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餃子宴的周記(通用52篇)
不經(jīng)意間,一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了,我們一定都積累了不少寶貴的經(jīng)歷,需要進(jìn)行好好的總結(jié)并且記錄在周記里了。千萬(wàn)不能認(rèn)為周記隨便應(yīng)付就可以,下面是小編為大家整理的餃子宴的周記,歡迎閱讀與收藏。
餃子宴的周記 1
在西安的最后一天中午,涂老師和陳老師帶我們?nèi)サ掳l(fā)長(zhǎng)餃子館吃了一次餃子。在那里,我覺(jué)得自己幾乎看到了世界上所有種類(lèi)的餃子。
天哪!你能想象得到嗎?那里的餃子有蒸的、煮的、煎的、炸的、烤的;有咸的、甜的、麻的、辣的、酸的;有花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)各種形狀,更絕的是還利用盤(pán)子或其它配飾做成各種造型,有的像金魚(yú)戲水,有的如小兔吃草,有的寓意五谷豐登,有的`如珍珠如壽桃.真是應(yīng)有盡有,似乎你能想象得到的東西都被做成了餃子?粗@些惟妙惟肖的藝術(shù)品,我們真不忍心吃!餃子館的那些展示品就更是讓人目不暇接、嘆為觀止了。
我們都不停地忙著拍照,最后還每人打包了一盒各式餃子回廣州呢!呵呵!
回來(lái)后聽(tīng)媽媽告訴我才知道,原來(lái)德長(zhǎng)發(fā)是一家世界聞名的餃子館呢!它創(chuàng)建于1936年,是歷史悠久的中華老字號(hào)、國(guó)家特級(jí)酒家、中國(guó)AAAAA級(jí)綠色飯店、它制作的餃子有三、四百種呢!它的餃子宴一餃一形,百餃百味,被譽(yù)為神州一絕,還申請(qǐng)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢!而且還有到了西安不吃德長(zhǎng)發(fā)的餃子就等于去了北京沒(méi)吃烤鴨。、西安‘世界第八奇跡’的兵馬涌不可不看,‘神州一絕’的德發(fā)長(zhǎng)餃子宴不可不嘗。等等說(shuō)法呢!
吃完餃子,我站在餃子館門(mén)口照了一張相留念,回來(lái)才知道我身旁的那幅對(duì)聯(lián)也大有來(lái)頭呢!原來(lái)它是著名詩(shī)人賀敬之的題詞。
西安,真是每一步都是歷史,每一步都是文化!
餃子宴的周記 2
“真有趣!”咦,是誰(shuí)在叫呀?原來(lái)是我們;為什么要叫?因?yàn)槲覀冋齾⒓又H子活動(dòng),玩得可歡了。
終于到午餐時(shí)間了。大汗淋漓地來(lái)到餐廳。呀!媽媽們正在包餃子。她們一位位心靈手巧,做出來(lái)的餃子讓人看著就想吃。先拿餃子皮,在中間放一些餡兒,再在餃子皮周?chē)恳稽c(diǎn)水,把餃子皮的兩邊合起來(lái),一個(gè)可愛(ài)的餃子就大功告成了!我不禁有些手癢癢,也包起餃子來(lái)了。
哈哈!我包了一個(gè)扁餃子,放進(jìn)盤(pán)子里。我看來(lái)看去,總覺(jué)得有些不對(duì)勁。于是,我把它從盤(pán)子里拿出來(lái),再兩邊合攏,就成了一個(gè)“太陽(yáng)”形狀的餃子,我叫它“湯圓”。我樂(lè)滋滋地把我的“湯圓”放進(jìn)盤(pán)子里。這時(shí),叔叔阿姨們把餃子端去煮了。我十分高興:我的“湯圓”終于也可以下鍋啦!
上餃子嘍!我歡呼著一溜煙就從外面跑到餐廳里,坐在餐桌旁。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著餃子,希望能找到“湯圓”。突然,我眼睛一亮,立馬把其中一個(gè)餃子夾到我的`碗里,“‘湯圓’找到咯!”我興奮得叫起來(lái),接著又把好幾個(gè)餃子夾到碗里。其中,我最先吃的是“湯圓”,因?yàn)檫@是我做的,凝結(jié)了我的勞動(dòng)汗水。吃了這些餃子,我精神百倍,一下子就沖出去玩了。
這些餃子真可愛(ài),以后我還要做一些“萌”餃子,來(lái)玩耍,來(lái)品味。
餃子宴的周記 3
星期六,我寫(xiě)完作業(yè),看書(shū)。老遠(yuǎn)就聞到香味,那肚子是有點(diǎn)餓了。
我趕快向廚房跑去,看見(jiàn)奶奶包餃子,我就問(wèn)奶奶:“我可以報(bào)一下餃子嗎”?奶奶回答道:“可以呀”。奶奶正說(shuō)著,我就拿起面片,把菜餡放進(jìn)里面,沒(méi),我包的餃子有的全都漏了餡。她并沒(méi)有批評(píng)我,而是教我包餃子的方法。我又觀察奶奶的手法,學(xué)著奶奶的樣子包餃子,包得越來(lái)越好,奶奶笑了,我照著奶奶交給方法,又重新包起餃子來(lái)。奶奶讓我在鍋里倒半鍋水,爐子上,等待著開(kāi)水熱了,起了白色的.小泡泡,我把包好的餃子倒進(jìn)鍋里,耐心等待餃子煮熟。
開(kāi)飯了,說(shuō)我包得很不錯(cuò),爸爸說(shuō)我包好。我心里暗暗笑了,其實(shí)這奶奶的功勞。
學(xué)習(xí)包餃子這件事,我明白了,只要你努力,就可以做。
餃子宴的周記 4
今天,我看見(jiàn)爺爺和奶奶在包餃子,覺(jué)得很好玩,便想親自試一試。誰(shuí)知“餃子好吃卻難包”,但是,因?yàn)槲医?jīng)?茨棠毯蜖敔敯溩,所以雖然是第一次,但是我還是一做便成。
只見(jiàn),我先用左手拿起皮,然后用左手把它輕輕托起。接著,我又用右手把筷子拿起來(lái),小心翼翼地夾了一塊不大不小的肉,再把這塊肉夾進(jìn)皮里。
最后,我又用右手沾了點(diǎn)水,然后把水抹在皮的邊上,再把皮一對(duì)折,再在邊上捏幾下,就成了一個(gè)小巧玲瓏的水餃了。后來(lái),我又做了好幾個(gè)水餃。今天,我吃著自己做的.水餃覺(jué)得特別香。我一邊吃,一邊還在想:今天的收獲可真大呀!
餃子宴的周記 5
按照慣例,我又在記昨天和今天的東西了。1.29日,農(nóng)歷大年初一,沒(méi)給誰(shuí)打電話,也沒(méi)有接到誰(shuí)的電話,睡醒了看余秋雨的《文化苦旅》,發(fā)覺(jué)這本書(shū)好象酒一樣,每次不能多看,否則就會(huì)醉了。一天少看一點(diǎn)才行。肚子餓了,就下來(lái)吃點(diǎn)東西。下午照例看電影,晚飯回來(lái)又跑到床上看書(shū),卻一下睡著了。九點(diǎn)多鐘的'時(shí)候被室友吵醒,醒之后就再也睡不著了?戳撕脦妆闀r(shí)間,才一點(diǎn)多,再睡,兩點(diǎn)多,干脆起來(lái),先前的四篇文章一篇也沒(méi)寫(xiě)呢。還要寫(xiě)日記呢。算了,還是睡吧。還是睡不著,還是起來(lái)吧。終于起來(lái),室友也起來(lái),喝點(diǎn)酒,吃點(diǎn)東西,又做了寒假作業(yè),之后又玩幾局游戲,才去睡,睡得十分的香甜。
寒假日記:一個(gè)星期天,我在家看電視。突然,媽媽叫我進(jìn)廚房,我依依不舍地關(guān)了電視,走到廚房,對(duì)媽媽說(shuō):什么事啊?原來(lái)媽媽想教我學(xué)炒雞蛋。我想:學(xué)炒雞蛋肯定很有趣。于是,我跟媽媽學(xué)起了炒雞蛋。
首先,我從冰箱里拿出一個(gè)圓圓的雞蛋,敲碎了雞蛋殼后,把里面的雞蛋倒進(jìn)碗里。媽媽說(shuō):炒雞蛋前要先下油,再把雞蛋倒進(jìn)鍋里,炒一炒,下一些調(diào)味料,再炒一炒,就行了。我聽(tīng)了,把瓶子里的油往鍋里一倒,這時(shí)鍋里有了許許多多的油珠子,一些油珠子濺到我的手上,燙得我直喊痛。媽媽說(shuō):該放雞蛋了!我聽(tīng)了,拿起碗,把里面的雞蛋全都倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)嘩啦一聲,更多的油珠子從鍋里濺了出來(lái)。
等我再看看鍋里的雞蛋時(shí),雞蛋早就燒焦了,成了一個(gè)黑雞蛋了。媽媽急了,對(duì)我說(shuō):快翻一翻雞蛋啊!我連忙把雞蛋翻一翻,雞蛋才沒(méi)有完全燒焦。這時(shí),我心里開(kāi)始打退堂鼓了,對(duì)媽媽說(shuō):哎,炒雞蛋真難!我不學(xué)了!媽媽聽(tīng)了,對(duì)我說(shuō):做事不能半途而廢,我相信你能行!我想了一會(huì)兒,終于決定學(xué)下去。該下調(diào)味料了,我倒了一些醬油進(jìn)鍋里,再炒一會(huì)兒,就大功告成了。我嘗著自己做的怪味雞蛋,心里十分高興,因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)。
所以說(shuō),做事不能半途而廢。
餃子宴的周記 6
“包餃子了,包餃子了”隨著媽媽的一聲叫喊,我急忙跳下沙發(fā),健步如飛的沖進(jìn)了廚房。
我先仔細(xì)地看媽媽抱了幾個(gè),原來(lái)這么簡(jiǎn)單,我一邊想一邊拿起了一個(gè)餃子皮,我用筷子夾了一點(diǎn)陷,把它放在皮的中間,再用筷子把它攤平,把邊緣對(duì)折,原來(lái)把餃子這么簡(jiǎn)單,我邊想邊捏餃子皮,不好,餃子餡像一個(gè)不聽(tīng)話的小娃娃,從“家”里跑了出來(lái),“你怎么這樣不聽(tīng)話。趕快回家。我忙用筷子把這個(gè)調(diào)皮蛋往家趕,糟糕,這條腿進(jìn)去了,可那條腿又出來(lái)了,我急得出了一頭汗,手慢腳亂的,也沒(méi)有包好一個(gè)餃子,再一看,媽媽已經(jīng)包了好多了。我鼓起勇氣,認(rèn)真的看媽媽包每一個(gè),終于,我發(fā)現(xiàn)媽媽放的陷不能很多,這也是我沒(méi)有成功的主要原因,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了,我又迫不及待的拿起了一個(gè)餃子皮,少放了一點(diǎn)陷,把兩邊對(duì)折,使勁地捏緊,啊!成功了,雖然沒(méi)有媽媽包的.好看,但我終于自己包出了一個(gè)餃子,我興奮得手舞足蹈,再一看媽媽又包了許多了,我趕緊又開(kāi)始包了,一個(gè)又一個(gè),一個(gè)比一個(gè)好,速度也越來(lái)越快了。突然,我腦子里出現(xiàn)了一個(gè)想法,餃子可以換成別的形狀嗎?我試著動(dòng)起手來(lái),不一會(huì)兒“飛魚(yú)餃子”“元寶餃子”“臥蟲(chóng)餃子”,出現(xiàn)在媽媽的面前。媽媽稱(chēng)贊我是一個(gè)小發(fā)明家。
中午,吃著自己包的餃子,格外的香。
餃子宴的周記 7
星期天,爸爸準(zhǔn)備包餃子,他準(zhǔn)備了一些餃子皮和香噴噴的肉餡兒。我見(jiàn)了,便來(lái)了勁,對(duì)爸爸說(shuō):“爸爸,我也想包餃子!薄昂冒。 卑职中ξ卣f(shuō)。
爸爸把一張餃子皮放在手心上,然后用勺子挖了一小口肉餡兒放在餃子皮的中心,再用手指輕輕沾一點(diǎn)兒水涂在餃子皮的周?chē),將餃子皮?duì)折,最后連續(xù)向下按捏成美麗的花邊?茨切┛蓯(ài)的胖娃娃,挺著“大肚子”乖乖地坐在盤(pán)子上。我試著拿起一張餃皮,挖了一勺肉放在餃子皮的中心,然后對(duì)折……“哎呀!”出來(lái)了。原來(lái),包餃子還不容易嘛!我又重新拿起一張餃子皮,包了起來(lái),可是,不管怎樣包,不就是肉太少了,就像一個(gè)個(gè)瘦骨如柴的小姑娘;不就是肉太多了,就一個(gè)個(gè)白色的胖娃娃。我有點(diǎn)兒泄氣了。這時(shí),爸爸說(shuō):“做事要有耐心!”爸爸真是雪中送炭,聽(tīng)了爸爸的話,我又打起精神,包了一個(gè)又一個(gè),經(jīng)過(guò)一番努力,我終于包了個(gè)像樣的餃子。漸漸地,我熟悉了包餃子的`技巧。
晚上,爸爸媽媽吃著我包的餃子,禁不住贊嘆,我聽(tīng)了心里美滋滋的。
餃子宴的周記 8
過(guò)年就是要吃餃子,才不會(huì)長(zhǎng)凍瘡的俗話,所以,今天,我們就親身,親世,親手制作餃子,吃餃子。
看著馬上就要到傍晚了,晚飯卻還未曾有過(guò)下落,正當(dāng)我們冥思苦想之時(shí),舅媽的.聲音拯救了我們,只見(jiàn)她說(shuō):“要不我們包餃子。”聽(tīng)到這話,我們不禁喜出望外,但是,阿姨卻問(wèn):“那餃子皮怎么辦呢?”舅媽大方地說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,冰箱里面還有不少呢!”
包餃子開(kāi)始了,餡料一下子就搞定了。很快,大家人手一張餃皮,擦上一邊清水,放上一勺餡料,餃皮一合,再加上幾條褶子,餃子就擺在我們面前了。
很快,單純的包餃子就讓我們這群小孩子失去了興致,舅媽靈機(jī)一動(dòng),說(shuō):“這樣,你們比一場(chǎng)賽好了,看誰(shuí)包的餃子多!痹挷艅傉f(shuō)完,我們便馬不停蹄地包起來(lái),為的是能夠贏下這場(chǎng)比賽。在比賽中,我火力全開(kāi),手轉(zhuǎn)了一圈,添上一勺餡料,手再抖幾下,一只只小餃子就完成,就這樣,你一下我一下地比著,在最后,竟然獲得平分。
晚上,一只只玲瓏嬌小的餃子擺在我們面前,我們不禁胃口大開(kāi),真希望下一回可以讓我獲得包餃子大賽的冠軍。
餃子宴的周記 9
這周周末要吃餃子。媽媽提議道:“我們自己來(lái)做一次餃子吧!”“好!”我雙手贊成。
不一會(huì)兒,爸爸調(diào)好了餡、和好了面,媽媽搟好了餃皮。在他們包餃子時(shí),我閑著沒(méi)事干,也加入他們包餃子的行列。我看媽媽?zhuān)灰?jiàn)她三下五除二地就包好了一個(gè)。我想:這還不簡(jiǎn)單!我先用左手拿著餃皮,放在手心上,右手舀了一勺餡,將它對(duì)折。我想:再捏一下就大功告成了,但偏偏事與愿違,餃餡放得太多了,我從左邊捏,餡從右邊出來(lái),從右邊捏,餡又從左邊出來(lái),兩邊一捏,“肚皮”開(kāi)了,好像在嘲笑我的能力。
我看著媽媽的餃子,個(gè)個(gè)都昂首挺胸,就像軍隊(duì)打了勝仗似的.。而我的呢,恰恰相反,一個(gè)個(gè)無(wú)精打采地趴在桌子上。后來(lái),我終于從媽媽那兒得到了技巧,餃子也一個(gè)比一個(gè)好看了。
開(kāi)始下餃子了!只見(jiàn)一個(gè)個(gè)餃子先像坐滑滑梯似的沿著鍋邊下了水,接著燒好后又變成了一條條魚(yú)兒吐著泡泡,最后變成了小船浮在水面上。
我吃著自己親手包的餃子,感覺(jué)特別的香!
餃子宴的周記 10
星期五的下午,我們班組織了包餃子活動(dòng)。第二節(jié)下課后,老師叫我們先去洗手,洗完后就可以去食堂學(xué)包餃子了。
下午,爸爸媽媽們來(lái)到了學(xué)校幫忙:有的帶來(lái)了水餃皮,有的帶來(lái)了好吃的餡,有蔬菜,有玉米,還有蝦仁等。
我們組的燦翔媽媽特別厲害,自己用面粉做了水餃皮,有菠菜味的水餃皮,有胡蘿卜味的水餃皮,還有紫甘藍(lán)的水餃皮。其他媽媽們準(zhǔn)備了三種味道的餡。
會(huì)包餃子的媽媽先把如何包餃子示范一遍給我們看。同學(xué)們看得很認(rèn)真,看完后就迫不及待地學(xué)大人的樣子包了起來(lái)。我分別包了三種味道的小籠包,其他同學(xué)有的包了胖胖的水餃,有的.包了元寶模樣的水餃,還有的包了海星模樣的水餃。同學(xué)們你看看我,我看看你,都笑得很開(kāi)心。
包完后,就開(kāi)始煮了。等水餃煮熟了,我們個(gè)個(gè)吃得很盡興。我吃了好幾個(gè)水餃,還不過(guò)癮。聽(tīng)老師說(shuō)吃不完的水餃可以打包回家吃,我更高興了,連忙挑了幾個(gè)漂亮的放在盒子里,準(zhǔn)備帶回家給媽媽吃。
今天的活動(dòng)真是太好玩了,真希望以后班級(jí)多組織這樣的活動(dòng),讓我們玩得更開(kāi)心!
餃子宴的周記 11
馬上就要到冬至了,媽媽說(shuō)冬至要吃餃子的,好久沒(méi)吃餃子了,我提議吃餃子吧!我和媽媽說(shuō)干就干。
媽媽去樓下買(mǎi)了食材,有玉米、肉、芹菜和餃子皮。上樓后只聽(tīng)一陣水聲,媽媽開(kāi)始動(dòng)手洗菜了,要把菜、肉都洗的干干凈凈,這樣我們吃的才放心么。洗干凈后,我們先把玉米粒扳下來(lái),放在一邊備用。再把肉剁成肉泥,這時(shí)的肉就像受刑似地躺在案板上,任人宰割真是好可憐啊。最后就剩下把芹菜切成丁。切完后就把這些食材放入一個(gè)大碗里,拿出一雙筷子,把它們攪拌,攪一會(huì)放點(diǎn)料酒,再攪一會(huì)兒放點(diǎn)鹽。
一切就緒后,我就拿起一張餃子皮把它攤平放在手中。舀一勺餡料放在餃子皮中間,再用手指沾了沾水,涂在餃子皮邊緣畫(huà)半個(gè)圈。然后用另外一半邊的.皮往沾水的皮一合,兩邊的皮往中間一揪。就像女?huà)z造人一樣,活脫脫的小胖娃娃出世了,又似一個(gè)金元寶。那么多個(gè)金元寶擺在盤(pán)子里,發(fā)財(cái)了!最后我們把餃子倒入煮沸水的鍋中,餃子像玩滑滑梯似地滑了進(jìn)去,在沸騰的水里它們上竄下跳的,像似一直在鍋里跳舞。
自己親手包的餃子就是好吃,媽媽還夸我是她的好幫手,我還吃出了自己勞動(dòng)成果的香甜味道來(lái)了呢!
餃子宴的周記 12
春節(jié)前夕,我和媽媽到外婆家包餃子。我們到達(dá)外婆家時(shí),外婆已經(jīng)和好了面團(tuán),姨媽也拌好餡兒了。我聞到一股濃濃的肉香,心想:這么肉香四溢的餡,讓人聞到都流口水,待會(huì)兒包出來(lái)的餃子肯定十分美味。
外婆把面團(tuán)分成幾十個(gè)圓溜溜的小球,她拿了其中一個(gè),熟練地把小球均勻地捏成一張厚度恰到好處的面皮,然后用勺子勺一些肉餡到面皮上,再把圓圓的面皮對(duì)折,最后外婆飛快地把面皮邊緣折成漂亮的褶子。就這樣,一個(gè)皮薄餡大,胖嘟嘟、白花花的餃子就做好了?吹酵馄艓缀醪毁M(fèi)吹灰之力就做好了餃子,我手心直癢癢,也想包餃子。媽媽似乎看穿了我的心思,對(duì)外婆說(shuō):“讓瀅瀅包幾個(gè)吧!”這正合我心意。正當(dāng)我挽起袖子準(zhǔn)備大干一場(chǎng)時(shí),媽媽教我包餃子的方法:“你捏的皮不要太薄,如果太薄會(huì)容易破;也不太厚,如果……”,“好了,好了!”我不耐煩打斷了媽媽?zhuān)南耄和馄胚@么輕輕松松就包好了餃子,一點(diǎn)也不難,我包得肯定很好!
我學(xué)著外婆的樣子,捏一捏、勺一勺、折一折、疊一疊,我包的第一個(gè)餃子就“大功告成”了。我本以為我包得跟外婆包的一樣漂亮,可我定睛一看,這只餃子怎么這么“丑陋”呢!面皮一邊厚,一邊薄,薄的那邊破了個(gè)洞,餡兒都露了出來(lái)。唉!我嘆了一聲,媽媽瞧見(jiàn)我喪氣的樣子,一邊耐心地手把手地教我包餃子一邊跟我說(shuō):“女兒,再來(lái)包一個(gè),只要有信心,肯定會(huì)包好的,先把一個(gè)小面球均勻地向四面捏開(kāi),然后勺餡,再對(duì)折,再疊花邊……。”一個(gè)金元寶似的餃子就在我手中誕生了,我高興得不得了。我學(xué)著媽媽教我的方法,靈活地做了很多餃子。下鍋的`時(shí)候,我看見(jiàn)一只只胖胖的金元寶在沸騰的水中時(shí)沉?xí)r浮,好像很多帆船在波浪上飄來(lái)飄去,一股誘人的香味直進(jìn)鼻子,誘得我直吞口水!我們?cè)陲溩幽菬狎v騰的香氣中迎來(lái)新的一年。
新年的開(kāi)始,我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還學(xué)會(huì)了以后做什么事情都不要急于求進(jìn),做事情要用耐心!
餃子宴的周記 13
周末,我們家進(jìn)行了一場(chǎng)包餃子比賽。
媽媽端來(lái)一碗餃子餡,是已經(jīng)剁成肉糜的豬肉。桌子上已經(jīng)擺著一張張潔白的餃子皮。我們摩拳擦掌,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
媽媽拿起一張餃子皮,往上面倒入不多也不少的一勺餡。她手指上下翻飛,熟練地包著餃子。只見(jiàn)餃子合上了咧開(kāi)的嘴巴,周?chē)捏出了一圈波浪形花邊。媽媽飛快地包了一個(gè)又一個(gè)餃子,飽滿(mǎn)而又漂亮的餃子端端正正立在盤(pán)子里,仿佛是等待檢閱的士兵。它們精神抖擻,個(gè)個(gè)都很完美。
媽媽的完美餃子讓我們看呆了,我躍躍欲試。
爸爸推開(kāi)我,吹噓說(shuō):“你就看看我的大作吧!學(xué)著點(diǎn)兒!”
很快爸爸的“大作”就做好了。我一看差點(diǎn)沒(méi)笑掉大牙:一排餃子?xùn)|倒西歪地站著,有的差點(diǎn)倒下去;個(gè)個(gè)不是破了皮就是露了餡,又被爸爸在外裹了一層皮,像患了鼓脹病一樣;更有甚者,被爸爸一用力揉圓了,花紋也擠在一起,不像餃子,倒像是小籠包子。
隨后,我開(kāi)始小心翼翼地包了起來(lái)。我拿起一張皮,倒上一小勺餡,又趕緊捏住邊。我好不容易做好,卻覺(jué)得餃子好像變輕了。我低頭一看,真是哭笑不得:餃子皮脹破了,餡全流光了。無(wú)奈,我又重新開(kāi)始,舀上一勺餡,輕輕倒上去,緊緊捏住皮,不讓餡外逃。終于,我的.第一個(gè)餃子出爐了!雖說(shuō)沒(méi)有媽媽的好看,卻比爸爸的“包子”要好看多啦。
這次包餃子真有意思!
餃子宴的周記 14
周四,我踏著清冷的街道,一股餃子的香味竄入我的鼻腔。吃餃子是我們家鄉(xiāng)過(guò)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。俗話說(shuō):“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管!。
我沖進(jìn)家門(mén),把蔬菜和肉放在桌上,對(duì)著廚房喊道:“媽?zhuān)撕腿赓I(mǎi)回來(lái)了!睆N房里立即傳來(lái)柔和的聲音:“哎,好,拿過(guò)來(lái)吧。”于是我來(lái)到廚房,母親佝僂的身影浮現(xiàn)在眼前。
母親提起一塊豬肉放在案板上,操起菜刀,把豬肉剁個(gè)爛碎。接著,蔬菜被放進(jìn)鹽水里,它們?cè)诶锩娣v打滾。去除了多余的水分后,也經(jīng)受了同樣的遭遇,變成了小碎塊。接著,肉和蔬菜被放進(jìn)一個(gè)大碗里,各種佐料相繼撲入它們的懷抱。眨眼間,蔬菜的綠和豬肉的紅充盈了我的視線。過(guò)了不久,母親開(kāi)始做餃子皮。她一只手拿著搟面杖,另一只手按著圓滾滾的面團(tuán)。不過(guò)三兩下,面團(tuán)變成了一個(gè)個(gè)小劑子,然后又變成了一張張面餅,最終變成了一片片單薄的餃子皮。我入神地看著母親的動(dòng)作,她靈活地?cái)[弄著手上的面團(tuán)。我心里不禁贊嘆道:“媽可真厲害!”。
母親準(zhǔn)備好皮和餡,開(kāi)始包起餃子。我看到母親麻利的動(dòng)作,心癢癢,忍不住也想動(dòng)手試試。我把餡料舀進(jìn)餃子皮里,使餃子皮對(duì)半折,捏緊兩邊,疊出一層層褶皺。但是放在桌上一對(duì)比,就好像是沒(méi)吃飽的.小男孩,肚子癟癟的。我剛包好一個(gè)餃子,桌上已赫然出現(xiàn)一排白色的衛(wèi)兵。母親包的餃子如新月一般,整整齊齊,煞是好看;而我的餃子?xùn)|倒西歪,不成氣候。我尷尬地?fù)狭藫项^!肮緡9緡!,水發(fā)出了燒開(kāi)的信號(hào)。父親把餃子放進(jìn)鍋里,它們仿佛一條條小魚(yú)在水里嬉戲,上躥下跳,仿佛也在慶祝冬至的到來(lái)。鍋中顯得十分擁擠,又十分熱鬧,那熱鬧的氣氛,與凄冷的冬日形成鮮明的對(duì)比。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,父親用漏勺把這些白色的小精靈從水中撈到盤(pán)子里,大聲地喊道:“餃子出鍋嘍!”
我迫不及待地夾起一個(gè)餃子往嘴里放。蔬菜的鮮嫩和肉的鮮美融合在一起,在味蕾中迸出獨(dú)特的火花。我不由得感到:冬至的餃子就是獨(dú)一無(wú)二!而一旁的父親則頻頻點(diǎn)頭,贊揚(yáng)道:“餃子真好吃!”母親看著我們狼吞虎咽的樣子,難掩臉上的笑容,并責(zé)怪道:“小心點(diǎn),別咽著了!
餃子宴的周記 15
這周,奶奶說(shuō)周末吃餃子,我好高興哦!
奶奶在廚房先和面準(zhǔn)備餃子皮,剁肉餡,忙著不亦樂(lè)乎,“我也想學(xué)學(xué)包餃子!蔽医o奶奶說(shuō),奶奶愉快的答應(yīng)了,說(shuō):“好吧,我教你!蔽页赃^(guò)餃子,也見(jiàn)過(guò)媽媽包餃子,還沒(méi)有自己動(dòng)手包過(guò)餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕,也學(xué)著奶奶的樣子,把一張面皮放在左手掌心,右手舀一點(diǎn)肉餡放在面皮上,學(xué)著奶奶的樣子用一只手對(duì)折。啊!這個(gè)餃子癟進(jìn)去了,奶奶說(shuō):“餡料放太少了,沒(méi)有味道!苯又矣帜昧艘粡埫嫫(zhǔn)備包第二個(gè)餃子,按著奶奶教我的方法,結(jié)果肉餡太多了,包出的`餃子像個(gè)“四不像”,奶奶耐心地教我,可我怎么也學(xué)不會(huì),凡事不能強(qiáng)求,我的“四不像”準(zhǔn)備自己吃。
我吃著我包的“四不像”餃子,雖然沒(méi)有奶奶包的有味道,可這是第一次包餃子,它凝聚了我的心血,嚼著它,也吃很香。
餃子宴的周記 16
今天,是大年三十,家家戶(hù)戶(hù)都在包餃子,我們家里也在包餃子。看到外婆忙碌的身影,我關(guān)心地說(shuō):“外婆我來(lái)幫你吧!”
外婆說(shuō):“你還小,包餃子很難的,如果你幫忙,那就是幫倒忙了。”我對(duì)外婆說(shuō):“不會(huì)可以學(xué)習(xí),包得很難看的餃子,我自己吃總可以了吧!”外婆經(jīng)不起我的再三央求,終于答應(yīng)了我。
外婆說(shuō):“你要先學(xué)會(huì)搟皮。”我拿起面杖,照外婆的樣子學(xué),剛開(kāi)始,我把面粉弄得到處都是,身上、地上、臉上成了小花貓,我很氣都不想學(xué)了。但是,外婆說(shuō):“做事情要有始有終!甭(tīng)了外婆的話,我又認(rèn)真地學(xué)習(xí),在不知不覺(jué),我就學(xué)會(huì)了搟面皮。
外婆又教我包餃子,把面皮放在手心里,再把肉餡放在皮的.中間。兩邊對(duì)折一個(gè)餃子包好了。按照外婆教的方法,我真的會(huì)包餃子了,雖然樣子有點(diǎn)丑。外婆看了后,笑著說(shuō):“孩子,你長(zhǎng)大了,懂事了,學(xué)會(huì)了認(rèn)真。”
我聽(tīng)了,心里說(shuō)不出的歡喜。
餃子宴的周記 17
我和爸爸都特別愛(ài)吃餃子,所以被稱(chēng)為“餃子殺手”。今天,爺爺又送來(lái)了一盤(pán)他親手包的餃子。
我和爸爸媽媽坐在餐桌前邊看電視邊吃著熱氣騰騰的餃子。我?jiàn)A起一個(gè)餃子放進(jìn)嘴里。啊,這是韭菜肉餡的,真是滿(mǎn)口留香。我狼吞虎咽,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕亍懊霘ⅰ憋溩,轉(zhuǎn)眼間,餃子所剩無(wú)幾。媽媽輕輕地拍拍我的肩膀:“饞貓,給爸爸留幾個(gè)吧!蔽业哪橋v地一下子熱了,連忙給爸爸碗里夾了三個(gè)。爸爸樂(lè)呵呵接受了,他夾起碗里的'一個(gè),邊吃邊說(shuō):“爺爺?shù)氖炙囌媸菬o(wú)與倫比,好吃!”說(shuō)完還搖頭晃腦,瞇著眼睛細(xì)細(xì)品味。
忽然,電視上一條新聞吸引了我,有一個(gè)小朋友身上有磁力。我們正在贊嘆,突然,爸爸大喊一聲:“快看,中國(guó)32歲男子也由此特也功能!”只見(jiàn)爸爸不知啥時(shí)脫掉上衣,覺(jué)著肚皮,拔一根不銹鋼筷子站在肚皮上,媽媽笑了:“拿鍋蓋來(lái)看能不能粘上!”爸爸一邊努力不讓筷子掉下來(lái),一邊擺手:“不行,鍋蓋太臟了!”我和媽媽都大笑起來(lái)。
我低頭又去吃餃子,誰(shuí)知餃子已經(jīng)早被吃光了。我正失望,爸爸變戲法似的從自己碗里夾出一個(gè)餃子放到我碗里,說(shuō):“爸爸理解你,早就給你準(zhǔn)備好了!蔽乙豢谕塘孙溩。媽媽敲著我的頭:“饞貓本性啊!”爸爸忙說(shuō):“呵呵,我也沒(méi)少吃。”
餃子宴的周記 18
今天早上,看見(jiàn)媽媽從冰箱里拿出餃子準(zhǔn)備做早餐。我忽然很想嘗試煮餃子,便毛遂自薦,對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)隳懿荒芙涛抑箫溩樱液芟雵L試一次!眿寢屄(tīng)后想了想,便愉快地答應(yīng)了我的請(qǐng)求。
來(lái)到廚房,媽媽在一旁指導(dǎo)我。先把鍋里加上適當(dāng)?shù)臎鏊,等水燒開(kāi)了,才能下入餃子。我耐心地等待著,不一會(huì)兒,水就燒開(kāi)了。我小心翼翼地掀開(kāi)鍋蓋,看到燒開(kāi)的水冒著大大的水泡,像一朵盛開(kāi)的大水花。我迅速地拿起裝著餃子的盤(pán)子,把生餃子往鍋里倒。頓時(shí),這些白乎乎的餃子個(gè)個(gè)像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣,不約而同地往水里蹦,迅速沉到了水底。媽媽招呼我趕快拿起勺子把餃子推一推,防止餃子粘連在一起。但是千萬(wàn)不能攪,要不餃子皮就會(huì)攪爛,肉餡會(huì)從餃子皮里鉆出來(lái),那可真是皮肉分家了。媽媽告訴我等每次餃子滾開(kāi)時(shí),要往鍋內(nèi)續(xù)一點(diǎn)涼水,這樣反復(fù)二次后餃子才會(huì)煮熟。我按照媽媽說(shuō)的'去操作,發(fā)現(xiàn)剛才還沉在水底的餃子,很快就像一條條魚(yú)兒一樣漂浮在水面上,媽媽告訴我漂浮起來(lái)的餃子就算煮熟了。我覺(jué)得非常好玩,就又多續(xù)了一次水。媽媽說(shuō)我是多此一舉,光想著玩了。
終于,熱氣騰騰的餃子出鍋了。我驕傲地對(duì)媽媽說(shuō):“順利完成下餃子的任務(wù)。我現(xiàn)在又會(huì)下餃子了,耶!”很快,一小盤(pán)餃子被我吃的一個(gè)也不剩,我覺(jué)得自己親手下的餃子就是格外香呢。
餃子宴的周記 19
媽媽包的餃子既新鮮又美味,每當(dāng)媽媽包餃子時(shí),我都會(huì)好奇的去看看。
這周某一天傍晚,我正在做作業(yè)。這時(shí),從廚房傳來(lái)卡擦卡擦的聲音,我覺(jué)得很好奇,于是,我放下手中的筆,走到廚房看看究竟是怎么回事。當(dāng)我走到廚房時(shí),就看見(jiàn)媽媽在剁肉碎,準(zhǔn)備包餃子。剎那,腦袋里充滿(mǎn)了許多的疑問(wèn)。我走到媽媽跟前,問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)溩永锇裁囱?”媽媽回答道:“里面都是你?ài)吃的,有玉米,小蘑菇和肉末。”“哇,原來(lái)里面有這么多好吃的.!蔽业哪樕铣錆M(mǎn)了笑容,高興的說(shuō)。
我真希望自己也會(huì)包餃子,這樣,我不僅可以包餃子給全家人吃,也不會(huì)讓媽媽太疲勞。于是,我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)憧梢越涛野溩訂?”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“只要你跟我做,就一定可以學(xué)會(huì)!蔽乙欢ㄒJ(rèn)真的跟媽媽做,這樣才能學(xué)會(huì)包餃子。媽媽從袋子里拿出一張圓圓的餃皮,讓我跟她做。把肉陷,玉米和小蘑菇往里一放,但不能放得太多,否則就包不上了,雙面往起一對(duì),一個(gè)小餃子出生了。我終于學(xué)了包餃子,可是,我腦袋里的問(wèn)題還解不開(kāi),一直悶在腦袋里,我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁窗溩訒r(shí)要拉一拉餃皮呢?”“傻孩子,因?yàn)檫@皮有點(diǎn)厚,拉一下就薄了許多,這樣才容易蒸熟呀!”媽媽咧著嘴笑。原來(lái)是這樣啊,我知道了,一定要把這些知識(shí)裝進(jìn)腦海里。
我今天真是一舉兩得呀!不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還知道了為什么包餃子時(shí)要拉一拉餃皮。其實(shí),在生活中有許多問(wèn)題需要我們找出答案,就是我們太懶惰,不肯找答案,最終,還是把它悶在心里。
餃子宴的周記 20
媽媽很喜歡給我包餃子吃,媽媽包餃子時(shí)我總是在一邊搗亂。有一次我又給媽媽搗亂了,媽媽說(shuō):“你干脆學(xué)學(xué)包餃子吧!蔽液芨吲d,因?yàn)槲铱梢酝婷媪恕?/p>
先要壓皮,我學(xué)著媽媽的樣子,先把一塊面團(tuán)揉揉,然后搓成長(zhǎng)條狀,接著又把這根大面條切成很小的小面塊,揉成小圓球,用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后,我和媽媽都樂(lè)了,因?yàn)樗褚粋(gè)巨大的草履蟲(chóng)。壓第二張皮的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)全粘到搟面杖上了,扒下來(lái)是漏眼的。好不容易補(bǔ)上了,但是已經(jīng)疙疙瘩瘩的不平了。終于我壓出了第三個(gè)像樣一點(diǎn)的皮。后來(lái)我壓了好幾個(gè)皮,越壓越好,媽媽夸我聰明。
終于我開(kāi)始包餃子了,我告訴媽媽我想吃大餡餃子,就挖了好多餡放在皮上包,結(jié)果怎么也包不過(guò)來(lái),我只好拿下了一點(diǎn)餡,但是皮已經(jīng)很油了,怎么也捏不上了。我就在皮上放了點(diǎn)干面粉,還是包不上。媽媽讓我換一張皮,不要放太多餡和干面粉,餡要放在皮的中間,包的.時(shí)候要捏緊。我試著按媽媽說(shuō)的做,終于剩下的幾個(gè)皮都包成了餃子?纯次矣X(jué)得包餃子好簡(jiǎn)單,可是包起來(lái)卻很難。有的餃子餡兒多了不行、少了也不行,還必須要不多不少。捏餃子,到底怎么捏呀!前一兩個(gè)包的都是不像樣子,好難呀!沒(méi)想到包餃子也這么的難。但是,我不氣餒,依舊努力的包著,時(shí)不時(shí)的問(wèn)老媽?zhuān)暌粋(gè)就讓老媽看看怎么樣。經(jīng)過(guò)我逐漸的努力,終于包出一個(gè)像樣子的,我太開(kāi)心了。
餃子宴的周記 21
星期日中午,爸爸媽媽都出去了,只有我一個(gè)人獨(dú)自在家里寫(xiě)作業(yè)。
不知過(guò)了多久,我漸漸地餓了起來(lái),肚子“咕咕”地叫了,心里想:“爸爸媽媽請(qǐng)求你們快點(diǎn)回來(lái)呀!”我左盼右盼,可就是看不見(jiàn)爸爸媽媽的人影,這可怎么辦呢?
“吃方便面?”我打開(kāi)柜門(mén),哎!沒(méi)有了,我再打開(kāi)冰箱,有一些生餃子,我自言自語(yǔ)道:“只好親自下廚了!”
我圍上媽媽的圍裙,把袖子卷得高高的',拿起一個(gè)大鍋,放了半鍋水,放在煤氣灶上,點(diǎn)起紅艷艷的火先燒水,過(guò)了一會(huì)兒,水開(kāi)了,我便拿起小勺子,小心翼翼地將餃子放下鍋,蓋上蓋子,耐心地等著。
鍋鼓著水泡,緩緩地冒起了熱氣,水突然冒了出來(lái),發(fā)出了煤氣“噗噗”的聲音,我連忙關(guān)上了煤氣,這才恢復(fù)了平靜。我把餃子從鍋里挨個(gè)挨個(gè)地裝進(jìn)了盤(pán)子里。一看,有的餃子皮和餡兒都分開(kāi)了,有的幾個(gè)都粘在了一起······各種各樣,像個(gè)個(gè)都在嘲笑我。
哎!沒(méi)有辦法,只能將就著吃了。
爸爸媽媽回到家后,我把自己煮餃子的趣事告訴了他們,他們聽(tīng)后,哈哈大笑起來(lái),媽媽意味深長(zhǎng)地說(shuō):“做什么事情都需要熟能生巧,多做幾次,有經(jīng)驗(yàn)就會(huì)做了!”
餃子宴的周記 22
今天外婆準(zhǔn)備教我包餃子,我情不自禁地叫起好來(lái)。
外婆說(shuō):“首先把切好的肉和蔥攪拌在一起,放好調(diào)料放在一邊,再拿來(lái)一碗清水,這水是等會(huì)兒在餃子邊上涂一圈的,因?yàn)檫@樣就很容易黏住餃子皮,以免它開(kāi)口!遍_(kāi)始包餃子了,外婆又 說(shuō):“包餃子呢,先要把包餃子的皮拿在一只手心上,用另一只手把清水在餃子皮的周邊涂濕,接著把肉放到正中央,然后把餃子皮對(duì)折,再把它的兩邊折出兩個(gè)三角形來(lái) ,這樣一只新鮮的餃子就做好 了!蔽野凑胀馄耪f(shuō)的方法做了起來(lái),第一次的'時(shí)候我做的餃子個(gè)個(gè)都露了餡。第二次我又把水加得太多了,實(shí)在是太粘了連拿都拿不起來(lái)了 。后來(lái)我老是犯我的老毛病,一會(huì)兒水加多了,一會(huì)兒又露 了餡。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)遍地努力,“我終于學(xué)會(huì)包餃子咯”,我興奮地喊道。接著我按照經(jīng)驗(yàn)把其余的餃子都包好了。外婆把我們一起包 好的餃子燒好,我們一家人快樂(lè)地吃著,我也吃著自己包的餃子,吃得 可甜了。
我終于學(xué)會(huì)包餃子了 ,真開(kāi)心!
餃子宴的周記 23
我們生活中有許多的第一次,有第一次騎馬,還有第一次燒飯。讓我記憶猶新的是第一次包餃子。
記的那一天,媽媽在餐桌上包餃子,只見(jiàn)一個(gè)個(gè)餃子在媽媽靈巧的手里出現(xiàn)了,我想:包餃子這么簡(jiǎn)單,要不,我?guī)蛬寢屢舶鼛讉(gè)。便去幫媽媽包餃子。
我照著媽媽的樣子,拿起一張餃子皮,放在手掌心上,用另一支手在碗里沾了一點(diǎn)水,均勻地涂在餃子皮的邊緣,再拿起筷子,從大碗中夾餡,小心翼翼地放在中心,以餡為中心對(duì)折,一壓,可是,這時(shí)餡卻被擠出來(lái)了,原來(lái),我?jiàn)A的餡太多了,一壓當(dāng)然出來(lái)了,我只好重新包。吸取了剛才的教訓(xùn),我把餃子包成了大象的耳朵,因?yàn),我的`餡放的太少了,唉!包餃子也要有技術(shù)。寢寣(duì)我說(shuō):“包成這樣沒(méi)關(guān)系,多包點(diǎn),熟練了,就包得好看了。”果然,我又包了幾個(gè),真得一個(gè)比一個(gè)好看。
要燒餃子了,等水燒開(kāi),我把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里,餃子像孩子一樣從滑板上滑進(jìn)鍋里,叫著“好舒服!”媽媽把鍋蓋蓋上,我期待著餃子的出鍋。
餃子燒好了,媽媽揭開(kāi)蓋子,白白的小胖子已經(jīng)變成大大的大胖子,急忙舀了一碗,咬一口,可真好吃。
這餃了里有著我的汗水,有著我的勞動(dòng),我很快樂(lè)。
餃子宴的周記 24
傍晚,我們一家人坐在電視機(jī)旁,一邊看電視,一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列。
開(kāi)始包餃子了,外婆搟面皮,爸爸老媽和我一起包餃子。我先拿起一塊面皮,用筷子夾了一些餃餡,放在面皮上,然后合上面皮,雙手使勁一擠。哎呀,糟了,餃子被我用力過(guò)度擠破了面皮,餡都冒了出來(lái)。我趕緊“急救”,又用了一張面皮包在外面,小心翼翼地在四周捏呀捏,才總算堵住了“漏洞”。再看爸爸老媽?zhuān)麄円呀?jīng)包了七八個(gè)了,看到我包成那樣子,他們一個(gè)個(gè)都笑彎了腰。我包的餃子排列在其它餃子中間,挺著“將軍肚”,我自己都情不自禁的大笑起來(lái)。
我放下手中的筷子,走到老媽身旁,看老媽怎么包餃子,老媽邊做邊對(duì)我說(shuō):“學(xué)包餃子的時(shí)候餡放少一點(diǎn),這樣比較容易做好”。然后我學(xué)著老媽的樣子,重新拿起一塊面皮放在手上,又夾了適當(dāng)?shù)?餃餡放在面皮的正中間,再把面皮對(duì)折,兩邊對(duì)齊,輕輕一捏,一個(gè)像模像樣的餃子便出現(xiàn)在我的手上。我把它放在盤(pán)子里,仔細(xì)看看,我做的餃子和老媽做的餃子也沒(méi)什么區(qū)別了。慢慢地,我終于弄懂了包餃子的一些訣竅,做的也越來(lái)越好越來(lái)越快了。不一會(huì)兒,我們包了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)子餃子。餃子整齊的排列在盤(pán)子里,就像一個(gè)方陣。
老媽燒了水,準(zhǔn)備煮餃子。我就在旁邊觀察:水開(kāi)了,老媽把餃子放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋,一會(huì)兒,鍋里“咕嚕”、“咕!敝表懀蠇尳议_(kāi)鍋蓋,用勺子攪了攪,加上一瓢冷水,蓋上鍋蓋再煮。這樣反復(fù)做了兩次,等第三次水開(kāi)的時(shí)候,老媽揭開(kāi)鍋蓋,一陣香味撲鼻而來(lái),只見(jiàn)一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的餃子浮在水面上,擠滿(mǎn)了整整一鍋。
老媽把餃子盛到碗里,端到飯桌上,請(qǐng)大家來(lái)品嘗。大家吃了連聲說(shuō):“真香!真香!……”
我也覺(jué)得今天的餃子特別好吃,因?yàn)檫@里也有我的勞動(dòng)成果!
餃子宴的周記 25
我的媽媽在包餃子,她包的餃子可好吃了,我想‘?huà)寢尶梢詫W(xué)會(huì)的東西,我不可以會(huì)嗎。我下定了,一定要做給爸爸媽媽吃,我做的餃子。
有一次,爸爸媽媽去上班了,我偷偷地把包餃子的'工具拿出來(lái),比如,餃子皮,肉跟菜,盤(pán)子,于是,我拿起一塊餃子皮,然后放了一勺肉,可是我一用力,肉就從洞里爬了出來(lái),笫二次,肉就從洞里爬了出來(lái),笫三次,肉放的太少了,連一勺肉的不如啊。沒(méi)有扁扁的站都站不起來(lái),我想放奔,突然,我想到,做什么事情,只要不放棄,就能成功。在一次一次的失敗中,我終于包了一盤(pán)餃子了,然后,我拿去煮,煮完以后放在桌子上,媽媽跟爸爸回來(lái)了,聞到了香噴噴的餃子,我的兒子長(zhǎng)大,懂事了,我真不好意思。
從這件是中,我明白了,只要不放棄,就能成功。
餃子宴的周記 26
感動(dòng)也許是夜深時(shí),媽媽為我端來(lái)的一杯熱騰騰的牛奶;也許是難過(guò)時(shí),小伙伴給我的安慰;也許是餓肚子時(shí),奶奶給我做的一桌飯菜?傊,感動(dòng)無(wú)處不在。最讓我感動(dòng)的,還是那個(gè)年夜飯的餃子。新年到了。飯菜都陸續(xù)上桌了,最讓人關(guān)注的,莫過(guò)于那盤(pán)餃子了。
因?yàn),在春?jié),我們家都會(huì)包一個(gè)帶五角錢(qián)硬幣的'餃子,誰(shuí)若有幸吃到了它,一年都會(huì)吉祥如意。忽然,在我的碗里落下了一只餃子,“孫女,吃餃子!”奶奶放下筷子,對(duì)我慈愛(ài)地說(shuō)。
我感覺(jué)著餃子有點(diǎn)不一樣,抬頭看了看盤(pán)里的餃子,果真不一樣,我的餃子還捏著花邊,一定是那個(gè)幸運(yùn)餃子!我要把需要餃子夾給媽媽?zhuān)寢岅P(guān)系我和爸爸,為家庭付出了很多,也算是家里最不容易的那個(gè)了,幸運(yùn)應(yīng)該屬于她!想著,我把餃子夾給了媽媽。
我看著媽媽?zhuān)^察她的一舉一動(dòng)。媽媽夾起那個(gè)餃子,看了一眼,把餃子放在了爸爸的碗里!俺孕╋溩,喜慶!”爸爸抬起頭,對(duì)媽媽笑了笑,然后把目光轉(zhuǎn)向了奶奶。拿起筷子夾餃子,對(duì)奶奶說(shuō):“媽?zhuān)鷦e只顧著看我們吃了,自己也吃點(diǎn)!”接著,把餃子放在了奶奶的碗里。
我心想:奶奶年紀(jì)大了,也該享清福了,幸運(yùn)應(yīng)該最先屬于她,讓她比別人更幸運(yùn)!奶奶的手顫抖著,聲音有些哽咽,說(shuō):“你們就是讓我操心!”一行熱淚流了下來(lái)。鐘聲又“嗒嗒嗒”地響了一聲。發(fā)著美妙的顫音。餃子冒著熱氣,在祖孫三代的碗里傳來(lái)傳去,傳來(lái)傳去。我想,餃子傳遞的不只是幸運(yùn),還有溫暖。全家和睦、充滿(mǎn)溫馨,不就是最幸運(yùn)、最感人的嗎?
餃子宴的周記 27
春節(jié)到了,家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子,我自告奮勇地對(duì)老媽說(shuō):“這次我來(lái)包餃子”,老媽笑咪咪地說(shuō):“當(dāng)然可以了”
首先我和老媽去大商超市買(mǎi)包餃子的材料,有肉、蔥、姜、蘿卜,香菇和餃子皮。第一步就是剁餃餡,我先把這些材料洗干凈,晾干。然后開(kāi)始切肉了,把肉切成丁末狀。再把其它蔬菜切成丁末狀,和肉末混在一塊反復(fù)的剁。老媽說(shuō):“剁到材料不粘刀就可以了”經(jīng)過(guò)一番努力,餃餡終于剁好了,我把它放在大碗里,嗯!聞起來(lái)香噴噴的。
第二步,就是開(kāi)始包餃子了。我拿起餃子皮,在餃子皮正中央放在不多不少的餃餡,然后把餃皮對(duì)折,把兩端緊緊的捏在一起,為什么要這樣做呢?因?yàn)椴蝗坏脑,可?ài)的餃餡就會(huì)露出來(lái)啦!我還偷偷地在一個(gè)餃子里包一個(gè)小金桔,誰(shuí)能吃到這個(gè)餃子,2014年就有好運(yùn)。一個(gè)、二個(gè)、三個(gè)……哇!我一口氣包了50多個(gè)餃子,老媽夸我包的真漂亮。
第三步,就是開(kāi)始蒸餃子了。我在鍋里放一些水,再把餃子排在蒸籠上,把蒸籠放在鍋里,把鍋蓋嚴(yán)嚴(yán)的蓋上,插上電源插座,開(kāi)始蒸餃子了,過(guò)了一會(huì)兒……叮,餃子蒸好了,我把餃子放在盤(pán)子里,再拿出一根香蕉剝開(kāi)皮,把香蕉切成片,圍在盤(pán)子邊緣,再拿一顆葡萄放在盤(pán)子正中央,即美味又好看的'餃子做好了,
我們一家人圍在一起吃我做的餃子,我爸爸突然喊了一聲:“呀!什么東西?”,我笑著說(shuō):“爸爸,你下一年一定好運(yùn)的”,爸爸還不知道這是怎么回事,這一年可過(guò)的真開(kāi)心呀!因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)包餃子!
餃子宴的周記 28
今天上午,我們家吃餃子。我要求和奶奶一起搟餃子皮。因?yàn)槲矣X(jué)得搟餃子皮應(yīng)該是一件很簡(jiǎn)單的事情。我看過(guò)好多次了,看都看會(huì)了。可老媽卻說(shuō)不好掌握。太小瞧人了,我可是用橡皮泥做過(guò)N次了,肯定沒(méi)問(wèn)題。
到廚房里,奶奶給我發(fā)了一個(gè)小小的搟面杖。兩頭尖尖,中間鼓鼓。就像敲鼓用的鼓槌。拿著搟面杖,奶奶開(kāi)始往面板上撒面了。撒完面,奶奶從盆里拿出了一大塊已經(jīng)和好的面,從上面切了一塊下來(lái),開(kāi)始搓成長(zhǎng)條。然后切成小塊。奶奶告訴我這叫劑子。然后用手把劑子按成厚厚的圓片,就可以開(kāi)始搟餃子皮了。
奶奶叫我先用手捏住劑子的一邊,然后開(kāi)始用搟面杖以一種旋轉(zhuǎn)的方式搟,轉(zhuǎn)完一圈,餃子皮就成了。這樣搟出的餃子皮,中間厚,兩邊薄,包完后不容易爛。平時(shí)看的時(shí)候覺(jué)得簡(jiǎn)單的一件事,完成起來(lái)有點(diǎn)困難。不是把皮掂爛了,就是把它搟的奇形怪狀的?傊趺匆才粓A。經(jīng)過(guò)好多次的失敗,終于有一兩個(gè)作品橫空出世了。
我把餃子皮拿給老媽?zhuān)蠇屨f(shuō):“你搟得不錯(cuò)么。”然后老媽又接著說(shuō):“其實(shí),搟餃子皮雖然有一定的技巧,但最重要的就是練習(xí)。這就像你學(xué)習(xí)一樣,永遠(yuǎn)沒(méi)有捷徑可走,只能是循序漸進(jìn)。所以,態(tài)度才是最重要的。不在乎你第一次搟餃子皮是多么的完美,只要你有一個(gè)認(rèn)真的態(tài)度就行!
聽(tīng)了老媽的話,我認(rèn)真的'思考了一下,原來(lái)一件看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情,居然會(huì)有這么多的道理啊——以后我無(wú)論做什么事情,都會(huì)認(rèn)真對(duì)待的……
餃子宴的周記 29
今天中午我特別的開(kāi)心,因?yàn)榻裉熘形鐣?huì)有十位同學(xué)的家長(zhǎng)來(lái)學(xué)校教我們包餃子,然后再吃餃子。
開(kāi)始學(xué)包餃子的時(shí)候,我專(zhuān)心地看那一位阿姨怎么包餃子,先把餃子皮放到手上,用手指蘸一蘸水,抹在餃子皮的邊上,然后放一些餃子餡在餃子皮的中間,對(duì)包,捏上它的邊上,一個(gè)餃子就包好了?墒俏野炅酥,餃子就躺下來(lái)呼呼大睡啦!包好了餃子之后我們就要吃餃子了。被媽媽煎得兩面金黃的餃子,香氣四溢,咬上一口香香的。脆脆的,我吃的特別的`快,一個(gè)餃子兩口搞定!一口氣居然吃了六個(gè)餃子!
時(shí)間過(guò)的真快,難忘的餃子宴會(huì)結(jié)束了。我和同學(xué)們依依不舍的和家長(zhǎng)們說(shuō)了聲再見(jiàn)。
餃子宴的周記 30
今天是星期六,天空淅淅瀝瀝的飄著小雨,天氣乍暖還寒,可我心里卻非常興奮。因?yàn)槲医裉煲H手包餃子。
媽媽告訴我今天中午吃餃子,并讓我這個(gè)從不做家務(wù)活的人去幫忙呢。
來(lái)到廚房,媽媽已經(jīng)把餃子餡和好了,就等著我來(lái)包啦!我說(shuō),“我橡皮泥都捏得那么溜,包餃子就更不在話下了。媽媽聽(tīng)了說(shuō):“包餃子是個(gè)技術(shù)活,要認(rèn)真做。來(lái),先將餃子皮鋪在手心上,再用筷子夾一點(diǎn)餡,最后對(duì)折,慢慢地捏。”媽媽邊說(shuō)邊做示范,不一會(huì)兒功夫就包出好幾個(gè)白胖胖、圓鼓鼓的大餃子。我看著媽媽包了幾個(gè),心想,這有什么難的,太簡(jiǎn)單了,于是便拿起一塊餃子皮來(lái),學(xué)著他們的樣,放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來(lái),包好一看,哈!這哪像餃子,簡(jiǎn)直就是一個(gè)大肚子將軍。第一個(gè)餡多了,那第二個(gè)就少放一點(diǎn),不想包好后,扁扁的,像一個(gè)瘦猴三兒,原來(lái)是餡少了,連包幾個(gè)都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著媽媽那熟練勁,心里癢癢的,恨不得自己也像媽媽那樣熟練,我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好媽媽向我伸出了援助之手,她教我要把餃子餡放得適中,不能過(guò)多,也不能過(guò)少,再把餃子皮對(duì)折,然后捏住餃子的`一端向里打折,再捏攏,依次幾下,一個(gè)餃子就做成了。
我照著老媽教得方法試著包了幾個(gè),嘿!還真不錯(cuò),雖然沒(méi)有老媽包得那樣好看,但比我先包的強(qiáng)多了,哎!想不到包餃子也有這樣大的學(xué)問(wèn)?磥(lái)我得在生活當(dāng)中多實(shí)踐呀!
香噴噴的餃子出鍋了,“吃餃子啰!”隨著媽媽的一聲喊,我吃著自己的勞動(dòng)成果,心里美滋滋的,真是吃在嘴里甜在心里呀!
包餃子多有趣呀!我愛(ài)包餃子!
餃子宴的周記 31
沒(méi)事的時(shí)候,我喜歡幫媽媽做飯,但我最喜歡包餃子,因?yàn)槲易類(lèi)?ài)吃餃子,不過(guò),包餃子可不是件容易事。
一天中午,媽媽買(mǎi)回來(lái)蘿卜和大肉。一進(jìn)家門(mén),媽媽就說(shuō):“中午吃餃子吧。”我高興地拍手叫好。媽媽把餡做好后,做了分工,她搟皮,我包餡。我二話沒(méi)說(shuō),洗好小手,準(zhǔn)備戰(zhàn)斗。
我左手拾起一張面皮,右手拿起筷子去夾肉餡?墒侨怵W像頑皮的孩子跟我玩捉迷藏,我用了很大的功夫才加了一點(diǎn)。第一個(gè)餃子包好啦,可看看它的模樣,好似一個(gè)沒(méi)吃飽飯的小孩,扁扁的'。再做一個(gè),這次我?jiàn)A了好多。有鋼珠那么大。當(dāng)我要封口時(shí),這餃子餡忒費(fèi)氣了吧。一會(huì)兒把這兒撐破,一會(huì)兒把那兒撐破,我用了九牛二虎之力才把餃子包好。當(dāng)我包第三個(gè)餃子時(shí),自己在心里打賭一定要把餃子包好。終于一鍋餃子包好了
包餃子這么不容易,但也是件快樂(lè)的事。不妨你也試試!
餃子宴的周記 32
“好吃不過(guò)餃子!闭f(shuō)得對(duì),不管什么好吃的也沒(méi)有餃子好吃。餃子的原名叫“嬌耳,”是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,已有一千八百多年歷史了。下面,就說(shuō)說(shuō)我和餃子的故事吧!
那天,我剛剛寫(xiě)完作業(yè),只見(jiàn)媽媽正在揉面,我好奇地文:“媽媽?zhuān)闳嗝娓墒裁?”媽媽一邊擦汗一邊說(shuō):“包餃子呀!”我聽(tīng)了興高采烈、一蹦三尺高,因?yàn)榘、包餃子都是我喜歡的事情,于是我跑到洗手間,把手洗得干干凈凈,然后來(lái)幫媽媽忙。
開(kāi)始包餃子了,媽媽讓我先檊皮,于是,我拿起一個(gè)面團(tuán)就檊了起來(lái),媽媽說(shuō):“搟皮要掌握方法!蔽疫厯{皮邊說(shuō):“沒(méi)有關(guān)系,我會(huì),我會(huì)!”我搟了幾下,想拿起來(lái)?yè)Q個(gè)方向搟,可我一抬搟面杖,皮就被我扯破了。媽媽說(shuō):“看看吧,心急是吃不了熱豆腐的。”這次,我聽(tīng)了媽媽的話,仔細(xì)看看媽媽是怎樣搟的,噢!原來(lái)忘了灑面,我又拿起一個(gè)面團(tuán),邊灑面邊搟,果然搟出了一個(gè)很是像樣的餃子皮。媽媽看著我搟的奇形怪狀的餃子皮,邊笑邊說(shuō):“不錯(cuò),不錯(cuò)!
開(kāi)始包餃子這個(gè)環(huán)節(jié)了,我吸取了上次的.教訓(xùn),認(rèn)真觀察媽媽包餃子的過(guò)程,然后開(kāi)始實(shí)踐,不一會(huì)我就包出一個(gè)小巧玲瓏的餃子。
吃餃子,是我們特有的民族風(fēng)俗,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管!贝蠹叶炜梢喑燥溩友!
餃子宴的周記 33
星期天,我心血來(lái)潮想學(xué)包餃子,于是媽媽決定教我。
媽媽買(mǎi)回一袋餃子皮,放在桌子上,桌上還放著一碗水和一碗餃子餡。媽媽拿起一塊餃子皮,把餃子餡放在餃子皮中間,然后再餃子皮的邊緣涂上一點(diǎn)水,輕輕地捏好,餃子就做好了。我想:原來(lái)包餃子那么容易。我學(xué)著媽媽的樣子,舀了一勺餃子餡,可是我捏左邊,餃子就從右邊跑出來(lái),就像一個(gè)調(diào)皮的`孩子。我再次拿起餃子皮,舀了一小勺餡,但餃子就像一個(gè)漏了氣的皮球。經(jīng)過(guò)前兩次的教訓(xùn),我垂頭喪氣地說(shuō):“媽媽?zhuān)也幌氚溩恿。”媽媽說(shuō):“做事可不要半途而廢,這樣可不會(huì)成功的!蔽蚁耄何乙欢ㄒ獔(jiān)持,堅(jiān)持就是力量。我再次拿起餃子皮,用水抹在餃子皮周?chē),接著小心翼翼地舀了勺餃子餡,放在餃子皮中間,包好,餃子就大功告成了。蒸好了,餃子吃起來(lái)又甜又香,真美味。
通過(guò)這次包餃子,我明白了做事不能半途而廢,要不不會(huì)成功的。
餃子宴的周記 34
大年三十這天,我們?cè)谀棠碳页酝陥F(tuán)年飯后,爺爺跟往常就不一樣,由最喜歡的釣魚(yú)頻道,轉(zhuǎn)為播放春晚的頻道了。爸爸蹺著腿,悠閑地翻著報(bào)紙,奶奶仍在廚房中忙個(gè)不停,過(guò)了一會(huì)兒,奶奶端來(lái)餃子皮和剛垛好的包菜肉餡,叫我和媽媽包餃子。
開(kāi)始,媽媽叫我把餃子皮攤在左手上,放一點(diǎn)餃子餡在中間,再用手指在杯子里沾上一點(diǎn)冷開(kāi)水,均勻地涂在面皮的四周,然后用右手的食指和大拇指把兩邊的餃子皮和攏,這樣就能沾得更結(jié)實(shí),餡不易外漏。媽媽邊說(shuō)邊做,只見(jiàn)她用大拇指和食指折餃子皮,用中指壓,做出的餃子成折疊式的彎形,很好看,不比餃子店的做得差,的確是貨真價(jià)實(shí)。
我仔細(xì)地看著媽媽包餃子的每個(gè)動(dòng)作,也開(kāi)始學(xué)著包。誰(shuí)知餃子皮在自己手里就是指揮不靈,真是看事容易做事難。我認(rèn)為多放點(diǎn)餡比少放點(diǎn)餡會(huì)好吃些,于是就放了一大團(tuán)餃子餡在餃子皮上,卻沒(méi)想到的是皮小餡多,疊不攏。怎么辦呢?我也不問(wèn)媽媽?zhuān)南,管他呢!先捏攏了再說(shuō)。結(jié)果,包出來(lái)的“餃子”被看電視的爺爺瞧見(jiàn)了,他風(fēng)趣地問(wèn)我:“恬恬,你包的是燒賣(mài)還是包子呀?”看著這個(gè)鼓咧著嘴的`小東東,我和媽媽看著也都笑開(kāi)了花。
媽媽沒(méi)有半點(diǎn)責(zé)怪我的意思,看到她那溫馨和期待的一笑,更增添了我繼續(xù)學(xué)習(xí)包餃子的勇氣。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸耙鯓硬拍馨蔑溩幽?”媽媽要我看皮的大小放餡,手把手的指點(diǎn),慢慢地,我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好,媽媽說(shuō):“你包的餃子放在另一邊,明天煮你自己包的餃子吃,讓大家都來(lái)分享你的勞動(dòng)成果,這里面必有另一番風(fēng)味”。
說(shuō)著說(shuō)著,奶奶忙完廚房的事,也和我們一起包餃子,大家有說(shuō)有笑,不知不覺(jué)就包完了所有的餃子皮。然后奶奶叫爺爺用一個(gè)塑料袋裝了一袋餃子,叫爸爸帶回去做早飯。
通過(guò)這次媽媽教我包餃子的事情,我知道萬(wàn)事開(kāi)頭難,不過(guò)只要自己有決心學(xué)好,就一定能做好每一件事的。同時(shí)我也真誠(chéng)希望年年有今天,一家人在一起其樂(lè)融融、和和美美地歡度春節(jié)。
餃子宴的周記 35
第一次的感覺(jué)并不一定是快樂(lè)的,但第一次永遠(yuǎn)是新鮮的,如剛剛出爐的蛋糕,散發(fā)出陣陣誘人的香味,最讓人難忘,而我最難忘的第一次是——包餃子。
那天,我看到媽媽正在包餃子,桌面上放著包餃子的材料,其中有我最喜歡吃的白菜瘦肉餃子的餡料,我看了一會(huì)兒心想:“包餃子可真簡(jiǎn)單呀!”,我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽我也要包一個(gè)!眿寢屗斓卮饝(yīng)了,真是看花容易繡花難呀,看看我自己包的餃子不是餡多就是餡少,不是皮薄就是皮厚,一點(diǎn)都不好看,再看看媽媽包的,仿佛精神飽滿(mǎn)的大將軍挺立在戰(zhàn)場(chǎng)上,而我包的哪些,一點(diǎn)也不像餃子,真有點(diǎn)失望,媽媽安慰我說(shuō):“凡是有第一次,不要灰心,包餃子的`時(shí)候餡不要放得太多,放得太多,再放進(jìn)鍋里蒸的時(shí)候會(huì)蒸爛的!敝懒耍懒,我很不耐煩的說(shuō),蒸了大約二十幾分鐘后,我揭開(kāi)鍋一看,餃子的皮會(huì)全部都蒸爛了,我知道我不聽(tīng)媽媽話是錯(cuò)的,我按照媽媽的方法重新試一次,終于功夫不負(fù)有心人,這次成功了,包出的餃子很漂亮,像綻放的花朵對(duì)我微笑,我開(kāi)心極了!
從第一次包餃子中,我懂得了人生中的第一次是非?少F的!你千萬(wàn)不要遇到一點(diǎn)挫折就退縮,不管你是成功還是失敗,只要你敢去嘗試,就一定有收獲!
餃子宴的周記 36
星期天中午,爸爸不在家,就我和媽媽兩人,于是我決定包餃子吃。
我拿出肉末、蔥、香菇,洗干凈,媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用,然后再和鹽、味精、牛奶、醬油一起放入碗里,攪拌均勻,肉餡就做好了。
我從冰箱里拿出餃子皮,仔細(xì)地觀察了一下,餃子皮的厚度大約有0.5毫米,圓圓的,心想:我要改變你的形狀,看我的'。我?jiàn)A了點(diǎn)肉餡放在中間,對(duì)邊對(duì)折兩次,就成了“扇形”,再把上端卷起來(lái)又變成了“怪物”,媽媽說(shuō)這樣皮太厚了不好吃,我說(shuō)這是特色。媽媽笑了,然后我又包了許多形形色色的餃子,有的像船、有的像燒麥,包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上,可以增加粘性呢。
媽媽把餃子拿到鍋里蒸,大約蒸了十幾分鐘,我打開(kāi)鍋蓋,情不自禁地叫了起來(lái)“哇!竟然有這么晶瑩剔透的餃子”媽媽說(shuō):“可能是加了牛奶的緣故吧!”我想也是,這時(shí)我?jiàn)A了一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送,“燙!”媽媽叫住了我,你看我饞得連燙嘴都不怕了。
我終于學(xué)會(huì)了包餃子,餃子真香啊!
餃子宴的周記 37
每次吃著奶奶包的美味無(wú)比的餃子,我心里就生出一個(gè)念頭:我想包餃子給爸爸媽媽吃。想著想著,我暗暗下了決心,一定要學(xué)會(huì)包餃子。
一個(gè)周末,我和奶奶說(shuō):“奶奶,你教我包餃子吧!”“你也想包餃子,這可是技術(shù)活哦!”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)!皼](méi)事兒,我不怕!”我答道。“好,那你先看我包一個(gè)。”只見(jiàn)奶奶左手拿起一張面皮,右手在碗里舀了點(diǎn)肉輕輕地放在面皮中間,然后將餃子兩邊合起來(lái),再用兩只手的大拇指和食指在兩端用力一捏,一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包好了。
我也學(xué)著奶奶的樣子包了起來(lái),沒(méi)想到肉放進(jìn)去后,卻怎么也捏不起來(lái),只得將“爛攤子”丟給奶奶,我的第一個(gè)餃子以失敗告終。接著,我又拿起一張面皮,這一次我吸取了前面的教訓(xùn),只舀了一點(diǎn)點(diǎn)肉。哈哈,終于包了一個(gè)餃子,但它卻是扁扁的,看起來(lái)一副“無(wú)精打采”的樣子,與奶奶那些“雄赳赳氣昂昂”的餃子隊(duì)伍一比,真是一個(gè)天上一個(gè)地下。奶奶看到我失望的'樣子,趕緊給我找臺(tái)階下:“你還是去做作業(yè)吧,這活你以后總會(huì)學(xué)會(huì)的,長(zhǎng)大一點(diǎn)就行了!”“不行!”我的倔脾氣上來(lái)了,“我就要現(xiàn)在學(xué)!”“好,那我告訴你一個(gè)秘訣吧!”然后,奶奶在我耳邊說(shuō)了一句話,我照著她說(shuō)的“秘訣”去做,果然包得好多了。接下來(lái),我包得越來(lái)越好,連爸爸媽媽都分不清哪個(gè)是我包的,哪個(gè)是奶奶包的了。
你現(xiàn)在是不是很想知道“秘訣”是什么?哈哈,告訴你其實(shí)并沒(méi)有什么“秘訣”,真正的秘訣就是:只要用心去做,什么事情都能成功。
餃子宴的周記 38
大年三十晚上吃餃子是老北京的一種習(xí)俗。就是守歲時(shí)包辭歲時(shí)吃,這時(shí)為兩年之交,辭舊迎新的時(shí)刻,具有特殊意義。我家過(guò)年時(shí)都要吃餃子。
今年的三十晚上,我學(xué)會(huì)了包餃子。首先要把面粉和成面團(tuán),然后做餡,這時(shí)就可以包餃子了。首先把面搟成皮,一定要圓一些,拿一個(gè)餃子皮,盛一小勺餡放在中間,接著上下對(duì)折,從兩頭往中間捏,把兩皮捏在一起,捏牢,捏好后把餃子放在蓋簾上。爺爺奶奶包的餃子好像金元寶一樣,而我包的像一個(gè)小耳朵躺在蓋簾上,它就是不站著。我想了一個(gè)好辦法,我把餃子放在手上輕輕一按,不會(huì)站立的小餃子立刻老老實(shí)實(shí)地站在了蓋簾上,爺爺說(shuō):“你真會(huì)想辦法!
吃餃子時(shí),爸爸媽媽都爭(zhēng)著吃我包的.餃子,我問(wèn)他們?cè)趺淳统晕野哪?爸爸媽媽異口同聲地說(shuō):“因?yàn)槟汩L(zhǎng)大了一歲,會(huì)包餃子了!睜敔斦f(shuō):“吃你包的小餃子格外香!蹦棠谈c(diǎn)了點(diǎn)頭。今天我非常開(kāi)心,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。
餃子宴的周記 39
星期天下午,媽媽說(shuō):“晚飯吃餃子。”我聽(tīng)了連聲叫好。長(zhǎng)這么大了,也不知吃了多少餃子,但從來(lái)沒(méi)有包過(guò)餃子,我準(zhǔn)備好好跟媽媽學(xué)學(xué)手藝,包出鮮嫩可口的餃子。
說(shuō)干就干,我跟媽媽興致勃勃地來(lái)到菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)的菜琳瑯滿(mǎn)目,有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我跟媽媽挑了塊豬肉,買(mǎi)來(lái)后拿到絞肉機(jī)上絞成肉末,又買(mǎi)了韭菜、蘑菇、蝦仁、餃子皮……一切都買(mǎi)齊了,我倆匆忙回家。
首先,制作餃子餡。把韭菜跟蔥切碎,再剁得極細(xì),連同搗碎的蘑菇、蝦仁,一起混入肉末里,放了適量的鹽、醬油、味精,然后攪拌均勻就做成了餃子餡。
一切準(zhǔn)備就緒,接下來(lái)可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮,右手蘸了一下水,沿著餃子皮的邊緣擦了半圈,然后右手持勺子,把餃子餡勺到餃子皮里,再用雙手捏了幾下,一個(gè)象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看,活像一輪彎月落入盤(pán)中,讓人看了就十分想吃。我也學(xué)著媽媽的`樣子,做了起來(lái),可是我搗鼓了很長(zhǎng)時(shí)間,也沒(méi)做出個(gè)像樣的餃子,只做出了一個(gè)四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來(lái),說(shuō)道:“你包的這個(gè),真可謂是餃子界里的‘丑小鴨’!蔽衣(tīng)了頓感無(wú)地自容,但毫不灰心,一本正經(jīng)地說(shuō)道:“可別小瞧,‘丑小鴨’也會(huì)變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮,按照剛才的步驟,更加全神貫注地做起來(lái),一遍又一遍,漸漸地,我做的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽看著我的杰作,也不停地夸獎(jiǎng)我:“有進(jìn)步啦,加油!”
經(jīng)過(guò)我堅(jiān)持不懈的努力,終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗到了親手包的餃子,我的內(nèi)心無(wú)疑是美滋滋的。通過(guò)這一次的實(shí)踐,更讓我明白了一個(gè)道理,只要勤學(xué)肯干,“世上無(wú)難事,只要肯攀登”,“丑小鴨”也會(huì)變成“白天鵝”的!
餃子宴的周記 40
今天,我們舉行了包餃子活動(dòng)。
老師把我們帶到了食堂,我們按照五個(gè)小組分別圍著一張大圓桌,坐下了;顒(dòng)開(kāi)始了,可我們組的餃子餡還沒(méi)有送過(guò)來(lái)。我們可著急了。過(guò)了一會(huì)兒,我的奶奶提著東西姍姍來(lái)遲,我們終于也可以開(kāi)始包餃子啦!
首先,我們戴上手套,接著把餃子皮放在手心上,再用勺子把餡放在餃子皮上,最后把餃子皮包起來(lái)。我和奶奶越包越多,我心里樂(lè)壞了!等餃子包好后,幾個(gè)家長(zhǎng)就拿去煮了!沒(méi)過(guò)多久,熱騰騰的餃子就出爐了。我們吃著自己親手包的餃子,真是美味極了!
看到別人包的餃子,我才發(fā)現(xiàn)我們包的餃子,形狀真是多種多樣:有的`像朵花,有的像元寶,還有的像枕頭。
活動(dòng)后,我?guī)Я艘缓凶约喊乃溁丶医o媽媽嘗鮮。媽媽見(jiàn)了開(kāi)心地笑了。
餃子宴的周記 41
今天是冬至,我們大家一起包餃子。
一大早外婆先把面和好,放在那兒醒一醒,然后把面搓成長(zhǎng)條,用刀切成一個(gè)個(gè)小面劑。媽媽用壓面機(jī)把面劑壓成圓形面皮兒,我把面皮兒送給外爺,外爺拿起一個(gè)面皮兒放到左手心上,用勺子舀一點(diǎn)兒餡放在面皮兒中間,把面皮兒折起來(lái),把邊捏一捏,再用雙手一擠,一個(gè)胖乎乎的小餃子就包好了。
我也包了一個(gè)餃子,我沿著邊捏出一圈小花邊,做了一個(gè)彎彎的瘦月牙餃子。
等水燒開(kāi),小餃子就一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)鍋里,煮一會(huì)兒,圓鼓鼓的小餃子就出鍋了。媽媽盛出來(lái),我端一碗,啊,真香啊!
餃子宴的.周記 42
星期天,我們家包餃子。我和媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)材料。我們來(lái)到一個(gè)賣(mài)餃子皮的檔口,要了一斤餃子皮。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸辟I(mǎi)什么材料做餡呀?“媽媽說(shuō):”買(mǎi)蔥、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是,我們把各種材料都買(mǎi)了一些,接下來(lái),提著材料就高開(kāi)心興的回家了。
回到家,我和媽媽把材料放到盆子里用水沖洗干凈,接著,用刀把材料切碎。媽媽說(shuō):”把切好的`材料分別放在不同的盆子里!拔覇(wèn)媽媽?zhuān)骸睘槭裁匆@樣放,不把材料放到一個(gè)盆里呢?“媽媽說(shuō):”這樣放就串味了。“哦原來(lái)是這樣啊。我終于明白了。
調(diào)好餡,和好,媽媽就開(kāi)始包餃子了。我坐在一旁看著,特別想學(xué),于是,我對(duì)媽媽說(shuō):”您能教教我嗎?“媽媽說(shuō):”你跟我學(xué)一定要有耐心!熬瓦@樣,我一步步地跟著學(xué)。首先把餃子皮放在手心上,再用勺子把餡放在餃子皮上,最后把餃子皮按實(shí),終于包好第一個(gè),接著包第二個(gè)、第三個(gè)·····我和媽媽越包越起勁。我還問(wèn)媽媽?zhuān)绻话堰吰ぐ磳?shí),會(huì)是怎樣呢?媽媽笑了:”傻孩子,那樣煮的時(shí)候會(huì)露出餡,所以一定要包實(shí)點(diǎn)!按蠹s過(guò)了半個(gè)小時(shí),我們就把所有的餃子都包好了。接下來(lái)就是煮餃子,我看到媽媽在鍋里放了些水,待水開(kāi)了,把餃子放進(jìn)鍋里,水開(kāi)了,大約點(diǎn)兩次水,餃子就煮熟了。
看著這些香噴噴的餃子,我開(kāi)心的歡呼著,和家人一起津津有味的吃起來(lái)。
第一次包餃子的感覺(jué)真好。
餃子宴的周記 43
今天晚上,我們一家人圍坐在電視機(jī)旁,一邊看電視,一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列。
我們開(kāi)始包餃子,爸爸搟面,媽媽和我一起包餃子。我拿起一個(gè)面皮,用筷子夾起一些餃餡,放在皮上,兩手使勁一擠,結(jié)果餡冒出來(lái)了。我趕緊用一個(gè)面皮才算堵住了漏洞。這時(shí)媽媽已經(jīng)包了十幾個(gè)了。
我放下筷子,走到媽媽身邊,看媽媽怎么包餃子。我學(xué)著媽媽的樣子拿起一個(gè)面皮放在手上,又夾了適量的餃餡放在面皮正中,然后把面皮兩邊對(duì)齊,輕輕一捏,一個(gè)鼓鼓的餃子便出現(xiàn)了。一小時(shí)過(guò)去了,我們包了兩鍋蓋餃子。
今晚的餃子我吃得特別香,因?yàn)檫@里包含著我的'勞動(dòng)。
餃子宴的周記 44
這周我想借助包餃子的機(jī)會(huì)來(lái)體驗(yàn)包餃子的快樂(lè)。因?yàn)槲覑?ài)吃餃子,可卻不知道餃子如何包。
媽媽先剁好餡,再將剁好的餡放在一個(gè)盆里,然后和好面,搟成又圓又薄的餃子皮后,我和姐姐便開(kāi)始包餃子。我先用兩個(gè)手指頭握成一個(gè)圈,放上餃子皮,又在餃子皮上放了一點(diǎn)餡,一個(gè)生動(dòng)形象的`餃子便由此誕生了?晌覄偘藥讉(gè),又覺(jué)的姐姐包的好,又開(kāi)始向姐姐學(xué)習(xí)包餃子的方法,可我放的餡太多,怎么也包不住,姐姐笑這說(shuō):“這種餃子要少放餡”。我按照姐姐說(shuō)的方法試著包了一個(gè),咦!竟然成功了。
餃子包完后,媽媽便開(kāi)始對(duì)我和姐姐講解煮餃子的要領(lǐng),首先添水,等水燒開(kāi)后放入餃子繼續(xù)煮等餃子浮起時(shí)添一點(diǎn)水后繼續(xù)煮的餃子浮上來(lái)時(shí)就可以出鍋了。
我吃著自己包的餃子,心里美滋滋的,但又會(huì)想起包餃子的過(guò)程是那樣的麻煩,心想:餃子雖然好吃,可這也是辛勞的成果,這一個(gè)個(gè)餃子里包含爸爸媽媽對(duì)我的多少愛(ài)呀!
餃子宴的周記 45
星期六晚上,媽媽提議我們星期日中午吃餃子。我們便把材料全部準(zhǔn)備好了。有白菜、豬肉、芹菜、餃子皮、水……
星期日早上,我們便開(kāi)工了。媽媽切白菜,我便剁豬肉。媽媽切完白菜,就把白菜放到盆子里;把白菜里的水?dāng)D出來(lái)。一擠就是一小時(shí)。我一會(huì)兒用右手剁,右手剁累了,換左手剁。過(guò)了半個(gè)小時(shí),大部分的豬肉已經(jīng)剁好了;又過(guò)了十五分鐘,我就把豬肉全剁好,并放到了盆子里。接下來(lái),媽媽把鹽、油、粉、醬油淋到豬肉里攪拌,再加上白菜、香菇一起攪拌,攪拌好后,媽媽吩咐我把黏在一起的餃子皮分開(kāi)。我分好一片餃子皮,媽媽就包好一個(gè)餃子。包好后,媽媽把餃子放進(jìn)鍋里蒸。不一會(huì)兒,香噴噴的`餃子就出鍋了。
合作的力量可真是大啊!分工的速度就是快!
餃子宴的周記 46
我以前一直以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的事兒,但當(dāng)我親手嘗試過(guò)之后,就不這么認(rèn)為了。
這天一大早,媽媽就買(mǎi)了許多餃子皮,豬肉,韭菜跟作料,笑瞇瞇地說(shuō):“今天我們吃餃子!憋溩邮俏易钕矚g吃的點(diǎn)心了,我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛的看著她準(zhǔn)備餃子餡,只見(jiàn)媽媽把一大塊豬肉切碎,接著把韭菜洗凈,做成菜餡,又把它跟肉餡混合在一起,就成了餃子餡。要開(kāi)始包餃子了,我趕緊拿了一張餃子皮,興致勃勃地說(shuō):“媽媽?zhuān)阕屛襾?lái)試試怎樣包餃子吧!”我用筷子夾起一些餃子餡,放在餃子皮的`中心,可剛要包的時(shí)候,因?yàn)橛昧^(guò)猛,餃子皮破了一個(gè)洞,肉汁都流到了我手上,我又用一張餃子皮把洞堵住,誰(shuí)知,肉汁又從頂端冒了出來(lái),我把一團(tuán)糟的餃子扔在了一旁,嘴里嘀咕著:“這餃子怎么在跟我作對(duì)呢,我不做了!眿寢屆嗣业念^,笑了笑說(shuō):“我來(lái)給你做個(gè)示范吧。”說(shuō)完,媽媽拿起了一張教子皮,接著夾起一些陷兒,輕輕地放在餃子皮上,蘸了點(diǎn)水,小心翼翼地把餃子皮的兩端黏在了一起,然后把皮一下一下往左折,一個(gè)精美的餃子就做好了。于是,我照著媽媽的樣子,做了好多次,終于成功了,包的餃子也越來(lái)越漂亮。
以后,每當(dāng)要吃餃子,我就會(huì)想起一個(gè)道理,失敗乃成功之母。
餃子宴的周記 47
星期天早晨,媽媽對(duì)自己說(shuō):“好久沒(méi)有吃餃子了,咱們中午吃餃子吧!”自己一聽(tīng),很高興,就高聲喊著:“吃餃子嘍,吃餃子嘍……”
這時(shí),自己媽對(duì)自己說(shuō):“要吃餃子可以,但有個(gè)條件。你爸爸下班晚,你得幫了包!边@下可為難了,自己也不會(huì)包呀!媽媽不容自己再說(shuō)了,把切好的面給自己,讓自己搟。自己卻不知如何下手。媽媽給自己做示范。自己想:“這還不簡(jiǎn)單!笨墒怯捎谟昧μ,面貼在面杖上,費(fèi)了好大勁兒,才把面皮弄下來(lái),但總是搟不圓,自己生氣了,把面皮一推,鬧起了“罷工”。媽媽一見(jiàn),她極及溫和的說(shuō):“做事要有耐心!苯又纸塘俗约阂恍﹦(dòng)作要領(lǐng)。
聽(tīng)了媽媽的話,自己鼓足勇氣,振作起來(lái),按照媽媽教給自己的`方法,自己終于搟好了面皮,還包了幾十個(gè)餃子。
吃餃子的時(shí)候,自己覺(jué)得特別香,因?yàn)檫@里面有自己的勞動(dòng)。
通過(guò)學(xué)習(xí)包餃子,自己明白了一個(gè)道理:世上無(wú)難事,只怕有心人。
餃子宴的周記 48
今天是小年,大家都要吃餃子,因?yàn)檫有一個(gè)星期就要過(guò)年了,而且吃餃子還可以給人們帶來(lái)好運(yùn)。下午四點(diǎn)多,我們拿出了和好的面團(tuán)和切好的餡兒,準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子。
奶奶負(fù)責(zé)搟餃子皮,爺爺、老媽和我負(fù)責(zé)包餃子。開(kāi)始包餃子了,我拿起一張餃子皮,放上一勺餡兒,就急急忙忙地把兩邊捏起來(lái)。就這樣,不一會(huì)兒,我就包了一堆餃子?墒牵野娘溩颖獗獾,都趴在面板上,站不起來(lái)。我又看了看老媽包的,一下子傻了眼兒,老媽包的餃子每個(gè)都鼓鼓的,像一個(gè)個(gè)大大的金元寶。看著老媽包得這么好,我快急死了,為什么老媽包得這么好,而我就包成了這樣呢?
想到這兒,我便好奇地問(wèn)老媽?zhuān)骸盀槭裁茨媚敲春,而我怎么就包成這樣了呢?”老媽一邊認(rèn)真地包餃子,一邊耐心地說(shuō):“包餃子不是一下子就能包好的,要多加練習(xí),在練習(xí)的過(guò)程中不要著急,要靜下心來(lái)包,再說(shuō),我包得那么好也是練出來(lái)的嘛!”
聽(tīng)了老媽的話,我心里不再著急,按照老媽說(shuō)的.話去做,把餃子皮小心地?cái)偲,用勺子把餡兒慢慢地抿成一個(gè)圓球球,再小心翼翼地把兩邊捏起來(lái)。不一會(huì)兒,我果然也包出了一個(gè)胖鼓鼓的餃子。于是,我興奮地遞給了老媽?zhuān)蠇尶吹搅诉@個(gè)餃子,連聲夸贊道:“瑤瑤,包得不錯(cuò)!繼續(xù)加油!”聽(tīng)了老媽的話,我倍有信心,一個(gè)比一個(gè)包得好,最后,我包的餃子站在那兒,也像一個(gè)個(gè)的金元寶了。
不一會(huì)兒,熱騰騰的餃子出鍋了。我品嘗著自己包的餃子,心里美滋滋的。通過(guò)包餃子這件事,我明白了:不管干什么事情都要靜下心來(lái)干,你越著急,就越干不好。
餃子宴的周記 49
在我們的生活中,會(huì)引來(lái)種種風(fēng)波。如:家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風(fēng)波。
記得那一次,我跟爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家,我可高興了,終于可以跟表姐在一起玩了!我們玩了一會(huì)兒,回到屋里一看,姥姥跟媽媽正準(zhǔn)備包餃子,我們就洗了洗手,跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮,另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上,正打算包起來(lái)的時(shí)候,可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚。不是從坐左邊冒出來(lái),就是從中間跳出來(lái)。我心想:唉,這餃子真是不聽(tīng)話。抬頭一看,姥姥跟媽媽已經(jīng)包了許多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看了不流口水才怪呢!我看著媽媽包的'是那樣輕巧,我就對(duì)媽媽說(shuō):“您還是教教我怎樣包餃子吧!眿寢屢贿吺痉兑贿厡(duì)我講了包餃子的方法跟應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮,按照媽媽的方法去做,果真奏效。不一會(huì)兒,我便包了十幾個(gè)餃子。
煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤(pán)里,我吃著自己包的餃子,心里美滋滋的!
今天,我學(xué)會(huì)了包餃子。
餃子宴的周記 50
以前,自己只知道吃餃子,但不知道是怎么做出來(lái)的。今天,爸爸說(shuō):“我們中午吃餃子。”自己說(shuō):“今天,自己來(lái)做行嗎?”爸爸笑著說(shuō):“好!”
自己先把一大塊肉用刀切碎,然后加上調(diào)料、油和大蔥,一起放入盆內(nèi)用筷子攪和在一起,餃子餡做好了。自己把事先和好的一大團(tuán)面拿到案板上揉面,面揉好后,用刀把面切成一段一段的'。然后,自己用搟面杖搟皮,這時(shí),自己遇到了麻煩,發(fā)現(xiàn)有的餃子皮破了,還有的一點(diǎn)都不圓。多虧在爸爸的耐心指導(dǎo)下,自己才勉強(qiáng)把餃子皮搟好。該包餃子了,自己用筷子夾起餡放在一張皮里,再把兩邊捏在一起,可是,餃子皮卻漏出了餡,自己不甘心再按步驟細(xì)心地做,經(jīng)過(guò)幾次反復(fù),終于做好了。
餃子出鍋了,自己夾起一個(gè)圓鼓鼓、胖乎乎的餃子,聞一聞,香味撲鼻!咬一口,肉嫩湯足、味美可口!
這次餃子做的雖然難看,但畢竟是經(jīng)過(guò)自己自己努力的勞動(dòng)做成的,別有一番風(fēng)味。
餃子宴的周記 51
餃子是我最喜歡的食物,可是從來(lái)沒(méi)嘗試過(guò)怎么做。
今天,媽媽一大早就開(kāi)始忙活著包餃子前的準(zhǔn)備工作。于是,我便在一旁觀察,并開(kāi)始學(xué)習(xí)手藝,媽媽又是剁肉餡,又是洗菜,切蔥,好個(gè)忙活。
終于可以包餃子了,我不會(huì)搟皮,就先試著包餡,我學(xué)著媽媽的樣子,先把餡放在餃子皮上,對(duì)折一下,兩手一捏,也不知道是餡放多了,還是用力過(guò)猛了,皮被擠破了。媽媽在一旁鼓勵(lì)我不要灰心。于是,我又拿了一張餃子皮,這回我放的餡少,再對(duì)折,輕輕的將封口捏緊。終于,我的第一個(gè)作品出來(lái)了。雖然,比不上媽媽包的好看。接下來(lái)我包出了第二個(gè),第三個(gè)……
以前 我總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的事?墒牵裉煳野孙溩又,再也不這么認(rèn)為了。
終于包完了,媽媽把所有的餃子都放進(jìn)鍋里,我跑過(guò)去看,一個(gè)個(gè)的胖乎乎的餃子都飄在水面上,就像一葉葉扁舟,媽媽把煮好的餃子端上飯桌,我一眼就認(rèn)出了我包的那幾個(gè)餃子。然后,我品嘗著自己的`勞動(dòng)果實(shí),嗯 好吃極了!我一口氣把我的果實(shí)吃個(gè)精光。
我發(fā)現(xiàn)包餃子是一件快樂(lè)的事!
餃子宴的周記 52
今天,放學(xué)回到家,自己見(jiàn)媽媽在包餃子,也躍躍欲試,沒(méi)想到媽媽竟然爽快的答應(yīng)了。
自己把手洗干凈了,只見(jiàn)媽媽往自己搟的餃子皮里舀一小勺餡兒,兩只手只捏幾下,一個(gè)似元寶的餃子就出來(lái)了。媽媽笑著說(shuō):“你也來(lái)試一試吧!”自己一聽(tīng)可高興了,心想:這么簡(jiǎn)單啊,難不倒自己!
于是自己學(xué)著媽媽的樣子一手拿餃皮,一手舀餡兒,可餡兒每次都像個(gè)調(diào)皮的孩子從餃皮里逃出來(lái),這個(gè)餃子被自己包得一團(tuán)糟。
媽媽又說(shuō):“餡要放少一點(diǎn),像你這樣初學(xué)者不要把餡兒放得太多。自己聽(tīng)了媽媽的話,又恢復(fù)了信心,按照媽媽所說(shuō)的去做。自己終于把一個(gè)餃子包好了,當(dāng)然還想包第二個(gè),自己越包越有勁,雖然樣子不好看,但是自己盡心盡力包出來(lái)的`,味道也一定不錯(cuò)。
下面到品嘗的時(shí)候了,餃子煮好后,自己們開(kāi)始吃起來(lái),自己總覺(jué)得自己包的餃子最好吃。重要的是自己今天特別高興,因?yàn)樽约簩W(xué)會(huì)了包餃子。
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