關(guān)于員工個人總結(jié)（精選6篇）
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編整理的關(guān)于員工個人總結(jié)（精選6篇），希望對大家有所幫助。
員工個人總結(jié)1
回顧20xx，從3月份入職到現(xiàn)在已經(jīng)半年了。在這里，我從一個校園學生做起了正式工作，成為了一名員工，開始了我北漂的新生活。首先感謝領(lǐng)導給我這個平臺。其次，感謝同事們對我工作的配合和協(xié)助，讓我逐漸熟悉并融入到這份工作中。
在工作中，我學到了更多的知識和技能，同時也不斷加強和提高自己的修養(yǎng)。當然，我的工作還有很多不足，需要不斷加強和改進。希望領(lǐng)導能給我支持。以下是我對過去六個月工作的總結(jié)：
一、前臺日常工作
前臺的工作比較復雜，比較瑣碎，包括前臺的接待工作、日常衛(wèi)生維護、水、電、電話費的定期檢查和存放、日常報紙的收集、郵件和傳真的收發(fā)、辦公用品的采購和發(fā)放、固定資產(chǎn)的定期盤點和報銷、辦公設(shè)備的維護、水的預定、報紙的預定和預定、植被的綠化等。剛接觸這份工作的時候，有時候覺得工作沒什么意義，有點焦慮，處理問題就沒那么得心應手高效了，忽略了很多細節(jié)工作。但是經(jīng)過一段時間的適應，領(lǐng)導和幫助的同時，我也逐漸制定出了自己的工作規(guī)則，就是工作會細化，有組織，有規(guī)范。這不僅會提高效率，還會增強我的專業(yè)素養(yǎng)。我會留著它，以后繼續(xù)努力學習。
二、秘書工作
1、基本交易處理。定期向領(lǐng)導提交考勤記錄，整理發(fā)送電網(wǎng)日志和新聞視頻信息，規(guī)范文件和正常招聘，每周二提前通知定期工作會議，安排會議地點，會后整理分發(fā)會議記錄和紀要。
2。臨時事務的分配。這些任務大多是突發(fā)事件，比如協(xié)同中心發(fā)送臨時會議通知，在短信平臺上給同事發(fā)送生日祝福，協(xié)同領(lǐng)導出去辦理某些業(yè)務（辦理會員卡、收付款單、參加接待工作），在領(lǐng)導的指派下按時完成某些任務（銀行對賬、文件準備），協(xié)同同事盡快完成某些任務（撰寫各種調(diào)研報告、招標文件）。保持良好的工作狀態(tài)，靈活、善于溝通、勤于溝通，注重團隊合作精神，是高質(zhì)量工作的關(guān)鍵。
三、存在的問題
（1）工作不夠細化：前臺工作細化了，但還有很多地方我沒做。在服務支持方面，二樓會議室、茶水間、前臺大廳、辦公大廳的衛(wèi)生設(shè)施不到位，不能及時發(fā)現(xiàn)問題，更不能及時解決。服務杯和一些服務指南也有問題，沒有為每個人提供方便的服務。
�。�2）執(zhí)行力不足：在接到領(lǐng)導完成某項工作的指令時，往往會出現(xiàn)執(zhí)行上的堵塞。這關(guān)系到自己對任務和指令的理解，以及自己的靈活性和行動。
�。�3）工作效率低：由于自身的知識結(jié)構(gòu)和工作技能，有些工作效率跟不上。比如有些文檔由于缺乏辦公軟件的知識和技能，無法保質(zhì)保量的完成。還有其他專業(yè)工作。
第四，下半年的工作計劃
1、提高自己的主動性和溝通能力，多加關(guān)心、呵護，各方面綜合考慮，才能更好地完成工作。
2。加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面可以及時準確地回答客戶的問題，準確地轉(zhuǎn)接電話；或者，在自己的能力范圍內(nèi)，回答客戶的問題，但在經(jīng)過一段時間的適應以及領(lǐng)導和同時的幫助，我已經(jīng)逐漸摸索出了屬于自己的工作細則，即將工作細節(jié)化、條理化、規(guī)范化。這樣不僅可以提高辦事效率，也可以加強自己的專業(yè)性，在將來的日子里我將繼續(xù)保持，繼續(xù)努力學習。
員工個人總結(jié)2
今年四月份，我調(diào)動了工作。到了新的工作崗位，后作為一名新員工，我迅速調(diào)整自己的狀態(tài)，在領(lǐng)導和同事的指導幫助下，積極融入新的工作環(huán)境，為今后干好工作打下了良好的基礎(chǔ)�，F(xiàn)將一年以來的工作、學習作以總結(jié)匯報：
1、轉(zhuǎn)變角色，盡快適應工作環(huán)境。
到新的企業(yè)對于我來說是一次難得的機會，盡快完成角色轉(zhuǎn)變，是做好本職工作的前提。工作中，我細心向領(lǐng)導和其他同事請教，多向其他人學習，用心觀察、用心揣摩。想問題、辦事情時刻從一名工程技術(shù)人員的角度出發(fā)，努力盡快適應工程項目的快節(jié)奏、高效率的工作，通過學習，自己的知識積累、技術(shù)水平、協(xié)調(diào)能力等方面都有了一定程度的提高。
2、加強學習，努力提高技術(shù)水平和業(yè)務素質(zhì)。
到xx后，我積極地參加各種技術(shù)交流活動，仔細聽、認真記、用心琢磨，努力了解各種新技術(shù)、新設(shè)備。其中，通過去生產(chǎn)廠家現(xiàn)場考察，擴大了知識面，對先進設(shè)備有了一個全方位的概念，為日后工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
3、踏實肯干，端正態(tài)度。
始終保持謙虛學習的態(tài)度，切實增強責任感、危機感和協(xié)調(diào)能力，使自身能力全面提高。工作中時刻提醒自己：我的工作關(guān)系到總廠日后的發(fā)展，不能有絲毫馬虎。按照領(lǐng)導的安排在工作過程中，遵守紀律，服從安排，順利完成了xx任務。
4、協(xié)同工作。
作為xx的一員，我始終努力配合領(lǐng)導和同事的工作，在配合好xx工作的基礎(chǔ)上，一直以來，辦公室的電腦有問題，只要我空閑，從來沒有拒絕過維修；大家遇到電腦技術(shù)方面的問題，只要是我知道的，均給于了耐心答復和解決。
回首過去，我在思想上、學習上、工作上取得了一點進步，但也還有不足之處，理論知識水平還有所欠缺，成長的還比較慢，離領(lǐng)導的期望還有差距，自身綜合素質(zhì)還需要更進一步提高。在今后的工作中，要努力做到：
1）夯實基本功。積極參加繼續(xù)教育和技能培訓以及各類廠家技術(shù)交流，努力提高自己的技術(shù)水平。
2）努力做一個復合型的技術(shù)人才。工業(yè)自動化涉及的專業(yè)很多，在工作中要積極熟悉其他專業(yè)特點，使自己在最短時間內(nèi)成長為一名合格的技術(shù)人才。
員工個人總結(jié)3
20xx年是電力有限公司不平凡的一年，一年來公司在集團公司黨委的領(lǐng)導下，堅持以安全生產(chǎn)為前提，以經(jīng)濟效益為中心，通過克服煤價上漲、資金緊張等諸多不利因素，不斷建立健全各項規(guī)章制度，注重安全教育和培訓，加強設(shè)備管理，堅持以人為本，科學管理，在安全生產(chǎn)上下功夫，在經(jīng)營管理上做文章，扎實開展各項工作，取得了一定的成績。為更好地做好今后的.工作，現(xiàn)將公司20XX年的主要工作總結(jié)如下:
一、主要經(jīng)濟指標完成情況
二、我們的做法
1.嚴格成本管理，提高企業(yè)效益
20xx年，我們把成本管理視作生產(chǎn)經(jīng)營中各項工作的重中之重，進一步加強對原煤、原材料及資金方面的管理。
第一，在原煤購進上，今年由于國家宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力進行煤炭企業(yè)整頓,使公司原煤采購面臨前所未有的嚴峻形勢,一是進煤渠道與往年相比大幅度減少,從往年的幾十個礦減少到幾個礦,使公司采購渠道幾乎沒有調(diào)劑空間。二是原煤產(chǎn)量銳減，造成企業(yè)生產(chǎn)常常等米下炊，甚至無米下鍋，給企業(yè)正常生產(chǎn)造成很大被動。三是原煤價格居高不下，與往年同期相比原煤價格上漲了200%還多，使原煤成本由過去的每月300多萬上升到目前每月1000多萬，全年原煤成本多支出近9000萬元，造成很大的資金缺口，使企業(yè)經(jīng)營舉步維艱。為此我們積極采取應對措施，一是調(diào)選精兵強將，充實采購隊伍，采取激勵措施，調(diào)動采購一線職工的積極性，派人員駐礦盯礦，做到儲煤先購，有煤即購，無煤預購。二是建立嚴格的原煤進廠管理監(jiān)督機制，本著質(zhì)優(yōu)價廉的原則，從原煤的考察選礦、到簽定進煤合同、進廠化驗等環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，有效地防止了質(zhì)次價高煤的進廠以及虧噸現(xiàn)象。另外，在保證正常生產(chǎn)的情況下，除了主要采購國營大礦原煤的同時，我們積極調(diào)整進煤渠道，盡量多進一些小礦煤，充分利用大礦原煤和小礦原煤的價格差，把原煤成本降到最低點。
第二，在物資采購中，我們嚴格按照公司有關(guān)文件精神，以“同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務”的原則，采取邀請招標和公開招標相結(jié)合的辦法，將5000元以上的大宗物資采購、重大設(shè)備購買等實行公開招標，既確保了物資供應質(zhì)量，又降低了采購成本。同時，充分利用現(xiàn)有物資，減少庫存。
第三，在材料費用上，實行材料費包干制度。根據(jù)年初制定的責任目標，定額各車間材料費用。讓職工直接參與當家理財，將企業(yè)的效益與職工的收入直接掛鉤，大大增強了職工的節(jié)約增效意識。同時，還積極開展增收節(jié)支、修舊利廢活動。
第四，在財務管理上，一是加強資金的運營管理，多方籌措資金，合理安排，統(tǒng)籌使用，提高資金的使用效率，把錢花在刀刃上;二是實行全面預算管理，合理安排，壓縮不必要的或不急需的開支，做到全年的開支要有預算，有計劃，確保的資金平衡;三是對于各部門的小型開支，例如:辦公費、電話費，詳細核算，制定指標，實行包干到各部門使用。
2.狠抓安全工作，確保安全局面
安全是電力企業(yè)永恒的主題，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與保證。今年以來我們始終堅持“安全第一，預防為主”方針。在抓好經(jīng)濟效益的同時，狠抓安全生產(chǎn)工作，緊緊圍繞“抓落實、嚴考核、重實效”的九字方針，開展了行之有效的安全管理工作。
第一，安全生產(chǎn)責任落實到位。逐級簽訂了《安全目標責任書》，并健全了廠、車間、班組三級安全網(wǎng)。落實了安全生產(chǎn)獎懲考核制度，安全目標明確，責任壓力到位，對在安全上出現(xiàn)的問題堅決不推諉、不扯皮，對違反制度造成的事故，堅決做到不手軟，不姑息遷就，落實責任嚴肅處理，并且我公司考核辦對責任制完成情況實行隨機考核，考核結(jié)果與工資資金相掛鉤，從而提高了職工抓安全、保安全的責任心和積極性。
第二，以反習慣性違章為重點，進一步增強廣大職工的安全意識和自我保護意識。在工作中，嚴格執(zhí)行“兩票三制”，做好事故預想和危險點分析，并不斷完善安全監(jiān)督約束機制，嚴格落實安全責任制，加大安全執(zhí)法力度，把“安全第一”始終貫穿于安全生產(chǎn)的全過程。第三，加大安全教育宣傳力度。通過漫畫、黑板報等形式，大力開展安全教育活動，做到警鐘常鳴，提高防范意識。
3、抓好生產(chǎn)管理，努力提高設(shè)備健康運行水平
運行管理的好壞，對電廠來說至關(guān)重要，它對機組能否穩(wěn)定安全經(jīng)濟運行及節(jié)能降耗都起著決定性的因素。我公司各生產(chǎn)管理科室從明確責任入手，理清思路逐月對各運行單位進行考核，做到獎罰分明。各生產(chǎn)車間則要對自己的經(jīng)濟指標每月進行一次分析，值長室每月進行一次匯總，對運行中存在的較大問題，組織專人專題進行討論，拿出具體措施，專人負責落實。
當然，在生產(chǎn)中只抓運行管理只是一個方面，設(shè)備的檢修狀況，對設(shè)備運行的安全可靠性更是有著直接的影響。今年的設(shè)備管理中，我們主要是抓了消缺率和檢修工藝兩項工作。我們嚴格要求每運行班一班三查，安教科一天一查設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報并督促處理，要求檢修人員做到大缺陷不過夜，小缺陷不過班，保證主設(shè)備消缺率100%。輔助設(shè)備消缺率98%以上。其次，我們還在檢修中嚴把檢修工藝關(guān)，明確驗收質(zhì)量標準，要求設(shè)備專責人必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場了解設(shè)備狀況，檢查設(shè)備檢修質(zhì)量。
4、抓好職工培訓，切實提高員工素質(zhì)
要保證安全，“人”的因素是第一位的，只有職工隊伍素質(zhì)提高了，安全工作才有可靠的保證，為此，我們始終把職工培訓工作放在重要地位常抓不懈，本著“缺什么，學什么，少什么，補什么”，“理論聯(lián)系實際”的培訓原則，落實各項培訓計劃。全年共完成職工崗位培訓 人次，技術(shù)問答 題，培訓率100%，合格率98%，通過強化培訓，職工的整體素質(zhì)明顯提高。
三、加強管理、挖潛增效，確保生產(chǎn)經(jīng)營目標的實現(xiàn)和效益的增長
管理是生產(chǎn)力，是企業(yè)正常運行的保證，管理是提高企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立創(chuàng)新的機制，必須靠管理來保證，管理對企業(yè)來說是永恒的，為此，我公司將加強內(nèi)部管理列入工作重點:
一是進一步完善了全員責任目標管理，提高企業(yè)內(nèi)部整體水平，把企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟責任制與目標成本管理有機結(jié)合起來，全面建立起量化的責任目標體系。
我公司制定下發(fā)了《辦公用品費用承包實施意見》、《接待費用管理規(guī)定》、《物資驗收入庫及物資領(lǐng)用發(fā)放、審批制度》、《安全考核管理獎懲制度》等一系列相應的制度、措施，充分調(diào)動了各部門各單位加強成本管理的積極性。
二是夯實企業(yè)基礎(chǔ)管理工作，加強安全生產(chǎn)和現(xiàn)場管理。我公司針對過去基礎(chǔ)管理中存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，對企業(yè)管理體系進行了改革，重點強化了以生產(chǎn)現(xiàn)場管理為核心內(nèi)容的基礎(chǔ)管理工作，強化安全意識，加強現(xiàn)場檢查，對改進和提高生產(chǎn)現(xiàn)場管理水平提出了新的要求。
三是加強對財務的管理，降低財務費用，集中資金優(yōu)勢，使企業(yè)資金得到有效合理的使用。
四是完善招標程序，提高招標工作質(zhì)量，針對招標管理上的薄弱環(huán)節(jié)，我公司制定了《物資采購招投標制度》，逐步理順了關(guān)系，規(guī)范了招標程序，對計劃申報、驗收入庫、質(zhì)量監(jiān)控、市場價格進行了規(guī)范，
四、加強企業(yè)文化建設(shè)，提高政治思想水平
企業(yè)的競爭歸根到底表現(xiàn)為企業(yè)文化的競爭，一個企業(yè)的產(chǎn)品、市場、管理都可以學習模仿，但文化是學不走的，文化是一個企業(yè)內(nèi)在的東西，是長期形成的、獨有的潛在力量，企業(yè)文化是在生產(chǎn)、經(jīng)營、發(fā)展、壯大過程中不斷形成的理念，是職工共同的價值觀，共同的行為準則。為此，我公司將把企業(yè)文化建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展的重中之重，我公司利用“十.一"長假，舉辦了慶“十.一”文藝晚會、書畫比賽、藍球、乒乓球比賽等等一系列活動;豐富了職工的業(yè)余文化生活，陶冶了職工的情操;在宣傳上，利用板報、宣傳欄、詩歌朗誦等形式宣傳黨的方針、政策，增強員工對時事的了解，提高員工的政治素質(zhì);利用《鋁電信息》大力宣傳員工在生產(chǎn)、經(jīng)營及各項活動中的典型事跡，通過企業(yè)文化建設(shè)，使職工的文明意識明顯增強，思想觀念明顯改變。
五、加強黨風廉政建設(shè)，促進企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展.今年以來，我公司在集團黨委的領(lǐng)導下，在上級有關(guān)部門的具體指導下，認真貫徹落實黨的各項方針、政策，緊緊圍繞以企業(yè)經(jīng)濟建設(shè)為中心，嚴格按照黨風廉政建設(shè)的要求，不斷強化班子建設(shè)，創(chuàng)新工作機制，完善工作制度，狠抓工作落實，以卓有成效的工作推動了企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，從而使公司的黨風廉政建設(shè)取得了較好的成績。
一是完善機制，強化監(jiān)督。制度建設(shè)是黨風廉政建設(shè)的基礎(chǔ)，是深入開展反腐敗工作的根本措施，要使黨風得到根本好轉(zhuǎn)，必須建立健全監(jiān)督機制，形成全方位、強有力的監(jiān)督體系。我公司結(jié)合實際制定和完善了《車輛管理制度》、《醫(yī)療費用管理制度》等一系列規(guī)章制度，起到了工作有標準、做事有范圍，用完善的制度約束人的良好效果。
二是延伸監(jiān)督觸角，創(chuàng)建干部廉政檔案。我公司實行了黨員干部“廉政檔案”，隨時掌握黨員干部的廉政勤政情況，并要求每位黨員每季度都要寫出述廉報告，匯報本季度黨風廉政建設(shè)制度的落實情況，給黨員干部加上廉政“緊箍咒”，并為每位中層以上干部發(fā)放“干部廉政警示卡”，同中層以上干部的家屬簽定了“八小時以外廉政建設(shè)協(xié)議書”，把廉政建設(shè)的觸角從工作時間內(nèi)延伸到工作八小時以外，形成了崗上有責任，崗下有目標的良好監(jiān)督氛圍。
三是深化企務公開，實施陽光工程。企務公開是企業(yè)發(fā)展的一個強大原動力，實踐證明，企務公開出凝聚力，企務公開出積極性，企務公開出效益。我公司始終堅持三個結(jié)合，即:與黨風廉政建設(shè)、健全職代會制度、加強企業(yè)管理相結(jié)合，我們把三個結(jié)合和職工是否滿意作為衡量企務公開工作的標準，要求各單位按時、定點作好公開工作，把企務公開的著眼點由注重公開的形式轉(zhuǎn)向注重公開的效果，使企務公開在企業(yè)的改革發(fā)展中發(fā)揮了明顯的作用。
20xx年，我們雖然在生產(chǎn)經(jīng)營、設(shè)備管理等方面做了一些工作，但我們絲毫不敢松懈，最后一個月的任務還相當艱巨。我們只有在縣委、政府以及集團的正確領(lǐng)導下，以十六大精神和十六屆四中全會的重要思想為指導，繼續(xù)加大力度，克服困難,開拓創(chuàng)新,用更加扎實的工作去迎接新的挑戰(zhàn)，爭取在年初制定的各項目標上再上一個新的臺階，并為2017年工作奠定一個良好的開局。
員工個人總結(jié)4
新的一年又將來臨，回顧過去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴格要求自己，以身作則，認真服從領(lǐng)導安排，以招待所利益為重，xxxx年招待所廚房在領(lǐng)導的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項服務保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，更好的促進以后的工作，現(xiàn)將這一年來的工作情況匯報如下：
一、基本工作情況
1、人員管理
每天堅持召開早班例會，對所屬員工的著裝、儀容儀表進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。規(guī)范禮貌用語，要求員工見到客人時主動打招呼，并使用敬語。嚴密組織量化管理、員工手冊等內(nèi)容給員工進行培訓，保證每周培訓時間不少于1個小時，使員工養(yǎng)成遵章守紀的好習慣。
在培訓、檢查的同時，嚴格落實各項規(guī)章制度，加強內(nèi)部管理，對違章違紀的員工重點管理，嚴格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2、菜品更新及創(chuàng)新
今年對招待所廚房零點菜譜進行了2次更新，菜品更換率達30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點擊率，受到客人一致歡迎。針對客人口味需求加強對主食種類進行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評。
在每次的外事活動都充分做好各項準備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習性、飲食愛好等，進行配菜、燒制，受到過韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚。
經(jīng)常利用空閑時間到市場上進行調(diào)研，及時了解市場新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導的認可。
聘請粵菜師傅到招待所內(nèi)進行菜品技術(shù)經(jīng)驗交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進行了突破創(chuàng)新，并為宴會廳購了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
3、安全管理
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅持堅持先進先出的原則。嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責任落實到人，專人負責，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。通過以上各項措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗中各項食品、餐具都能達到標準，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進行清洗，對于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。
至少每月進行一次消防安全知識培訓，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來水開關(guān)的位。對容易發(fā)生工傷事故的機器進行重點在崗培訓，并請杰明欣公司定期對生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護等。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4、成本管理
根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對各自烹調(diào)品種負責，嚴格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標準，保證菜品質(zhì)量。對每道菜的出成率進行計算，對菜量進行控制，配菜時按照人數(shù)進行配備。尤其是宴會餐，嚴格核算每人標準，避免菜量過多造成浪費。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購標準，采購以日為單位，根據(jù)經(jīng)營狀況規(guī)律進行計劃性下單，避免積壓。對原料粗加工、切配工作流程及標準進行規(guī)范，嚴格按照標準測算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對垃圾桶進行檢查，查看原材料的浪費情況，對于惡意浪費者進行重罰。
二、工作中存在的不足
1、創(chuàng)新意識不強，走出去的少，不能及時對菜品進行更新進調(diào)換，對淮河廳菜品的研制不夠細致，不深入，沒能充分結(jié)合領(lǐng)導身體情況及季節(jié)的變化進行調(diào)配。
2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望
1、建立招待所廚房菜庫，對各項菜品進行分類整理，并將收集到的客人意見及建立存檔備案，作為改進菜品的依據(jù)。
2、將工作重心放到淮河廳，針對局領(lǐng)導身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對煲湯類菜品進行研制，把菜品做細、做精。
3、加強與食堂的溝通交流，對每周的菜譜進行研討，對菜品進行合理調(diào)劑。
4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長及有關(guān)人員每周至少一次對市場進行考察、及時發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長，經(jīng)常到其他酒店學習、交流、取經(jīng)，對每道菜品都要進行認真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。
5、每月對廚房人員進行一次專業(yè)技能考核，由廚師長或其他考評人按標準進行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實行末位淘汰制。
6、成本控制和節(jié)能
在管理好菜品質(zhì)量的同時，要檢查菜品的使用率，從原材料的購進，要及時了解市場行情，驗收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價。在節(jié)能方面，加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象。
7、為重要的突出的員工制定工作計劃和發(fā)展目標，教育引導員工正確的樹立職業(yè)觀和價值觀。對現(xiàn)役戰(zhàn)士進行重點培養(yǎng)，定期開展專業(yè)技能培訓，每月對工作表現(xiàn)進行評價。
8、建立開放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對于工作上的，生活上的意見，對員工提出的意見適時地給予認可、贊揚。員工在思想和生活上有困難時，設(shè)法為他們排憂解難。
總結(jié)一年來的工作，我覺得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績，但距離領(lǐng)導的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚成績，克服不足，繼續(xù)努力，加強學習，盡職盡責的完成好各項工作任務，有不足之處還懇請各位多進行批評、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導和組織對我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對我工作的一貫支持。謝謝大家!
員工個人總結(jié)5
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼20xx年過去了�；仡櫼荒陙淼墓ぷ�，感受很多，收獲很多。一年來，在領(lǐng)導的培養(yǎng)教育下，自己始終堅持勤懇做事、誠懇做人的原則，帶領(lǐng)本部門員工齊心協(xié)力，團結(jié)一致，克服困難，加快工程建設(shè)和線路維護工作，全力做好前端支撐保障，較好地完成了各項任務�，F(xiàn)對過去的一年工作總結(jié)如下：
一、抓工程進度，加快項目建設(shè)
20xx年線路工程建設(shè)十分繁重，本人帶領(lǐng)部門人員團結(jié)一致，面對挑戰(zhàn)，群策群力，堅定信心，自動放棄休息時間加班加點，全身心地撲在工程建設(shè)工作上，按照時間節(jié)點和工作節(jié)點，科學組織加大協(xié)調(diào)力度，定期召開會議，及時研究解決施工過程中遇到的困難和問題。認真履行職責，加強溝通，密切配合，確保了各項工程順利推進。全年累計完成各類工程建設(shè)項目個。在加快工程建設(shè)步伐的同時，使原有的通信能力得到了進一步的發(fā)展和提高，更加有力地保障了經(jīng)營業(yè)務拓展與發(fā)展，提高了與其他運營商在通信設(shè)施建設(shè)競爭中的優(yōu)勢地位，規(guī)避了在爭奪業(yè)務發(fā)展中一定的風險。
二、抓工程質(zhì)量，嚴把質(zhì)量關(guān)
為切實加強質(zhì)量管理和監(jiān)督工作，實行旁站監(jiān)理和值班公示制度。同時，把提高全員質(zhì)量意識和教育結(jié)合起來，使大家樹立“質(zhì)量第一”的思想，制定了項目創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃和目標，使“工程優(yōu)質(zhì)”形成每個員工的自覺行動和準則。在工程建設(shè)中嚴把質(zhì)量關(guān)，以工程質(zhì)量為生命做好服務保障工作，嚴格執(zhí)行工程初驗和終驗制度，杜絕不合格工程投入運行。一是把握好施工隊伍。對新引進的施工隊伍不宜發(fā)包工藝復雜的項目，大的工程項目嚴格執(zhí)行招投標，小項目發(fā)包一律采取公開、公平，集體研究，優(yōu)勝劣汰的市場運作機制，從源頭上制止“xx”工程。二是規(guī)范工程驗收。在管理中，嚴格按設(shè)計標準施工，嚴格過程控制和驗收程序。堅持圖紙會審，做好技術(shù)交底。定期召開質(zhì)量會議，建立質(zhì)量保證體系，組織相關(guān)人員到相鄰標段觀摩學習，使大家統(tǒng)一了思想、開闊了視野、掌握了施工技能和方法。三是加強質(zhì)量檢查。定期不定期進行質(zhì)量檢查，對重點部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)采取定點檢查和巡查相結(jié)合的監(jiān)督方式，按照文明工地標準，開展勞動競賽、工程質(zhì)量評比活動。四是嚴把材料關(guān)。加強對原材料的檢驗和試驗，把好材料進貨關(guān)，以保證不合格材料不在工程中出現(xiàn)，加大力度消除質(zhì)量通病。截止目前，已完單位工程合格率達100％，優(yōu)良率達90％以上。
三、抓施工安全，落實安全生產(chǎn)責任
為了確保工程施工安全，建立了規(guī)范的安全生產(chǎn)責任制，實行各級、各部門層層控制，明確安全生產(chǎn)指標和各項安全保證措施，與各個施工班組簽訂安全生產(chǎn)責任書，不定期下施工場所進行監(jiān)督檢查，對查出的安全事故隱患及時簽發(fā)事故隱患整改書，要求及時做出整改。積極進行職工安全培育教育宣傳和職工的業(yè)務技術(shù)培訓工作，結(jié)合上級有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度及安全生產(chǎn)事故通報等，進行專題部署，教育全體職工從思想上高度重視安全生產(chǎn)，樹立起強烈的自我保護和保護他人的意識。在接受每一項工程前，都仔細現(xiàn)場勘查，熟悉施工環(huán)境，制訂施工組織設(shè)計方案和安全施工措施，在施工中嚴格按照行業(yè)安全操作規(guī)程，每天進行班前三上崗活動，確保工程施工安全。
四、抓成本管控，降低工程成本
對每個工程項目，首先進行成本核算，根據(jù)預算，承包到施工班組，實行獎賠制度，凡工程中所需的材料，必須由工程部根據(jù)預算列出工程材料清單，倉庫按單發(fā)料，這樣一來杜絕了浪費和外流現(xiàn)象，提高了工程的效益，同時把責任制落實到每一個施工人員身上，廣大員工責任性普遍得到加強，基本杜絕了由于質(zhì)量引起返工而浪費材料的現(xiàn)象。每項工程竣工，都對工程結(jié)算進行管控，有效降低了工程成本。
五、抓業(yè)務學習，不斷提高自身素質(zhì)
企業(yè)在不斷發(fā)展，改革在不斷深化，新知識新技術(shù)不斷運用，需要我們不斷學習。為此，我積極轉(zhuǎn)變觀念，加強專業(yè)知識的學習，掌握新的知識、,新的技術(shù)，服務于企業(yè)的發(fā)展，以服務就是效益全力做好支撐工作。同時，帶領(lǐng)本部門員工認真學習黨的方針政策和有關(guān)規(guī)定，做好廉政建設(shè)工作，在工程建設(shè)中不收受施工單位的好處，工程發(fā)包和審核嚴格按照規(guī)定辦理。
回顧一年來的工作，確實付出了不少努力，做了一些實事，也取得了一定的成績，但也存在一定的問題，與上級的要求和前端業(yè)務發(fā)展的需求還是存在差距的。在以后的工作中，我將加倍努力，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)心幫助下帶領(lǐng)本部門員工堅持發(fā)展不動搖，居安思危，加快工程建設(shè)，抓早、抓好，使其早出效益，為企業(yè)的更好更快發(fā)展再做新貢獻。
員工個人總結(jié)6
我于20xx年x月x日成為公司的試用員工，到今天已將近三個月，在這近三個月的時間里，使我學到了很多確實可行的管理經(jīng)驗及新的施工方法，豐富了業(yè)務知識，這些主要得益于領(lǐng)導的培養(yǎng)和同事們的熱心幫助，靜心回顧。在這短短的兩個多月的時間里，我已適應了目前的工作環(huán)境，對工作也逐漸進入了狀態(tài)。在了解公司的制度和工作流程基礎(chǔ)，逐步開展了具體的工作。先將近三個月的工作情況總結(jié)如下：
1、通過向項目老同事的學習，知道了做為一個內(nèi)業(yè)的基本要求，要負責本項目的各種內(nèi)勤工作，并配合工程師做好各項工作。
2、協(xié)助各工程師完成變更洽商的申報及具體核查工作，使我進一步了解了工程洽商簽證、收方工作及付款模式，公司的整套完整控制體系，不但保證了變更工程數(shù)量的準確性，又有效的控制了成本，為后期結(jié)算提供了詳盡的依據(jù)。
3、配合項目經(jīng)理完成公司和項目上安排的各項工作，以及收集整理與金科廊橋水岸項目有業(yè)務關(guān)系往來的各相關(guān)單位的文件，避免發(fā)生扯皮，維護公司的集體利益。
4、及時傳達集團以及公司的各種通知及活動安排，督促及協(xié)助各工程師合理安排各項工作事宜，圓滿完成各項目工作任務。
以上是我工作這一段時間的心得和體會，衷心的感謝公司給予的我這次試用的機會。在整個工作過程中，我認為自己工作比較認真、負責、細心，具有較強的責任心和進取心；能積極學習新知識、新技能，來提高自己的綜合素質(zhì)，注重自身發(fā)展與進步。但也存在著許多缺點與不足，與公司的要求和期望相比還存在一些問題和差距；對工作的預見性和創(chuàng)造性不夠；具體的經(jīng)驗仍不是很豐富，在日后的工作中仍需要持續(xù)學習，不斷完善、不斷提高。
為此，我特向公司申請：希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評價，使我轉(zhuǎn)為正式員工。
今后，我仍會用謙虛、謹慎的態(tài)度和飽滿的熱情投入到我的工作當中，為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的未來！
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