大學生暑假超市社會實踐總結(jié)
今年暑假我開始了有生以來的第一次工作，在工作過程中我學到了許多在學校中學不到的東西，體驗到了工作的樂趣，收獲了經(jīng)驗，收獲了友情。
在超市我負責食品三，食品三包含的商品有方便面，掛面和冰柜里的冷凍食品。每天工作的第一件事是打掃衛(wèi)生。打掃貨架間的通道，保持地面無紙屑，然后用抹布擦抹貨架及商品。其中打掃衛(wèi)生的最要的一件事就是抹冰柜，因為冰柜的內(nèi)外溫差大，經(jīng)過一夜后會結(jié)上一層厚厚的霜，這樣就會遮蓋住商品，耽誤消費者的購買。第二件事是補貨，補貨是理貨的工作重心。商品上架時首先要檢查欲補貨的價簽是否和要補的商品價格一致。上架時先要將原有的商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，最后放原有的商品。這兩件事做完，基本也迎來了營業(yè)高峰期。這時需要做的主要是商場巡視。遇到需要幫助的顧客應積極主動提供協(xié)助服務，耐心熱情的回答顧客的問題，介紹商品時既要想辦法讓顧客產(chǎn)生購買欲望，又要實事求是，不可欺瞞顧客。要認真觀察顧客在賣場的的購物情況和購買行為，分析商品陳列是否合理，還要與顧客交流注意獲取其他超市的經(jīng)營情況，比較同一商品的價格、比較銷售動態(tài)，留意顧客的需求信息，總結(jié)成意見，及時向經(jīng)理匯報作為經(jīng)營決策的依據(jù)。
由于商品的保質(zhì)期短，檢查是否有臨期的商品就成了一個重要的工作。發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的商品或變質(zhì)、受損的商品，應立即撤下貨架，以免顧客的投訴，給超市帶來不必要的麻煩和聲譽的損壞。其次就是商品的標價，在商品變價、新品上市時要注意及時更換，否則會造成顧客對價格的誤解。特別是高價商品貼出低價標簽時，會引起顧客的不滿，使顧客對超市留下壞印象。
冰柜里有許多商品在出售時先要稱量，例如散魚蝦丸，散蟹棒等。這就要求我們要學會用電子秤，記住秤碼。但由于商品種類繁多，所有的秤碼羅列在紙上就好像是一堆數(shù)字的隨機組合，毫無規(guī)律可循。針對這個問題，在摸索一段時間后，對商品進行了分類，對不同類別的商品進行分別記憶，最后終于攻下了秤碼這個難關。還有一項考驗記憶力的工作，那就是訂貨。超市的商品很多，不同類別的商品有不同的供應商，訂貨時根據(jù)商品所屬的類別確定從哪家供應商要貨。但是像雞爪、雞腿等一些真空類食品，每一種單品都有三到五個系列，相對的供應商就有三到五家。開始對訂貨程序不熟悉常常會搞混供應商，把a家的訂貨單打到b家。后來了解到每個廠商都有自己的送貨周期，超市也有自己的訂貨周期。所以我們改掉了原來根據(jù)所缺的商品隨時從相應的供應商訂貨的方法，而是廠商的送貨周期確定應補的商品。采取這樣的措施后，不但減輕了工作負擔，而且減少工作中出現(xiàn)的錯誤。
以上就是我的暑假工作總結(jié)，這個暑假我懂得了什么叫“熟能生巧”，明白了什么是“付出等于回報”。這是一個令我受益匪淺的暑假。
實踐報告
實踐時間：xx年7月12日——xx年8月10日
實踐地點介紹：
工作與xx超市，xx超市是一所中小型連鎖超市。其總店位于xxxx路，二店位于xx屯，三店位于xxx區(qū)，四店位于xx，五店位于xx。在連鎖店中總店和而點的規(guī)模較大。而我暑假是在xx總店中進行的'。因為超市坐落于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村之間，經(jīng)銷的商品主要以中低檔商品為主，高檔商品為輔。
實踐環(huán)境介紹：
超市賣場里的工作崗位有促銷員、理貨員、收銀員三種。所有的商品分為食品和非食品兩大部分。每個部分又分為幾個小區(qū)。其中食品組分為五個小區(qū)，食品一負責膨化食品；食品二負責飲料酒水；食品三負責方便面，掛面和冰柜里的冷凍食品；食品四負責點心等一系列散裝的小食品。食品五負責蔬菜，水果，糧油。我在食品三做理貨員。每天早上七點半上班，就要開始打掃衛(wèi)生，補充臺面，充實商品，調(diào)整價簽，到八點時這些工作基本完成，顧客也陸續(xù)來到商場購物。從八點到十點半是購物的高峰期，這段時間的主要工作就是服務消費者，回答消費者對商品的問題。十點半到十二點半休息。十二點半上班工作到下午六點半。
實踐中遇到的問題：
1、 用秤的問題 冰柜里有許多商品在出售時先要稱量，例如散魚蝦丸，散蟹棒等。這就要求我們要學會用電子秤，記住秤碼。但由于商品種類繁多，所有的秤碼羅列在紙上就好像是一堆數(shù)字的隨機組合，毫無規(guī)律可循。每次稱重時，都要在寫滿秤碼的紙上找上好一會，嚴重影響工作效率，耽誤消費者的時間，給消費者的聲譽帶來不良影響。針對這個問題，在前輩的指導下，對商品進行了分類，對不同類別的商品進行分別記憶。通過這樣的方法在記憶秤碼方面取得了一定的進步。記憶秤碼的過程讓我充分體會到“熟能生巧”的含義，秤的次數(shù)多了，秤碼自然而然就記在腦子里了。
2、 訂貨問題 1）食品三中的大部分商品的保質(zhì)期短，所以訂貨時采取少貨多訂的措施。我們需要掌握商品的銷售情況，清楚哪種商把品賣的好，哪種商品的哪種口味賣的快。例如魔法士干脆面，其中最好賣的就是魔法士玉米奶油干脆面。訂貨時就應該把這種口味的訂的相對較多些。2）超市的商品很多，不同類別的商品有不同的供應商，訂貨時根據(jù)商品所屬的類別確定從哪家供應商要貨。但是像雞爪、雞腿等一些真空類食品，每一種單品都有三到五個系列，相對的供應商就有三到五家。訂貨時常常會搞混供應商，把a家的訂貨單打到b家。后來了解到每個廠商都有自己的送貨周期，超市也有自己的訂貨周期。所以我們改掉了原來根據(jù)所缺的商品隨時從相應的供應商訂貨的方法，而是廠商的送貨周期確定應補的商品。采取這樣的措施后，不但減輕了工作負擔，而且減少工作中出現(xiàn)的錯誤。
3、 臺面設計問題 臺面設計有很大的學問，既要從整體看上去美觀，又要有其自身的規(guī)律性。1）一位老的工作人員告訴我，臺面要做到“橫看品牌，書刊類別”。即不同品牌的商品從左到右依次排開，相同品牌不同類別的商品從上到下陳列。這樣商品的擺放好看又容易讓消費者找到所需的商品。2）為保證臺面的充盈，常常會出現(xiàn)把新老日期的貨同時擺放在臺面上的問題。在每次上貨時，不能把臺面上舊日期的貨向里一推然后把新日期的貨在外一擺。這樣會影響舊日期商品的銷售，因為顧客購買商品時為了方便會習慣性的拿擺在前面的商品。致使最后因商品臨期甚至是過期而無人購買。3)商品的擺放位置對商品的銷售有很大影響，一般情況下，處于與顧客視線在同一水平線（與地面垂直距離大約為150—170厘米）的商品會相對好賣。在擺放商品時要將不太好賣或庫存較大的商品放在這樣的好臺面，好賣的商品放在次優(yōu)的臺面上。例如康師傅方便面中的蔥燒排骨面、翡翠鮮蝦面不太好賣，就要擺在最優(yōu)的臺面上；紅燒牛肉面和小雞燉蘑菇面賣得好，可以擺在次優(yōu)的臺面上。由于購買的人多一定要多給幾個臺面。在新品上市時，也要把新品放在最優(yōu)的臺面上。
4、 臨期問題 由于部分商品的保質(zhì)期短，檢查是否有臨期的商品就成了一個重要的工作。對于檢查出的臨其商品，要及時上報，領導會根據(jù)上報的信息采取的方法，以減少庫存，降低損失。通常采取的措施有兩種。1）采取促銷手段，降低臨期商品的售價。2）退貨，對于離到期日只有幾天的商品，一般會聯(lián)系供貨商退貨。
5、 記價問題 產(chǎn)品種類繁多，每個商品都有自己的價格，記住商品的價格同樣是一個令人頭疼的問題。顧客在詢問價格時，不能一問三不知，否則會給顧客留下不良印象。超市是一種自選商場，顧客購物時以自選為主。這時價簽就顯得尤為重要。在商品變價、新品上市時要注意及時更換，否則會造成顧客對價格的誤解。特別是高價商品貼出低價標簽時，會引起顧客的不滿，使顧客對超市留下壞印象。
通過在超市的這一個月的實踐，我學到了許多在學校學不到的知識，結(jié)交了許多朋友，這是一個令我難忘的暑假實踐。
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