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葡萄牙圣誕節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
每年12月25日是西方各國(guó)的圣誕佳節(jié)，在葡萄牙的城市街頭、大街小巷，此時(shí)同樣充滿(mǎn)著節(jié)日的喜慶氛圍，畢竟這是葡萄牙人一年之中最重視的節(jié)日。下面和小編一起來(lái)看葡萄牙圣誕節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗，希望有所幫助！
葡萄牙圣誕節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
按照葡萄牙的圣誕傳統(tǒng)，一家人會(huì)在12月24日?qǐng)F(tuán)聚，當(dāng)日晚餐以鱈魚(yú)為主菜；雖然烤火雞和其他肉菜通常會(huì)在此后數(shù)天上桌享用，但是現(xiàn)在也開(kāi)始加入圣誕前夜的晚餐菜單。
葡萄牙亞速爾群島和某些北部地區(qū)居民在過(guò)圣誕節(jié)的時(shí)候，如果實(shí)在無(wú)法吃到鱈魚(yú)，那他們就會(huì)用煮八爪魚(yú)或者土豆烤八爪魚(yú)的菜式來(lái)代替。特別是在平安夜，葡萄牙的傳統(tǒng)是用八爪魚(yú)就著烤得香脆的面包來(lái)吃的。
在平安夜主菜之后，便是令人眼花繚亂的甜品時(shí)刻了。葡萄牙人在圣誕節(jié)期間會(huì)吃很多油炸的甜品，這些甜品主要配料大抵都包括面粉，雞蛋，糖，酵母，和肉桂粉。最受葡萄牙人喜愛(ài)的圣誕甜品，是以蜜餞水果或堅(jiān)果堆置制成的帝王蛋糕。
帝王蛋糕的外觀(guān)呈圓形，中間鏤空，酷似王冠，內(nèi)外均含有干果和水晶似的水果，內(nèi)有一蠶豆，根據(jù)傳統(tǒng)，無(wú)論誰(shuí)吃到了它，此人要在明年的平安夜買(mǎi)一個(gè)帝王蛋糕。除傳統(tǒng)帝王蛋糕外，近幾年也有商家銷(xiāo)售巧克力帝王蛋糕，無(wú)形帝王蛋糕、女王蛋糕（Bolo Rainha）。
葡萄牙人在圣誕節(jié)常吃的甜品還有“filhós”，這是一種香甜的傳統(tǒng)油炸式油酥點(diǎn)心，表面撒有一些砂糖和肉桂粉。另一種叫做“sonhos”的油酥點(diǎn)心也很受歡迎，“sonhos”是“夢(mèng)想”的意思，其滋味松軟香甜，通常在圣誕節(jié)期間食用。還有一種叫做“rabanadas”的點(diǎn)心，是一種油炸蛋皮面包片。
葡萄牙圣誕節(jié)還有一個(gè)傳統(tǒng)是巧克力圣誕日歷。這種日歷的日期從12月1日開(kāi)始，止于12月24日。每天早上打開(kāi)日歷上的小窗口，里面就會(huì)有一小塊巧克力，每天的圖案各異，當(dāng)日期指到12月24日時(shí)，那天的巧克力是最大的。
午夜時(shí)分，葡萄牙人會(huì)在教堂和家中舉行午夜彌撒，許多地方都會(huì)布置耶穌誕生場(chǎng)景，重現(xiàn)耶穌誕生的馬廄和13世紀(jì)阿西西的圣·弗朗西斯的禱告。在布拉干薩、瓜爾達(dá)和布朗庫(kù)堡等地，教堂院落內(nèi)會(huì)燃起大篝火，整夜燃燒樹(shù)木。同時(shí)，親朋好友以及街坊四鄰亦會(huì)在此歡聚一堂，并祝愿彼此圣誕快樂(lè)。
1月6日是三王節(jié)，當(dāng)天會(huì)舉行各類(lèi)慶�；顒�(dòng)，以宣告“圣誕之月”的謝幕。在葡萄牙的各條街道，或是歷史遺跡和教堂內(nèi)，經(jīng)常能聽(tīng)到祝福新年快樂(lè)的傳統(tǒng)歌曲。而歷史悠久的中心區(qū)在圣誕節(jié)期間亦會(huì)舉辦各類(lèi)音樂(lè)節(jié)目和眾多娛樂(lè)活動(dòng)。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《西方傳統(tǒng)節(jié)日與文化》以時(shí)間先后為序，對(duì)一年當(dāng)中西方的傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行簡(jiǎn)述，以此揭示其文化內(nèi)涵與習(xí)俗內(nèi)容。從節(jié)日的起源，歷史的發(fā)展，到今天的影響；從節(jié)日的慶典，禮儀的傳承，到習(xí)俗的傳播，全面、形象、直觀(guān)地介紹西方傳統(tǒng)節(jié)日所蘊(yùn)涵的豐富多彩的文化，及其古老而純樸且富有感染力吸引力的習(xí)俗。在“全球化”的今天，為我們展開(kāi)中西文化對(duì)話(huà)、積極參與人類(lèi)現(xiàn)代文化共構(gòu)做出貢獻(xiàn)。
“節(jié)”最初在漢字中是指植物葉與枝交接的部位，就如中所言:“其于木也，為堅(jiān)多節(jié)。”動(dòng)物的骨骼銜接出也叫節(jié)——骨節(jié)。以此引申出的一年之中的節(jié)日則意味著具有關(guān)鍵而特定的意義。
“日歷上如果沒(méi)有了節(jié)日，我們的生活突然變得沒(méi)有了期待，我們的日子會(huì)過(guò)得單調(diào)`沉悶�！惫�(jié)日也可以說(shuō)是一種文化的濃縮，正因?yàn)橛辛艘粋�(gè)個(gè)豐富多彩的節(jié)日，才繪成了人類(lèi)歷史中一幅幅美麗動(dòng)人的“年畫(huà)”。我們年復(fù)一年地穿越著春秋冬夏，也感受著每一個(gè)節(jié)日帶來(lái)的快樂(lè)。
西方節(jié)日文化與中國(guó)同樣有著悠久的歷史，它作為西方文化的一個(gè)重要組成部分，在很大程度上體現(xiàn)了西方國(guó)家、民族的歷史及其文化淵源，并且節(jié)日在每一個(gè)民族發(fā)展的歷史進(jìn)程中又形成了各自不同的風(fēng)俗習(xí)慣。所以我們透過(guò)西方的節(jié)日文化及其習(xí)俗，可以更充分認(rèn)識(shí)西方各民族的歷史與文化，因此有助于我們與西方各國(guó)各民族加強(qiáng)溝通與了解，為更好地開(kāi)展國(guó)際交流提供一個(gè)窗口。
圣誕節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣
圣誕節(jié)的由來(lái)
圣誕節(jié)（Christmas）又稱(chēng)耶誕節(jié)，西方傳統(tǒng)節(jié)日，在每年12月25日。圣誕節(jié)是一個(gè)宗教節(jié)，因?yàn)榘阉?dāng)作耶穌的誕辰來(lái)慶祝，故名“耶誕節(jié)”。
圣誕節(jié)本是宗教節(jié)日。十九世紀(jì)，圣誕卡的流行、圣誕老人的出現(xiàn)，使圣誕節(jié)開(kāi)始漸漸流行起來(lái)。圣誕慶祝習(xí)俗在北歐流行后，結(jié)合著北半球冬季的圣誕裝飾也出現(xiàn)了。
十九世紀(jì)初發(fā)展至中葉，整個(gè)歐洲、美洲開(kāi)始過(guò)起了圣誕節(jié)。并衍生出了相應(yīng)的圣誕文化。
圣誕節(jié)傳播到亞洲是在十九世紀(jì)中葉，日本、韓國(guó)、中國(guó)等都受到了圣誕文化的影響。
改革開(kāi)放后，圣誕節(jié)在中國(guó)傳播地尤為突出，至二十一世紀(jì)初，圣誕節(jié)有機(jī)地結(jié)合了中國(guó)當(dāng)?shù)亓?xí)俗，發(fā)展日趨成熟。吃蘋(píng)果、帶圣誕帽、寄送圣誕賀卡，參加圣誕派對(duì)，圣誕購(gòu)物等成了中國(guó)人生活的一部分。
圣誕節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
1、圣誕卡
圣誕卡在美國(guó)和歐洲很流行，也是為維持遠(yuǎn)方親朋好友關(guān)系的方式之一。許多家庭隨賀卡帶上年度家庭合照或家庭新聞，新聞一般包括家庭成員在過(guò)去一年的優(yōu)點(diǎn)特長(zhǎng)等內(nèi)容。
2、圣誕帽
那是一頂紅色帽子，據(jù)說(shuō)晚上戴上睡覺(jué)除了睡得安穩(wěn)和有點(diǎn)暖外，第二天你還會(huì)發(fā)現(xiàn)在帽子里多了點(diǎn)心愛(ài)的人送的禮物。在狂歡夜它更是全場(chǎng)的主角，無(wú)論你去到哪個(gè)角落，都會(huì)看到各式各樣的圣誕帽。
3、圣誕襪
最早以前是一對(duì)紅色的大襪子，大小不拘。因?yàn)槭フQ襪是要用來(lái)裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會(huì)將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。
4、圣誕樹(shù)
近代圣誕樹(shù)起源于德國(guó)，后來(lái)逐步在世界范圍內(nèi)流行起來(lái)，成為圣誕節(jié)慶祝中最有名的傳統(tǒng)之一。通常人們?cè)谑フQ前后把一棵常綠植物如松樹(shù)弄進(jìn)屋里或者在戶(hù)外，并用圣誕燈和彩色的裝飾物裝飾。并把一個(gè)天使或星星放在樹(shù)的頂上。
不過(guò)如今在我國(guó)，不少年輕人都把圣誕節(jié)視為情人節(jié)來(lái)過(guò)，往往會(huì)在圣誕節(jié)當(dāng)天互送鮮花、巧克力等禮物來(lái)慶祝。
圣誕節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些
【烤火雞】
圣誕節(jié)餐宴餐桌上的食品種類(lèi)繁多，豐富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——烤火雞。在西方人眼里，沒(méi)有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。
圣誕節(jié)吃火雞源于美洲。據(jù)說(shuō)在16的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲的樸里毛斯山，由于當(dāng)時(shí)這里除了滿(mǎn)山遍野隨處可見(jiàn)的火雞外，幾乎沒(méi)有別的食物，于是便只好烤火雞過(guò)節(jié)�；痣u體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來(lái)，成為一種傳統(tǒng)。
火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B�；痣u肉和其他肉類(lèi)產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的.來(lái)源之一。
【紅酒】
圣誕紅酒是德國(guó)人在圣誕節(jié)必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過(guò)除了一般紅酒的成分外，制造商亦會(huì)引入一些不同風(fēng)味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國(guó)人在圣誕夜做完子夜彌撒后，也會(huì)馬上喝一杯熱乎乎的圣誕紅酒來(lái)暖身，是個(gè)非常特色的飲料。
葡萄酒與基督教的關(guān)系可謂極其深遠(yuǎn)。在《約翰福音》中，記錄了耶穌在迦南的婚禮上把水變成了葡萄酒的神跡。在最后的晚餐上，耶穌也同樣用葡萄酒來(lái)招待自己的門(mén)徒，并且說(shuō)：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”因此紅葡萄酒又有“圣血”之稱(chēng)。
的確，葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時(shí)的飲食中都少不了它的到場(chǎng)，更不要說(shuō)圣誕大餐了。葡萄酒不但色澤鮮紅如紅寶石，為餐桌平添了幾分浪漫，還含有許多維生素。即可以暖胃又幫助肌膚補(bǔ)充維他命，更促進(jìn)了血液循環(huán)，十分適合搭配圣誕餐。
【煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)】
傳統(tǒng)的圣誕大餐，在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿，因?yàn)樵谔熘鹘虈?guó)家看來(lái)，豬象征著“富�！�。不論是早期的烤豬、火腿，還是后來(lái)的火雞、三文魚(yú)，總之都是以肉為主。因?yàn)樵诳刻斐燥埖臅r(shí)期，“饑餓”是常有的事，能在一年之尾享受一頓“大塊肉”晚餐，總是一件快樂(lè)的事情。
熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中最傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用，還能滿(mǎn)足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。
三文魚(yú)是圣誕餐桌上必備的菜肴，品種相當(dāng)豐富，有用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚(yú)片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。熏三文魚(yú)和煮三文魚(yú)也別具風(fēng)味。
【圣誕蛋糕】
蛋糕是日常食品之一，圣誕節(jié)吃用的蛋糕就是圣誕蛋糕，德國(guó)出品的圣誕蛋糕最為出名。巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會(huì)制作以巧克力為主的蛋糕。
人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂(lè)”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長(zhǎng)，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。
【蘋(píng)果】
圣誕節(jié)的前一天，被稱(chēng)為平安夜。平安夜還沒(méi)到，一種叫做“平安果”的禮物，開(kāi)始在人們手中悄然傳遞。據(jù)了解，“平安果”是用一個(gè)個(gè)色澤鮮艷、樣子好看的進(jìn)口蘋(píng)果裝扮而成的，多為紅蛇果、青蛇果，當(dāng)然也有把國(guó)產(chǎn)的紅富士蘋(píng)果進(jìn)行包裝扮成“平安果”的。據(jù)說(shuō)，“平安果”象徵著平安、祥和之意，之所以把“蘋(píng)果”當(dāng)成“平安果”的首選，是取了“蘋(píng)果”的字音。
在德國(guó)，傳說(shuō)圣誕老人扮成圣童把堅(jiān)果和蘋(píng)果放在孩子們鞋里。他乘雙輪馬車(chē)四處漫游，觀(guān)察人們的行為，特別是小孩，如果表現(xiàn)好，將會(huì)得到蘋(píng)果、堅(jiān)果、糖等諸多獎(jiǎng)品。壞孩子則得一鞭子。家長(zhǎng)們靈機(jī)一動(dòng)紛紛采用此傳說(shuō)來(lái)鼓勵(lì)孩子們聽(tīng)話(huà)。
【姜餅】
德國(guó)最著名的傳統(tǒng)圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen�？傊灳褪鞘フQ節(jié)時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。
姜餅是個(gè)古老的食物，最早可見(jiàn)于古羅馬帝國(guó)時(shí)代�？墒菫槭裁词フQ節(jié)會(huì)和姜餅屋有關(guān)系呢?相傳在十字軍東征的時(shí)候“姜”是一種昂貴的進(jìn)口香料，因此只舍得用在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的節(jié)日里。制作的時(shí)候把姜加入餅干中，除了可以增加風(fēng)味，還有驅(qū)寒的功用。久而久之，姜餅就成了圣誕節(jié)里不可缺少的小點(diǎn)心了。
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó)，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱!
【圣誕布丁】
圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥。14世紀(jì)以后，烤箱出現(xiàn)在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕�，F(xiàn)在每到圣誕節(jié)來(lái)臨，家人們就會(huì)聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團(tuán)結(jié)和諧。
在圣誕節(jié)里，布丁象征著團(tuán)結(jié)和諧的意思，其意義相當(dāng)于中國(guó)人過(guò)年要吃餃子或元宵要吃湯圓。烹調(diào)時(shí)，全家人都會(huì)參與，象征團(tuán)聚、和諧，并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，據(jù)說(shuō)需以順時(shí)針?lè)较驍�，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)!
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