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商超供應(yīng)商管理制度通用
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，需要使用制度的場(chǎng)合越來越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的商超供應(yīng)商管理制度通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
商超供應(yīng)商管理制度通用1
一、目的與適用范圍：
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，使倉(cāng)庫(kù)管理人員在執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)管理工作中有章可循。本管理規(guī)定適用于永甜超市總倉(cāng)及下屬各門店。
二、倉(cāng)庫(kù)的.衛(wèi)生、安全管理：
1、保持倉(cāng)庫(kù)商品、設(shè)備、地面清潔。
2、進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)消毒工作，確保倉(cāng)庫(kù)無四害。
3、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格禁止煙火，特殊需求應(yīng)在當(dāng)?shù)叵腊踩珕T的指導(dǎo)、監(jiān)督下進(jìn)行。
4、倉(cāng)庫(kù)在閉庫(kù)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉電源并上鎖。
5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備消防器材，且不得隨意移動(dòng)。
三、倉(cāng)庫(kù)商品存放管理：
1、倉(cāng)庫(kù)商品存放做好防潮，并做到整齊、清潔、暢通。
2、倉(cāng)庫(kù)商品存放做到先進(jìn)先出原則。
3、倉(cāng)庫(kù)商品按照門店、食品、非食品、單品作歸類管理存放。
4、倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)該做到帳、物一致，日清日畢。
5、倉(cāng)庫(kù)存放的商品應(yīng)盡量為A類暢銷品，問題商品和C類商品禁止長(zhǎng)時(shí)間存放。
6、每個(gè)單品存放都應(yīng)該貼《庫(kù)存單》，并隨時(shí)保持庫(kù)存單正確。
四、倉(cāng)庫(kù)商品出、入管理:
1、倉(cāng)庫(kù)商品出庫(kù)、入庫(kù)均須憑《驗(yàn)貨清單》、《返庫(kù)單》、《提貨單》、《外庫(kù)調(diào)貨單》進(jìn)行商品出、入庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)該核對(duì)出、入庫(kù)單據(jù)與出、入庫(kù)商品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、數(shù)量是否一致，確認(rèn)無誤后辦理出入/庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)該依據(jù)進(jìn)/出庫(kù)單據(jù)登記《商品數(shù)量帳》。
2、外倉(cāng)商品必需貼《外倉(cāng)商品庫(kù)存單》，并建立《倉(cāng)庫(kù)商品數(shù)量帳》，每周一營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理或店長(zhǎng)進(jìn)行商品庫(kù)存抽查，如發(fā)現(xiàn)不實(shí)或造假現(xiàn)象，根據(jù)情節(jié)輕重懲處，直至追究法律責(zé)任。
五、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)管理：
倉(cāng)庫(kù)商品盤點(diǎn)依據(jù)《盤點(diǎn)作業(yè)》操作。
六、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及處罰依據(jù)：
1、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)嚴(yán)格劃區(qū)管理，設(shè)百貨、食品、生鮮、贈(zèng)品及退換貨區(qū)，否則處罰倉(cāng)庫(kù)主管20元。
2、所有入庫(kù)商品必須在安全地方堆放，以便防水、防潮，否則處罰倉(cāng)庫(kù)主管20元。
3、倉(cāng)庫(kù)商品管理應(yīng)保持整齊清潔，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)推車、提籃、臺(tái)稱、�？鸬葢�(yīng)在固定位置安全存放，并應(yīng)充分利用空間面積，嚴(yán)禁散亂堆放。否則處罰倉(cāng)庫(kù)主管20元。
4、倉(cāng)庫(kù)商品數(shù)量帳應(yīng)認(rèn)真登記，每周進(jìn)行抽查，否則處罰倉(cāng)庫(kù)主管20元。
5、退貨商品要及時(shí)清理，否則處罰倉(cāng)庫(kù)主管20元。
商超供應(yīng)商管理制度通用2
為切實(shí)加強(qiáng)店內(nèi)倉(cāng)庫(kù)管理，提高倉(cāng)庫(kù)利用率、減少損耗、提升進(jìn)出貨效率，特制定本制度。
一、管理范圍
本制度管理范圍為所有商品倉(cāng)庫(kù)，包括聯(lián)營(yíng)及otc倉(cāng)庫(kù)，不含贈(zèng)品倉(cāng)、團(tuán)購(gòu)集貨倉(cāng)、物料倉(cāng)、設(shè)備倉(cāng)。
所有商品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)只允許存放商品、場(chǎng)內(nèi)贈(zèng)送贈(zèng)品（試吃試用品），不得出現(xiàn)任何道具、物料、工具及其他非商品物品。
二、出入管理
1、進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)需兩人同行，嚴(yán)禁無證人員進(jìn)入庫(kù)區(qū)，嚴(yán)禁非本店員工、促銷人員借用本店人員工號(hào)牌卡進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)；
2、二樓大倉(cāng)入口防損人員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)人員進(jìn)出管理工作，所有員工、促銷員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)都需留下工號(hào)牌卡；
3、門店設(shè)有加貨專用車，禁止普通購(gòu)物車進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)門崗應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)管理工作；
4、二樓大倉(cāng)實(shí)行定點(diǎn)開放制，非開放時(shí)間禁止員工、促銷員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；如有特殊情況需要進(jìn)倉(cāng)的，需由分管業(yè)務(wù)主管向防損提出申請(qǐng)，經(jīng)審核同意后方可進(jìn)入；
5、otc精品倉(cāng)庫(kù)僅限總臺(tái)人員出入
三、臺(tái)帳與責(zé)任
1、各部門應(yīng)根據(jù)員工分管商品品類設(shè)定倉(cāng)庫(kù)責(zé)任區(qū)，責(zé)任到人、到貨架；
2、所有倉(cāng)庫(kù)的管理，處長(zhǎng)為部門負(fù)責(zé)人、課長(zhǎng)為區(qū)域負(fù)責(zé)人、員工為貨架第一責(zé)任人，促銷員負(fù)責(zé)協(xié)助整理工作；
3、各倉(cāng)庫(kù)貨架責(zé)任人負(fù)責(zé)本貨架商品的現(xiàn)場(chǎng)管理、三信管理、臺(tái)帳管理工作，如因保管不當(dāng)、或違規(guī)操作造成損失的，由貨架責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；
4、各部門查詢商品由對(duì)應(yīng)商品貨架責(zé)任人負(fù)責(zé)管理；
5、贈(zèng)品等同于商品，所有贈(zèng)品按所屬品類、品牌由商品貨架責(zé)任人負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理；
6、otc精品倉(cāng)庫(kù)由總臺(tái)負(fù)責(zé)管理，所有商品應(yīng)建立倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理臺(tái)帳。商品短少由貨架責(zé)任人按進(jìn)價(jià)賠償；
四、庫(kù)區(qū)商品管理
1、倉(cāng)存商品的管理應(yīng)遵循：分類存放、先進(jìn)先出、封箱儲(chǔ)存等原則；
2、分類存放原則：
�、俑鞑块T倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)單位的贈(zèng)品存放區(qū)、查詢商品存放區(qū)，與正常商品區(qū)別存放；
②倉(cāng)庫(kù)應(yīng)按公司新分類原則按貨架、層板進(jìn)行分類管理，不得出現(xiàn)混放現(xiàn)象；
3、先進(jìn)先出原則：所有商品的進(jìn)出應(yīng)按商品進(jìn)貨時(shí)間、生產(chǎn)日期，按先進(jìn)先出原則管理和提取，以確保商品品質(zhì)；
4、封箱存放原則：
①倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存商品應(yīng)整箱存入，如在上貨過程中出現(xiàn)零散商品的，應(yīng)用大小合適的紙箱、封箱后存放，并將商品碼、商品名稱、數(shù)量標(biāo)于外箱上；
②商品存放盡量做到一箱一品，需拼箱存放的，每箱品種數(shù)不得大于3個(gè)，同時(shí)應(yīng)在外箱標(biāo)明商品碼、品名及數(shù)量；
�、劢股唐烽_放存放、嚴(yán)禁使用購(gòu)物車、購(gòu)物籃、周轉(zhuǎn)知筐存放商品；
�、芡庀淦茡p的商品，應(yīng)及時(shí)更換外箱，以減少商品儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)的商品損耗；
5、所有商品應(yīng)離地離墻放置，離地不少于10cm，離墻距離不少于5cm；
6、商品存放時(shí)應(yīng)將重量較大的商品放于底部，避免壓壞商品；
7、易碎商品應(yīng)在外箱上標(biāo)注“易碎”標(biāo)志，以提醒員工搬運(yùn)、上貨時(shí)輕拿輕放；
8、貨架商品的'存放應(yīng)確保外箱外側(cè)面拉平，無通道兩側(cè)凹凸不平的情況出現(xiàn)；
9、貨架頂部存放商品應(yīng)注意高度，離燈帶距離不得小于40cm；
10、使用倉(cāng)板存放商品的，堆垛間間距不得小于50cm，高度根據(jù)商品的承壓能力和商品特性確定，并以提取方便為宜，沿窗口存放的商品還要防曬、防雨淋；
11、商品拿取應(yīng)輕拿輕放，如因人為原則造成商品損失的，由責(zé)任人按進(jìn)價(jià)賠償；
12、因三信原因撤架商品應(yīng)單獨(dú)存放，用紅色封箱帶封箱后，應(yīng)在外箱注明商品碼、品名、撤架原因
13、破包、變質(zhì)等商品應(yīng)單獨(dú)存放于查詢區(qū)，根據(jù)商品屬性定期清理----按商品品質(zhì)情況及保管要求（如蛋類需每日清理，百貨可按月清理）；
14、買斷破包不可換貨商品應(yīng)做好商品記錄，每月結(jié)轉(zhuǎn)次日由業(yè)務(wù)處提交清單及處理意見，經(jīng)經(jīng)理室審核后確認(rèn)處理方式，避免出現(xiàn)商品積壓；
15、各部門應(yīng)保證庫(kù)存貨架之間的暢通，不得以庫(kù)存大為由在通道內(nèi)存放商品、不得堵塞貨架間通道及倉(cāng)庫(kù)主通道；
16、所有部門不得將商品存放于消防黃線范圍內(nèi)； 17、各部門應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注易失竊商品的儲(chǔ)存情況，重點(diǎn)商品、貴重商品應(yīng)在貨架上放置庫(kù)存卡，登記商品進(jìn)出情況；
18、各部門應(yīng)保持庫(kù)存衛(wèi)生清潔，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)大量存放紙箱、每日應(yīng)安排人員進(jìn)行庫(kù)存衛(wèi)生清理工作；
19、退貨商品應(yīng)單獨(dú)存放于退貨區(qū)域內(nèi)，并按要求在外箱粘貼退貨單據(jù)；
20、食品、生鮮商品的儲(chǔ)存，應(yīng)關(guān)注其儲(chǔ)存條件，避免因保存不當(dāng)出現(xiàn)商品質(zhì)量問題；
21、門店允許供應(yīng)商活動(dòng)用道具臨時(shí)存放于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，但應(yīng)在活動(dòng)結(jié)束的三天內(nèi)清理出門店；不正常使用的供應(yīng)商陳列架不得長(zhǎng)期滯留在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)；防損部門有權(quán)定期（每月末）清理；
22、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用明火
五、禁止事項(xiàng)
1、嚴(yán)禁無證人員進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)區(qū)使用明火
3、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)使用、放置非加貨專物車；
4、嚴(yán)禁商品開放儲(chǔ)存
5、嚴(yán)禁所有物料、道具存放于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)；
6、嚴(yán)禁一人單獨(dú)進(jìn)倉(cāng)；
7、嚴(yán)禁商品著地存放；
8、嚴(yán)禁堵塞通道
9、嚴(yán)禁在消防黃線內(nèi)放置任何物品；
商超供應(yīng)商管理制度通用3
1）每天下班后由倉(cāng)庫(kù)管理員檢查門窗是否關(guān)閉，按倉(cāng)庫(kù)十二防”安全原則檢查貨物，異常情況及時(shí)處理和報(bào)告。
2）門禁管理：非倉(cāng)庫(kù)人員謝絕進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，如需要進(jìn)入必須予以登記方可進(jìn)入。
3）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和禁止明火，發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告處理。
4）高空作業(yè)需要使用作業(yè)車，并注意安全。
5）保障疏散通道、安全出口暢通，以保證人員安全。
2、物料管理(異常處理及呆滯物料處理)
1）物料品質(zhì)維護(hù)：在物料收貨、點(diǎn)數(shù)、借料、擺放、入庫(kù)、歸位、儲(chǔ)存的過程中，遵循倉(cāng)庫(kù)“十二防”安全原則，防止物料損壞，有異常品質(zhì)問題進(jìn)行反饋處理。
2）發(fā)現(xiàn)物料異常信息，如儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符、品質(zhì)問題需要及時(shí)反饋處理。
3）每月對(duì)庫(kù)存物料進(jìn)行呆滯分析和召開會(huì)議進(jìn)行處理，根據(jù)處理結(jié)果對(duì)物料進(jìn)行分別管理。
4）保持物料的.正確標(biāo)示和定期檢查，由倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對(duì)標(biāo)示錯(cuò)誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。
商超供應(yīng)商管理制度通用4
一、目的
通過制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為，通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
二、范圍
倉(cāng)庫(kù)工作人員
三、職責(zé)
倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作;
倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作; 采購(gòu)部和倉(cāng)管部共同負(fù)責(zé)廢棄物品處理工作; 倉(cāng)管部對(duì)物料的檢驗(yàn)和不良品處置方式的確定; 四、驗(yàn)收及保管
1、物資的驗(yàn)收入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1.1物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。
1.2對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫入庫(kù)單，經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后，庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷憑證。
1.3庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。
a)未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。
b)與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。 c)與要求不符合的采購(gòu)物資。
1.4因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填"入庫(kù)單"。
2、物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度
物資入庫(kù)后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號(hào)定位"。
a)二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。 b)三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。 c)四號(hào)定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2.2庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的`物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正
2.3庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
3、物資的領(lǐng)發(fā)倉(cāng)庫(kù)管理制度
3.1庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
3.2庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則。 3.3領(lǐng)料人員所需物資無庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者，使用者按要求填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。
3.4任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。
3.5以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。
4、物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
4.1由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。
4.2廢品物資退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。
商超供應(yīng)商管理制度通用5
1、門店實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。
3、安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營(yíng)運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。
4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的`消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級(jí)防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。
6、對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)�；⒅贫然�。
7、超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。
8、賣場(chǎng)內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10、全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對(duì)開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。
11、營(yíng)業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。
13、柜臺(tái)、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。
15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16、超市內(nèi)所有倉(cāng)庫(kù)的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。
商超供應(yīng)商管理制度通用6
1、生鮮處倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
(1)濕度、通風(fēng)符合商品儲(chǔ)存條件。
(2)照明、防火設(shè)施符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)。 (3)滅蟲、殺蟲符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。
(4)地面無垃圾、積水、油跡，貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。
2、保質(zhì)期控制：
限截止最后銷售日(有效銷售期) 1—3天保質(zhì)期最后一日
1—4天保質(zhì)期前一日
8—5天保質(zhì)期前兩日
16—30天保質(zhì)期前五日
30天以上保質(zhì)期前十日
備注：超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能作退貨或報(bào)廢處理。 接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應(yīng)措施：降價(jià)、促銷等。
3、蔬果(商品與自用品庫(kù)存)庫(kù)存的控制與周轉(zhuǎn)
(1)訂貨時(shí)，每一種水果的`庫(kù)存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi);
(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫(kù)存過大時(shí)，要采取必要的促銷、降價(jià)的手段清除庫(kù)存。
4、肉科(商品、自用品、原料庫(kù)存)庫(kù)存的控制與周轉(zhuǎn)
(1)訂貨時(shí)，每一種保鮮的庫(kù)存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以內(nèi); (2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的庫(kù)存過大時(shí)，要采取必要的促銷、降價(jià)、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫(kù)存;
(3)冷凍商品與原材料的庫(kù)存，要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。
5、魚科的庫(kù)存管理
(1)水質(zhì)、水溫、氧氣、清潔度等要求必須符合要求，水循環(huán)、氧氣循環(huán)、清潔程序必須時(shí)刻保持暢順;
(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;
(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質(zhì)期內(nèi)，并及時(shí)將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。
6、面包的倉(cāng)庫(kù)管理
(1)分類存放，依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應(yīng)商分類。
(2)先進(jìn)先出的原則，不僅有明確保質(zhì)期，先到貨商品存放在最外面。
(3)整齊、安全、拿取方便。
商超供應(yīng)商管理制度通用7
1、保障庫(kù)存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。
2、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。 5、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品。
6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的正確的價(jià)格卡。 7、整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，規(guī)律有序。 8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期并注意貨物防潮。
9、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負(fù)有對(duì)物資入庫(kù)驗(yàn)收，出庫(kù)復(fù)核和保管保養(yǎng)的`責(zé)任。
10、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫(kù)物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時(shí)記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。
11、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。
12、加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫(kù)房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。
13、要妥善保管好庫(kù)存物資，分門別類擺放整齊，按時(shí)做好物資的清盤報(bào)表工作。
商超供應(yīng)商管理制度通用8
為適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展和需要，加快商品高效、安全的'物流運(yùn)轉(zhuǎn)，及實(shí)現(xiàn)一個(gè)全面合理倉(cāng)庫(kù)管理運(yùn)作工作，所以特制訂以下條例：
1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及攜帶一切明火和易燃物品進(jìn)入，對(duì)于非工作人員不得隨便入內(nèi)，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)人員領(lǐng)貨需開調(diào)撥單和主管（營(yíng)運(yùn)領(lǐng)班）跟著一起進(jìn)入，由倉(cāng)管人員統(tǒng)一查找、配發(fā)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)一切工具借用需填借用單。
2、商場(chǎng)內(nèi)人員如需進(jìn)倉(cāng)必須填寫進(jìn)倉(cāng)進(jìn)入單，并且嚴(yán)格服從倉(cāng)庫(kù)人員的合理安排，不得在倉(cāng)內(nèi)隨意丟棄、損壞、腳踏和試用、試吃商品。
3、倉(cāng)庫(kù)人員必須冷時(shí)上班、下班時(shí)不得早退（特殊情況有主管或領(lǐng)班安排后方可下班），如有事假、病假需向主管當(dāng)面請(qǐng)事、病假，并且按公司有關(guān)規(guī)定出示有關(guān)證明、電話，捎假無效。
4、倉(cāng)庫(kù)人員不得在上班時(shí)間在倉(cāng)內(nèi)聊天、睡覺及偷用、偷吃商品，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款50元，情節(jié)嚴(yán)重者，按公司有關(guān)規(guī)定處理。
5、對(duì)于供應(yīng)商、業(yè)務(wù)人員未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示，不得隨意進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)看貨、定貨、查貨，違者將給予50至200元的罰款。
6、對(duì)于供應(yīng)商及一切來貨一定要按公司管理程序及公司規(guī)定收貨，對(duì)于缺訂貨單、超過訂貨時(shí)間、清單紊亂的給予拒絕收貨。（超過訂貨時(shí)間，如公司急缺需報(bào)采購(gòu)領(lǐng)班批示后方可）。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)商品一定擺放整齊、明顯，或行或線（特殊商品除外）。
8、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)商品做到無擁擠、堵塞消防通道，破爛隨便丟棄現(xiàn)象，商品要做到先進(jìn)先出，由內(nèi)到外的程序。
9、做好“三防”工作，即（防火、防盜、防水）和協(xié)助有關(guān)部門做好防鼠、防蟲工作。
10、對(duì)于打開滯銷、變質(zhì)、發(fā)霉、破損商品，根據(jù)其程序、數(shù)量，及時(shí)向采購(gòu)部或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門上報(bào)處理。
11、定期不定時(shí)經(jīng)常檢查、測(cè)試倉(cāng)庫(kù)內(nèi)各種消防系統(tǒng)。
12、倉(cāng)庫(kù)任何人不得偷吃、用、拿商品，如有發(fā)現(xiàn)按公司規(guī)定論處，情節(jié)嚴(yán)重將交司法部門處理。
商超供應(yīng)商管理制度通用9
1、倉(cāng)庫(kù)的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫(kù)房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫(kù)房通道的`上方，與商品保持一定距離。
3、倉(cāng)庫(kù)中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過60W。
4、庫(kù)房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。
5、倉(cāng)庫(kù)必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
商超供應(yīng)商管理制度通用10
規(guī)范公司總庫(kù)及各門店庫(kù)房日常工作，做出以下規(guī)定：
一、總庫(kù)工作職責(zé)規(guī)范
1、門店常規(guī)性貨物的分配：目前公司物流配送時(shí)間為每周二、四、六，各門店需在每周一、三、五下午2：30前將本門店的要貨計(jì)劃以文件方式報(bào)至太原總庫(kù)庫(kù)管，總庫(kù)亦有責(zé)任提醒門店發(fā)送要貨計(jì)劃，經(jīng)提醒后最晚不得遲于下午3：30前報(bào)送計(jì)劃。如門店延誤報(bào)送影響本門店配送及總庫(kù)工作安排，責(zé)任在門店庫(kù)管，每次處以責(zé)任庫(kù)管員20元罰款�？値�(kù)根據(jù)門店計(jì)劃及庫(kù)存數(shù)量安排配送，確保在配送日10點(diǎn)前將貨物分配完畢。
2、新產(chǎn)品的分配：新品到貨，需將機(jī)器配置及數(shù)量、顏色報(bào)至營(yíng)銷部經(jīng)理，根據(jù)營(yíng)銷部安排確定的數(shù)量進(jìn)行首次分配，并在E商公布分配情況。
3、整理門店要貨差異，并以文件形式報(bào)至公司采購(gòu)部做為采購(gòu)參考。
4、對(duì)到貨的機(jī)器及時(shí)入賬，對(duì)于沒有訂單的入庫(kù)機(jī)型，通知采購(gòu)部，采購(gòu)部也要與供應(yīng)商做好送貨溝通工作，以確保訂單及時(shí)審批，以便于總庫(kù)辦理入賬工作。凡有訂單的機(jī)型做到：入庫(kù)時(shí)實(shí)物與E商賬在當(dāng)天達(dá)到一致，出庫(kù)時(shí)，調(diào)撥單在調(diào)撥當(dāng)日做出。如因系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)或訂單的原因造成實(shí)物與賬務(wù)沒有同步的，需在QQ群中與各門店做好解釋工作，并盡快解決。
5、協(xié)助采購(gòu)部做好需要退庫(kù)機(jī)型的收貨驗(yàn)收工作，如有供應(yīng)商工作人員到總庫(kù)取貨，需有采購(gòu)部確認(rèn)取貨人身份，由公司物流去供應(yīng)商退貨，開好手工出庫(kù)單據(jù)，依據(jù)供應(yīng)商簽收單做退庫(kù)單工作處理流程。
6、公司向運(yùn)營(yíng)商的鋪貨機(jī)型，在發(fā)貨當(dāng)日與公司指定貨位對(duì)接人確認(rèn)并做到其在途庫(kù)位。
二、各門店庫(kù)房（包括總庫(kù)）日常工作規(guī)范
1、收發(fā)貨注意事項(xiàng)：
1）總庫(kù)及地市門店簽收由物流公司配送的機(jī)器，在簽收貨單前，要首先檢查外包裝是否完整，是否有被重新粘貼的痕跡。核對(duì)包裝箱內(nèi)實(shí)物與出庫(kù)單上的`數(shù)量是否相符，務(wù)必在驗(yàn)完貨后再在物流單上簽收，如有問題及時(shí)處理。
2）公司由物流公司發(fā)貨要使用公司內(nèi)部帶有“迪信通”標(biāo)志的專用膠帶進(jìn)行打包。地市門店發(fā)貨要選擇信譽(yù)度較高的郵政物流或宅急送進(jìn)行配送，不要選擇一些小型的物流公司。發(fā)貨方要開具手工出庫(kù)單隨貨同行，收貨方接到外包裝完好的貨物，核對(duì)手工單無誤后，進(jìn)行E商入庫(kù)。
3）各門店收到由廠商直接發(fā)貨達(dá)門店的機(jī)器，收貨后需把機(jī)器串號(hào)報(bào)至太原總庫(kù)，由太原總庫(kù)通過系統(tǒng)給門店做單。
4）門店之間調(diào)貨，填寫一式三聯(lián)的調(diào)撥單，單據(jù)記載項(xiàng)需齊全，調(diào)出方店長(zhǎng)需與調(diào)入方店長(zhǎng)親自電話核實(shí)好后方可調(diào)出機(jī)器在，調(diào)出方庫(kù)管開具手工單后由調(diào)出方店長(zhǎng)及調(diào)入方接貨人員在手工單據(jù)上簽字確認(rèn)。手工簽單按月整理裝訂好保存一年以上。
5）門店退回總庫(kù)需填寫手工調(diào)撥單，單據(jù)記載項(xiàng)需齊全。
6）總庫(kù)配送至市內(nèi)門店的手工調(diào)撥單，需由物流帶回簽收單，并由總庫(kù)專人保管。
2、系統(tǒng)調(diào)撥注意事項(xiàng):
1）各門店調(diào)撥機(jī)器需在機(jī)器發(fā)出時(shí)應(yīng)同時(shí)在E商或ORC系統(tǒng)中做單。如異地之間由物流公司配送的，在做調(diào)撥單時(shí)要在調(diào)撥入庫(kù)單摘要處注明物流單號(hào)（見以下截圖），以方便查詢記錄，發(fā)貨方有責(zé)任跟蹤物流公司配送的安全運(yùn)達(dá)。如在常規(guī)時(shí)間內(nèi)未送達(dá)至收貨方的，需跟蹤物流配送方查詢。如果是手機(jī)調(diào)撥，做單時(shí)要必須將串號(hào)錄入，未按此要求做的罰款20元/次。
2）同城內(nèi)物流配送或調(diào)撥應(yīng)在收貨方取得貨物當(dāng)天全部接入本庫(kù)位，異地配送應(yīng)在簽收物流單據(jù)無誤后當(dāng)日接收系統(tǒng)單據(jù)，不得出現(xiàn)已收貨物不接收系統(tǒng)單據(jù)的行為。此項(xiàng)工作由公司ERP專員負(fù)責(zé)落實(shí)，有出現(xiàn)不及時(shí)接收在途庫(kù)的門店每次給以庫(kù)管員罰款20元的處罰。
3）如在貨物接收當(dāng)日存在沒有系統(tǒng)賬的產(chǎn)品，門店要做好未入E商賬產(chǎn)品記錄，以便跟蹤單據(jù)接收工作。
3、庫(kù)房貨物的管理
1）保持庫(kù)房貨架的整潔，貨架上要鋪有硬質(zhì)干凈的紙裝，以保護(hù)貨物的干凈。貨物不能直接放在地上，如在整理庫(kù)房或貨物清點(diǎn)時(shí)，不要隨意放在地上，要鋪上干凈的紙張。
2）貨物在貨架的擺放要整齊有序，按品牌、型號(hào)分類放置。對(duì)高端產(chǎn)品，尤其是外包裝容易弄臟的機(jī)器要附著有塑料保鮮袋包裝。機(jī)器放置時(shí)要能分清哪些是先入庫(kù)的，哪些是后入庫(kù)的，這樣在銷售時(shí)才能正確的按照先進(jìn)先出的原則取機(jī)。
3）對(duì)于銷售過程中臨時(shí)出柜的機(jī)器或配件，在銷售員取機(jī)時(shí)在借機(jī)單上登記（串號(hào)、配置），這類貨物或銷售或由借機(jī)員工歸還庫(kù)房，在歸還時(shí)要驗(yàn)清配置是否完整。臨時(shí)借機(jī)不得在營(yíng)業(yè)員手中停留半小時(shí)以上，庫(kù)管員有責(zé)任催收臨時(shí)借出的機(jī)器。在歸還手機(jī)的過程中，如有任何短少或毀損，要當(dāng)面告知，經(jīng)核實(shí)后，由借機(jī)人當(dāng)面做出書面說明。
4）對(duì)于店內(nèi)有廠家或供應(yīng)商促銷的，如促銷員在銷售借機(jī)過程中出現(xiàn)問題的要告知店長(zhǎng)并在當(dāng)天通知采購(gòu)部及財(cái)務(wù)部。如未通知管理部門，出現(xiàn)損失的由店長(zhǎng)、庫(kù)管員承擔(dān)損失。
5）出組擺放的機(jī)器必須有真機(jī)袋保護(hù)機(jī)器安全和清潔，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束柜組內(nèi)手機(jī)需放入折疊毛巾中收回真機(jī)。真機(jī)袋和毛巾由總庫(kù)配置，店內(nèi)未使用經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的，對(duì)庫(kù)管員以20元處罰。
6）庫(kù)房機(jī)器不得私自借給任何人私用，在盤庫(kù)過程中發(fā)現(xiàn)這種情況，給以庫(kù)管員100元、店長(zhǎng)200元處罰。
7）庫(kù)房不應(yīng)該存放有非公司所有的機(jī)器，如果出現(xiàn)此種情況，應(yīng)按店內(nèi)私自銷售自已的產(chǎn)品對(duì)庫(kù)管員和店長(zhǎng)進(jìn)行處罰。
8）店內(nèi)銷售不能私拆原裝配件銷售，在盤庫(kù)過程中發(fā)現(xiàn)這種情況，對(duì)庫(kù)管員、銷售員、店長(zhǎng)進(jìn)行處罰。
9)各店庫(kù)管每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，錄入完畢，清空在途庫(kù)、處理完未審核單據(jù)后，必須做好盤庫(kù)工作，盤庫(kù)表必須由店長(zhǎng)簽字。在盤庫(kù)表是要注明哪些是未錄E商的貨物、哪些是差異部分。盤庫(kù)表按月整理成冊(cè)，未按規(guī)定做的，對(duì)庫(kù)管員給以50元罰款/次。
4、庫(kù)管員對(duì)庫(kù)齡信息的反饋
庫(kù)管員應(yīng)熟悉本庫(kù)位的產(chǎn)品庫(kù)齡，為防止產(chǎn)品積壓提供信息，應(yīng)將此信息報(bào)至店長(zhǎng)及總庫(kù)，為營(yíng)銷部制定積壓機(jī)銷售任務(wù)提供依據(jù)，此項(xiàng)工作每?jī)芍苓M(jìn)行一次，庫(kù)管對(duì)此項(xiàng)工作如不參預(yù)，經(jīng)總庫(kù)提醒后仍不重視信息提供的，將給以處罰。
三、關(guān)于獎(jiǎng)勵(lì)
公司財(cái)務(wù)部對(duì)以上各項(xiàng)工作按月進(jìn)行匯總考核，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，將給以獎(jiǎng)勵(lì)50-100元獎(jiǎng)勵(lì)，在工資發(fā)放中體現(xiàn)。
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