食品員工工作總結(jié)
總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價(jià)的書面材料，通過它可以正確認(rèn)識以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。總結(jié)怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編整理的食品員工工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
食品員工工作總結(jié)1
回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團(tuán)結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。
結(jié)合xx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個(gè)方面
一、xx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:
從xx年11月底接手兩個(gè)鎮(zhèn)的bc類商場，至xx年六月底�；旧蟲x年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握bc商場的操作方式。真正的做市場，還是從xx年開始。剛剛接手市場時(shí)，恰逢公司涼茶商超價(jià)格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價(jià)格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費(fèi)潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負(fù)責(zé)的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有12家。二級為高潛力客戶，有14家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實(shí)際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達(dá)到了100%。可惜的是，由于我個(gè)人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。
從xx年7月，公司將我調(diào)入ka負(fù)責(zé)8個(gè)鎮(zhèn)的30家ka賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區(qū)ka場。剛接手時(shí)，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費(fèi)用提報(bào)時(shí)間是簽約時(shí)間的一個(gè)半月前，由于個(gè)人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準(zhǔn)確，使一些費(fèi)用的利用不太合理，沒有運(yùn)用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。
二、學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)
通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學(xué)到了相當(dāng)多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓(xùn)和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗(yàn)：一細(xì)二勤三多四強(qiáng)。一細(xì)即心細(xì)，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學(xué)習(xí)專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時(shí)刻保持樂觀和積極，四強(qiáng)是自信心強(qiáng)、洞察力強(qiáng)、分析規(guī)劃能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)(和公司的六強(qiáng)不一樣)。
1、細(xì)，比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事:賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時(shí)間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細(xì)的在整個(gè)倉庫查看，誤認(rèn)為只有一個(gè)地方有我們的貨。這就會造成日期先進(jìn)先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細(xì)心。
2、勤，1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個(gè)重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細(xì)心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價(jià)格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。
3、多，1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價(jià)格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個(gè)分類品項(xiàng)的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強(qiáng)勢，銷量才能提升。2)是多學(xué)習(xí)專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達(dá)到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當(dāng)多這方面的培訓(xùn)，使我受益匪淺，讓我學(xué)會了如何與別人交流，讓我受用一生。3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時(shí)候，有一個(gè)很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時(shí)，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時(shí)候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事，有時(shí)候搞得自己一點(diǎn)信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學(xué)到了不良心態(tài)的解決方法。
4、強(qiáng)，1)自信心強(qiáng)，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機(jī)，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。2)洞察力強(qiáng)，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價(jià)格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時(shí)的掌握。比如，一個(gè)好的陳列位，很多廠家都想要，但當(dāng)時(shí)還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時(shí)候，為了得到這個(gè)位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。3)分析規(guī)劃能力強(qiáng)，我進(jìn)入ka后，對這方面的了解學(xué)到了相當(dāng)多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個(gè)詳細(xì)的`、可執(zhí)行性銷售計(jì)劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約的時(shí)間和精力，并且達(dá)到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準(zhǔn)確的了解產(chǎn)品在每個(gè)客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計(jì)劃。4)執(zhí)行力強(qiáng)，這是公司最倡導(dǎo)的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故，慢慢的這個(gè)毛病也改掉了。
三、自身的不足
在近一年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個(gè)方面
1、忙忙碌碌
每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個(gè)忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個(gè)所以然，通過主管多次的指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)主要是因?yàn)闆]有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時(shí)間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我準(zhǔn)備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時(shí)間。
2、缺少經(jīng)驗(yàn)
在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的采購或門店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決問�；貋頃r(shí)，主管問起來，老是很多小問題。到這種時(shí)候我都感覺到自己有些力不從心，因?yàn)檫@種時(shí)候需要多方面的知識和經(jīng)驗(yàn)以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時(shí)給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓(xùn)機(jī)會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。
3、懶惰
在以上總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)中，平時(shí)在執(zhí)行的時(shí)候有時(shí)不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導(dǎo)在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。
食品員工工作總結(jié)2
根據(jù)縣“科特辦”實(shí)施科技特派員創(chuàng)業(yè)行動的指導(dǎo)思想：圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展，堅(jiān)持引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化的方針，大面積推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，推動工業(yè)化、經(jīng)濟(jì)社會信息化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和勞動力知識化，加快我縣經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高生產(chǎn)力發(fā)展水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展。結(jié)合“xx食品有限責(zé)任公司”的實(shí)際情況，找到開展工作的突破口和找準(zhǔn)參與企業(yè)發(fā)展的結(jié)合點(diǎn)：“十一·五”期間，壯大我縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，建立和完善營銷協(xié)會、專業(yè)協(xié)會、科技協(xié)會等合作經(jīng)濟(jì)組織，造就一批鄉(xiāng)土人才和新型勞動者；通過科技特派員的努力工作，推動農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化生產(chǎn)，顯著提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入�，F(xiàn)就自己作為xx食品公司科技特派員一年來的工作情況總結(jié)
一、了解公司基本情況
xx縣xx食品公司成立于20xx年4月，公司注冊資金39xxxx元，總資產(chǎn)56xxxx元，是一家集開發(fā)、加工和銷售大頭菜系列產(chǎn)品于一體的民營企業(yè)。公司董事長、總經(jīng)理陳中偉，系州人大代表，今年榮獲全國勞動模范榮譽(yù)稱號，20xx年8月當(dāng)選為育紅橋社區(qū)主任。 公司占地面積418xxxx米，現(xiàn)有辦公樓2棟，臨街門面xxxx，廠房300xxxx米，食品加工機(jī)械6臺(套)，年加工能力500噸，現(xiàn)有職工2xxxx，中高級職稱xxxx，大專及以上文化程度xxxx，食品專業(yè)技術(shù)人員xxxx。公司下設(shè)工會委員會、生產(chǎn)質(zhì)檢部、經(jīng)營銷售部、財(cái)務(wù)部、辦公室。
公司20xx年被評為全縣先進(jìn)民營企業(yè)；20xx年5月在湖北武漢舉辦的農(nóng)業(yè)博覽會上，榮獲最佳暢銷產(chǎn)品獎；20xx年1月被州工商局授予消費(fèi)者滿意商品稱號；20xx年4月，所加工的xxxx品種除“大頭菜顆顆外”，其它xxxx已獲準(zhǔn)使用“綠色食品”標(biāo)志。公司連續(xù)兩年(20xx、20xx年)被評為縣級文明單位。
二、積極為公司開展各項(xiàng)工作
1、狠折基地建設(shè)。公司實(shí)行“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，對主要原料大頭菜實(shí)行“訂單”生產(chǎn)，公司提供種子和技術(shù)。20xx年，公司在大河鎮(zhèn)白果樹村建成了20xxxx新品種示范基地，還在翔鳳鎮(zhèn)、綠水、三胡、舊司、大河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了58xxxx大頭菜生產(chǎn)基地。20xx年1月底，對78xxxx基地所產(chǎn)的大頭菜按6成干0.5xxxx/斤的價(jià)格全部收購，以平均畝產(chǎn)1500斤6成干大頭菜算、畝可為農(nóng)戶增加毛收入750－80xxxx。20xx年秋已落實(shí)大頭菜基地40xxxx，其中三胡官墳山8xxxx，革勒桐麻村3xxxx，舊司紅沙田9xxxx、大巖板1xxxx，大河鎮(zhèn)白果樹9xxxx、桐子園3xxxx，翔鳳鎮(zhèn)萬家塘3xxxx，綠水大坪村2xxxx，百福鎮(zhèn)荊竹2xxxx。截止10月20日移栽工作已接近尾聲。
2、狠抓優(yōu)良品種的繁育。大頭菜采收前選992株生長健壯、無病蟲害、個(gè)頭直而光滑，單個(gè)重約0.8-1斤左右，莖基部留2-3寸莖葉，其余部分及主根一并減除，減少營養(yǎng)消耗，增加品種純度。用農(nóng)用鏈霉素、生根劑浸種，按20×30厘米的規(guī)格移栽制種田，栽后澆足定根水，利于種子成活�；ㄆ谏w遮陽網(wǎng)，增加品種純度。20xx年5月底，公司的制種基地收獲“xx大花葉”及“xx小花葉”大頭菜種37斤，按10克/畝的用種量算基本保證了20xx年秋150xxxx基地的用種量。
3、狠抓加工環(huán)節(jié)。加工上，工作人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求規(guī)范操作，進(jìn)入車間嚴(yán)格進(jìn)行殺菌處理，加上公司擁有大頭菜鹵、腌(干)制的祖?zhèn)髅胤�、�?dú)特的大頭菜深加工工藝和豐富的生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)知識。目前，根據(jù)消費(fèi)者的需求，已開發(fā)出鹵大頭菜個(gè)、鹵大頭菜絲(有50克裝鹵絲絲，500克裝鹵個(gè)個(gè))和腌(干)制大頭菜片、大頭菜絲、大頭菜顆、大頭菜糟根(有250克裝酸菜絲(分生、熟)、酸菜片、酸菜顆和糟根)等系列產(chǎn)品xxxx。20xx年共收6成干大頭菜590噸，預(yù)計(jì)可加工成品280噸。
4、狠抓市場開拓。公司自成立以來，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，在武陵山區(qū)小有名氣。短短三年時(shí)間，公司跳躍式發(fā)展，產(chǎn)品已銷往武漢、長沙、東北、重慶、合肥、廣州、深圳、宜昌等地，深受廣大消費(fèi)者青睞。特別是今年新開辟的深圳、×××場，直接面對本地在外打工的人群，市場前景一路看好。20xx年，預(yù)計(jì)全年可實(shí)現(xiàn)銷售收入30xxxx元，比上年增長14xxxx元，實(shí)現(xiàn)稅收2xxxx元，比上年同期增長xxxx元。
5、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。公司自成立以來，一直重視科技對產(chǎn)品的貢獻(xiàn)率，20xx年公司成立了×××土家風(fēng)味食品研究所，與湖北民族學(xué)院生科院合作，解決了生產(chǎn)中的低酸低鹽問題，在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的前提下，延長了保鮮保質(zhì)期。同時(shí)聘請專家擔(dān)任公司技術(shù)顧問，進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測。
6、狠抓硬件設(shè)施建設(shè)。在資金十分緊缺的情況下，建起了化驗(yàn)室，并購進(jìn)了xxxx多元的先進(jìn)檢測儀器和設(shè)備，配備了專職化驗(yàn)員，并送到州質(zhì)檢部門進(jìn)行了培訓(xùn)。
7、狠抓制度建設(shè)。公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，建立健全了各項(xiàng)制度，并在去年的基礎(chǔ)上完善了銷售、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)及內(nèi)部管理等各項(xiàng)管理制度，實(shí)行制度管人、管事，通過各項(xiàng)制度的實(shí)施，規(guī)范了公司的經(jīng)營活動，提高了工作效率。尤其重視食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格推行食品衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)企業(yè)自律意識，確保產(chǎn)品百分之百安全。
8、狠抓人才工作。公司十分重視人才工作，利用國家支援西部的政策引進(jìn)了一名食品加工專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，并為其提供良好的工作、科研條件。同時(shí)，接收了xxxx行政事業(yè)單位干部到公司掛職鍛煉，為企業(yè)的發(fā)展壯大提供了人才保證。
三、找準(zhǔn)公司存在的問題
公司經(jīng)過幾年的努力，雖然取得一些成績，但也存在著許多不足：一是市場開拓力度不夠，產(chǎn)品銷售還沒有進(jìn)入武漢等大型超市；二是資金組織力度不夠，致使資金周轉(zhuǎn)不夠理想，影響了企業(yè)的發(fā)展；三是產(chǎn)品科技含量不夠高；四是包裝檔次還有待于進(jìn)一步提高;五是生產(chǎn)、加工的地方標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)未制定。
四、共商公司未來發(fā)展大計(jì)
公司將加大基地建設(shè)力度，保證優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)；不斷加大科技投入，提高產(chǎn)品的科技含量，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力；進(jìn)一步拓展市場，擴(kuò)大產(chǎn)品市場份額，創(chuàng)建xx品牌；逐步完善“公司＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，走集團(tuán)化規(guī)模之路，不斷把企業(yè)做大做強(qiáng)，力爭三年內(nèi)，產(chǎn)值達(dá)到300xxxx元，銷售收入250xxxx元，稅金15xxxx元。
主要規(guī)劃：
1、征土地4xxxx，建一棟80xxxx米的清洗車間，一棟50xxxx米的配料車間，一棟40xxxx米的包裝車間，一棟150xxxx米的原料倉庫，一棟90xxxx米的成品倉庫。
2、新建一條產(chǎn)品包裝線，計(jì)劃購置氟立昂制冷設(shè)備系統(tǒng)、立式拌料機(jī)、卸料離心機(jī)和一臺微波爐殺菌設(shè)備等，總投資25xxxx元。
3、繼續(xù)抓好大頭菜基地建設(shè)。
4、繼續(xù)開拓外部市場，除現(xiàn)有的銷售網(wǎng)點(diǎn)外，新開辟東北、河南、廣東、上海等銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計(jì)完成銷售收入30xxxx元，稅金2xxxx元。
主要措施：
1、加大融資力度，力爭扶貧專項(xiàng)貼息貸款。
2、加大管理力度，在人員、財(cái)務(wù)等方面，強(qiáng)化科學(xué)調(diào)配和規(guī)范管理，力爭費(fèi)用水平在20xx年的基礎(chǔ)上降低1xxxx。
3、加大營銷隊(duì)伍建設(shè)力度，在武漢、長沙等地招聘代理商，使公司的產(chǎn)品首先進(jìn)入兩大城市的主要超市。
4、加大綠色食品的申報(bào)力度，以期全部產(chǎn)品取得食品準(zhǔn)入證；加快大頭菜無公害綠色食品地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和加工標(biāo)準(zhǔn)的制定，抓緊與農(nóng)業(yè)部門、技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，起草《xx縣大頭菜無公害綠色食品地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，爭取早日獲得省定。
我國加入ｗｔｏ后，市場進(jìn)一步開放，同時(shí)也提供了更廣闊的國際市場空間，公司將以人為本，確保食品安全，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，進(jìn)一步提高科技對企業(yè)的貢獻(xiàn)率，走規(guī)模經(jīng)營之路，不斷壯大xx公司實(shí)力。在縣委縣政府、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及縣直各有關(guān)部門的繼續(xù)關(guān)心和幫助下，以扎實(shí)的工作作風(fēng)和腳踏實(shí)地的敬業(yè)精神，盡快把大頭菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，加快我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，為xx經(jīng)濟(jì)騰飛作出貢獻(xiàn)。
五、幾點(diǎn)體會
1、作為特派員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)為企業(yè)服務(wù)的能力。
2、有償服務(wù)，雙向選擇。企業(yè)必須承諾給特派員補(bǔ)齊財(cái)政工資的差額部分，企業(yè)和特派員之間必須明確責(zé)任目標(biāo)，實(shí)行雙向選擇。
3、主管、組織人事部門在對科技特派員的管理上，一定要與在職在崗人員一同對待，拿入年終考核。
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