酒店客房工作總結(jié)范文(通用5篇)
時光在流逝,從不停歇,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,回顧堅強走過的這段時間,取得的成績實則來之不易,想必我們需要寫好工作總結(jié)了。那么你有了解過工作總結(jié)嗎?以下是小編整理的酒店客房工作總結(jié)范文(通用5篇),希望能夠幫助到大家。
酒店客房工作總結(jié)1
20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能忘記,在過去的一年里,我們究竟做過哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發(fā)等?為了在20xx開創(chuàng)一個好的局面,更為了比20xx年有進步,應(yīng)總結(jié)20xx年工作經(jīng)驗吸取教訓(xùn),推動下一年的工作開展。20xx年做了以下工作:
一、20xx對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務(wù)管理,勤到現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓(xùn),以確保對客服務(wù)質(zhì)量。對客房清潔衛(wèi)生進行隨時抽查,公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
二、20xx年對客房部區(qū)域的工程維修做了全面的統(tǒng)計,將每一個房間及公共區(qū)域存在的工程維修全面詳細(xì)的記錄在案,做成工程維修單傳到工程部。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時遺留的問題,工程維修進度緩慢,故在20xx年里,各個區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在工程維修單上,及時跟進維修狀況,規(guī)范各崗位服務(wù)用語,對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng),在上半年,曾對我部門員工做了普通話、禮節(jié)禮貌、儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時間后,由于種。種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓(xùn)、督導(dǎo)的力度。
三、為確保客房產(chǎn)品質(zhì)量,做了一次實作技能考核?傮w效果不佳,在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,在20xx年還需加大實作技能的培訓(xùn)力度。
四、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起?头坎渴蔷频甑闹饕獎(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:
①部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品;
、谝蠓⻊(wù)員在做房間時把衛(wèi)生間的燈關(guān)閉,查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施;
、圩鲂l(wèi)生間時不使用長流水。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。每月評出1到2名優(yōu)秀員工,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動他們的主動性、自覺性、積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞一個樣。
六、20xx年將加強對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的新員工的增加,我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能,就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷提高自己,自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠。
2、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。
3、對培訓(xùn)、布置、安排過的事檢查力度不夠。
我們堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一致的精神下和酒店全體員工團結(jié)一致,齊心協(xié)力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致、開拓進取、銳意創(chuàng)新,為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!
酒店客房工作總結(jié)2
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下:
一、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是萬,月均完成萬,客房的出租率為,各項指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
二、本年度的具體工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目,經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,于十月二十八號正式對外營業(yè),從兩個月的市場推廣情(本文權(quán)屬所有,更多文章請登陸查看)況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職責(zé),提高了工作積極性、責(zé)任心,酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務(wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
酒店客房工作總結(jié)3
緊張而忙碌的20xx年即將過去,在這一年中,我們客房部在酒店的正確指引下,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在員工辛勤工作努力下,在各部門的緊密配合下,并且順利通過了市旅委星級復(fù)評工作。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
一、以服務(wù)質(zhì)量為重點,以衛(wèi)生質(zhì)量為關(guān)鍵,做好接待工作和星級復(fù)評工作。
創(chuàng)建一個整潔舒適的環(huán)境是我們的一項宗旨。為此,我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建。安裝了電腦,智能馬桶。更換了床頭靠背,沙發(fā),椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進行了嚴(yán)格仔細(xì)研究和探討,力求完美,確?头康臋n次與舒適度。而且還對房間內(nèi)床上用品(包括床單,枕芯,棉被)等都進行了全面的更新。還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物,在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨,體現(xiàn)綠色理念,讓顧客感到價有所值。不僅如此,還在電梯廳擺設(shè)了古色古香的家具體現(xiàn)了飯店的高貴而典雅的文化底蘊。并且在各部門的密切的配合下加班加點克服種種困難第一時間內(nèi)完成了客房的物品擺放和清潔保養(yǎng)工作,為飯店的營收做出了我們的貢獻。
二、培訓(xùn)工作貫徹其中
由多方面的原因造成客房部員工流動相當(dāng)大,且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當(dāng)困難也很大程度抑制了服務(wù)質(zhì)量與提升。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓(xùn),從儀容儀表到禮節(jié)禮貌,從進門規(guī)范到清掃質(zhì)量,從理論到實踐,不厭其煩、反復(fù)施教直到她們能獨立操作上崗。
除此之外,我們對房務(wù)中心更是加大了培訓(xùn)力度,因為房務(wù)中心是飯店的中樞,一個電話一個細(xì)節(jié)都能反映酒店的形象與服務(wù)質(zhì)量。我們從電話的接聽、客衣服務(wù)、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務(wù)都進行了一對一的強化培訓(xùn)并且跟蹤監(jiān)督,強調(diào)其崗位的重要性,把許多不良因素扼殺在萌芽。
三、設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)
設(shè)施和設(shè)備的維護和保養(yǎng)是提高飯店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,都應(yīng)及時的做“點”清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。在房間整體保養(yǎng)和維護上,我們每天都對設(shè)施和設(shè)備進行檢查發(fā)現(xiàn)問題及時報修并進行驗收。
四、降本節(jié)支,行知有效
降本節(jié)支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發(fā)放都嚴(yán)格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關(guān)閉空調(diào)照明等確保不必要的浪費加強棉制品的報廢程序和更換程序節(jié)約支出同時也培養(yǎng)了員工的經(jīng)濟環(huán)保節(jié)約意識。
五、安全意識警鐘常鳴
安全工作對個人和飯店都是至關(guān)重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,在操作過程中都要謹(jǐn)慎仔細(xì),有自我保護意識,更要在工作場所注意防火,防盜工作。上半年,在我們賓館發(fā)生的一起暴力事件,對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產(chǎn)和人身安全是我們的重中之重,當(dāng)務(wù)之急。提醒賓客貴重物品寄放和門保險,防盜鏈的使用,使客人的人身財產(chǎn)安全得到了根本上的保障。11月10日,我們開展了消防的安全培訓(xùn)和演習(xí),做到人人知曉‘四個能力’,懂得消防設(shè)施和設(shè)備的使用,防止意外事故的發(fā)生。
酒店客房工作總結(jié)4
客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門,20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下,以踏實的工作,周到細(xì)致的服務(wù),為賓館進一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ)。20xx年,客房部完成了如下工作:
一、經(jīng)濟指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報:20xx年全年營業(yè)額582萬元,利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬,長包房營業(yè)額248萬元,會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元。客房保健品純收入1465元.客賠收入5346元.干洗衣物67件.純收入227元,水洗衣物161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務(wù)為準(zhǔn)。
客房215上半年出租房間數(shù)1461間次,平均出租率47.9%,其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)636間次,占出租房的41.3%.。
二、管理指標(biāo)及其他各項工作完成情況:
。1)年初,客房部結(jié)合實際情況,重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn),如:《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
。2)任何一項管理,都是首先對人的.管理,人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé),那么,其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度,進一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,把客房分為三個區(qū)域管理,中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū),會議室分別設(shè)班長各管一區(qū),員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位。
(3)為確?头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可,為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,及時反饋,及時糾正,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
。4)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度,冬天調(diào)到2度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停?照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。
。5)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份,對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān),并得到核定等級A級的好評。
。6)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求,提供個性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見,他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。
。7)為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力,7月份,配合質(zhì)監(jiān)部對服務(wù)臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓(xùn),按照規(guī)范要求進行實際操作和訓(xùn)練,11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務(wù)意識有了更大的提高。
做好會議接待服務(wù)工作
會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。
在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.2017年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計劃內(nèi)工作不能按時完成.
三、20xx年客房部工作重點安排想法如下:
。1)發(fā)揚前一階段的成績,進一步加強管理水平和服務(wù)質(zhì)量。對會議、服務(wù)臺服務(wù)、接待的規(guī)范化上進行訓(xùn)練化培訓(xùn)。做到從本質(zhì)上、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。
。2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革:把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,給以量化,每月評定等級,給予獎勵。并想推出免查房制度,自愿申請免查房,如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當(dāng)獎勵。
。3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度,對每人每天記載每月評定,節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,由班長掌管,設(shè)計表格,每天填寫,每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照,進行管理。
。4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合,做到舊的能修完用的盡量不換新的,減少維修費用,給賓館減少不必要的損失。
。5)中樓換上新軟片,對房間進行不打折。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員,自愿申請免查房。
。6)洛陽石化長包房退出以后,使賓館經(jīng)濟受到了危機。為提高賓館的營業(yè)額,增加在社會上的知名度,為賓館創(chuàng)利多出一份力,對服務(wù)員進行正確的營銷引導(dǎo):客房內(nèi)部想采取幾項措施,比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的,能給予在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
酒店客房工作總結(jié)5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!
xxx生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:
1、落實主管下達(dá)的各項指示,管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。
6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系,積極推進建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,請各位審議!
謝謝大家!
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