回顧xxxx年，半年已經(jīng)過去了，招待處上下在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下，共同努力，克服了重重困難，以經(jīng)濟效益為中心，以內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象為經(jīng)營理念，努力克服賓館、住宿行業(yè)競爭日益激烈等諸多不利因素的影響，適時調(diào)整經(jīng)營思路和經(jīng)營策略，狠抓基礎(chǔ)管理，深化內(nèi)部改革，加大隊伍建設(shè)的力度，較好地完成了各項任務(wù)。
回顧上半年做的幾點工作：在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變;在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在六個月的時間里創(chuàng)營業(yè)收入xxx元。實現(xiàn)凈利潤xxx元。為此招待處做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、招待處上半年經(jīng)營情況
1、租賃經(jīng)營完成情況：
xxxx年新簽、續(xù)簽房屋租賃合同、客房使用協(xié)議共計16份，上半年租賃計劃收入xxx元，實際收入xxx元，差xxx元沒能完成計劃收入的主要原因是一樓農(nóng)業(yè)銀行由于受青年街服裝市場不景氣商戶外遷、固定存款少的影響，于3月底提前解除租賃合同退租，導(dǎo)致無第二季度農(nóng)行租賃收入7萬元。
除去農(nóng)行的因素來看上半年其他租賃戶收入比較穩(wěn)定、房款收繳及時無拖欠房租現(xiàn)象。
由于招待處綜合樓所占土地已被列入城市拆遷收儲范圍之內(nèi)，沿街門臉租戶得知消息后大部分租戶已于6月底解除了租賃合同，預(yù)計下半年租賃收入幾乎沒有。
2、客房經(jīng)營完成情況：
按照年初制定的客房經(jīng)營指標(biāo)40萬元計算，上半年客房收入計劃收入20萬元，實際收入xxx元，已按計劃完成。通過提高服務(wù)質(zhì)量、提升客房衛(wèi)生環(huán)境、優(yōu)惠房價政策等一系列措施克服了因春節(jié)停業(yè)、周邊競爭激烈等不利因素，確保了經(jīng)營指標(biāo)的完成。
10年上半年客房收入比09年上半年客房收入xxx元相比增長了15%。通過對近幾年客房收入對比分析，客房管理已經(jīng)走向經(jīng)營正規(guī)化，客房營業(yè)額總體上呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢。
3、管理費用情況
水電費支出12642.77元，按半年預(yù)算金額節(jié)省7357.23元。主要措施就是本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕浪費現(xiàn)象，降低成本措施效果顯著。
主營業(yè)務(wù)成本為5617元，主要是日常招待處客房用消耗物品的采購費用。按半年預(yù)算金額節(jié)省6883元。我們采取了積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān)。
二、上半年所做的工作
1、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。在日常經(jīng)營中我們意識到, 加強人員的培養(yǎng)與教育是提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵, 也是促進生存與發(fā)展的根本。每周進行例會和培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。抽查中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由帶班長組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對有一段時間以來旅客遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。
2、對新選擇到招待處服務(wù)崗位工作的三名員工進行了上崗前的培訓(xùn)。針對部門崗位情況編寫了員工手冊、培訓(xùn)計劃，讓新加入招待處的員工在學(xué)習(xí)招待處各項制度、工作流程、安全防范措施，熟練掌握工作要領(lǐng)上更充分直觀。通過培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作三名員工均能順利的完成招待處的總臺接待和客房服務(wù)工作。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。我們對有員工嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)。這項工作開展至今我們已有收獲。如5月份之前人員較為緊張，但由于培訓(xùn)工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務(wù)工作的正常開展。
4、抓住衛(wèi)生質(zhì)量不放松，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅持每走一客進行臥具更換，注重計劃衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度，通過員工自查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。一手抓衛(wèi)生，一手抓服務(wù)，注重營造溫馨舒適的住房環(huán)境;第二，抓住禮貌問候服務(wù)不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。在5月份集團公司領(lǐng)導(dǎo)視察招待處工作時對現(xiàn)在的接待工作、經(jīng)濟效益、衛(wèi)生狀況等工作給予了肯定。
5、節(jié)約創(chuàng)利，管理創(chuàng)利減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。號召全體員工都要把自己當(dāng)作招待處的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成能源浪費。對一次性消耗品實行配備回收管理制度，要求客房服務(wù)員在配備一次性物品時，未使用的過的不再補充，客人不退房的繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間，為招待處節(jié)約了成本，增加了利潤。
6、物品采購人員牢固地樹立主人翁精神, 嚴(yán)把進貨關(guān), 采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照采購操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品, 間接贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽。
7、參加了公司組織的貫標(biāo)培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)保證了招待處各項制度、記錄、工作流程，持續(xù)有效的按程序文件運行。自從公司貫徹實施三合一管理體系以來，我部門堅決貫徹執(zhí)行，并按要求制定出了招待處的質(zhì)量目標(biāo)，根據(jù)每月服務(wù)情況匯總和工作記錄，為服務(wù)質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務(wù)質(zhì)量的改進提供了有利的幫助。
8、安全生產(chǎn)工作高度重視，加強安全生產(chǎn)檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。
加強夜間值班的管理，嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度，嚴(yán)查各項安全隱患，各值班員要做好閉店前的檢查工作，消除安全隱患。對關(guān)鍵部位，如：總臺收銀處、庫房、小件寄存室等加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、失火等事件的發(fā)生�？头拷哟腿俗∷薇仨毜怯�，做到一客一登;發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向轄區(qū)公安部門報告;嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入店內(nèi)。 為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，我們上半年重點加強了安全檢查與隱患治理工作。公司安委會安在春節(jié)、五一、等重要節(jié)假日之前進行強化檢查;我部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進行一次全面自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，還提高了隨機檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持實事求是、細致全面、不留死角、不走過場的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，安全隱患是否糾正。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，對滅火器、消防通道、消防栓等消防設(shè)施進行全面檢查、保養(yǎng)，確保設(shè)備正常有效能正常使用。對招待處的滅火器、應(yīng)急疏散燈、安全出口標(biāo)示進行補充和更換等。
由于在日常工作中全體員高度警惕，加強了值班期間的安全監(jiān)控，巡查到位，各項安全措施落到實處，上半年的經(jīng)營工作中未發(fā)生任何不安全事故。
9、招待處接到盛市、區(qū)有關(guān)部門通知，招待處綜合樓在華潤城市綜合體拆遷范圍之內(nèi)，我們積極跟蹤收集有關(guān)招待處綜合樓拆遷進展情況和信息，了解政策法規(guī)。參加市里召開的拆遷工作動員會和拆遷行政許可聽證會，我們及時將會議情況向公司領(lǐng)導(dǎo)做了匯報，以便公司在拆遷工作中掌握主動權(quán)。
三、存在的問題