糍粑作文400字九篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編幫大家整理的糍粑作文400字9篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
糍粑作文400字 篇1
今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里，我看到了老家的糍粑（年糕）的整個(gè)制作過(guò)程。
首先，我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個(gè)小時(shí)，而后把糯米放到清水里洗干凈，把糯米放到蒸籠里，用大火蒸；經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的蒸煮后，待糯米熟透了后，將蒸籠里的糯米放到粑缸里，幾個(gè)大人，每人拿起一根粑棍，輪流向著粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊，對(duì)著幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來(lái)毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。
經(jīng)過(guò)大人們的擊打，粑缸里的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時(shí)所見(jiàn)到的糍粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們?cè)谂赃呌^看的幾個(gè)小朋友，喚來(lái)呼去地叫個(gè)不停，眼睛緊緊地盯著那誘人的糍粑。糍粑擊打好了，然后，我們端來(lái)了蕃萁，在上面灑上面粉，接著，大人們將擊打好的糍粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”
我今天真開(kāi)心，因?yàn)檫@是我第一次看到制作糍粑的整個(gè)過(guò)程，我以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。我要把這個(gè)過(guò)程寫(xiě)下來(lái)，與老師和同學(xué)們分享。
糍粑作文400字 篇2
下午，窗外還是驕陽(yáng)似火，我不敢出門(mén)，躲在空調(diào)房里做作業(yè)。忽聽(tīng)窗外傳來(lái)一陣?yán)嚷�，接著是扯著嗓子的吆喝聲：“小糍粑，香又甜，二十個(gè)，三塊錢(qián)�！�
我拉開(kāi)窗，一股熱浪立刻涌來(lái)，循聲望去，原來(lái)，一位老爺爺正推著車(chē)在賣(mài)糍粑。他一邊走，一邊左右張望，不停地吆喝著。此時(shí)，陽(yáng)光燦爛得刺目，街道上的行人稀稀拉拉，街道兩旁的商鋪也都放下了塑料簾子，阻隔著熱氣。當(dāng)老爺爺推著車(chē)經(jīng)過(guò)我窗下時(shí)，我看到了他頭上的汗珠，如斷線的珠子般撒落，白色的汗衫已經(jīng)濕透，裹在他黝黑的皮膚上。他的推車(chē)上沒(méi)有安裝一把遮陽(yáng)傘，任由炙熱的陽(yáng)光烤著他。車(chē)上有一口煤氣小灶，正烘烤著糍粑。綠色的火焰熏烤著他推車(chē)的臂膀，他經(jīng)受著太陽(yáng)和火焰的雙重炙烤，就這樣不停地走著，吆喝著。我看了好一會(huì)兒，也沒(méi)見(jiàn)人去買(mǎi)一塊他的糍粑，偶有幾輛車(chē)從他旁邊駛過(guò)，但他依然這樣走著，吆喝著。大街上空得仿佛只有他一個(gè)行人……
我合上窗，回到我的清涼世界，耳朵里，老爺爺?shù)倪汉嚷暆u漸變小，最后，什么聲音也沒(méi)有了，我的心卻不能平靜：和烈日下行走的老爺爺相比，躲在這個(gè)涼爽的房間里學(xué)習(xí)的我，是多么幸運(yùn)��！我應(yīng)該好好珍惜才是。
糍粑作文400字 篇3
猶記得小時(shí)候，愛(ài)吃糍粑，當(dāng)時(shí)覺(jué)得，簡(jiǎn)直是人間美味。聽(tīng)媽媽說(shuō)傳統(tǒng)的糍粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤(pán)里滾動(dòng)，即可取食�？诟邢闾稹，F(xiàn)巷子里的商販多用腳踩三輪車(chē)叫賣(mài)，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑，冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。
為了吃一盒糍粑，傍晚放學(xué)之后，在餐桌邊寫(xiě)作業(yè)時(shí)總要豎著耳朵，期待熟悉的曲調(diào)。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調(diào)一起出現(xiàn)。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的糍粑，平和從容，簡(jiǎn)單里更多了一份甜味。吃一口，總覺(jué)不夠甜。我習(xí)慣一串串起兩個(gè)，這樣，才覺(jué)出味道來(lái)。邊吃邊坐在墻邊看書(shū)，就算只是翻過(guò)千遍的課本，也仿佛鮮活了起來(lái)。
可惜，一盒總也吃不夠。待到這時(shí)，便開(kāi)始期待明天的放學(xué)了。吃的時(shí)候，有時(shí)倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢(qián)，畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲(chǔ)蓄罐的本就不多的脂肪。
糍粑，象征著生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地瞇起眼睛。
在伴隨著微風(fēng)的美麗傍晚，愜意地坐于矮椅，伸個(gè)暖洋洋的懶腰吧。
糍粑作文400字 篇4
我的家鄉(xiāng)在文縣，這里有一種很好吃的食物——洋芋糍粑。
說(shuō)起洋芋糍粑呀，我口水都要流出來(lái)了，看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上要做這種美餐是很難的：首先要挑選好一些大山里的洋芋，洗干凈，放在鍋里煮，住的過(guò)程很復(fù)雜，要先大火，再中火，然后溫火，最后小火，煮的時(shí)間是三小時(shí)左右，再把煮好的洋芋晾冷，然后要?jiǎng)兤�，剝皮也要有技術(shù)，如果剝不好，洋芋就不美觀了。剝皮要用一種小孩吃飯的勺子剝，這樣剝的皮既完整又不會(huì)在洋芋身上留小坑。接著就該砸糍粑了，砸糍粑需要一個(gè)木槽，這木槽也很難做，首先有一塊大木頭，在上面鉆一個(gè)大洞，洞里不能有一根刺，如果有刺，就得把刺拔掉，要不然把刺弄進(jìn)糍粑里就不好了。還要做一個(gè)木棰，木棰的長(zhǎng)短也有講究，太短了夠不到木槽底部，太長(zhǎng)了會(huì)傷害到別人，而且木棰上也不能有一根刺。
一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始砸糍粑了，砸糍粑也不簡(jiǎn)單，力氣要用的合適，太大了會(huì)把糍粑弄得到處都是，太小了就把洋芋砸不爛。聽(tīng)說(shuō)砸糍粑需要砸六六三百六十下，可是有一次爺爺砸糍粑砸的可不止三百六十下呀！爺爺力氣可真大，木棰在爺爺?shù)牟粩鄵]舞下，洋芋變成了粘粘的一團(tuán)，糍粑終于砸好了。最后要把砸好的糍粑放進(jìn)漿水湯里，把糍粑暖熱，就要把糍粑盛在碗里，放上用菜籽油燙好的蒜和辣子，撒上蔥花，如果沒(méi)有這些，糍粑就沒(méi)有味道了，這樣一碗香噴噴的糍粑就做成了。
你吃過(guò)糍粑嗎？要是沒(méi)吃過(guò)，就來(lái)我們文縣吧，我們會(huì)為你做出好吃的糍粑。
糍粑作文400字 篇5
中國(guó)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)，我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)就要屬糍粑了。
在過(guò)年前，我們家鄉(xiāng)的家家戶戶都要做糍粑。糍粑一般要提前一個(gè)星期開(kāi)始浸泡在水里，在臘月末的時(shí)候就要開(kāi)始動(dòng)工了，到了正月里再泡，味道就沒(méi)那么好了。只要一聽(tīng)到錘子的聲音，就知道，快要過(guò)年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用錘子搗成餅狀。蒸熟后，再在上面灑上幾把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快過(guò)年時(shí)的大喜事，這一天，所有人都興高采烈地，附近的親戚朋友們都來(lái)幫忙。
最高興的要屬我們小孩子了。今年，我們幾個(gè)都回到了家鄉(xiāng)。一下車(chē)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股糍粑剛下鍋的味。
我們一個(gè)個(gè)都爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)廚房，守在大大的灶臺(tái)旁邊，蒸糍粑的熱氣彌漫了整個(gè)廚房，盡管是這樣，我們還是死死地盯著鍋里糍粑。
“這糍粑怎么還不熟�。俊彼械暮⒆觽儾荒蜔┑卣f(shuō)著。
大約過(guò)了二十多分鐘，隨著一聲大叫“糍粑熟了！”幾個(gè)大人把糍粑盛起來(lái)，香噴噴的，冒出了一股騰騰的熱氣。我們幾個(gè)孩子隨著這股熱氣跑啊跑，一直跑到了堂屋里。
盛糍粑的碗剛放到桌子上，所有人都脫下了厚厚的大棉襖，個(gè)個(gè)躍躍欲試，卷起袖子，拿起筷子。
也許今后我會(huì)吃到各種各樣味道的糍粑，但是家鄉(xiāng)糍粑的味道會(huì)讓我永生難忘。
糍粑作文400字 篇6
“家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗”，當(dāng)我耳朵邊響起這個(gè)熟悉的詞語(yǔ)后，我就情不自禁想起那讓我口水直流的家鄉(xiāng)美食——“糯米糍粑”。
許多地方都有做糯米糍粑的習(xí)俗，可是像我們家這樣做的卻很少。當(dāng)大年初一早晨放鞭炮時(shí)，爺爺就在老家的大蒸籠里開(kāi)始煮糯米糍粑。到了下午，我們就用祖?zhèn)鞯氖蕘?lái)舂糯米，把煮好的糯米放在石臼內(nèi)。每每這時(shí)，我都會(huì)十分興奮，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程十分有趣，大家分工合作，男人們用祖?zhèn)鞯哪景魜?lái)舂糯米，女人們則負(fù)責(zé)搓糯米，孩子們還可以在旁邊一邊觀看，一邊偷吃。舂糯米時(shí)兩人一起合作，不過(guò)，在舂糯米之前要攪糯米飯，這樣才能讓糍粑均勻、嫩滑。前面還不是最好玩的，做這個(gè)不僅要靠力量，還要靠合作，在舂米的過(guò)程中，一人摁住，一人往下舂，不斷循環(huán)——如果兩人在同一時(shí)間舂下去，就沒(méi)辦法完成這一道工序了�？粗蠹以絹�(lái)越吃力，氣喘吁吁的樣子，可好玩了！
做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圓。一口咬下去會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香噴噴的糯米味兒，但事實(shí)上做好的糍粑里除了花生油是沒(méi)有任何佐料的。糍粑的樣子呈扁圓形，像八月十五的月亮那樣，讓人看著口水直流。
除了可口的味道，這小小的糍粑還有很多寓意：在紅火紛飛之時(shí)煮糯米，寓意來(lái)年紅紅火火；在大年初一時(shí)大家分工合作做一件事，寓意來(lái)年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意著家人的感情難舍難分，其圓形則寓意著家人團(tuán)團(tuán)圓圓。
這就是我們家的糯米糍粑，象征著團(tuán)圓的糍粑！
糍粑作文400字 篇7
童年是一扇樹(shù)葉的門(mén)，拉一拉門(mén)邊的六角風(fēng)鈴，輕輕推開(kāi)，門(mén)后藏著斜陽(yáng)微風(fēng)中的一輛咯吱咯吱作響的三輪車(chē)，以及車(chē)上飄來(lái)的糯米的香味。
小時(shí)候，放學(xué)回家的我和伙伴們攥住手中的錢(qián)，一路慢跑，朝賣(mài)糍粑的爺爺那兒跑去。我們就比賽著跑到那兒，誰(shuí)都想第一個(gè)吃到那美味的糍粑，但都不分上下。
賣(mài)糍粑的車(chē)前圍了許多人，老爺爺忙得滿頭是汗，但看見(jiàn)了我們，他還是會(huì)露出一副很高興的面容。老爺爺依舊穿著他那又破又臟的大衣，上面還有許許多多的補(bǔ)丁。我們站到他面前，等待著品嘗那美味的糯米糍粑。老爺爺將蒸熟的糯米用搟面杖細(xì)細(xì)捶打，搓成一個(gè)個(gè)圓球，然后再一個(gè)一個(gè)蘸上紅糖漿，引得我們一個(gè)勁兒的咽口水。
終于，買(mǎi)糯米糍粑的人帶著自己的美味糍粑陸陸續(xù)續(xù)的離開(kāi)了。我們一個(gè)個(gè)走到爺爺跟前。想讓爺爺給我們快點(diǎn)兒做。爺爺看我們這么可愛(ài)，于是，就給我們多加了些紅糖漿，我們邊吃邊與爺爺聊天，當(dāng)我們聊完了天，天已經(jīng)黑透了，爺爺?shù)绖e后便騎著那三輪車(chē)走了，但還是能傳來(lái)糯米的余香，順著我們上樓的腳步一直飄到自己家門(mén)口。
后來(lái)的幾年里，就開(kāi)始看不著那賣(mài)糍粑的老爺爺了。一直到現(xiàn)在，我依然沒(méi)見(jiàn)到他的身影，于是我向街坊四鄰打聽(tīng)，他們都不清楚，也不知道老爺爺還在不在。
斜陽(yáng)微風(fēng)，彩霞滿天，我來(lái)到原先賣(mài)糯米糍粑的地方，卻沒(méi)那糯米的'香味和來(lái)時(shí)回去時(shí)三輪車(chē)咯吱咯吱的聲音。現(xiàn)在我只想對(duì)那位老爺爺說(shuō)：“爺爺，我還想吃您做的糯米糍粑！”
糍粑作文400字 篇8
我們家鄉(xiāng)的小吃有很多，比如鍋邊糊、平湖魚(yú)湯、平湖豆腐湯等，可我最喜歡的，非糍粑莫屬。
每年冬至的那一天，我們?nèi)胰嗽缭绲鼐推鸫擦�，帶上前一天晚上早就蒸好的一大桶糯米飯，�?lái)到了捶糍粑的地方。
奶奶把糯米倒出來(lái)三分之一到那個(gè)大大的凹槽里，爺爺接過(guò)石棍，錘了下去，在爺爺抬起石棍時(shí)，奶奶快速地把手放在水里浸泡后握住石棍底部一抹，讓米飯不會(huì)粘在石棍上。
這樣錘個(gè)十幾二十次，糍粑就做好了，我們把糍粑放進(jìn)事先準(zhǔn)備的碗里，然后又往凹槽里倒了三分之一的糯米飯，這一次由爸爸掌棍，直到所有的糯米都在錘下變成了糍粑，我們才凱旋而歸。
回到家里，我從柜子里拿出昨天晚上煮好的紅糖水和兩袋餅干，把紅糖水放在桌子上讓大家先蘸著吃，一手從柜子里拿出塑料袋，把餅干放進(jìn)去碾碎，然后倒在盤(pán)子里等一會(huì)用。
開(kāi)始吃糍粑了！我用筷子夾了一塊糍粑過(guò)來(lái)，放在餅干末里翻轉(zhuǎn)，直到糍粑的外圍全都沾上了餅干末。我把它放進(jìn)嘴里，熱氣帶著甜味向我襲來(lái)，我咀嚼著，真是香美無(wú)比！
我又用筷子夾了一塊糍粑，這一次，我讓它去紅糖里洗了個(gè)澡，全身便成了通紅通紅的。放進(jìn)嘴里，嘴巴里充滿著甜味，讓我都舍不得把它咽下。
糍粑香甜可口，堪稱(chēng)冬日小吃中的極品，你一定也要去嘗一嘗哦！保證讓你吃了糍粑以后，什么都不想吃了！
糍粑作文400字 篇9
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。說(shuō)的就是春節(jié)，在我的家鄉(xiāng)福安，過(guò)春節(jié)有一種習(xí)俗，那就是打糍粑。
先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復(fù)的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著清水調(diào)整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團(tuán)團(tuán)；再上百次的捶打，變成了還可辨認(rèn)出星星點(diǎn)點(diǎn)米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個(gè)大面球，但還是會(huì)十分的粘手。再捶下去，整個(gè)的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長(zhǎng)木槌，去捶打一個(gè)不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來(lái)球團(tuán)按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團(tuán)中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來(lái)了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。
整個(gè)打糍粑的過(guò)程看著十分有趣又帶著點(diǎn)小驚悸的，因?yàn)槟鞘郑坪蹩偛钅敲匆稽c(diǎn)就要被木槌打著了，但，就是從差那么一點(diǎn)兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著，忍不住的揪心。
一個(gè)過(guò)程下來(lái)，少說(shuō)也要半天以上，現(xiàn)在幾乎只在鄉(xiāng)下還有見(jiàn)。
糍粑打完了，按傳統(tǒng)，是會(huì)分給全村人的，因?yàn)檫@個(gè)象征著全村的團(tuán)團(tuán)圓圓，粘在一起，萬(wàn)眾一心！
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