舌尖上的愛(ài)高中作文400字
愛(ài)是什么?愛(ài)并不是送名車(chē),送豪宅,送時(shí)裝,而是親自穿上廚衣為家人做上道菜,來(lái)溫暖家人的心。
做什么呢?那就做道炸肉段吧!
首先要備料:斤里脊肉、蔥花、姜末、花椒粉、味精、料酒、鹽、面粉(淀粉、糯米粉)、醬油要用“廚邦美味鮮”這使我想起了段廣告——“廚邦美味鮮,曬足百八十天。”材料已經(jīng)備好了,那就開(kāi)始改刀吧!先切里脊肉,要切成小拇指那樣粗細(xì)。切完里脊肉,把肉放進(jìn)個(gè)干凈的碗里。放上味精、鹽、醬油、花椒粉、蔥花、姜末,攪拌下,再放旁邊鹵會(huì)兒,F(xiàn)在就開(kāi)始調(diào)面糊了。先把面粉盛勺放進(jìn)小盆里再倒入些水,面糊不能太稀也不能太稠。把鹵好的肉放進(jìn)面糊里,使肉條上粘滿面糊,就可以開(kāi)始炸肉段了。
打開(kāi)火,把鍋燒干,就開(kāi)始倒油了,大約倒入500g左右的油。等油泛起了淡淡的煙的時(shí)候,就把粘滿面糊的肉段放進(jìn)鍋里。把肉段放進(jìn)去的時(shí)候,肉段的周?chē)蜁?huì)泛起下泡泡。發(fā)出滋啦滋啦的響聲,好像動(dòng)聽(tīng)的音符,要是你懷著愛(ài)給家人做飯。真的,每種聲響,切菜叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇,爆鍋的嗞啦聲?tīng)著也都是音樂(lè)。言歸正傳,接著說(shuō)炸肉段。剛下鍋的'時(shí)候千萬(wàn)不要用鏟子鏟,這樣就會(huì)散成小段小段的肉了。等啊等,耐心地翻炒肉段,終于肉段變成了金黃,變得堅(jiān)硬便成熟了。還沒(méi)出鍋,陣誘人的香味就撲鼻而來(lái)。我從鍋里夾出來(lái)嘗嘗,外焦里嫩,鮮香無(wú)比,又給自己打了個(gè)100分。
肉段端上桌,得到了爸爸媽媽的致好評(píng)。他們都說(shuō)我是個(gè)好大廚。以后我要在爸爸媽媽面前秀秀我的廚藝,讓他們做對(duì)幸福的老爸老媽?zhuān)?/p>
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