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實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)（精選16篇）
總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jī)、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，為此要我們寫一份總結(jié)。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編整理的實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇1
我在20xx年加入了公司，現(xiàn)試用期工作結(jié)束了，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，采購(gòu)部物資小組充分發(fā)揮后勤服務(wù)功能，在人少、任務(wù)重，壓力大的情況下，圓滿完成了公司交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供了支撐和保障。為了總結(jié)過去，開拓未來(lái)，現(xiàn)就采購(gòu)部物資小組今年的工作總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高隊(duì)伍戰(zhàn)斗力
隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，采購(gòu)任務(wù)越來(lái)越大，要求越來(lái)越高。為了適應(yīng)新的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，必須打造優(yōu)秀的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，為公司提供高標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)服務(wù)。為此，年初以來(lái)，物資小組加強(qiáng)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)。為做好物資供應(yīng)工作提供了理論支持。同時(shí)，組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了《合同法》等法律法規(guī)，學(xué)習(xí)了有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量識(shí)別技術(shù)，談判技巧、合同簽訂技術(shù)，學(xué)習(xí)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本理論。通過學(xué)習(xí)，采購(gòu)人員的素質(zhì)明顯提高，大家都能熟練地掌握采購(gòu)的基本程序和技巧，基本適應(yīng)了公司采購(gòu)工作的新要求。
二、做好物資采購(gòu)，提高一流的服務(wù)
20xx年是公司大發(fā)展之年，新增店面多，公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求高。為此，我們深入研究標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求，做好物資采購(gòu)供應(yīng)工作。一方面，認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查，選擇最優(yōu)質(zhì)的物資。為了選擇最優(yōu)質(zhì)的物品，我們物資小組積極參與市場(chǎng)調(diào)查。重點(diǎn)調(diào)查了變化較快的燈具市場(chǎng)和家具市場(chǎng)。今年x月份，我組物資采購(gòu)工作增加了燈具的.采買，根據(jù)燈具訂單樣圖，我們先在xx路、xx店、xx家大型燈飾廣場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，綜合比較，最后選擇了價(jià)格較有優(yōu)勢(shì)的xx廣場(chǎng)的xx商鋪。x月初，我們?cè)俅蔚絰x古鎮(zhèn)走訪燈飾市場(chǎng)，經(jīng)過前期篩選，主要到xx燈飾廠和xx公司門店和工廠進(jìn)行考察，綜合比較，xx公司實(shí)力、生產(chǎn)規(guī)模、配送價(jià)格都具有較大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，對(duì)家具市場(chǎng)進(jìn)行考察。根據(jù)設(shè)計(jì)師的要求從xx店開始的新款桌椅、沙發(fā)等家具都在xx家具廠進(jìn)行加工制作。x月初，我們利用到xx家具廠驗(yàn)貨的機(jī)會(huì)，考察了xx區(qū)xx鎮(zhèn)的家具市場(chǎng)。走訪了幾個(gè)廠家后，我們發(fā)現(xiàn)就價(jià)格而言，這幾家同xx家具廠不相上下，但我們需要的家具在他們那兒品種不齊全。為此，我們?nèi)匀淮_定選擇xx家具廠。另一方面，我們物資小組克服人少任務(wù)大的困難，積極做好物資籌備工作。
三、搞好標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造良好社會(huì)形象
今年，公司提出了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求，要求各經(jīng)營(yíng)店實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一使用物品、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量。為此，我們?cè)谖镔Y采購(gòu)工作中，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化的要求進(jìn)行采購(gòu)和供應(yīng)。半年來(lái)，物資小組本著節(jié)約費(fèi)用的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求，對(duì)于一些老店設(shè)備進(jìn)行更換和維修。先后為xx大渡口店更換了沙發(fā)靠墊和坐墊、為xx店餐椅進(jìn)行了維修、為xx店餐椅做好了維修并對(duì)部分桌面進(jìn)行更換、為xx店4人位桌面進(jìn)行了整改、為xx店4人位桌面進(jìn)行了整改并且為他們定制了畫框、為xx店增補(bǔ)了餐椅.餐桌、為xx店增加了部分餐桌并且更換了所有坐墊。在我們物資小組的努力下，提高了各經(jīng)營(yíng)店的設(shè)備質(zhì)量，初步實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求。同時(shí)，我們?cè)谖镔Y采購(gòu)工作中，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求，對(duì)于經(jīng)營(yíng)店所需物品，衣早調(diào)查，統(tǒng)一編制采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，為公司標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)。
四、抓好基礎(chǔ)管理，保障后勤服務(wù)
為了提高物資采購(gòu)組的采購(gòu)供應(yīng)質(zhì)量，一方面，我們完善了物資采購(gòu)制度、隊(duì)伍建設(shè)制度、考勤制度，學(xué)習(xí)制度，規(guī)范了物資采購(gòu)的流程，使內(nèi)部管理更加規(guī)范。另一方面，加大對(duì)采購(gòu)人員的考核和管理，使采購(gòu)人員規(guī)范采購(gòu)，科學(xué)供應(yīng)。同時(shí)，我們物資小組針對(duì)不同種類的供應(yīng)商制定了《供應(yīng)商考核表》，對(duì)供應(yīng)商的供應(yīng)情況進(jìn)行認(rèn)真考核，并把考核結(jié)果運(yùn)用到下年供應(yīng)商的選擇之中。《考核表》從企業(yè)實(shí)力、供貨質(zhì)量、交貨準(zhǔn)時(shí)、數(shù)量準(zhǔn)確、品種正確、后續(xù)服務(wù)能力、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、自我改進(jìn)能力等方面對(duì)每個(gè)供應(yīng)商每批次的供貨進(jìn)行全面評(píng)分，并根據(jù)綜合分?jǐn)?shù)的高低對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核，這樣不僅讓我們采購(gòu)員對(duì)每位供應(yīng)商的服務(wù)優(yōu)劣能夠進(jìn)行了科學(xué)、準(zhǔn)確的分析，明確了供應(yīng)商的不足并及時(shí)溝通，達(dá)到在以后的工作中更好的合作。同時(shí)，也鞭策了供應(yīng)商認(rèn)真為我公司供應(yīng)物品。
五、下步工作打算
以上是我們物資小組今年的工作，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但我們深知，我們的工作與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，與兄弟單位相比仍然存在著一定的不足。為此，在明年工作中，我們要更加努力，嚴(yán)格按照公司的要求，做好后勤服務(wù)工作，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供更加周密的服務(wù)、更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。具體講：一要加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高采購(gòu)人員的整體素質(zhì)，以優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)為公司提供優(yōu)秀的服務(wù)。二要進(jìn)一步認(rèn)清標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要性，積極投身于標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)之中，在物資采購(gòu)和供應(yīng)上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的要求。三要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，深入基層，調(diào)查研究，從各店實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是地做好供應(yīng)服務(wù)。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇2
20xx即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則�，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、熟悉采購(gòu)的流程
讓自己從下單到收料，每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項(xiàng)，不明確的地方跟供應(yīng)商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。
明年一定把這份工作做到更細(xì)致，讓每次的確認(rèn)訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn)，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜，尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉(cāng)，造成很多的庫(kù)存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì)，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來(lái)說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。
二、年底參與單價(jià)的錄入及整理
真正介入到單價(jià)里面。也可以說進(jìn)入采購(gòu)的一個(gè)大門，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購(gòu)，好的采購(gòu)是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購(gòu)。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商，得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購(gòu)的大門里面。
三、參與erp的工作錄入及整理
最想說的話，這個(gè)erp系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了，通過erp讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置，自己的.采購(gòu)物料的到貨情況，倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依 可詢，有據(jù)可依。
四、參與盤點(diǎn)工作
讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件，了解倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量，通過盤點(diǎn)工作，了解零件物料在哪方面造成庫(kù)存，那些為死庫(kù)存，為何會(huì)造成這些庫(kù)存量，怎么才能消化庫(kù)存，讓倉(cāng)庫(kù)成為零庫(kù)存，讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉(cāng)庫(kù)。
自己對(duì)自行車的不了解，有點(diǎn)盲目的調(diào)貨，對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細(xì)心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計(jì)算方式從何得來(lái)。用一顆感恩的心面對(duì)自己的工作，調(diào)整好心態(tài)問題。做到采購(gòu)的適價(jià)，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責(zé)任到個(gè)人，分工明確規(guī)定。讓自己的物料更了解責(zé)任更明確。
20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過本年度的工作和學(xué)習(xí)，使我在采購(gòu)上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的公司奉獻(xiàn)一份力量!
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇3
時(shí)光荏苒，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，對(duì)待工作精益求精，較為圓滿的完成了自己所承擔(dān)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作上取得了一定成果。以下是我的個(gè)人工作總結(jié)。
一、有條不紊的做好廠內(nèi)日常性采購(gòu)
根據(jù)廠內(nèi)生產(chǎn)年度生產(chǎn)計(jì)劃、季度生產(chǎn)計(jì)劃及月度計(jì)劃陸續(xù)開展采購(gòu)計(jì)劃的制定。執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃時(shí)依據(jù)庫(kù)房現(xiàn)存量、生產(chǎn)計(jì)劃及供應(yīng)商供貨周期擬定好采購(gòu)物料計(jì)劃安排。采購(gòu)計(jì)劃做好后發(fā)給相應(yīng)供應(yīng)商雙方蓋章生效合同生成，雙方需嚴(yán)格按照采購(gòu)合同執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃。定期跟蹤供應(yīng)商生產(chǎn)進(jìn)度，掌握重要物料到貨時(shí)間安排，平時(shí)根據(jù)庫(kù)存情況及生產(chǎn)任務(wù)的調(diào)整及時(shí)安排好供應(yīng)商優(yōu)先生產(chǎn)所需物資更好地做好跟催工作。
認(rèn)真仔細(xì)核對(duì)來(lái)廠物料的規(guī)格型號(hào)數(shù)量，打印相應(yīng)到貨單交由質(zhì)監(jiān)部門檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格入庫(kù)，不合格物品整齊有序碼放到不合格品庫(kù)。生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題及不合格品及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)調(diào)解決維修及退換貨處理。定期與供應(yīng)商做好對(duì)賬工作，產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格及結(jié)賬情況都應(yīng)一一查看，嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)賬漏帳和重復(fù)付賬的情況。
二、積極做好廠內(nèi)各部門臨時(shí)性采購(gòu)
各部門領(lǐng)導(dǎo)批示的請(qǐng)購(gòu)單，按照請(qǐng)購(gòu)單根據(jù)所請(qǐng)購(gòu)產(chǎn)品的規(guī)格型號(hào)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商篩選或直接出車去市場(chǎng)篩選購(gòu)買。購(gòu)買前做好充足的詢價(jià)比價(jià)及產(chǎn)品質(zhì)量、交貨周期和服務(wù)配合度對(duì)比，經(jīng)過縝密篩查選擇物美價(jià)廉的優(yōu)良供應(yīng)商，采購(gòu)商品回廠后需質(zhì)檢的產(chǎn)品交由質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后請(qǐng)購(gòu)人員方可領(lǐng)取使用。
三、工作中存在的不足
物料出現(xiàn)不合格品時(shí)偶爾出現(xiàn)未能及時(shí)放入不合格品庫(kù)區(qū)，時(shí)間久了容易出現(xiàn)找不到相應(yīng)批次的退貨物品，直接影響對(duì)賬情況。
今年是充實(shí)的一年，也是收獲的一年。通過一年的學(xué)習(xí)工作，我在采購(gòu)工作中，學(xué)習(xí)到了豐富的`采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)我也在努力的提高自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我深知一個(gè)公司的發(fā)展離不開每一個(gè)同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻(xiàn)。同時(shí)希望公司的發(fā)展越來(lái)越好。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇4
時(shí)光飛逝20XX上半年的工作已圓滿告一段落�；仡欉@半年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事的配合幫助下，嚴(yán)格要求自己，緊緊圍繞廠內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)指定的工作思路扎實(shí)工作，改進(jìn)工作方法，提高部門員工工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將半年以來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、完成的工作：
1、完善采購(gòu)制度，嚴(yán)格審核采購(gòu)計(jì)劃，降低采購(gòu)成本。本年度對(duì)部門采購(gòu)人員進(jìn)行了采購(gòu)流程及制度的相關(guān)培訓(xùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)采購(gòu)人員對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)工作流程的管理，提高采購(gòu)業(yè)務(wù)質(zhì)量和工作效益，降低采購(gòu)成本；針對(duì)各部門提出的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，無(wú)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示的采購(gòu)計(jì)劃一律不予采購(gòu)。部門人員根據(jù)庫(kù)存量和生產(chǎn)計(jì)劃安排制定的生產(chǎn)采購(gòu)計(jì)劃嚴(yán)格審核，避免出現(xiàn)重復(fù)采購(gòu)及采購(gòu)量過大增加庫(kù)存壓力及降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等情況。
2、培養(yǎng)部門人員加強(qiáng)完善采購(gòu)合同執(zhí)行力度。日常工作中及時(shí)解決員工在采購(gòu)合同執(zhí)行中出現(xiàn)的各種問題，緊缺物料屢催不來(lái)的究其真正原因，親自去供方實(shí)地考察溝通解決。
3、加強(qiáng)庫(kù)房5S管理，確保庫(kù)房物料帳卡物一致。本年度對(duì)庫(kù)房管理人員進(jìn)行了倉(cāng)庫(kù)管理工作流程和庫(kù)房安全管理制度的培訓(xùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)庫(kù)房人員工作業(yè)務(wù)流程及庫(kù)房安全意識(shí)，物料嚴(yán)格按照庫(kù)房管理制度做到先進(jìn)先出，碼放整齊有序，標(biāo)識(shí)做到明顯易見，提高庫(kù)房人員工作效率，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率降低庫(kù)存成本。
4、積極開發(fā)新的可替代的供應(yīng)商并維護(hù)現(xiàn)有供應(yīng)商，建立并保持良好關(guān)系。本年初針對(duì)有機(jī)玻璃出現(xiàn)的缺貨問題，積極尋找供方，我部門人員屢次配合技術(shù)部和質(zhì)檢部去廠商實(shí)地考察，幾近周折最終圓滿確認(rèn)了供貨方；本年度部分注塑件產(chǎn)品期間出現(xiàn)過大規(guī)模不合格品現(xiàn)象，針對(duì)此種情況數(shù)次去供方生產(chǎn)基地查看并指導(dǎo)相應(yīng)生產(chǎn)，順利完成生產(chǎn)任務(wù)所需；20xx年10月份供應(yīng)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商系統(tǒng)管理，重新更新了合格供方名錄，對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行了供方調(diào)查分析和評(píng)價(jià)，確保每一個(gè)合格的供應(yīng)商資料完整齊全。根據(jù)廠內(nèi)經(jīng)營(yíng)理念，和供應(yīng)商逐步建立為真正意義上的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以助于提高公司成本核心競(jìng)爭(zhēng)力。
5、積極配合各部門相關(guān)工作業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)同事，實(shí)現(xiàn)積極有效溝通，更好的完成工作任務(wù)。工作中團(tuán)結(jié)同事，正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。嚴(yán)格按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)與相關(guān)供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，為我廠提供質(zhì)量合格的物料 。
二、工作中存在的不足及彌補(bǔ)措施
采購(gòu)訂單執(zhí)行力度欠佳，部分供方未能嚴(yán)格按照采購(gòu)合同去執(zhí)行，某些物料在交期方面存在不足，偶爾出現(xiàn)影響生產(chǎn)部門正常運(yùn)作的情況。我部門在明年會(huì)著重加強(qiáng)供方在交期方面的處罰力度，不斷完善采購(gòu)合同的執(zhí)行情況，努力把工作做得更好；目前有部分供應(yīng)商剛開始合作，短期內(nèi)無(wú)法形成真正意義的.戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；部門與部門之間的溝通未能達(dá)到預(yù)計(jì)理想效果，未來(lái)半年中需加強(qiáng)各部門員工的工作責(zé)任感，真正實(shí)現(xiàn)理想溝通效果。
三、下半年工作計(jì)劃安排
1、完善供應(yīng)商體系，開發(fā)可替代的新的供應(yīng)商，特別是重要原材料的供方需達(dá)到3家或以上。確保原材料及時(shí)供應(yīng)，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制采購(gòu)質(zhì)量。
2、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開發(fā)、送樣等過程。
3、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論怎樣使供應(yīng)商生產(chǎn)出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有水平的解決方案，更好地滿足生產(chǎn)未來(lái)所需。
4、整理整頓庫(kù)房，嚴(yán)格按照庫(kù)房管理制度形成標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)房管理，完善庫(kù)房工作流程，加強(qiáng)庫(kù)房人員安全責(zé)任意識(shí)，倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況適時(shí)與采購(gòu)人員溝通，使采購(gòu)工作更好的順利開展。
5、加強(qiáng)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平，通過相關(guān)培訓(xùn)和同行業(yè)交流學(xué)習(xí)不斷加強(qiáng)自身工作能力，提高工作效率和效益，優(yōu)化資源配置，不斷降低采購(gòu)成本，使采購(gòu)整體業(yè)務(wù)更上一層樓。
在未來(lái)的工作中，供應(yīng)部仍會(huì)認(rèn)真工作，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。增強(qiáng)員工工作責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的效率和標(biāo)準(zhǔn)，更有效的完成對(duì)采購(gòu)工作的嚴(yán)格管理和規(guī)劃。加強(qiáng)與各部門配合與溝通，更好地滿足生產(chǎn)訂單需求。努力做到采購(gòu)最優(yōu)，最大程度的為公司節(jié)省采購(gòu)成本。 相信供應(yīng)部在未來(lái)的工作中將會(huì)有更大的突破和改善，新的半年為公司更上一層樓貢獻(xiàn)出力量。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇5
回眸近兩個(gè)月工作，本人有良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的責(zé)任心。在平時(shí)工作中，對(duì)自己嚴(yán)格要求，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，積極主動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)。在管理公司對(duì)我能力的信任下，主要負(fù)責(zé)采購(gòu)監(jiān)督、供應(yīng)商管理、采購(gòu)制度規(guī)范、制定采購(gòu)計(jì)劃、印刷品等采購(gòu)部全面工作。
一、現(xiàn)將兩個(gè)月來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
1、前期主要熟悉部門制度、工作職責(zé)和清楚認(rèn)識(shí)各店原材料等。
2、認(rèn)真完成采購(gòu)部日常管理和采購(gòu)計(jì)劃。
3、及時(shí)了解所需原材料的'市場(chǎng)行情，并與供應(yīng)商取得聯(lián)系在每月規(guī)定的時(shí)間定價(jià)。
4、督促采購(gòu)員時(shí)刻保持清醒頭腦、廉潔奉公、不謀私利、樹立公司良好的形象。
5、對(duì)菌類市場(chǎng)進(jìn)行了源頭尋找并進(jìn)行了成本分析：由于大部分菌類生產(chǎn)基地品種單一且不配送，通過分析自購(gòu)成本要高于現(xiàn)供貨商供貨成本，最后決定繼續(xù)尋找菌類源頭。
二、存在的問題和今后努力方向：
兩個(gè)月來(lái)，雖然對(duì)自己的工作有了一定的了解，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
第一，對(duì)原材料的認(rèn)知度不夠；
第二，對(duì)市場(chǎng)的了解不夠充分；
第三，和供應(yīng)商的談判技巧不夠熟練；
第四，對(duì)原材料源頭的尋找不夠到位。
在今后的工作里，自己認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平。我應(yīng)努力做到：
第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面，努力學(xué)習(xí)采供管理專業(yè)知識(shí)；
第二，為使公司采購(gòu)工作走上制度化、規(guī)范化，合理控制成本和提高采購(gòu)工作效率，繼續(xù)加強(qiáng)采購(gòu)制度的建設(shè)；
第三，尋找酒樓主要原材料的源頭，長(zhǎng)期不懈（家禽屠宰市場(chǎng)，用量較大干雜源頭，部分凍品源頭，菌類源頭等）；
第四，繼續(xù)做好采購(gòu)監(jiān)督和供應(yīng)商管理等工作。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇6
轉(zhuǎn)眼間xx年將過去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃88份，新簽合同xX份，完成乙供材料計(jì)劃核批價(jià)格xX份，共計(jì)完成材料設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)，采購(gòu)工作總結(jié)如下：
一、完成工作方面
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。20xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論礎(chǔ)。
制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金，防止庫(kù)存積壓，堅(jiān)持零庫(kù)存管理方法，在采購(gòu)量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計(jì)，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個(gè)中心來(lái)開展，圓滿完成了工作任務(wù)。
2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系。
采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購(gòu)供應(yīng)部供方信息表》，對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。
3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
對(duì)采購(gòu)工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。合作過程中，采購(gòu)人員必須公正嚴(yán)明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作。采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、公開透明的按采購(gòu)制度程序辦事。在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
4、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。
除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購(gòu)人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己采購(gòu)的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對(duì)材料、設(shè)備有效的追蹤。
5、逐步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫(kù)，以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
二、工作不足方面：
在工作中計(jì)劃性不強(qiáng)，沒有充分了解市場(chǎng)行情，特別是正極材料市場(chǎng)價(jià)格變化情況，沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對(duì)正極材料市場(chǎng)了解也不夠深刻，沒有深刻解讀國(guó)家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作，直接導(dǎo)致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的`供應(yīng)商新建立，短期內(nèi)無(wú)法形成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果；特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
三、明年工作計(jì)劃
1、建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠及時(shí)供應(yīng)，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡力利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。
3、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
20xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購(gòu)管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購(gòu)控制流程》、《采購(gòu)及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購(gòu)管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽(yáng)光采購(gòu)奠定了理論基礎(chǔ)。
4、監(jiān)督機(jī)制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫(kù)和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制，提高采購(gòu)人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
在2016年的工作中，我部門仍會(huì)虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購(gòu)工作透明，在采購(gòu)工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購(gòu)，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢比價(jià)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇7
20XX年一季度，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法。
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往—、—考核、采購(gòu)高檔原材料—次，共完成采購(gòu)任務(wù)—余次，采購(gòu)各類大小物品—余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)—余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。
其次是—部X包及X包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)—固定資產(chǎn)的`采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉。同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度—余萬(wàn)元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)—總體工作安排，先后兩次進(jìn)行了—原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為—的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低—運(yùn)營(yíng)成本。
�、倥浜稀ⅰ�，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿—部干貨供貨方式，對(duì)—部—供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
�、趯�(duì)一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。
�、蹫檫M(jìn)一步提高—的經(jīng)營(yíng)能力，部門同—一起尋找供貨品種近—余種。
二、存在的不足。
第一季度，采購(gòu)部在—領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了—和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向。
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確�！�(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇8
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20xx年，回顧過去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步�，F(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開展工作，由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共149個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本。
采購(gòu)工作是不斷的花公司的'錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
上半年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問題，比較被動(dòng)。今年面對(duì)的最大壓力與困難就是："擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況。"這一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇9
半年的時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，這半年我的工作總得看來(lái)我還是比較滿意的，雖然沒有特別的拿的出手的成績(jī)，但是作為采購(gòu)部門的經(jīng)理，能夠維持好部門的工作正常進(jìn)行，不出任何的差錯(cuò)，我就已經(jīng)是很滿意了，畢竟我才來(lái)到公司成為采購(gòu)部的經(jīng)理才不到一年，去年的十月份才加入公司，成為公司的一份子，暫時(shí)我就是要先穩(wěn)住自己的狀態(tài)，暫時(shí)我不會(huì)想著往前走，一步一步來(lái)才最穩(wěn)妥，以下就是我對(duì)這半年以來(lái)的工作的總結(jié)：
一、保證公司的利益最大化
作為采購(gòu)部門的經(jīng)理，我一直都記得作為采購(gòu)部門的一個(gè)工作思想，那就是盡可能的降低采購(gòu)的成本，一個(gè)原材料的成本只要能降低一點(diǎn)，我們最終的獲益都是巨大的，這半年的從來(lái)都沒放棄過跟供應(yīng)商壓價(jià)，另一方面我也會(huì)積極的去尋找更好的供貨商，對(duì)于我這個(gè)經(jīng)理來(lái)說，我的抉擇是非常重要的，我不能有任何的差錯(cuò)，否則就是極大的損失，既然領(lǐng)導(dǎo)愿意把這個(gè)崗位交給我，我自然就不能讓領(lǐng)導(dǎo)失望，所以我一切決斷都要建立在沒有一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)的情況下。
1、我作為經(jīng)理自然是要去先去市場(chǎng)做調(diào)查，對(duì)于公司產(chǎn)品必須的五種原材料，我都會(huì)嚴(yán)格的`進(jìn)行挑選，貨比三家，質(zhì)量好、合格率最大、價(jià)格低的是影響我選擇的重要因素，次要的就是他穩(wěn)定的一次能給多少貨， 我不希望有任何一次，他不能按照規(guī)定的要求給貨。
2、保證原材料不出現(xiàn)積壓的情況，這是非常忌諱的情況，就算我們抓住機(jī)遇了，有機(jī)會(huì)拿到了一批很低價(jià)格的原材料，我也不會(huì)動(dòng)心，一旦原材料出現(xiàn)積壓，最后沒能處理掉，那么只會(huì)成為一堆廢品，東西不在多，在質(zhì)量好，不想著貪便宜，就不會(huì)吃虧。
二、對(duì)待員工，嚴(yán)格要求
每個(gè)月，我都會(huì)要求他們按照自己的個(gè)人情況，給我寫一份采購(gòu)計(jì)劃，一個(gè)月完成多少份單子，并且每個(gè)月要在上個(gè)月的基礎(chǔ)上加，絕對(duì)不能減少，這樣才能看到他們工作能力的頂點(diǎn)在哪，經(jīng)過這樣工作模式，堅(jiān)持下來(lái)的采購(gòu)員，思維才是敏捷的，工作能力才是強(qiáng)悍的，面對(duì)供應(yīng)商才是從容自若的。
我就是從這種工作模式下堅(jiān)持下來(lái)的，的確很殘酷，一段時(shí)間后，就可以清楚的看到自己和同事之間的差距了，但是我是絕對(duì)不允許自己的員工有混日子的那種，我要保證我?guī)ьI(lǐng)的部門是公司最放心的一個(gè)部門，所以對(duì)他們嚴(yán)格也是應(yīng)該的。
三、存在的問題
我們公司好像從來(lái)沒有過，跟其他公司合購(gòu)的情況，但是這其實(shí)是很好的一種的方式，很多東西，我們一家公司是吃不下的，兩家公司一起分擔(dān)，就剛好，我想我在以后的工作當(dāng)中，我也會(huì)去關(guān)心這方面了，注意一下有哪些公司是值得信任，可以合購(gòu)的。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇10
20xx年，江海文化旅游酒店根據(jù)年初制定的全年工作計(jì)劃，指導(dǎo)著各項(xiàng)工作的順利開展。在董事長(zhǎng)的全面領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子及各部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、保穩(wěn)定方面取得了一定的業(yè)績(jī)。
一、全年整體情況
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng)收
酒店通過調(diào)整銷售思路、拓寬銷售渠道、推出營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)、銷售人員績(jī)效考核等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，提高了營(yíng)業(yè)收入。
酒店全年完成營(yíng)業(yè)收入為14124099.17萬(wàn)元，比去年超額474316.50萬(wàn)元，超幅為3.5%；其中客房收入為6200959.17萬(wàn)元，餐廳收入6629400.43萬(wàn)元，其它收入共1293739.57萬(wàn)元。全年客房平均出租率為25.1%，年均房?jī)r(jià)295.13元/間夜。
�。ǘ┕芾韯�(chuàng)利
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為-178672.13萬(wàn)元，比去年分別增加2823392.47萬(wàn)元其中，人工成本為5104492.29萬(wàn)元，能源費(fèi)用為2757650.14萬(wàn)元，物料消耗為2159878.77萬(wàn)元，分別占酒店總收入的37%、20%、16%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了10.4%、4.3%、21.1%。
�。ㄈ┓⻊�(wù)創(chuàng)優(yōu)
酒店通過規(guī)范化管理，強(qiáng)化《員工手冊(cè)》內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善一線面客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)。在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲等部門、崗位，均接待有序、服務(wù)得當(dāng)，得到了主辦方的表?yè)P(yáng)，提升了酒店的美譽(yù)度。
�。ㄋ模┌踩７�(wěn)定
酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在董事長(zhǎng)的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每周召開部門經(jīng)理例會(huì)，通報(bào)情況、提出要求。保安部安排警員勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在各個(gè)部門的配合下，群防群控，確保了日常經(jīng)營(yíng)及各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失。
二、提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，酒店突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍在本年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店的服務(wù)管理沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問，關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神。目前酒店各部門及員工非常團(tuán)結(jié)，部門之間相互推諉的現(xiàn)象少了，代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重；酒店質(zhì)檢過程中違紀(jì)的人少了，代之以踏實(shí)工作、查缺補(bǔ)漏。在一些大型活動(dòng)中，各部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持良好的精神狀態(tài)，為酒店增添了光彩。
三、夯實(shí)管理，酒店主抓八大工作
�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕�(biāo)，抓好銷售工作
主要以渠道拓寬為主線，針對(duì)之前出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分等問題，酒店在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，銷售經(jīng)理專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為合理分解指標(biāo)，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，充分的促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
重視本地以及旅游市場(chǎng)，加大了與旅行社及各預(yù)訂網(wǎng)站合作，以韓國(guó)團(tuán)為主，國(guó)內(nèi)游客為輔，在價(jià)格、服務(wù)及房間總數(shù)上，與丹東各個(gè)級(jí)別酒店搶市場(chǎng)，全力增加了旅行社的訂房量，促進(jìn)客房與酒店整體收益。
此外，銷售部按照酒店的要求，做好廣告宣傳工作。在酒店各團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站推出各類產(chǎn)品讓更多的.賓客熟悉酒店，了解產(chǎn)品，認(rèn)可酒店；同時(shí)，積極參加丹東、東港市政府、旅游局舉辦的各項(xiàng)旅游產(chǎn)品推介會(huì)等，尤其在會(huì)議、婚宴的預(yù)定上，取得了一定的效果。并在市中心繁華商業(yè)區(qū)進(jìn)行實(shí)地宣傳，提升了酒店的知名度。
�。ǘ┮再|(zhì)量為前提，抓好房務(wù)工作
1、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作
房務(wù)部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點(diǎn)。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住酒店的每一位客人。20xx年通過房務(wù)部員工的集體努力，圓滿完成了大、中、小型的會(huì)議接待及滿族文化藝術(shù)家、長(zhǎng)春集團(tuán)貴賓等重要客人的接待工作。大型重要接待如全市政協(xié)會(huì)議、國(guó)際觀鳥團(tuán)隊(duì)等，由于與會(huì)人員較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求，必須保證接待標(biāo)準(zhǔn)，不能有一絲怠慢，員工經(jīng)常加班加點(diǎn)，任勞任怨，共同完成接待任務(wù)。
2、加強(qiáng)員工銷售意識(shí)，提高入住率
房務(wù)部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極的推進(jìn)散客房銷售，根據(jù)酒店的激勵(lì)機(jī)制、市場(chǎng)行情及當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，灌輸員工“留人不留房”的理念，爭(zhēng)取更多的入住率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，其中20xx年10月2日至3日入住率高達(dá)100%。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
房務(wù)部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平，因此對(duì)員工個(gè)培訓(xùn)是我們工作的重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、貴重物品寄存、禮節(jié)禮貌等進(jìn)行全方位培訓(xùn)，使員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技巧上有了進(jìn)一步的提高，能夠更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、強(qiáng)調(diào)房間設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，客用棉織品的更新。
20xx年多次整理了房間設(shè)施設(shè)備狀況，根據(jù)輕重緩急進(jìn)行申報(bào)維修。在年初雨季來(lái)前將房間的窗戶滲水工程完成，減輕了大雨滲水的現(xiàn)象。酒店經(jīng)營(yíng)了5年，大部分客房棉質(zhì)品老舊，20xx年分兩批更換了棉質(zhì)品，保證了客人入住的舒適度。
5、注重細(xì)節(jié)，方便客人，提高收益。
房務(wù)部根據(jù)客人需要調(diào)整迷你吧飲料位置，將原放在小冰箱內(nèi)的飲料擺放在臺(tái)面杯具旁，并且更換了飲料種類，既方便客人拿取，又提高了酒水的銷售量。更換成人用品的種類，經(jīng)濟(jì)適用，一切以客人方便為主。并且，統(tǒng)計(jì)食品、飲料的保質(zhì)期，保證在有效期內(nèi)售完或與餐飲部進(jìn)行更換，減少損失。
6、重視安全防范意識(shí)
部門在安全管理上，進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報(bào)表的管理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定，上傳數(shù)據(jù)的開通，信息的錄入及掃描，加之酒店會(huì)議客人報(bào)到的集中性，對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們又做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，協(xié)議單位擔(dān)保，快速的辦理登記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān)。同時(shí)，我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí)，仔細(xì)確認(rèn)，對(duì)所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔、統(tǒng)計(jì)保存。
�。ㄈ┮愿母餅閯�(dòng)力，抓好餐飲工作
1、加大服務(wù)技能培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量
針對(duì)新來(lái)的朝鮮服務(wù)人員，加強(qiáng)服務(wù)技能培訓(xùn)和語(yǔ)言能力培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)客溝通技巧。
2、做婚宴整體推銷實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量，提升了婚宴市場(chǎng)的口碑。
3、建立餐廳顧客意見案例收集，對(duì)特殊客人特殊愛好要在例會(huì)中知會(huì)員工，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的意見，針對(duì)問題拿出改進(jìn)方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
4、減員增效，提高崗位多元化效率，工作繁忙時(shí)打好提前量，注重宴會(huì)及自助餐的提前備料儲(chǔ)存工作，保證了人員減少的情況下，不耽誤出品速度與質(zhì)量。壓縮庫(kù)存比例，人員責(zé)任制分工管理，物品原材料儲(chǔ)存規(guī)劃到個(gè)人，責(zé)任到個(gè)人，誰(shuí)責(zé)任誰(shuí)買單的管理制度，保證原材料適量采購(gòu)及時(shí)采購(gòu)，及時(shí)上報(bào)庫(kù)存數(shù)據(jù)，及時(shí)處理，避免積壓過多的庫(kù)存原材料，積壓資金。
5、定期更新原材料品種，與采購(gòu)部合作定期做市場(chǎng)詢價(jià)，新品種采購(gòu)，保證半成品原材料的儲(chǔ)存新鮮及價(jià)位合理，避免采購(gòu)過時(shí)過貴的原材料，從根本降低成本
6、增加宴會(huì)品種的可選性與可比性，做到根據(jù)不同層次客人的需求提供不同檔次的菜品，保證價(jià)位合適的情況下，做到客人滿意的程度，并本著與客人多溝通、多了解的工作理念來(lái)滿足客人的一切合理需求。
7、加強(qiáng)食品安全問題的重視性，從采購(gòu)、收貨到加工，各環(huán)節(jié)有專人操作、監(jiān)督、檢驗(yàn)、留樣，避免出現(xiàn)食品安全問題。
（四）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)簽訂安全協(xié)議書。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行修補(bǔ)和更換等。
（五）以降耗為核心，抓好維護(hù)保養(yǎng)工作
1、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店員工提出節(jié)能降耗八字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。工程部承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常有急活兒、難活兒，為搶修一個(gè)部位下地溝、爬天棚，堅(jiān)持工作到深夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)、合理安排，如在空調(diào)制冷制熱前，提前對(duì)酒店空調(diào)設(shè)備和井泵進(jìn)行了全面檢修及清洗，保證了酒店中央空調(diào)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、日常維護(hù)方面，對(duì)鍋爐房鍋爐爐膛水管，水箱，水泵都進(jìn)行全面維修更換；更換后廚房灶臺(tái)電線線路，更改室外LED大屏線路并安裝控制器；對(duì)變壓器，發(fā)電機(jī)組進(jìn)行全面除塵清理。大堂布置了有限電視線路；清洗了自來(lái)水蓄水池；對(duì)室外旗桿更換鋼絲繩和維修；改造了洗衣房、西餐廳下水管道，海鮮池上水管道；更換了酒店低區(qū)熱水地下室管道和管道井管道；對(duì)客房大白、壁紙進(jìn)行了整體維修，對(duì)游泳館地磚及衣柜進(jìn)行了全面維修。
�。┮跃蔀樵瓌t，抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店要求，以精干、高效為用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎(chǔ)上，與各個(gè)部門協(xié)調(diào)，一再壓縮編制，并合理調(diào)配人員，酒店及各部門工作并未受到影響。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。其中在網(wǎng)上招聘32人次，招聘會(huì)及就業(yè)局招聘5人次，共計(jì)招聘37人次。
�。ㄆ撸┮浴皽�(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、按照酒店年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工手冊(cè)》，酒店人事部對(duì)新入職員工進(jìn)行入店培訓(xùn)，在第一時(shí)間讓新員工對(duì)酒店有深刻認(rèn)知。重點(diǎn)講解了服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)5批次，41人次參加，通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待程序、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
3、練兵考核。酒店會(huì)同客前廳、餐廳等一線部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核�？己酥饕槍�(duì)面客部門，比如前廳部員工為客人辦理入住、退房、行李服務(wù)、保險(xiǎn)箱服務(wù)等業(yè)務(wù)的熟練規(guī)范程度，同時(shí)對(duì)辦理業(yè)務(wù)時(shí)的服務(wù)態(tài)度、速度、應(yīng)變能力也進(jìn)行了考核。歸根結(jié)底，實(shí)操考核主要檢驗(yàn)服務(wù)人員日常所積累的服務(wù)技能的高低，而服務(wù)人員日常服務(wù)技能的高低就反映了酒店的檔次。通過業(yè)務(wù)實(shí)操考核，大大促進(jìn)了員工學(xué)習(xí)掌握先進(jìn)服務(wù)技能的熱情，為提高酒店整體服務(wù)水平，豐富酒店品牌內(nèi)涵，起到良好的促進(jìn)推動(dòng)作用。
�。ò耍┳ズ秘�(cái)務(wù)工作
1、財(cái)務(wù)核算工作。按計(jì)劃完成20xx年度內(nèi)部賬務(wù)核算工作，安排、督促各崗位人員做好日常帳務(wù)核算工作；按照部門的要求，督促各崗位人員及時(shí)完成各自的報(bào)表和月度管理報(bào)表，安排會(huì)計(jì)人員做好20xx年年度結(jié)算工作，進(jìn)行了會(huì)計(jì)科目對(duì)帳、清理。出納每天將營(yíng)業(yè)款及時(shí)入行，及時(shí)登帳，以便帳薄能及時(shí)反映酒店的資金實(shí)存數(shù)。確保資金運(yùn)作規(guī)范和合理使用。跟進(jìn)出納定期和不定期現(xiàn)金盤點(diǎn)以了解酒店現(xiàn)金的使用情況，確保酒店現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的高效和安全。
2、收銀運(yùn)作與管理。每月定期、不定期對(duì)收銀員儀容儀表、禮儀禮貌檢查；收銀員對(duì)酒店規(guī)章制度執(zhí)行情況的檢查；對(duì)不符合酒店要求的進(jìn)行整改、培訓(xùn)。穩(wěn)定員工隊(duì)伍，根據(jù)現(xiàn)在實(shí)際情況招收新員工進(jìn)入收銀隊(duì)伍替換部分老員工，提升收銀的整體素質(zhì)。通過業(yè)務(wù)考核、表?yè)P(yáng)優(yōu)秀員工來(lái)帶動(dòng)工作積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)凝聚力和工作責(zé)任感。
3、倉(cāng)庫(kù)核算與管理。驗(yàn)收工作方面：驗(yàn)收工作是倉(cāng)庫(kù)管理工作中最重要的一環(huán)，要求倉(cāng)庫(kù)管理員做到細(xì)心、細(xì)致地跟進(jìn)每一種材料的入店，保證質(zhì)量。對(duì)食品按驗(yàn)收認(rèn)清商標(biāo)、品牌、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；凡不符合酒店要求的材料堅(jiān)決拒收，維護(hù)了酒店的利益。物資管理方面：保證部門需要，認(rèn)真做好部門發(fā)料工作，積極與部門溝通，保證部門出品需要。對(duì)部門自行申購(gòu)的物資，及時(shí)通知部門領(lǐng)用。
4、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
四、酒店仍存三類問題
一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。多間客房墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。客房窗下大仍有滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不
一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng) 變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇11
作為一名采購(gòu)經(jīng)理，我所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)整個(gè)公司的采購(gòu)業(yè)務(wù)，按照規(guī)劃，每個(gè)月進(jìn)行一次采購(gòu)，同時(shí)為保證采購(gòu)暢通，我們還會(huì)加大對(duì)于采購(gòu)的要求，保證采購(gòu)符合公司的利益。
一、加強(qiáng)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)
沒有活力的團(tuán)隊(duì)，做起事情來(lái)都拖拖拉拉，為了避免這樣的現(xiàn)象發(fā)生，我們團(tuán)隊(duì)內(nèi)部采取的是競(jìng)爭(zhēng)制度，對(duì)于采購(gòu)業(yè)績(jī)突出的員工，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)并記分，記分的作用能夠有利于以后升遷和員工等級(jí)提升。對(duì)于個(gè)別懶惰的員工，我們不但會(huì)扣分，還會(huì)讓他們寫檢討，第一次寫檢討，第二次當(dāng)著所有成員的面道歉，第三次則是扣分。
為了加強(qiáng)我們團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律，我樹立了我們團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，選擇了口號(hào)，以此來(lái)勉勵(lì)員工，積極向上。我遵守公平公正原則，對(duì)于老員工和新員工一視同仁，在我看來(lái)對(duì)我們公司有用的員工才是好員工，而不會(huì)看員工的資歷，呆在公司的時(shí)間長(zhǎng)了，不是老員工值得驕傲的資本。只有取得的成績(jī)?cè)胶�，把我們的采�?gòu)業(yè)務(wù)做好，才是一個(gè)優(yōu)秀的員工，值得我培養(yǎng)。
二、鼓勵(lì)員工積極規(guī)劃工作，制定采購(gòu)方案
對(duì)我來(lái)說想要做好工作不但要明確工作今后的方向，更要明確知道自己該怎么走，我作為領(lǐng)導(dǎo)，也希望自己手下的員工也能夠理解這個(gè)目標(biāo)，找到他們工作的方向，朝著這個(gè)方向不斷前進(jìn)。讓每個(gè)員工制定一份工作計(jì)劃，采購(gòu)策劃方案，同時(shí)在會(huì)議中探討，如何改進(jìn)采購(gòu)方法。選擇群策群力的方法，讓所有的員工發(fā)揮他們的能力，在崗位上為我們部門不斷的獻(xiàn)策獻(xiàn)力。
每次制定采購(gòu)方案，不但能夠提升員工的對(duì)工作的理解，也可以提升他們的能力，每次制定的方案也能夠給以后采購(gòu)提供思路，這是我們部門的一個(gè)習(xí)慣，對(duì)于策劃方案，是每個(gè)月一次，雖然也在這其中否定了很多方案，也因此讓更多的員工參與到了我們部門決策中。因?yàn)樵谖铱磥?lái)每個(gè)員工的.能力都是比較接優(yōu)秀的，我作為他們的經(jīng)理就是要讓他們學(xué)會(huì)釋放自己的能力。
三、對(duì)于員工的培訓(xùn)
進(jìn)入公司的員工良莠不齊，想要找到一個(gè)合適的人才，需要付出很多代價(jià)，為了讓員工對(duì)我們公司有歸屬感，選擇對(duì)公司比較忠誠(chéng)的人員進(jìn)行多方面培訓(xùn)，培養(yǎng)他們的工作能力，畢竟采購(gòu)工作需要的是用最低的成本達(dá)到最好的效果，不斷的優(yōu)化員工對(duì)于工作的認(rèn)知，調(diào)整他們的工作，同時(shí)會(huì)加強(qiáng)他們采購(gòu)業(yè)務(wù)的考評(píng)，沒有合格的人員，會(huì)及時(shí)分配更多的任務(wù)和目標(biāo)，加大他們對(duì)于工作的付出力度。
這是我們采購(gòu)部單獨(dú)的培訓(xùn)，是對(duì)老員工的一種福利，畢竟很多老員工有經(jīng)驗(yàn)但是也存在一些問題，需要及時(shí)的修改和重新規(guī)范，這樣就要靠我每次加大對(duì)他們的培養(yǎng)。提升他們的工作效率。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇12
首先，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事在工作上對(duì)我的信任和支持，正是由于您們的幫助和關(guān)懷，我才能很快的融入到新的團(tuán)隊(duì)中，并在新的工作環(huán)境下順利的開展工作。現(xiàn)在我將本人近3個(gè)月的試用期工作進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)，我的總結(jié)從試用期的工作內(nèi)容、工作業(yè)績(jī)、工作體會(huì)以及今后的工作規(guī)劃等幾方面進(jìn)行，請(qǐng)大家進(jìn)行批評(píng)指正。
一、新品的開發(fā)
1、面輔料的開發(fā)
因是獨(dú)立進(jìn)行品牌的運(yùn)作，設(shè)計(jì)部門的研發(fā)工作往往是整個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)的龍頭，所以配 合好設(shè)計(jì)部門的研發(fā)工作是采購(gòu)部的主要職責(zé)之一。根據(jù)需要開發(fā)產(chǎn)品的定位和風(fēng)格，和設(shè)計(jì)師一起選用合適的面料，主要從面料的材質(zhì)、風(fēng)格、特性及價(jià)格等幾個(gè)方面來(lái)確定要選用的面料，要做到價(jià)格合理、材質(zhì)風(fēng)格適合以及不能給今后的生產(chǎn)帶來(lái)問題；在面料選完后，要盡快敦促供應(yīng)商交起所需的開發(fā)面料，不能影響樣衣的開發(fā)時(shí)間。對(duì)于輔料的搭配，也要盡量滿足設(shè)計(jì)師對(duì)新輔料的需求，經(jīng)常聯(lián)系輔料公司提供新的輔料樣式，供設(shè)計(jì)部門參考。在面輔料開發(fā)方面，今后我要加強(qiáng)同設(shè)計(jì)部門的溝通，不僅要面輔料材質(zhì)風(fēng)格品質(zhì)適合，更要在價(jià)格成本上符合整個(gè)系列產(chǎn)品的規(guī)劃。
2、供應(yīng)商的開發(fā)
同樣是因?yàn)槲覀冞@個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)的時(shí)間只有短短的一年的時(shí)間，所以在此拓展的階段，我們也需要不斷的進(jìn)行面輔料供應(yīng)商以及服裝加工廠的開發(fā)工作。我們目前是剛起步階段，采購(gòu)的數(shù)量不多，但品種多，所以面料的供應(yīng)商有相當(dāng)部分是國(guó)外的供應(yīng)商。隨著我們今后數(shù)量的上來(lái)，要加大國(guó)內(nèi)供應(yīng)商的比重。在開發(fā)供應(yīng)商的過程中，我們目前量小是一個(gè)劣勢(shì)，如何降低這個(gè)劣勢(shì)，同時(shí)讓供應(yīng)商認(rèn)同我們這個(gè)品牌是我今后的一個(gè)重點(diǎn)。
二、成本的估算
每一季開發(fā)的新品，選中后要進(jìn)行成衣成本的估算。成衣成本包括面輔料成本、工廠加工成本以及物流日常運(yùn)營(yíng)成本，估算完的成本看和當(dāng)初設(shè)計(jì)定位的成本有多大的出入，如果很大，面輔料采購(gòu)中是否有改進(jìn)的空間，若沒有，看通過換面料或換供應(yīng)商能否解決�？傊�，面輔料的成本占據(jù)成衣成本的比重很大，控制好了面輔料的價(jià)格很大程度上就控制好了成衣的價(jià)格。所以在今后的工作中，我需要對(duì)各種材質(zhì)、風(fēng)格的面輔料的價(jià)格要有一個(gè)很好的把控，做到成本估算的準(zhǔn)確。
三、面輔料采購(gòu)流程中的控制
采購(gòu)的基本要求是做到適當(dāng)?shù)慕回洉r(shí)間，適當(dāng)?shù)慕回涃|(zhì)量，適當(dāng)?shù)慕回浀攸c(diǎn)，適當(dāng)?shù)? 交貨數(shù)量及適當(dāng)?shù)慕回泝r(jià)格，也就是做到適時(shí)，適質(zhì)，適地，適量，適價(jià)。而做到這幾點(diǎn)，要從如下幾個(gè)方面著手。
1、根據(jù)每一季需要上的新品的品類和數(shù)量，制定采購(gòu)計(jì)劃。采購(gòu)計(jì)劃包括面料數(shù)量、 金額、對(duì)應(yīng)的供應(yīng)商、交貨的時(shí)間等。面料的數(shù)量要和成衣的工藝單對(duì)應(yīng)，總金額要和每一季的新品總金額對(duì)應(yīng)。
2、采購(gòu)計(jì)劃報(bào)批后，制定采購(gòu)合同。采購(gòu)合同包括面輔料的型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、付款方式、交貨地、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、賠付標(biāo)準(zhǔn)以及售后服務(wù)等條款。制定采購(gòu)合同的同時(shí)，最好能附一份驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)今后容易出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行約束。
3、制定完采購(gòu)合同后，根據(jù)合同的約定及時(shí)從供應(yīng)商那里采購(gòu)物料，不能影響大貨的生產(chǎn)時(shí)間。在合同的執(zhí)行期間，經(jīng)常定期對(duì)采購(gòu)的面輔料進(jìn)行跟蹤，了解進(jìn)程，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)更改，如有交期和質(zhì)量的問題，要第一時(shí)間和生產(chǎn)溝通，不能影響成衣的上架時(shí)間。在此期間，還要經(jīng)常核對(duì)工藝單，看是否有漏訂或訂錯(cuò)的物料，進(jìn)行彌補(bǔ)。
4、面輔料交貨時(shí)，要安排好收貨的工廠，讓面輔料準(zhǔn)確無(wú)誤的發(fā)到相應(yīng)的加工廠，同時(shí)要求收貨工廠第一時(shí)間驗(yàn)貨收貨。
5、成衣生產(chǎn)過程中，經(jīng)常和工廠溝通，看是否有質(zhì)量問題，如有，及時(shí)要求供應(yīng)商解決；對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題的要提出索賠。在面輔料采購(gòu)的過程中，我要加強(qiáng)對(duì)各種面輔料知識(shí)的學(xué)習(xí)，在簽訂合同時(shí)能充分考慮到各種潛在的問題（如面料縮率的影響、色中差的影響、格子緯斜的影響等等）。
四、供應(yīng)商評(píng)估
每一季要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，逐步加大和好評(píng)的供應(yīng)商進(jìn)行合作，對(duì)差評(píng)的供應(yīng)商提 出改進(jìn)的建議，如果一直沒有改進(jìn)，就減少合作甚至不繼續(xù)合作。供應(yīng)商的評(píng)估主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：公司的背景、產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨的時(shí)間、付款的條款、每一季樣品的品類、售后的服務(wù)以及出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決是否及時(shí)等方面。
五、生產(chǎn)加工流程的控制
為了每一季的新品能按時(shí)上架，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和控制也非常重要，也是采購(gòu)部 門得重要職責(zé)，為了能很好的完成此環(huán)節(jié)的工作，我認(rèn)為要從以下幾點(diǎn)入手。
1、根據(jù)新品的品類、成衣工藝以及面輔料到貨的情況，制定生產(chǎn)加工計(jì)劃。生產(chǎn)計(jì)劃包括每件成衣的價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、對(duì)應(yīng)的工廠、完成的時(shí)間以及總金額等。
2、 生產(chǎn)計(jì)劃報(bào)批后，簽訂生產(chǎn)加工合同，約定成衣加工數(shù)量、單價(jià)、交貨期、付款方 式、制成率以及出現(xiàn)質(zhì)量問題的約束條款等。加工合同要結(jié)合生產(chǎn)工藝單，對(duì)成衣的制成率以及面輔料的損耗比有一定的約束。
3、生產(chǎn)過程中的跟蹤。在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常詢問工廠產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度，對(duì)不能按期完成交期的要督促完成，實(shí)在完成不了的要和商品部溝通，更改上架時(shí)間；要在生產(chǎn)過程中，進(jìn)行抽查是否有浪費(fèi)和跟換物料的現(xiàn)象；要求嚴(yán)格按照生產(chǎn)流程工序進(jìn)行生產(chǎn)，不能出現(xiàn)隨意減少生產(chǎn)工序的情況。
4、成衣交貨后，要及時(shí)進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格的情況立即通知工廠進(jìn)行處理，保證上架的產(chǎn)品都是正品。
因我們的產(chǎn)品品類比較多，所以生產(chǎn)控制中需要對(duì)每種品類的工藝和特點(diǎn)都要非常熟悉，這方面是我的弱項(xiàng)，今后我要加強(qiáng)對(duì)各種生產(chǎn)工藝的理解。
六、采購(gòu)總結(jié)
每一季的采購(gòu)工作完成后，要對(duì)這一季的采購(gòu)工作進(jìn)行總結(jié)，重新核算每一款成衣的 成本，并對(duì)采購(gòu)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討，避免今后出現(xiàn)類似的問題。
以上是我在適用期期間對(duì)自己所處崗位的業(yè)務(wù)技能的理解，我認(rèn)為這些都是業(yè)務(wù)上的根本要求，是必須達(dá)到的。除了以上的要求外，我認(rèn)為還有兩點(diǎn)更為重要，一是有責(zé)任心；二是要誠(chéng)信。做好一份工作，我認(rèn)為最重要的是要有責(zé)任心，有了一份責(zé)任在身上，就會(huì)努力并細(xì)心地完成好它；而作為采購(gòu)經(jīng)理這樣一個(gè)工作崗位，我認(rèn)為誠(chéng)信同樣是最重要的，因?yàn)橛辛苏\(chéng)信，才不會(huì)作出一些違背職業(yè)道德的事情。今后我會(huì)一直將責(zé)任心和誠(chéng)信作為自己職業(yè)生涯的行為準(zhǔn)則。
總之，經(jīng)過三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，對(duì)人：與人為善，對(duì)工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇13
20XX年已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在安穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在平常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為20XX年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20XX年工作思路，希看各位給予指正。
一、20XX年工作總結(jié)
回顧20XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日趨增強(qiáng)，在進(jìn)進(jìn)酒店展開工作之前，我對(duì)這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作都獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，雖然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了很多題目，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部分工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20XX年工作總結(jié)以下。
1、工作成績(jī)描寫
�、旁诎肽曛胁糠止ぷ鳙@得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績(jī);
�、仆鈪f(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);
�、侨肆Y源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結(jié)
⑴時(shí)間短在部分內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果遭到一些影響;
�、浦匾暪ぷ髻|(zhì)量與效力，夸大嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求;
�、桥嘤�(xùn)工作缺少系統(tǒng)性，在20XX年留意改進(jìn);
3、個(gè)人上風(fēng)分析
�、啪哂休^強(qiáng)的親和力，具有一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;
�、凭哂休^強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并應(yīng)用于實(shí)際工作中;
�、蔷哂姓{(diào)和控制能力、善于溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);
�、裙ぷ骷�(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處展開工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢(shì)分析
�、庞捎趶氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺少;
�、茖�(duì)本身性情所具有缺點(diǎn)的控制與掌控應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)上風(fēng)發(fā)揮，盡可能規(guī)避劣勢(shì)，完善本身工作行為。
二、20XX年工作計(jì)劃
展看布滿挑戰(zhàn)的20XX年，有很多計(jì)劃正待我們逐一往實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在20XX年開端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部分計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、整體工作計(jì)劃描寫
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐漸展開。
兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效展開;
三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗職員的招聘與提拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、20XX年具體工作計(jì)劃
�、� 確本身職責(zé)，建立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任已不單單是作為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20XX年我和我所在部分將嚴(yán)格依照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)的地方，協(xié)助總經(jīng)理展開落實(shí)每項(xiàng)政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使本身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：20XX年行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競(jìng)爭(zhēng)，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的`員工隊(duì)伍。
�、桥嘤�(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在20XX年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。
⑷質(zhì)檢工作構(gòu)成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在20XX年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據(jù)。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上， 開發(fā)新朋友，不忘老朋友 與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和調(diào)和各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)用度都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
�、室愿叨鹊陌踩�(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位安全預(yù)防的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在20XX年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在20XX年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作平�；�、制度化，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇14
成功的采購(gòu)管理像玉石一樣，難免會(huì)有一些細(xì)微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者，提提對(duì)我們xx企業(yè)的采購(gòu)工作的建議，下述分三個(gè)方面闡述我的建意：
一、降低采購(gòu)成本管理
一般來(lái)說，一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購(gòu)物料上。降低采購(gòu)成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺(tái)資企業(yè)的采購(gòu)管理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)，另一邊不斷減少采購(gòu)成本，從采購(gòu)中獲取更多的凈利潤(rùn)。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購(gòu)成本的看法，可能對(duì)我們目前降低采購(gòu)成本會(huì)有一些借鑒作用。
（一）價(jià)格審查管理
在價(jià)格審查方面，首先是要書面規(guī)定采購(gòu)相關(guān)的人員的職責(zé)和權(quán)限：
1、購(gòu)員對(duì)所采購(gòu)的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護(hù)，并建立相關(guān)價(jià)格統(tǒng)計(jì)表與價(jià)格檔案。
2、新的物料開發(fā)的價(jià)格由采購(gòu)員按采購(gòu)流程操作。
3、供應(yīng)科長(zhǎng)對(duì)物料采購(gòu)的單價(jià)、采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同進(jìn)行審核，采購(gòu)總監(jiān)進(jìn)行復(fù)核和批次。
4、制定的訂單審批權(quán)限。
5、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。
�。ǘ┎少�(gòu)降價(jià)管理
所謂“重獎(jiǎng)之下必有勇夫”，采購(gòu)降價(jià)管理工作也是這樣的，要對(duì)采購(gòu)的降價(jià)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核。采購(gòu)員對(duì)自己所采購(gòu)的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。
�。ㄈ┎少�(gòu)網(wǎng)絡(luò)化管理
我們可以在xx公司網(wǎng)站上建立采購(gòu)中心網(wǎng)頁(yè)，要把采購(gòu)的物料特別是批量及大宗采購(gòu)物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng)，這樣采購(gòu)更公開透明，可以大大降低降采購(gòu)成本！這一點(diǎn)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多集團(tuán)公司都在實(shí)行，效果很好。
二、供應(yīng)商管理
在供應(yīng)商管理方面，我認(rèn)為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能，能夠進(jìn)一步從管理供應(yīng)商中得到更安全穩(wěn)定的物料來(lái)源，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的供應(yīng)商。
�。ㄒ唬┕⿷�(yīng)鏈危機(jī)管理
在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我們xx企業(yè)確實(shí)有待于加強(qiáng)，我們的危機(jī)管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應(yīng)，基本上處于發(fā)展階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，在防止供應(yīng)鏈中斷的危機(jī)管理方面，我總結(jié)了以下7種辦法：
1、定期了解供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況。
2、我們實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商運(yùn)送環(huán)節(jié)。
3、我們?cè)谑鹿拾l(fā)生之前做好應(yīng)急預(yù)案。
4、我們掌握供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的操作權(quán)。
5、我們與供應(yīng)商簽訂一份有保障的訂單或合同。
6、我們事先預(yù)備好訴訟文書。
7、我們判斷是否需要建立安全庫(kù)存儲(chǔ)備。
總之，做好防范是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應(yīng)商突發(fā)事件方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)也是維護(hù)我們供應(yīng)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)的.一個(gè)關(guān)鍵因素。
�。ǘ┕⿷�(yīng)商開發(fā)管理
在開發(fā)供應(yīng)商管理這一方面，我們xx由于公司比較大，有一定的品牌推動(dòng)效益，所以還是比較成功的。很多供應(yīng)商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上，表示很不錯(cuò)。開發(fā)更多優(yōu)秀的供應(yīng)商，可以減少采購(gòu)成本、降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)、提高物料及時(shí)到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開發(fā)供應(yīng)商方面，我們必須制定的供應(yīng)商開發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細(xì)作業(yè)程序，編制供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃書，規(guī)定開發(fā)進(jìn)程、開發(fā)要求和開發(fā)考核項(xiàng)目，說明開發(fā)供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一采購(gòu)人員的行為準(zhǔn)則。
在開發(fā)和選擇供應(yīng)商的過程中，我們可以學(xué)習(xí)日資和臺(tái)資企業(yè)的九大原則：
1、系統(tǒng)全面性原則。
2、簡(jiǎn)明科學(xué)性原則。
3、穩(wěn)定可比性原則。
4、靈活可操作性原則。
5、門當(dāng)戶對(duì)原則。
6、半數(shù)比例原則。
7、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略原則。
8、學(xué)習(xí)更新原則。
三、采購(gòu)物料管理
對(duì)于我們公司的日常采購(gòu)管理，我認(rèn)為還可以從采購(gòu)計(jì)劃管理挖取管理的潛力。
目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強(qiáng)。目前我們公司還缺少采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)部門沒有自主權(quán)，只能建《采購(gòu)申請(qǐng)單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現(xiàn)按訂單作業(yè)，減少庫(kù)存量，但是我們采購(gòu)部門的采購(gòu)作業(yè)將會(huì)很盲目，很被動(dòng)，把采購(gòu)人員那種對(duì)價(jià)格靈敏的能力束縛起來(lái)，缺少發(fā)揮主觀能動(dòng)性的空間，既不能實(shí)行“集中采購(gòu)”，也不能實(shí)行“逢低買進(jìn)”！其實(shí)在今年不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期，發(fā)揮采購(gòu)人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買進(jìn)”。其實(shí)“逢低買進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤(rùn)呀！
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇15
20xx年x月我加入了公司的這個(gè)大家庭，我充分感受到公司的氣氛融洽和溫暖，深深的被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞，能成為其中的一員我倍感榮幸�；仡欉@一年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的大力幫助下，現(xiàn)對(duì)一年的工作總結(jié)做如下匯報(bào)：
一、配合部門經(jīng)理參與編寫采購(gòu)員工作職責(zé)與采購(gòu)部制度
并且參與編寫了采購(gòu)部《材料采購(gòu)流程管理與控制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》。在編寫過程中，深感自己對(duì)材料的知識(shí)欠缺，在通過大量的.查閱資料，請(qǐng)教材料商，進(jìn)行反復(fù)修改，并且在同事們協(xié)商幫助下，勉強(qiáng)完成。
二、參與三星項(xiàng)目材料采購(gòu)工作，
在材料采購(gòu)過程中，深入市場(chǎng)，尤其苗木、草皮的采購(gòu)、進(jìn)場(chǎng)、栽植，各個(gè)環(huán)節(jié)跟蹤到底。不僅考慮價(jià)格因素，更重要的限度的節(jié)約成本，做到貨比三家，了解供應(yīng)商的供貨渠道的操作流程，明確材料在采購(gòu)中的各個(gè)環(huán)節(jié)中不同特點(diǎn)、作用及意義。降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，都要認(rèn)真對(duì)待，商討切實(shí)可行的辦法。
三、配合預(yù)算部做了xx等項(xiàng)目材料投標(biāo)報(bào)價(jià)以及材料封樣。
多次深入市場(chǎng)，反復(fù)詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、再詢價(jià)，為公司投標(biāo)報(bào)價(jià)把好第一關(guān)。
四、公司組織的商務(wù)禮儀培訓(xùn)以及后期的參觀學(xué)習(xí)，
通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力在工作中的重要性、必要性。后期公司領(lǐng)導(dǎo)安排去實(shí)地考察學(xué)習(xí)，經(jīng)過這短暫而又充實(shí)的考察學(xué)習(xí)，我的感受頗多，只有一句話---出發(fā)時(shí)輕輕松松，是愉悅的心情；歸來(lái)時(shí)沉甸甸的，是收獲與責(zé)任�？疾鞂W(xué)習(xí)后，我多了一份思考，就如考察的目的而言，此次考察學(xué)習(xí)的目的在于觀摩創(chuàng)新，尋找差距，彌補(bǔ)不足。使我在考察學(xué)習(xí)中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)自己不足，認(rèn)識(shí)自己對(duì)新材料不知，更認(rèn)識(shí)了到了在材料異形加工方面不懂，之所以這種收獲不僅讓我感受到壓力，更讓我感受到這是一種動(dòng)力，這種動(dòng)力是一種使命，是一種責(zé)任，值得反思。
實(shí)訓(xùn)采購(gòu)經(jīng)理工作總結(jié) 篇16
一、基本工作思路：
自采購(gòu)部成立以來(lái)，采購(gòu)部的工作思路就特別明朗。采購(gòu)部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營(yíng)部門第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購(gòu)工作的廣泛支持與信賴�，F(xiàn)在，社會(huì)上對(duì)陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店采購(gòu)工作的口碑很好，這不僅是采購(gòu)部努力付出的成果，更是我們陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店的榮譽(yù)。
二、基本做法：
�。ㄒ唬⿺[正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計(jì)掛與心間。采購(gòu)部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營(yíng)一線部門第一的觀念，時(shí)刻把握采購(gòu)部三項(xiàng)工作原則：
1、一定要找到得當(dāng)?shù)牟少?gòu)方法：能批不零；能近不遠(yuǎn)；就低不高；能做帳期的決不做現(xiàn)金；
2、一定要找到合適的進(jìn)貨渠道：能找到廠家的找廠家；找不到廠家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷商或分銷商；竭力尋找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供應(yīng)商合作；
3、一定要貨比三家：同類商品比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價(jià)格；同等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資）。竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營(yíng)部門的工作。在酒店開業(yè)初期，由于采購(gòu)部對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門路也沒有拓開，加之與相關(guān)部門的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié)，采購(gòu)工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購(gòu)不及時(shí)的不良局面。在這種情況下，采購(gòu)部毫無(wú)怨言，從不推諉，而是采取以勤補(bǔ)拙的`辦法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購(gòu)渠道，我們進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，并且把在超市工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中，很快地踩開了業(yè)務(wù)門路，保證了采購(gòu)物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。如今，采購(gòu)部對(duì)業(yè)務(wù)基本熟悉了，部門之間的溝通、協(xié)調(diào)工作也較以前好轉(zhuǎn)了，但是扯皮現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。面對(duì)矛盾，采購(gòu)部從不計(jì)較誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，總是從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門的職責(zé)。采購(gòu)工作雖然苦了點(diǎn)、累了點(diǎn)，但是能為酒店的品牌建設(shè)添加一磚一瓦，我們感到非常地欣慰。
�。ǘ┘訌�(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，規(guī)范管理制度，努力推行程序化管理模式。我們始終堅(jiān)信：方法是效率的前提，只有找準(zhǔn)良好的工作方法，才能有效地提高工作效率，更好的節(jié)省人力、財(cái)力和時(shí)間。而好的工作方法就得靠平時(shí)多加琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷地改進(jìn)。采購(gòu)部一直抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，采取邊工作，邊學(xué)習(xí)，邊進(jìn)步的方法，努力地提高采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。在采購(gòu)管理中，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找資料，將工業(yè)企業(yè)、商業(yè)和酒店的管理方式融于一體應(yīng)用其中，并且花費(fèi)了近兩個(gè)月的時(shí)間，在2007年6月底編訂出了《采購(gòu)部工作手冊(cè)》，以供本部門在日常工作中進(jìn)行參照。現(xiàn)在，我們雖然對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)較為精通了，但是仍然不恥下問，廣泛征求一線員工的意見，以求得今后的工作更加完善。我們從不反對(duì)任何人提出的任何意見和建議，而是廣泛的聽取和吸納，并取其精髓應(yīng)用到了采購(gòu)工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、職責(zé)明確化方面，采購(gòu)部至始至終在極力地倡導(dǎo)，但該項(xiàng)工作進(jìn)展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重點(diǎn)。
�。ㄈ┲坶L(zhǎng)遠(yuǎn)，求真務(wù)實(shí)，努力降低采購(gòu)成本。采購(gòu)部作為酒店成本控制的主要關(guān)口之一，我們深知肩上擔(dān)子的重大。尤其是在現(xiàn)在紛繁多變的市場(chǎng)面前，我們一直保持冷靜的頭腦，清醒地知道什么事可為，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同時(shí)，一定要算好大帳，從不受小恩小惠的引誘，也不被閑言碎語(yǔ)所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整體利益為重，不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場(chǎng)，想方設(shè)法降低采購(gòu)成本。
在篩選供貨商的過程中，我們運(yùn)籌再三，慎之又慎。采勸貨比三家，價(jià)詢五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有實(shí)力，講誠(chéng)信的供貨商合作。在采購(gòu)實(shí)操中，我們和供貨商進(jìn)行約法三章：一是只照顧生意，但不照顧價(jià)格；二是保證所供貨物的質(zhì)量滿足酒店經(jīng)營(yíng)的需求；三是如果一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，價(jià)格偏高，馬上停止合作，另選他家。我們也深知個(gè)別供貨商的奸猾，現(xiàn)在并不排除有不規(guī)供貨商將質(zhì)次價(jià)低的商品混入酒店，以次充好，從中漁利。這勢(shì)必給酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)負(fù)面影響，損毀酒店的聲譽(yù)。對(duì)此，采購(gòu)部將聯(lián)合財(cái)務(wù)部對(duì)此類供貨商進(jìn)行一次清理、整頓，以保持采購(gòu)工作健康、良性地發(fā)展。而對(duì)那些講誠(chéng)信、有實(shí)力的大牌供貨商，我們將給予重點(diǎn)扶植。并且從相互之間充分找到利益的平衡點(diǎn)，加強(qiáng)合作，共謀發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。
在降低采購(gòu)成本措施方面，我們還實(shí)現(xiàn)了源頭采購(gòu)，多次去銀川、赴臨河對(duì)鲅魚、青蝦、梅菜、羊排、羊腿等進(jìn)行集中采購(gòu)，既保證了質(zhì)量，又大大降低了成本。但是對(duì)海鮮、干貨、特殊原料的采購(gòu)渠道仍較為單一，成本控制的也不夠得力，這方面還需今后繼續(xù)拓展和加強(qiáng)。
在調(diào)整供貨商方面，我們也下了狠手，先后對(duì)調(diào)料供貨商、牛肉供貨商、印刷品承印商等不良供貨商進(jìn)行了調(diào)換，并且大力下調(diào)了印刷品的價(jià)位，有效地壓縮了成本。
在對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)方面，我們總是與一線部門共同想辦法、出對(duì)策，盡量壓縮非經(jīng)營(yíng)性采購(gòu)支出。在保證不影響酒店經(jīng)營(yíng)大局的前提下，采購(gòu)部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能，而減少人力，財(cái)力的無(wú)謂浪費(fèi)。要加強(qiáng)人為監(jiān)管的力度，樹立起“節(jié)省下來(lái)的也是效益”的良好觀念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加強(qiáng)人為維護(hù)和修舊利廢的管理力度，從根本上解決問題的癥結(jié)。合理地進(jìn)行成本控制�？傊�，采購(gòu)部從不好大喜功，也不虛報(bào)浮夸，而是腳踏實(shí)地的完成著本部門份內(nèi)的工作，為酒店的健康、良性發(fā)展做著應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、存在的問題
�。ㄒ唬I(yè)務(wù)技能還不夠精湛，仍需繼續(xù)提高；
�。ǘ⿲�(duì)采購(gòu)成本的核算不是很準(zhǔn)確，只是從金額方面概括性的做出了統(tǒng)計(jì)，而從采購(gòu)數(shù)量及單位成本方面核算的不夠細(xì)致；
�。ㄈ┰诓少�(gòu)宏觀控制方面存在著漏洞，對(duì)采購(gòu)流程的遵守不是很嚴(yán)密，有跨過采購(gòu)部采購(gòu)和報(bào)銷的現(xiàn)象存在；
�。ㄋ模⿲�(duì)《采購(gòu)部工作手冊(cè)》的執(zhí)行力度不夠，也存在一定的難度，希望有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)能夠協(xié)調(diào)解決；
（五）與個(gè)別部門的銜接工作仍有脫節(jié)，還需加強(qiáng)磨合；
�。⿲�(duì)于新、奇、特原料的采購(gòu)渠道單一，仍需繼續(xù)拓展；
�。ㄆ撸┮虿少�(gòu)部隸屬于財(cái)務(wù)部，所以采購(gòu)部沒有單獨(dú)的建立起記賬系統(tǒng)，沒有形成復(fù)式記賬的模式，存在財(cái)務(wù)賬目一鍋燴的現(xiàn)象。
四、下一步主要改進(jìn)的方面
�。ㄒ唬├^續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力鞏固現(xiàn)有的成果，彌補(bǔ)存在的不足，更好的實(shí)現(xiàn)制度化和程序化管理，加大采購(gòu)成本控制的力度；
�。ǘ├^續(xù)拓展采購(gòu)渠道，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)更多的源頭采購(gòu)?fù)緩剑行У亟档瓦M(jìn)貨成本；
（三）和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)商議，看能否將采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離開來(lái)，實(shí)行采購(gòu)部單獨(dú)記賬和以出庫(kù)單合算成本的作法，以形成采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部和使用部門三方復(fù)式記賬的模式，達(dá)到三者之間相互監(jiān)督、相互制約和精確核算成本的目的。
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