超市開(kāi)業(yè)工作總結(jié)范文
一、開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備：
1、市調(diào)。
開(kāi)業(yè)前，組織了多次市調(diào)、研討，研究該商圈消費(fèi)特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，并確定了良好的商品結(jié)構(gòu)，對(duì)本組的形象商品、走量商品、利潤(rùn)商品均做了比較認(rèn)真的分類(lèi)。
2、談判。
針對(duì)該商圈確定了良好的`商品結(jié)構(gòu)和價(jià)格體系，選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，經(jīng)過(guò)多輪談判，確定合同條款。洽談新店合作條款時(shí)，基本上是以店為參照，在合同條款基礎(chǔ)上條件有所上升，再以廠商競(jìng)標(biāo)的形式，并權(quán)衡其品牌性，最終訂出的各項(xiàng)合同條款。
3、供應(yīng)商資料和商品錄入工作。
4、促銷(xiāo)商品的洽談和貨源組織工作。本次開(kāi)業(yè)期間促銷(xiāo)品項(xiàng)，供應(yīng)商都能給予配合支持，保證了開(kāi)業(yè)的驚爆效果。
二、銷(xiāo)售總結(jié)：
20XX年1月18日—20XX年2月20日份共計(jì)銷(xiāo)售155萬(wàn)，毛利額33萬(wàn)元，毛利率20%。與預(yù)期目標(biāo)仍有一定距離。其主要原因：
1、市調(diào)還不完全到位，市調(diào)主要是大賣(mài)場(chǎng)，但便利店和小型超市還不充分，競(jìng)爭(zhēng)店跟價(jià)跟的比較及時(shí)，拉去了部分客源，門(mén)店沒(méi)有及時(shí)了解，采取措施，進(jìn)行反擊，導(dǎo)致銷(xiāo)售下降。
2、政府對(duì)糧油等商品限制促銷(xiāo)，門(mén)店糧油無(wú)地堆在一定程度上制約了本組糧油的銷(xiāo)售。
3、促銷(xiāo)貨源的不足也制約了一定的銷(xiāo)售。
下面的工作中，會(huì)針對(duì)開(kāi)業(yè)的情況做相應(yīng)的調(diào)整：
1、敏感商品、民生類(lèi)商品例如油鹽醬醋，一定要把價(jià)格拉到底線，確定華聯(lián)的低價(jià)形象，培養(yǎng)固定的消費(fèi)人群。糧油組促銷(xiāo)固然重要，一元錢(qián)的小菜、五毛錢(qián)的方便面誠(chéng)然能拉升銷(xiāo)售，但是糧油組最重要的還是要培養(yǎng)固定的消費(fèi)人群，讓老百姓養(yǎng)成到華聯(lián)購(gòu)買(mǎi)日常生活品的習(xí)慣。
2、利用節(jié)假日人流大的特點(diǎn)，對(duì)品牌商品組織大規(guī)模的廣場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，并且加大對(duì)高毛利商品的促銷(xiāo)活動(dòng)，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，增加利潤(rùn)空間
3、對(duì)節(jié)假日的團(tuán)購(gòu)引起重視，特別是油的團(tuán)購(gòu)，今年端午銷(xiāo)售不是特別理想，以后節(jié)假日要與供應(yīng)商多溝通，早做準(zhǔn)備。
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