超市食品區(qū)的工作總結（通用10篇）
辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間中有什么值得分享的成績呢？這也意味著，又要準備開始寫工作總結了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編收集整理的超市食品區(qū)的工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市食品區(qū)的工作總結 篇1
時光流逝，轉眼間我在成長中又渡過半年�；厥走@走過的半年，很榮幸能與各位同事共同進步，我也在大家的身上學到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的員工不難，但要做一名優(yōu)秀的員工就不那么簡單了。我認為：一名好的員工不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務能力上更要專研。我，作為一名年輕的員工需要學習的`東西還很多很多。
一、 思想修養(yǎng)
作為一名員工，要想完成工作的責任，首先必須具備員工素質，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名員工，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能的好一些。
二、 素質提升
在學習中我認真聽取經(jīng)驗，仔細記錄，并在活動后的空余時間認真思考推敲，有目的的在廠區(qū)進行一些嘗試。
在工作中，我認真投入，認真學習。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。如：品控，業(yè)務往來等。
在空余時間，我會閱讀一些自己訂的雜志，網(wǎng)上查詢有關相關資資料，去書城自費購買與教育管理有用的各類書籍和音像資料進行觀看學習，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。
三、 展望
通過這半年的工作，我很幸運學到了不少東西，業(yè)務上也努力做了一些成績。但這還遠遠不夠，尤其在管理方面上還顯得稚嫩。我將在未來繼續(xù)多學，多思、多試努力把工作做的更好。
超市食品區(qū)的工作總結 篇2
通過實踐我總結出幾點:
第一，服務態(tài)度至關重要。
做為一個服務行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。
這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。
第二，創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。
根據(jù)不同層次的消費者提供不同的商品。
去年過年，超市的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。
這些年貨是去年所沒有的。
現(xiàn)在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。
第三，誠信是成功的根本。
今年超市的對聯(lián)是，上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸。
下聯(lián):您的滿意是我最大的愿望。
橫批:誠信為本。
成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。
我認為我母親就是這樣一個人，她為人穩(wěn)重，待認真誠，辦事周到，所以她得人緣很好，我認為這是作為銷售員成功最重要的一點。
第四，嚴格遵守超市的規(guī)矩。
俗話說:國有國法，家有家規(guī)。
自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。
超市制定了很多的規(guī)定，比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。
所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。
我們每個銷售員都有自己的崗位--分屬各個貨架。
比如，我是食品這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們食品這邊。
食品這邊邊比較大，還分三個部分:飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。
為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的:我們鎮(zhèn)上，顧客不像大城市的市民素質高，經(jīng)常會有顧客偷東西的。
如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!
同樣，“不可以閑談”也類似這個原因，如國百貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失!還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的。
以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒人看著貨物。
所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了:不可以把手機帶在身上!
可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。
對于這個規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。
當然，還有很多的規(guī)定，比如:上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。
所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。
我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
第五，如果沒有貨要上的話要找點事情做。
所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。
貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的.位子上去。
如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。
當然，不是每時每刻都有貨上的。
有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆，還是來回來回閑逛?
當然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間!畢竟是私企老板，不會養(yǎng)一些閑人的。
老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財富的，不是養(yǎng)你的。
所以，我應該找些事情做一下:抹貨架。
貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的，自然就不會買了。
這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。
誰也不希望我們的東西賣不出去的。
其實，抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。
第六，將商品清好，做到一品一位。
清理好后就開始將其輸入貨架標簽里，在這里是用rf槍掃描條碼，當然不會是用手抄了，那樣的話效率多低啊。
在將所有商品條碼都輸入到貨架號后就要把標簽打印出來，再對號入座，貼入標簽。
這樣遇到賣場需要補貨的時候我們就可以通過條碼查出商品的單品號，然后就知道商品所在貨架了。
超市食品區(qū)的工作總結 篇3
XX年上半年存在不足之處
1、與相關業(yè)務部門同事的協(xié)調工作還要加強溝通，對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。
2、基層管理還需要繼續(xù)加強。
3、排面管理意識和商品質量及商品保質期的把控關加強。
4、缺乏對區(qū)域員工以及促銷員的進行全面的培訓。
XX年下半年工作計劃
總結上半年的工作經(jīng)驗，為了解決上半年工作中存在的不足，以及應對下半年的工作開展，現(xiàn)做出下半年工作計劃如下：
一、貨源方面：
1、進一步加強與相關業(yè)務部門的溝通，對商品的進銷存的`補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。
2、做好重點商品重點標示，把有價格優(yōu)勢的商品擴大陳列，并配合靜態(tài)標示，實施現(xiàn)場跟進，檢查落實的方針。
3、每周組織供應商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設立現(xiàn)場試吃，拉動單品銷售，活躍賣場氣氛。
二、提升團隊素質方面：
1、繼續(xù)組織實施公司的談心工作，及時了解員工心聲，解決員工在工作中，生活中等各種問題。
2、強化接受業(yè)務能力差的員工，首先采取利用上班時間特殊培訓扶助學習，以及區(qū)域輔導員一對一的方法教學，加強員工之間相互的業(yè)務技能水品。
三、管理方面：
1、做好商品排面維護工作、加強商品管理知識、重抓商品質量及商品保質期的監(jiān)管，商品變價更換標簽管理。
2、積極跟進堆頭，n架的銷售，以及價格，及時對堆頭，n架未達標的及時進行跟換，及時調整堆頭，n架的價格。
3、組織員工對商品自行檢查，確保商品完整和質量合格并周五上交質檢報告至質監(jiān)物價部門跟進處理。
四、促銷方面：
1、重點對銷售提升效果最大的是現(xiàn)場形象促銷、定點促銷、現(xiàn)場氣氛促銷、限時搶購等活動方式。在每次的活動中，帶來了較大的提升。
2、加大對競爭對手（人人樂，廣晟）的市調，主要：從價格、促銷活動、季節(jié)陳列商品、形象陳列等方面。
3、對重要節(jié)假日和銷售旺季，利用現(xiàn)場的資源與超低特價商品，進行現(xiàn)場動態(tài)促銷和免費試吃（喝）活動、以及有獎參與趣味性活動。吸引了大批顧客，帶動了其它商品的銷售，以達到了刺激顧客購買欲、提升營業(yè)額的目的。
五、服務方面：
1、強化服務培訓。對服務的認識，何為服務，服務的重要性，服務的對象，服務的范圍等方面。最終達到服務的認可。
2、加強人員培訓，增強各級人員防盜意識，控制不必要的商品損耗、加強服務意識的培訓。
六、提升業(yè)務技能方面：
1、采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎的業(yè)務知識與技能。
超市食品區(qū)的工作總結 篇4
通過貫徹服務社全心全意為人民服務的宗旨和堅持顧客至上、信譽第一的經(jīng)營宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛(wèi)生為第一要務，在領導的正確領導以及其他部門的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績，圓滿完成的銷售業(yè)績得到了劉主管等領導的肯定，但接下來的后半年是銷售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業(yè)務。
我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：
1.不斷加強對休閑食品的質量安全監(jiān)督能力，我們嚴把貨品的商品質量關，注重商品質量安全檢查工作，同時定期檢查商品的防偽標識，堅持逐一排查商品的標簽保質期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專人整理索要商品各大證件，對證件不全的商品進行及時下架。
2. 做好商品排面維護工作，不斷提高休閑食品區(qū)域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬多貨品的排面整潔，我們將各區(qū)域劃分為不同員工負責，同時定期組織成員每周一進行各自區(qū)域的'全方面的徹底打掃，并且每天進行不定期的衛(wèi)生清潔工作。
3.不斷提高員工的服務意識和勞動技能，堅持組織各班組利用晨會時間認真學習《員工手冊》和服務社經(jīng)營理念和宗旨，并結合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進行學習，強化休閑食品小組成員的專業(yè)業(yè)務能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務。
4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務社賣場紀律，并熱情的參與服務社組織的活動。小組員工嚴格遵守服務社定位站崗制度，不在工作時間亂竄崗離崗，并按時上下班做到不遲到早退，同時嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務社組織的活動，在今年3月份小組成員積極相應服務社舉行的消防演練活動，通過真實有效的模仿火災發(fā)生后的情景，真實有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務社舉行的的運動會上，休閑食品小組所有成員積極配合運動會參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的好成績。
5.不斷提高銷售業(yè)績，我們充分進行暢銷商品的貨源準備，合理的調整堆頭位置，同時做好貨品的返廠退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進而最有效率的進行賣場的商品補貨。全組人員積極進行推銷臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷，取得較好的銷售業(yè)績，4月份金香匯烤饃促銷活動一周銷售2萬多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷活動中取得2700元多的銷售業(yè)績，同時我們通過利用兩個晚上加班對餅干貨區(qū)經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷售業(yè)績也得到了一定的提高。
休閑食品小組存在不足方面：
1.在4月份因為三輝無日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強挨個排查商品日期質量，上貨時要逐袋進行檢查貨品。
2.在檢差每個區(qū)域的商品質量本中發(fā)現(xiàn)個別人員質量本日期沒有及時更改，檢查不認真，以及在5月份因為打造的執(zhí)行標準不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質量檢查中要強化對商品質量的認真盤查，對部分臨期商品應及時下架，我們要強化商品質量檢查力度。
下半年工作思路主要如下：
1.繼續(xù)加強對休閑食品的質量安全監(jiān)督能力，嚴把貨品的商品質量關，
2.繼續(xù)提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷商品貨源。
3.做好工作責任分配到個人，工作分工明確，分工不分家，人人負責，相互配合做好休閑食品小組工作。
4.不斷組織貨品銷售活動并進行美化銷售區(qū)域，進而提高銷售業(yè)績。
總之我們休閑食品小組的每一個成員都應充分認識到自己作為這個大家庭的一個成員，都應以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務社紀律，不斷推進貨品的質量安全水平。
超市食品區(qū)的工作總結 篇5
這個有著瑪雅預言，神秘而又豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質還是業(yè)務水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個豐富自己的舞臺。雖然有時感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動，感謝潤民、感恩潤民 �，F(xiàn)將20xx年工作總結匯報如下：
一、賣場工作方面
1、商品管理
A、 在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、搖籃奶粉、雙匯、營養(yǎng)磨坊、等銷售較差的品牌；按商品關聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調區(qū)；
B、自制定會員商品期開始，每期及時跟進會員商品的挑選與制定，督促ALC做好會員商品的銷售分析；
C、年初重新調整了散貨區(qū)，做到了季節(jié)性商品的重點陳列， 也使得布局更加合理化，更加方便了顧客購物；
D、關于聯(lián)營廠家季節(jié)性商品（橘子、棗）價格過高這一現(xiàn)象，在與廠家協(xié)商不通后，及時聯(lián)系市場部進行了自采，在業(yè)績提升的同時也拉低了聯(lián)營水果的價格；
2、倉庫管理
七月份我們對五樓倉庫進行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂的陳列，重新安裝貨架，進行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。
3、 衛(wèi)生管理
A、 天天5S，人人5S。自胖東來學習回來，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣場衛(wèi)生的`整潔度。我們主要對賣場進行了地板、貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；
B、 每周一進行衛(wèi)生檢查，時時督促員工做好賣場衛(wèi)生工作。
4、 其他方面
A、 人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的`家人們不負眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽。
B、 從十月份開始舉行PK大會這個新形式。從根本上調動了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然PK從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也鍛煉了員工學習表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。
C、 在今年的活動促銷中，活動商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時有效的安排員工倒班時間，未出現(xiàn)空崗情況。
二、存在的問題
1、賣場商品的排面較為緊張，在引進新商品的同時未能及時清理滯銷商品，導致只進不出（餅干、掛件處）；
2、商品的陳列技巧和排面的維護欠佳，需加強對理貨員、促銷員的業(yè)務培訓，及時督促員工上貨；
3、防損工作一直是我們的弱項，防損員的業(yè)務培訓未能及時有效的跟進；
4、從生鮮聯(lián)營銷售排名來看，水產(chǎn)專柜處在倒數(shù)的位置上，聯(lián)營商在促銷活動的支持度上不夠積極，舊的展示柜未能及時更換
20xx年二樓整體銷售 萬，同比去年增長 % 。其中食品銷售 萬，完成任務的 %；生鮮自營銷售萬，完成 %；生鮮聯(lián)營銷售 萬 ，完成 %。新的一年，新的起點。拋開舊的包袱，背上新的行囊，開始20xx年的旅程。我們將以提升賣場人氣為核心，發(fā)揚敢拼敢闖的精神，用精細化的管理思維，不斷提升和完善自己的工作能力�，F(xiàn)將20xx年工作計劃
報告如下：
1、 做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要利潤。主要從品項優(yōu)化、陳列優(yōu)化、促銷優(yōu)化三方面進行。根據(jù)商品銷售情況不斷進行陳列位置的調整，以期讓商品發(fā)揮最大的銷售潛力；
2、 確保商品質量、提升服務水平。做好低溫奶、泡鹵制品等易漲袋、變質、過期商品的排查工作。加強對員工服務意識的灌輸和服務技能培訓，全面提高服務水平；
3、 做好生鮮商品的銷售管理工作，優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營管理是門店的人氣和業(yè)績的必然保障。通過自營商品低價形象帶動人氣，做好生鮮區(qū)商品晚間出清活動；
4、 堅持做好市調工作，保證賣場低價形象；
5、 讓客訴變財富。做為零售服務行業(yè)，必然會有形形色色的客訴�？驮V就是一面鏡子，它能讓我們認識到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務水平。正確巧妙的處理客訴，增加消費者對我們的信任度。
6、 員工是一切發(fā)展之根本。一支好的團隊、一名優(yōu)秀的管理者離不開員工隊伍這個堅實的根基。及時做好與主管、員工的溝通工作，了解其內心想法，想員工之所想，急員工之所急。
語言是花朵，行動是果實。說的好不如做的好，在即將到來的20xx年春節(jié)，我會做好一切準備，迎接新年第一個銷售高峰期，用實際行動來回報公司。
超市食品區(qū)的工作總結 篇6
緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也經(jīng)過不少深刻的教訓發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實的一年，我的成長來自超市這個大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責�，F(xiàn)將工作總結如下：
一、市場大廈工作階段
xx年春節(jié)后，我依舊負責市場大廈的各項經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因很多減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，經(jīng)過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。經(jīng)過與各商戶的調解工作的接觸，協(xié)調本事得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情景，配合公司的整體規(guī)劃對市場進行了必須的布局調整。月份市場超市開始構想到月份開業(yè)，自我全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護，在老總的關心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自我對超市的業(yè)務知識又得了系統(tǒng)的強化。負責市場期間，盡力維護了各項經(jīng)營活動的正常運轉，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實，雖然市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但市場的潛力沒能全部發(fā)揮自我有很大的職責。這也顯出了自身本事的局限，這是在市場工作得到的最深刻認識。同時，市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質得到極大的提高，應對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去應對解決，這是我在市場工作得到的收獲。
二、超市工作階段
xx月份因工作的需要，我被調到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強商品管理與人員現(xiàn)場管理，實現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了超市這個大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入主角負起職責，一方面加強了專業(yè)知識的學習，進取看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情景，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經(jīng)理的職責。與柜組長一齊對非食品的人員進行了整頓培訓，對商品的規(guī)劃與陳列作了調整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個細節(jié)開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的提高得到了公司的認可。
店面值班經(jīng)理負責協(xié)調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發(fā)事件的處理，在這個崗位上，立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調與業(yè)務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。
三、人員管理培訓工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。經(jīng)過相關專業(yè)理論知識的學習與實際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關心員工、尊重員工，真正的'為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個基礎上，有針對性的對員工進行思想溝通與業(yè)務培訓，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標，確實激發(fā)員工工作的主動性與積極性，再經(jīng)過業(yè)務培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動力，對外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會隨之變化與發(fā)展，這需要堅持清醒的頭腦，不斷學習與提高，更好的發(fā)揮出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自市場的余名員工到市場超市的名員工再到月份超市六部門乙班余名員工的。培訓，經(jīng)過一次次的培訓與交流，從最初的基本商業(yè)常識培訓，經(jīng)過積集與學習，初步構成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀律守則等方面的系統(tǒng)培訓資料。得到了員工認可收到了必須的成效。
四、專業(yè)知識的學習與市場把控本事的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時面臨著機遇與挑戰(zhàn)并存，我有幸能夠參與進時代發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機遇努力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業(yè)余時間不變的任務。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調整、快訊商品的選擇、營運各個環(huán)節(jié)的銜接，從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，經(jīng)過各種信息媒介了解的市場信息，行業(yè)動態(tài)，聽取相關專業(yè)的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠對公司決策層提出戰(zhàn)略性的提議。
超市食品區(qū)的工作總結 篇7
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一位領班的職責，美滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收獲很多。
一、在收銀工作中學習，不斷進步自己的業(yè)務水平
作為一位收銀員領班，首先是一位收銀員，只有自己的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的職員。固然我從事收銀員工作已三年，且獲得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最早把握電腦操縱技術，總能為下面的同道做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領班固然不算甚么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重擔，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，不管是誰，有了違紀，決不遷就將就，正是由于我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無所不至的關懷下面的員工.工作中，常聽到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談談如何做好一個領班。
(1)專業(yè)能力
作為一個領班，你必須把握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個人的專業(yè)能力將非常的重要，你要到達的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業(yè)能力的來源不過是兩個方面：
1、是從書本中來，
2、是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬往學習。“不恥下問”是每個主管所應具有的態(tài)度。
(2)管理能力
管理能力對一個領班而言，與專業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通調和能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要進步你的管理能力，需要不斷的反思你的平常工作，用你的腦袋經(jīng)常往回顧你的工作，總結你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這類溝通包括兩個方面，跨部分間的溝通，本部分內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體，你所領導的部分是整體中的一份子，必定會與其他部分發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的題目，而是為了解決題目，解決題目的動身點是公司利益，部分利益服從公司利益。部分內的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動態(tài)，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要了解和把握，往指導，往協(xié)助，往關心。反之，對你的主管，你也要主動往報告，報告也是一種溝通。
(4)培養(yǎng)下屬的能力
作為一個領班，培養(yǎng)下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的氣力解決題目。很多主管都不愿將一些事交給下屬往做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的題目是，如此發(fā)展下往，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你以為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部分的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地往打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬練習成獅子，而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判定能力
所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判定能力，對所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個人的判定能力，首先要有率直的心胸，或說是要有良好的道德品質，這是工作判定的基礎。對世事的對錯，才能有正確的判定，才能是非分明。其次，對你所從事的工作，不論是大事，還是小事，該怎樣做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應當有清楚的判定，或說是決斷。實在工作的判定能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判定能力的體現(xiàn)。
(6)學習能力
現(xiàn)今的社會是學習型的社會，現(xiàn)今的企業(yè)也必須是學習型的企業(yè)，對我們每一個人也必須是學習型的主體。學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，二者應交替進行。你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上遇上社會的發(fā)展。走上社會的我們，要完全主動的往學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學習應當是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。未來人與人之間的競爭，不是你過往的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學習怎樣，現(xiàn)在的學習是你未來競爭的根本。
(7)職業(yè)道德
但丁有一句話：聰明的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷沒法用聰明往彌補。對工作中人，不論是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一名的。這就比如對一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個人的意義才能無窮大。職業(yè)道德對工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對公司而言，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不同等于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養(yǎng)，是個人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟保灰阍诠疽惶�，就要好好的往撞一天鐘。
以上，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領班，要做的事還很多。我深信一句話：師傅領進門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、公道安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得仔細，因此收銀員必須任什么時候候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領導分憂
做為一個領班，能夠在收銀員一級解決的題目，我決不往麻煩領導，對超市里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。
這一年，固然工作獲得了一定的成績，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會把工作做得更好。
超市收銀部年底總結及明年計劃：
轉眼間年行將接近尾聲，我們將迎來嶄新的年，回首年，我對這一年的工作進行以下總結：
年度工作完成情況以下：
一、部分獎罰：
年元月，根據(jù)超市各項規(guī)章制度，再結合本部分的實際情況，特制定員工考核細則，并利用早會的情勢組織員工學習，該細則主要以現(xiàn)金的方式實施獎罰，提倡多獎多罰，并建立具體的獎罰臺帳，力求獎罰平衡，到目前為止，嘉獎和處罰的金額基本持平。由于該獎罰細則的目的主要是杜盡員工出錯，所以對老員工多掃漏掃等原則性錯誤，重辦不怠，而對才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴厲處罰的其礎上體現(xiàn)出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度職員離職率居高不下，且部份員工走上管理階層，崗位調劑幅度較大，服務臺，收銀臺，現(xiàn)金辦等各崗位均有不同程度的調動，本著培養(yǎng)全方位人才的想法，實行輪崗制，將收銀臺表現(xiàn)優(yōu)秀的員工調往服務臺鍛煉，將服務臺優(yōu)秀員工調往現(xiàn)金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續(xù)工作下往。
三、保潔工作：
在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時由前臺部代理，由于保潔職員普遍年齡偏大，造成職員難以管控，且勞動疏松，勞動力低下，鑒于此種情況，特根據(jù)其逐日實際工作情況和職員數(shù)目，制定崗位操縱要點，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每塊都有專人負責，杜盡由于各種緣由釀成的職員脫崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衛(wèi)生狀態(tài)。
四、現(xiàn)金辦工作：
鑒于現(xiàn)金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的.基礎上，將現(xiàn)金辦的工作整理出一份具體的操縱流程，并組織現(xiàn)金辦職員學習，由組長逐日跟進員工工作完成情況，閑時整帳，忙時上機，不但進步的了現(xiàn)金辦的工作效力，也在一定程度上改善了收銀臺排隊結款的現(xiàn)象。同時，在不影響平常工作的情況下，結合現(xiàn)金辦職員的要求，減掉了一些沒必要要的帳目，并將5天一整帳更改成10天一整理，避免浪費時間及精力。
五、手機錢包業(yè)務：
年超市新增加了手機錢包業(yè)務，由于手機POS機不與收銀POS機相干聯(lián)，且前期手機消費方式的多樣化，及手機POS機易損壞，信號不好，移動公司后臺維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時，由于對手機支付各項功能不熟習，造成卡紙，不打印小票，或交易重復等，對此，我部分特利用空閑時間對POS機進行專項研究，并屢次請教移動公司相干人士，目前，通過各項測試及平時積攢的經(jīng)驗，對手機支付進程中可能碰到的情況基本能夠予以解決。
六、離職率：
前臺部是一個特殊的工作崗位，職員均屬80后成員，其中不乏90后，職員穩(wěn)定性相對各營運部分來講較差一些，年輕易沖動，心理素質差等因素在一定程度上影響了我部分的工作，對此，我們在招聘的時候側重于本地80后成家的職員，有效的下降了部分離職率。
七、短款：
短款一直是本部分員工頭痛的題目，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款以后找不到緣由，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每次短款的情況記錄下來，并組織員工分析可能出現(xiàn)短款的緣由，及避免短款的方式方法，并整理出來，公示上墻，以備員工學習。
八、贈品盤存：
由于服務臺贈品較多，活動內容不同，造成贈品積存，且隨著超市開業(yè)年限的加長，帳目不清的情況比比皆是，對此，6月份特組織專人對服務臺的贈品進行盤存，把不需要的或早已未發(fā)放的贈品退回收貨部，服務臺只放置經(jīng)常使用贈品，滕出的存包柜用于平常寄存包服務，這一措拖有效的減緩了存包柜不夠的情況，同時減輕了服務臺職員工作壓力。
九、服務臺責任分工：
為使工作責任明確化，今年10月份，對服務臺的工作進行公道化分，明確到人，服務臺的每項工作都由專人負責，并定期對其工作完成情況進行抽查，分歧格者納進考核。
十、職員幫帶：
職員傳幫帶一直是公司發(fā)展進程中重中之重的題目，而人才不能及時發(fā)現(xiàn)，不但影響了平常工作，同時也不利于公司的長遠發(fā)展。因此，及時發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才成了工作中一項不可或缺的事。今年度，我部分一共上報后備職員6人，后期因個人或其它緣由，終究確定服務臺兩名員工為后備幫帶對象，并指定幫帶師傅，定期組織培訓，以三個月為限，使期熟習本部分工作情況及相干知識。為其以后走上領導崗位做好展墊。
十一、儲值卡辦理管控：
今年9月初，現(xiàn)金辦增加一項辦卡業(yè)務，為避免辦卡進程中出現(xiàn)的一系列題目，本部分特別加強了對儲值卡辦理的管控，不時進行抽查，對私自辦理團購業(yè)務的職員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴厲處罰。
年度工作中出現(xiàn)的題目：
一、銀聯(lián)系統(tǒng)：
由于本部分所使用的收銀POS機還是超市開業(yè)時所配置的，距今已有多年，系統(tǒng)早已老化，因此在收銀進程中常常出現(xiàn)電腦死機，線路接觸不良等情況，再次由于平時儀器保管不善，操縱不當，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統(tǒng)壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現(xiàn)題目無從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺對帳的壓力，因此建議前臺收銀系統(tǒng)能夠和總部系統(tǒng)同步。
二、手機消費系統(tǒng)：
年新增的手機錢包業(yè)務由于不和收銀POS機相干聯(lián)，一旦當日消費做完結算(要求手機消費必須逐日做結算，否則移動公司后臺收不到此單交易消費信息)，手機POS機上不再顯示交易明細，假如當日收銀員出現(xiàn)短款無從查起，即便知道是手機消費小票丟失也沒法重印，影響每個月收銀對帳。鑒于此種情況常常發(fā)生，建議手機消費系統(tǒng)能夠和收銀系統(tǒng)相干聯(lián)，且在收銀數(shù)據(jù)錄進中增加一項手機消費，猶如現(xiàn)在的會員卡錄進。另外，手機消費方式之一的儲值卡消費可以在POS機中查到余額，而對現(xiàn)如今消費最多的手機紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下沒法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。
三、職員傳幫帶：
超市發(fā)展一直走年輕化道路，不管從職員招聘還是管理經(jīng)驗來講，都偏向于年輕有發(fā)展?jié)摿Φ�，前臺部一向以年輕化為主，但由于名額限制等緣由，只有少數(shù)的人可以有機會向前發(fā)展，而對一些剛進進公司不久(這一部份員工文化程度普遍較高)，�？丛诖碎L時間發(fā)展下往的員工，或是已進進公司很長時間(經(jīng)驗充足)，但一直都未得到提升的員工來講是遠遠不夠的，�？垂灸軌虼蚱瞥Ｒ�(guī)，在職員幫帶這方面不但局限于部份員工，而是著眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲備更多的人才。
四、培訓：
培訓已成為平常工作必不可少的一門課程，通過培訓使員工更多的了解到超市的經(jīng)營發(fā)展狀態(tài)，提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)，但對不斷發(fā)展的企業(yè)來講是遠遠不夠的，�？丛谝院蟮呐嘤栔�，不但有理論知識培訓，更多的加進實操演練，以理論和實際相結合的方式全面進步員工及管理職員的水平。
五、顧客投訴：
今年是公司的“兩個質量”提升年，不但是商品質量，服務質量同樣成為重中之重，但由于缺少相干知識及經(jīng)驗，員工在處理顧客投訴進程不能有效的解決題目，主要表現(xiàn)為：
1、員工不懂法，不能根據(jù)法律法規(guī)處理題目，遇事不敢說話。
2、團隊意識不強，碰到客訴不能團結協(xié)作，共同解決題目。
3、不能舉一反三地看待題目。
4、依靠心理，辦事拖拉，從而使事件復雜化。這一度成為前臺部一大難點，為公道有效的解決這一題目，�？闯屑訌姺煞ㄒ�(guī)及商品知識，語言技能等方面的學習，并定期組織考試，演講，辯論，現(xiàn)場測試等，以文字和實際相結合，全面進步這一方面的技能。
年度工作計劃：
一、全面進步個人業(yè)務技能，除本部分業(yè)務技能外，多學習營運方面知識，了解公司的經(jīng)營狀態(tài)及未來發(fā)展方向，確立目標，不局限于此。
二、重視服務質量，通過早會學習，員工反映，顧客投訴等方式監(jiān)視部分員工服務工作執(zhí)行情況，對因服務不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴厲處罰。
三、繼續(xù)做好職員幫帶工作，以金字塔式的幫帶情勢，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納進后備干部幫帶計劃中往，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲備更多的優(yōu)秀人才。
四、加強區(qū)域管理力度，對違規(guī)行為及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，對突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現(xiàn)場解決，不能解決的，立即上報，同時做好具體紀錄。
五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發(fā)放，會員卡辦理，家電售后，收銀單據(jù)等回檔整理寄存。
六、定期對員工進行業(yè)務技能培訓和考核，新老員工對照，在全部分構成一種比、學、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績進行對照，對考核成績優(yōu)良的員工給予現(xiàn)金嘉獎，對考核退步的員工給予現(xiàn)金處罰。
七、加強部分之間的溝通，了解各部分的發(fā)展狀態(tài)，打造良好的工作環(huán)境。
超市食品區(qū)的工作總結 篇8
尋思回首，在xxx超市這個人人庭里使我獲得了更多的熬煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過不少深刻的教訓發(fā)明了自身的種種不夠。這半年是充足的，我的發(fā)展來自xxx超市這個人人庭，為xxx超市后半年更好的成長盡自已的全力是義不容辭的職責�，F(xiàn)將20XX年我在超市工作的內容總結如下：
一、超市工作階段
X九月份因工作的必要，我被調到超市任店面主管。在工作中增強商品治理與人員現(xiàn)場治理，實現(xiàn)業(yè)績的晉升是貫穿各項工作的中心。固然自開業(yè)就加入了xxx超市這個人人庭，對xxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟照樣有差其余。為了盡快進入主角負起職責，一方面增強了專業(yè)知識的學習，看書報文章，客氣向專業(yè)人士請教。一方面增強溝通了解實際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通。在短光陰內，負起了超市主管的職責。
二、人員治理培訓工作
作為一名主管，對員工的治理是一門難度較高的必修課，每個人的閱歷、性格各不雷同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關專業(yè)理論知識的學習與實際工作中的利用，在人員治理方面下了很大功夫。遵循了嚴格與關愛并用的措施。
首先自身從心理上真正的.關切員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所進步。在這個根基上，有針對性的對員工進行思想溝通與業(yè)務培訓，辦理員工思路，建立明確的成長目標，確實激發(fā)員工工作的主動性與居心性，再通過業(yè)務培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作治理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的差錯，決不縱容。但人是延續(xù)變更與成長的，人員的治理也會隨之變更與成長，這必要自我持續(xù)清醒的頭腦，延續(xù)學習與進步，更好的施展出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的緊張工作，xxx超市通過一次次對員工的培訓與交流，自我從最初的基礎商業(yè)常識培訓，顛末積集與學習，初步組成了對員工從思想、商品知識、販賣心理與技能、紀律守則等方面的系統(tǒng)培訓材料。獲得了員工承認收到了必須的成效。
三、專業(yè)知識的學習與市場把控潛力的進步
超市零售業(yè)成長的潮流勢弗成擋，但零售業(yè)同時面臨著機遇與挑戰(zhàn)并存，自我有幸可以或許介入進時代成長的行業(yè)之中，必須要把握機遇盡力拼搏。學習、學習、再學習是在工作與業(yè)余光陰不變的任務。一方面超市治理的基礎功，商品陳設、庫存合理存量、季候商品的調劑、快訊商品的選取、營運各個環(huán)節(jié)的連接，自我從書上的理論到日常工作中的實踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過各類信息媒介了解最新的市場信息，行業(yè)動態(tài)，聽取相關專業(yè)的培訓，使自我在全局的思路加倍明晰，以更高的角度來審視市場的變更，可以或許對公司決策層提出出自自我的戰(zhàn)略性的保舉。
四、不夠方面與下年工作思路。
俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的光陰僅僅二年光陰，具體開始超市的工作才近一年，而市場的學問與超市零售的知識是如此的深廣。通過沉重的自省，發(fā)現(xiàn)自己還有諸多的不足，整體上因介入營運時間較短，操作不夠自如外，具體還體現(xiàn)在：
1.對商品的選取與把控有待增強，由其是對于分工不一樣的食品商品的了解相對更弱。
2.對市場的銷售方向預測不精確，底氣不夠，這是因為自身經(jīng)驗少。
應對后半年機遇與挑戰(zhàn)，我本著務實扎實的原則，更好的負起自身的職責，增強理論業(yè)務學習，勇于實踐，使自我的業(yè)務程度，治理程度全面進步，為公司成長奉獻自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我加倍盡力的投入到為之奮斗的超市xxx事業(yè)中去，用成長用效益回報公司，實現(xiàn)自身的人生價值。
超市食品區(qū)的工作總結 篇9
通過貫徹服務社全心全意為人民服務的宗旨和堅持顧客至上、信譽第一的經(jīng)營宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛(wèi)生為第一要務，在領導的正確領導以及其他部門的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績，圓滿完成的銷售業(yè)績得到了劉主管等領導的肯定，但接下來的后半年是銷售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業(yè)務。
我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：
1.不斷加強對休閑食品的質量安全監(jiān)督能力，我們嚴把貨品的商品質量關，注重商品質量安全檢查工作，同時定期檢查商品的防偽標識，堅持逐一排查商品的標簽保質期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專人整理索要商品各大證件，對證件不全的商品進行及時下架。
2. 做好商品排面維護工作，不斷提高休閑食品區(qū)域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬多貨品的排面整潔，我們將各區(qū)域劃分為不同員工負責，同時定期組織成員每周一進行各自區(qū)域的全方面的徹底打掃，并且每天進行不定期的衛(wèi)生清潔工作。
3.不斷提高員工的服務意識和勞動技能，堅持組織各班組利用晨會時間認真學習《員工手冊》和服務社經(jīng)營理念和宗旨，并結合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進行學習，強化休閑食品小組成員的專業(yè)業(yè)務能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務。
4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務社賣場紀律，并熱情的參與服務社組織的活動。小組員工嚴格遵守服務社定位站崗制度，不在工作時間亂竄崗離崗，并按時上下班做到不遲到早退，同時嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務社組織的活動，在今年3月份小組成員積極相應服務社舉行的消防演練活動，通過真實有效的模仿火災發(fā)生后的情景，真實有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務社舉行的的運動會上，休閑食品小組所有成員積極配合運動會參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的'好成績。
5.不斷提高銷售業(yè)績，我們充分進行暢銷商品的貨源準備，合理的調整堆頭位置，同時做好貨品的返廠退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進而最有效率的進行賣場的商品補貨。全組人員積極進行推銷臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷，取得較好的銷售業(yè)績，4月份金香匯烤饃促銷活動一周銷售2萬多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷活動中取得2700元多的銷售業(yè)績，同時我們通過利用兩個晚上加班對餅干貨區(qū)經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷售業(yè)績也得到了一定的提高。
休閑食品小組存在不足方面：
1.在4月份因為三輝無日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強挨個排查商品日期質量，上貨時要逐袋進行檢查貨品。
2.在檢差每個區(qū)域的商品質量本中發(fā)現(xiàn)個別人員質量本日期沒有及時更改，檢查不認真，以及在5月份因為打造的執(zhí)行標準不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質量檢查中要強化對商品質量的認真盤查，對部分臨期商品應及時下架，我們要強化商品質量檢查力度。
下半年工作思路主要如下：
1.繼續(xù)加強對休閑食品的質量安全監(jiān)督能力，嚴把貨品的商品質量關，
2.繼續(xù)提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷商品貨源。
3.做好工作責任分配到個人，工作分工明確，分工不分家，人人負責，相互配合做好休閑食品小組工作。
4.不斷組織貨品銷售活動并進行美化銷售區(qū)域，進而提高銷售業(yè)績。
總之我們休閑食品小組的每一個成員都應充分認識到自己作為這個大家庭的一個成員，都應以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務社紀律，不斷推進貨品的質量安全水平。
超市食品區(qū)的工作總結 篇10
今年以來，XXX鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下，圍繞國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》精神，全面建設社會主義新農(nóng)村，開展食品安全“三網(wǎng)”建設，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
一、落實責任，強化領導。
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，XXX鎮(zhèn)專門成立了食品安全領導小組，黨工委書記XXX親自擔任組長，成員由工商、公安、衛(wèi)生、物價、愛衛(wèi)、環(huán)保、和市管委等職能部門組成，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查、考核工作，并且在衛(wèi)管中心設立了辦公點，由衛(wèi)管中心具體負責食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。
二、建立制度，加強督察。
為了使食品安全工作順利開展并取得實效，XXX鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，
一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；
二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區(qū)內所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務）質量監(jiān)督檢查九次，先后對超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點加工制作、農(nóng)資部門、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務質量的進行了檢查，處理了六起衛(wèi)生質量問題，從源頭上控制消費品的質量，維護了消費者的合法權益；
三是建立了監(jiān)督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我們在XXX點設立了消費便民投訴站，并在離農(nóng)貿市場最近，商店、超市、個體工商戶相對集中的市管委設立的投訴服務站，負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。
三、提高認識，強化宣傳。
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市、市場出售的'商品、食品推行以索證、索票為內容的準入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒群眾在購買物品的時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關系密切的食品安全知識，十一月份我們在農(nóng)貿市場舉辦了《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢60多人次，受到了群眾的一致好評。
四、落實措施，強化管理
今年以來，我們結合市專項整治活動，先后開展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達標工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項整治和檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實了整改措施。在這同時我們還加強了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衛(wèi)生質量，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
以上是我們鎮(zhèn)今年以來在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質量監(jiān)督還沒有完全到位，所以市食品安全委員會的要求還有很大的差距，為此請食品安全委員會給予更多的關心和幫助。
下一步工作設想：
1、繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2、繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報工作。
4、進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。
5、進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復工作，切實維護群眾的合法利益。
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