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包餃子周記匯編15篇
轉(zhuǎn)眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過去，想必大家都有了很深的感觸吧，此時(shí)此刻我們需要寫一篇周記了。那么寫周記需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的包餃子周記，希望能夠幫助到大家。
包餃子周記1
記得是今年的春節(jié)，爸爸壓皮兒，媽媽包。看著媽媽包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準(zhǔn)備包一個(gè)。
我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對(duì)我說：“是不是泄氣？”我不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭�！皝恚医棠�！”說完，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講，做完，我明白多，也有信心，便振作起來。
我按照媽媽說的，拿起餃子皮，用筷子夾起些陷兒，心地放再餃子皮上，學(xué)著媽媽的樣子，把皮對(duì)折，上沿對(duì)齊，兩手一擠，一只可愛的餃子，就做好。接下來，我又包好許多個(gè)餃子。這時(shí)，爸爸說：“開始煮餃子啦！”說完，爸爸就把餃子放進(jìn)鍋里。
過一會(huì)兒，餃子熟，媽媽給我盛一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說不出的'高興。此時(shí)，我真想告訴全世界的人，我是多么“偉大”啊！
其實(shí)，人生中的許多事都是這樣。當(dāng)你勇敢地跨出最艱難的第一步，你就會(huì)有加倍的信心和勇氣去應(yīng)付更多的困難，也許這就是“天下事有難易乎？”的的道理吧！
包餃子周記2
XX年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始...
前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的`做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說這樣會(huì)增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做面皮了。只見我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來回滾幾下，一張面皮就做成了。
我做好一張面皮，媽媽便開始包起了餃子，只見她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水開了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。
包餃子周記3
在新年來臨之際，包餃子莫過于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。今天可是喜慶的大年初一，我不僅能嘗到美味的餃子，還能親自過一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：肉餡、面和一些菜，這些原料經(jīng)過了爺爺?shù)呐氤�、加工，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。
接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；接著再將皮子的'邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里；為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來站立不穩(wěn)，但是畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。接著，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來，一碗碗熱騰騰的餃子爭(zhēng)先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”�。�
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包餃子的樂趣，真是一件趣味無窮的樂事�。�
通過這件事，我明白了：只要努力，任何事情都能取得成功。
包餃子周記4
今天媽媽說包餃子，我高興得又蹦又跳，待媽媽做好準(zhǔn)備后，我們就動(dòng)手干了起來，這次我開始學(xué)習(xí)包餃子了，我拿起一張餃子皮，放上餡，再把皮對(duì)折捏起來，媽媽說：“包的時(shí)候皮一定要捏嚴(yán)，否則可就要喝面湯了！”所以我用力為它捏呀捏，呀！不好了！餃子餡從“肚子”里擠了出來，我急忙拿起來另一張皮，蓋了上去，接著捏呀捏，就這樣湊合地包上這個(gè)餃子。
吃晚餐了，我迫不及待地?fù)破鹨粋�(gè)熱乎乎的.餃子，吹了吹，三口兩口就吞了下去，啊！真好吃，我心里美滋滋的，我不僅能包餃子了，還懂得了不管干什么都要不怕困難。
包餃子周記5
媽媽開始教我包餃子，她認(rèn)真地給我邊說邊做示范，我在一邊聽邊學(xué)著媽媽的動(dòng)作。由于我想露一手，媽媽說的話我一句也沒領(lǐng)會(huì)，只顧照貓畫虎照虎畫貓，左手托住一張餃子皮上放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了!
通過這次包餃子，我懂得了一個(gè)道理，無論做都要一步一步來，沒有誰做任何事可以一步登天的'。
包餃子周記6
在我們的生活中，會(huì)引來種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的`風(fēng)波。
記得那一次，我跟爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會(huì)兒，回到屋里一看，姥姥跟媽媽正準(zhǔn)備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥跟媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對(duì)媽媽說：“您還是教教我怎樣包餃子吧�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡�(duì)我講了包餃子的方法跟應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。
煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！
今天，我學(xué)會(huì)了包餃子。
包餃子周記7
今天，我很想吃自己包的餃子。于是，我和奶奶開始做準(zhǔn)備工作了。
我們準(zhǔn)備了水、面粉、肉、蔥、姜等。首先把水和面粉和到一起，用手在盆里攪拌，不一會(huì)兒我的手就被像膠一樣的面然住了，取都取不出來，我趕緊叫奶奶來幫忙，在奶奶的幫助下面和好了。該準(zhǔn)備餃餡了，我把蔥姜肉切碎，放入各種調(diào)料，這樣就可以使餃餡更加美味。
開始包餃子了，我把奶奶搟好的.餃皮拿在手上，把餃餡放在中間，最后把餃皮對(duì)折，用食指和大拇指使勁捏，不讓調(diào)皮的餃餡跳出來。我包的越來越好，越來越快�？粗野母鞣N各樣的餃子心里別提有多高興了，吃著自己包的餃子真香啊。
包餃子周記8
過年了，家家戶戶都要包餃子，我家也不例外。當(dāng)媽媽從菜市場(chǎng)買回餃子皮和肉、芹菜和香菇等原料時(shí)，我就自告奮勇地對(duì)媽媽說：“媽媽，今年的餃子就交給我包吧�！�
當(dāng)媽媽剛拌好餡，我就迫不及待地開始包起來。首先，拿起一塊餃子皮放在左手掌中，然后用筷子夾起餡放到餃子皮中間，接著用筷子沾一點(diǎn)水在餃子皮周圍再對(duì)折，接下來是最關(guān)鍵一步，在對(duì)折后餃子一角沾點(diǎn)水，把另一角從后面繞過來和已沾水的'那角粘在一起，一個(gè)圓寶形狀的餃子就包好了。
圓寶形狀的餃子，寄托著我對(duì)新的一年的期望，希望在新的一年我家萬事如意，招財(cái)進(jìn)寶！
包餃子周記9
一放學(xué)回家，看見桌上放著一包餃子皮和一大碗肉餡，就知道今天要包餃子了。于是我飛快地寫完作業(yè)，和媽媽一起包餃子。
平時(shí)吃著餃子，總覺得包餃子是一件簡(jiǎn)單的事，一張餃子皮，加點(diǎn)餡兒，再捏起來就行了。于是開包餃子了，我先拿起一張餃子皮，再用筷子撥了一大團(tuán)餡，放在皮子中間，然后捏住兩端對(duì)折，把肉餡包起來，接著食指和大拇指配合，把皮子邊緣一層一層地疊起來，沒想到就這兩下子，餃子就包好了，果然簡(jiǎn)單。
我把做好的餃子放在盤子里，��！怎么會(huì)有雞立鶴群的感覺，明明做法一樣，區(qū)別怎么這么大呢？如果說媽媽做的餃子是白天鵝的話，那我的餃子就是名副其實(shí)的丑小鴨了。正在我沮喪不已的`時(shí)候，更大的打擊接踵而至。露餡了！
我三下五除二把偷偷跑出來的肉餡掐掉，可一波未平，一波又起。肉餡竟接二連三地掙脫了餃子皮的束縛，我趕緊抓起一張餃子皮去修補(bǔ)，可仍無濟(jì)于事。我干得火冒三丈，把這個(gè)不像樣的餃子皮狠狠地扔在地上，倒把一旁的小狗嚇得調(diào)頭跑出去好幾米遠(yuǎn)。媽媽說：“一旁看著吧�！蹦闷痫溩悠�，放上肉餡，媽媽的手指靈活地?fù)芘�。不一�?huì)兒，一個(gè)“小胖子”完美誕生了，我佩服不已，媽媽卻說熟能生巧罷了。于是在媽媽的指點(diǎn)下，我一遍又一遍地嘗試著，終于“功夫不負(fù)有心人”總算不露餡了。雖然不能和媽媽相提并論，但也不會(huì)煮成一鍋漿糊了。
怪不得大家都說：“知易行難！”但是，只要你有決心，有恒心，就一定會(huì)成功。
包餃子周記10
星期天中午，爸爸不在家，就我和媽媽兩人，于是我決定包餃子吃。
我拿出肉末、蔥、香菇，洗干凈，媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用，然后再和鹽、味精、牛奶、醬油一起放入碗里，攪拌均勻，肉餡就做好了。
我從冰箱里拿出餃子皮，仔細(xì)地觀察了一下，餃子皮的厚度大約有0.5毫米，圓圓的，心想：我要改變你的形狀，看我的。我夾了點(diǎn)肉餡放在中間，對(duì)邊對(duì)折兩次，就成了“扇形”，再把上端卷起來又變成了“怪物”，媽媽說這樣皮太厚了不好吃，我說這是特色。媽媽笑了，然后我又包了許多形形色色的餃子，有的像船、有的像燒麥，包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上，可以增加粘性呢。
媽媽把餃子拿到鍋里蒸，大約蒸了十幾分鐘，我打開鍋蓋，情不自禁地叫了起來“哇！竟然有這么晶瑩剔透的'餃子”媽媽說：“可能是加了牛奶的緣故吧！”我想也是，這時(shí)我夾了一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送，“燙！”媽媽叫住了我，你看我饞得連燙嘴都不怕了。
我終于學(xué)會(huì)了包餃子，餃子真香啊！
包餃子周記11
星期日的下午，老師領(lǐng)我們包餃子了，我們的心情高興極了，比吃了蜜還甜！
首先把面放在盆里，輕輕地?cái)噭?dòng)，直到成了面絲才開始揉面。面揉好以后，在中間弄一個(gè)洞，那個(gè)洞很像甜甜圈，用刀切開，搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條時(shí)，再用刀切成一小塊一小塊的，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著面片轉(zhuǎn)動(dòng)，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會(huì)兒，一張圓圓的面皮就完成了。
開始包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因?yàn)樘嗟脑掟W就會(huì)漏出來，放少就會(huì)沒滋味。緊接著，把中間的.皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。
開始煮餃子了。老師拿來一個(gè)鍋，里面放了些水，等水開后，把餃子放進(jìn)去，老師說：“要開鍋煮皮，蓋鍋煮餡�！碑�(dāng)熱氣冒出來的時(shí)候打開鍋蓋，在放點(diǎn)涼水點(diǎn)兩次，等10—20分鐘，餃子漂上來，再用勺子攪幾圈，餃子肚子鼓起來了，就說明餃子熟了。
這時(shí)，老師用勺子把餃子盛到每個(gè)人的碗里，我吃了一個(gè)，太好吃了！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊，咬一口很香，還有湯在嘴里，真是讓人回味無窮�。�
這是我長(zhǎng)這么大以來，第一次吃自己包的餃子。我覺得這是世界上最香的餃子。
包餃子周記12
熱熱鬧鬧，歡歡喜喜——這就是我家幸福年。
“哎，倒過來，對(duì)!”只見我們家里人人滿頭大汗，簡(jiǎn)直是像剛從水中撈出來的。而我，則雷厲風(fēng)行地指揮著“張燈結(jié)彩”，同時(shí)和家人一起熱火朝天地干著。
“哇!”裝飾后，整個(gè)房子煥然一新，與原來的有天差地別——絲帶飄飄，宛如仙境一般;“�！弊值沽�，節(jié)日的氣氛異常濃厚。
我看著這大紅鍍金的“�！弊郑矍安唤‖F(xiàn)出那個(gè)畫面：那一次傾盆大雨，冒著“大雨簾”我們?nèi)胰タ赐〉哪棠�。奶奶焦急地說：“你們干嗎冒著暴雨來呀，有護(hù)士呢!”我們笑而不語……總算苦盡甘來，過年了!
“包餃子吧!”我一聲令下。
我以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖到廚房，做好上戰(zhàn)場(chǎng)前的`準(zhǔn)備——洗手、拿菜等。
只見我嫻熟地將一張皮子攤開在手心，抹上清澈見底的涼水夾上了一些噴香撲鼻的餡，香味如精靈般鉆入我的鼻孔，讓我心曠神怡，飄飄欲仙。
這時(shí)，我火冒三丈，發(fā)現(xiàn)他們不管“軍令如山”,做小圓子去了。我只得當(dāng)起了“光桿司令”。繼續(xù)小心翼翼地包上，按壓使餡兒突出。這時(shí)，我恨不得把餃兒含在嘴里，因?yàn)轱溩悠ご祻椨啤?/p>
不一會(huì)，雙方都大功告成了!全家圍在火鍋前有吃有笑，再來碗餃子，那感覺是“此日只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞?”我們又讓鄰里也嘗了嘗，他們也都拍案叫絕。
一年，在絢麗多彩的煙花中過去了。那煙花，劃破天際，劃開了
新的一年的帷幕。今日所有只為明年，平平安安幸幸福福吉祥如意福星高照!
包餃子周記13
我對(duì)媽媽說：“媽媽，我想學(xué)包餃子�！眿寢屨f：“好呀，你先看我包吧�！敝灰妺寢屖炀毜啬闷痫溩悠�，用筷子夾起肉餡放在餃子皮上，然后用手一捏，一個(gè)餃子就做好了。我照著媽媽的樣子拿起餃子皮放在手心上，夾上餡，用手捏了起來。可是包好以后我發(fā)現(xiàn)餃子上有一個(gè)小洞，是因?yàn)轲W我放多了。我連忙補(bǔ)上了那個(gè)洞，可是另一邊又出現(xiàn)了一個(gè)洞。我一直補(bǔ)來補(bǔ)去，功夫不負(fù)有心人，我終于補(bǔ)好了，只是樣子不是很美觀。
我又接著包，一個(gè)比一個(gè)包得好。媽媽笑著對(duì)我說：“你現(xiàn)在學(xué)會(huì)包餃子了。”我高興得跳起來。
包餃子周記14
暑假生活就像一個(gè)萬花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。
今天，老媽說要包餃子吃，于是，一大早就帶著我去趕集啦。我們先來到肉攤前，買了兩斤瘦肉。然后，去買了一些豆腐。我奇怪地問：“老媽，餃子里為什么要放豆腐呢？”老媽笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì)使餃子的餡兒更加鮮美�！苯又覀冞�去買了蔥和芹菜。
一回到家里，我就嚷嚷著要和老媽一起包餃子，老媽說要先把餡兒配好。說干就干，老媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問：“老媽，現(xiàn)在可以開始包了嗎？”“等一下就好了。”老媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。
終于開始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著老媽的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來。
不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看老媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿，看起來特別精神抖擻。
老媽說，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調(diào)皮的餡兒偏偏和我作對(duì)，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，黏糊糊的'�？磥�，餡兒業(yè)不能放的太多。
這下我吸取了前兩次的教訓(xùn)，繼續(xù)細(xì)心地包著，捏著……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著老媽贊許的眼神，我心里樂開花！
包餃子周記15
今天是除夕夜，家家戶戶都已經(jīng)貼好對(duì)聯(lián)、福字，掛上了紅紅的燈籠，這一切都說明在等待除夕的.到來。這不，我家已經(jīng)在忙活了。
今天除夕應(yīng)該吃餃子，可餃子從哪來呢？那就得自己動(dòng)手了。媽媽決定全體成員出動(dòng)一起包餃子。
餃子團(tuán)一滾到案板上來，我們大家就立即搶，我也搶到一個(gè)，就急忙搟。不一會(huì)兒，一個(gè)不薄不厚圓圓的餃子皮兒就出來了，這下我可樂兒了。
我一看其他人，都搟了三四個(gè)皮兒了。
我不甘心，拿起一個(gè)餃子團(tuán)就搟�！把�！”一個(gè)圓圓的餃子皮兒被我搟成了方形餃子皮兒了。我急忙給餃子皮兒“整形”，餃子皮兒又回到了圓形體態(tài)。包餃子可千萬不能著急啊！
我已經(jīng)厭煩了搟餃子皮兒，就學(xué)著包餃子。我想這包餃子一定非常簡(jiǎn)單吧！我拿起餃子皮兒，把它平平地放在手心上，像媽媽一樣拿起勺子，舀一點(diǎn)餡兒放在餃子皮兒中間，然后小心翼翼地抹平，拿起一邊向一邊對(duì)折，栽使勁一摁，“糟糕！”兩邊出餡了！我又摁兩邊，可皮兒已經(jīng)完全包不住餡兒了，這下可闖大禍了！
晚上，吃著香噴噴熱騰騰的餃子，看著春晚，好溫馨。
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