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      2. 學校食堂人員個人總結

        時間:2022-12-07 12:05:30 總結 我要投稿

        學校食堂人員個人總結(通用6篇)

          總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性結論的書面材料,它可以提升我們發現問題的能力,因此十分有必須要寫一份總結哦。那么總結要注意有什么內容呢?下面是小編幫大家整理的學校食堂人員個人總結(通用6篇),歡迎閱讀與收藏。

        學校食堂人員個人總結(通用6篇)

          學校食堂人員個人總結1

        尊敬的領導:

          我學校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則,抓平時、重細節,為“辦人民滿意的學!卑l揮重要作用。為加強學校管理,進一步提高我校食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我校根據區教委關于加強學校食堂工作管理的.有關要求及《食品衛生法》等法規條例,認真抓好學校的食堂工作,F將我校食堂管理工作情況匯報如下:

          一、領導重視,周密布署

          每學期初,學校都會專門召開食堂工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂工作領導小組,統籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實,從人員、調入、設備、采購、保管、加工、分發等所有管理環節進行了細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,學習上級文件,研究各階段落實措施。值周行政、值周教師每天輪流到學生餐廳巡視,以便隨時發現問題,及時給予指導,立即進行改進。

          二、設施到位,操作規程

          各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好,管理比較規范到位,操作規程明確。

          三、確保衛生,有效監督

          食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重,為確保無一例食物中毒的發生,我們主要采取了以下措施:

          1、食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》,有各項衛生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項衛生措施和規定能落實到位。

          2、采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關,我們將學校食堂的食品進貨由專門的人員進行統一采購,對采購的食品索取三證(營業執照、衛生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告,進出貨手續齊全,帳冊相符。

          3、每次用餐后所有的餐具、用具都進行清洗消毒,健康衛生。

          4、各類安全衛生制度完善,建立有以下制度:《xx小學食堂工作人員管理制度》、《xx小學食堂衛生檢查制度》、《xx小學消毒制度》、《xx小學食堂人員衛生知識培訓制度》、《xx小學食堂食品采買制度》、《xx小學食品留樣制度》等。

          四、保證伙食,以人為本

          為維護師生的合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求,進行食堂成本單獨核算,以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標,合理確定供餐價格。

          1、認真按照區教委的要求,保證飯菜的數量和質量,努力做到葷素合理搭配,品種豐富多樣,滿足學生身體健康成長的需要。

          2、不強行要求學生在學校就餐;就餐方式是學生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊領取飯菜,學生吃完飯菜,如果不飽,還可以添加飯菜。

          五、師生共建,文明食堂

          1、學校每天由x名老師負責分餐和維持紀律,督促學生文明用餐,并要求學生搞好食堂就餐廳的衛生。

          2、食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓,按要求持證上崗,熱情服務,文明用語,做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。

          3、我校食堂工作人員共有x人,其中教師x人,聘請工人x名。每年都按區有關部門要求進行體檢,并持有健康證。操作工是經過專業培訓和考核合格后持證上崗。

          六、規范支出,完善機制

          1、學校食堂單獨設立賬務,會計、出納各x人,xxx負責食堂賬目,xxx具體負責食堂采購管理工作。

          2、我校食堂實行包餐制供應,向學生收取伙食費x元/天,嚴格按上級規定實行按月結算收取的方法。在食堂就餐的教職工的伙食費,與學生同菜同價,按月收取,據實結算。

          3、規范使用食堂的結余款,只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備,沒有用于、變相用于學校發放教職工福利,或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。

          七、存在問題,亟待改進

          因經費不足,師生用餐環境有待改進,例如:

          1、餐廳是彩鋼棚,冬冷夏熱,就餐桌子太舊,需更新。

          2、學校沒有通天燃氣,新修廚房及新配廚具無法投入使用;需和社區等相關單位聯系,爭取早日投入使用。

          學校食堂人員個人總結2

          在學校食堂工作中,在學校領導的正確領導與監督下,我牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范食堂安全衛生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。下面我總結如下:

          首先,要樹立師生服務意識。

          我在學校遵章守紀,團結同事,求真務實,樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學校工作投入,熱心服務,堅守崗位,需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。

          其次,要切實做好食堂食品衛生安全工作。

          學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

          第一,嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。

          第二,嚴把生產操作關。在食品加工過程中,嚴格按照有關規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產食品質檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發生。

          第三,嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。

          第四,嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔,將消毒工作落到實處。近幾年來,上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。

          第五,嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員,堅持定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個人習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

          總之,我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力,得到了全校師生的認可,家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新,更多的接受學校領導的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂工作再上新的臺階。

          學校食堂人員個人總結3

          忙碌的一個學期過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,作為食堂管理人員更應多為職工及學生的飲食著想,為保證每位師生的身心健康而考慮,現對這段時間的食堂工作作以下總結:

          一、持證上崗、消除安全隱患

          作為一個集體食堂,嚴格落實食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運轉。

          二、強化軟件管理

          學期開學,食堂管理人員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》,提高每位工作人員的思想上認識。本學期,先后制定了十項規章制度并上墻,特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案,從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓,做到以法律法規為準繩,辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛生監督員,倉庫保管員及專職采購員,并嚴格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

          學校非常重視食堂內部管理,在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實,做全面,做到時時有規范,事事有規范。食品衛生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒),采購工作中嚴把“五關”即:嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規范關,飲食衛生安全關,食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨,不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實。確保進貨質量,把一切不安全因素都堵在校園外。

          加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時,加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料,做到材料、內容詳實可靠;對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細做實和萬無一失。

          三、規范操作,落實到位

          本學期學校制訂并完善了各項管理制度,如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范等,分別對食堂的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確。在對員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

          四、加大硬件投入

          由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設備,既減輕了食堂員工的勞動強度,又節省了食堂的燃料開支。

          五、改善措施

          我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發展要求不相適應,為此,學校在今后應對餐廳的屋頂進行了維修,增加一些必要的硬件設備(如:冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學生熱水器等)改善師生的就餐環境。

          學校食堂人員個人總結4

          本人認真履行自己的工作職責,持續強化學校食堂安全和服務意識、凈化校園環境,著力推進節約型校園建設,確保學校食堂工作安全有序地開展。一年來,本人不計得失、任勞任怨、兢兢業業勤奮工作,在學校領導的關心與支持下,通過食堂全體員工的共同努力,圓滿完成了學校交給的各項工作任務。現匯報如下:

          一、深入學習“十八大”精神,提高政治理論水平

          按照學校的統一部署和具體安排,認真學習,深刻領會“十八大”精神,高舉鄧小平理論偉大旗幟,堅持以“三個代表”重要思想、科學發展觀為指導,積極遵守學校的各種規章制度,認真履行自己食堂負責人的職責;堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,以自己的實際行動抓好食堂管理工作。嚴格要求自己,做同事們的表率。積極上進,取得了較好效果。

          二、認真做好食堂常規管理工作,提高服務水平。

          1、做好食堂員工的聘用工作。根據學校相關文件精神,廣泛聽取群眾意見,調整食堂人員合理配置,切實做到選賢任能,根據優勢和特長安排崗位,調動食堂工作人員的積極性,保證食堂各項工作有序開展。

          2、組織食堂員工開展服務培訓。開學初組織食堂工作人員一起學習《食品衛生安全管理辦法》、相克食物名稱等相關安全方面的知識,以便在工作中提高員工的安全思想意識,提高規范操作的能力,確保食堂的飲食安全。同時還隨時接受市衛生局組織的各種培訓,積極參加各種會議。

          3、加強食品衛生安全工作,堅持糧、油等大宗物質的采購必須符合國家QS認證標準。堅持索證索票,建立了物質采購臺帳。認真做好食品留樣工作,采購回來的物品擺放有序,分類存放。

          4、做好新校舍落成慶典、慶“六一”文藝匯演、市級教研會等大型活動的食堂服務工作。食堂人員認真組織、辛勤工作、切實落實,抓好食堂工作的每個環節,保證校慶期間學校師生員工吃上美味可口的飯菜,使全校師生都能感受到學校的關懷、感受到慶;顒拥臍夥。

          5、堅持以人為本,持續改進師生伙食質量。食堂認真落實科學發展觀,堅持以生為本,著力加強飲食衛生安全工作,加強衛生安全監督和檢查,保證原料質量,控制成本,并主動征詢師生的意見和建議,做到持續改進,不斷提高。逐步改善了師生就餐條件,不斷提高了飯菜質量,滿足了師生就餐的要求,受到一致好評。

          三、完善運行機制,確保食堂工作安全有序開展。

          1、認真貫徹落實愛國衛生運動,美化校園環境工作。狠抓食堂凈化、美化工作,確保食堂環境的整潔、有序。在每餐用餐結束后都對食堂內外進行清掃保持清潔,無衛生死角。時時清理排污溝,保持通暢。努力做好防毒、防盜、防火等工作,一年來從沒有安全事故發生。

          2、講究個人衛生,經過健康檢查,并取得健康證,持證上崗;上班時穿戴工作衣帽,頭發不外露,不留長指甲,不戴戒指,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。

          3、工作中處處以身作則,無怨無悔。在采購來的各種食物,先看好商家有無“三證”,再看食品的質量是否有問題,價錢是否合理,保證向學生提供優質的食物。

          以上是一年來的工作回顧,我本著全心全意為人民服務、為學校、學生著想、使學校教育教學工作到得到正常開展的思想,認真地工作。有許多工作還沒有做到位,離學校的要求和同志們的期望尚有較大的距離,有待于在今后的工作中進一步加以改進和完善,在今后的工作中我將更加努力,爭取把食堂工作做得更好!

          學校食堂人員個人總結5

          一年來,作為食堂主要負責人,我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子,我們基本形成了一套我們自己的管理模式,為了更好地總結經驗、彌補不足,我將從以下幾方面作簡要回顧。

          1、機構設置及人員管理

         。1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

         。2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始,食堂管理領導小組對其進行全面考核,擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理,踏實工作,在聘用過程若有違規違紀的,學校有權對其進行行政和經濟制裁,直至中途解聘。

          (3)建立建全各項規章制度的組織落實,年終進行考核評比。

          2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度。

          發現身體狀況欠佳的,采取暫時停用休養的辦法,待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環境衛生實行周檢查制度,發現問題,立即指出改正。

          3、抓文明禮貌的落實。

          我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視,值日教師定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。

          4、加強衛生管理,增強憂患意識。

          食堂衛生是隱患的.源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會,做到警鐘長鳴,增強職工的憂患意識,盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態;我們要求每一位職工必須做到:

         。1)上班時間所有職工,一律要穿工作服。

         。2)注意個人衛生,勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發、小胡子,開飯先洗手。

          (3)食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。

         。4)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。

         。5)開飯時不準吸煙,不準面向食品說話、咳嗽,不準涂脂抹粉。

          5、嚴格檢測與監督,創名牌效應。

          食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測與監督機制,才能確保制度的純粹性、真實性,也才能吸引的家長了解學校,了解學校食堂管理,也只有這樣,學校才能在家長中樹立起名牌效應,才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是:

          (1)控制進貨渠道,不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的,除承擔一切責任外,還將勸其離崗。

          (2)由保管員負責經常檢查食堂倉庫,不把變質變腐的米煮給學生吃。

          (3)有會計和出納負責成本核算,定期向領導反映情況,節余不超過8(節余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支),以確保師生的伙食。

          存在問題

          隨著國民經濟的發展,人民的生活水平也得到了改善,同時也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣,主要表現在:

          1、挑食、偏食,導致倒菜現象嚴重;

          2、小朋友們獨立生活能力較差,有時會出現吃不飽、吃不好的現象,而引起家長的不放心。

          另一方面,食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究,往往不能想學生所想,正確善待每一位學生,這都給食堂管理帶來一定的困難。

          但是,任何一項工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會變得得心應手。所以,我堅信,在校領導的'關心和監督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越搞越興旺發達。

          學校食堂人員個人總結6

          今年,在總務主任的崗位上,我以“服從領導,團結同志,認真學習,扎實工作”為準則,以“把食堂辦成展示后勤優質服務的窗口”為目標,始終堅持高標準、嚴要求,較好地完成了各項工作任務,特別是食堂工作多次得到上級領導的表揚,F將一年來食堂工作及管理體會匯報如下:

          一、在精細管理上下功夫

          食堂事務復雜繁瑣,服務對象,多需求廣泛,眾口難調。為切實抓好食堂工作,我就在細致管理上下硬功夫,摸索出了一套適合校情的管理辦法。

          1、健全機制細致化。在分管校長的指導下,我們建立了食堂管理的責任機制,確保各項工作落實到位,責任到人,消除管理盲區。結合食堂實際,制定和完善了各項管理制度,對食堂整體工作流程進行細化分工、定人定崗,對食品加工,安全衛生實行一周一評議,從而推進了工作流程的細致管理。

          2、把好“五關”嚴管理。一是嚴把職工健康關,開學初,對炊事人員進行健康檢查,杜絕身體不合格人員上崗。二是嚴把物資采購關。大宗物資按上級要求,實行定點配送,集體采購,蔬菜、肉食采購堅持定期了解市場行情,根據市場變化,調整物質價格,保證質優價廉。三是嚴把食品入庫關。物資入庫堅持由我和保管員負責檢查質量、核定數量,專人負責、出入有據,四是嚴把食品儲存關。盡力做到零儲存,堅持當天消費多少購進多少,對少量的庫存物質實行安全存放,杜絕腐敗變質。五是嚴把財務管理關。在食堂財務上實行兩人采購,做到賬目、現金、條據、物質四相符。

          3、改善環境促管理。衛生環境、就餐環境的好壞直接影響到食品加工的安全,師生的食欲,也是餐飲行業關注的焦點。為了改善食品制作和師生用餐環境,我特別強化了內部管理。一是食堂地面、墻壁、灶臺、案板、桌椅堅持每天先用熱水、堿水搓洗,再用清水沖洗,每周進行一次搬家式大清洗。杜絕衛生死角,實行一天一檢查,一周一總查。二是在餐具消毒方面,建立并落實餐飲具清洗消毒制度,嚴格做到一洗二刷三沖四消毒,責任落實到人,每天進行檢查與記載。三是食品安全警鐘長鳴,常抓不懈。蔬菜仔細清洗后才準許加工,加工后的食品在出餐前堅持用紗布罩蓋。四是所有餐具清洗后,按不同的規格分類,按指定的位置擺放整齊,盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。

          二、在科學配餐上動腦筋

          由于幼兒和小學生生理代謝旺盛,生長發育快,對營養的需求也日益增多,為此,我和食堂工作人員堅持以科學營養理論為指導,為學生提供豐富多樣的食材,做到營養配餐,達到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入,以促進學生的健康和生長發育。

          1、滿足營養需要。堅持營養配餐原則,實行1月制定一次菜譜。早餐設置多種配料,中餐保證一葷一素,葷菜的配料一周不重復兩次以上。

          2、注重花樣翻新,為了提高學生食欲,做到合理搭配,科學搭配,堅持隨季節變化,參照市場供應,及時進行食品調整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例,配備部分肉類半成品2次加工,補充學生熱量。春夏季側重于新鮮蔬菜供應,增加維生素含量,提高學生免疫力,促進學生腸道吸收。

          3、避免食物營養損失。為盡量減少食物在加工、烹調過程中的營養損失,提高食物利用率,盡管食堂每天加工量很大,但盡量做到蔬菜手工刀切,蔬菜長短保持適當,土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時間,豆制品減少沖洗次數,蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時間,盡量減少食品營養損失。

          4、確保食品安全。一是對四季豆等皂素含量多的食品,實行兩次加工,先開水煮熟,再加工成成品,二是嚴禁讓季節生芽的有毒食品進食堂,不供應涼菜。三是不加工含色素的散裝食品,不加工無“qs”質量鑒定標志的食品。

          三、在師生滿意上想辦法

          1、增強服務意識。我堅持加強職工的崗位培訓和職業道德教育,以增強員工的服務意識,堅持和職工一起把學生當做自己的孩子,把老師當成自己的家人。

          2、嚴格成本核算。在物價上漲的情況下,為兌現飯菜不漲價的承諾,我和工人們向內挖潛,控制購入成本,精細核算每一份食品實際耗用的主料、輔料、調料、天然氣費用,盡量減少加工成本,定期對食堂的賬目進行審核,做到保本微利。

          3、提高制作水平。不斷加強對飯菜質量的監督,督促員工提高烹飪技藝,提高食品制作質量,增加食品花樣品種,菜肴講究色香味俱全,特別是增加早餐的品種,改善早餐質量,科學合理地安排每天的膳食,盡量滿足不同層次的需求,在領導的支持下,在老師的幫助下,我和食堂工作人員共同努力,學校食堂越辦越好,在工作中,我有三點體會:

          一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行,做人做事都能以德為先,真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準則。律己足以服人,量寬足以待人,身先足以率人。

          二是“人和”是做好工作的保證!碍h境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調動了工作人員的主觀能動性和服務積極性,改變了“要我做”和“我要做的”被動局面。和則心齊,和則事順,和則暢通,凝聚產生力量,團結締造和諧。我的工作就得益于憑借和,依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應對師生們眾多的服務要求。

          三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提,把師生的呼聲當作第一服務信號,把師生服務要求當做第一選擇,把師生滿意當作第一標準。這就是我做好后勤保障工作的切入口,在服務中,吃力不討好的事情在所難免,但對我而言,為師生謀利不僅是我的一種承諾,更是一種責任。

          天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認可,我將不負眾望,更加努力工作,沒有最好,只有更好!

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