會務(wù)服務(wù)員工作總結(jié)
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編整理的會務(wù)服務(wù)員工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年X月X日XX大酒店接待了x公司的會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，使得酒店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會議接待過程中餐飲部的工作總結(jié):
一、 精心準(zhǔn)備，搞好會議宴會接待
在宴會接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會議，我們酒店能夠在會議前做好接待準(zhǔn)備這是值得鼓勵和褒獎的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)是值得大家堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的。但在此同時，我們也要看到自己準(zhǔn)備工作不足的地方。例如:
1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;
2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;
3、用餐過程中的杯具要及時補(bǔ)充;(例如用茶盅吃飯，是我們酒店準(zhǔn)備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))
二、 合理安排工作人員，量化工作任務(wù).
1、提前一天廣泛動員全店員工，保證服務(wù)人員充沛;
2.促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中;
3、如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排;
三、抓住工作重點(diǎn)，督促各項(xiàng)工作完全到位
1.各部門在認(rèn)真搞好自己工作的同時也要注重部門間要相互配合，協(xié)助。完成會議接待與宴會任務(wù)。
2.我們要抓住自己工作的重點(diǎn)，要解決自己任務(wù)中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一個合理優(yōu)化的部分組成一個強(qiáng)有力的整體。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時調(diào)試和處理好音箱設(shè)備等，一度讓酒店的名譽(yù)處于尷尬境地。是有待改善的)
四、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高會議服務(wù)質(zhì)量
會議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓(xùn)則是提升服務(wù)質(zhì)量的最 根本的途徑。我們應(yīng)該加強(qiáng)自身接待會議的能力。如:1布置會場環(huán)境，2要求相關(guān)部門員 工在會議接待過程中，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會議的目的、內(nèi)容、會期、與會人員的構(gòu)成 情況
總結(jié)會議雖然結(jié)束了，也通過這次會議積累了些經(jīng)驗(yàn)，但也確實(shí)出現(xiàn)了一點(diǎn)不足，我們將認(rèn)真總結(jié)，并把積累的好的經(jīng)驗(yàn)和做法貫穿于今后的會議接待工作中去，也懇請各位領(lǐng)導(dǎo)能夠給我們更多的能夠吸取會議接待經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會。
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