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一、家庭謹(jǐn)防飲用水污染
家庭生活中，飲水是影響健康的重要因素，常見的飲用水有直接飲用自來(lái)水生水、開水以及外購(gòu)的桶裝/瓶裝飲用水。
自來(lái)水：是將地表水江河水、水庫(kù)水等經(jīng)沉淀、過(guò)濾、加氯消毒后輸入供水網(wǎng)的。由于從水廠出來(lái)的自來(lái)水要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的供水管道才進(jìn)入家庭，如果供水管道未按飲水輸送的衛(wèi)生要求安裝，那么自來(lái)水不可避免的會(huì)受到二次污染，因此，在家庭中不宜直接飲用自來(lái)水。
開水：開水是最衛(wèi)生、最安全的飲用水。不過(guò)，仍要注意：水燒開至少3—5分鐘，以確保殺死致病菌、病毒和寄生蟲，同時(shí)水在沸騰時(shí)會(huì)將其中的氯氣還原，可消除漂白粉氣味，改善口感。
桶裝水和瓶裝水：這類水是否衛(wèi)生、安全，取決于產(chǎn)品本身的質(zhì)量。因此，在選擇桶裝水時(shí)應(yīng)注意：要選擇知名廠家、商標(biāo)齊全的產(chǎn)品;水體應(yīng)當(dāng)清澈透明，無(wú)混濁沉淀物或絮狀的漂浮物，更不能有瓶口塞之類的東西。
飲水機(jī)內(nèi)部最好每周清洗一次，以免受到細(xì)菌的污染。清洗飲水機(jī)最簡(jiǎn)單的主法是用75%酒精擦一遍，內(nèi)部管路可灌入酒精再倒出，收集好下次再用。酒精的優(yōu)點(diǎn)在于足以殺死各種腸道致病菌，又沒(méi)有化學(xué)殘留，而且濃度也比較容易掌握。長(zhǎng)時(shí)間不使用的飲水機(jī)務(wù)必將水放干，使之保持干燥。
二、飲用水常用的消毒方法有哪些?
漂白粉消毒：按常規(guī)加氯量進(jìn)行飲用水消毒。一般1-2mg/L。
持續(xù)氯消毒法：可用竹桶、塑料袋、廣口瓶等，上面打孔直徑0.2-0.4CM5-8個(gè)。一次放漂白粉或漂白粉精20-30倍消毒用量于其中，將其用繩懸吊于水中，容器內(nèi)的消毒劑借水的振蕩由小孔中漏出，可持續(xù)消毒10-20天。
過(guò)量氯消毒法：加入常量的10倍，即10-20mg/L。居民區(qū)發(fā)生飲水傳播的腸道傳染病，井水污染時(shí)，一般在投入消毒劑后等待10-12小時(shí)再用水。
煮沸消毒：對(duì)一般腸道傳染病的病原體和寄生蟲卵，經(jīng)煮沸3-5分鐘均可殺滅。
臭氧消毒：用量一般為1mg/L。
三、什么叫介水傳染病，介水傳染病包括有幾類，流行特征是什么?
很多病原微生物能在水中存活，但存活的時(shí)間長(zhǎng)短隨病原微生物的種類及其適應(yīng)的環(huán)境條件而不同。水源一旦受到這些病原微生物的污染，就可能通過(guò)飲水傳播某些疾病、由于飲用或接觸了受病原體污染的水而引起的這類疾病稱之為介水傳染病。
介水傳染病包括以下三類：
1細(xì)菌引起的疾病，如痢疾、霍亂、傷寒等。
2病毒引起的疾病，如傳染性肝炎等。
3寄生蟲引起的疾病，如蛔蟲、血吸蟲病、鉤端螺旋體病等。
這類傳染病流行特征是：
①短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)大量病人，癥狀相同，暴發(fā)流行，甚至可導(dǎo)致成千上萬(wàn)人發(fā)病;
�、诓∪嗽嬕凰�，發(fā)病集中在被污染水源區(qū)域;
★六種水不能喝
1、生水
喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫(kù)、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。
2、老化水
俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，也隨著水貯存時(shí)間的.增加而增加。
3、千滾水
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過(guò)久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。
4、蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等的剩鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。
5、不開的水
人們飲用的自來(lái)水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。氯處理過(guò)的水中可分離出13種有害物質(zhì)，它們具有致癌、致畸作用。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
6、重新煮開的水
有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水，重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤氣、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄�，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚，引起中毒。
★健康的抗疲勞飲食方法
1、多喝水，保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構(gòu)成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能順利進(jìn)行。因此說(shuō)“疲倦是最高的脫水信號(hào)”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進(jìn)新陳代謝。如果你覺(jué)得白水比較難下口，可以試著調(diào)制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
2、攝入富含鎂的食物，保持能量
礦物質(zhì)界的無(wú)名英雄鎂元素對(duì)能量的產(chǎn)生是至關(guān)重要的。缺鎂的情況很少發(fā)生，但是多攝入一點(diǎn)鎂元素，可以達(dá)到你想要的提神效果。堅(jiān)果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質(zhì)。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的
3、吃菊糖抗貧血，精力更充足
4、從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。
這種纖維天然存在于小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。菊糖不僅可以讓你飽腹感更長(zhǎng)久，還有助于保持常態(tài)處理便秘?zé)o疑是件耗精力的事，而且還可以促進(jìn)身體對(duì)鐵元素的吸收，因此也有助于抗貧血。可以試試烤姜片，把它加在湯里。人們認(rèn)為它們還富含可以提高人體免疫系統(tǒng)的益生菌。我們都清楚，即使一點(diǎn)點(diǎn)小病，也會(huì)使人的精力暴跌的。
5、選擇全谷類食品，有助于保持情緒穩(wěn)定
6、碳水化合物是大腦能量的來(lái)源，但在碳水化合物為腦灰質(zhì)提供能量的同時(shí)，也會(huì)緩慢消
耗持續(xù)的能量。通過(guò)維持血糖含量，這些碳水化合物有助于保持情緒穩(wěn)定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麥片等全谷類食品中都也含有碳水化合物。錯(cuò)過(guò)某一餐不吃會(huì)使人沒(méi)有精力，想要不疲勞，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是十分重要的。所以一定要吃早餐!吃上一大碗燕麥粥，來(lái)為大腦和身體提供能量吧。消除了污染源及加強(qiáng)了飲用水消毒等衛(wèi)生防護(hù)措施后，疾病便能得到控制。
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