商場管理制度合集15篇
隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。大家知道制度的格式嗎？以下是小編精心整理的商場管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
商場管理制度1
各部門對商鋪裝修管理的工作職責如下:
1、招商部
(1)負責商戶品牌裝修圖紙的催交。
(2)商戶資料及品牌圖紙移交營運部。
2、營運服務部
(1)負責品牌圖紙各部門的審批跟蹤。
(2)負責受理商戶裝修申請,填寫《商鋪(專柜)裝修申請書》并告知商戶裝修相關規(guī)定。
(3)對商戶繳費情況進行核查,以確定其裝修申報資格。
(4)檢查裝修商鋪的手續(xù)辦理情況。
(5)負責辦理裝修施工臨時出入證。
(6)辦理商鋪加班申請并知會各相關部門安排。
(7)負責協(xié)調(diào)商戶裝修過程中所產(chǎn)生的問題。
(8)商場主任巡檢裝修單位,監(jiān)督商鋪在裝修中是否違章,如發(fā)現(xiàn)違規(guī)裝修,及時知會負責部門,并提出處理意見,由負責部門跟蹤處理。
(9)負責檢查裝修單位的裝修材料及裝修垃圾是否堆放于公共地方或指定地方。
(10)負責處理由商鋪裝修引起的投訴。
(11)檢查裝修中是否存在違章行為。
(12)檢查裝修過程中是否影響周邊環(huán)境及影響周邊商鋪的經(jīng)營。
(13)負責初步協(xié)調(diào)商戶裝修過程中所產(chǎn)生的問題。
(14)竣工驗收合格后,辦理驗收相關手續(xù)。
3、工程管理中心
(1)負責審批裝修電氣系統(tǒng)等工程方面圖紙。
(2)檢查商戶的裝修資格及裝修申報的材料是否符合裝修規(guī)定的要求。
(3)檢查施工人員的裝修資格。
(4)檢查裝修過程中是否按圖施工。
(5)負責對商戶作裝修前的設備、設施安全檢查,并封閉鋪內(nèi)進出風口。
(4)審批涉及較大工程改動的商戶裝修項目。
(5)負責定期巡檢裝修單位,確保裝修按圖施工,并符合安全要求;巡檢期間,如發(fā)現(xiàn)嚴重的違規(guī)裝修,及時請求公司,并提出處理意見。
(6)與物業(yè)管理中心安管部共同審批裝修單位動火申請。
(7)負責檢查隱蔽工程,在隱蔽前必須驗收合格后才能施工。
(8)裝修完畢后,負責對裝修單位進行驗收或二次驗收,直到驗收合格。
(9)竣工驗收合格后,在商戶室內(nèi)裝修工程竣工驗收申請書上簽批意見。
(10)開啟商戶鋪內(nèi)進出風口封條。
4、物業(yè)管理中心
(1)負責檢查裝修單位是否已辦理裝修手續(xù)。
(2)負責檢查裝修單位的施工人員手續(xù)有沒辦理。
(3)負責檢查裝修單位的'裝修資格及證件備案。
(4)檢查裝修單位是否有違反消防規(guī)定的行為。
(5)負責檢查裝修單位的裝修材料是否符合消防要求,滅火器配置和使用情況。
(6)負責檢查裝修單位的裝修材料及裝修垃圾有沒堆放于公共地方或指定地方。
(7)負責定期巡檢裝修單位,巡檢期間如發(fā)現(xiàn)嚴重的違規(guī)裝修,及時及時請求公司,并提出處理意見。
(8)與工程部共同審批裝修單位動火申請。
(9)嚴格執(zhí)行裝修驗收標準,合格后簽批意見。
5、財務部
(1)根據(jù)商鋪(專柜)裝修申請書向商戶收取裝修保證金等費用。
(2)根據(jù)商戶加班情況收取加班服務費。
(3)根據(jù)商鋪(專柜)裝修申請書和驗收批復書于裝修驗收合格后為商戶辦理裝修保證金退款手續(xù)。
商場管理制度2
保安部的主要職能是負責商場的安全保衛(wèi)工作,其管理范圍,根據(jù)公安機關治安管理的范圍、基層保衛(wèi)組織的職責和社會治安防范責任條例的有關規(guī)定,主要包括商場保衛(wèi)、商場內(nèi)部治安秩序管理、商場內(nèi)部違法犯罪案件的查處、商場事故的預防和查處、商場消防管理、商場安全監(jiān)控室的管理六個方面。
一.商場保衛(wèi)
商場保衛(wèi),是指保安部組建并使用專門力量,對內(nèi)部的重要目標、場所、出入口進行守護或巡邏,以維護公共秩序,預防違法犯罪和治安災害事故發(fā)生的專門工作。
商場保衛(wèi)的范圍,主要在商場內(nèi)部及商場周圍通道部分。保衛(wèi)的主要目標通常有商場的出入口、社區(qū)道路、庫房、停車場、商業(yè)、娛樂場所等。
商場保衛(wèi)的主要特點是公開性、預防性和服務性。商場保衛(wèi)人員應統(tǒng)一著裝,佩帶標志,以公開的身份進行保衛(wèi)工作。其工作主要是掌握人員、車輛進出的情況,控制違章物品,發(fā)現(xiàn)事故苗子,制止違法犯罪現(xiàn)象。商場保衛(wèi)的最大特點,是既要保衛(wèi)商場安全,又要兼顧服務,如有禮貌回答客人的詢問,為客人指路,介紹情況,處理某些簡單事務,與有關人員取得聯(lián)系等。
商場的保衛(wèi)工作分為定點保衛(wèi)和巡邏兩大類。定點保衛(wèi)指崗位固定的保衛(wèi)工作,如門衛(wèi)、停車場及車道管理等。巡邏指保安人員在指定區(qū)域內(nèi)巡察,以便及時發(fā)現(xiàn)和處理各種不安全因素和違法犯罪行為。巡邏的路線應與固定保衛(wèi)崗位配合,根據(jù)商場的設備設施及白天、夜間的`不同情況分別制定。在保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)問題,應弄清情況,防止事態(tài)發(fā)展,并及時報告保安部或其他有關部門。
二.商場內(nèi)部治安秩序管理
商場的內(nèi)部治安管理,是指保安部在總經(jīng)理的領導和公安機關的指導下對商場內(nèi)部的公共秩序進行管理,以保護客戶、員工和商場的人身及財產(chǎn)安全。
商場內(nèi)部治安秩序管理還包括商場內(nèi)危險物品、易燃和易爆化學品的管理、商場內(nèi)車輛交通及停放的秩序管理和商場內(nèi)治安動態(tài)信息的收集和處置。
三.商場內(nèi)部違法犯罪案件的查處
保安部負責對商場內(nèi)部發(fā)生的違法犯罪案件的查處工作并提出處理意見,報請公安機關審批。作為公安機關的基層組織,保安部還應完成公安和安全機關交辦的各項任務,協(xié)助公安機關偵破案件。
保安部在查處商場內(nèi)部違法犯罪案件的職責權限為:
(一)負責刑事治安案件和調(diào)查取證工作,填寫'治安案件處理報告表',并
提出處理意見,連同案件全部材料,報請公安機關審批;
(二)組織犯罪嫌疑線索的調(diào)查;
(三)查處商場內(nèi)部的破壞事故和治安災害事故;
(四)查處商場內(nèi)部的非正常死亡事件。
四.商場事故的預防和查處
事故指意外的損失或災禍。商場事故,主要是指在商場內(nèi)部意外發(fā)生的/造成物質(zhì)損 失和人身傷亡的變故和災禍.
事故具有兩個顯著特征:① 造成了一定的物質(zhì)損失或人身傷亡。相比較而言后果
較為嚴重,未造成后果的不算事故。② 事故的發(fā)生超出人們的正常設想,一般都
是意外發(fā)生的。
保安部在預防和追查事故中的職責:
(一)同總經(jīng)理行政部和工程部等部門,建立安全操作制度。開展安全檢查,進行安全教育,防止各類事故的發(fā)生。
(二)協(xié)同有關部門調(diào)查治安災害事故,屬責任事故的由有關部門處理,屬破壞或破壞嫌疑事故的,由保安部負責追查處理。
(三)負責追查破壞或破壞嫌疑事故,處理制造破壞事故的犯罪分子。
(四)在商場總經(jīng)理的領導下,積極參加自然災害事故的搶險救災,維護秩序,及時打擊和處理乘機作亂的違法犯罪分子。
五.商場消防管理
保安部在消防管理機關的指導、監(jiān)督下,認真貫徹'預防為主'的工作原則,具體做好商場火情、火警、火災的預防及日常一切防火安全管理工作。
(一)保安部門應系統(tǒng)計劃商場的整體防火安全管理,根據(jù)消防部門的有關'軟、硬'件設施要求,認真加以逐項落實,對重要的給水系統(tǒng)(如:豎管、消火栓、消防泵等)、自動報警系統(tǒng)(如:煙感、溫感等)、自動滅火系統(tǒng)(如:噴淋等),要堅持定時定期檢查,確保這些系統(tǒng)始終處于臨戰(zhàn)實用完好有效的狀態(tài)。
(二)按照消防安全管理制度的一切要求,認真制定、不斷完善、健全商場內(nèi)部消防管理制度和消防設備、器材的落實情況,定期檢查商場及各部門執(zhí)行落實情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要及時予以改進,對有關部門在消防管理工作中存在的問題,隱患、漏洞應發(fā)給安全防范整改通知書,責成進行改進并對整改情況進行復查,直至落實為止。
(三)健全商場消防組織機構,明確專門管理人員,認真開展對商場內(nèi)部員工消防業(yè)務知識的教育。及時記錄消防活動的內(nèi)容、防火安全檢查、火情、火警、火災發(fā)生的情況并設有商場要害部門、消防設施、器材等位置的商場平面圖,對商場的所有消防設施、設備、器材都應逐個登記、存檔。
(四)對外來施工單位進行工程動火施工的申請,要嚴格三級審批制度,按動火作業(yè)安全管理規(guī)定,認真審核,逐級報批并在動火作業(yè)期間加強現(xiàn)場的檢查管理,同時對外來施工人員加強防火、動火方面的安全宣傳,以保證安全。
六.商場安全監(jiān)控室的管理
目前高檔商場的監(jiān)控室一般由消防控制系統(tǒng)、電視監(jiān)控系統(tǒng)、防盜報警系統(tǒng)、通信聯(lián)絡和廣播系統(tǒng)、時鐘和其他控制系統(tǒng)等5個系統(tǒng)并聯(lián)組成。商場安全監(jiān)控室集合了現(xiàn)代化的安全設施,可以有效地預防、發(fā)現(xiàn)控制和打擊違法犯罪活動和災害事件的發(fā)生,對突發(fā)事件可以作出快速反應。
保安部在加強安全監(jiān)控室的管理方面,主要任務是:
(一)提出安全監(jiān)控設施的配置方案;
(二)組建安全監(jiān)控設施的配置方案;
(三)制定、健全安全監(jiān)控室的管理制度和安全監(jiān)控的崗位責任制度。
一、按規(guī)定著裝,保持個人衛(wèi)生整潔,若工作服和上崗證有明顯臟損的第一次罰款20元,第二次罰款50元。
二、注意儀容儀表,不尉長發(fā)和奇異的發(fā)型,以及蓄胡須、留長指甲,第一次批評教育,自覺修剪整理并罰款20元,第二次罰款50元。
三、不允許穿涼鞋、拖鞋、行鞋上崗,必須穿黑皮鞋,如有違反第一次罰款20元,第二次罰款50元。
四、不準戴戒指、項鏈等飾品,上崗期間不允許佩戴呼機、手機、鑰匙串等第一次罰款20元,第二次罰款50元。
五、上下班期間不允許穿短褲、背心或光背如有違反罰款50元。
六、著裝上崗不允許披衣、敞懷、兩手插兜,不允許挽袖子、挽褲腿,如有違反第一次罰款20元,第二次罰款50元。
商場管理制度3
1.認真學習貫徹落實《中華人民共和國消防法》，加大宣傳、培訓力度，對員工進行消防常識的教育，讓全體員工熟知消防常識，做到人人對商場消防工作負責。
2.明確任務，落實責任，按照“誰主管，誰負責”的`工作原則，真正把消防工作落實到實處。
3.加大檢查.整改力度，除每月組織專項檢查外，每天都要有專人開展消防安全巡查檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，不能整改的及時上報。
4.每年組織員工滅火疏散演練不低于二次。
6.加強火源、電源的管理，電氣線路設備的檢查制度，及時清除火險隱患。
7.建立商場消防檔案，組建志愿消防隊，做到預防為主，防消結(jié)合，商場內(nèi)禁止吸煙。
8.堅持做好安全出口，疏散通道的專項檢查工作，對發(fā)生火災或火災隱患整改不及時，將加倍處罰相關責任人。
9.保障消防設施設備完整好用，符合法律法規(guī)要求，并落實維護人員。
商場管理制度4
一、關于收銀員考勤管理規(guī)定。
1、收銀員（正常班）須每天早上8：00之前進行考勤，否則記為遲到，除休班、請假人員，全員參加晨會，下班考勤時間為周一至周五17：40之后，周六至周日18：10之后（冬季提前半小時），否則記為早退。員工每月無故遲到、早退一次，罰款10元；遲到、早退二次，罰款20元；遲到、早退三次，罰款100元；超過三次的根據(jù)情況進行嚴重處理。
2、收銀員休假、請假必須提前一天填寫請假審批單，按部門領導審批順序簽字，遞交辦公室。對沒有請假申請單請假、休假的員工，一律記為曠工（特殊情況需開具證明）。
3、休假半天考勤時間：上午休假：簽到13：00；下午休假：簽退：11：30
二、關于收銀員儀容儀表的相關規(guī)定。
1、上班期間必須統(tǒng)一著工裝，統(tǒng)一佩戴工牌，杜絕穿休閑褲、緊身褲及帶有裝飾物的褲子。
2、上班期間統(tǒng)一穿黑色布鞋或皮鞋，禁止穿涼鞋、涼拖、運動鞋及露腳趾的鞋。
3、員工需淡妝上崗，長發(fā)需扎起來，禁止披肩散發(fā)、化怪異妝、梳怪異發(fā)型及頭發(fā)染怪異顏色。
4、收銀員禁止趴在辦公桌上或躺在展廳內(nèi)床及沙發(fā)上。
三、關于收銀員崗位職責的'規(guī)定。
1、收銀臺內(nèi)衛(wèi)生要干凈、整潔，無關物品不放臵收銀臺。
2、接待顧客要做到四點：主動、熱情、耐心和周到，熟知商場平面分布圖、各展廳位臵及銷售品牌，以便于更好的為顧客服務，回答顧客咨詢，收銀員不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
3、工作認真細致，具有良好的計算、辨別假幣、點鈔能力，收款時要唱收唱付，快速、準確收取貨款、錄入展廳及顧客信息，規(guī)范操作，當顧客刷卡支付貨款時，刷卡成功后必須親自把卡交至顧客手中。
4、工作中暫離崗位時，要注意貨款安全，鎖好抽屜，收銀臺上放臵“暫停服務，敬請見諒”的告示牌。
5、不得向無關人員和外界泄露公司營業(yè)收入情況及有關數(shù)據(jù)，非工作人員不得進入收銀臺。
6、下班做好結(jié)賬工作，記錄貨款明細，收好備用金、公章及pos機，關閉電源后離開收銀臺。
四、關于收銀員休班、樓層定崗的規(guī)定。
1、一期收銀員休息兩人（中廳三樓除外）。定崗樓層：一樓、三樓、四樓或一樓、三樓、五樓
2、二期收銀員休息一人。定崗樓層：一樓、三樓3、如遇特殊情況，再臨時調(diào)動收銀員替班到崗。
五、關于收銀員到崗交接班的規(guī)定。
1、收銀員交接班時，當班遺留問題相互轉(zhuǎn)達，貨款和周轉(zhuǎn)備用金要當面盤點清楚，做到賬實相符，不得以任何借口借給任何人或私自挪用。
2、收銀員中午替崗期間所收貨款進賬后需在打印的收銀單上簽字，至少一式兩聯(lián)（第一聯(lián)、每三聯(lián)），為必免出現(xiàn)展廳錯進、貨款金額漏收等情況，明確收銀員責任。
3、收銀員休班期間的早會內(nèi)容，由替班人員傳遞。
六、屬于收銀員違紀行為的相關規(guī)定。
1、長時間接打私人電話；
2、對顧客不禮貌，接待顧客生硬、頂撞、推卸責任；
3、未履行崗位職責，給公司造成輕微損失；
4、未經(jīng)公司領導批準終止工作、擅自脫離崗位；
5、工作期間睡覺、上網(wǎng)、看電影等；
6、工作態(tài)度惡劣、侮辱他人；
7、因服務態(tài)度不好導致顧客向公司投訴；
8、私自索取他人禮物或回扣；
9、泄露營業(yè)收入及財務機密。
商場管理制度5
如因前期裝修或平時管理失職，商場出現(xiàn)事故或連續(xù)二次出現(xiàn)小事故，商場負責人必須降職，分管副總裁也要降職；如出現(xiàn)大事故，商場、工程負責人、分管副總裁立即免職。
罰款金額比例；
分管副總裁10%
中心總經(jīng)理(工程管理中心負責人)10%
商場總經(jīng)理(工程項目負責人)15%
分管安全負責人(工程安全負責人)15%
直接安全責任人50%
違反集團安全綱要的每項罰款按上述比例執(zhí)行。
(1.工程管理處罰規(guī)定；
發(fā)現(xiàn)電焊(氣割)工沒有上崗證，罰施工單位10000元，公司各級管理人員共罰10000元；
沒有動火監(jiān)護員各級管理人員共罰10000元；地面有洞還在電焊，施工單位罰10000元；
監(jiān)護員及相關管理人員共罰3000元；高空焊接違規(guī)施工單位罰10000元，監(jiān)護員及相關管理人員共罰3000元。
電焊地點離易燃物品距離，違規(guī)每米按500元罰款。
汽油超過規(guī)定量一兩罰款1000元；香蕉水超過一兩罰200元；油漆超過一斤罰1000元，多超多罰，累計計算。
裝修展未使用防火阻燃系列環(huán)保材料偷工減料弄虛作假、裝修中使用的木工板防火涂料涂刷不到位，不合格每處罰款100x500元，累計計算。
裝修展位未按規(guī)定下移噴淋煙感，對裝修隊處罰200x500元。
私自封堵、拆改破壞商場消防設施(防火卷簾門、消火栓等消防報警按鈕、警鈴、感煙探測器、噴淋等)，違反規(guī)定對裝修隊處罰500x10000元。
使用危險大功率電器每次對裝修隊處罰金500元x20xx元，并于沒收相關物品。
不用阻燃線，每米按1000元罰款；
采購達不到標準，按采購金額的1~10‰罰；
蛇皮布每超過10公分，罰款200元。
裝修應按相關規(guī)定配備滅火器材，違反規(guī)定處罰200x500元。
在商場內(nèi)禁止吸煙、使用蠟燭、蚊香及其他明火等一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)情節(jié)輕重對違規(guī)方處罰200x1000元不等(有遺留煙頭每只扣除違約金50元，以次類推)。
亂拉電線一次罰款500元，情節(jié)嚴重罰款1000元。
裝修現(xiàn)場如果易燃垃圾厚度達2公分，面積超過3平米，罰款200元。每增加1平米，加罰200元；如果留在現(xiàn)場過夜的易燃垃圾超過1公分(厚)×1平米，罰款200元，每增加1平米加罰200元。
在禁煙范圍內(nèi)抽煙，每次罰50元；發(fā)現(xiàn)不戴安全帽，每次每人罰款50元。
值班人員離崗一次罰200元；超過兩次勸退。
施工過程偷工減料，管理執(zhí)行不到位，根據(jù)情節(jié)處理。
抓住工地偷盜者，按失竊總價值全額獎勵。
實行交叉檢查，公司內(nèi)部舉報、發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，獎勵罰款的80%；公司外的人舉報、發(fā)現(xiàn)違規(guī)的，獎勵罰款的`100%。
及時檢查，有責任發(fā)現(xiàn)隱患。發(fā)現(xiàn)一個安全隱患，根據(jù)大小獎勵1000~5000元。
總裁派人指定檢查，查出問題，對安全部加罰30%。
(2.消防、安全處罰規(guī)定；
裝修展位應按相關規(guī)定配備滅火器材，違反規(guī)定處罰200x500元，配備完畢后方可施工。
在商場內(nèi)禁止吸煙、使用蠟燭、蚊香及其他明火等一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)情節(jié)輕重對違規(guī)方處罰200x1000元不等(有遺留煙頭每只扣除違約金50元，以次類推)。
裝修展未使用防火阻燃系列環(huán)保材料偷工減料弄虛作假、裝修中使用的木工板防火涂料涂刷不到位，不合格每處罰款100x500元，并限期整改，。
展位之間未按規(guī)定建防火墻，每處對裝修隊處罰1000元，并限期整改。
裝修展位未按規(guī)定下移噴淋煙感，對裝修隊處罰200x500元，并限期整改。
私自封堵、拆改破壞商場消防設施(防火卷簾門、消火栓等消防報警按鈕、警鈴、感煙探測器、噴淋等)，違反規(guī)定對裝修隊處罰500x10000元，并限期整改，嚴重的追究法律和民事責任。
消防、通風管道使用鐵絲、吊筋懸掛吊頂燈具一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定對裝修隊處罰100x500元，并自行拆除。
如未經(jīng)允許私自動火施工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對裝修隊處罰1000x20xx元。違x火管理規(guī)定、動火現(xiàn)場無監(jiān)護人、動火現(xiàn)場有洞、無防火措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對裝修隊處罰1000元。
影響卷簾門正常啟閉(卷簾門下擺放物品、兩側(cè)啟閉空間不夠或有其他遮擋物以及卷簾門開關遮擋無法操作等)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對裝修隊處罰200x1000元，由于裝修展位過失造成商場設施損壞需照價賠償并接受處罰。
裝修施工現(xiàn)場所使用的油漆、稀釋劑、香蕉水等易燃品存放超過規(guī)定每兩罰款200x500元，并予以沒收。每天施工結(jié)束將所有易燃易爆物品清理出商場，絕對禁止易燃易爆物品在商場內(nèi)存放。
使用危險大功率電器每次對裝修隊處罰金500元x20xx元，并于沒收相關物品。
營業(yè)時間內(nèi)動用高噪音電動設備，影響商場正常營業(yè)秩序，對施工方每次處罰100x200元。
利用觀光電梯、扶梯上、下貨物，貨梯運貨物時若廠商或個人強行超載運貨一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以200元x500元罰款，造成貨梯故障損壞經(jīng)維修單位鑒定，按實際發(fā)生費用計算照價賠償。
裝修工人嚴禁乘坐觀光梯、扶梯，必須走消防疏散走道，違反罰款100元。商場各電梯在非運營時間處于停運狀態(tài)下，任何人不得攀爬扶梯，翻越各通道護欄違反規(guī)定罰款200元
裝修人員留宿商場、酒后施工、打架滋事、無事到其他無人展位走動罰款200x20xx元，并對情節(jié)嚴重者驅(qū)逐出場，禁止當事人再參加裝修。造成嚴重后果的追究法律和民事責任，移送公安部門處理。
裝修現(xiàn)場易燃垃圾厚度達2公分，面積超過3平方米，罰款200元，每增加1平方米，加罰200元。如留在現(xiàn)場過夜的易燃垃圾厚度超過1公分x1平方米，罰款200元。每增加1平方米，加罰200元。未使用蛇皮袋將垃圾運送到甲方指定地點處罰100x500元。
裝修過程中如乙方造成消防設施設備、線路等故障或損壞，須按價賠償，并視情節(jié)處以1000x20000元罰款，后果嚴重將追究法律責任。
(3.電器安全施工管理處罰規(guī)定；
未辦理任何裝修手續(xù)及手續(xù)、圖紙不全私自進行施工將對裝修隊處罰200x500元，并停止施工。
未經(jīng)商場電工同意私接臨時電，未經(jīng)商場裝修驗收，私自拆除臨時用電、私自接通展位正式電源；未經(jīng)商場電工允許，私自開啟商場原有電氣設備箱，每次對裝修隊處罰500元。
裝修期間臨時電源線、各種電動工具不得使用麻花線，平行線，獨心線、音響線等違規(guī)線材。違反規(guī)定對裝修隊處以200x500元罰款。
臨時用電無有效漏電總開關或不符合規(guī)定，電源線未按規(guī)定懸掛、隨意拖拉線路混亂、有明顯接頭破損以及臨時電源超負荷使用的每次對裝修隊處罰200元x500元。
電源線不采用插頭，直接將線頭插入插座孔內(nèi)使用、一插多用，每次處扣除違約金200元。
裝修展位未按規(guī)定使用臨時照明燈具或照明燈具超出60w燈具不使用瓷質(zhì)燈口；插頭、插座、燈口損壞不及時拆換(12小時內(nèi))每次、每處對裝修隊處罰100x200元。
裝修現(xiàn)場電線、照明燈具緊靠圍擋，距離在小于50公分插座及大功率燈具，與可燃物距離小于1米的對裝修隊處以100元罰款。
裝修隊未使用各自獨立電源，相互借用電源，跨工種作業(yè)對裝修隊處以100x500元罰款。
在乙方裝修施工期間，因違反規(guī)定操作而引起展位線路短路、停電等事故；引起附近的展位停電、通訊故障的；未經(jīng)允許私自拆除原有電氣設備箱、線路、管路、通訊等商場設備，每次對裝修隊處罰1000元，并限期恢復。
當日施工或營業(yè)完畢后未關閉總電源離開展位一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對其展位處罰200元
未申報私自改動原有線路，無正式有效電工操作證施工，每次扣除違約金500元。不聽警告仍然繼續(xù)施工的對裝修隊處罰1000元。
電路施工未按商場規(guī)定使用指定合格材料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以200~500元處罰，并限期整改。
未按商場規(guī)范進行電路施工，經(jīng)樓層電工提醒無效的將對裝修隊處以200~500元處罰，并限期整改。
電路設施弄虛作假，一旦發(fā)現(xiàn)除返工外視情況對裝修隊處以200~500元處罰。特別嚴重清除出場。
現(xiàn)場裝修施工燈箱未使用成套燈具、未按規(guī)定安裝、未作防火處理、未經(jīng)電工驗收私自封閉，不及時拆除更換(6小時內(nèi))每處對裝修隊處罰200x500元，并對不合格的部位進行拆除。
私自拆啟電表鉛封對相關人員處罰200元，有竊電行為根據(jù)實際情況進行追加處罰。
(4.裝修工程規(guī)范及現(xiàn)場管理處罰規(guī)定；
廠商裝修期間未按商場規(guī)范要求制作圍擋影響美觀及施工時間塵土飛揚，影響其周邊環(huán)境衛(wèi)生及商場正常營業(yè)。將對裝修隊處以200~500元罰款，對走道造成嚴重影響的處罰1000元x20xx元。
公共設備、設施(吊頂、地面、玻璃、通風道等)未經(jīng)物業(yè)部批準，嚴禁拆改。如私自拆改、損壞、丟失。按損壞、丟失程度照價賠償。地磚按每塊100元計算。吊項按每平方米180元計算。鋼化玻璃按每塊1000元計算。通風管道每延米500元，散流器按每個150元計算。
裝修展位未按規(guī)定開啟檢修孔每違反一次對裝修隊處罰100元。
在商場營業(yè)時間噴涂刷漆及打磨作業(yè)造成影響對裝修隊處罰200x500元。
封堵機房回風設施及機房通道門，違者處500元罰款，并自行拆除。
裝修廠家往衛(wèi)生間下水設施亂道雜物(水泥、砂子、石膏、膩子膏等)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處200元罰款，并負責疏通。衛(wèi)生間內(nèi)不得隨意傾倒臟水、裝修垃圾、茶葉、果皮等雜物，違反者處以50~200元罰款。造成衛(wèi)生間下水堵塞不能正常使用，情節(jié)嚴重者處以500以上罰款。對于損壞衛(wèi)生間設施者處以100x500元罰款，損壞設施照價賠償。
任何廠商和個人在衛(wèi)生間使用水源期間不得在水源開啟的情況下長時間無人看管，造成水源浪費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以100x200元罰款。裝修或做衛(wèi)生時使用的自來水，不要將水滴灑在走道內(nèi)違者處以100x500元罰款。
禁止將水，茶葉等潑在走道衛(wèi)生筒上面的沙石上，違者處以50元罰款。
嚴禁將展位內(nèi)的垃圾，貨品堆掃在走道內(nèi)，影響商場整體形象。違者處以50~100元罰款。在展位隨地大小便和就餐一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以五百元的罰款。
禁止在衛(wèi)生間洗滌衣服，使用烘干機，烘烤其他物品違者處以100元罰款。
禁止在商場通道墻面及外墻亂涂亂畫，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以100元罰款。情節(jié)嚴重者將處以100以上罰金。
廠商和個人在商場范圍內(nèi)運輸貨物造成地磚破裂，墻面污損及設施損壞者罰款100元，損壞嚴重者照價賠償并處以100罰款。
廠商對展位內(nèi)商場設施有保管責任，如有丟失損壞設施現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以相應罰金。(散流器一個200元，展位玻璃大塊600元，小塊400元)
愛護商場的公共設施、花草樹木，對損壞公物者處以50x100元罰款。損壞設施照價賠償。
廠家及裝修人員應服從商場管理，不聽勸阻處以100~500元罰款及停電處理。
裝修展位內(nèi)，因裝修施工原因，造成吊頂坍塌等形成的商家財產(chǎn)損失和人員傷害由裝修隊負全責和商場無關。
商場管理制度6
商場消防安全制度一：消防安全例會制度
每個月商場消防安全負責人都要組織工作員人員開會，總結(jié)前段時間消防安全工作，了解當前消防安全工作的進展，是否有新問題要反映。做好各項會議記錄。
商場消防安全制度二：消防組織管理制度
包括組建消防隊伍、監(jiān)督消防人員的工作情況、做好消防安全培訓教育等。
商場消防安全制度三：巡查制度
規(guī)定消防人員每天的`巡查次數(shù)，巡查的工作要點，以及巡查的方法。制定火災隱患的評定方法及處理程序。
商場消防安全制度四：消防值班制度
消防人員不像其他工作人員一樣，到點就下班。他們必須做好輪換交接工作。而且消防人員還要三班倒，上晚班是對消防人員的最大考驗，一來生理鐘被打亂很容易睡著。二來晚上也容易發(fā)生火災或是偷盜事件。
商場消防安全制度五：用火、用電安全管理制度
商場發(fā)生火災，大多數(shù)與易燃、易爆物有關的。電路系統(tǒng)就是其中的一個，電路老化，或是線路出現(xiàn)問題，都會引起火災。商場消防安全制度要對用火、用電管理有要明確的規(guī)定才行。
商場消防安全制度六：消防設施、器材維護管理制度
規(guī)定消防設施管理人員及其職責。設備登記、保管及維護管理要求。無消防器材的支持，消防安全工作也難以進行。
商場消防安全制度七：消防安全工作考核及獎懲制度
消防安全工作考核及獎懲制度有利于規(guī)范消防人員的行為�？己嗽u定是對其工作的肯定，通過考核評定了解消防工作情況，如有問題及早處理。
商場管理制度7
第一條為加強商場職工考勤管理，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于商場總部，各下屬全資或控股企業(yè)或參照執(zhí)行或另行規(guī)定，各企業(yè)自定的`考勤管理規(guī)定必須由商場規(guī)范化管理委員會審核長簽發(fā)。
第三條員工正常工作時間一般分三班:
早班——7:00~15:00點；
中班——15:00~23:00點；
大夜班——23:00~次日7:00點。
第四條商場職工一律實行上下班打卡登記制度。
第五條所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違反此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予記過1次的處分。
第六條商場每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負責將員工出鄞情況報告商場值班領導，由值班領導報至勞資部，勞資部據(jù)此核發(fā)全鄞獎金及填報員工核表。
第七條營業(yè)人員須先到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況需經(jīng)主管領導簽卡批準，不辦理批準手續(xù)者，按遲到或曠工處理。
第八條上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，超過30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過30分鐘者按曠工半日論處。
第九條員工外出辦理業(yè)務前須向本部門負責人(或其授權人)申明外出原因及返回商場時間，否則按外出私事處理。
第十條上班時間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全鄞獎，并給予警告一次的處分。
第十一條員工1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者扣發(fā)全鄞獎50%，達5次者扣發(fā)100%全鄞獎，并給予1次警告處分。
第十二條員工無故曠工半日者，扣發(fā)當月全鄞獎，并給予1次警告處分，每月累計3天曠工者，扣除當月工資，并給予記過1次處分，無故曠工達7天以上者，給予除名處理。
第十三條職工因公出差學習，須事先填寫出差登記表，副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準。出差人員應于出差前辦理出差登記手續(xù)并交至勞動工資部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全鄞獎，不予報銷出差費用，特殊情況須報經(jīng)理審批。
第十四條當月全鄞者，獲得全鄞獎金100元。
商場管理制度8
一、停車場保安員工作細則
(1)維持車場出入口秩序，保證車道暢通;
(2)車場進場秩序維護員須熟記車場守則，對進入車場的租賃客人，要熱情有禮;
(3)車輛停泊后要求司機熄火將貴重物品取走，關好門窗。
(4)車場保安要合理安排停泊車輛;分清是否固定車并對號停泊;編號外的地方禁止停車;送貨車輛要停泊在指定的貨車停泊位;停車不能壓線。
(5)固定車位不能安排其他車輛停泊;固定車離開后要將障礙錐標志放在固定車位上。
(6)禁止無關人員玩弄車輛及停留于車場。
(7)搬運人員，施工人員在車場工作，需申請并做好登記，進出物品需有秩序維護班簽發(fā)的放行條，方能放行。
(8)禁止送貨或搬運人員在車場閑坐、躺睡應勸其離開。
(9)熟記固定車位及月保車車輛，公司車輛牌和司機。
(10)停車場內(nèi)嚴禁堆放任何雜物，確保場內(nèi)的車輛安全出車。
(11)車主丟失停車證卡的憑車輛執(zhí)照取車，并做好登記無停車證卡，又無車輛執(zhí)照的一律不得取車，以防車輛丟失。
(12)防止停放的車輛被騙取走或被盜，發(fā)現(xiàn)可疑人員或車輛及時上報級。
(13)發(fā)生交通事故或其他突發(fā)事件，要及時報告班長、主管前往處理。對車場的設備損壞及衛(wèi)生情況要及時上報秩序維護班長。
(14)不準在停車場內(nèi)加油和燃放易燃物品等，禁止在停車場內(nèi)修理車輛及洗車。
(15)車場管理員定時巡查車輛及登記車輛停泊車位號碼，指揮車輛出入及管理卸貨區(qū)秩序。
(16)對卸貨車輛有權檢查其送貨單，禁止非卸貨車輛進入卸貨區(qū)，并督促卸貨車輛領取卸貨車輛停車證;要求卸貨車輛盡快卸貨，離開車場。
(17)注意取車和停放車輛的秩序，特別是在早晚上下班高峰期會出現(xiàn)停車和取車混亂，因此，要求取車和停放車輛的車主，遵守秩序和互相謙讓，注意安全。
(18)對進入卸貨區(qū)車輛進行指揮，維持卸貨區(qū)秩序。
二、室外停車場運行管理細則
1、免費車輛的使用：免費車輛需由公司總經(jīng)理簽署后，交由物業(yè)服務部安排秩序維護班長發(fā)行免費卡。
2、停車場設固定車位及非固定車位，固定車位需對號停泊，非固定車位車輛進入停車場均采取就近泊車原則停泊。
3、月租車輛的使用
(1)有意租用月租車位的客戶可與物業(yè)服務部接洽，由財務部同事全面介紹車場使用及收費情況。
(2)每月由財務部根據(jù)租約的規(guī)定時間發(fā)單通知、催促承租人交繳租金。
(3)財務部同事與租戶簽訂車位租賃合同，租約復印件交物業(yè)服務部部備案，同時知會秩序維護班長車位出租情況。由秩序維護班長發(fā)行月票卡。
(4)租戶在繳完租金后，憑繳款單位由秩序維護班長對卡進行延期。
(5)注意事項：
A：領取月票卡時，需向財務部繳納100元/張作為押金。
B：如因原卡遺失、損壞等原因，需重做卡時，需向秩序維護班長闡明原因并出示繳款證明后方可重新領卡，并交納卡費。
4、時租車輛使用方法
(1)車輛駛至車場范圍內(nèi)向車場管理員取得泊車票進行停放車輛。
(2)車輛選擇車位泊好，檢查車箱內(nèi)無貴重物品后鎖好車門，離開。
(3)司機按車道標志指示駛?cè)胪＼噲觥?注意服從車廠管理員指揮)
(4)離開車場時，司機應主動到車場管理員處繳費。
(5)司機在繳完費后需盡快駛離大廈停車場，以免阻塞車場出入口。
(6)泊車未到十五分鐘者，免收停車費，每小時2元/小時收取。
5、卸貨車輛使用方法:貨車進入首層卸貨時，需停泊在卸貨區(qū)內(nèi);卸貨車輛必須憑卸貨單到出口崗亭處持駕駛證換取卸貨車輛停車證，享受免費服務;半小時之內(nèi)享受免費服務，超過1小時收費標準與時租車輛一致;貨車收費標準與時租車輛一致;貨車在卸貨區(qū)泊妥后，需迅速卸下貨物，并把貨物運走;貨物不可在停車場長時間擺放，且物品看管亦由貨主自行負責;貨車在卸完貨物、清點完畢后，需盡快離開，以便其他貨車進場;貨車離場時，持卸貨車輛停車證換取駕駛證或持時租卡到車場管理員繳費。
6、停車場保安維護
停車場內(nèi)特設1名秩序維護員負責巡邏，維護車場秩序及治安及協(xié)助車場收費人員進行管理;
24小時閉路電視及錄映，由消防中心秩序維護員負責，發(fā)現(xiàn)可疑人物在車場行動，立刻通知車場秩序維護員及班長前往處理。
停車場周邊應加設護欄裝置，便于日常管理。
7、摩托車使用方法
摩托車進場后，由停車場管理員發(fā)卡，一半懸掛于摩托車上，另一半由車主妥善保管;
(1)摩托車出場時，需由車場管理員對卡進行核對后交付存放費方可離場;
(2)摩托車主必須聽從摩托車收費員安排，排放整齊;
(3)摩托車收費標準為一元一張，每月存放費30元/月;
8、車場清潔管理
(1)保持車場內(nèi)各種標志牌、指示牌干凈無灰塵、蜘蛛網(wǎng);
(2)停車場之清潔由負責一層大廳的保潔員執(zhí)行，每天定期清掃地面2次，其余時間保持地面沒有垃圾、積水。
三、室外停車場應急措施
1、室外停車場發(fā)生火警--需即時通知消防中心，或打119報警。
如火勢較小，可以即時用滅火筒進行撲救;
如火勢劇烈，難以控制時，則協(xié)助其他人員疏散撤離。
2、如遇車輛失竊：注意保護現(xiàn)場，并通知保安部報警，在警察未到達現(xiàn)場之前先用圍欄圍住現(xiàn)場守候，同時給失主作簡單記錄。
3、車場發(fā)生水浸
應準備一定的沙包，以作應急之用;如發(fā)現(xiàn)水浸，應即時通知秩序維護班長及維修人員，進行緊急排水;調(diào)派人手用沙包進行堵截水源;如遇水管爆裂，馬上到水制房關閘。
4、車場發(fā)生車禍
如發(fā)生人員損傷，需馬上打“120”電話叫急救車;保護現(xiàn)場，并通知秩序維護班長、主管或報警;對現(xiàn)場進行拍照留底;疏導其他車輛，免致車道堵塞。
5、如遇與客戶糾紛時
及時通知秩序維護班長，如實匯報雙方損失情況;由秩序維護班長確定處理方案;盡快恢復車場正常運作;將事件報告及時反饋給物業(yè)服務部主管。
6、發(fā)現(xiàn)可疑人物在車場行動
先知會秩序維護班長，同時報告自身位置，待增援同事到達后上前盤問。
7、發(fā)現(xiàn)可疑物品
發(fā)現(xiàn)可疑的`物品，請不要搬動，可通知秩序維護班長處理。
四、停車場收費員工作細則
在出口處設置一名收費員，專門負責車場的時租車輛收費工作。
(1)車場收費員需熟習停車場收費管理制度與程序的操作;
(2)對卸貨車輛進行檢查，并發(fā)給卸貨車輛停車證;
(3)注意車道出入口的車輛情況，隨時與車場保安保持聯(lián)系。
五、室外停車場管理守則
1、進入車場
(1)必須遵守停車場內(nèi)行車速度;
(2)一切車輛進入車場必須遵守車場保安指示或路標指示;
(3)遇有輪候進入車場時，應耐心等候服從保安員指揮，嚴禁超越前列車輛。強行進入，由此引起一切后果，由該車駕駛員負責;
(4)除非必要，不得響號。
2、離開車場
(1)在停車場出口，視情況需要，保安人員有權要求駕駛司機出示該車行駛證、駕駛證、身份證等有關證件;
(2)載貨時駛離本停車場，應出示本車廠認可的放行條;
(3)出閘時，嚴禁不聽指揮，強行駛離;
(4)車輛繳款放行后，需盡快離場，以免阻塞車道。
3、使用車場
(1)泊車不得超越一個車位;
(2)泊車妥當后請馬上關引擎;
(3)泊車不得超越指定界線;
(4)用戶應對自己貨物負責，裝卸貨物應快捷，以免影響他人使用上落貨區(qū);
(5)泊車與泊車證顯示車位相符，嚴禁亂停亂放;
(6)泊車后司機應關好車門、車窗，取走車匙，貴重物品不應留置車內(nèi)。如因大意造成之損失，物業(yè)服務部概不負責;
(7)使用車場卸貨，貨物應盡量堆放在卸貨區(qū)內(nèi)，并及時運走。嚴禁在車道內(nèi)或卸貨區(qū)外一切地方卸貨。如有違反，車場管理人員有權制止卸貨，并責令違反在最短時間內(nèi)使道路恢復暢通;
(8)車場內(nèi)停泊車輛不準帶有易燃、易爆、劇毒物品。如有違反而造成任何后果，該車輛所屬單位/車主或司機應負責全部經(jīng)濟、法律責任;
(9)一切司乘人員在車輛停妥后，應盡快離開車場;
(10)保持車場內(nèi)整潔。
商場管理制度9
一、 關于收銀員考勤管理規(guī)定。
1、收銀員（正常班）須每天早上8：00之前進行考勤， 否則記為遲到，除休班、請假人員，全員參加晨會，下班 考勤時間為周一至周五17：40之后，周六至周日18：10 之后（冬季提前半小時） ，否則記為早退。員工每月無故遲 到、早退一次，罰款10元；遲到、早退二次，罰款20元； 遲到、早退三次，罰款100元；超過三次的根據(jù)情況進行 嚴重處理。
2、收銀員休假、請假必須提前一天填寫請假審批單，按 部門領導審批順序簽字，遞交辦公室。對沒有請假申請單 請假、 休假的員工， 一律記為曠工（特殊情況需開具證明） 。
3、休假半天考勤時間： 上午休假：簽到13：00；下午休假：簽退：11：30
二、 關于收銀員儀容儀表的相關規(guī)定。
1、上班期間必須統(tǒng)一著工裝， 統(tǒng)一佩戴工牌， 杜絕穿休閑褲、 緊身褲及帶有裝飾物的'褲子。
2、上班期間統(tǒng)一穿黑色布鞋或皮鞋，禁止穿涼鞋、涼拖、運動鞋及露腳趾的鞋。
3、員工需淡妝上崗，長發(fā)需扎起來，禁止披肩散發(fā)、化怪異妝、梳怪異發(fā)型及頭發(fā)染怪異顏色。
4、收銀員禁止趴在辦公桌上或躺在展廳內(nèi)床及沙發(fā)上。
三、 關于收銀員崗位職責的規(guī)定。
1、收銀臺內(nèi)衛(wèi)生要干凈、整潔，無關物品不放臵收銀臺。
2、接待顧客要做到四點：主動、熱情、耐心和周到，熟知商 場平面分布圖、各展廳位臵及銷售品牌，以便于更好的為 顧客服務，回答顧客咨詢，收銀員不得以任何理由與顧客 發(fā)生爭執(zhí)。
3、工作認真細致，具有良好的計算、辨別假幣、點鈔能力， 收款時要唱收唱付，快速、準確收取貨款、錄入展廳及顧 客信息，規(guī)范操作，當顧客刷卡支付貨款時，刷卡成功后 必須親自把卡交至顧客手中。
4、工作中暫離崗位時，要注意貨款安全，鎖好抽屜，收銀臺 上放臵“暫停服務，敬請見諒”的告示牌。
5、不得向無關人員和外界泄露公司營業(yè)收入情況及有關數(shù) 據(jù)，非工作人員不得進入收銀臺。
6、下班做好結(jié)賬工作，記錄貨款明細，收好備用金、公章及 pos機，關閉電源后離開收銀臺。
四、 關于收銀員休班、樓層定崗的規(guī)定。
1、一期收銀員休息兩人（中廳三樓除外） 。 定崗樓層：一樓、三樓、四樓或一樓、三樓、五樓
2、二期收銀員休息一人。 定崗樓層：一樓、三樓
3、如遇特殊情況，再臨時調(diào)動收銀員替班到崗。
五、 關于收銀員到崗交接班的規(guī)定。
1、收銀員交接班時，當班遺留問題相互轉(zhuǎn)達，貨款和周轉(zhuǎn) 備用金要當面盤點清楚，做到賬實相符，不得以任何借口借 給任何人或私自挪用。
2、收銀員中午替崗期間所收貨款進賬后需在打印的收銀 單上簽字，至少一式兩聯(lián)（第一聯(lián)、每三聯(lián)） ，為必免出現(xiàn) 展廳錯進、貨款金額漏收等情況，明確收銀員責任。
3、收銀員休班期間的早會內(nèi)容，由替班人員傳遞。
六、 屬于收銀員違紀行為的相關規(guī)定。
1、上班時串崗、扎堆聊天；
2、長時間接打私人電話；
3、對顧客不禮貌，接待顧客生硬、頂撞、推卸責任；
4、未履行崗位職責，給公司造成輕微損失；
5、未經(jīng)公司領導批準終止工作、擅自脫離崗位；
6、工作期間睡覺、上網(wǎng)、看電影等；
7、工作態(tài)度惡劣、侮辱他人；
8、因服務態(tài)度不好導致顧客向公司投訴；
9、私自索取他人禮物或回扣；
10、泄露營業(yè)收入及財務機密。
商場管理制度10
一、個人衛(wèi)生
1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位;進入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時間內(nèi)，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房內(nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
三、冰箱衛(wèi)生
1、冰箱有專人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生
1、認真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免覆解凍而影響鮮度，要確實做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過的`木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤與熟菜盤有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生
1、切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
2、砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及時報修。
七、爐灶衛(wèi)生
1、灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結(jié)束后清洗干凈。
2、鍋具必須清潔，排放整齊。
3、爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。
4、各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
八、冷葷間衛(wèi)生
1、非冷葷間工作人員不得無故入內(nèi)。
2、冷葷間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。
3、操作前必須消毒、擦洗工作臺、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛(wèi)生。
4、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。
5、冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，加用保鮮膜。
6、冰箱如損壞要及時報修。
7、冷葷間嚴禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。
8、冷葷間餐具不得混用，專間使用。
9、罐頭食品啟用后，當日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內(nèi)。
商場管理制度11
1、所有商場超市均應持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并應按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責任人,負責本商場超市的食品衛(wèi)生工作。
2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負責超市的食品衛(wèi)生管理工作。
3、建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。
4、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時清理超過保質(zhì)期限的食品;發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓，有培訓記錄備查;
6、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應的衛(wèi)生要求。
7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應臨時調(diào)離崗位;
8、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的'活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所;
9、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
10、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能;按《食品衛(wèi)生法》和《廣東省采購食品索證管理辦法》的規(guī)定進行索證、驗證;
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標準;重復使用的容器要防止被有毒有害物質(zhì)污染，并有專人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應分開并有明顯標志，食品不得與其他商品混放,食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關的物品;
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)布置,生熟食品、干濕食品應防止交叉污染;
14、定型包裝食品的產(chǎn)品標簽內(nèi)容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上;有中文標識，標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關規(guī)定。產(chǎn)品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容;
15、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志;設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務;
16、散裝食品在適當?shù)娘@著位置上標有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等;標識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售;
17、食品應按規(guī)定條件存放;展示、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為-18℃以下)的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示;
18、冰凍水產(chǎn)品，應陳列于冰盤(箱)內(nèi)，與其它食品隔開，溫度控制在0～5℃;嚴禁用化學藥劑保鮮;
19、超過保質(zhì)期限或準備退貨的食品應存放在固定位置、設明顯標志并及時撤出展賣場所。
商場管理制度12
一、機構設置與管理權限
1、在總經(jīng)理領導下，由市場經(jīng)營部主管，各職能部室、商店按管理權限分工負責商場招商工作。
2、商場進貨管理員會負責審批被招商公司的進場資格，市場經(jīng)營部負現(xiàn)定期或不定期組織有關部室對被招商公司商品質(zhì)量、經(jīng)營品種和銷售情況進行考核，對物價、計量、商標、陳列衛(wèi)生進行檢查。
3、勞動人事部負責對來場信息員進行面試、審查體檢表和崗前培訓。經(jīng)考試合格，方可發(fā)上崗合格證。負責定期或不定期會同有關部室對信息員服務規(guī)范、勞動紀律、商容風紀等進行檢查考核。
4、安全保衛(wèi)負責對商場信息員驗證（身份證、工作證、健康證、暫住證）工作，并將審核情況登記入冊，與被招商公司簽訂安全責任書，負責定期或不定期會同有關部室，以被招商公司進行安全檢查，特別是防火、防盜、防汛檢查。
5、行政部負責來商場信息員的工服發(fā)給，收取食堂、醫(yī)療、美發(fā)、淋浴等項目服務的管理費和借用財產(chǎn)管理等工作。
6、各商場商店明確一名經(jīng)理負責被招商公司日常管理工作。并負責向市場經(jīng)營部提供被招商公司執(zhí)照副本，招商審批表，聯(lián)銷協(xié)議，商品樣品，價格目錄及來場信息員的各種證件。
二、招商標準（條件）
1、被招商公司選派的信息員，必須是道德品質(zhì)好，責任心強，熱情方，會講普通話。男身高、女身高、視都符合招商要求的本廠（公司）正式職工。信息員受雙重公司管理，享受其所在公司（工廠、公司）待遇。
2、商場招商工作實行動態(tài)管理。被招商公司要認真遵守商場各項管理制度，積極配合商場開展各種促銷活動，努力完成銷售計劃。對3個月完不成銷售計劃，又無季節(jié)影響或違商場管理制度的，公司市場經(jīng)營部有權提出終止協(xié)議。
3、被招商公司必須是具有法人資格，并已在當?shù)毓ど绦姓芾聿块T注冊登記的國營、集體、三資和私營公司或有外貿(mào)進出口權的代理商。
4、被招商公司所經(jīng)營的商品必須是商場所屬商店經(jīng)營范圍內(nèi)的名特優(yōu)新或世界馳名商品；國內(nèi)商品必須是符合各級計量、質(zhì)檢、衛(wèi)生標準，實行三包（包修、包退、包換）的本廠產(chǎn)品，堅決杜絕經(jīng)營其他廠家的產(chǎn)品及滯銷、假冒、偽劣商品。
5、招商聯(lián)營期限，一般為3個月至半年，有發(fā)展前途的可訂1－2年，到期后根據(jù)銷售計劃完成情況和市場供求情況決定是否續(xù)簽合同。
三、招商審批程序
1、招商工作要貫徹商場“以經(jīng)營高檔為導向，中檔為基礎，突出名牌、優(yōu)質(zhì)新潮系列和進口三資公司產(chǎn)品”的經(jīng)營方針，擇優(yōu)招商。
2、各商店要按照不重復招商和申報在先的原則進行嚴格篩選。
3、凡符合招商標準的.公司，須向商場商店提出書面申請，與商場商店簽訂協(xié)議書，由商場商店將被招商公司的營業(yè)執(zhí)照副本、審批表（一式四份）、樣品、價格目錄、質(zhì)量認證書、稅務登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證以及商店商場審批意見，一并報市場經(jīng)營部由商場進貨管理員會審批后，再到商場勞動人事部A輸其他手續(xù)。
4、勞動人事部根據(jù)經(jīng)營部的.審批表（第二聯(lián)）及信息員的彩色照片、體檢表進行面試。并負責組織學習商場規(guī)章制度、服務規(guī)范，進行崗前培訓，經(jīng)考試合格上崗，未經(jīng)培訓考核不得上崗。被招商公司不得擅自更換信息員。
5、安全保衛(wèi)部根據(jù)市場經(jīng)營部的審批表（第三聯(lián)）來審查商場信息員的身份證、工作證、健康證，并登記入冊與其簽訂安全責任書，進行安全教育并負責發(fā)放信息員胸卡。
6、行政部根據(jù)市場經(jīng)營部審批表（第四聯(lián)）。負責辦理來場信息員的工服發(fā)放、就餐、借用財產(chǎn)等手續(xù)。
7、各商場商店在市場經(jīng)營部、勞動人事部、安全保衛(wèi)部備案后，方可辦理進店經(jīng)營事宜。
8、對符合招商標準的私營公司，各商店要經(jīng)雙人實地考察，特別是食品加工公司，要考察其是否符合國家頒布的衛(wèi)生標準，是否有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證，服裝加工業(yè)要了解其生產(chǎn)規(guī)模，并向市場經(jīng)營部出具實地照片。
9、對不按照招商審批程序辦理，擅自進店銷售的公司，要追究商場商店主管經(jīng)理的責任，并給予一定的經(jīng)濟處罰，責令其廠家立即撤出。
四、物價、計量、統(tǒng)計、保險及財務管理
1、被招商公司的商品銷售價格，必須經(jīng)商店商場專職物價員看樣定價，并上報市場經(jīng)營部審批，招商公司要向物價員提供成本單（發(fā)貨單）、價格目錄，遇特殊情況經(jīng)主管經(jīng)理批準，可用供貨合同單，暫定臨時價格，正式發(fā)票一到，馬上走正常手續(xù)。
2、被招商公司進銷均納入商場商店進銷賬目。商場統(tǒng)一建立《招商公司銷售月報表》，內(nèi)容包括：單位名稱、品種、銷售額等，由各商場商店統(tǒng)計員填寫，每月向市場經(jīng)營部報送。
3、各商場商店要建立被招商公司進、銷、存登記，單設賬，做到賬面清楚、整潔，每月5日前將其經(jīng)營情況上報市場經(jīng)營部。
4、被招商公司如需使用計量器具（尺、秤、驗光儀）的，須事先向市場經(jīng)營部審報，經(jīng)（計量）技術檢定，履行登記備案手續(xù)后，方可使用。
5、被招商公司進場前應到當?shù)乇ｋU公司辦理人身財產(chǎn)保險，未辦理保險的，在商場發(fā)生人身傷亡、商品及財產(chǎn)損失的，由招商公司自行負擔。
6、被招商公司的銷貨款必須由商場商店統(tǒng)一收款，按時上交銀行，貨款結(jié)算一律通過銀行，結(jié)算前要與記賬員核對，銷多少結(jié)多少，不能多結(jié)，同時要按《招商細則》規(guī)定扣除所聘售貨員費用和營業(yè)稅款后再做結(jié)算。
7、被招商公司在商場商店周轉(zhuǎn)倉庫儲存商品的，必須按財務部門制定的有關費用標準繳納倉儲保管費用。
五、招商監(jiān)督與處罰
1、商場各職能部室要按照本制度要求對被招商公司進行監(jiān)督管理，凡無營業(yè)執(zhí)照或不按規(guī)定的經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式經(jīng)營，出現(xiàn)擾亂商場正常秩序等情況的堅決予以取締，并追究有關商場商店責任，沒收廠方非法所得，對廠家處以50000元以下的罰款，對個人處以500元以下的罰款。
2、必須以物美價廉為宗旨，經(jīng)商場物價審批定價，明碼標價，才可出售被招商廠家商品。要堅持文明經(jīng)商，如有違供應政策，損害消費者利益的，視情節(jié)輕重分別給予批評、罰款、終止協(xié)議的處罰。
3、廠家對借用商場的財產(chǎn)要注意愛護，妥善保管，如有損害照價賠償。
4、廠方信息員（含商場先派售貨員）如違商場有關規(guī)定，分別由各職能部室向廠家提出批評、罰款，責令當事人下崗培訓，或調(diào)換人員，廠家必須按各職能部室要求逐項落實，拒絕接受批評和罰款的給予終止協(xié)議處理。
5、商場各職能部室要根據(jù)各自分工，認真檢查、嚴格管理。如因管理不善或放棄對廠家監(jiān)督管理，出現(xiàn)問題后不認真解決，造成一定影響的要追究有關部門、商店商場領導責任。
6、市場經(jīng)營部在對被招商公司經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種、商品質(zhì)量、銷售情況、服務規(guī)范、物價計量進行檢查中，對銷售不佳，以次充好、坑騙顧客、損害消費者權益的，有權作出撤換或終止協(xié)議的決定。
7、勞動人事部定期對信息員進行崗位考核，對不符合規(guī)范，不執(zhí)行規(guī)章制度的給予經(jīng)濟處罰，并追究所在商場商店主管經(jīng)理的責任。
8、上崗信息員要統(tǒng)一著裝，佩載胸卡，嚴禁佩戴實習生或其他胸卡，一經(jīng)查出要追究其所在商店商場經(jīng)理的責任，并給予罰款處理，信息員立即下崗。
9、一經(jīng)查出被招商公司使用未經(jīng)檢驗計量器具的，立即將器具沒收，造成重影響的清除出場。
10、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)被招商公司，出現(xiàn)私下交易、場外交易、代留貨款的，立即終止協(xié)議。
商場管理制度13
第一章經(jīng)營場地管理
第一條經(jīng)營場地劃分權利歸管理公司所有
我公司將立達家具直營館內(nèi)可經(jīng)營面積分區(qū)劃塊給商戶使用。區(qū)塊的劃分與分配的權利歸我公司所有。商戶無權自行將所使用的場地另行劃分轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包給他人。
第二條各項費用及收費方式
1、場地各項費用須按合同約定時間及時繳納；
2、商戶自行承擔所使用的電費，自行及時交納。
3、商戶自行負責依法交納經(jīng)營中國家機關征收的稅、費。
第三條關于續(xù)簽合同
商戶應在原合同期限截止前30日向管理公司提出續(xù)簽申請，經(jīng)管理公司同意后，告知續(xù)簽單價、續(xù)簽期限，方可續(xù)簽。商戶未按期提出續(xù)簽申請的，視為商戶自動放棄，原合同到期后自動終止，管理公司收回該場地使用權。
第四條關于場內(nèi)裝修
1、入場經(jīng)營時，商戶必須對所持經(jīng)營場所進行裝修，裝修方案及電路圖先報經(jīng)管理公司審核認可后方可施工。商戶對場地內(nèi)的裝潢、電器等設備，如需變更、整修維護、增設或移動時，應事先以書面形式通知管理公司，并附裝潢平面及施工配電圖等，取得管理公司同意后方可施工，其費用概由商戶承擔。正式施工期間，商戶應派人員監(jiān)工，以維護商場安全，并由管理公司隨時檢查，裝修完工前須經(jīng)管理公司驗收合格后，方可入場經(jīng)營。
2、如商戶未按裝修方案裝修，或裝修中出現(xiàn)違規(guī)行為，管理公司有權拒絕業(yè)戶入場經(jīng)營并責令業(yè)戶進行整改，超過10日未整改完畢的，管理公司有權終止雙方簽定的入場經(jīng)營合同，所造成的損失由商戶自行承擔。
第五條關于對經(jīng)營范圍的要求
一層：小件（茶幾、電視柜、餐桌椅）
二層：軟體（沙發(fā)、軟床）
三層：套房（板式、板木、實木、兒童等各類套房）四層：辦公系列家具
商戶需嚴格按照商場規(guī)定擺貨，對于不遵守商場規(guī)定且限期不予整改的商戶給予清場。
第六條關于退場
1、如商戶入場經(jīng)營合同到期，須在合同終止前兩個月向商場遞交書面撤場申請，付清應付款項并交足質(zhì)量保證金，方可退場，場地內(nèi)所有裝修歸商場所有，商戶不得拆除、破壞。合同到期之日起，經(jīng)營場地內(nèi)所有遺留物品、裝修物全部無償歸管理公司所有。
2、因商戶違反本管理規(guī)定內(nèi)容，造成管理公司終止雙方所簽定的場地經(jīng)營合同的，在管理公司通知商戶終止合同后5日內(nèi)，商戶須撤離出場，場地使用權由管理公司收回，質(zhì)保金不予退還。超過5日起，該場內(nèi)所有遺留物品、裝修物無償歸管理公司所有。
第二章經(jīng)營秩序管理
第六條如商戶在經(jīng)營中發(fā)生違反本管理制度的行為，我公司有權對其進行罰款處理。我公司以書面的形式通知該業(yè)戶，商戶須在得到通知后5日內(nèi)向我公司交納罰款。
第七條所有入場參與經(jīng)營的人員，須在運營部登記，由我公司發(fā)放統(tǒng)一營業(yè)身份標識、統(tǒng)一服裝后方可入場經(jīng)營。未經(jīng)登記的、無營業(yè)身份標識的、未著裝的，將按閑雜人員處理。商戶如更換入場經(jīng)營人員，須重新登記并得到運營部核準認可。
第八條商戶應服從商場的統(tǒng)一規(guī)定；按照商場規(guī)定的時間上、下班。
第九條商戶經(jīng)營人員如有違反商場管理規(guī)定的行為，我公司有權要求商戶在3日內(nèi)撤換該人員，如情節(jié)嚴重須在24小時內(nèi)撤換該人員；因商戶經(jīng)營人員的行為影響信譽或損害商場合法權益時，商戶應負連帶責任。
第十條顧客或其他人員如因商戶或其代理人、授權人、受雇人的行為，因非管理公司所能控制的原因而在場內(nèi)受到傷害，商戶應承擔責任，并賠償我公司因此產(chǎn)生的損失及其他費用。
第十一條商戶經(jīng)營人員或商戶來訪客戶、來訪親友發(fā)生下列任何一種行為，我公司有權進行罰款處理（每人次50元），累計三次以上的，我公司有權終止入場經(jīng)營合同，所有損失由商戶自行承擔：
�、僭趫鰞�(nèi)打麻將、玩撲克牌，或其它形式的娛樂行為，經(jīng)勸阻無效的。
�、谠趫鰞�(nèi)飲酒，經(jīng)勸阻無效的。
�、墼趫鰞�(nèi)吸煙，經(jīng)勸阻無效的。
�、茉趫鰞�(nèi)大聲喧嘩，經(jīng)勸阻無效的。
⑤在場內(nèi)與客戶爭吵，經(jīng)勸阻無效的。
�、奚米栽跔I業(yè)時間停止營業(yè)，經(jīng)勸阻無效的。
�、咴诮�(jīng)營場所內(nèi)使用明火、電加熱設備，經(jīng)勸阻無效的。
第十二條商戶銷售的商品必須符合《中華人民共和國商品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定要求，并經(jīng)相關行業(yè)質(zhì)量檢驗部門檢驗合格后，方可在商場處銷售。
第十三條商戶承諾在商場處銷售商品的種類、系列或式樣應多于當?shù)仄渌虉�，其商品實際銷售價與當?shù)仄渌虉鐾阡N售價差價不超過5%。
第十四條如入住商戶經(jīng)銷假、冒、偽、劣商品，則商場對入住商戶按以下標準處罰：
�、侔l(fā)生一次，我公司對商戶至少給予一千元罰款；累計三次的，我公司有權解除經(jīng)營合同。
�、谌缫虍a(chǎn)品質(zhì)量問題或糾紛產(chǎn)生對顧客的賠償由商戶承擔。
第十五條在租賃期內(nèi)，商戶連續(xù)五日或在一個月內(nèi)累計八日不營業(yè)的.，我公司有權單方解除合同，因此造成的損失全部由商戶自行承擔。
第十六我公司負責商場內(nèi)的夜間巡邏、電視監(jiān)控，如有需要，可提供相關影像資料；商戶存放于經(jīng)營場所的商品、裝修物，由商戶自行負責管理，如發(fā)生丟失、人為損壞等案件，管理公司只承擔協(xié)助查找、偵破案件的責任，不承擔任何形式的賠償責任。
第十七條關于促銷活動和廣告宣傳：
1、促銷海報、印刷宣傳品在商場散發(fā)即贈送，大廳內(nèi)廣告牌擺放必須經(jīng)企劃營銷部審核同意。
2、臨時性促銷海報（POP）制作應美觀大方，需要企劃營銷部制作的，到所在樓層領取“POP”書寫流程單。
3、自行制作的廣告（戶外燈箱、廣告路牌、電視廣告、報紙廣告、宣傳冊等）涉及到本商場的必須內(nèi)容合法，不得損害商場利益、形象。
4、如遇新聞媒體采訪，必須盡快通知企劃營銷部，在接受采訪過程中需注意態(tài)度、措辭，以不損害本商場和其他廠商聲譽為前提。
5、舉行促銷活動，必須嚴格按照本商場關于促銷活動流程到所在樓層提出申請，由商場統(tǒng)一安排，在接到企劃營銷部通知后方可進行。
6、商場統(tǒng)一舉辦的促銷活動，廠商必須積極配合或參加，不得以任何理由拒絕。
7、商場促銷活動，商戶不得開具假票騙取活動禮品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款5000元并公示，發(fā)現(xiàn)三次有此行為的商戶清出商場。
第三章營業(yè)員管理制度
為樹立商場的品牌形象，創(chuàng)造良好的經(jīng)營秩序，提高各品牌經(jīng)銷商的經(jīng)濟效益。特制訂本制度。第一條營業(yè)員管理制度及處罰條例
1、商場營業(yè)員在進入商場工作之后一星期內(nèi)必須將履歷表及各相關證件送交辦公室備案，并協(xié)助商場辦理所需各項手續(xù)。拒不辦理者，不得從事本商場內(nèi)各項工作。
2、商場營業(yè)員工作時間為周一至周五09：30—17:30；周六、周日為09:30—18:00（根據(jù)季節(jié)變化，如有調(diào)整另行通知），考勤情況每月考核公布一次，對營業(yè)員違規(guī)行為進行處罰。每遲到、早退一次扣20元。
3、商場營業(yè)員實行全天工作制，營業(yè)員休班應提前一天告知樓層商管經(jīng)理登記備案，違者扣20元。各門店不得因營業(yè)員休班空崗，代班人員按考勤制度計考勤。因特殊原因不能開門營業(yè)須提前寫請假條，交由大堂審批同意。
4、各場地每天的清潔工作須在9：30之前做完。清洗后的抹布、拖把必須放在臉盆、桶等物內(nèi)，不得將水滴灑在商場公共區(qū)域內(nèi)；清潔工具、雜物必須放在店內(nèi)隱蔽的位置或商場指定地點。違者扣20元。
5、商場營業(yè)員午餐時間為11：30-13：30，午餐時不準飲用酒精類飲品。違者扣50元。
6、商場營業(yè)員不能帶孩子上崗，不準帶小動物進入商場。違者扣20元。
7、商場內(nèi)嚴禁煙火，任何人不準帶明火進入商場，營業(yè)員發(fā)現(xiàn)本店內(nèi)有顧客吸煙，應當及時勸阻。
�、浮⑸虉鰻I業(yè)員應在指定的工作區(qū)域休息，不能隨意坐、臥、躺場地內(nèi)商品（工作需要除外），不準隨意脫鞋、踩踏商品。
�、埂⑸虉鰻I業(yè)員在工作期間嚴禁會客、大聲喧嘩、嘻鬧、吃零食、喝酒、玩撲克、下棋、賭博、聚堆、聊天、串崗、擅自離崗、干私活等現(xiàn)象發(fā)生，不能在店內(nèi)睡覺，不得留非工作人員在店內(nèi)休息。
10、商場營業(yè)員在工作中要衣著整齊，不允許穿拖鞋、短褲上班，違者扣50元。
11、商場營業(yè)員要文明待客，熱情、耐心、細致，認真執(zhí)行文明禮貌用語；要誠實地為顧客介紹商品的質(zhì)量、材質(zhì)、產(chǎn)地、工藝、性能、執(zhí)行質(zhì)量法規(guī)等信息，不能誤導消費者，由商場營業(yè)員失職引起的顧客投訴，扣50元。
12、商場營業(yè)員嚴禁互相拉客、貶低他人商品，不能影響其它店面的正常經(jīng)營。造成極壞影響者，處以100元罰款。對多賣少報，強行索取中介費的營業(yè)員扣100元，情節(jié)嚴重者報公安、檢察等部門處理。
13、商場營業(yè)員要保持門店的環(huán)境、衛(wèi)生符合商場的有關規(guī)定，定期清潔店內(nèi)外的玻璃、墻面、踢腳線；對商場提出的不符合要求情況未及時整改扣20元。店內(nèi)、店外不得存放包裝貨物和外包裝物，違者扣50元。
14、不得亂扔垃圾、雜物，如遇裝貨等情況，在裝貨完畢30元鐘內(nèi)，必須將公共區(qū)域內(nèi)的貨物、垃圾清理完畢，貨物包裝等雜物不得放入商場生活垃圾筒內(nèi)。不得使用客梯運送貨物，違者扣50元。
15、商場營業(yè)時間內(nèi)，要求各門店開照明燈數(shù)量不得低于照明燈總數(shù)量的80%，照明效果不得明顯暗于商場公共區(qū)域的照明效果。凡在店面外圍的裝飾燈及燈箱（包括門頭燈箱），營業(yè)時間內(nèi)必須開啟。9:30必須開啟場地內(nèi)照明燈，違者扣50元。
16、出貨請到服務臺開具出入證。夜間不得隨意出貨或加班。如有加班需要，請在每日17：00前通知商場工作人員登記備案，開加班證，。經(jīng)批準后除加班人員外，其余人員不得入內(nèi)，各人員要服從商場工作人員的管理，不得隨意在商場內(nèi)走動，只許在工作區(qū)域中活動，違者保安人員有權將其馬上清除出場外（發(fā)生不良后果或損失由商戶自負）。
17、商場營業(yè)員應保障商場店內(nèi)、外一切消防器材的有效性和消防通道的暢通性，違者扣100元。
18、如門店裝修，營業(yè)員應配合商場做好衛(wèi)生維護工作。裝修工具與材料不得隨意堆放在公共區(qū)域；裝修場地需用圍擋遮蓋，裝修完畢后當天應將店內(nèi)衛(wèi)生及靠近專賣店公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃干凈；違者扣100元。
19、商場關閉清場時，任何人員不得無故在商場停留；如有顧客，顧客離開商場時必須由營業(yè)員或門店工作人員陪同離開商場。
20、商場營業(yè)員違犯以上各項規(guī)定，商場酌情給予口頭警告、書面警告或相應的處罰。
21、違規(guī)的營業(yè)員,在接到商管部處罰通知后, 24小時內(nèi)到商管部接受處罰。否則，按照處罰結(jié)果加倍處罰，商場有權對其專賣店停電、停業(yè)直至清除出場。（如有異議，請在接到處罰通知24小時內(nèi)向商管部提出）
22、營業(yè)員因自身原因辭職，六個月內(nèi)不得在本商場其他門店任職。
商場管理制度14
為落實商場的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》等法律法規(guī)。結(jié)合我商場實際，制定本制度。
自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進貨檢查記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承當社會責任。
第一條 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第二條 商場應當組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后方可從事食品工作。
第三條 重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度
經(jīng)營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品的商場，應當與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責任和準入、退出等有關規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進貨檢查記錄制度
應當配備2名以上食品安全監(jiān)督員，負責食品進貨檢查記錄等工作，確保營業(yè)時間內(nèi)堅守崗位。
商場采購食品，應當查檢或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者進口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、畜生及其產(chǎn)品，應向供貨者安批次索要《物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《禽畜產(chǎn)品檢驗合格證明》記錄備查。
食品進貨查驗記錄應當真實，并由商場的食品安全監(jiān)督員專門建檔管理，保存期限不得少于2年。食用農(nóng)產(chǎn)品的.進貨查驗記錄保存期限不得少于90天。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的商場，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
實行計算機收費管理的商場（超市）應當建立電子帳臺。
第五條 食品質(zhì)量自檢制度
商場應當定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應當在貯存位置和散稱食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 經(jīng)營蔬菜肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的商場，應當設立食品安全檢測室（實行統(tǒng)一配送方式的連鎖企業(yè)可由企業(yè)總統(tǒng)統(tǒng)一設立），購置及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營食品品種相適應的檢查設備，配備2名以上的檢查人員（可由食品安全檢測員兼任），定期對經(jīng)營食品經(jīng)營食品進行抽檢。沒有檢測設備的商場應當定期抽樣送權威機構檢驗。
第六條 食品信息公示制度
商場（超市）應當在經(jīng)營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者公示相關食品安全法律規(guī)定、商場（超市）的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度
對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關情況。
商場管理制度15
一、遵守公德
第一條公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模范，公司絕對不允許違背公德、違法律的現(xiàn)象存在。
二、愛崗敬業(yè)
第二條愛崗敬業(yè)：熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量。
第三條盡職盡責：要求員工必須做到三負責，即對社會負責，對公司負責，對自己負責。全力以赴地完成工作任務和履行職能，對自己的失誤承擔責任。
第四條服從領導：員工必須服從領導安排，與領導保持一致把工作做好，不與領導背道行事。
第五條逐級上報：員工有事應向所屬直接領導匯報，除直接領導有重失誤或特別情形下，不得越級匯報。
三、團結(jié)協(xié)作
第六條緊密團結(jié)，精誠合作，工作中相互協(xié)調(diào)，相互支持，建立起融洽的人際關系。
第七條嚴以律己寬以待人，相互關心，相互尊敬，開展批評與自我批評。
第八條不搞小團體、小派，倡導同事間密切和諧的關系。
第九條不撥弄是非，無中生有，挑撥離間，說不利于團結(jié)的話。
第十條保持積極的生活態(tài)度和工作態(tài)度，以積極包容的心態(tài)對待公司管理中的問題，主動提出改進性的建議和意見，以成熟的方法解決問題。
四、遵守紀律
第十一條下級服從上級詩司管理的基本原則，員工應自覺服從領導的安排和工作調(diào)動，不得公開頂撞領導，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領導安排的工作。
第十二條遵守公司制定的作息時間，不遲到，不早退，上下班要打考勤卡。
第十三條公司員工必須嚴格遵守工作紀律，上班下班時間不擅離職守，不串崗及私自外出、不聊天、聽音樂、吃零食、嬉鬧、聲喧嘩。未經(jīng)他人允許，不得翻閱他人文件、資料，動用他人物品。
第十四條工作時間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個人私事，不在禁煙區(qū)吸煙，不閱讀與工作無關的雜志書刊和不做其他與工作無關的事。
五、誠實自律
第十五條遵守職業(yè)道德，不污受，自覺抵制社會上的不正之風。
第十六條不得利用職務和工作之便向他人索取錢財和為個人親友謀私利。
第十七條不得挪用公司財物，更不得利用職務之便將公司財務占為己有或轉(zhuǎn)送他人。
第十八條對于其他有業(yè)務往來的公司和個人贈送給公司或個人的禮品、財物，必須上交到公司辦公室、財務部。
六、安全保密
第十九條要隨時隨地地注意防火安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時報告處理。每個員工都要熟知防火設施的位置和使用方法。
第二十條注意公司現(xiàn)金和貴重物品、財物的安全存放，辦公室無人時要隨手關門。
第二十一條嚴格執(zhí)行公司的保密制度，嚴守公司秘密。
七、儀表方
第二十二條員工必須儀表端莊、整潔。
一、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男職員不留長發(fā)。
二、指甲：應經(jīng)常注意修剪指甲。
三、胡子：不留胡須，保持面部清潔。
四、口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。
五、女職員化妝應給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。
第二十三條工作場所的服裝應清潔、方便，不追求修飾。辦公室男員工在工作日內(nèi)要求穿西裝打領帶，女員工應穿正裝。其他按照公司崗位安排著工作裝。
一、襯衫：無論什么顏色，襯衫的領子與袖口不得有污垢。
二、領帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時，應佩帶領帶，并注意與西裝、襯衫的顏色相配。領戴不得骯臟、破損或歪斜松弛。
三、鞋子應保持清潔。
四、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗，不穿過于露的衣服，不帶裝飾品。
八、言行文明
第二十四條在公司內(nèi)職業(yè)應保持優(yōu)雅的姿勢和動作。
一、站姿：會見客戶或出席儀式站立場合，或在領導、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。
二、坐姿：坐下后，應盡量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向后伸，或俯視前方。
三、公司內(nèi)與同事相遇時應點頭行禮表示致意，以職務稱呼上司。
四、握手時用普通站姿，并目視對方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要方熱情，不卑不亢。
五、出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應答再進。
進入后，回手關門，不能力、粗暴。進入房間后，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說話，也要看準機會，而且要說：“對不起，打斷一下您們的談話”。
六、遞交文件：如遞文件等，要把正面、文字對著對方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對著自己，使對方容易接。
七、走通道、走廊時要放慢腳步。無論是在自己公司還是問的公司，在通道和走廊里不能一邊走，一邊聲說話更不能唱歌或吹口哨等。遇到上司或顧客、客戶要禮讓，不得搶行。
九、待人禮貌。
一、在規(guī)定的接待時間內(nèi)，不得缺席;有客來，馬上起身接待，并讓坐，接待時要主動、熱情、方、微笑服務。
二、直接見面介紹的.場合下，應先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司關系上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。
三、一個人介紹給很多人時，應先介紹其中地位最高的人或酌情而定。
四、男女間的介紹，應先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。
五、名片應先遞給齡長或上級，把自己的名片遞出時，應把文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交，一邊清楚的說出自己的名字。
【商場管理制度】相關文章：
商場管理制度06-07
商場消防管理制度04-27
電器商場管理制度10-20
商場人員管理制度06-13
商場質(zhì)檢管理制度07-25
商場衛(wèi)生管理制度08-09
商場員工管理制度01-18
商場安全管理制度03-13
商場保安管理制度03-17
商場管理制度最新03-31