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      2. 冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

        時(shí)間:2022-12-15 17:50:30 節(jié)日常識(shí) 我要投稿

        冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

          冬至的由來源于漢代,盛于唐宋,相沿至今,天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始。中國不同的地區(qū)在冬至都會(huì)有不一樣的習(xí)俗。下面和小編一起來看冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些,希望有所幫助!

        冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

          冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

          1、吃水餃

          每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

          冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。

          2、九九消寒

          入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

          九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開,八九燕子來;九九加一九,耕牛遍地走。

          3、古代紀(jì)念

          冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

          冬至現(xiàn)代民俗:

          很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節(jié)慶賀。

          另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后,來預(yù)測往后的天氣。俗語說:“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜”(這是依據(jù)冬至日到來的早晚,推測寒流到來的'早晚);俗語也說:“冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑”(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那么過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會(huì)下雨)。

          潮汕冬至習(xí)俗

          一、潮汕吃冬節(jié)丸

          冬節(jié)甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬節(jié)丸”,潮汕有“冬節(jié)丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”,表示年雖還沒有過,但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好象要與孩子們開玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬節(jié)夜,啰啰長,甜丸未煮天唔光”的童謠。其實(shí),每年到了冬至這一天,夜的時(shí)間最長,冬至過后,才逐漸變短。

          潮汕冬節(jié)丸(南方人稱“丸”,北方人叫“圓”。叫法雖不同而義同),分兩種:一為常見的糯米丸,一為用粳做的尖米丸(用粳米粉加水,揉成長條,用剪刀斜剪下,兩頭尖尖如白米,故名。主要流行于揭陽一帶)。冬至前一天,吃過晚飯后,家中的主婦就開始張羅著把一只大箶(淺沿的筐籮)擺在桌上或地上,用開水把糯米粉和成粉團(tuán),然后,一家子無論大人小孩就圍坐在箶四周,各自捏取粉團(tuán)搓成彈珠樣的冬至丸,放入箶里晾曬。冬節(jié)丸以搓得大大小小參差不齊為好,這叫“父子公孫丸”,象征著歲暮之際一家子圓圓滿滿。冬至日一大早,家庭主婦煮好紅糖湯,將丸子下鍋,煮成湯丸。先盛一大缽祭祖,家里的地主爺、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭過。然后主婦叫醒全家老少起來食湯丸,俗稱“湯丸唔食天唔光”,“食了湯丸大一歲”。尤其是孩子們最盼吃這碗圓,常是半夜里醒來好幾回。然而,天好象要與孩子們作對似的,老是不亮。其實(shí)這是到了冬節(jié)前這天,夜的時(shí)間最長,過了這一天,便開始逐漸變短。

          “食了湯丸大一歲”的俗諺來歷,王琳乾先生在《說說小陽春與寒冬至》(載1987年第四期《潮人》)說:“人們對此有兩種解釋。一說冬至是小過年,過了新年長一歲;一說此語出自囚徒,因每年秋天,是殺人的季節(jié),犯死罪的人,都在秋天處決。冬至一到,就可延至明年,所以犯人一食冬節(jié)丸,就說又多了一歲了。據(jù)舊史料所載:”后漢盛吉為廷尉,每年至節(jié),獄囚當(dāng)斷,妻夜秉燭,吉持丹筆,夫妻相對垂泣!是叭嗽娪校骸皥(zhí)筆對之泣,哀此擊中囚!烈贿^,就封刀待秋官了!

          潮汕地區(qū),一家人如有在外地工作的,要留一些糯米粉等他(或她)回家時(shí)做湯丸吃,以示一家團(tuán)圓。另外,還要經(jīng)常留些糯米粉以待客人,客人來了,便煮甜丸敬客。潮汕過洋者眾,舊時(shí)華僑多在冬天回鄉(xiāng),明年春再出洋。所以留糯米粉以待親人回鄉(xiāng),也是一種風(fēng)俗,也取甜蜜團(tuán)圓之意。

          二、謝神

          在潮汕農(nóng)村,冬節(jié)丸除了食用外,還有個(gè)特別的用途,即是在門框、碓臼、爐灶、米缸、犁耙、水車以及豬、雞、鵝、牛等牲畜身上粘貼二粒糯米丸,祈神保護(hù),禱祝牲畜平安過冬,新年健旺。有些地方還要在水果樹上貼上冬節(jié)丸,在樹干上遍處劃破一點(diǎn)點(diǎn)樹皮,把丸湯淋在上面,祈望明年果樹能貼枝,結(jié)的果實(shí)象湯圓一樣流流滴滴。所有這些,都是昔時(shí)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)者對自然神的崇敬與依賴。關(guān)于在門環(huán)上貼冬節(jié)丸,還有一個(gè)美麗的民間傳說:有一年冬至,閩南來了三個(gè)衣衫襤褸的逃荒者。饑寒交迫,老婦餓死了,只剩下父女兩人。父親向人家討了一碗冬節(jié)丸給女兒吃,但女兒卻堅(jiān)決不吃,要讓父親吃。推來讓去,最后父親流淚說:“女兒,為父不能養(yǎng)活你,眼看你忍饑受餓,不如在這里擇一人家嫁了,圖一口之食!迸畠阂簿秃瑴I答應(yīng),兩人分食了一碗冬節(jié)丸后便分手了。后來,女兒嫁了一戶好人家,日子過得不錯(cuò),但她天天思念父親。到了冬節(jié)的時(shí)候,更是憂傷萬分。她的丈夫問起原因,妻子就詳情告知。后來,夫妻倆想了一個(gè)方法,在大門環(huán)上貼了兩顆大大的冬至丸,心里想父親若看到,定會(huì)觸景生情,前來**兒團(tuán)聚。這樣,年復(fù)一年,這習(xí)俗終于沿襲下來。

          在牛角上貼丸,這是對老牛表功,易為人理解,但潮汕還有一種奇特的習(xí)俗,就是要用湯丸給老鼠吃,也就是府縣志多次提到的“謂之飼耗”一事,卻很少人能懂得其中道理。相傳,稻谷的種子,是先前住在田里的老鼠從很遠(yuǎn)的地方咬來給農(nóng)民的。農(nóng)民為答謝老鼠的辛勞,約定每年收割時(shí),一片土地的路邊,總要留下幾株稻谷不割,給老鼠食,飼耗是本此而來的。后來因有一個(gè)較貪心的人,割稻時(shí)一株也不留地割得凈盡,使老鼠沒東西可吃。它餓著肚皮跑到觀音大士那里控訴,說農(nóng)民忘恩失信。觀音大士便叫它搬進(jìn)農(nóng)民家中去住,并賜了它一口堅(jiān)硬的金牙,使它能咬破東西尋食物。從此老鼠就到處為害了。其實(shí),稻谷是勞動(dòng)人民在長期實(shí)踐中,從野生原稻培育出來的,精收細(xì)打,顆粒歸倉是做得對的,飼老鼠是不應(yīng)該的,但這畢竟是千百年來的民間傳說而已。

          三、掃墓

          冬節(jié)潮屬有上墳掃墓的習(xí)俗。按潮汕習(xí)俗,每年上墳掃墓一般在清明節(jié)和冬節(jié),謂之“掛春紙”和“掛冬紙”。一般情況下,人死后前三年都應(yīng)行“掛春紙”俗例,三年后才可以行“掛冬紙”。但人們大多喜歡行“掛冬紙”,原因是冬節(jié)氣候較為干燥,與暮春鶯飛草長、常有紛紛細(xì)雨的清明不同,道路易行,也便于上山野餐。冬節(jié)掃墓的祭品,普通是五牲或三牲,添以鮮蚶、柑橘等物及粿品。鮮蚶是必要的,意謂取其吉利的意義。拜墓之時(shí),還須拜墓旁的土地爺,即所謂后土之神。祭拜儀式過后,人們就在墓前聚餐。野外的聚餐輕松又熱鬧,兒童嬉鬧,長者舉杯閑談,山野間蕩漾著家族的融洽與和諧。祭品中那盤鮮蚶一定要吃完,并把蚶殼撒在墓堆上。潮人把蚶殼稱為“蚶殼錢”,撒在墳頭,是將它作為冥錢之用。另外,祭品盤中的大魚,全尾或截分兩段的,照例是留給辦理飲酌者的家屬。所以成為規(guī)例,野餐時(shí)什么人都不許吃它。如果你不明規(guī)例,錯(cuò)吃了,人們會(huì)怪你不曉情理。

          四、占卜

          潮人過冬節(jié),還常伴有占卜活動(dòng)。有以冬至晴雨,預(yù)卜年關(guān)陰晴的,如民諺說:“冬節(jié)烏,年夜酥;冬節(jié)紅,年夜(濕)。”意思是說,冬節(jié)如果有太陽,過年夜就要下雨;反之,則過年夜就天氣很好。因冬至無定日,有人也以此推算冬天寒凍的時(shí)間,說“冬節(jié)在月頭,寒凍年夜交;冬至在月中,無凍又無霜;冬節(jié)在月尾,寒凍正、二月!边@些民諺,其真實(shí)性如何,是需要科學(xué)工作者來回答的。另外,也有人用冬節(jié)丸來占卜生男或生女。如果這一年有人家娶新媳婦,那么在天亮?xí)r祭拜完井神之后,往井里投進(jìn)一粒湯丸。然后讓新娶婦急忙打水,如果能夠?qū)⑦@湯丸打上來,那么則預(yù)兆生男孩。有人則將放在篩里的湯丸每次取出兩粒,一直取到最后,如果剩下一粒,則預(yù)兆生男孩。

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