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養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)（精選11篇）
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼一年就要過去了，回顧這一年的工作，相信大家都取得了碩果吧，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，你會有怎樣的總結(jié)呢？但是年終總結(jié)要寫什么內(nèi)容才能讓人眼前一亮呢？以下是小編幫大家整理的養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)（精選11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)1
20xx年，在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和同事的幫忙、支持下，我嚴(yán)格要求自我，勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高理論知識和業(yè)務(wù)工作水平，較好的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，思想、學(xué)習(xí)和工作等方面取得了新的提高�，F(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下：
經(jīng)過半年來接個(gè)月的學(xué)習(xí)和積累，我逐漸熟悉了各項(xiàng)工作，綜合分析本事、協(xié)調(diào)辦事本事和文字表達(dá)本事都有所鍛煉和提高，能夠進(jìn)取做好辦公室日常事務(wù)。按照領(lǐng)導(dǎo)的安排，做好各方面的基礎(chǔ)事務(wù)，做好上傳下達(dá)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各種事務(wù)。
在工作中，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，無遲到早退、曠到現(xiàn)象，認(rèn)真做好本職工作，進(jìn)取對待各項(xiàng)工作任務(wù)，做到腿勤、口勤、筆勤，工作中勤奮務(wù)實(shí)，按照要求圓滿完成各項(xiàng)工作。
一是積極參與業(yè)務(wù)工作。在開展業(yè)務(wù)工作的同時(shí)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，為今后能夠更好的完成業(yè)務(wù)工作打下基礎(chǔ)。
二是參與效能建設(shè)工作。認(rèn)真開展效能建設(shè)工作，參加了各項(xiàng)效能建設(shè)工作會議，參與完成了效能績效自評，效能檔案的準(zhǔn)備，效能建設(shè)工作的綜述、總結(jié)及整改意見。
三是參與精神禮貌和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。
四是做好會議工作。認(rèn)真做好每一次會議記錄，并且參與了各項(xiàng)會議的會務(wù)工作。
五是認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。查找不足一是對政治理論學(xué)習(xí)不夠重視，雖有必須的提高，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是在工作中存在浮躁、粗心等缺點(diǎn)。在今后的工作中，我會更加嚴(yán)格要求自我，繼續(xù)向領(lǐng)導(dǎo)請教和學(xué)習(xí)，提高自我的思想覺悟、工作水平，爭取在思想、工作、學(xué)習(xí)等方面，取得更大的提高。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)2
時(shí)間過得真快，忙忙碌碌中，本學(xué)期又結(jié)束了�；仡欉^去的每一天，我作為一名主管學(xué)校食堂工作者，深深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ鳎芾淼馁|(zhì)量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學(xué)期的食堂工作如下總結(jié)。
第一、嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因?yàn)檫@是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進(jìn)行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品安全法》規(guī)定的各項(xiàng)要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項(xiàng)工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。還制定了各項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)。c第三、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即:嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗(yàn)收中對不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
第四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)，在對食堂人員加強(qiáng)檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣和燒菜質(zhì)量的同時(shí)，經(jīng)常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達(dá)到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。使每天的飯菜力求達(dá)到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。
第五、嚴(yán)格把好食堂管理關(guān)，向管理要質(zhì)量。首先，完善了食堂工人聘用合同，嚴(yán)格按合同規(guī)定辦事;其次，強(qiáng)化出勤管理，工人上班實(shí)行簽到制度，并嚴(yán)格按出勤制度相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。再次，落實(shí)月月會議制度，每月召開一次大型的食堂工作會議。最后，強(qiáng)化管理，一切從嚴(yán)，向管理要質(zhì)量。
本學(xué)期，我校食堂工作在市、縣檢查組的檢查和在創(chuàng)建市級xx學(xué)校中，我校食堂獲得了專家和領(lǐng)導(dǎo)的好評;食堂管理工作任重而道遠(yuǎn)，但我堅(jiān)信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好!
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)3
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持下，我以身作則，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)同事來嚴(yán)格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為職工送上了可口飯菜，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:
一、保證飯菜質(zhì)量
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜，保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求員工反饋，并進(jìn)行總結(jié)，在下次飯菜中改進(jìn);對于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣，盡最大力量讓職工嘗到新口味。
二、保證飯菜衛(wèi)生
根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置;廚房、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全，防止職工食物中毒。飯前，將食用的飯菜清洗干凈;飯后，對鍋碗瓢盆及時(shí)洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生。
三、減少成本浪費(fèi)
在確保菜肴質(zhì)量的情況下，最大化使用調(diào)味品及飯菜等，避免浪費(fèi)。作為多年工作的炊事員，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫存狀態(tài)，堅(jiān)決先進(jìn)先出原則，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，這些不僅能降低食堂費(fèi)用成本，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費(fèi)。
總之，在這辭舊迎新之際，在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下，在20xx年度，我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績。當(dāng)然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。xx年，我會再接再厲、勇于創(chuàng)新，為項(xiàng)目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力!
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)4
來到大學(xué)兩年時(shí)間，參加了很多活動，著次是我第二次去養(yǎng)老院，因?yàn)橛羞@樣一部分被我們遺忘的老人生活在我們身邊，我們可以給他們帶來溫暖去給他們送去幫助，有能力，為什么不去呢？
我想在大學(xué)期間鍛煉自己，同時(shí)也想要奉獻(xiàn)，自己努力去做好自己的基本任務(wù)，去完成工作的責(zé)任，我?guī)ьI(lǐng)著大一的學(xué)弟學(xué)妹們一起到敬老院，給他媽鞥分配一些任務(wù)，任務(wù)不難，就是及時(shí)的給他們送去一些溫暖給老人帶上一些禮物，去給他們關(guān)懷，畢竟在這里的老人他們都比較孤獨(dú)，喜歡熱鬧的氛圍，我們就用我們的心去溫暖他們的心。
我們的世界，是老一輩人用自己的一身建立起來的，是靠著大家一起努力才完成的，著里有著太多的寄托，我們享受到了上一輩人給我們的福利就需要不照顧好老人。這次的互動是由學(xué)校發(fā)起，我們大二的同學(xué)一起帶隊(duì)。這次的活動，不但是為了讓大家有一個(gè)好的學(xué)習(xí)機(jī)會更多的是希望大家能夠養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣，同時(shí)尊重老人，敬愛他們。
一次活動不單單是簡單的意義，更是非常重要的責(zé)任每個(gè)人都必須要完成相應(yīng)的努力，這次活動的重點(diǎn)不在乎做的多好，最重要的是讓老人笑起來，在這次活動中，我們中有很多同學(xué)都多才多藝，有的人給老人獻(xiàn)上了優(yōu)美的歌聲，有人為老人獻(xiàn)上了美麗的舞蹈，歌舞相伴匯成衣服動人的畫卷，老人們都從他們的房間中出來，坐在凳子上面看著大家的表演，一個(gè)個(gè)拍手稱呼，對于這次大家的做法。老人們非常滿意。
活動的意義都多樣的，每個(gè)人在這次活動中的收獲不同，但是打架都對這次活動感到滿意，畢竟這次的活動每個(gè)人都參與進(jìn)來，不但給老人表演，還給老人們打掃衛(wèi)生，給老人們幫助，講故事，講笑話，端茶遞水等等，每個(gè)人都在用自己的方式幫助老人，雖然做的不一定好但是也都盡全力了。
活動的結(jié)果也都很不錯(cuò)我們得到了養(yǎng)老院老人的一致好評，他們對我們充滿了笑容，對我們滿是友好這樣的生活真是他們所期望的，而我們只需要獻(xiàn)出自己很少的游戲時(shí)間就能夠幫助到這些老人，這是分行不錯(cuò)的做法，從參與的這些人我們就能夠看出大家都是充滿了愛心，也都是一些志愿者，愿意幫助老人，這份心這份情，留給了老人，也讓老人更加高興，活動的意義也就達(dá)到了當(dāng)然這次的活動也給以后活動做了很好的借鑒作用，可以讓更多的同學(xué)參與進(jìn)來，大家一起來關(guān)懷這些老人。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)5
7月3日為了響應(yīng)學(xué)院安排，提高學(xué)生素質(zhì)，豐富廣大青年的暑期生活，充分發(fā)揮大學(xué)生的科技優(yōu)勢為社會服務(wù)，積極貫徹“修身博學(xué)明志成才”的育人理念，我們10國貿(mào)三班進(jìn)行主題為“青春有愛，志愿服務(wù)”的暑假團(tuán)隊(duì)實(shí)踐活動。
未雨綢繆，精細(xì)的活動準(zhǔn)備工作
綜合考慮各方面的因素，通過小組成員討論決定，我們將本次實(shí)踐的目的地定在了，鄭州市康樂養(yǎng)老院。然后跟與養(yǎng)老院的負(fù)責(zé)人取得了聯(lián)系，并征求了他們的同意，也受到他們的歡迎。在活動正式開始之前，我們也制定了活動的時(shí)間和內(nèi)容。
愛心奉獻(xiàn)，敬老哀牢活動過程
早上六點(diǎn)整我們小組成員在桃李園集合完畢，乘坐公交車出發(fā)，趕往目的地。
在路上我們?yōu)槔先藗冑徺I了水果，糕點(diǎn)等。雖然東西不多，但代表了我們的一片心意。到達(dá)養(yǎng)老院后，我們受到了老人們和院領(lǐng)導(dǎo)、工作人員的歡迎。隨后，我們就投入了緊張有序的忙碌中。在工作人員的指導(dǎo)下，拖地，洗衣服，擦扶手，提水，做飯。每個(gè)人都拿出了全部的熱情和干勁。在這之后，我們又陪老人們聊天，下棋。在這期間我們也都拿出來全部的耐心和愛心，給老人們帶來了無限的歡樂。11點(diǎn)時(shí)活動進(jìn)入了尾聲，在老人們依依不舍的眼神中，我們不得不離開。
依依不舍，揮手告別的活動后期
我們通過這次實(shí)踐活動，回顧整個(gè)活動過程，我感慨良多。尊老敬老一直以來都是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。然而，在今天這個(gè)物質(zhì)愈加豐富的時(shí)代里，中年一代的人們工作日益繁忙，無暇顧及到身邊的父母。所以，現(xiàn)在的社會有了很多內(nèi)心孤獨(dú)無依的老人。而我們作為新時(shí)代的大學(xué)生和青年志愿者就非常有義務(wù)來擔(dān)起這個(gè)社會責(zé)任，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這個(gè)千年以來的傳統(tǒng)美德。我們經(jīng)常去敬老院看望老人家，傾聽他們的訴說，他們會感到很高興。
實(shí)踐結(jié)束，令人深思的活動感想
活動中多多少少還是有一點(diǎn)瑕疵，首先之前的活動準(zhǔn)備的不是特別充分，所以大家都是即興表演，多少還是有些過于倉促；其次，這也是我們第一去敬老院，沒有經(jīng)驗(yàn)，因此有些事情想的不夠全面；第三，因?yàn)橛行├夏耆四昙o(jì)大等原因，說話不清楚，溝通有些困難，還需要工作人員的幫助。我們小組經(jīng)研究決定，與敬老院的老人們保持長期聯(lián)系，不定期的前往探望。因?yàn)槲覀兠靼拙蠢匣顒硬皇且粫r(shí)興起才做，這需要的是一種堅(jiān)持，也希望更多的同學(xué)參與其中，讓更多的老人得到關(guān)愛，也讓更多的同學(xué)得到鍛煉。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)6
這個(gè)20xx年11月13日在巴彥浩特鎮(zhèn)社會福利院阿拉善左旗養(yǎng)老院舉辦“關(guān)愛老人，傳送溫暖”的活動，由阿拉善職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師和12（3+2）護(hù)理班的全體同學(xué)以及阿拉善盟科協(xié)、阿拉善盟民政局、阿拉善盟健康服務(wù)管理促進(jìn)會等多個(gè)單位聯(lián)合舉辦。
本次活動首先是我班自發(fā)在廣場組織“一元募捐，關(guān)愛老人”的愛心捐贈，并在網(wǎng)球中心比賽活動中積極提出當(dāng)志愿者，免費(fèi)測量血壓，使更多的社會關(guān)愛人群參與到此次活動中。同學(xué)們通過《健康教育》課程主講教師和同學(xué)們協(xié)商并科學(xué)合理安排組成了三個(gè)學(xué)習(xí)活動小組，以現(xiàn)場救護(hù)技術(shù)演示如：心肺復(fù)蘇，止血包扎，氣道異物梗阻的急救等多種形式教會老人及護(hù)理人員生活中的應(yīng)急處理，讓小朋友和老人一起學(xué)習(xí)，并與阿拉善盟科學(xué)技術(shù)協(xié)會攜手給老人捐贈牛奶、毛巾等生活用品。在活動的最后，安排一對一與老人交流溝通，了解老人的實(shí)際生活需求與社會心理需求，同時(shí)給每位老人測量了血壓，并且做了深入細(xì)致地有針對性的健康宣教。
這次活動的舉辦取得了圓滿的成功，讓我們感觸頗多，“關(guān)愛老人”不是一個(gè)走秀，不是一次完了就沒有第二次，而應(yīng)該成為系列持久的活動。如果想真正走進(jìn)老年人的內(nèi)心世界，就要每逢節(jié)假日、雙休日盡量抽出時(shí)間去看望、幫助老人，做一些力所能及的事，比如：聊天、打掃個(gè)人衛(wèi)生、幫助按摩肢體等，讓這些生活在阿左旗社會福利中心、阿拉善盟社會養(yǎng)老福利院的老人感受到有不是親人又勝似親人的關(guān)愛和溫暖，好像有子女的陪伴一般幸福。
看到他們，我們難免會想到我們的爺爺奶奶，他們雖然不在養(yǎng)老院，但他們的'內(nèi)心是孤寂的，只有在與家人團(tuán)聚吃飯的時(shí)候，那來自內(nèi)心的微笑才會在他們的臉上浮現(xiàn)，我們做子女的不要總用工作忙為借口來忽視對老人的探望和照顧，在工作之余�；丶铱纯�，賺錢固然重要，但是，親情是買不來的，金錢不如陪伴來的更讓人暖心。我們作為當(dāng)代青少年，不僅要從自身做起，關(guān)愛老人，應(yīng)當(dāng)是每一個(gè)作為子女的責(zé)任和義務(wù)，更是每個(gè)人應(yīng)當(dāng)盡的孝心。我們要呼吁全社會和我們一起“關(guān)愛老人，溫暖養(yǎng)老院”，讓我們走進(jìn)養(yǎng)老院，讓爺爺奶奶感受到家的溫暖，感受到子女陪伴的快樂。讓爺爺奶奶們老有所樂，老有所養(yǎng)，老有所依。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)7
一年來，xx敬老院在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，在相關(guān)部門的大力支持和關(guān)心下，踐行以民為本，為民解困，為民服務(wù)的宗旨，維護(hù)好老人權(quán)益，進(jìn)一步鞏固和完善五保工作健康發(fā)展，使全院五保老人的衣、食、住、醫(yī)得到全面貫徹落實(shí)，各項(xiàng)工作走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、正�；，F(xiàn)對一年來的工作進(jìn)行以下總結(jié)。
一、建章立制，進(jìn)行規(guī)范管理
在加大軟硬件投入的同時(shí)，更加注重制度建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)人性化管理。
一是健全各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持做到以人為本，以制管院，在廣泛征求供養(yǎng)對象基礎(chǔ)上，制定了院長責(zé)任制、管理人員崗位職責(zé)、值班制度、吹事員崗位職責(zé)、敬老院老人管理規(guī)定、食堂管理制、財(cái)務(wù)、衛(wèi)生、醫(yī)療等一系列制度，促使各項(xiàng)制度不斷健全完善。
二是強(qiáng)化院務(wù)管理，為確保院內(nèi)規(guī)范有序運(yùn)作，實(shí)行民主管理，挑選有行動能力的老人，成立了財(cái)務(wù)小組、伙食管理小組、衛(wèi)生小組、院務(wù)管理小組等，負(fù)責(zé)敬老院日常事務(wù)管理和參與重大事項(xiàng)決定，同時(shí)負(fù)有監(jiān)督院長及管理人員工作職能，并定期檢查各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。
三是加強(qiáng)服務(wù)人員素質(zhì)教育，堅(jiān)持把提高服務(wù)人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位，針對院內(nèi)供養(yǎng)老人熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，經(jīng)常展開討論，商量對策，在學(xué)習(xí)探討中提高服務(wù)能力。
二、強(qiáng)化服務(wù)，營造溫馨環(huán)境
為改善五保老人生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量，xx敬老院始終把服務(wù)工作放在首位。一是加大硬件設(shè)施投入。每年為院民購買夏、冬兩季全套衣物兩套，又統(tǒng)一購買更換了新床及床上用品。二是做好環(huán)境衛(wèi)生保潔和美化，栽花種草，定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，院內(nèi)環(huán)境得到進(jìn)一步整潔和美化。三是竭力服務(wù)老人生活起居，千方百計(jì)滿足老人的愿望，全力做好老人服務(wù)工作。
根據(jù)老人特點(diǎn)，在食譜方面做到暈素搭配，對患有疾病的老人，專門安排人送飯菜，對生活不能自理的病危老人，不厭其煩，精心伺候。每逢節(jié)日，都為老人準(zhǔn)備豐盛的菜飯。四是注重老人健康工作，每年均組織1至2次健康體檢，統(tǒng)一為他們購買了城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險(xiǎn)，生病打針吃藥只需記帳，如遇住院還派專人照料。
三、強(qiáng)化管理，保證健康發(fā)展
建立五保老人個(gè)人資料檔案和健康檔案，做好五保老人跟蹤服務(wù)。通過建立、鍵全和完善工作崗位責(zé)任制和落實(shí)，大家都基本切實(shí)履行好崗位職責(zé)，做好具體供養(yǎng)服務(wù)工作，值班管理人員每天早、晚按時(shí)到供養(yǎng)老人房內(nèi)巡查老人情況。對行動不便、重病人送醫(yī)送藥到床前，對危險(xiǎn)病人及時(shí)反映及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治，使病人盡快得以恢復(fù)。膳食管理方面，安排好每星期菜譜，搞好廚房衛(wèi)生，妥善保管食物，防止病從口入。
護(hù)理衛(wèi)生管理方面，保持老人房內(nèi)清潔，定期為老人床被單。對殘疾老人端飯菜，定期給他們理發(fā)。安全管理方面，長期進(jìn)行安全知識宣傳，規(guī)范用電用火，制定了外出請消假制度，院內(nèi)安裝了監(jiān)控探頭。每個(gè)職工要根據(jù)自己的工作分工、做到各項(xiàng)工作有章可循、程序明確、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、工作高效，對存在問題徹底解決。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)8
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20年的年尾。一年來敬老院在的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍;供養(yǎng)對象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”;一年來敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績
(一)完成了供養(yǎng)對象搬遷后的適應(yīng)問題。自20年月日敬老院搬遷至我院后，我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對象對生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對象搬遷前與搬遷后的近四個(gè)月時(shí)間，敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購補(bǔ)充，如：生活設(shè)備冰箱、消毒柜的采買，微型消防站的建立等。
(三)設(shè)立省級“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與鎮(zhèn)衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于月日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來得到州、縣各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
二、存在的問題與不足
(一)上半年因供養(yǎng)對象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的`必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對象就醫(yī)的便捷問題，但投入的資金和資源與服務(wù)對象局限性的問題沒有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫;也反應(yīng)了敬老院入住率低的頑疾。
(三)前期對人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來很多負(fù)面影響。
(四)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后，如：至今廚房改造仍未完成。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿�。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，將更好的完成來年的工作任務(wù)。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)9
這些年來，我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建設(shè)快速發(fā)展，敬老事業(yè)不斷上新水平。雖然我鎮(zhèn)養(yǎng)老院的工作取得了相當(dāng)明顯的成效，但對照上級要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)比，我們?nèi)杂幸欢ú罹�。今后我們將進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)工作，創(chuàng)新機(jī)制，突出特色，把我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進(jìn)社會福利事業(yè)而努力。
為進(jìn)一步提高養(yǎng)老院管理人員素質(zhì)，選好配強(qiáng)養(yǎng)老院院長和工作人員，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了招聘公告。采用了"公開招聘，擇優(yōu)錄取"的辦法，招聘了一批人員素質(zhì)高、服務(wù)理念強(qiáng)的養(yǎng)老院工作人員。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、分工明確，組織規(guī)范化
為了規(guī)范招聘程序，做到公開、公正、合法、有序，xx縣民政局以局長xxx為組長，副局長xxx為副組長，業(yè)務(wù)股所有成員為組員專門成立了“養(yǎng)老院工作人員招聘工作小組”，對宣傳、測試、審核等進(jìn)行了明確的分工，并將具體工作落實(shí)到個(gè)人。形成了一個(gè)監(jiān)督與協(xié)作相協(xié)調(diào)的系統(tǒng)化、規(guī)范化的招聘體系。
二、大力宣傳，廣納賢才
為最大限度的選配x支精干、高效的養(yǎng)老院服務(wù)隊(duì)伍，經(jīng)研究決定，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了電視招聘廣告，并下發(fā)了《關(guān)于向社會招聘中心養(yǎng)老院工作人員的公告》至各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行張貼。公告中對報(bào)名條件，工資待遇和工作職責(zé)有了明確的規(guī)定，要求報(bào)名人員符合：
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，熱愛老人事業(yè)，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協(xié)調(diào)和工作能力，年齡在xx周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財(cái)會、烹飪、種養(yǎng)者優(yōu)先。
三、強(qiáng)化業(yè)務(wù)水平，做好過渡工作
為使新招聘的養(yǎng)老院管理人員盡快熟悉業(yè)務(wù)，幫助其盡快適應(yīng)新工作，縣民政局舉辦了養(yǎng)老院管理人員崗前培訓(xùn)班，以及農(nóng)村養(yǎng)老院建設(shè)和服務(wù)管理規(guī)范。通過學(xué)習(xí)，廣大管理人員進(jìn)一步明確了工作職責(zé)，增強(qiáng)了責(zé)任感和事業(yè)心。他們紛紛表示：要以院為家，愛崗敬業(yè)，努力把我縣的養(yǎng)老院管理工作邁上一個(gè)新臺階。
總的來說，通過本次招聘工作，我縣在養(yǎng)老院管理和服務(wù)上有了很大突破，也取得了一些成績，但與上級的要求還有差距，與xx縣市相比仍有不足。我們將繼續(xù)努力，將養(yǎng)老院工作推向一個(gè)新的高度、新的水平，切實(shí)做到老有所養(yǎng)、老有所樂。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)10
xx鎮(zhèn)敬老院以集中供養(yǎng)五保戶和孤兒為主，現(xiàn)有床位x個(gè)，有管理人員x人，工作人員x人，入住五保老人x人，孤兒x人，床位入院率為x%。20xx年，在市民政局和xx鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力指導(dǎo)幫助，始終堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞“老有所養(yǎng)，老有所依，老有所樂”辦院宗旨，不斷轉(zhuǎn)變觀念，增強(qiáng)為院民服務(wù)意識，堅(jiān)持以服務(wù)為中心，進(jìn)一步完善自我，以提高服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)開展工作，現(xiàn)就將今年的工作情況作如下總結(jié)。
一、想方設(shè)法提高入院率，發(fā)揮敬老院的作用
20xx年xx鎮(zhèn)敬老院建成時(shí)，我鎮(zhèn)五保戶為x人，其中集中供養(yǎng)x人，入院率為x%，沒有真正發(fā)揮敬老院的社會效益，因此而多次受到上級的批評。主要原因是：
五保戶對敬老院情況不了解，有成見，始終認(rèn)為進(jìn)了敬老院不自由，生活不習(xí)慣。
各村對此項(xiàng)工作沒有引起足夠的重視，認(rèn)為五保戶進(jìn)不進(jìn)敬老院是他們自己的事情，愿意進(jìn)就進(jìn)，不愿意進(jìn)就只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設(shè)施雖然改善了，但服務(wù)水平?jīng)]有完全跟上。對此我們都做了認(rèn)真的分析和思考，由分管領(lǐng)導(dǎo)向黨委、政府專門報(bào)告此事，引起黨委、政府的高度重視，采取如下幾個(gè)方面的措施，解決敬老院入院難題。
�。�1）強(qiáng)化對此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，召開專題會議，對老院工作實(shí)行鎮(zhèn)村干部敬責(zé)任到人。
�。�2）加強(qiáng)對敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關(guān)愛，從內(nèi)心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴(kuò)大影響。
�。�3）分批組織散居五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認(rèn)識敬老院，逐漸了解敬老院并喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。
（4）給各村下達(dá)五保入院計(jì)劃，并簽訂目標(biāo)責(zé)任書，納入全年工作考核。
�。�5）民政辦和敬老院人員分工到村進(jìn)行入院動員，并且各自承擔(dān)做親友五保的思想工作。
通過采取以上多種措施和辦法，取得了明顯成效，使敬老院床位入住率提高到了x%。
二、加強(qiáng)敬老院日常管理，努力提高生活質(zhì)量
首先，加強(qiáng)對敬老院人員的管理，建立健全管理人員工作責(zé)任制，嚴(yán)格值班制度、出勤制度、獎(jiǎng)懲制度、分工負(fù)責(zé)制度、包干制度等，做到人人人有責(zé)任，事事有人管，五保老人也按照所住寢室選舉室長，加強(qiáng)對各住寢室環(huán)境、安全等檢查和對老人外出的管理。其次，定期對五保老人的衣服、床上用品、日用品進(jìn)行更換，保持老人始終有一個(gè)良好的生活狀態(tài)，保證經(jīng)常開展日常文娛活動，定期組織較大的慰問活動，使五保老人心情好，并有正常的情感交流。三是，創(chuàng)建院辦經(jīng)濟(jì)，提高敬老院收入，組織開展生產(chǎn)活動，既提高院內(nèi)生產(chǎn)自給水平，又使有勞動能力的五保老人有事做，滿足他們勞動和創(chuàng)收的需要。目前院內(nèi)有菜地x畝，養(yǎng)殖舊院黑雞x余只，養(yǎng)殖板角山羊x只。
三、面臨的困難
目前，我鎮(zhèn)敬老院主要面臨一些困難個(gè)問題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面一是管理人員工資低，缺少工作熱情，影響管理質(zhì)量和管理水平的進(jìn)一步提高；二是需要進(jìn)一步加強(qiáng)在業(yè)務(wù)工作方面的培訓(xùn)，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流和學(xué)習(xí)，提高服務(wù)質(zhì)量，努力讓五保老人能更好的安度晚年。
20xx年，我鎮(zhèn)敬老院將繼續(xù)堅(jiān)持市民政局和鎮(zhèn)黨委、政府正確領(lǐng)導(dǎo)，始繼續(xù)圍繞“老有所養(yǎng)，老有所依，老有所樂”的辦院宗旨，不斷轉(zhuǎn)變觀念，切實(shí)提升工作水平，為院民提供更加優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)，促進(jìn)靜來源工作再上新臺階。
養(yǎng)老院廚房年終總結(jié)11
時(shí)光如水、歲月如梭，帶著些許的工作成績和很多的工作遺憾又走到了20xx年的年尾。一年來xx縣xx敬老院在局總支的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，每名職工踏實(shí)工作、守紀(jì)奉公、盡職履責(zé)、不斷提高個(gè)人業(yè)務(wù)素質(zhì)、夯實(shí)服務(wù)水平與質(zhì)量，總體服務(wù)水平較之往年有了質(zhì)的飛躍；供養(yǎng)對象雖年事已高，但在院內(nèi)的各項(xiàng)建設(shè)均以不同的方式發(fā)揮著自己的余熱，做到了“老有所為”；一年來xx敬老院的全面建設(shè)得到了進(jìn)一步的提升。一年來全院的工作成績是突出的，但也存在著一些不足的地方。具體如下：
一、取得的工作成績
(一)完成了供養(yǎng)對象搬遷后的適應(yīng)問題。我院工作人員在人員少，工作頭緒多的情況下，克服各種困難順利的完成局領(lǐng)導(dǎo)賦予的所有搬遷工作任務(wù)，工作的效率得到局領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
1、供養(yǎng)對象對生活環(huán)境的適應(yīng)和工作人員工作量、工作對象的適應(yīng)。
2、日常生活制度和工作日程的適應(yīng)。
(二)各種生活設(shè)施設(shè)備的完備和水、電、消防設(shè)施設(shè)備的高度完好率。在供養(yǎng)對象搬遷前與搬遷后的近xx個(gè)月時(shí)間，xx敬老院將相關(guān)水、電、消防、生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面的修繕與更換，對未配備的設(shè)備進(jìn)行了采購補(bǔ)充。
(三)設(shè)立省級“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)”。我院是省醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)單位，年初，我院與xx鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院結(jié)成醫(yī)養(yǎng)結(jié)合對子并簽定合作協(xié)議、明確各自責(zé)任分工與義務(wù)，試點(diǎn)區(qū)于20xx年xx月xx日正式投入運(yùn)行，運(yùn)行以來得到州、縣各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和供養(yǎng)對象的首肯，并在全州進(jìn)行全面推廣。
(四)以“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”xx項(xiàng)為準(zhǔn)繩，對全院存在的問題進(jìn)行全方位的督改，督改工作取得顯著成果�，F(xiàn)我院未達(dá)標(biāo)率小于xx%，總達(dá)標(biāo)率達(dá)到：優(yōu)。
1、對各種制度進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化和完善：工作制度、生活制度、人員管理制度、財(cái)務(wù)制度、消防安全制度、食品安全制度等。做到用制度管理人、管理物(財(cái)務(wù)支出)，用制度細(xì)化工作責(zé)任分工、明確到個(gè)人，工作獎(jiǎng)懲的“高壓線”能真正的“打”到具體個(gè)人；工作制度的細(xì)化和完善大大的提高了工作人員的工作積極性和主觀能動性，工作效率顯著提高，服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步得到提升。
2、完備完善硬件設(shè)施設(shè)備。對室外健身器材進(jìn)行了配備，增強(qiáng)老人體魄；對廚房進(jìn)行達(dá)標(biāo)改造(現(xiàn)已近結(jié)束)，為下步辦理《食品經(jīng)營許可證》打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；增建xx次蓄水池保證全院用水安全；增設(shè)吸煙區(qū)和烤火區(qū)，保證衛(wèi)生清潔與保暖的同時(shí)確保用火安全等。
3、對種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行改造與種養(yǎng)責(zé)任分工。為保證季節(jié)性間斷供給和老人勞作(鍛煉)的積極性，對院內(nèi)的種養(yǎng)區(qū)進(jìn)行了改造和責(zé)任分，自給率有所改善，老人勞動積極性得到有效提高。
二、存在的問題與不足
(一)20xx年因供養(yǎng)對象的遷入，工作人員工作頭緒亂，工作成效不高。
(二)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)區(qū)成立的必然性和資源浪費(fèi)的現(xiàn)實(shí)性的矛盾仍未得到解決：醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方便了敬老院供養(yǎng)對象就醫(yī)的便捷問題，但投入的資金和資源與服務(wù)對象局限性的問題沒有得到解決，下步應(yīng)在引入上下大功夫；也反應(yīng)了xx敬老院入住率低的頑疾。
(三)對全省“養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量大檢查”認(rèn)識不夠，給局總支帶來了不良影響。全省xx個(gè)督改單位，我院就是其中一家。
(四)前期對人員管理不夠，導(dǎo)致后期服務(wù)人員松散自大，給院內(nèi)的管理帶來很多負(fù)面影響。
(五)整改工作落實(shí)不夠扎實(shí)，導(dǎo)致整改達(dá)標(biāo)速度滯后。
一年的工作誠然成績多于不足，但成績僅是過去，問題的解決還正當(dāng)時(shí)，新的工作任務(wù)仍等著我們?nèi)ネ瓿�。展望來年的工作，全院工作人員熱情激昂，為更好的完成來年的工作任務(wù)，讓xx縣xx敬老院全面建設(shè)上臺階，特制定此工作計(jì)劃：
三、20xx年工作計(jì)劃
一、辦理《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)設(shè)立許可證》及《食品經(jīng)營許可證》使“養(yǎng)老服務(wù)體系質(zhì)量大檢查”合格率達(dá)到xx%。
二、新綜合樓電梯的安裝。
(一)、使新綜合樓達(dá)到xx%無障礙環(huán)境。
(二)、方便半失能老人的出入、減少老人摔跌風(fēng)險(xiǎn)。
(三)、提高房間使用率；現(xiàn)因未安裝電梯，行動不便老人均只能集中于xx樓住宿，而xx樓以上大部份房間卻處于空閑狀態(tài)：我院失能、半失能老人占全院老人人數(shù)xx%，以致一樓再無可利用的床位；電梯的安裝已迫在眉睫、也勢在必行。
三、提高供養(yǎng)對象入住率；加大宣傳力度，讓符合條件的五保老人和城鎮(zhèn)三無人員無后顧之憂的自愿入住供養(yǎng)，同時(shí)在對外引入上下大力氣，最大限度的解決資源浪費(fèi)的問題。
四、加強(qiáng)護(hù)工隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)水平；多管齊下爭取20xx年護(hù)工持證上崗率達(dá)到xx%，以專業(yè)的方式提高養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量上臺階。
五、完善附屬設(shè)施建設(shè)；完成老綜合樓墻面翻新、新老綜合樓樓頂與消防水池的xx次防水等。
20xx年的工作目標(biāo)已明確，我院將在來年的工作中嚴(yán)格落實(shí)，認(rèn)真執(zhí)行。
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