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石磨轉(zhuǎn)動的時光作文1000字
那座石磨早已長滿了青苔,磨眼里塞滿腐爛的楊樹葉。它已經(jīng)很老很老,我只能深深、深深地凝望它,怎么敢奢望它為我奉上一杯香醇的豆?jié){。
那是很久以前了,時光吹進(jìn)我無憂無慮的年歲。每年的春節(jié)是孩子們最盼望的節(jié)日,他們盼望頭上戴的絨花,盼望軟糯甜膩的年糕;而我最盼望的卻是和奶奶一起做豆?jié){,用石磨推出來的最原汁原味的豆?jié){。
磨豆?jié){的前一天晚上,奶奶會用篩子篩選出圓潤飽滿的大豆,然后把大豆泡在水里泡一整晚,浸泡的過程中也要不時地?cái)嚢,第二天豆子軟化到一定程度后便可用水沖洗幾遍,把余水瀝盡,然后倒進(jìn)一個干凈的盆子放上剛剛沒過豆面的清水。
簡單清洗過磨子后,就可以開始磨豆?jié){了,一根不長不短的木棍正好插進(jìn)石磨的側(cè)旁。“來,你來推,我放豆子!闭f罷,奶奶已經(jīng)把盛滿豆子的盆端到了石磨上!班培!蹦强墒俏仪笾坏媚,一圈一圈,白油油的豆汁慢慢淌下,鼻腔里滿是豆子的香氣。
淺淺的陽光里,仿佛一切都靜了下來。磨盤轉(zhuǎn)得很慢,花貓斜靠在一旁瞇著眼睛,枯死的葡萄藤纏在架子上。奶奶一邊督促我一邊用勺子加水加豆,豆子和水,什么樣的比例,這應(yīng)該都是有數(shù)的。一粒一粒泡脹的豆子,在石磨“吱呀吱呀”的轉(zhuǎn)動中都化作了雪白的汁。
不一會兒,一大盆的豆都磨完了。奶奶用一塊半圓形光木板把豆汁豆渣刮到放了濾布的桶里,再用水把石磨沖干凈,使淡漿也流入桶里。
煮豆?jié){的時候最磨人。我總會搬一個小板凳安靜的坐在大鍋的一旁,滿屋子水汽氤氳模糊了視線。漸漸地,豆子青澀的味道淡去,大鍋內(nèi)沸騰的豆花沫像要撲了出來。我興奮地拿來碗和白砂糖,“奶奶,奶奶,豆?jié){好了!边@時,奶奶總會趕緊站在大鍋前擋住我,“不行不行,還要再等一會兒!蹦菚r,我并不知道豆?jié){還會有假沸的現(xiàn)象,它咕嘟咕嘟冒泡我就以為它已經(jīng)煮好了。
等到豆花沫完全消失后,奶奶在我放好白砂糖的碗內(nèi)小心翼翼的盛上滿滿一大勺豆?jié){,用勺子輕輕攪動使糖溶化。我迫不及待的趴在碗邊輕呷一口,霎那間濃郁的豆香繾綣在齒間舌尖,絲滑香甜,回味無窮,滿滿的幸福感洋溢在心間……
現(xiàn)在,奶奶早就操勞不動,我也喝不到那樣豆?jié){。賣豆?jié){的小店,雖然冒著的熱氣,但那淡淡顏色的豆?jié){喝起來總是陌生,稀薄,難以下咽的。早晨,媽媽用豆?jié){機(jī)磨出來新鮮的豆?jié){卻總也沒有那樣的,熟悉的味蕾記憶。
在一次又一次的記憶反芻中,“許多陷在記憶深處被遺忘的往事,借著味蕾會再度蘇醒”。
我也相信,味蕾上的記憶最頑固,無論你遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng),功成名就,總有一種味道寄托著你細(xì)膩的情感。
懷念那石磨轉(zhuǎn)動的時光,關(guān)于老石磨的一切,慢慢沉淀在我的時光隧道,隨著流年流經(jīng)心海,從來不曾忘卻。
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