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      2. 消防安全管理制度餐飲

        時(shí)間:2024-07-16 08:07:49 制度 我要投稿

        消防安全管理制度餐飲

          在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天,大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非?鄲腊桑旅媸切【帋痛蠹艺淼南腊踩芾碇贫炔惋,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        消防安全管理制度餐飲

        消防安全管理制度餐飲1

          一、總則

          火災(zāi)時(shí)刻對(duì)酒店構(gòu)成巨大的威脅,目前,國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。我們酒店投入了大量的資金,購(gòu)買了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)。這對(duì)酒店消防工作起到了積極的作用,但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況制定本規(guī)定。

          二、消防機(jī)構(gòu)

          1、消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成

          組長(zhǎng):總經(jīng)理

          成員:各部門第一負(fù)責(zé)人

          2、三級(jí)防火責(zé)任人的確定

          酒店任命三級(jí)防火責(zé)任人,一級(jí)為領(lǐng)班,負(fù)責(zé)每日檢查班組崗位防火檢查工作的執(zhí)行情況;二級(jí)為主管,負(fù)責(zé)重點(diǎn)檢查班組防火工作的落實(shí)情況;三級(jí)為部門經(jīng)理,負(fù)責(zé)抽查和定期全面檢查部門防火工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量。

          三、職責(zé)

          1、酒店消防安全責(zé)任人職責(zé)

         、儇瀼貓(zhí)行消防法規(guī),保障單位消防安全符合規(guī)定,掌握本單位的消防安全情況。

         、趯⑾拦ぷ髋c本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排,批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃。

         、蹫楸締挝坏南腊踩峁┍匾慕(jīng)費(fèi)和組織保障。

         、艽_定逐級(jí)消防安全責(zé)任,批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和及時(shí)處理義務(wù)消防涉及消防安全的操作規(guī)程。

         、萁M織防火檢查,督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改,及時(shí)處理涉及消防安全的操作規(guī)程。

         、薷鶕(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務(wù)消防隊(duì)。

          ⑦組織制定符合本單位實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,并實(shí)施演練。

          2、酒店消防安全管理人職責(zé)

         、贁M訂年度消防工作計(jì)劃,組織實(shí)施日常消防安全管理工作。

         、诮M織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實(shí)。

         、蹟M訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。

         、芙M織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。

         、萁M織實(shí)施對(duì)本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng),確保其完好有效,確保疏散通道和安全出口暢通。

         、藿M織管理義務(wù)消防隊(duì)。

          ⑦在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。

         、鄦挝幌腊踩(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

         、岫ㄆ谙蛳腊踩(zé)任人報(bào)告消防安全情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問(wèn)題。

          3、各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)

         、俨块T負(fù)責(zé)人在本單位消防安全責(zé)任人和管理人的領(lǐng)導(dǎo)下開展消防安全管理工作,掌握本部門的消防安全情況。

         、趯⑾拦ぷ髋c本部門經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排,具體落實(shí)單位年度消防工作計(jì)劃中本部門的`消防安全情況。

         、墼趩T工中普及和開展消防知識(shí)、消防技能的宣傳教育工作和培訓(xùn)工作,具體負(fù)責(zé)對(duì)新員工和調(diào)換工種員工進(jìn)行崗位安全教育。

         、芙M織員工學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行消防法律、法規(guī)和本單位有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度和規(guī)定,教育員工熟練掌握安全操作規(guī)程和火災(zāi)事故處理預(yù)案。

         、菥唧w組織實(shí)施對(duì)本部門消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的檢查和維護(hù)保養(yǎng)工作,確保其完整好用。

         、薅ㄆ陂_展防火檢查,具體組織本部門的火災(zāi)隱患整改工作。

         、叨ㄆ谙虮締挝坏南腊踩(zé)任人和消防安全管理人報(bào)告消防安全情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問(wèn)題。

         、鄬(duì)本部門員工違反消防安全的行為提出處理意見,并落實(shí)對(duì)員工的獎(jiǎng)懲工作。

          4、主管消防安全崗位職責(zé)

          ①在本部門安全消防責(zé)任人領(lǐng)導(dǎo)下,開展消防安全工作,落實(shí)消防安全管理制度。

          ②對(duì)本崗位消防安全工作負(fù)責(zé),組織員工學(xué)習(xí)有關(guān)消防法律、法規(guī)及安全操作規(guī)程,并負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行。

         、劢M織開展本崗位消防安全檢查、整改工作。

         、苁煜け緧徫坏南腊踩攸c(diǎn)部位及消防措施的分布和使用方法,維護(hù)好各種消防設(shè)備。

         、莅l(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警,積極組織員工撲救火災(zāi),做好疏散人員工作,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

         、薹e極參加酒店組織的各項(xiàng)消防安全培訓(xùn)活動(dòng)。

         、哓(fù)責(zé)督導(dǎo)領(lǐng)班及員工履行其消防安全職責(zé),檢查各項(xiàng)消防安全措施的落實(shí)情況,領(lǐng)導(dǎo)本崗位開展群眾性消防安全活動(dòng)。

         、嘣诠蚕、保衛(wèi)部門的領(lǐng)導(dǎo)下,積極協(xié)助調(diào)查火災(zāi)發(fā)生的原因。

          5、領(lǐng)班消防安全崗位職責(zé)

          ①在主管領(lǐng)導(dǎo)下開展消防安全工作,負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行崗位消防安全教育。

         、谪(fù)責(zé)將各項(xiàng)防火安全工作落實(shí)到各個(gè)員工,并經(jīng)常檢查、督促執(zhí)行。

          ③負(fù)責(zé)對(duì)本崗位的火源、電源的管理。

         、茇(fù)責(zé)對(duì)本崗位的安全出口、疏散通道的檢查,保持通道暢通,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取防范措施,同時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

         、葚(fù)責(zé)對(duì)本崗位消防設(shè)施、滅火器材的日常維護(hù)和保養(yǎng)。

          ⑥積極參加酒店組織的各類消防培訓(xùn)活動(dòng)。

         、甙l(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警,積極參加搶救和撲滅火災(zāi)及疏散人員工作,保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

          6、員工消防安全職責(zé)

         、賹W(xué)習(xí)消防安全知識(shí),認(rèn)真執(zhí)行消防安全管理規(guī)定,熟練掌握工作崗位消防安全要求。

          ②堅(jiān)守崗位,提高消防安全意識(shí),發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)告,并積極參加撲救。

         、郯嗲、班后認(rèn)真檢查崗位上的消防安全情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患,自己不能消除的應(yīng)立即報(bào)告。

         、軔圩o(hù)、保養(yǎng)好本崗位的消防設(shè)施、器材。

         、莘e極參加消防安全教育、培訓(xùn),熟練掌握有關(guān)消防設(shè)施和器材的使用方法,熟知本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)和防火措施,提高消防安全業(yè)務(wù)技能和處理事故的能力。

         、奘煜ぐ踩枭⑼ǖ篮驮O(shè)施,掌握逃生自救的方法。

          7、電工消防安全崗位職責(zé)

          ①嚴(yán)格遵守用電規(guī)定和各項(xiàng)規(guī)章制度。

          ②努力學(xué)習(xí)技術(shù),熟練掌握供電方式狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和實(shí)際操作。

          ③認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握電器知識(shí)和國(guó)家有關(guān)電器規(guī)范、操作教程,持證上崗。

         、苁炀氄莆障罍缁鹌鞑,嚴(yán)格執(zhí)行電器安全操作規(guī)程和電器消防安全管理制度。

          ⑤電工有權(quán)拒絕安裝不符合規(guī)定的電器設(shè)備或者在不符合的場(chǎng)所安裝電器設(shè)備。

         、抟话愕碾娖髟O(shè)備和線路要定期檢修,發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。

          8、倉(cāng)庫(kù)保管員消防安全崗位職責(zé)

          倉(cāng)庫(kù)保管員除遵守單位一般消防管理規(guī)定之外,還必須做到:

          ①認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)倉(cāng)庫(kù)防火的規(guī)章制度,執(zhí)行消防安全規(guī)定。

         、谑熘軅}(cāng)庫(kù)貯存物品的理化性質(zhì),滅火方法及危害性。

          ③嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

         、軅}(cāng)庫(kù)消防安全管理要到“五不準(zhǔn)”、“五留距”、“一整齊”。即:在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)火爐,不準(zhǔn)亂拉亂搭電線,不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)點(diǎn)油燈,不準(zhǔn)性質(zhì)相抵觸的物品混存;貨物堆放要留墻距、柱距、堆垛、頂距、燈距;堆放要整齊劃一。

         、菅b缷易燃易爆危險(xiǎn)物品,必須輕拿輕放,嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、高壓、摩擦和倒置,不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具開啟容器,不準(zhǔn)穿帶釘?shù)男M(jìn)入庫(kù)內(nèi),在可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝靜電導(dǎo)除裝置。

         、奘荜(yáng)光照射容易燃燒、爆炸的危險(xiǎn)物品,不得在露天存放,遇水容易燃燒、爆炸的危險(xiǎn)物品不得存放在潮濕和易積水的地點(diǎn)。

         、邍(yán)格用電、火管理,每日要三查,一查關(guān)閉門、窗情況;二查電源、火源,消除易燃物情況;三查貨物堆垛及倉(cāng)庫(kù)周圍有無(wú)異,F(xiàn)象。

         、喔鶕(jù)存放貨物的不同性質(zhì)配備相應(yīng)的滅火器材,定人定期檢查、更新。

          四、消防要求

          1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度,參加消防活動(dòng)。

          2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設(shè)備使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

          3、消防中心電話號(hào)碼“119”,救火時(shí)必須無(wú)條件聽從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。

          4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放雜物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

          5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

          6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí),首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,,迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào),并積極采取措施,利用附近的滅火器,進(jìn)行初期火災(zāi)撲救,關(guān)閉電源,積極疏散酒店內(nèi)的顧客,有人受傷,先救人,后救火。

          五、防火管理消防日常管理

          不論本單位、外單位及施工單位,如果要?jiǎng)踊鸲急仨氁嬷0膊肯揽刂浦行,?yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定,并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

        消防安全管理制度餐飲2

          第一章總則

          第一條為規(guī)范和加強(qiáng)商業(yè)綜合體消防安全工作,推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理,落實(shí)單位主體責(zé)任,提升消防安全管理水平,依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī),制定本規(guī)則。

          第二條本規(guī)則中的商業(yè)綜合體是指集購(gòu)物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過(guò)地下連片車庫(kù)、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場(chǎng)、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。

          第三條本規(guī)則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬(wàn)平方米的商業(yè)綜合體(以下簡(jiǎn)稱“大型商業(yè)綜合體”),其他商業(yè)綜合體可參照?qǐng)?zhí)行。

          第四條大型商業(yè)綜合體應(yīng)當(dāng)符合消防法律法規(guī)和消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求,采取有效的消防安全管理措施和先進(jìn)的消防技術(shù)手段,確保建筑具備可靠的消防安全條件。

          第五條大型商業(yè)綜合體的消防安全管理應(yīng)當(dāng)貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針,實(shí)行消防安全責(zé)任制。

          第六條大型商業(yè)綜合體的實(shí)際使用功能應(yīng)當(dāng)與設(shè)計(jì)功能一致。經(jīng)過(guò)特殊消防設(shè)計(jì)的'大型商業(yè)綜合體,應(yīng)當(dāng)將特殊消防設(shè)計(jì)規(guī)定的相關(guān)技術(shù)措施的落實(shí)情況,作為消防安全管理的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行巡查、檢查并存檔備查。

          第二章消防安全責(zé)任

          第七條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位是大型商業(yè)綜合體消防安全責(zé)任主體,對(duì)大型商業(yè)綜合體的消防安全工作負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位可以委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)等單位(以下簡(jiǎn)稱“委托管理單位”)提供消防安全管理服務(wù),并應(yīng)當(dāng)在委托合同中約定具體服務(wù)內(nèi)容。

          第八條大型商業(yè)綜合體以承包、租賃或者委托經(jīng)營(yíng)等形式交由承包人、承租人、經(jīng)營(yíng)管理人使用的,當(dāng)事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時(shí),應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任。實(shí)行承包、租賃或委托經(jīng)營(yíng)管理時(shí),產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物,并督促使用單位加強(qiáng)消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經(jīng)營(yíng)管理者,在其使用、經(jīng)營(yíng)和管理范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行消防安全職責(zé)。

          第九條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當(dāng)明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人,設(shè)立消防安全工作歸口管理部門,建立健全消防安全管理制度,逐級(jí)細(xì)化明確消防安全管理職責(zé)和崗位職責(zé)。消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)由產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。消防安全管理人應(yīng)當(dāng)由消防安全責(zé)任人指定,負(fù)責(zé)組織實(shí)施本單位的消防安全管理工作。

          第十條大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的,各單位對(duì)其專有部分的消防安全負(fù)責(zé),對(duì)共有部分的消防安全共同負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的,應(yīng)當(dāng)明確一個(gè)產(chǎn)權(quán)單位、使用單位,或者共同委托一個(gè)委托管理單位作為統(tǒng)一管理單位,并明確統(tǒng)一消防安全管理人,對(duì)共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設(shè)施和消防車通道等實(shí)施統(tǒng)一管理,同時(shí)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各單位共同做好大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作。

          第十一條消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)掌握本單位的消防安全情況,全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全工作,并履行下列消防安全職責(zé):

          1、制定和批準(zhǔn)本單位的消防安全管理制度、消防安全操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,進(jìn)行消防工作檢查考核,保證各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí);

          2、統(tǒng)籌安排本單位經(jīng)營(yíng)、維修、改建、擴(kuò)建等活動(dòng)中的消防安全管理工作,批準(zhǔn)年度消防工作計(jì)劃;

          3、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障;

          4、建立消防安全工作例會(huì)制度,定期召開消防安全工作例會(huì),研究本單位消防工作,處理涉及消防經(jīng)費(fèi)投入、消防設(shè)施和器材購(gòu)置、火災(zāi)隱患整改等重大問(wèn)題,研究、部署、落實(shí)本單位消防安全工作計(jì)劃和措施;

          5、定期組織防火檢查,督促整改火災(zāi)隱患;

          6、依法建立專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì),并配備相應(yīng)的消防設(shè)施和器材;

          7、組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,并定期組織實(shí)施演練。

          第十二條消防安全管理人對(duì)消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé),應(yīng)當(dāng)具備與其職責(zé)相適應(yīng)的消防安全知識(shí)和管理能力,取得注冊(cè)消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱,并應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé):

          1、擬訂年度消防安全工作計(jì)劃,組織實(shí)施日常消防安全管理工作;

          2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程,并檢查督促落實(shí);

          3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案;

          4、建立消防檔案,確定本單位的消防安全重點(diǎn)部位,設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí);

          5、組織實(shí)施防火巡查、檢查和火災(zāi)隱患排查整改工作;

          6、組織實(shí)施對(duì)本單位消防設(shè)施和器材、消防安全標(biāo)識(shí)的維護(hù)保養(yǎng),確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài),確保疏散通道、安全出口、消防車道暢通;

          7、組織本單位員工開展消防知識(shí)、技能的教育和培訓(xùn),擬定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練;

          8、管理專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì),組織開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練和初起火災(zāi)撲救;

          9、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全狀況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問(wèn)題;

          10、完成消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

          第十三條大型商業(yè)綜合體內(nèi)的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé):

          1、確保自身的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不更改或占用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平面布置、疏散通道和疏散路線,不妨礙疏散設(shè)施及其他消防設(shè)施的使用;

          2、主動(dòng)接受消防安全宣傳教育培訓(xùn),遵守消防安全管理制度和操作規(guī)程;熟悉本工作場(chǎng)所消防設(shè)施、器材及安全出口的位置,參加單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練;

          3、清楚了解本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性,會(huì)報(bào)火警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織疏散逃生和自救;

          4、每日到崗后及下班前應(yīng)當(dāng)檢查本崗位工作設(shè)施、設(shè)備、場(chǎng)地、電源插座、電氣設(shè)備的使用狀態(tài)等,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除并向消防安全工作歸口管理部門報(bào)告;

          5、監(jiān)督顧客遵守消防安全管理制度,制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。

          第十四條大型商業(yè)綜合體的保安人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防職責(zé):

          1、按照本單位的消防安全管理制度進(jìn)行防火巡查,并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告;

          2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時(shí)報(bào)火警并報(bào)告消防安全責(zé)任人和消防安全管理人,撲救初起火災(zāi),組織人員疏散,協(xié)助開展滅火救援;

          3、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。

        消防安全管理制度餐飲3

          一、工作程序

          1.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)顯示火警信號(hào)或接到火情報(bào)告后,應(yīng)立即通知餐廳部門領(lǐng)導(dǎo)前往火警現(xiàn)場(chǎng)觀察。

          2.火情確認(rèn)后,向消防部門報(bào)警,向公司領(lǐng)導(dǎo)及安全主任報(bào)告。

          3.通過(guò)廣播、警鈴疏散用戶。

          4.做好火警記錄。

          二、各部門現(xiàn)場(chǎng)職責(zé)分工

          1.切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)電源,關(guān)閉空調(diào)機(jī)組。

          2.在保安隊(duì)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)火場(chǎng)滅火。

          3.在主管領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)警戒。

          4.維護(hù)火場(chǎng)秩序,保障通道暢通并協(xié)助消防隊(duì),并給予一切便利。

          5.負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)群眾的疏散、疏導(dǎo)工作,保障器材供應(yīng),協(xié)助消防隊(duì)工作。

          6.照顧火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)老、幼、病、殘、孕人員,撫慰受災(zāi)家屬。

          8.撲滅火災(zāi)后,分析著火原因,懲罰當(dāng)事人,教育群眾。

          三、滅火器的選用

          1.因電器、電器故障短路引起著火,應(yīng)迅速切斷電源,用1211滅火器或其他阻燃材料進(jìn)行撲救。

          2.汽油、柴油等著火,用1211滅火器進(jìn)行撲救。

          3.液化石油氣等燃?xì)庵穑酶煞蹨缁鹌鬟M(jìn)行撲救。

          四、滅火器材使用

          1.1211滅火器應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

          2.使用水槍時(shí),要利用掩蔽物體,盡量接近火源,充分發(fā)揮水槍的作用,提高滅火效果。

          五、人員疏散方案

          妥善組織群眾撤離危險(xiǎn)地帶。

          六、餐廳易燃、易爆物品安全使用管理

          1.對(duì)管線、開關(guān)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。用火部位要有專人負(fù)責(zé),做到有火有人,人走火滅,人走關(guān)閥。

          2.使用易燃、易爆液體物品,應(yīng)用多少領(lǐng)多少。工作后有少量剩余時(shí)要加封存放,數(shù)量較多應(yīng)及時(shí)入庫(kù)或存放在安全地方,有專人負(fù)責(zé)。

          3.使用的.氣體鋼瓶要符合有關(guān)部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)。沒有合格證的鋼瓶,嚴(yán)禁使用。

          4.使用液化氣罐時(shí),氣罐與爐具必須達(dá)到安全距離。氣罐與爐具的連接管應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn),距離較遠(yuǎn)時(shí),應(yīng)用鐵管連接,要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)損壞,及時(shí)更換。每個(gè)氣罐要有專人負(fù)責(zé)。

          5.因違章、違規(guī)管理、使用造成后果的部門、個(gè)人,要視情節(jié)給予行政和經(jīng)濟(jì)上的處理。肅查處。

          一旦遇有火險(xiǎn),各部門必須全力投入、沉著迎戰(zhàn)、分工協(xié)調(diào),迅速排除險(xiǎn)情,切實(shí)保護(hù)生命財(cái)產(chǎn)安全。

          對(duì)于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險(xiǎn)救災(zāi)工作的,餐廳將按照國(guó)家《消防法》及有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處。

          七、請(qǐng)餐廳工作人員嚴(yán)格執(zhí)行本餐廳的消防管理制度,共同營(yíng)造一個(gè)安全的工作環(huán)境。

        消防安全管理制度餐飲4

          a)一級(jí)檢查由班組織實(shí)施:

         、琶總(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查,排除本身能夠排除的一般不安全因素,上報(bào)本身不能解決的不安全因素;

         、泼總(gè)員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)告,否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé);

          ⑶每個(gè)員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào);

         、让總(gè)員工接班時(shí)提前進(jìn)入崗位,并向上一班了解安全情況,檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名,發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理,較大的問(wèn)題以書面報(bào)告本部領(lǐng)導(dǎo)處理,不得忽視或拖延;

         、杀0矄T每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查;營(yíng)業(yè)期間的`防火巡查至少每小時(shí)一次,餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)餐飲場(chǎng)所員工還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查,消除遺留火種。

          b)二級(jí)檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:

         、挪块T領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對(duì)本部管轄地段、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進(jìn)行一次檢查;

         、茩z查班組一級(jí)對(duì)防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況;

         、墙M織處理本部門的火險(xiǎn)隱患及整改,向員工進(jìn)行教育及表?yè)P(yáng)或批評(píng);

         、蓉(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報(bào)告保安部、總經(jīng)辦。

          c)三級(jí)檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施:

         、琶吭录肮(jié)假日來(lái)臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對(duì)火鍋店進(jìn)行一次全面的防火檢查,并對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查;

         、茩z查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況,檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì),差的批評(píng)或罰款。

          d)檢查的基本內(nèi)容:

         、庞没、用電有無(wú)違章情況;

         、葡儡囃ǖ、安全出口、疏散通道否暢通,有無(wú)堵塞、鎖閉情況;

         、前踩枭⒅甘緲(biāo)志,應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況;

          ⑷有無(wú)違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;

         、蓡T工消防知識(shí)掌握情況;

         、巳加、燃?xì)獾纫兹家妆kU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求;

          ⑻防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況;

         、蛷N房、灶間煙道清洗情況;

         、蜗浪辞闆r,滅火器材配置及完好情況,室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;

         、蠝缁鸷蛻(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。

        消防安全管理制度餐飲5

          餐廳(廚房)是重點(diǎn)防火安全部門,人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保安全,制定本消防安全制度。

          一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育,做到熟悉所配滅火器性能和使用方法,會(huì)報(bào)火警,會(huì)撲救初起火災(zāi),會(huì)逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》,《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓(xùn)合格,嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

          二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工,經(jīng)常對(duì)餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查,非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。

          三、消防器材配備足夠,完好有效,放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標(biāo)志醒目。

          四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品,禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。

          五、不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。

          六、每次開爐前,必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》,先檢查廚房所有燃?xì)忾y門,確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后,與交班記錄核對(duì),查看廚房(包括明檔)區(qū)域無(wú)異常情況后。再按操作規(guī)范使用。

          七、廚房工作人員下班時(shí),要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況,關(guān)閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機(jī)械、電器插頭(雪柜除外)。全部煤氣閥門,并做下班安檢記錄。

          八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火,每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。

          九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí),必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的`申報(bào)審批程序,有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。

          十、每天專人進(jìn)行安全巡查,每周組織人員進(jìn)行安全檢查,每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。

        消防安全管理制度餐飲6

          (一)消防安全教育、培訓(xùn)制度

          1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識(shí)。

          2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,做到依法治火。

          3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

          4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。

          5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn),經(jīng)考試合格后方可上崗。

          6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。

          7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),經(jīng)考試合格,持證上崗。

          (二)防火巡查、檢查制度

          1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實(shí)巡查檢查制度。

          2、消防工作歸口管理職能部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

          3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

          4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門,各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知,若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時(shí)整改。

          5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的,根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

          (三)安全疏散設(shè)施管理制度

          1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

          2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

          3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。

          4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

          5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

          (四)消防控制中心管理制度

          1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

          2、做好消防值班記錄和交接班記錄,處理消防報(bào)警電話。

          3、按時(shí)交接班,做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù),值班人員不得擅自離崗。

          4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。

          5、非工作所需,不得使用消控中心內(nèi)線電話,非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。

          6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等,離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

          7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。

          (五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

          1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

          2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄,聽取值班人員意見,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

          3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試:

          (1)煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施,保安部參加,每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。

          (2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次,檢查其是否完整好用。

          (3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。

          (4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。

          (5)其它消防設(shè)備的測(cè)試,根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。

          4、消防器材管理:

          (1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

          (2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

          (3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

          (4)各部門的消防器材由本部門管理,并指定專人負(fù)責(zé)。

          (六)火災(zāi)隱患整改制度

          1、各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

          2、在防火安全檢查中,應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記,并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改,同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。

          3、在火災(zāi)隱患未消除前,各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告,并由單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。

          4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。

          (七)用火、用電安全管理制度

          1、用電安全管理:

          (1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

          (2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

          (3)各部門下班后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

          (4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

          2、用火安全管理:

          (1)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度,確需動(dòng)火作業(yè)時(shí),作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。

          (2)動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x,并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用,結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還,若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。

          (3)如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工,應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng),申請(qǐng)部門需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。

          (4)未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者,本單位人員予以記小過(guò)二次處分,嚴(yán)重的予以開除。

          (八)易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度

          1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫(kù)房,配備必要的消防器材設(shè)施,倉(cāng)管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。

          2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存;瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品,應(yīng)分庫(kù)存放。

          3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn),出入庫(kù)應(yīng)進(jìn)行登記。

          4、庫(kù)存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲(chǔ)存,每垛占地面積不宜大于一百平方米,垛與垛之間不小于一米,垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米,垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米,主要通道的寬度不小于二米。

          5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行,倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,非工作人員不得隨意入內(nèi)。

          6、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。

          (九)義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度

          1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練,各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。

          2、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查,有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn),使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。

          3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練,并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。

          4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核,考核優(yōu)秀給予表彰。

          5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高防火滅火自救能力。

          (十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

          1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

          2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

          3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會(huì)部署,明確分工。

          4、應(yīng)按制定的預(yù)案,至少每半年進(jìn)行一次演練。

          5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評(píng)會(huì),認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況,發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。

          (十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度

          1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。

          2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè),每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。

          3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。

          4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

          5、未經(jīng)批準(zhǔn),嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。

          6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃區(qū)域,嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

          7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。

          8、除已采取防范措施的部門外,工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

          9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

          10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí),每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的'規(guī)定。

          (十二)消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度

          1、對(duì)消防安全工作作出成績(jī)的,予以通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

          2、對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人,將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理,除已達(dá)到依照國(guó)家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門處理外,根據(jù)本單位的規(guī)定,對(duì)下列行為予以處罰:

          (1)有下列情形之一的,視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外,予以口頭告誡:

          A、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi),損失不大的;

          B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi),損失不大的;

          C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品,而造成火災(zāi)隱患的;

          D、未經(jīng)批準(zhǔn),違規(guī)使用加長(zhǎng)電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;

          E、謊報(bào)火警;

          F、未經(jīng)批準(zhǔn),玩弄消防設(shè)施、器材,未造成不良后果的;

          G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門管理人員;

          H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。

          (2)有下列情形之一的,視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度,除責(zé)令賠償全部或部分損失外,予以通報(bào)批評(píng):

          A、擅自使用易燃、易爆物品的;

          B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;

          C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的;

          D、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

          E、發(fā)現(xiàn)火警,未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的;

          F、對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

          (3)對(duì)任何事故隱瞞事實(shí),不處理、不追究的或提供虛假信息的,予以解聘。

          (4)對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的),但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

          酒店(賓館)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí),立即組成火場(chǎng)指揮處,下設(shè)四個(gè)組:通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。各組職責(zé):

          通訊聯(lián)絡(luò)組:撥“119”向消防隊(duì)報(bào)警,同時(shí)通知其它各組人員到位,到主要路口迎接消防車的到來(lái)。滅火行動(dòng)組:利用酒店(賓館)現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。

          疏散引導(dǎo)組:負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場(chǎng),搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的警戒,及時(shí)疏散無(wú)關(guān)人員和車輛,保障消防車直接迅速進(jìn)入火場(chǎng)撲救,維護(hù)火場(chǎng)滅火、疏散物資的良好秩序。

          安全防護(hù)救護(hù)組:做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作,如有人員傷亡,及時(shí)撥打“120”搶救傷員。

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