由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，接下來的是2017年食品安全宣傳周總結(jié)，歡迎大家的借鑒閱讀!
2017年食品安全宣傳周總結(jié)【1】
為進一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)湘食安委辦[2014]5號文件精神，洪江市食安委組織相關(guān)成員單位從今年4月3日至10月15日，在全市范圍內(nèi)開展了校園及周邊食品安全專項整治行動�，F(xiàn)將整治工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，精心組織
這次專項整治工作，我市食安委高度重視，召開了市食安委全體成員工作會議，對專項整治工作進行了認(rèn)真部署，并制定了專項整治工作方案，成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由市食安委主任楊理鸞任組長，市食安委副主任蔣啟軍任副組長，市食藥監(jiān)局、工商局、教育局、質(zhì)監(jiān)局、城管局等9個單位的負(fù)責(zé)人為成員，專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室(設(shè)市食安辦)，由市食安辦主任易作光任辦公室主任。明確了分工，落實了責(zé)任，強化了監(jiān)管，確保專項整治行動扎實有序地開展。
二、工作開展情況
此次專項整治工作重點對象是學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店餐飲店和校園周邊食品攤販，重點檢查內(nèi)容是責(zé)任落實情況、進貨索證索票情況、清洗消毒衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康情況、食品加工制作管理情況及添加劑使用管理情況等內(nèi)容。4月17日，我市食安辦組織市食藥監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、城管局、教育局執(zhí)法人員到群峰鄉(xiāng)中心學(xué)校、灣溪鄉(xiāng)中心學(xué)校、灣溪鄉(xiāng)中心幼兒園開展校園及周邊食品安全監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法檢查。此次聯(lián)合執(zhí)法行動拉開了我市校園及周邊食品安全專項整治行動集中整治階段的序幕。當(dāng)日聯(lián)合執(zhí)法檢查，共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5處，馬上責(zé)令責(zé)任主體制定整改措施;發(fā)現(xiàn)問題食品1種，查扣問題食品4公斤。
此次專項整治行動，我市采取聯(lián)合執(zhí)法檢查和分塊實施檢查相結(jié)合的方式進行。到10月15日止，市食藥監(jiān)局專項整治檢查共出動執(zhí)法車輛98臺次，執(zhí)法人員392人次。共檢查中、小學(xué)校、職業(yè)學(xué)校45所，幼兒園26所，食堂從業(yè)人員309人。針對檢查中存在的問題，對學(xué)校和幼兒園食堂提出整改意見233條;針對學(xué)校和幼兒園存在的違法行為，市食藥監(jiān)局立案查處18起，罰沒金額2.95萬元。在檢查中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校、幼兒園食堂食品安全保障軟硬件設(shè)施設(shè)備優(yōu)良的有芙蓉中學(xué)食堂和艾貝爾幼兒園食堂;比較差的有岔頭鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂;較往年有很大改善的有硤洲中學(xué)食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日組織工商執(zhí)法人員，先后對黔城、安江、巖垅、紅巖、灣溪、群峰、雙溪、江市、托口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行校園食品安全專項清查，此次專項整治行動市工商行政管理局共出動執(zhí)法人員185人次，出動執(zhí)法車輛76臺次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營戶202戶次，全局立案查處“超過保質(zhì)期”食品、“三無”食品、無證照經(jīng)營食品的案件13起，罰沒金額3.9萬元，共查獲并銷毀的各類“超過保質(zhì)期”、“霉變”、“三無”食品550包(杯、盒、桶),共計79公斤，總價值0.12萬元。責(zé)令52戶食品臺帳登記不規(guī)范的經(jīng)營戶限期改正，規(guī)范經(jīng)營范圍食品店9戶。市城市管理行政執(zhí)法局全面整頓規(guī)范校園及周邊馬路市場，此次專項整治行動共疏導(dǎo)食品流通攤販45家。
通過此次專項整治檢查發(fā)現(xiàn)，我市校園及周邊食品安全工作在市委、市政府、相關(guān)監(jiān)管職能部門和學(xué)校的齊抓共管下，食品安全現(xiàn)狀較上學(xué)期有明顯好轉(zhuǎn)，如《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、索證索票臺帳制度、食品留樣和無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品等。多數(shù)學(xué)校重視食品安全工作，落實了學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全了工作責(zé)任制，各項管理制度健全并且得到較好落實。
但是，在檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些問題比較突出。一是部分從業(yè)人員無健康證上崗，有的從業(yè)人員工作衣帽穿戴不規(guī)范。二是部分學(xué)校食堂食品原料采購的索證索票臺帳制度建立不全。三是部分學(xué)校、幼兒園的餐具清洗、消毒、保潔不規(guī)范。四是部分學(xué)校未做到食品規(guī)范留樣。五是部分學(xué)校和幼兒園沒簽訂餐廚廢棄物的購銷流向協(xié)議和管理臺帳。
三、下一步的工作思路
針對此次專項整治檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我市計劃從以下幾個方面進一步抓好學(xué)校及周邊食品安全工作。
1、進一步加大宣傳,強化培訓(xùn)。我們要進一步加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和知識的培訓(xùn)和考核，進一步提升學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員和從業(yè)人員的食品安全意識;加大對中小學(xué)生食品消費安全教育，提高學(xué)生對食品安全知識的知曉度，提高學(xué)生的自我保護能力。
2、加強監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，切實保障師生食品安全。加大監(jiān)督檢查力度和頻次，對存在問題較多的學(xué)校進行追蹤復(fù)查，對整改不到位的堅決取消其經(jīng)營資格。使用食品安全快速檢測設(shè)備，對學(xué)校采購的食品原料和餐飲具消毒進行現(xiàn)場快速檢測。加大執(zhí)法力度和對學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度，對拒不改正違法行為、采購銷售禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、存在重大食品安全隱患而不整改等行為，嚴(yán)肅查處，從嚴(yán)給予行政處罰，嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、健全機制，完善管理。建立健全學(xué)校食品安全責(zé)任制和各項管理制度，全面提升學(xué)校食堂管理水平。督促無《餐飲服務(wù)許可證》的單位及時申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，督促從業(yè)人員持有效健康證上崗;規(guī)范食品采購、儲存、加工、消毒、留樣等各個環(huán)節(jié)的管理，避免食物(原料)的交叉污染、腐敗變質(zhì)，防止食物中毒;對食品原料采購源進行記錄備案，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，做到逆向可追溯;督促學(xué)校食堂認(rèn)真開展食品安全自查工作，不斷強化自律。
2017年食品安全宣傳周總結(jié)【2】
為認(rèn)真貫徹<全國食品安全宣傳教育綱要，增強全社會的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據(jù)市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局<關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知>(*食藥監(jiān)察[2015]*號)精神，圍繞“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧社會”的主題，我市于*月*日至*日在全市范圍內(nèi)開展了為期一周的食品安全宣傳活動，現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:
一、精心組織，周密部署，營造人人關(guān)注食品安全的氛圍
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一行動。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局<關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知>下發(fā)后，我市積極行動，市政府分管副市長對此項活動十分重視，親自批示由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)牽頭組織此次宣傳周活動，并主持召開了由食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)參加的工作部署會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了有關(guān)文件精神，"中華勵志網(wǎng)"研究部署全市食品安全宣傳周活動開展相關(guān)工作，各食品職能部門結(jié)合工作實際研究部署具體工作措施，明確了目標(biāo)，落實了責(zé)任。強調(diào)要強化“三種意識”，即:進一步增強政府對食品安全負(fù)總責(zé)的意識;進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識;進一步增強廣大群眾主動參與維護食品安全的意識。精心組織，周密安排，開展好宣傳活動，切實推進我市食品放心工程工作開展。
2、做好協(xié)調(diào)工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統(tǒng)一安排，我局切實負(fù)起牽頭責(zé)任，主動與衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等部門溝通協(xié)調(diào)，及時成立“吉安市食品安全宣傳周活動督查小組”，對各部門開展宣傳及行業(yè)監(jiān)督檢查活動情況進行檢查落實。我局召開了全體干職會議，專題研究食品安全宣傳周活動的具體工作，明確由分管副jú長負(fù)總責(zé)，食品安全辦負(fù)責(zé)食品安全宣傳周活動的協(xié)調(diào)、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責(zé)明確，責(zé)任落實，協(xié)調(diào)配合。
二、部門聯(lián)動，突出重點，食品安全宣傳成效顯著。
為確保食品安全周活動取得成效，充分調(diào)動全社會的積極性，我局協(xié)同衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門，全力以赴，各司其職、各負(fù)其責(zé)，于*月*日至*日開展了形式多樣的活動，社會各界反應(yīng)良好。一是各部門圍繞活動主題，制作并在市城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅**余條。二是由市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門在市城中心區(qū)以開展了食品安全現(xiàn)場咨詢活動。共發(fā)放宣傳資料****余份，接受群眾咨詢***余人次。三是食藥監(jiān)局兩執(zhí)法組結(jié)合日常監(jiān)管，在*個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全知識巡回宣傳活動，發(fā)放<食品藥品安全知識讀本>****冊，接受群眾咨詢***人次。四是在教育部門的配合下，衛(wèi)生部門利用中小學(xué)校剛開學(xué)的機會，給市城所在地的*所學(xué)校學(xué)生上了*堂食品安全知識教育課，集中給學(xué)習(xí)講解了常見食物中毒及應(yīng)急處理方法等。五是市質(zhì)監(jiān)局組織開展了食品安全消費常識進社區(qū)、進超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的活動，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。六是工商局結(jié)合對食品經(jīng)營點檢查的同時開展了“講信用、不銷售過期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育，講解開展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。七是市農(nóng)業(yè)局以“購買農(nóng)藥、化肥應(yīng)注意事項;如何安全使用農(nóng)藥;什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”等問答形式為重點的宣傳內(nèi)容，在農(nóng)貿(mào)市場及人群集中的地點開展宣傳活動，受到群眾好評。
此次宣傳周活動，由于政府領(lǐng)導(dǎo)重視，各部門協(xié)調(diào)配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的法律意識和自我保護意識，普及了食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，增強了人們的防范識別能力和維權(quán)意識，強化了食品監(jiān)管良好的輿論氛圍，有效地推進了我市的食品放心工程進程。