冬至吃湯圓要注意什么
馬上就到冬至了，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，到了冬至又是吃湯圓的日子，可能很多人會(huì)腦袋很痛，湯圓的種類那么多，而且南北差異都非常大，下面和小編一起來(lái)看冬至吃湯圓要注意什么，希望有所幫助！
冬至吃湯圓是江南一帶的習(xí)俗，冬至吃湯圓也叫“冬至團(tuán)”，冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可以饋贈(zèng)親友。古詩(shī)云“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！�，明、清時(shí)候，冬至節(jié)各家都要做湯圓，用來(lái)拜神祭祖，然后家人圍在一起吃湯圓，又叫添歲，故民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓，象征家庭團(tuán)團(tuán)圓圓、和睦幸福。
吃湯圓的注意事項(xiàng)
盡量別加糖
湯圓的熱量挺高，如果吃湯圓的時(shí)候再加糖，那么攝入的熱量就相當(dāng)驚人了，所以吃湯圓別加糖或別喝甜湯。
宜煮不宜炸
湯圓油炸后會(huì)讓熱量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。
不可多吃
湯圓的主要原料是糯米，粘稠難消化，所以吃湯圓要適量，貪多可能會(huì)引起消化不良、胃脹胃痛等。
三高人群腎吃湯圓
湯圓熱量和糖分含量都比較高，高血壓、高血脂、糖尿病患者吃湯圓要謹(jǐn)慎。
老人和小孩不宜多吃
老人和小孩腸胃功能較弱，而湯圓黏膩難消化，不宜多吃。同時(shí)，老人和小孩吃湯圓不能太著急，否則可能因?yàn)猷駠魍萄�，而�?dǎo)致湯圓卡喉，造成窒息危險(xiǎn)。
冬至節(jié)氣有什么傳統(tǒng)習(xí)俗
1、水餃
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張景仲冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯
現(xiàn)山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
3、糯米飯
在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
4、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的'說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
5、擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺(tái)州人們冬至的重頭戲，老傳統(tǒng)�！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”“圓圓潤(rùn)潤(rùn)”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且意味深長(zhǎng)。
為什么有冬至大如年的說(shuō)法
早在3000多年前，周公始用土圭法測(cè)影，在洛邑測(cè)得天下之中的位置，定此為土中，周人于此規(guī)建都城、建立宗廟。據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年，也就是說(shuō)，周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，為新的一年開始的日子。
古人認(rèn)為：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。也就是說(shuō)，自冬至起，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，天地陽(yáng)氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，為大吉之日。由周到秦，冬至日一直被當(dāng)做歲首。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。專門過(guò)“冬至節(jié)”的習(xí)俗自漢代以后才開始出現(xiàn)，盛于唐宋，相沿至今。
于是在古時(shí)，每逢冬至，朝廷都會(huì)休假三天，君不聽政，而民間也會(huì)歇市三天。冬至的慶賀儀式熱鬧非凡，程度不亞于過(guò)年。冬至有一年中最長(zhǎng)的一夜，許多人家會(huì)用糯米粉做“冬至圓”。后來(lái)，為了區(qū)別于春節(jié)前夕的“辭歲”，冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒(méi)過(guò)完，但已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。
也正是因?yàn)榍О倌陙?lái)，上至朝廷下至民間對(duì)冬至節(jié)一貫的重視，后來(lái)才逐漸有了“冬至大如年”的說(shuō)法。
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