中班保育員最新工作總結(jié)范文
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編為大家收集的中班保育員最新工作總結(jié)范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
中班保育員最新工作總結(jié)范文1
本學(xué)期，我園保教工作在全體教師的共同努力下，已接近尾聲�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、學(xué)習(xí)方面
首先，充分利用教研時(shí)間，組織教師學(xué)習(xí)對(duì)教育教學(xué)工作具有指導(dǎo)性作用的文章，從理論知識(shí)到具體教育行為的實(shí)施，從集體學(xué)習(xí)的個(gè)性化學(xué)習(xí)次，從教學(xué)的預(yù)設(shè)到生成，內(nèi)容廣，理念新，幫助教師切實(shí)有效地解決了一些課改中遇到的問(wèn)題。
其次，重視每次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取更高規(guī)格的學(xué)習(xí)。例如：送骨干教師聽(tīng)專家講座，觀摩活動(dòng)，提升教師的教育理念，開(kāi)闊教育思路，快速提高教師實(shí)踐、操作課程的能力，同時(shí)，要求走出去學(xué)習(xí)的教師回來(lái)后能夠?qū)W(xué)習(xí)到的最新理念、最好經(jīng)驗(yàn)，即使地向全園教師傳達(dá)，并組織教師學(xué)習(xí)有關(guān)資料逐漸地內(nèi)化成自己的觀念，創(chuàng)造性的運(yùn)用到教學(xué)中，以達(dá)到全園教師共同發(fā)展的目的。
二、一日活動(dòng)的安排
大力推廣課改經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)教學(xué)的發(fā)展。今年的小班從入園起，在課改班的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上就全面開(kāi)展區(qū)域?qū)W習(xí)和區(qū)域?qū)W習(xí)相結(jié)合的課程模式，特別是區(qū)域模式常規(guī)的培養(yǎng)，區(qū)域空間地安排與利用方面，避免了走彎路，使小班幼兒較快地適應(yīng)了幼兒園的學(xué)習(xí)與生活。而中、大班在上一學(xué)期的基礎(chǔ)上，區(qū)域?qū)W習(xí)的組織、指導(dǎo)、空間的利用上都有了進(jìn)一步的提高。
合理安排一日活動(dòng)時(shí)間。本學(xué)期，為了使區(qū)域?qū)W習(xí)與集中學(xué)習(xí)的時(shí)間分配更合理，我們?cè)跁r(shí)間上進(jìn)行了調(diào)整，每天上午9：30—10：50為學(xué)習(xí)時(shí)間，在這段時(shí)間里教師保證30分鐘的'集中活動(dòng)和50分鐘的區(qū)域活動(dòng)。但時(shí)間的安排上并不是一層不變的，可根據(jù)班級(jí)的具體情況隨時(shí)調(diào)整。
三、教、科研方面
充分利用教研時(shí)間，緊湊教研步伐，提高教研質(zhì)量。在教研中，及時(shí)總結(jié)、反饋教師在實(shí)施課改中出現(xiàn)的問(wèn)題。年段長(zhǎng)帶動(dòng)教師共同探討課改中存在的困惑，集集體的智慧，共同探討、找出最佳的解決方案。在每人每期一次的優(yōu)質(zhì)活動(dòng)中，要求教師在活動(dòng)組織中能夠體現(xiàn)課改要求，評(píng)課中能夠體現(xiàn)課改新理念。通過(guò)這些研討與交流的活動(dòng)，提高教師課改能力，帶領(lǐng)教師邁出課改新步伐。
針對(duì)戶外活動(dòng)教師的指導(dǎo)跟不上的問(wèn)題，本學(xué)期，經(jīng)研討，加強(qiáng)戶外體育活動(dòng)的區(qū)域化指導(dǎo)，使區(qū)域明顯化。小班年段還以貼小點(diǎn)點(diǎn)的方式，結(jié)合活動(dòng)后的評(píng)價(jià)，深入了解幼兒參加活動(dòng)的情況。收到了一定的成效。
四、環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面
本學(xué)期，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面，教師將各層走廊上圍墻的內(nèi)墻土上艷麗的色彩，再貼上泡沫板，經(jīng)教師的精心裝飾，即成為孩子展示作品的好地方。經(jīng)過(guò)教師裝飾的幼兒作品，稚拙又不失美觀。在教師與孩子共同努力下，狹窄、簡(jiǎn)陋的走廊給人一種眼前一亮的感覺(jué)，孩子們經(jīng)常在此逗留，指指點(diǎn)點(diǎn)地評(píng)價(jià)、欣賞著自己與同伴的作品。
本學(xué)期，在教育教學(xué)活動(dòng)組織上，教師們盡量為幼兒提供豐富的活動(dòng)操作材料。材料的投放體現(xiàn)科學(xué)性、豐富性、層次性，使每個(gè)幼兒在活動(dòng)中都能找到適合自己的學(xué)習(xí)方式，使每個(gè)幼兒的能力、個(gè)性得到發(fā)展。
五、家長(zhǎng)工作方面
本學(xué)期，在每期一次的家長(zhǎng)會(huì)中，教師向家長(zhǎng)傳達(dá)了我園的教育教學(xué)指導(dǎo)思想和發(fā)展方向，并通過(guò)小、中班家長(zhǎng)“家園同樂(lè)迎新年”親子活動(dòng)，使家長(zhǎng)進(jìn)入我園教學(xué)的第一線，通過(guò)親自參與孩子的活動(dòng)，切實(shí)感受我園教育、教學(xué)的實(shí)施情況及孩子的發(fā)展變化。通過(guò)系列活動(dòng)的展示，家長(zhǎng)對(duì)我園的教育、教學(xué)工作有了更進(jìn)一步的了解，同時(shí)給予我們大力地支持，豐富了我園的教育資源。
六、教師的成長(zhǎng)
通過(guò)一學(xué)期的努力，本學(xué)期，在業(yè)務(wù)方面，老師們有了不同程度的成長(zhǎng)。顏阿娜、陳薛艷教師參與五幼點(diǎn)講弟子規(guī)故事比賽分別獲得三等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng);陳薛艷教師參加安海鎮(zhèn)教師講弟子規(guī)故事比賽獲得二等獎(jiǎng)。
本學(xué)期，我園還組織了自制戶外體育器械比賽，教師們?cè)O(shè)計(jì)了各式各樣的戶外體育器械，并計(jì)劃在下一學(xué)期進(jìn)行推廣。
一學(xué)期的工作，在收獲成績(jī)的同時(shí)，也存在一些需整改的問(wèn)題：
1、我園的科研能力有待加強(qiáng)。本學(xué)期雖然有制定科研計(jì)劃，但開(kāi)展效果不理想。科研小組的科研能力有待加強(qiáng)。
2、教研工作開(kāi)展的雖然實(shí)在，但檔案建設(shè)不夠完善，需要加強(qiáng)教研檔案的歸檔工作。
3、在開(kāi)展探究性主題活動(dòng)方面，教師對(duì)主題活動(dòng)向縱深發(fā)展把握不好，這方面的能力有待加強(qiáng)。
4、在開(kāi)展區(qū)域活動(dòng)方面，還需加強(qiáng)教師合理利用空間、投放活動(dòng)材料、實(shí)施活動(dòng)指導(dǎo)的能力。
中班保育員最新工作總結(jié)范文2
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)一個(gè)學(xué)期工作的時(shí)間了。作為一名保育員，我在領(lǐng)導(dǎo)和各班老師們的共同努力下，盡職盡則地完成了自己的本職工作，很榮幸能與現(xiàn)在的各位老師共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。以下，我將進(jìn)行本學(xué)期的工作總結(jié)。
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保教工作。
隨著社會(huì)的發(fā)展、家長(zhǎng)對(duì)幼兒園保育工作的高度重視，因此對(duì)幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到：
1、虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們?cè)诒Ｓ矫娴拈L(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，借此來(lái)不斷提高自己的保育水平。
2、毫無(wú)怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的.保育工作。
二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作。
我每天早上來(lái)園就把教室的門(mén)窗打開(kāi)通風(fēng)，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長(zhǎng)，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)。
三、照顧好幼兒的一日生活。
每天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動(dòng)，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會(huì)按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對(duì)他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說(shuō)話，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。
四、做到保教結(jié)合。
雖然是做保育工作，但我知道要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會(huì)協(xié)助陳老師和林老師的教學(xué)工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
五、家園互動(dòng)。
我知道要搞好班級(jí)工作，需要家長(zhǎng)的配合。我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長(zhǎng)都感覺(jué)非常高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。
中班保育員最新工作總結(jié)范文3
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間一年的工作馬上就要結(jié)束了�；仡欉@一年的保育工作，有成績(jī)也有不足，現(xiàn)將本年的工作總結(jié)如下：
一、師德師風(fēng)方面：
在工作中，我能服從領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，能上能下，做到不遲到、不早退，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，愛(ài)護(hù)幼兒，盡自己最大的努力做好班級(jí)的各項(xiàng)工作，憑自己的良心和責(zé)任心精心照顧幼兒，使幼兒得到良好的生長(zhǎng)和發(fā)展，并逐漸使其養(yǎng)成自己的事情自己做好的良好習(xí)慣，得到家長(zhǎng)的高度評(píng)價(jià)。
二、本職工作方面：
我十分熱愛(ài)自己的本職工作，我愛(ài)孩子們，我是孩子們的好朋友、好伙伴，更是他們的好媽媽。在生活中，我時(shí)刻細(xì)心耐心地照顧、愛(ài)護(hù)他們，午睡時(shí)為他們蓋被子，游戲時(shí)為他們擦汗，生病時(shí)為他們喂藥，為尿床的幼兒清洗被褥、衣物閑暇時(shí)為幼兒講故事，啟發(fā)他們的智慧，通過(guò)故事改正他們生活中常規(guī)的.一些小錯(cuò)誤，和他們談心。以致于湯璐帆小朋友多次邀請(qǐng)我到她們家做客，并許諾：拿好多好多玩具給我玩。我告訴優(yōu)優(yōu)，我喜歡看書(shū)，她馬上接著說(shuō)：我家里也有很多很多的書(shū)呀。看到孩子們陽(yáng)光燦爛的笑臉，我開(kāi)心滿足極了我感覺(jué)我自己真正做到了一個(gè)保育老師應(yīng)盡的責(zé)任。
作為保育老師，班級(jí)的衛(wèi)生保健是一項(xiàng)非常重要的工作。為了做到班級(jí)的干凈、整潔，我每天堅(jiān)持仔細(xì)、認(rèn)真地打掃盥洗室衛(wèi)生，每天堅(jiān)持為茶杯、毛巾消毒，堅(jiān)持每周對(duì)班級(jí)進(jìn)行按規(guī)定紫外線照射，每周用84消毒液擦拭桌椅、玩具、墻面、廁所、扶手等，每月清洗被褥督促孩子要多喝水，注意個(gè)人衛(wèi)生，做到飯前便后要洗手，還教育幼兒用正確的方法洗手，防止疾病的發(fā)生，積極配合園醫(yī)做好幼兒身體全面的檢查工作。
三、保教配合方面：
作為保育老師教學(xué)工作也是非常重要的。進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)時(shí)，做力所能及的事情，如發(fā)幼兒用書(shū)、繪畫(huà)油紙，指導(dǎo)幼兒畫(huà)畫(huà)、做手工、做游戲、講故事等。我還經(jīng)常在當(dāng)班老師突然上面有事不在時(shí)，組織幼兒進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，寫(xiě)家園聯(lián)系冊(cè)，給家長(zhǎng)打電話等。由于我的積極配合，得到了班級(jí)幼兒其他老師的肯定和稱贊，我自己的素質(zhì)也得到了提高。
中班保育員最新工作總結(jié)范文4
一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保育工作。
社會(huì)在發(fā)展，對(duì)保育員不斷提出新的要求，這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能當(dāng)一名合格的保育員。在工作中，我以幼兒園及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的水平。
二、關(guān)心孩子，熱心工作
“愛(ài)”是無(wú)私的，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中班的保育員以來(lái)，我是用心詮釋著“愛(ài)”，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會(huì)像母親一樣，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子，使他們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。通過(guò)這段時(shí)間的工作，我認(rèn)為：自己所從事的職業(yè)，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求，才會(huì)不斷進(jìn)取，才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。
三、手腳勤快、經(jīng)常反思
雖然我從事保育員崗位不久，但是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍，慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門(mén)道，那就是要“勤”，比如：勤開(kāi)窗戶、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對(duì)不對(duì)等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、努力方向
這半年來(lái)我雖然取得了一些進(jìn)步，但同時(shí)也存在著這樣那樣的缺點(diǎn)，但我想：只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，多請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的.老師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會(huì)不斷進(jìn)步，對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，對(duì)得起孩子家長(zhǎng)的期望，對(duì)得起自己的本職崗位
五、密切聯(lián)系，增進(jìn)家園互動(dòng)
家園共建方面，我們知道要搞好班級(jí)工作，一定要家長(zhǎng)的配合。平時(shí)，我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長(zhǎng)都感覺(jué)非常溫暖。我通過(guò)各種方式及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。讓家長(zhǎng)正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容，了解孩子的一日生活，并向家長(zhǎng)提供一些正確的保育方法，一起探討一些現(xiàn)實(shí)中的棘手問(wèn)題，建立了信任的家園關(guān)系。
中班保育員最新工作總結(jié)范文5
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間，一個(gè)學(xué)期很快過(guò)去了，回顧這一學(xué)期自己的工作，真是有喜又憂，但我以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續(xù)發(fā)展，盡心盡責(zé)的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當(dāng)中，也非常感謝中心幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持。現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下：
一、保育方面
每天我一進(jìn)教室，第一件事就是開(kāi)窗通風(fēng)，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項(xiàng)衛(wèi)生工作。在平時(shí)，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，在進(jìn)行盥洗時(shí)，能及時(shí)看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅(jiān)持飯前便后洗手;在午餐時(shí)，讓幼兒做到不講話、安靜愉快的吃完自己的一分飯菜，做到不挑食、偏食，針對(duì)進(jìn)餐有挑食的孩子，給予引導(dǎo)，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣;在午睡時(shí)，我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，安靜入睡;在接送方面，堅(jiān)持做到人卡分離，認(rèn)真完成職責(zé)，全心全意為幼兒服務(wù)。孩子的快樂(lè)，是對(duì)我工作的鼓勵(lì)，家長(zhǎng)的滿意，是對(duì)我工作的肯定。
二、教育教學(xué)方面
認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園《綱要》及《幼兒園管理規(guī)程》，全面了解幼兒教育新動(dòng)態(tài)，思想緊緊跟上現(xiàn)代教育的步代。在教學(xué)中，尊重幼兒，營(yíng)造平等、和諧溫暖的氛圍，用眼睛關(guān)注每位幼兒，從幼兒身上汲取閃光點(diǎn)，去點(diǎn)亮他們自信的明燈，我?guī)椭變喊l(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)、智能，建立自信和對(duì)集體的歸屬感。在課堂上利用各種生動(dòng)形象的直觀教具激發(fā)兒童的興趣。真誠(chéng)對(duì)待每一位家長(zhǎng)，如實(shí)的和他們交流對(duì)孩子教育方面的`看法，對(duì)家長(zhǎng)提出的要求盡量去滿足，對(duì)家長(zhǎng)提出的教育孩子的疑問(wèn)幫著查資料回答。當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)第一時(shí)間與家長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)很重要，讓家長(zhǎng)知道老師對(duì)問(wèn)題很重視，對(duì)幼兒發(fā)展很在意。園內(nèi)半日活動(dòng)中，家長(zhǎng)看到了自己孩子各方面的表現(xiàn)與進(jìn)步，也看到了別的孩子的優(yōu)點(diǎn)，有助于家長(zhǎng)幫肋孩子找差矩與不足，找到繼續(xù)教育引導(dǎo)的方向。
總之，這學(xué)期來(lái)，我努力做好本工作，但在工作中也難免存在不足，我會(huì)在工作中加以改進(jìn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，繼續(xù)努力，把工作做好，力爭(zhēng)更上一層樓。
保育員要保證提供給幼兒全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)幼兒的身體鍛煉，落實(shí)有效的防病防范措施等，是提高幼兒的健康水平的重要環(huán)節(jié)，也是幼兒園工作中的重點(diǎn)。下面幼兒園中班保育員保教心得的相關(guān)資料，歡迎大家閱讀。
中班保育員最新工作總結(jié)范文6
一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜
合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。
二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)
科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：
1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。
可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪
3~6歲的'幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。
四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。
五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核
在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。
中班保育員最新工作總結(jié)范文7
時(shí)光在匆匆流失，在本學(xué)期我擔(dān)任中班的保育員工作，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。同時(shí)一學(xué)期又將過(guò)去了，這里，我也應(yīng)該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。
認(rèn)真做好自己的保教工作，社會(huì)在不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步，對(duì)保育員教師也不斷地提出新的要求，這就要求我們?cè)诠ぷ髦胁粩鄬W(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能成為一名合格的保育員教師。在工作中，我以園內(nèi)下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心，努力做到和各位老師相處，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的保育水平，平時(shí)遇到園內(nèi)和班級(jí)任務(wù)，盡自己力所能及，及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)工作。
在工作中，我們深入貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和合作、參與、探索意識(shí)，培養(yǎng)幼兒行為規(guī)范、自理生活能力、自我保護(hù)、生活衛(wèi)生及養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。讓幼兒在一日各項(xiàng)活動(dòng)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
1、幼兒進(jìn)餐時(shí)，能夠做到精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，輕聲地、和藹地指導(dǎo)和幫助幼兒掌握進(jìn)餐的技能，培養(yǎng)文明行為習(xí)慣，讓幼兒學(xué)會(huì)使用、收放自己的物品。
2、注意培養(yǎng)幼兒的自理能力，教幼兒學(xué)習(xí)穿著服、鞋襪，整理自己的床上用品。學(xué)做一些力所能及的事。
3、在保教工作中糾正幼兒的一些不良習(xí)慣，如打架、爭(zhēng)搶玩具等，培養(yǎng)幼兒互幫互助的良好品質(zhì)。
4、保證幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)間，保證活動(dòng)的質(zhì)量，增強(qiáng)了幼兒的體質(zhì)，提高了身體抗病能力。
三、加強(qiáng)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，杜絕了安全責(zé)任事故的發(fā)生。
老師們有高度的責(zé)任心，時(shí)刻讓孩子在自己的'視線范圍內(nèi)，排除一切不安全因素，同時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的意識(shí)和高度的應(yīng)變能力，開(kāi)學(xué)前，我會(huì)對(duì)桌椅、床、玩具等進(jìn)行了全面檢查，并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，強(qiáng)化及時(shí)的防范意識(shí)，杜絕事故隱患，讓家長(zhǎng)放心。認(rèn)真做好午檢工作，做到一摸二看三問(wèn)四查，并作詳細(xì)記錄。有病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)，做好有病幼兒的隔離工作，幼兒的被褥定期給家長(zhǎng)拿回去清洗。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)“保育員工作職責(zé)”，明確保育工作目標(biāo)。
做到人到、心到、眼到、口到，在組織活動(dòng)中，注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問(wèn)。
五、認(rèn)真做好清洗消毒工作，平時(shí)做到一日一小搞，一周一大搞，室內(nèi)無(wú)紙屑、果殼，物品擺放整齊，窗明地凈，地面整潔，無(wú)死角。
教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今天，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹(shù)立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。因此，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級(jí)的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
本學(xué)期我通過(guò)時(shí)間，在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了，對(duì)于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無(wú)論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方向別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái)，使自己成為一名合格的保育員教師。
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