉兩得！
糍粑作文600字 篇3
“一方水土養(yǎng)一方人”。由于福安四面環(huán)山的地理位置，盛產(chǎn)茶葉，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他們打拼來幾畝地，靠著幾畝地茶葉維持生活!當(dāng)年因為茶葉，我們家缺少小麥、面粉。自然包不成餃子、做不成年糕，所以我們家過年的時候，就開始打糍粑。
老家大院里那個大石壇子，年齡已經(jīng)40多歲了!由于每次過年只用一次，并沒有過多的損壞。我很小的時候吃過幾次糍粑，但是后來老家搬遷，大石壇子就留在那里。前幾年，老房子突然坍塌，那個大石壇子也被埋沒在那里。每當(dāng)路過時，媽媽基本上都會和我講他們一大家子在這大院里的美好時光。媽媽說外公和叔公教過她如何打糍粑。媽媽總是這樣娓娓道來：
你外公把一大盆糯米倒到水里，反復(fù)的清洗，再泡上一陣子，直到米看起來有點柔軟。
等到第二天，把米放在大蒸籠里，全部蒸熟。等待的時間是漫長的，我們一大群小孩兒就在那傻傻地等著，直到睡著了!
到了下午，米蒸到松軟香甜，把這些米倒進(jìn)大石壇子里，拿起大木棒錘!捶到稍微成型的時候，叔公配合著外公不停地翻面，直到糍粑可以拉絲。
外公用勺子或者手分成一塊一塊!用小袋子包裝起來給表姐和我舅姨們吃，我總是睡得迷糊，幾乎沒吃過熱乎的。
別人過年吃年糕，吃餃子。我們過年吃糍粑，現(xiàn)在買東西方便了，外公外婆老了，傳統(tǒng)的手藝也沒有人做了，真的不知道什么時候還能吃到長輩親手做的糍粑。
媽媽每次都會以一種遺憾的口吻結(jié)束她的講述。
我時常會循著媽媽的講述，想象到那院子里熱鬧的場景。當(dāng)思緒拉回來時，我總是這樣想：我們在發(fā)展新科技的時候，傳統(tǒng)手藝可不能丟啊!我們應(yīng)該傳統(tǒng)的手藝?yán)^續(xù)傳承下去!
糍粑作文600字 篇4
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么東西。最近，吃什么也吃不香，總?cè)绷艘粋�味，甚至有時嘴里有些苦澀，但還是想不起來究竟是什么，雖然有的時候很清楚。
多年來，每天早晨總是吃的一樣?xùn)|西，是外婆親手做的。那么香，那么脆，里面還有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依舊不知道那是什么東西。有一天，我和爸爸來到農(nóng)村玩，無意間來到外婆以前住的房子。進(jìn)了房屋，里面的蜘蛛網(wǎng)和灰塵到處都是。我便和爸爸一起打掃房間。我到了臥室打掃，突然發(fā)現(xiàn)一張陳舊的老照片，我用雙手擦干凈了，且目不轉(zhuǎn)睛地盯著那張照片。上面是一個小男孩和一個小女孩，我仔細(xì)一看，呀，這不是我和表妹在一起玩耍的照片嗎？再細(xì)看，那碗里不是我以前最愛的糍粑嗎？“我要吃糍粑�！蔽覍寢尯桶职终f，他們覺得我餓了，就在鄰居家買了兩個給我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是濃濃的，但愛，已不在了。不，不是這個這個味道。我終于明白了，并不是，每個糍粑都是那么好吃的。只有自己親人親手做的才是美味。虧我以前還說她做的不好吃。我哭了，我瘋了，達(dá)到了忘我的境界。我直奔家去，一邊平跑嘴里還一邊喊：“外婆，給我做糍粑！給我做糍粑！”我又一次來到了熟悉的院子。剛進(jìn)屋，我仿佛看見了外婆在做糍粑�！皩O子，回來了。”我急忙向前看去，沒想到外婆真的在給我做糍粑。我沖過去，想擁抱一下外婆，卻一下子撲了個空。原來這些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有靈，讓我忘記過去，從現(xiàn)在起，做一個聽話懂事的好學(xué)生。我懷著感激的心情走出了小屋，見爸爸早已在門口等候多時了，我向爸爸說了我看到的一切，并承諾了我一定要做一個聽話懂事的好學(xué)生。
外婆的在天顯靈也時刻的激勵著我，讓我好好學(xué)習(xí)，天天向上，那份愛真的很濃、很深。
糍粑作文600字 篇5
說起揭陽的民風(fēng)民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃糍粑。
相傳，春秋戰(zhàn)國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破后，伍子胥自知自己結(jié)怨甚多，難以容身。怕自己死后，國家有難，百姓受饑，便在相門城墻下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖墻，發(fā)現(xiàn)了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后來，經(jīng)過發(fā)展，便有了如今的糍粑。
糍粑的種類可以分為兩種：一為常見的糍粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟后鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。
而糍粑的傳統(tǒng)制作過程也是相當(dāng)復(fù)雜：先要將上好的糯米洗凈；用凈水浸泡二十四小時；然后濾干上籠屜大火蒸；后放入木桶內(nèi)，用木棍反復(fù)杵打、攪拌成泥狀。糍粑一團(tuán)一團(tuán)的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的臉蛋；最后下鍋煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細(xì)膩，味道清幽淡雅，別具一番風(fēng)味！真算得上是齒頰留香！
至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象征著豐收，喜慶和團(tuán)圓，有這么一句俗語：“食過冬節(jié)，就長一歲�！币灿械牡胤椒Q之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”糍粑在民間十分受人們喜愛。
這便是揭陽的糍粑。在冬至?xí)r吃糍粑的習(xí)俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現(xiàn)！
糍粑作文600字 篇6
我的家鄉(xiāng)坐落在竹樹環(huán)抱的小鄉(xiāng)村。每到過年，清香的糍粑總會被熱騰騰地端上來，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢鄉(xiāng)中。
燈籠一掛，鞭炮一響，就過年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。
奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來。鄉(xiāng)親們聞到飯香就都開動了。
爺爺們合力扛來大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著他們擦洗的功夫?qū)⒁煌鞍谆ɑǖ呐疵罪埖乖诖笫绽铩?/p>
說時遲，那時快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著一捶落下，另一個爺爺?shù)哪敬酚志o緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準(zhǔn)時機(jī)，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點光滑的米團(tuán)上。就這樣，接連不斷地配合著，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團(tuán)的爺爺。
不過這一刻的時間，一大團(tuán)糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿了汗水。
糍粑沒了黃豆粉如芋泥是萬萬不行的，你瞧！婦女們正在那剝芋皮，磨黃豆哩！
兩個阿姨各抱著一個還在熟睡的小寶寶，一只手抓起一把于黃豆放在磨盤的小石糟里，另一個阿姨手抓著石柄用力地推著，黃燦燦的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香��！
“我家的雞今天才下蛋哩！”
“昨兒我上街，你們猜我看到了誰？”
“我家的白蘿卜種太多了，你們要就都拿去！”
只聽著一陣陣話，老人們拉呱著家常便把芋頭剝好了。真是其樂融融！
隨著最后一道工序——把糍粑沾上熟黃豆粉的完成，滿村都彌漫著黃豆香。大人小孩都爭先恐后地把糍粑放a在嘴巴里，細(xì)細(xì)地嚼著：真細(xì)膩，好香！
大家開心地吃著，天空中也久久地回蕩著我們的爽朗笑聲，空氣中的糍粑香飄散到了別的村莊……
糍粑作文600字 篇7
度過了三百六十五個晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個日月，終于迎來了這歡慶的日子——春節(jié)。
每到這時候，我的家鄉(xiāng)都會有打糍粑的習(xí)俗，今年也不例外，因為糍粑象征著豐收、團(tuán)圓和吉祥。
別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個晚上，接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個“T”型的大木錘反復(fù)在石槽里敲打成飯泥，再拿一個木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個個平均大小的米團(tuán)，再用另外一個木板放在這上邊壓一壓，不一會兒，一個一個又扁又嫩的糍粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來了。這時你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來，再保存?zhèn)�兩三天，就可以拿出來細(xì)細(xì)品嘗啦。
做糍粑也是聚會的大好時機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來忙去地幫大人們搬東西，這個場面右真是熱鬧，地?zé)o法形容，不過，這才是家人過年其樂融融的樣子嘛！
來，廢話少說，我來給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就只會把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個包子時，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂無窮，三口則令人樂不思蜀，四口則令人醉生夢死，五口則令人飄顠欲仙……
糍粑好，糍粑妙，過年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？
糍粑作文600字 篇8
小時候總覺得打糍粑是體力活，得兩個身強(qiáng)力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機(jī)械來打糍粑。
在親戚家，有一臺奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機(jī)器。我和妹妹圍著看了半天也沒看個明白。這時，姑奶奶端著一個冒著熱氣的木桶從后院里走了過來，掀開蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來。我們頓時著急了，叫大人趕快開工打糍粑。
姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個用大湯勺往機(jī)器口放糯米飯，一個用木棍搗，你一下我一下，我看著覺得好簡單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒想到看起來容易，做起來還挺難。
我用力地往機(jī)器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點不聽話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠(yuǎn)不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準(zhǔn)備捏糍粑。
白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕燙的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個小團(tuán)子，遞給我，讓我放到竹臺上按開。
拿著捏好的糍粑團(tuán)子，我左右手倒來倒去，迅速地把這些白又圓的小團(tuán)子放在竹臺上，用手掌輕輕按開，一個圓圓的糍粑做了出來。按照這個方法，我和妹妹在不知不覺中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來。自己捏的，果然又香又軟。
這次打糍粑的快樂，我將永遠(yuǎn)收入記憶夾中。
糍粑作文600字 篇9
印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的時候幾乎家家戶戶都收藏著幾斤糍粑，如今我已經(jīng)記不清吃過多少回糍粑，也從未數(shù)過吃了多少個糍粑。要說糍粑的味道，不僅僅是香甜可口軟滑細(xì)膩，也蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土味
糍粑的做法很簡單：糯米泡半天以上，濾干水，放置在木甑里蒸熟，爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干靜的器具上撒些糯米粉，將舂爛的糯米至其上揉搓，捏成小團(tuán)或餅狀，還可以用特殊的模具印成各種圖案。我會偷偷的從我的橡皮泥的桶里拿出玩的道具印在上面就出來了一個圖案，當(dāng)然那個道具已被我在七歲前就清洗干凈了。置通風(fēng)干燥處陰干，陰干后可浸泡在水中，能長時間保存。別小看這小小的糍粑，光他的吃法就有好幾種呢：用炭火鐵夾烘烤這吃，用油炸著吃，煎著吃……想到這我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒著寒冷的大風(fēng)回家，手是冰冷冰冷的，腳也好不到哪去。那時我就在想，如果風(fēng)雪再大些我怕是一動也不想動了，光說這些有什么用，還是趕緊回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我納悶是什么東西這么香？定睛一看，呀！原來是甜酒糍粑。我迫不及待的端上來就是一口，仿佛所有的寒冷都被溫暖代替，留下的只是一陣暖意，一種透徹心骨的暖意，還有那甜酒和糍粑巧奪天工的美妙融合，咬上一口，軟軟的，綿綿的，滿嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的還一個勁的往里涌……我是多么希望此時此刻有一碗甜酒糍粑擺放在我面前，來驅(qū)散我所有的寒意，融入我身體中的一部分。甜酒糍粑吃了不單單是叫人溫暖一陣，它還有著其他作用：糯米有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者吃了能很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血。
看來，小小的一塊糍粑不僅融入了家鄉(xiāng)味，也把外出打工人們的心融進(jìn)去了，我愛吃糍粑，更愛生產(chǎn)他的家鄉(xiāng)。
糍粑作文600字 篇10
就在過年的第三天，我們趕了三個多小時才到了老家—邵陽老家，一到家就是晚上，在外公的安排下，我睡了一個好覺。
“崽崽，起來了！”顯然一早上又被叫起來的我，明顯就有些起床氣，嚷嚷道“媽，現(xiàn)在才幾點啊，寒假沒有必要起這么早吧！”“現(xiàn)在外面在做糍粑哦，你不要去看下嗎？”媽媽充滿笑意的望著我。糍粑？我一臉好奇：“糍粑是怎么做的，我還真不知道，走！外面去看看！”
說完，我麻利地起床跑到了樓下，看外婆他們做糍粑，外婆看到下樓來的我就一邊做著糍粑一邊跟我講解糍粑的做法，我似懂非懂地聽著，第一步先是把米侵泡一個晚上，第二天開始把糯米蒸熟，然后用盆把蒸熟的糯米打出來，放到石臼里，舅舅和外公開始用兩個大木棒開始你一下我一下的搗捶起石臼里的糯米來。
一直把糯米捶搗錘成一團(tuán)黏糊的粑粑團(tuán)，媽媽和外婆就每隔幾分鐘手里抹點茶油把糯米團(tuán)翻個身，舅舅和外公又繼續(xù)搗錘起來，直至糯米團(tuán)變得糯糯滑滑，舅舅和外公已經(jīng)大汗淋漓，他們的臉已經(jīng)脹得通紅，像是跑了幾公里一樣，別看做這個糍粑還真是不容易！
最后外婆把糯米團(tuán)掏出來，放到倒好米粉的案板上揉捏成條，外婆輕巧的用手一擠，就鼓出一個圓圓的小團(tuán)，一個個小圓團(tuán)分發(fā)給媽媽還有姨媽媽，她們手里拿了圓團(tuán)，用手掌一按壓，一個圓圓的大團(tuán)圓糍粑就做成了！媽媽說還要攤著擺放一個晚上，這樣糍粑就會反而變硬，這樣才能便于存放和烤著吃，還可以煎著吃。媽媽邊說邊拿了幾個糍粑進(jìn)了廚房開始煎糍粑，不一會，香噴噴的糍粑散發(fā)出誘人的味道，白嫩的糍粑馬上在鍋里開始膨脹起來，媽媽在糍粑上撒了一把白糖，哇！真是讓人流口水！
糍粑已端上桌，我迫不及待地夾上了一個，嗯！真是好吃極了，好香！外面煎得金黃金黃的硬殼，一咬即破，牙齒、舌頭碰到了軟糯的糯米團(tuán)再加上白糖的甜味，糍粑的味道更上一層樓，簡直太美味了！
所以，我忘情得吃了起來……我摸了摸微微隆起的肚子，又情不自禁的問媽媽“還有嗎？我還要吃！”
糍粑作文600字 篇11
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我已是一名中學(xué)生。每日，時光從床頭邊游過，從門縫中鉆過，它就在你眼前，可我們只能眼睜睜地看著它流逝。曾經(jīng)的點點滴滴，都化為了往事。
在小學(xué)的假期時，我習(xí)慣于旅行，感受中華大地對我的召喚。去年暑假，我和同學(xué)小銘去了貴州，去感受苗族的民族文化。
我們來到了美麗的苗寨，導(dǎo)游告訴我們，苗族有一種很傳統(tǒng)的食物糍粑，于是，我們決定自己嘗試制作糍粑。導(dǎo)游似乎早就看出來了我們的意圖，笑盈盈地搬出了石臼和木錘，接著，又搬出來了一桶蒸熟的糯米飯，并倒進(jìn)了石臼里，并教我們?nèi)绾螌⑴疵罪埓反虺婶亵��？疵靼字�，我們開始著手嘗試。
當(dāng)我拿起那個沉重的木錘時，濃濃的民族氣息撲面而來，同時也意識到打糍粑有多么辛苦。用了很大的勁，我們才將那個木錘，重重地打在了糯米飯上，可當(dāng)我們想把木錘再次拿起的時候，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)，粘稠的糯米飯已經(jīng)牢牢的粘住了木錘的底部，我們使足了勁，才把木錘從那粘稠的糯米中拔了出來。此時，我的臉上已布滿了汗水。
為了嘗到自己親手制作的糍粑，我們使足了勁，又一錘子打了下去，緊接著，快速地將木錘拔了出來，這樣我們便輕松了一些。找到了省力一些的方法，打起糍粑來，事半功倍。盡管我的襯衫已經(jīng)被汗水濡濕，我的心卻是欣喜的。
最終，打完上百錘后，糯米飯變成了糍粑，撒上花生碎、芝麻之后，我們終于嘗到了糍粑的味道。剛?cè)肟冢瑵鉂獾拿紫阄侗愠淙丝谇�，仔�?xì)的咀嚼，甚至還有一股香甜的味道縈繞，真是美妙極了。
當(dāng)我的雙手撫摸著那一個沉重的木錘時，我仿佛看到了苗族的先民們用他們勤勞的雙手拿著木錘奮力捶打糍粑的場景。這種具有民族特色的食物，讓我知道了，我們炎黃子孫應(yīng)當(dāng)好好珍惜這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并將這些國家的瑰寶傳承、創(chuàng)新！
時光如流水，一去不復(fù)返，我們應(yīng)該珍惜當(dāng)下，把握機(jī)遇，珍惜每一分鐘，留下一個美好的記憶。
糍粑作文600字 篇12
每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家過春節(jié)時，我終于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準(zhǔn)備了打糍粑的工具，有木槌、石臼，還有印糍粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打糍粑了。
叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘后，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然后把搗爛的糯米挑到一個竹制的簸箕里，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣糍粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團(tuán)糍粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的糍粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因為糍粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷卻后把它取出來擺在木板上，模板上的圖案就固定在糍粑的上面，有動物、繁體字、風(fēng)景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。
中間有幾次我都想學(xué)爸爸的樣子去打糍粑，但都輪不到我。到了最后一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數(shù)�！�
我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因為上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往后拉，卻因為用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現(xiàn)在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”
以前我雖然每年都吃糍粑，但從不知道打糍粑原來這么難。以后我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。
糍粑作文600字 篇13
土家人素有“二十八，打粑粑”的說法，當(dāng)春節(jié)來臨，家家都要打糯米糍粑。新年將近，外公、二姨、媽媽和我一起制作了葉子糍粑。
外公已提前一天把材料準(zhǔn)備好，我們就開始一起包糍粑了。按二姨的話，包糍粑就跟捏橡皮泥一樣容易，先取一團(tuán)糯米材料，將糯米團(tuán)捏成碗形，將餡放進(jìn)“糯米碗”中，將“碗口”封住，再揉成一個小圓餅就好了。
可聽起來容易做起來難啊，我在第一步就遇到了困難：捏出的“碗”太小了，壁太厚了。媽媽告訴我，可以一手托著“小碗”，一手往里面按，這樣就能捏出合格的“碗”。我按照媽媽說的去做，果真做出了一個薄厚適合的“碗”。
雖然我第一步成功了，但第二步又卡殼了。上一步的碗偏薄，加上這一步放進(jìn)去的`餡料太多了，導(dǎo)致餡漏出來了。無奈之下，我只能把做壞掉的糍粑給媽媽“補(bǔ)救”。
吸取上次失敗的教訓(xùn)，第二個糍粑被我用心地“精雕細(xì)琢”了一番：皮捏得薄厚適宜，餡料也是減少了一些，再將“碗口”密封，揉成一個鵝蛋大小的圓形，最后調(diào)整一下它的形態(tài)，樣子顯得美觀了不少。
現(xiàn)在的糍粑還光著茶綠色的身子，最后一步“收官之作”，就是要給糍粑穿上“艾葉衣服”。只見媽媽將手指沾上些許菜油，涂抹在艾葉上，再將兩片艾葉并在一起搓幾下，把兩片艾葉重合在一起，將光著身子的糍粑放在中間，上下左右各疊一下，中間用棕葉枯條固定一個結(jié)，一個完整的糍粑才算大功告成了。
將做好的糍粑放進(jìn)蒸鍋中，等待半小時，熱騰騰的糍粑就出鍋了。這時，我們每人拿一個炙手的糍粑，圍坐在火爐旁，一邊吃著糍粑，一邊聊著家常�；馉t溫暖的熱氣包裹著我們，糍粑甜甜的香氣環(huán)繞在我們鼻尖。大伙兒其樂融融，無話不談，氣氛好不溫馨。
而令我感到最快樂的是我參與了“包糍粑”這個土家人特有的民俗活動，感受到了一家人一起制作美食的幸福。其實，不論你用什么法子來過年，只要和家人團(tuán)團(tuán)圓圓，就是一個幸福美滿的中國年了吧！
糍粑作文600字 篇14
“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑�？旌暗�，快喊娘，燒開水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米。”每個地方都有每個地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開心的就是中秋節(jié)打糍粑。
糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個村子都聞見那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會舂不糍，會有很多米粒夾在中間。
我們把事先準(zhǔn)備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開始，有年輕人自告奮勇地來舂，可他們力氣不夠，方法不對，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來了。于是外公這位”老將”出馬了。只見外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯越來越碎，也越來越了黏，糯米飯條就拉得越長。我也想要嘗試一下，使出來全身的勁都舉不起來。
外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個巨大的飯團(tuán)，這個時候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說："大家都吃才會更香，好東西要一起分享。”我使勁點頭。
糍粑怎么吃呢？必須準(zhǔn)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語中……
每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。
糍粑作文600字 篇15
我叫糍粑，住在一個鄉(xiāng)下的農(nóng)戶家，大家相依為命地生活在一起，過著平淡而簡樸的生活�？爝^年了，我被運(yùn)到了超市的柜臺上，每天我和我的兄弟姐姐，因為每天我都會看到穿著不同服飾的人們，欣賞著他們的美麗開心極了。有一天，我被一個陌生的叔叔裝進(jìn)了一個大大的紙箱子里。也不知待了多久，隨著“嘎吱”一聲，卡車停下了，我們被幾個叔叔搬下了車，帶到了一個陌生的地方。一個阿姨把箱子打開，我趕緊張開嘴巴，深深地吸了一口氣，好舒服呀！我沐浴著燦爛的陽光，我和姐妹們在那里唧唧喳喳地說過不停，馬路怎么這么寬，干凈極了，兩邊栽了不知名字的樹，長得郁郁蔥蔥。抬頭望去，有許許多多的高樓大夏聳入云霄。我們正欣賞著窗外的美景，被一個穿著白色衣服的叔叔搬進(jìn)了一幢精致的小房子里，女主人是個漂亮的阿姨，她把我們?nèi)舆M(jìn)冒著熱氣的鍋里，我在鍋待了一會兒，突然感到身體變得柔軟而且很粘，很快我們就被盛到兩個很別致的小碗里，于是我和我的兄弟姐妹們分開了，我被端上了餐桌，家里的小主人，打扮得像白雪公主似的，看到我們十分的驚訝，看到我們圓圓的身子，細(xì)膩而好看，露出一張好奇的大眼睛，不停地問媽媽：“這是什么呀？”媽媽說：“它的名字叫糍粑�！薄棒亵问窃鯓幼龀傻�？”于是我立馬從碗里嘣了出來，讓我來告訴你吧！
我的父母叫糯米，先把它們洗干凈，放在鍋里蒸熟，把我們放在一個很大的缸里，兩個力氣很大的叔叔用兩根較粗的木棒，把我們變成很小很小的分子，讓我們緊緊地團(tuán)結(jié)在一起。然后就拉成一個團(tuán)團(tuán)，這一天也是家里人最快樂的一天，除了家里人，鄰居們也來幫忙，把我們鋪成一個圓圓的、扁扁的形狀，就變成了現(xiàn)在這個樣子了。
小女孩也覺得很奇怪，不知道從哪里嘣出來的聲音，若有所思的樣子。就這樣我沒有被小女孩吞掉，我被她的媽媽放進(jìn)一個潲水桶里，于是又開始了一段新的旅程……
糍粑作文600字 篇16
家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng)，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫喲，是誰畫的呢？
畫中有山水，也有人物，我們的存在給這畫作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個體力活，也是個細(xì)致活，李伯伯用三輪車?yán)瓉砹耸^缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開始搗米，搗了一會兒，重頭戲來了，開始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來，也更加有粘性，拉拽的時候就更費(fèi)力了。“哎呀，不好！”不知誰喊了一聲，孩子們愣在原地，看見錘子上粘著一個白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點“毀容”的糍粑，人群里沒有責(zé)怪聲，反而傳來一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說：“打糍粑的確是一門手藝，你們幾個年輕人沒經(jīng)驗，讓我來吧�！崩畈簧蠄觯亵蜗褚娏死吓笥�，乖乖聽話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個嘴饞的小孩兒沒等裹上面粉就掐下一小團(tuán)，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開，大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛極了。我吃著香噴噴的糍粑，心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復(fù)捶打，反復(fù)磨練。這門打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門手藝。
糍粑作文600字 篇17
大年初一，我隨爸媽到后港鎮(zhèn)三河村的二爺家做客。大家圍坐在一個大火盆旁，邊取暖邊閑聊。聊了一會兒，伯伯提議烤糍粑吃。我還從來沒吃過烤糍粑呢，今天可要嘗個新鮮！
伯伯拿出一大塊四四方方的糍粑，切成一個個小塊，然后找來一把長長的火鉗，張開15度左右的角，把切好的糍粑放在火鉗上，再把火鉗舉到火盆上方開始烤。他一邊烤，一邊不停地給糍粑翻身。糍粑慢慢地變胖，鼓成了一個個“小枕頭”。最后，它們換上了金黃金黃的衣裳，笑得咧開了小嘴巴。
我迫不及待地夾起一塊，張嘴就咬，“好燙��！”我趕緊松開口，直吹氣。這猴急猴急的狼狽樣兒招來滿屋子笑聲。等了片刻，我再咬，啊，外殼又脆又酥，里面又軟又糯，嚼一嚼，滿口溢香。
烤糍粑這么好吃，我也想動手試試。從伯伯手中接過火鉗，我有模有樣地擺開了陣勢�？刹灰粫䞍海透杏X火鉗好燙手，胳膊也舉酸了，只好換手。離火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是熱得更快嗎？我正得意于自己的聰明，可糍粑竟散發(fā)出濃濃的焦糊味兒。望著我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了熱豆腐！烤糍粑也有講究，火鉗舉低了，猛火容易烤糊糍粑；火鉗舉高了，糍粑老半天烤不熟！”
我耐著性子，從頭再來，始終保持著火鉗與火苗的距離。終于，“噗”的一聲，糍粑鼓起了第一個小氣泡，接著是第二個、第三個……我把烤熟的第一塊糍粑送給媽媽品嘗，媽媽高興得直夸：“好吃！真香！”
嚼著酥脆的烤糍粑，我也咀嚼著伯伯剛才的一番話：“心急吃不了熱豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢來，小心做，不急不躁，成功反而來得更快些。
糍粑作文600字 篇18
糍粑是我最喜歡吃的食物之一，今天，我在媽媽的指導(dǎo)下，準(zhǔn)備學(xué)煎糍粑。
開始煎糍粑了，我先從冰箱拿出糍粑和雞蛋。從冰箱里拿出來的糍粑像一個厚厚的冰塊，雞蛋也冰冰涼涼的。我先拿起一個碗把它放在桌子上，開始打蛋了。我拿起雞蛋在碗的邊緣輕輕地敲了一下，雞蛋有了小小裂痕的印記，我從碎的那個地方剝開，蛋液順流而下流進(jìn)了碗里，可我不小心一使勁，雞蛋殼子上的一些碎渣也掉進(jìn)了剛打好的雞蛋液里面了，我拿起筷子，費(fèi)了九牛二虎之力才把那些殘渣弄出來。
接下來我開始把雞蛋攪拌均勻，雞蛋攪拌均勻后成了金黃的蛋液，還有一點腥味。接著我把糍粑放入攪拌好的雞蛋液里，糍粑就像穿上金色的鎧甲。然后，我把鍋洗干凈，放在灶上，小心翼翼地打開火，放入少量的油，等油燒熱之后才能將糍粑放入鍋里。鍋里已經(jīng)有淡淡的白煙了，媽媽告訴我油已經(jīng)燒熱了，讓我把已經(jīng)裹上金鎧甲的糍粑用筷子挑起來準(zhǔn)備放入鍋中，可是糍粑好像在做垂死掙扎似地總是想從筷子中掙脫出來，還邊往下流蛋液，仿佛在說：“不去，我不去，我可不要變成你們?nèi)祟惖氖澄�！”我一狠心，還是把它們一個個放進(jìn)了鍋里。
很快，靠鍋底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢變軟、變大，香味撲鼻而來，一面糍粑已經(jīng)煎好了，媽媽指揮我：“卓卓，趕緊把它們翻了個面，不然會糊的！”我趕緊手忙腳亂一個個將糍粑翻面，最后翻面的已經(jīng)有些黑乎乎了。我深吸一口氣說：“我的媽呀，這太不容易了吧！”等另一面也凝固了，變軟變大了，我便趕緊把它們盛起放入盤子里，撒了少許白糖，端上餐桌細(xì)細(xì)品嘗。糍粑吃起來甜甜的、糯糯的。
煎糍粑真不容易，看來世上壓根沒容易的事！
糍粑作文600字 篇19
如果說喝雄黃酒是端午的習(xí)俗，吃年夜飯是除夕的習(xí)俗，那么打糍粑就是清明節(jié)特有的習(xí)俗了。今年清明節(jié)，我就親眼見到了糍粑的制作過程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來，不一會，熱氣就冒出來了。經(jīng)過一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時，白花花的霧氣迎面撲來，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個大石臼中，大人們開始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說也有幾十斤重，我費(fèi)了九牛二虎之力也提不動，因此需要有好幾個壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時還需要一個靈巧的人來控制形狀，添水揉糯米。
開始時，身高八尺、力大無比的舅舅首先上陣。只見他兩手一前一后托住石錘柄，與動作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節(jié)奏且歡樂流暢的樂曲。那錘子在舅舅手中得心應(yīng)手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團(tuán)。別看舅舅打得興致勃勃，但沒過幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個，如此交替、重復(fù)，充分顯示出了集體的力量。
待打得顆粒均勻時，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開，如同包餃子一般包起來，再拉長拉細(xì)。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
糍粑作文600字 篇20
俗話說，民以食為天。我的家鄉(xiāng)在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過于于家鄉(xiāng)的糍粑了。
記得去年的冬天，當(dāng)年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時，舅媽又開始忙里忙外地做糍粑了。
門前放著一個凹進(jìn)去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼里，再用兩個大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了。“誒誒誒，你們怎么這樣打啊，記住要一上一下，有節(jié)奏地打�！痹谝慌杂^看的舅媽，實在看不下去了，就來指導(dǎo)指導(dǎo)。
“知道了�！彼麄z人異口同聲地說道。這兩個老爺們配合得還挺默契，兩人嘴里喊著“一二一二”的口號。你一下我一下，發(fā)出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節(jié)奏，順勢把已經(jīng)成團(tuán)的糍粑翻過來，再錘打，經(jīng)過無數(shù)次的重復(fù)，一個毫無顆粒的糍粑誕生了。糍粑打好后，舅媽把它們分成若干個大小相同的小團(tuán)。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，壓成直徑10厘米的大餅，就成了甜甜的糍粑。如果覺得不好看，還可以在糍粑中間點上幾點紅色的點兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿卜餡、豆沙餡、白糖放在一個個糍粑中，像包包子一樣擰緊，不一會兒，一個個可愛的糍粑誕生了。
糍粑的吃法有好多�？梢苑旁谔炕鹕峡拒洠菢拥聂亵瓮鈿け豢镜媒瘘S，里面卻是軟的，吃起來別有一番風(fēng)味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個不錯的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個油炸，吃起來又香又酥家鄉(xiāng)的糍粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴里揮散不去，成了我懷念的一道家鄉(xiāng)味。
糍粑作文600字 篇21
我的老家在湖南，那里的山和水都堪稱一絕。不過，今天要介紹的可不是美麗風(fēng)景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的習(xí)俗來源于一個傳說。相傳在古代，福州一個年輕人上山砍柴，被一個雌猩猩抓走，后來兩者生下一個兒子。幾年后男青年思鄉(xiāng)，便抱著孩子逃走了。孩子離不開母親，青年想起雌猩猩愛吃糍粑，于是做了糍粑放于家門口，引來猩猩，全家困聚。
不管這個來歷是真是假，不過，打糍粑的風(fēng)俗卻一直源用到今天�，F(xiàn)在，我就重點來給大家介紹它的做法。糍粑以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至綿軟柔韌。然后將飯泥制作成可大可小的小球狀。擱上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不過，為了能存放方便且更長時間，就做成餅狀形。在做糍粑的過程中，別有一番情趣。先是大人們把小球狀的飯團(tuán)一個個整齊放在一塊大木板上，然后就是把另一塊相同大的大木板蓋在上面，接下來就是“踩”糍粑了。幾個小孩子一同跳到木板上來回蹦蹦跳跳著。越大力氣跳動，“踩”出來的糍粑就越大，也就越受歡迎了。等到打開木板后，我們幾個孩子就來“搶功”。這個最大的糍粑是我“踩”的，那個也是我“踩”的……大人們就開心地看著孩子們熱火朝天的勁兒笑過不停。每逢春節(jié)，家家戶戶都要提前打好糍粑，等到來年下地農(nóng)忙時，就能吃上美味的糍粑，那樣也就更有力氣干農(nóng)活了。
說到吃糍粑，哎呀，我這口水可是流不完吶。一端上來，就迫不及待地挑起一個。糍粑的種類很多，里面有的擱紅豆、綠豆、還有擱放從山上采摘下來的野菜，帶有大自然原始
淡淡的清香。真是一口下去，回味無窮。
聽了我介紹的糍粑，是不是很興奮呀？心動不如行動，熱情的湖南人正等著你去品嘗那香噴噴的糍粑呢！
糍粑作文600字 篇22
“煎糍粑嘍！”我的好朋友小葛拖著音在叫喊。
“這次我來煎，曹敏、我、高宇每人一塊。”說完就一頭栽進(jìn)冰箱里，尋找糍粑。
我想起了昨日的教訓(xùn)，“等等！您坐著，我來煎，每人煎每人的。我怕你有重吃輕友，給我們差的�！�
“OK!每人煎每人的，除了我弟弟高宇的!”小葛點頭表示贊同。
每人都選好了各種形狀的喜歡的糍粑。小葛先煎，我再煎，隨后就是高宇的。時間飛逝，小葛煎完了，我要上陣了，我可是老手了。我先將油倒入鍋，開啟電 磁爐、油煙機(jī)。白白的凝固的油在鍋里也只能乖乖地變成液體油，像蜻蜓點水般地放入鍋中，濺起一陣“噴泉油”。開始煎了，等我把糍粑翻了翻身，像炒蛋炒飯似 的翻來覆去，散落的糍粑像是在鍋里跳舞。我用手捏住鍋鏟，用力把糍粑壓下去，被壓的那一面只能束縛，那一面只能呈微黃色。在把糍粑翻一邊，重復(fù)以上的煎 法，煎糍粑的時候，還會發(fā)生“滋滋滋”的聲音。我那個糍粑漸漸地膨脹起來，原本那瘦瘦的又白的糍粑跟我玩起了糍粑版變身魔法，他成了一個又胖又大的還披了 一身鎧甲的戰(zhàn)士，卻即將在我的口中犧牲了。
我開始品糍粑了，我嗅了嗅，糍粑的那股香氣在我鼻子外盤旋著，想占領(lǐng)我鼻前的重要位置，他的“肉”很飽滿，我不由自主地灑上塘，用手捏著筷子，用筷子夾住糍粑放入口中輕輕地咀嚼。
“人間美味，這糍粑可以和臭豆腐相提并論了。尤其是自己煎的，煎完之后最好吃、最香�！蔽疫叧赃呎f。
經(jīng)過煎糍粑的事，我明白了一個道理。一分耕耘一分收獲。這不僅僅使我收獲，還增加了我的社會經(jīng)驗。
糍粑作文600字 篇23
在家鄉(xiāng)里的美食中，我最愛的就是糍粑。
它雖沒有年糕的軟滑，沒有粽子的香甜，但別有一番風(fēng)味。
小時候，我和鄉(xiāng)下的姥姥住在一起，常常因為沒有零食吃而央求姥姥給我做糍粑。我的姥姥拗不過我，只好騎著那輛“古董”級的自行車去集市買糯米。雖然這輛自行車很破舊，但我的姥姥并不老，她才52歲呢！她梳著一頭干凈整齊的馬尾，穿著一件簡單的白色上衣，看上去又干凈又利落，胳膊處有修補(bǔ)的痕跡，但不明顯。一條灰布褲褲腳洗得有些發(fā)白，走路時，褲腳總是一搖一晃。
姥姥把買回的糯米洗干凈，再撈起，洗凈的糯米晶瑩剔透，在太陽照耀下閃閃發(fā)光。洗好的糯米，被放在一口大鐵鍋里蒸著，直到蒸熟為止。這時，我總會站在這口大鐵鍋旁站著，嗅著這好聞的香氣，它總會讓我忘卻一切煩惱。
“開鍋了，開鍋了！”每每聽到這句話，我總會搶著從姥姥手里拿過長棍，姥姥就把這糍粑分成兩份，放在兩個大米桶里：“來來來，咱比比，誰先把糍粑做成形�！�
我很高興，應(yīng)了聲“好”，可每次最先敗下來的還是我，累得滿頭大汗的我還想拿起長棍，可我真的是心有余力而不足了。
糍粑做好了，姥姥就會把左鄰右舍的孩子叫來一起吃。這時我總會有些小小的不滿，姥姥就會告訴我，做人要大度，要懂得分享。
我沒有說話，只是靜靜地坐在小椅子上，靜靜地吃著自己的糍粑，我吃糍粑時也喜歡撒些糖在上面，那種軟糯的口感，再加上一股淡淡的甜味，讓我回味無窮！
家鄉(xiāng)的糍粑啊，無論我走到哪兒都不會忘卻你，都不會忘卻你帶給我兒時的快樂與那美妙的味道！
糍粑作文600字 篇24
“年二十八，家家戶戶打糍粑。”媽媽告訴我，打糍粑是她家鄉(xiāng)逢年過節(jié)時的一種地方習(xí)俗。說起這事時，媽媽的眼里不禁充滿了對孩提時代的美好回憶。
打糍粑是件力氣活，一般是由男人來做。首先，把蒸好的糯米倒進(jìn)石碾或結(jié)實的木桶里，然后用木杵連續(xù)不斷地使勁錘打，即使是寒冬臘月，也會累得滿頭大汗。糍粑打好后，在場的每個人都可以領(lǐng)到一份又軟又黏的熱糍粑，然后鋪成一個厚薄均勻的圓形，這就大功告成了。打糍粑可不是件容易的事，既需要有力氣，又很講究技術(shù)。
我聽著媽媽的介紹，早就垂涎三尺，按捺不住了。媽媽瞧我那饞貓的模樣，便提議說：“我們也來打糍粑吧！”我聽了喜出望外，忙催媽媽去買糯米。媽媽笑了笑說：“我早有準(zhǔn)備�！闭f著，連忙從廚房里端來一個盤子。我湊上去嗅了嗅，一股濃郁的糯香味撲鼻而來，竟忍不住沾了點兒往嘴里送。
家里沒有石碾和木桶，也沒有木杵，我們就用米袋子代替石碾，用鐵錘代替木杵。媽媽先把熱氣騰騰的糯米倒入米袋中，然后叫爸爸用鐵錘往米袋上不停地錘打。我看著爸爸打得那么起勁，心里癢癢的，就嚷著叫爸爸讓我也來過一把癮。爸爸一邊把錘子遞給我，一邊叮囑我千萬別砸到手。我接過錘子，左手扶著米袋，右手掄起錘子，打得不亦樂乎�？墒�，才打了幾個回合，我就感到胳膊又酸又累，只好敗下陣來向爸爸求助。經(jīng)過爸爸的千錘百煉，糍粑已經(jīng)見不到顆粒狀了。這時，媽媽叫我趕緊洗手，并告訴我一個小秘密：洗好手后別擦，糍粑不易粘手。我洗完手，迫不及待地揪下一小團(tuán)，放入口中嚼了一下�！鞍。嫦闾�，真軟糯��！”
我吃著父母親手給我打的糍粑，吃出了家鄉(xiāng)的年味兒。
糍粑作文600字 篇25
家鄉(xiāng)的糍粑別具一格，十分美味，也是我最愛的美食之一。
糍粑全身呈乳白色，像一個皮膚白嫩的小嬰兒，正在哇哇大哭。遠(yuǎn)處看上去好似一個圓圓的月亮，又像朵隨風(fēng)飄飛的白云。糍粑表面摸上去軟綿綿的，還很有彈性，十分惹人喜愛，難道有誰見了不喜歡嗎？
糍粑的做法十分簡單，我還參加過制作呢：先把糯米洗凈煮熟，再把糯米放在一個大缸里，用木槌使勁地?fù)v，等搗到你雙手直發(fā)麻，看上去是那種很軟的感覺的時候，再放點面粉，用上吃奶的勁把它們?nèi)嘣谝黄�，讓它們像對戀人一樣，緊緊擁抱，永不分離，最后把它們扯成一個個乒乓球大小形狀的小白球，再放在蒸籠上蒸，不一會，一個個惹人喜愛的糍粑就出世了。
在家鄉(xiāng)，糍粑最常見的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。
大人喜歡吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用鐵鉤掛著糍粑繼續(xù)放進(jìn)去煮過了四五分鐘就可以取出來吃了。聽說只要咬一口，就可以一直甜到心里。（之所以是聽說，是因為大人說小孩吃了會控制不住欲望，會一直吃，長蛀牙，所以本人就沒有吃過。）
香面糍粑可是我們小人的最愛。把芝麻，核桃仁，黃豆等磨成香粉，糍粑再往上一滾，香面糍粑就大功告成了。小時候，每次我出去玩回來，外婆總是在為我做香面糍粑。我便會偷幾個嘗嘗鮮，當(dāng)外婆發(fā)覺時，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此時，外婆總會咯咯咯地笑，還大聲說：“小東西，這都是你的，慢點吃，別嗆著了！”
家鄉(xiāng)的糍粑色香味俱全，兒時的味道至今仍然令我回味無窮。我愛你，家鄉(xiāng)的糍粑！
糍粑作文600字 篇26
每年的臘月，老家的大人們都忙著打糍粑。
糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當(dāng)于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長條，糍粑是長方塊。糍粑是過年中自家和招待客人的主要點心。
打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個身強(qiáng)力壯的人抱起裝滿糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進(jìn)大石米窯里，緊接著由三四個人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個人喊著號子，其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈，不一會就將糯米飯搗成粘糊狀。這時候大人們開始給小孩捏糍粑團(tuán)子，小孩們來看打糍粑就是為這時候能吃到香噴噴的糍粑團(tuán)子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個人不時地將糍粑翻動。整個過程的作用相當(dāng)于和面，將飯敲打成了和熟的面。
打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門板上。每打一米窯鋪一層。
第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個個大方塊，糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集體互助活動，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個門板上，早上自上而下，等著各劃各的，然后挑回自家。
糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非�？煽冢疫�是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖，那不僅是小時候的美味，就現(xiàn)在我也沒遇上比那更好的燒烤。
現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)眙亵�，現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機(jī)器制作。那打糍粑的場面再也難見了。
糍粑作文600字 篇27
以前讀幼兒園的時候，我很喜歡和奶奶一起去市場，市場里有許多東西，有蔬菜、水果、糖果等等。
今天我又和奶奶去市場，奶奶先帶我去雞販子那里，奶奶挑了一只很肥的雞，給了那個雞販。那個雞飯首先把雞的脖子弄斷，然后把雞放在熱水中一燙，熟練地拔了雞的毛，最后再切成四塊，裝進(jìn)袋子里。
奶奶帶我在市場里走來走去，不知道要買什么好，我仔細(xì)看了那些店鋪。賣肉大嬸長得像個肉墩子似的，胖得身上的肉多得沒處放。賣烤紅薯的老爺爺烤的紅薯是金黃色的，捧在手里，感覺是軟綿綿的，吃起來又香又甜。賣雞蛋的那個胖女人身材本來就不高，又沒脖子，猛一看，很像一個啤酒桶……
忽然，我的腳停住了，目光停留在了賣糍粑的大叔身上，就像被520膠水粘住，怎么也離不開，奶奶看著我這樣，又看看賣糍粑的大叔，問：“你又想要吃糍粑？”我我點了點頭，奶奶帶著我走向糍粑鋪去，老板看見我來了，說：“小朋友，你又來啦�！薄班牛迨逭垇砣龎K錢一盒的糍粑�！蔽一卮鸬�，“好嘞，小朋友�！笔迨逑劝褭C(jī)器打開，又把一把刀拿好，叔叔把機(jī)器按好，按好后糍粑開始從里面擠出來，叔叔拿出刀，把糍粑切成一顆一顆的小球，再把糍粑倒進(jìn)裝滿糖的大碗里，開始攪拌，沒過一會兒，每顆糍粑都粘滿了糖，叔叔把它們倒進(jìn)盒子里，并插上了幾根牙簽，遞給了我。
我接過裝糍粑的盒子，說了一句：“謝謝大叔�！贝笫逑仁且汇�，又笑著說：“不用謝的�！闭f完便繼續(xù)去叫賣他的糍粑。
這就是我們那位賣糍粑的叔叔，他的糍粑至今讓我回味無窮，香在我的心中。
糍粑作文600字 篇28
我的家鄉(xiāng)湖南有許多美味，如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等，但是，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的糍粑。
每年春節(jié)前夕，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都有打糍粑的習(xí)俗，因為糍粑象征著豐收、團(tuán)圓和吉祥，也是送給客人的最佳禮品。
別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯放入機(jī)器中攪拌成泥；再在干凈的容器上灑上干米粉，把攪拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小團(tuán)一小團(tuán)的，放在有印花的圓圓的模具里壓一壓，等壓出形了再把它倒出來，這樣，一個糍粑就做好了，如果覺得不好看，還可以在糍粑中間用可食用的紅色色素點上幾點。這時，你肯定想吃了吧？可是還不能吃，還要放陰涼干燥處風(fēng)干，風(fēng)干后放在水中泡起來，就能保存上幾個月。做糍粑也是聚會的好時機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子也不閑著，忙來忙去地幫大人拿東西，這個場面可真是熱鬧得無法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐旁坐著烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就會只把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑脹得像個包子時就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你也不能急于下口，要不會燙到口舌的。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。
聽了我的介紹，你一定嘴饞了吧，那就快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的糍粑吧！
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