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遠(yuǎn)去的年味作文3000字
年的味道，這久違的感覺，在這樣的一個(gè)偶然的場(chǎng)合，一個(gè)不經(jīng)意的瞬間涌上了心頭。眼前的所見夾雜著年關(guān)將近、日益迫切地歸家的之情，以及一個(gè)人長(zhǎng)年獨(dú)自在外生活的種種不易，讓我更加迫切的珍惜這份來自于心底最為真實(shí)的一份感覺，一份逝去的沖動(dòng)。
家鄉(xiāng)，確切的說是老家山東，那里的年別有一番韻味。似乎家鄉(xiāng)的年味每年都來的特別早，一入臘月，我們那里的人們開始準(zhǔn)備過年用的面、油，開始陸續(xù)的趕集籌備過年牦肉、包餃子用的調(diào)料，炒菜、蒸菜饃豆饃、花糕用的蔥、芫荽、粉條、紅豆、棗，過油用的魚等，逢集去敢，數(shù)落著買，生怕落下什么。過了臘月中旬，隨著外出打工的親人掙錢的歸來，孩子的放假回來，我們那里的人，家家的婦女開始蒸菜饃豆饃、花糕，從早蒸到晚，一鍋接著一鍋，直到把準(zhǔn)備的餡子用完為止，外人行走在胡同里能聞到饃的味，聞味知道誰家在蒸什么饃，還有那廚房里發(fā)出的“亢池、亢池”的風(fēng)稴聲，煙囪上冒著的濃煙，知道家里的老娘們們?cè)诿β抵暨@蒸那呢，提早進(jìn)入年當(dāng)中，讓一年在外打工辛苦的親人和上學(xué)的娃娃提早吃到年的過活，感受一份家的溫馨和節(jié)日的祥和。這時(shí)誰若走親串門，主人家都會(huì)拿出剛蒸好的各種饃，讓你吃，讓你嘗，關(guān)系好的臨走時(shí)還會(huì)相送一疙瘩饃；還有我們那里的人除了自己蒸這饃那饃的，還會(huì)拿麥子到饃饃店去換幾十斤機(jī)器饃，以備親戚來訪時(shí)，款待客人用，在我的記憶里這種機(jī)器饃一直都是小孩子們的最愛。
等菜饃豆饃、花糕等的蒸完，來不得休息，各家開始過油炸東西了，炸魚、炸酥肉、咋丸子一直都是我們那的習(xí)俗。在這三類里，我唯獨(dú)對(duì)炸紅薯丸子情有獨(dú)鐘，記得每年紅薯丸子都是排在最前炸，因?yàn)橄『痹倩蚴亲祓挼木壒剩灰侵滥赣H或奶奶要炸丸子了，我那天非得等到吃到紅薯丸子了才肯出去玩。按照我們那的習(xí)俗，過年了，剛出鍋的第一撥丸子需要敬過灶神、財(cái)神等后，人才可食用，而我呢，哪里等得了，尾隨著母親敬神的同時(shí)，我時(shí)不時(shí)的捏一個(gè)捏一個(gè)的，然后把捏到的紅薯丸子快速地放進(jìn)嘴里，燙的嘴直打哈哈，一咬一股熱氣，當(dāng)時(shí)吃的是那么的硬，且是那么的有滋有味；當(dāng)然了，我的不守規(guī)矩，也不時(shí)會(huì)遭來母親的阻止與“抱怨”，說我怎么這么的不懂事，我嬉皮笑臉的，裝作沒事一樣，繼續(xù)吃呀吃。
炸過東西，過完油，到了牦肉了，這個(gè)是吃肉不香，啃骨頭和喝湯香，一家人齊上陣�。≡谖矣∠罄�，牦肉一般都是在下午或晚上，若是下午的話，晚飯不用做了，一家人吃些煮好的肉，喝些肉湯夠了。牦肉可不同于蒸饅頭，牦肉要用大火一直燒，每逢這時(shí)，父親都會(huì)預(yù)先劈好木柴，到時(shí)只管一個(gè)勁地拉風(fēng)稴和往鍋底續(xù)劈柴，直燒的鍋里“咕嘟、咕嘟地”，散發(fā)出撲鼻的肉香味，不過我家里的人都不怎么能吃肉，用母親的話說是“我們家的人都不能享�！�，煮完的肉，頂多是啃啃骨頭，喝喝湯，然后被母親把肉撈進(jìn)了罐子里，放上鹽腌了起來，這腌肉能放很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，基本等過完年饃、丸子等都吃完了，它還在，那時(shí)更是成了小孩子們吃饃的菜、嘴中的福。
最后到了年關(guān)，包餃子，準(zhǔn)備除夕的年夜飯。一般餃子都是母親和嫂子來包，父親準(zhǔn)備柴禾、燒燒鍋等的，而哥和我有時(shí)也會(huì)在母親、嫂子忙不過來的時(shí)候去幫忙軋餃子皮，但大多數(shù)時(shí)候都是我哥倆貼對(duì)聯(lián)，一個(gè)人扶著椅子，一個(gè)人站在上面貼對(duì)聯(lián)，早年的時(shí)候，家里的對(duì)聯(lián)，包括我們村的很多人家的對(duì)聯(lián)都是爺爺寫的，誰家拿紅紙上門，爺爺都會(huì)一一給寫，可惜當(dāng)時(shí)的對(duì)聯(lián)本現(xiàn)在還在，而如今爺爺已不在了，爺爺舞動(dòng)幾桿毛筆半余生，在村里的紅白喜事中不知留下了多少墨跡，爺爺，即將過年了，在天國的你可安好！
后來大肆興起了印刷的春聯(lián)，爺爺只是偶爾的一年會(huì)寫寫，同時(shí)上門找爺爺寫對(duì)聯(lián)的人也少之又少了。再后來，我家每到春節(jié)開始批發(fā)對(duì)聯(lián)、賣對(duì)聯(lián)，爺爺更是不再寫了，但爺爺平常練字的習(xí)慣沒有丟，那些你從公社拿回的老年干部之家的書本上，寫滿了你的字跡，在你走后，爺爺你知道嗎，這些都做為了孫兒我的收藏，保留了下來。本來想著在此寫寫我六年中賣對(duì)聯(lián)的感受，以及對(duì)手寫春聯(lián)逐漸遺失的一些看法，看來不必了。說實(shí)在的爺爺，隨著你逝去時(shí)間的逐步變長(zhǎng)，我真的是不常想起你，有的也只是在您的祭日及想起奶奶孤苦伶仃的時(shí)候，才會(huì)想起你，而今天，在這個(gè)臨近春節(jié)的晚上，在這個(gè)我即將回去的異地，我再一次想起了你，等著我，爺爺，臘月二十九下午，我?guī)е堝X和鞭炮去看你、去看你！
貼完對(duì)聯(lián)，同族的、也是同一個(gè)姥爺爺或姥姥爺爺?shù)耐磔厒冮_始在街上集結(jié)，然后一起去地里上墳，以前我不長(zhǎng)去，有時(shí)也輪不到我去，但現(xiàn)在不同了，只要我在家，別人不叫，我也一定會(huì)去，因?yàn)橛袪敔斣诹�。上墳，和整個(gè)喜慶的節(jié)日比起來，似乎這一個(gè)環(huán)節(jié)很悲戚，對(duì)如我一樣甚至是比我小的男孩子來說還好，或許是跟著去玩，再或是地里墳包里躺著的人，他已經(jīng)忘了，或壓根不知道，去上墳，無非是湊湊熱鬧，放放鞭炮；而對(duì)父輩們來說，可不同了，那座座墳包內(nèi)躺著的可能是自己的親爹親娘，那人世中最親最愛的人，不管是往常多堅(jiān)強(qiáng)的一個(gè)人，在這節(jié)日里，在這上墳的那一刻，總有一絲情感的弦在牽動(dòng)著他，讓他悲痛的留下眼淚，讓他想起已不在人世的親人。
上完墳回來，一般下午四五點(diǎn)鐘了，天還很亮，有人家開始放鞭炮，下餃子了。在這會(huì)，我們那也有一個(gè)習(xí)俗，那是向爺爺家送餃子，與叔叔、大爺家互換餃子，進(jìn)門子間嘗嘗誰家做的餃子好吃，不過最近幾年這種習(xí)俗也在慢慢的淡去，有的人家還在送，有的人家已經(jīng)不在互相送了。早早地吃過除夕飯，大人小孩到處溜達(dá)著玩了，那一長(zhǎng)年在外打工，不曾聚在一塊的朋友或同齡人，這會(huì)難得聚在一塊，打打牌、打打麻將等的，娛樂娛樂，或是熬個(gè)夜等的，圖個(gè)大吉大利。而我呢，一般是出去玩會(huì)，回來了，看看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，看著看著睡去了。
第二天一大早，不是母親把我叫醒，是外邊“噼里啪啦”的鞭炮聲把我吵醒，天還很黑呢，我起來了，起來按照習(xí)俗先用熱水洗洗臉，然后聽母親在堂屋門前喚喚雞、喚喚養(yǎng)、喚喚狗等的，寓意一年內(nèi)六畜興旺。然后母親開始挨個(gè)在院子里、屋里頭、門前等燒香和紙糊的元寶，而我呢，在院子里放鞭炮、雙響，粗心的時(shí)候，也有把雙響放倒的，一聲巨響，直震得樹架上的雞“哥哥咯”的叫，狗躲在墻角不敢吱聲。這個(gè)大年初一起早的事情很微妙，三言兩語我也說不清那份異樣的感受，也許只有經(jīng)歷其中的人，才能體會(huì)到其中的樂趣吧！
燒完香，放完這刻的鞭炮，我們家里的人陸續(xù)都起來了，母親開始燒水準(zhǔn)備下餃子，父親拿掃帚掃遍整個(gè)院子的角角落落。有時(shí)還沒等我家吃完早晨的飯，大黑天的到我家給我父母磕頭的人來了，于是父親、母親放下手中的碗，匆匆出來應(yīng)對(duì)，等磕頭的人一走，母親開始催促哥和我趕緊吃，好去磕頭，很多時(shí)候，哥和我也不再吃了，出門給長(zhǎng)輩拜年去了。在大街上遇到輩分高的那可真是“咕登”跪地磕，磕了主，磕了長(zhǎng)輩，基本上天亮了，想跑的話，隨群到其它家族的主上去磕一圈，不想磕的話，回家睡覺，而這時(shí)，父親是閑不住的，每逢大年初一，得去走老親戚了。
熱熱鬧鬧的年過完了，接下來是走親戚和打算外出了，打工的打工，上學(xué)的上學(xué)，一切似乎又回到了常態(tài)，不同的是，我們都又長(zhǎng)了一歲，年前年后的一聚一離，一喜一悲皆融入了年的味道當(dāng)中，一切的一切都烙印在了你、我、他的記憶之中。
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