茶行實習總結

茶行實習總結

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律，不如我們來制定一份總結吧�？偨Y怎么寫才是正確的呢？以下是小編為大家收集的茶行實習總結，歡迎閱讀與收藏。

　　將近一個多月在茶行的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在茶行我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次機會。

　　一個多月在茶行的實習，讓我學到更多的知識，也得到了更好的提升。綜合理論課知識的學習，學到的是讓自己能更好地指導每天的工作；現(xiàn)場實習的經(jīng)驗驗證了學到的理論知識，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業(yè)和其他行業(yè)之間的特殊之處。在茶行學習令我領會了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行業(yè)比較特殊的營銷方式，以及中國茶品牌的許多知識。

　　茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產(chǎn)生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人!

　　茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。

　　在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；家具茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴*，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的'道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

　　茶圣陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。

　　茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。

　�、佟⒕G茶

　　綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：

　　A、蒸青綠茶

　　用蒸汽殺青而成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質(zhì)特點是“三綠”，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。

　　B 、炒青綠茶

　　炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質(zhì)特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質(zhì)特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。

　　C、烘青綠茶

　　烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯

　　露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。

　　D、曬青綠茶

　　曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。

　�、�、紅茶

　　紅茶屬發(fā)酵茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。

　�、邸�烏龍茶

　　烏龍茶又名青茶，屬半發(fā)酵茶類�；�本工藝過程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音

　　④、白茶種類

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產(chǎn)。

　�、荨ⅫS茶種類

　　黃茶屬輕發(fā)酵茶類，基本工藝近似綠茶，但在制茶過程中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點。黃茶制造歷史悠久，有不少名茶都屬此類。

　�、蕖⒑诓璺N類

　　黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內(nèi)銷，少量外銷，因此，習慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。

　　普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵(漚堆)的特殊工藝加工制成。

　　茶營銷的知識和平時一般商品的很不一樣，茶本身有一個文化內(nèi)涵，正是這個話內(nèi)涵讓茶的營銷方式區(qū)別于其他行業(yè)，以其說在賣茶，還不如說是在賣中國一重很古老的文化。

　　桂林茶葉市場的競爭狀況和全國一樣，異常激烈，所以茶行之間的計征隨著茶文化越來越受到人們的關注以及人們生活水平的提高而加劇其競爭，茶的營銷本身是一種很慢很慢的營銷，慢中存在危機，所以茶行這樣的一種超級慢的節(jié)奏也要有嚴重的危機感，如果認為茶行業(yè)的慢而感覺沒有危機，就是最大的危機。做為一名零售企業(yè)的管理者，要時刻提高自身對市場競爭的敏感度。只有時刻掌握市場的變化，經(jīng)過對變化的分析，然后采取相應有效的營銷活動應對，才能為公司贏取更多的利益。市場競爭，時刻存在，如何在競爭中取得最大的優(yōu)勢，就是做為管理者的職責所在。作為一名管理人員，不但要時刻具備對市場的敏感度，更要時刻的提升自己的知識與業(yè)務技能。因為，安于現(xiàn)狀就是最大的陷阱，所以，學習知識、提升自身的能力勢在必行。pdca（計劃、實施、驗證、整改）模式的學習、應用及驗證讓我受益非淺。讓我懂得在工作中，好好應用pdca，使自己的工作簡單明了化，進一步提高工作效率。

　　在以后的工作中，我會全情地投入去工作，讓自己成為一名具有強烈責任感和使命感，有遠大目標，在困難面前堅忍不拔的xx百貨人。帶領好團隊，為公司創(chuàng)造更大的利益。成功，每個人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少。成功即為實現(xiàn)自我目標。想要實現(xiàn)自我目標，就要讓自身得到提升。不斷地學習，認真的思考，每天進步一點點，靠近成功一點點，就是最好的提升。

　　在以后的學習生活中，我還是會按照最高的要求來嚴格要求自己，使自己做到最好�，F(xiàn)在的形勢下，找到一份好的工作并不容易，所以我對自己的要求就要更加的高了，這是對我將來的負責。我希望在以后的歲月里我能夠做到更好！

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