意大利節(jié)日習(xí)俗

意大利節(jié)日習(xí)俗

　　傳統(tǒng)節(jié)日的形成，是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程。下面和小編一起來看意大利節(jié)日習(xí)俗，希望對你有所幫助！

　　一、宗教信仰

　　天主教為意大利第一大宗教，但政府沒有正式將天主教明定為國教。大約有87.8%的意大利人信仰天主教，36.8%的人自認(rèn)為是積極的教徒。

　　意大利天主教教會是全球羅馬天主教會（在梵帝岡教宗與意主教會議的精神領(lǐng)導(dǎo)之下）的一部分。圣馬力諾和梵蒂岡這兩個主權(quán)國家都包羅在意的教區(qū)之內(nèi)。意天主教教會擁有225個教區(qū)。盡管梵蒂岡不屬于意大利，但因為它位于羅馬境內(nèi)，所以意語及拉丁語是羅馬教廷最常使用的語言也是第二語言。

　　意大利擁有豐富的天主教文化，特別是許多天主教圣人、烈士和教宗都是意大利人。意大利的羅馬天主教藝術(shù)，特別在中世紀(jì)、文藝再起時期及巴洛克時期蓬勃發(fā)展，出現(xiàn)許多意大利藝術(shù)家，例如米開朗基羅、達(dá)芬奇、拉斐爾、卡拉瓦喬、濟安·貝尼尼、波提切利、提香與喬托等。意大利羅馬天主教建筑同樣豐富，且令人印象深刻，例如圣伯多祿大殿、圣母百花圣殿與圣馬可教堂。

　　二、節(jié)假日

　　意大利節(jié)日與宗教有著密切干系，因此可分為宗教節(jié)日和非宗教節(jié)日。除了公共節(jié)日外，各地還有許多地方性節(jié)日。

　�。ㄒ唬┳诮坦�(jié)日

　　1月6日主顯節(jié)，亦稱顯現(xiàn)節(jié)，原是紀(jì)念“東方三博士前來朝拜圣嬰耶穌”的，今天它已成為一個兒童節(jié)日了�？駳g節(jié)，亦稱謝肉節(jié)，在大齋前一天舉行，一般在2月至3月之間。

　　復(fù)生節(jié)，是慶祝耶穌死后三天又復(fù)生的節(jié)日，時間在春分月圓后的第一個禮拜天，一般在3月至4月之間。這是圣誕節(jié)后的又一重要節(jié)日，一般放假一星期，人們習(xí)慣利用這個假期外出旅游。

　　8月15日八月節(jié)，是古羅馬時代沿襲下來的節(jié)日，慶祝圣母升天�，F(xiàn)在國家公務(wù)人員和各單位職員，8月份都要休假，一般分二批，

　　7月底至8月15日為第一批，8月15日至8月底為第二批。這期間機關(guān)不辦公，學(xué)校放假，商店也輪休。人們一般都要到外地去度假，有的去海濱，有的去山區(qū)，也有的去國外。

　　11月2日萬圣節(jié)，要去祭奠亡人、掃墓，一般要獻上一些黃色或白色菊花。因此，菊花在意大利被認(rèn)為是葬儀之花，不可贈予活著的人。

　　12月25日圣誕節(jié)，是意大利最隆重的節(jié)日。一般放假至元旦后，或放至主顯節(jié)，共有一至二個禮拜的假期。

　　（二）非宗教節(jié)日

　　1月1日元旦，亦稱新年，一歲之首。慶祝方式與中國相似，除夕之夜要守歲，等到新年鐘聲敲響后，要開香檳酒祝賀新年，也有人放鞭炮。

　　2月14日情人節(jié)，民間風(fēng)俗節(jié)日。

　　3月8日婦女節(jié)，1903年3月8日，美國芝加哥市的女工為了反對資產(chǎn)階級壓迫、剝削和歧視，爭取自由平等，舉行了大歇工和示威游行。

　　4月25日意解放日。

　　5月1日勞動節(jié)。

　　母親節(jié)(每年5月的第二個星期日)。這一天，母親們會收到孩子們贈送的精美卡片，有的家庭還舉行慶祝活動。

　　6月2日國慶節(jié)。1946年6月2日，意大利舉行了決定國家體制的公民投票，結(jié)果大多數(shù)人贊成廢除君主制、建立共和國，因此這一天是意大利共和國的國慶節(jié)。

　　三、禮儀風(fēng)俗

　　1、服飾禮儀。意大利人在正式社交場合一般著西式服裝，尤其是參與一些重大的活動十分注意著裝整齊，喜歡穿三件式西裝。在婚禮上，新娘喜歡穿黃色的成婚禮服。在一些節(jié)慶活動中，常舉行規(guī)模盛大的化妝游行，從小孩到老年人，都穿各式各樣的奇裝異服。

　　2、儀態(tài)禮儀。意大利人說話時喜歡靠得近些，雙方的間隔一般在30－40厘米，有時幾乎靠在一起。他們不喜歡在交談時別人盯視他們，認(rèn)為這種目光是不禮貌的。

　　3、相見禮儀。意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外還有一個教名，即嬰兒在洗禮時由神父起的名字。婦女成婚后，大多姓夫君的姓，也有個別人用男女雙方的姓。意大利人在社交場合與來賓見面時常施握手禮，親朋摯友久后重逢會熱情擁抱，平時熟人在路上遇見，則招手致意。

　　4、餐飲禮儀。意大利人在制作菜肴時講究色香味，其風(fēng)味菜肴可與法國大菜比美。他們十分欣賞中國菜，不論男女都喝酒，常飲的品種有啤酒，白蘭地等，特別愛喝葡萄酒。意大利人請客吃飯，通常是在飯店里，有時也會在家中宴請親朋摯友。他們請客時往往茶少酒多，在正式宴會上，每上一道菜便有一種差異的酒。

　　5、喜喪禮儀。意大利人信奉天主教，因此婚禮大多由神職人員主持，在教堂中進行。但在一些地區(qū)仍保存著古老的求愛習(xí)俗，例如西西里地區(qū)的男青年如中意某位少女，常會在清晨或夜晚邀幾位摯友來到少女家的窗下，彈起吉它，唱起情歌。

　　6、旅游禮儀。到意大利旅游的最佳季節(jié)是每年的2－5月，9－11月。在意大利旅游期間，到零售店購買東西時要注意，他們的商業(yè)準(zhǔn)則是買賣雙方處于平等地位。意大利人喜歡兒童，如果你到飯館里用餐，看到一些孩子跑來跑去淘氣，千萬不要生氣，否則本地人會對你的行為非常反感。

　　生活習(xí)俗禮儀

　　1. 在教堂或教堂博物館禁止穿短褲、短裙或無袖上衣進入，不過可用披肩、紗巾等物品遮掩。梵蒂岡的圣彼得大教堂及博物館檢查尤其嚴(yán)格，甚至還要接受安檢，需注意著裝及隨身攜帶物品。

　　2.許多旅游城市禁止坐在地上休息，尤其在一些著名建筑前，比如羅馬的祖國祭壇、佛羅倫薩主教堂、威尼斯的圣馬可廣場等，違法者將被處以50歐元的罰款。

　　3.某些私立博物館有參觀時間限制(一般是兩個小時必須離開)，且每天參觀人數(shù)有限，最好及早定票。

　　4.意大利商店、飯店、酒吧、公共交通工具、電影院等公共場所嚴(yán)禁吸煙(設(shè)有專門吸煙區(qū)的除外)，違者將被處以27.5至275歐元的罰款，如吸煙時有孕婦或嬰幼兒在場，罰款加倍。

　　5.吃西餐的時候喝湯不能發(fā)出聲音，用湯匙應(yīng)從里往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。

　　6.面包通常與黃油搭配，吃時將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個面包咬著吃，應(yīng)抹一塊，吃一塊。吃意大利面條時可叉子、調(diào)羹并用，用叉子慢慢挑起少量(四五根)面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調(diào)羹輔之，即可方便地進食。

　　7.肉與魚：西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊后再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應(yīng)用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。

　　8.沙拉既可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊(片)的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊(片)。對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。

　　9.蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調(diào)羹。許多國家把水果作為甜點或隨甜點一起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應(yīng)以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應(yīng)用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃，香蕉應(yīng)先剝皮，再切成數(shù)段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。

　　10.西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在臺上，喝完一口后，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用于攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。

　　享用意大利菜的步驟

　　不管是在家里還是在餐廳，一頓正式的傳統(tǒng)意大利式晚餐一般會有四至五道菜式�，F(xiàn)在就讓我們一起來享用吧。

　　頭盤

　　有冷熱兩種。冷盤包括火腿香腸、沙律或醋腌蔬菜，熱盤大多是像炸魷魚一樣的煎、炸菜式。

　　前菜

　　不一定是指湯，也可能是意粉或燴飯，意大利文是PrimoPratto。前菜分量不會太多，因為之后仍有主菜，前菜只起到開胃的作用。

　　主菜

　　是整個晚餐的靈魂，主要是海鮮或肉類，如瑪格麗特批薩、什錦扒海鮮等，多以燒烤、蒸或水煮等保持材料原味的烹調(diào)法，調(diào)味也只用鹽及少量胡椒，意大利廚師相信過多的調(diào)味品會掩蓋海鮮本身的鮮味。享用時可以按照自己的口味添加佐料―――鹽或橄欖油是意大利餐桌上的必備之物。

　　甜品

　　沒有甜品作結(jié)的意大利菜就稱不上完美。甜品通常在享用主菜后才點選，而不是在餐前一道點選。

　　最出名的甜品當(dāng)然非提拉米蘇莫屬。提拉米蘇在意大利文中是“再起來一次”的意思。據(jù)說年輕貌美的意大利小姐會在清早將一盤親手制作的提拉米蘇端到情人床前。提拉米蘇中含有一點酒精和催情物，即使不吃意大利菜，你也知道該在什么時候享用提拉米蘇了吧。

　　約見廚師

　　在意大利是相當(dāng)普遍的留學(xué)，飯菜是否合口，廚師也很想聽聽客人的意見，我想這與意大利人活潑友善的性格是分不開的。所以，如果你在意大利餐廳用餐，可以叫侍應(yīng)生代請廚師出來傾談一下，表示贊賞和感激。

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