實用的春節(jié)的作文1500字匯編9篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編整理的春節(jié)的作文1500字9篇，歡迎大家分享。
春節(jié)的作文1500字 篇1
福清春節(jié)的民俗活動就從“筅堂”（拂塵）開始。在農(nóng)歷十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆扎新砍的竹枝為帚，拂去房子內(nèi)頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌家具器皿，反住宅打掃得干干凈凈。筅堂日全家吃一餐豬血“調(diào)”薯粉，據(jù)說豬血有去穢除塵作用，把筅堂時吸入體內(nèi)的塵污也清除干凈。
福清民間還有祭灶的民俗。臘月廿四日民間定為祭灶日，這天家里備好灶糖灶餅果品蜜餞供祭家庭保護神灶君，送灶君回天庭述職，叫做送神。第二年正月初四晚飯后，再備上香燭果品接灶君回來就任，叫接神�，F(xiàn)在雖然不在廚房帖灶君圖，改貼春牛圖，它表達了人們祈求平安順利的良好愿望。
送完灶君后，開始了“送年”活動。福清素來把女婿當作“半子”。每年臘月廿五起，女婿要備好年貨送到岳父母家，這叫做“送年”，新婚的頭年，女婿必須備豬蹄一雙，線面五斤，五素五葷十件禮儀，用食盒裝好，貼上紅紙，親自送到岳父岳母家。第二年以后，禮儀件數(shù)可不拘，但必須避開“四”的忌諱。
十二月廿八以后，家家戶戶都要巾春聯(lián)。福清的春聯(lián)有與眾不同的地方，它在紅聯(lián)身上加了一段白聯(lián)頭。這種習(xí)俗據(jù)說源于明嘉靖四十一年除夕，時倭寇入侵福清，百姓剛貼完春聯(lián)來不及吃年夜飯便逃命而去，等戚繼光率軍擊潰倭寇才回來，有些人不幸蒙難，喪家就改貼綠色素聯(lián)，親戚朋友為了表示哀悼，就在經(jīng)聯(lián)上加巾白聯(lián)頭致哀。這白聯(lián)頭紅聯(lián)身一是表示全家平安，二則反映福清自古就有鄉(xiāng)里敦睦，和衷共濟的純樸民風(fēng)。
分年是福清春節(jié)期間的重要民俗活動，家家戶戶都在除夕前一天入夜后舉行發(fā)年儀式。分年是人們在一年取得收成后祭拜天地神，祭拜祖宗的宗教儀式，沿襲下來便成了風(fēng)俗。先備八果三牲祭天地，接著加上二葷祭保護神，最后備十素十葷祭祖宗。分年要焚香放鞭炮，意即上達天庭，下告地府。這些儀式雖有迷信色彩，但卻表達了福清人尊敬祖宗的美德�，F(xiàn)在福清仍流行分年習(xí)俗，多數(shù)家庭都備些果品香燭祭供祖宗，以表子孫敬祖的孝心。
除夕夜，福清有守歲的風(fēng)俗。除夕夜一家老少圍坐著吃團圓飯。年夜飯都湊成十碗十盤，取名十全十美之意。飯后長輩向未成家的晚輩送壓歲錢，家庭主婦“裝歲飯”，切好初一早上用的蔬菜魚肉，全家人在家長率領(lǐng)下，灑掃庭院，添滿水缸。以前民間還有“煨火母”的風(fēng)俗，表示灶火延續(xù)、家庭興旺的意思。最后家長添油點燈，帶領(lǐng)全家圍坐一起，促膝談心，直到天明，這便是守歲。
正月初一親朋好友間相互拜年，這是全國都有的風(fēng)俗，但福清初一拜年又有許多不同的風(fēng)俗。福清人自古勤勞，初一都爭先恐后起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家戶戶煮線面，人人都吃線面，還配上太平蛋一雙，祈求“福壽綿長，太平如意”。民間還有第一口吃蛋而不喝湯的風(fēng)俗，說是第一口喝湯出門便逢雨。吃完蛋后便出去拜年，主人或主婦須留一人在家接待來拜年的客人。拜年時客人向主人作揖，祝主人萬事如意，合家平安。主人也作揖回賀，請客人進門，向客人敬煙請?zhí)恰Ｂ飞嫌龅绞烊�，無論友善與否，一律點頭致意，或作揖互賀。
初一這天禁忌多，如忌掃地，怕掃掉財運；忌操九，怕不慎傷了皮肉不吉利；忌講晦氣話，怕言語相左傷了和氣；忌打小孩，怕哭聲不祥，這天小孩最高興不過，有什么要求，大人多滿足他們；忌討債認為喜慶日子不難為別人，體現(xiàn)福清人寬懷仁愛的美德。
拜初二是寶清獨有的風(fēng)俗，也稱拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭，都在初二這天設(shè)靈座讓親友吊唁。拜初二這一習(xí)俗也與倭患有關(guān)，據(jù)說明末倭寇入侵，人們逃難而去。待戚繼光率兵擊潰倭寇，逃難的人們回來過年，初一見面互道平安，第二天便到死難者家中吊唁，沿襲下來，成了風(fēng)俗。因此福清民間初二是不能上人家的門，以為晦氣，當然拜新座不在此限。
福清南部操莆仙方言的地區(qū)還有初五做“大歲”的風(fēng)俗。據(jù)說當年人們逃倭患時，無法回鄉(xiāng)過春節(jié)，直到戚繼光擊潰倭寇后，人們才返回家園，初過除夕，凡有幸生返者都趕在正月初五回家做“大歲”。
福清的元宵節(jié)自有特色。這天晚上，工農(nóng)商學(xué)各界人士都參加過利橋活動，利橋就是瑞云塔附近的龍首橋，人們過元宵到瑞云塔登高觀賞融城夜景，多半要到利橋上憑欄觀賞賞龍江上的游船，這種過利橋習(xí)俗被當作吉利之舉。正月十五夜之前二三天，人們還集中在社址前燃放煙花，觀看彩燈游村，當年添了男丁的人家還要給“游燈”的人分燭，以示吉慶。
福清春節(jié)的民俗活動就從“筅堂”(拂塵)開始。在農(nóng)歷十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆扎新砍的竹枝為帚，拂去房子內(nèi)頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌家具器皿，反住宅打掃得干干凈凈。筅堂日全家吃一餐豬血“調(diào)”……
春節(jié)的作文1500字 篇2
今年我在老家過春節(jié)了。
從小到大，從來沒有在外過春節(jié)的經(jīng)歷，由于習(xí)慣，從來沒有想過家鄉(xiāng)過春節(jié)的風(fēng)俗其實是很意思的，細細想來，家鄉(xiāng)的春節(jié)倒是別有一番趣味。
家鄉(xiāng)是廣東梅縣，因是山城，即使是嚴冬，到處依然是郁郁蔥蔥的，家鄉(xiāng)一年四季的綠，總給人生機勃勃的感覺。家鄉(xiāng)的春節(jié)是熾熱的，到處都是紅紅火火的場面，到處都是歡歡喜喜的人群。和那綠一樣，給人陽光般的感覺。家鄉(xiāng)人一直沿著舊習(xí)俗，都重視過節(jié)，從一月到十二月，月月有節(jié)過，每個節(jié)都有不同的講究和過法，但，春節(jié)是過節(jié)中最重視的。家鄉(xiāng)的過年，是從臘月一直到正月十五，人們都沉浸在春節(jié)的歡樂氣氛中。
每年一進臘月，人們就開始忙活。忙吃忙穿，忙洗忙涮。殺雞殺鴨，還有殺豬，把這些將要成為年貨之一的東西臘好，在正月里用來招待客人。同時要做印有“�！弊值拿赘猓舴帕思t色香料的“發(fā)”糕，意思是“發(fā)財”，還要炸“煎堆”，釀客家娘酒，釀豆腐等，一切過年的美食都要在年前準備好。除此以為，還要給全家老少準備新衣服，因為過年了，全家都要換新衣服。小孩是重點，里里外外都要換新的，大人不全換，也得換件新外衣。所有的房舍、被褥、衣服都要洗得干干凈凈，以示新一年新的開始。
除夕的前一天，家家貼對聯(lián)，掛紅燈籠。從那時起燈籠一直要點到元宵才能熄滅，意為驅(qū)邪消災(zāi)。到了除夕那天，早上要虔誠地點香燒紙敬神放鞭炮，以保佑來年全家幸福安康。午飯后，全家人都要沐浴換新衣，畢后長輩們會給未婚的晚輩們壓歲錢，意示長輩長壽晚輩健康成長。隨后便開始祭祀祖先，祭祖儀式結(jié)束后便開始張羅除夕的團圓飯，太陽還沒下山就得開始吃晚飯，意為“早年早節(jié)，團團圓圓”。晚飯后還會在灶邊放一盤食物，用來孝敬灶神一年的辛勞，也意為一年灶火不斷，不缺吃喝。除夕夜來臨，屋里所有的燈徹夜長明，意為四季平安，長命百歲，也有“守歲”的意思。除夕夜結(jié)束前，還要把屋里打掃干凈，因為年初一是不能打掃衛(wèi)生的，意思為“辭（掃）舊迎新”。到了除夕夜的12點，要大開屋門，在屋門口擺放食物和放鞭炮，意為“接財神”。
正月初一，天剛朦朦亮，人們便起床了，因為這天是不能睡懶覺的，不然誰家春耕時便會塌田，真實性如何，無人去深究，總之大家都早起。起后的第一件事是放“開門炮”，表示開門大吉。接著，大人們忙著去接“灶君”，小孩就跑去拜年了。見到大人都說“恭喜發(fā)財”，長輩便喜滋滋地給小孩“利事”，“利事”即紅包，意思也是讓小孩健康成長。在這一天，是不能到別人家里吃飯的，以示家里一年到頭都團團圓圓。這天的午后，重頭戲就是“舞獅拜年”，村里的舞獅隊挨家逐戶，敲鑼打鼓，每到一戶，舞獅的人會在屋里舞一圈，向主人作揖祝福，此時氣氛熱鬧，滿院生輝，主人便高高興興給舞獅的人發(fā)“利事”，以圖吉利。
正月初二回娘家，正月初三回夫家（一般在娘家留宿一晚），正月初四拜大家（意為拜訪親朋好友），正月初五不離家（不可以去別人家竄門），正月初七吃七樣菜（每一種菜代表一種意思，如：蔥：聰明，芹：勤勞等）……這些，在家鄉(xiāng)都保留著不變的風(fēng)俗，也給家鄉(xiāng)的春節(jié)增加了趣味。
正月十五鬧元宵是春節(jié)的高潮。那天，所有村的舞獅隊都進城“鬧元宵”。入夜，皓月當空，彩燈齊明，鑼鼓喧天，鞭炮聲聲，人流如潮。舞獅比賽是“鬧元宵”的開場節(jié)目，比賽結(jié)束后由各村代表選出前三名，以后只要縣里有活動這些獲獎隊都是首要的表演隊�！盁裏熂堋币彩窃谋匦谢顒�，人們用竹桿撐起一條用竹條編成的長長的龍，龍身上裝有各色各式的煙花，轉(zhuǎn)龍開始，所有煙花一同點燃，煙火齊齊噴出，形成一條火龍，此時火光熊熊，鼓樂錚錚，歡聲笑語，人群鼎沸，人們盡情歡樂，在火光鼓聲中宣匯著滿腔激情的熱望。俗話說：轉(zhuǎn)火龍，人活九十九�；瘕堻c完了轉(zhuǎn)完了，意味著新的一年將消災(zāi)伏禍平平安安。除火龍外，花燈隨處都是，花燈之下，十字街頭，人們圍圈席地而坐，鑼鼓手、小镲手等熱烈演奏，而山歌也正唱得火熱�；鸸庥臣t了人們的臉頰。演奏都們奏的如醉如迷，歌唱者們唱得激情飛揚，聽眾們聚精會神聆聽，人們思緒被樂曲山歌牽引著飛馳流奔，忘掉了一年的辛勤勞累，憧憬著新的美好一年。
家鄉(xiāng)過春節(jié)的很多活動都帶有迷信色彩，即使人們不相信，但風(fēng)俗還是這么一代一代地傳著，家鄉(xiāng)人都認為，這是一種傳統(tǒng)，一種娛樂，一種祈盼和希望。
老家的春節(jié)別有一番風(fēng)味。
春節(jié)的作文1500字 篇3
過些日子天，就是我們中華民族最重要的節(jié)日春節(jié)了，關(guān)于春節(jié)，有許多美好的記憶，每一片記憶，都似璀璨的珍珠，在內(nèi)心深處閃耀，尤其是每逢春節(jié)的時候，過著眼前的節(jié)日，腦海中閃過往昔的節(jié)日，交織成了美麗的、無窮的節(jié)日的韻味。
——春節(jié)的燈
春節(jié)的燈，最能烘托出節(jié)日的氣氛。很小的時候，家里面還沒有電燈，平日里點一盞小油燈。春節(jié)了，也是點油燈，但與往日的油燈不同，是那種很大的、帶有玻璃燈罩和白玻璃燈傘的能掛起來的油燈，燈上有一個旋鈕可以調(diào)節(jié)燈的亮度。記得每年的除夕下午，父親都早早的把那盞等拿出來，灌滿油，燈罩和燈傘擦的锃明瓦亮，掛在屋天棚的中間。天一黑，就把燈點亮，調(diào)的燈火大大的，照的滿屋通明。從除夕到正月十五，每晚這盞燈都亮起來。在我童年的記憶中，這盞燈是最重要的春節(jié)的標志。
童年的春節(jié)，還有一種燈讓人難以忘懷，就是那些現(xiàn)在看來很簡單，當時卻帶來無窮樂趣的燈籠。父親的手很巧，每年的春節(jié)前，都要找來一些秸桿，用小刀削削刻刻，幾支秸桿做成了燈籠的骨架，再用五顏六色的糖紙把四面糊好（這些糖紙都是一年中慢慢攢下來的），就成了一個別致的燈籠。節(jié)日里，天一黑，就和弟妹們每人提著一只燈籠，出門和鄰居家的孩子們玩兒，那時別人家孩子的燈籠多數(shù)是彩紙糊成的，而我們的燈籠用糖紙，即透亮又鮮艷，引得別人好生羨慕。
現(xiàn)在的燈籠多是專業(yè)化制作出來的，比起過去的更精致更漂亮，但感覺卻少了些什么。
——春節(jié)的年畫
春節(jié)貼年畫，也是一道美麗的風(fēng)景。童年的春節(jié)，幾乎每年都是新糊的墻紙，很多年畫貼在嶄新的墻上，看上去滿目清新而漂亮。有胖胖的男孩兒女孩兒抱著大魚咧嘴笑，有身著各種各樣衣服的人們在舞蹈，還有帶故事情節(jié)的象連環(huán)畫那樣的年畫，許多小幅的畫組成了一大幅畫，很喜歡這樣的年畫，不光可以看畫兒，還總是纏著母親給讀那些小幅畫下面的文字，知道了畫中的人在做什么。記憶最深刻的是一幅小女孩剪窗花的年畫，畫中的小女孩兒梳著兩條黑亮的辮子，穿著花衣裳藍褲子，坐在那里神情專注的剪著窗花，旁邊一只小花貓在耍弄著一個毛線團兒。小女孩兒細眉笑眼，臉蛋兒粉里透紅，翹起的嘴角流露出喜悅。常常盯著那幅畫兒出神，想變成畫中的人，或者是畫中的女孩兒從畫里面走出來，和自己成為小伙伴。
再大一點兒了，過春節(jié)也貼年畫，但都是些樣板戲的劇照，怎么看也喜歡不起來。
現(xiàn)在在自己的家里過春節(jié)，不再貼年畫，但卻非常想念那個畫中剪窗花的小女孩兒。
——春節(jié)供奉的家譜
小時候在家過春節(jié)，每年供奉家譜是一項重要的儀式。除夕那天，父親都要小心翼翼的把收藏了一年的家譜請出來，掛在一面墻上，下面擺上供桌。供桌上兩邊各放一個大的蠟燭臺，很漂亮的紅蠟燭點燃后，把一面墻都照亮了；中間放上一個香爐，香爐里面插上香點燃，香煙裊裊升騰起來。蠟燭臺和香爐之間擺上裝滿供品的碗碟。供品都上母親做的，有雪白的饅頭，上面用麻果點出紅的花點兒；有切成大片的肉，擺成圖案；有油炸成金黃色的面魚，有染成彩色的寬粉，嫩黃的雞蛋餅……每當母親擺供品的時候，我在旁邊看著出神，想不出這么多好吃的放在這里，那些先祖?zhèn)兪侨绾纬�，而且吃過了還看不出變樣。
供奉的家譜是三幅畫兒。中間一大幅，上邊是坐著的兩個人像，一男一女，年長而且很慈祥，下邊是許多站立的人像，各種姿態(tài)，空白的地方寫著家族先祖?zhèn)兊拿M；兩邊是條幅，畫有美麗的花卉和裝飾圖案。每到除夕夜吃年夜餃子前，伯父就帶領(lǐng)著堂哥們來家里和父親、弟弟們會合，那時爺爺還在世，由爺爺帶頭一起在家譜前磕頭跪拜。給先祖跪拜磕頭是家里男人和母親那樣的媳婦們的必修課，而女孩子們是不做的。有時候好奇問大人們，回答說是女孩兒膝下有黃金，不能下跪的，現(xiàn)在想來滿不是那么回事。
家人們每年的春節(jié)都能供奉先祖，能面對先祖?zhèn)兊拿M，默默的拜望。對于家里等女孩子們來說，結(jié)婚后再也沒有這樣的機會了。按祖上的規(guī)矩，出嫁的女兒是不能和家譜照面的，所以即使春節(jié)回父母家也是過了初三，那時供奉的家譜已經(jīng)收起。在先祖的眼里，嫁出的女兒也許真像是潑出的水，不值得眷顧吧�，F(xiàn)在的人們不再講究過去的老規(guī)矩了，在春節(jié)的時候，出嫁的女兒們都可以回家。但許多人還是遵循過去都做法，也許認為先輩們流傳下來的規(guī)矩還是很神圣的，不想去破壞吧。
春節(jié)的記憶有許多許多，有的年代久遠，有的就在眼前。一串串記憶都包含著濃濃的親情，散發(fā)著濃郁的節(jié)日氣息；一串串記憶，把一個個閃光的片斷穿起，匯成美麗的生活畫卷。
春節(jié)的作文1500字 篇4
過春節(jié)點旺火，是以內(nèi)蒙古、山西、河北等地為主的一種歷史悠久的風(fēng)俗習(xí)慣，雖然近些年因為污染問題不少地方開始適當限制或嚴禁點旺火，但城市周邊源于祖祖輩輩的旺火情結(jié)，大的是不壘了，小的或純劈柴的，總得在大年三十晚上點一個，以圖日子過得紅火安康、吉利旺順。
與內(nèi)蒙古醫(yī)院毗鄰的橋靠村沒有城市化以前，83號我們高家大院從1979年把后院的舊房子翻蓋一新，到村子被拆成平地的20xx年，院子里一年不落，年年都要壘個大旺火。我們家的旺火一開始也和別人家一樣，是大年三十下午壘起來，夜里十二點點著，等著旺了，就開始響炮接神�？蓮奈医憬Y(jié)婚后第二年開始，我們家年年要點兩個旺火，三十晚上一個，初一晚上一個，真可謂旺上加旺。
初一晚上的旺火是專門給外孫女和閨女女婿們準備的；同樣要在點旺火的時候放禮花和鞭炮，烤旺火更是不能少。也因此，我們養(yǎng)成了初一下午就回娘家的習(xí)慣。孩子們更是迫不及待，天一擦黑就盼著快點兒吃飯，快點兒到夜里十二點，盼著姥爺領(lǐng)她們到院兒里點旺火、放鞭炮。
從前的旺火，是大年三十下午后院的三大爺過來給壘，但所用的劈柴和炭，是我爸一入冬就開始一點兒一點兒選拔好的。劈柴是把結(jié)實的圓木或木板鋸成一尺來長的段，然后劈得粗細一致，捆成碗口粗的捆就行了。炭要打成一頭大一頭小的扁狀，大的那頭最好還是平面。這些炭塊兒得有大有小，因為旺火是圓的，得由下而上一層一層往回收，直到收成個圓錐形。
不知從哪年開始，三大爺把壘旺火的重任交給了他的兒子，也就是我們的三哥。
三哥和三大爺一樣，都是慢工出細活。他先用磚在已經(jīng)被土填平的大鐵鍋上擺出風(fēng)口，把劈柴捆立在鍋中央，把引火的軟柴擺到每一個風(fēng)口里，再掂量著給每一塊兒炭找到合適的位置。每一層都是炭塊兒平的、大的那頭朝外，小的那頭朝里，緊緊圍著劈柴捆，錯落有致，由下而上，壘到封頂。這時候，我爸把黃紙剪成的網(wǎng)子往上一蓋，用炭塊兒壓住，或用柴火棍兒插住，然后跟三哥回屋抽煙喝茶去了。
我家的旺火架子，是個周身糊了黃紙的大鐵爐子，迎街門的那一面，要貼上大紅豎聯(lián)“旺氣沖天”。這樣，黃架，紅聯(lián)，黑炭，黃網(wǎng)，再加上屋檐下的彩旗和燈籠，就珠聯(lián)璧合出一種春節(jié)特有的鄉(xiāng)村年俗氣息。
寫到這里，我還想起個故事。那年臘月，有人早早送來一卷裁好的紅紙，請我爸有工夫時給寫寫對子。寫對子那天，我們替我爸鋪平那些紅紙條時，發(fā)現(xiàn)有一條上用鉛筆寫了幾個字。細看，前兩個是“王氣”，然后一個頓號，最后是個“天”字。原來是提醒我爸記得寫“旺氣沖天”。那以后，我們總愛把“旺氣沖天”說成“王氣一點兒天”，笑話那人不會寫字。
點旺火可不比點爐子，當軟柴引著旺火心兒里的劈柴，為了讓炭快點兒燃燒，我們就用三合板、硬紙片或者鐵簸箕，一起對著那幾個風(fēng)口使勁扇。除了扇風(fēng)，適當?shù)臅r候，還得給炭上澆點機油或柴油助燃，但萬萬不能澆汽油。
和接神響炮時不能說“嗆”一樣，點旺火被煙熏的咳嗽流眼淚也不能說“嗆”，因為大人告訴我們，說“嗆”，就等于是說財神爺把你給“嗆著啦”，那他老人家還能接到家？除此，點旺火時也不能說“點不著”“著得不旺”等不吉利的話。等旺火著旺著紅，一家人就圍著旺火烤，烤身體的健康，烤日子的興旺，烤事業(yè)的發(fā)達。
大年三十晚上接過神，大人因為一臘月的忙碌，此時感覺累了，便都和衣而臥。孩子們可不，精神著呢，一大幫圍著旺火邊玩兒邊撿瞎捻兒鞭炮，如果大門不鎖，還去評論各家旺火的好賴。我家大門開始也不鎖，但后來村里流動人口多了，為了安全，接過神休息時就得鎖大門。我媽和我爸休息前，年年不忘囑咐我們，說天亮前不能洗手，也不能掃地，因為那是對所接之神的大不敬。
我爺爺和我大爺都在世的時候，初一早上，天不亮就得把大門打開，一來住在橋靠兔場的大爺要回來吃餃子，二來給爺爺拜年的人也來得早。有時，煮餃子水還沒燒開，拜年的人已經(jīng)坐在桌邊喝上茶了。
年一個接一個如期而至，我們一個接一個成家，一個接一個有了孩子。高家大院里的又一代小女孩兒圍著旺火撿瞎捻兒鞭炮的勁頭，一點兒也不比我弟弟當年差。她們也有過自己做禮花的想法，但被我們大人嚴厲制止了。
如今小侄女也長大了，雖然小區(qū)不允許點旺火，但她們自有辦法。仍舊是初一晚上，姐妹幾個邊放鞭炮邊跑到樓前樓后去搜集那些大禮花筒子。把搜集到的炮筒子拆散，把里邊兒的黃泥踩碎倒出去，就成了壘旺火的好材料。
春節(jié)的作文1500字 篇5
春節(jié)前，我同家人去印尼的巴厘島旅游頗有感觸。我們雖然是隨旅游團去的，但是我們事先做了功課，利用日程上的兩天自由安排時間，自行包車出行，所以還是收獲頗豐�，F(xiàn)在的出國游由于國人英語過關(guān)尚不多，在目的地不得不依賴導(dǎo)游。組團的旅行社往往按照自己盈利需要安排行程，大量的購物占去了多數(shù)時間，而旅游者敢怒不敢言。所以，我勸大家盡可能掌握英語，否則就成了全球化、地球村時代的文盲，行動空間將大受限制。有人可能會說，那當?shù)芈糜谓哟秊槭裁床荒苤v中文呢？事實上，巴厘島上各大旅游觀光點的接待大多可以講中文，目前中國已經(jīng)成為巴厘島這一世界著名旅游目的地第二大旅游來源，僅次于“西方”這一大類，但這則包括美國、德國、澳大利亞等很多國家。中國人來了！這頗像1970—80年代世界對于日本人的感受。經(jīng)濟上的成功使中國人有錢了，他們終究要消費，按照經(jīng)濟一般規(guī)律，貨物貿(mào)易方面的大量入超需要服務(wù)貿(mào)易的出超來平衡，否則經(jīng)濟的不平衡將繼續(xù)加劇。當年日本人就是這么做的，今天輪到中國人了。人民幣在與中國有著緊密貿(mào)易往來的東南亞國家是搶手貨，受歡迎程度不亞于美元。我的現(xiàn)實感受是到處是中國人，我們搭乘的馬來西亞的捷星航空（Jetstar）要在新加坡轉(zhuǎn)機，所以我們的行程還包括了新加坡一天，那里的中國旅游者更多，據(jù)導(dǎo)游的數(shù)字，20xx年中國赴新加坡的旅游者人數(shù)超過100萬，也就是每個月約10000人。而彈丸之地新加坡一共只有500多萬人口。同香港一樣，新加坡其實并沒有什么特別的旅游資源，而對于中國旅游者來講，這里最大的優(yōu)勢就是新加坡70%的居民為華裔，可以講中文。但是屬于印度尼西亞17000多個島嶼中一個的巴厘島卻不具備這一特點，作為世界旅游勝地，為了迎接中國旅游者的浪潮，固然有許多人開始學(xué)習(xí)中文，但一旦想深入地了解當?shù)氐淖诮涛幕�、生活�?xí)俗等，僅僅靠接觸幾個講中文的導(dǎo)游是遠遠不夠的。僅舉一個簡單的例子。我們在自由行中想品嘗當?shù)氐牟穗龋數(shù)乇容^好的餐館的菜單一般都有印尼文和英文對照的菜譜，這樣我們就能順利地在老板的指導(dǎo)下點好菜。如果英語不行，恐怕就只能去吃中國餐館或者KFC了。
巴厘島是我久聞其名的旅游勝地，這里地處熱帶，氣候溫和濕潤。但是我以往的印象更多的是美麗的海灘和激情的西方人晝夜狂歡的酒吧。但實際上巴厘島的旅游資源遠不止此。它是著名的印度教文化圣地，94%的巴厘島居民信奉印度教，家家有供奉神靈的廟堂和神龕，大量獨特的印度教文化遺址，島上的居民一天要祈禱三次，宗教活動頻繁，幾乎時時處處可見。而這里的手工藝術(shù)品和繪畫具有濃厚的宗教印記，特色鮮明。巴厘島還有美麗的梯田和熱帶雨林，火山和山中湖，人類喜愛的自然景色這里可以說是應(yīng)有盡有了。為了保護巴厘島這塊旅游寶地，印尼政府還是做出了一些比較明智的決定。例如，不讓在巴厘島發(fā)展工業(yè)。印尼是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國，一直到1960年代農(nóng)業(yè)人口仍占從業(yè)人口的50%。稻米生產(chǎn)是印尼最重要的農(nóng)產(chǎn)品。雖然目前印尼早已經(jīng)匯入了工業(yè)化和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的大潮中，但是巴厘島仍然保留了印尼古老的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟特色。巴厘沒有高樓大廈，政府規(guī)定房屋的高度不得超過15米。這在一個有5000多平方公里，300多萬人口的大島上實行的確不易。我還感覺到巴厘人比較愛清潔，一些地方的設(shè)施（比如廁所）并不是非�，F(xiàn)代，但是十分干凈。這恐怕也同宗教信仰有一些關(guān)系。這些值得我們國家學(xué)習(xí)。
當然，印尼是一個發(fā)展中國家，也有一些發(fā)展中國家的通病。比如基礎(chǔ)設(shè)施不夠發(fā)達。街道比較狹隘，交通比較混亂。在一些旅游景點沒有像樣的停車場。政府的一些政策有歧視性，比如對于專門針對外國人的服務(wù)場所要收20%的附加稅，外國人不僅要交簽證費還要交“離境費”等。這些弊端會抑制旅游業(yè)的發(fā)展。
我在這篇觀感中沒有像通常那樣去詳細講述我們的行程，對于巴厘島，這樣的東西（諸如“攻略”）已經(jīng)太多了。作為一個關(guān)注世界經(jīng)濟的經(jīng)濟學(xué)者，我平時對于國外的東西接觸的比較多，比較有興趣。這次我驚奇地感到，以前對于歐美等西方國家政治、經(jīng)濟和文化關(guān)注比較多，往往把歐美的經(jīng)驗奉為神明，其實在我們的周邊同我們有類似歷史遭遇的國家和民族也在發(fā)展，也在探索自己的道路，它們的經(jīng)驗和教訓(xùn)同樣值得我們?nèi)ヌ骄俊Ｎ蚁脒@次的巴厘島行就是一個開始吧。
春節(jié)的作文1500字 篇6
福清春節(jié)的民俗活動就從“筅堂”（拂塵）開始。在農(nóng)歷十二月廿三日至三十日間擇吉選一單日，捆扎新砍的竹枝為帚，拂去房子內(nèi)頂棚的灰塵，灑掃庭院，洗滌家具器皿，反住宅打掃得干干凈凈。筅堂日全家吃一餐豬血“調(diào)”薯粉，據(jù)說豬血有去穢除塵作用，把筅堂時吸入體內(nèi)的塵污也清除干凈。
福清民間還有祭灶的民俗。臘月廿四日民間定為祭灶日，這天家里備好灶糖灶餅果品蜜餞供祭家庭保護神灶君，送灶君回天庭述職，叫做送神。第二年正月初四晚飯后，再備上香燭果品接灶君回來就任，叫接神�，F(xiàn)在雖然不在廚房帖灶君圖，改貼春牛圖，它表達了人們祈求平安順利的良好愿望。
送完灶君后，開始了“送年”活動。福清素來把女婿當作“半子”。每年臘月廿五起，女婿要備好年貨送到岳父母家，這叫做“送年”，新婚的頭年，女婿必須備豬蹄一雙，線面五斤，五素五葷十件禮儀，用食盒裝好，貼上紅紙，親自送到岳父岳母家。第二年以后，禮儀件數(shù)可不拘，但必須避開“四”的忌諱。
十二月廿八以后，家家戶戶都要巾春聯(lián)。福清的春聯(lián)有與眾不同的地方，它在紅聯(lián)身上加了一段白聯(lián)頭。這種習(xí)俗據(jù)說源于明嘉靖四十一年除夕，時倭寇入侵福清，百姓剛貼完春聯(lián)來不及吃年夜飯便逃命而去，等戚繼光率軍擊潰倭寇才回來，有些人不幸蒙難，喪家就改貼綠色素聯(lián)，親戚朋友為了表示哀悼，就在經(jīng)聯(lián)上加巾白聯(lián)頭致哀。這白聯(lián)頭紅聯(lián)身一是表示全家平安，二則反映福清自古就有鄉(xiāng)里敦睦，和衷共濟的純樸民風(fēng)。
分年是福清春節(jié)期間的重要民俗活動，家家戶戶都在除夕前一天入夜后舉行發(fā)年儀式。分年是人們在一年取得收成后祭拜天地神，祭拜祖宗的宗教儀式，沿襲下來便成了風(fēng)俗。先備八果三牲祭天地，接著加上二葷祭保護神，最后備十素十葷祭祖宗。分年要焚香放鞭炮，意即上達天庭，下告地府。這些儀式雖有迷信色彩，但卻表達了福清人尊敬祖宗的美德�，F(xiàn)在福清仍流行分年習(xí)俗，多數(shù)家庭都備些果品香燭祭供祖宗，以表子孫敬祖的孝心。
除夕夜，福清有守歲的風(fēng)俗。除夕夜一家老少圍坐著吃團圓飯。年夜飯都湊成十碗十盤，取名十全十美之意。飯后長輩向未成家的晚輩送壓歲錢，家庭主婦“裝歲飯”，切好初一早上用的蔬菜魚肉，全家人在家長率領(lǐng)下，灑掃庭院，添滿水缸。以前民間還有“煨火母”的風(fēng)俗，表示灶火延續(xù)、家庭興旺的意思。最后家長添油點燈，帶領(lǐng)全家圍坐一起，促膝談心，直到天明，這便是守歲。
正月初一親朋好友間相互拜年，這是全國都有的風(fēng)俗，但福清初一拜年又有許多不同的風(fēng)俗。福清人自古勤勞，初一都爭先恐后起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家戶戶煮線面，人人都吃線面，還配上太平蛋一雙，祈求“福壽綿長，太平如意”。民間還有第一口吃蛋而不喝湯的風(fēng)俗，說是第一口喝湯出門便逢雨。吃完蛋后便出去拜年，主人或主婦須留一人在家接待來拜年的客人。拜年時客人向主人作揖，祝主人萬事如意，合家平安。主人也作揖回賀，請客人進門，向客人敬煙請?zhí)�。路上遇到熟人，無論友善與否，一律點頭致意，或作揖互賀。
初一這天禁忌多，如忌掃地，怕掃掉財運；忌操九，怕不慎傷了皮肉不吉利；忌講晦氣話，怕言語相左傷了和氣；忌打小孩，怕哭聲不祥，這天小孩最高興不過，有什么要求，大人多滿足他們；忌討債認為喜慶日子不難為別人，體現(xiàn)福清人寬懷仁愛的美德。
拜初二是寶清獨有的風(fēng)俗，也稱拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭，都在初二這天設(shè)靈座讓親友吊唁。拜初二這一習(xí)俗也與倭患有關(guān)，據(jù)說明末倭寇入侵，人們逃難而去。待戚繼光率兵擊潰倭寇，逃難的人們回來過年，初一見面互道平安，第二天便到死難者家中吊唁，沿襲下來，成了風(fēng)俗。因此福清民間初二是不能上人家的門，以為晦氣，當然拜新座不在此限。
福清南部操莆仙方言的地區(qū)還有初五做“大歲”的風(fēng)俗。據(jù)說當年人們逃倭患時，無法回鄉(xiāng)過春春節(jié)，直到戚繼光擊潰倭寇后，人們才返回家園，初過除夕，凡有幸生返者都趕在正月初五回家做“大歲”。
福清的元宵節(jié)自有特色。這天晚上，工農(nóng)商學(xué)各界人士都參加過利橋活動，利橋就是瑞云塔附近的龍首橋，人們過元宵到瑞云塔登高觀賞融城夜景，多半要到利橋上憑欄觀賞龍江上的游船，這種過利橋習(xí)俗被當作吉利之舉。正月十五夜之前二三天，人們還集中在社址前燃放煙花，觀看彩燈游村，當年添了男丁的人家還要給“游燈”的人分燭，以示吉慶。
春節(jié)的作文1500字 篇7
過幾天，就是我們中華民族最重要的節(jié)日春節(jié)了，關(guān)于春節(jié)，有許多美好的記憶，每一片記憶，都似璀璨的珍珠，在內(nèi)心深處閃耀，尤其是每逢春節(jié)的時候，過著眼前的節(jié)日，腦海中閃過往昔的節(jié)日，交織成了美麗的、無窮的節(jié)日的韻味。
春節(jié)的燈，最能烘托出節(jié)日的氣氛。很小的時候，家里面還沒有電燈，平日里點一盞小油燈。春節(jié)了，也是點油燈，但與往日的油燈不同，是那種很大的、帶有玻璃燈罩和白玻璃燈傘的能掛起來的油燈，燈上有一個旋鈕可以調(diào)節(jié)燈的亮度。記得每年的除夕下午，父親都早早的把那盞等拿出來，灌滿油，燈罩和燈傘擦的锃明瓦亮，掛在屋天棚的中間。天一黑，就把燈點亮，調(diào)的燈火大大的，照的滿屋通明。從除夕到正月十五，每晚這盞燈都亮起來。在我童年的記憶中，這盞燈是最重要的春節(jié)的標志。
童年的春節(jié)，還有一種燈讓人難以忘懷，就是那些現(xiàn)在看來很簡單，當時卻帶來無窮樂趣的燈籠。父親的手很巧，每年的春節(jié)前，都要找來一些秸桿，用小刀削削刻刻，幾支秸桿做成了燈籠的骨架，再用五顏六色的糖紙把四面糊好（這些糖紙都是一年中慢慢攢下來的），就成了一個別致的燈籠。節(jié)日里，天一黑，就和弟妹們每人提著一只燈籠，出門和鄰居家的孩子們玩兒，那時別人家孩子的燈籠多數(shù)是彩紙糊成的，而我們的燈籠用糖紙，即透亮又鮮艷，引得別人好生羨慕。
現(xiàn)在的燈籠多是專業(yè)化制作出來的，比起過去的更精致更漂亮，但感覺卻少了些什么。
春節(jié)貼年畫，也是一道美麗的風(fēng)景。童年的春節(jié)，幾乎每年都是新糊的墻紙，很多年畫貼在嶄新的墻上，看上去滿目清新而漂亮。有胖胖的男孩兒女孩兒抱著大魚咧嘴笑，有身著各種各樣衣服的人們在舞蹈，還有帶故事情節(jié)的象連環(huán)畫那樣的年畫，許多小幅的畫組成了一大幅畫，很喜歡這樣的年畫，不光可以看畫兒，還總是纏著母親給讀那些小幅畫下面的文字，知道了畫中的人在做什么。記憶最深刻的是一幅小女孩剪窗花的年畫，畫中的小女孩兒梳著兩條黑亮的辮子，穿著花衣裳藍褲子，坐在那里神情專注的剪著窗花，旁邊一只小花貓在耍弄著一個毛線團兒。小女孩兒細眉笑眼，臉蛋兒粉里透紅，翹起的嘴角流露出喜悅。常常盯著那幅畫兒出神，想變成畫中的人，或者是畫中的女孩兒從畫里面走出來，和自己成為小伙伴。
再大一點兒了，過春節(jié)也貼年畫，但都是些樣板戲的劇照，怎么看也喜歡不起來。
現(xiàn)在在自己的家里過春節(jié)，不再貼年畫，但卻非常想念那個畫中剪窗花的小女孩兒。
小時候在家過春節(jié)，每年供奉家譜是一項重要的儀式。除夕那天，父親都要小心翼翼的把收藏了一年的家譜請出來，掛在一面墻上，下面擺上供桌。供桌上兩邊各放一個大的蠟燭臺，很漂亮的紅蠟燭點燃后，把一面墻都照亮了；中間放上一個香爐，香爐里面插上香點燃，香煙裊裊升騰起來。蠟燭臺和香爐之間擺上裝滿供品的碗碟。供品都上母親做的，有雪白的饅頭，上面用麻果點出紅的花點兒；有切成大片的肉，擺成圖案；有油炸成金黃色的面魚，有染成彩色的寬粉，嫩黃的雞蛋餅……每當母親擺供品的時候，我在旁邊看著出神，想不出這么多好吃的放在這里，那些先祖?zhèn)兪侨绾纬裕页赃^了還看不出變樣。
供奉的家譜是三幅畫兒。中間一大幅，上邊是坐著的兩個人像，一男一女，年長而且很慈祥，下邊是許多站立的人像，各種姿態(tài)，空白的地方寫著家族先祖?zhèn)兊拿M；兩邊是條幅，畫有美麗的花卉和裝飾圖案。每到除夕夜吃年夜餃子前，伯父就帶領(lǐng)著堂哥們來家里和父親、弟弟們會合，那時爺爺還在世，由爺爺帶頭一起在家譜前磕頭跪拜。給先祖跪拜磕頭是家里男人和母親那樣的媳婦們的必修課，而女孩子們是不做的。有時候好奇問大人們，回答說是女孩兒膝下有黃金，不能下跪的，現(xiàn)在想來滿不是那么回事。
家人們每年的春節(jié)都能供奉先祖，能面對先祖?zhèn)兊拿M，默默的拜望。對于家里等女孩子們來說，結(jié)婚后再也沒有這樣的機會了。按祖上的規(guī)矩，出嫁的女兒是不能和家譜照面的，所以即使春節(jié)回父母家也是過了初三，那時供奉的家譜已經(jīng)收起。在先祖的`眼里，嫁出的女兒也許真像是潑出的水，不值得眷顧吧�，F(xiàn)在的人們不再講究過去的老規(guī)矩了，在春節(jié)的時候，出嫁的女兒們都可以回家。但許多人還是遵循過去都做法，也許認為先輩們流傳下來的規(guī)矩還是很神圣的，不想去破壞吧。
春節(jié)的記憶有許多許多，有的年代久遠，有的就在眼前。一串串記憶都包含著濃濃的親情，散發(fā)著濃郁的節(jié)日氣息；一串串記憶，把一個個閃光的片斷穿起，匯成美麗的生活畫卷。
春節(jié)的作文1500字 篇8
春節(jié)是一個值得期待的假期，在新年的熱鬧氣氛中我們一家三口決定前往位于我的家鄉(xiāng)-河南省南部的湖北省旅游，這就是我所稱的“春節(jié)南游記”。
至武漢篇
武漢是一個古老的城市，舊稱江城。黃鶴樓和長江大橋都坐落于此。到了那里，我們先選擇了“3E快捷酒店”。接著又去了這里赫赫有名的小吃街——“戶部巷小吃街”，進入小吃街，映入眼簾的是一排古代風(fēng)格的房屋，房屋里是各色各樣的小吃，令人垂涎欲滴。我們先走近第二家，要了一份土豆，上面有辣椒片，土豆小小的，圓滾滾的，惹人喜愛，我拿起筷子夾了一個，吃了一口，太辣了，不太好吃。之后我們買了豆皮，雖說它是“豆”皮，卻一點也沒有豆，卻是米飯加上一層焦黃的東西，再加上一些菜，米是糯米，特別好吃，真是天上人間的美味啊！我們再往里走，買了臭豆腐、熱干面、西米露、糯米雞、藕元子、蒙古烤肉、菠蘿蜜（木菠蘿）……一共花了80元，吃得我們差點漲破肚皮。
第二天，我們?nèi)チ寺灭^對面的黃鶴樓。真正的黃鶴樓其實已經(jīng)不存在了，這只是一個仿造的，真正的黃鶴樓因為下面的民房起火而被燒毀了，只保留下來一個樓尖，十分巨大，純銅的，是我身高的兩倍。即使這是一個仿造的，但還是十分壯觀，上面有“楚天極目”四個大字。我們攀登黃鶴樓累得氣喘吁吁的，不過這般勞累可是有很大的回報——從高空一覽武漢市，從上面，我還看到了長江大橋呢！黃鶴樓的一樓有許許多多形態(tài)各異的毛筆字和水墨畫，十分好看，我真佩服那些作家的手法。我們還在黃鶴樓前留影紀念。
我們離開黃鶴樓時，經(jīng)過了宏偉博大的長江大橋，長江大橋特別大，又寬又長。上面有四個三角形的支架，加上一根根的粗拉索。從大橋向下望，是煙波浩渺的長江，江上有許多船。聽我爸爸說，我爺爺曾經(jīng)在長江大橋上站過崗呢。
之后，我們又去了武漢市動物園，進入大門，我們就聞到了陣陣撲鼻的清香，是植物的氣味。我們向里走，看見一個散養(yǎng)區(qū)，游客不能進入，但里面有兩只威風(fēng)凜凜的老虎，就拍了幾張照片。再往里走，是盆景園，有許許多多形態(tài)迥異的奇花異卉，再往里走，就進入了動物們的地盤，有憨厚可愛的狗熊、憨態(tài)可掬的熊貓，有機智靈巧的猴子，有威風(fēng)凜凜的獅子、山魈。山魈的臉和屁股是彩色的，力大能與猛獸搏斗，如果把它與老虎放在一起，會怎么樣呢？除此之外，還有美麗的孔雀、滑稽的狗熊、笨重的大象、可愛的小熊貓、長脖子的長頸鹿。你看，猴子們搶東西時多搞笑��！還有大猩猩、白狒狒、金錢豹、長頸鹿、駱駝、牦牛、鸚鵡、火烈鳥、斑馬、豪豬、天鵝還有等等各種各樣的動物，我還趁牦牛和羚羊吃我喂的東西時摸了它們呢！
至宜昌，三峽篇
武漢的旅行到此為止，我們開始去宜昌的三峽。我們先去宜昌住上一晚，一到宜昌，我們就有一種感受——一塵不染。這里到處都有垃圾桶，而且路面上干凈得能照出人影來，讓人想扔垃圾也不忍心。這里的小巷也比我們的大道干凈，讓人自愧不如。
第二天，我們就去了三峽大壩，坐著人家的觀光車，我們被送到了第一個景點——壇子嶺，從這里能看到三峽壯觀的全景，還有三峽的模型。在壇子嶺的中間有一個大池子，池子的中間是一個四面五角體在截流石，是當初用來截流的，只不過被放大了3倍，以便觀察，池子里還有許多金魚，都非常大，我們又去了望臺，從上面一覽長江大壩，真是煙波浩渺，如此壯觀。那船緩緩駛?cè)氪l，慢慢向下駛?cè)�，富有詩情畫意�。?/p>
我們游覽完了壇子嶺之后，又坐上了觀光車，到了下一個景點“185景區(qū)”這里是一片開闊的地方，四周有鐵柵欄，可以更近地看到三峽大壩了。江上有四個圓柱形的東西，它們的右邊就是大壩了，大壩又大又壯觀，這得花多少年才能能建成�。≈徊贿^它還沒有到泄洪時，如果到了那時，會更壯觀！
第三個景點是截流紀念園，這里有許多植物，讓人心曠神怡。我們向里走，看到一個大水池，池子里有一群金魚，這金魚比壇子嶺的小許多，水池旁邊是真正的截流石，有一大群，就像是一個個小山峰。我仔細地看了說明，原來它之所以要弄成四面體，是因為它被投入水中時，一個角插入地里，不被水沖走，另四個角分散水的沖擊力，起到截流的作用。再往里走是兩臺施工時用的大鏟車，我還躺在輪子上照了個想呢，你看它大吧！我們走著走著，看到了一個地下入口，就走了進去，里面很潮濕，走到頭上去了才發(fā)現(xiàn)這里是截流運輸?shù)乃淼溃『呛�。我們最后到了江邊，吃著小吃，欣賞著長江景色，愜意極了！我不禁贊嘆：人類的力量是多么偉大��！
春節(jié)的作文1500字 篇9
在我看來，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節(jié)的餃子永遠是一家人的年終盛宴�！笆娣贿^躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節(jié)期間的大魚大肉起到一個很好的調(diào)節(jié)作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說是專門用來做面皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易�，F(xiàn)在，肉店里有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實拋開營養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生“色味雙美”的標準啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無影無蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，與面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著與面被絞碎一部分，進到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發(fā)面包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節(jié)日，也是億萬中國人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
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