飯店消防管理制度

飯店消防管理制度

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，需要使用制度的場(chǎng)合越來越多，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的飯店消防管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飯店消防管理制度1

　　一、必須保持消防通道、安全出口暢通，柜組之間的距離不應(yīng)小于3米，嚴(yán)禁以任何理由堵塞、占用消防通道，鎖閉安全出口。

　　二、嚴(yán)禁在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

　　三、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋。

　　四、應(yīng)急照明燈具、疏散指示標(biāo)志按定期進(jìn)行測(cè)試檢查，確保完好有效。

　　五、疏散通道、安全出口兩側(cè)應(yīng)使用固定的'柜臺(tái)、貨架，禁止在疏散通道、安全出口兩側(cè)擺設(shè)易倒的柜臺(tái)、貨架、服裝模特。

　　六、安全推閂式外開門確定專門責(zé)任人負(fù)責(zé)，確保每班都有責(zé)任人負(fù)責(zé)在緊急情況下使用。

飯店消防管理制度2

　　一、單位設(shè)立專職消防保衛(wèi)人員和建立由員工組成的義務(wù)消防隊(duì),接受公安消防部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo),單位專職消防保衛(wèi)答員和義務(wù)消防隊(duì)由消防安全管理人負(fù)責(zé)管理。

　　二、保安部全體保衛(wèi)人員是專職消防保衛(wèi)人員。

　　三、義務(wù)消防隊(duì)由各部門的負(fù)責(zé)人和年齡18周歲以下45周歲以下的員工組成。

　　四、保安部門對(duì)義務(wù)消防隊(duì)員每半年進(jìn)行一次消防培訓(xùn)和滅火疏散演練。義務(wù)消防隊(duì)員要服從保安部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮,根據(jù)分工各司其職、各負(fù)其責(zé)。

　　五、根據(jù)人員的變化情況每半年對(duì)義務(wù)消防隊(duì)員進(jìn)行調(diào)整、補(bǔ)充。

　　六、專職和義務(wù)消防隊(duì)員要熟悉防火、滅火知識(shí)、消防器材的性能及適用的范圍;消防設(shè)施、器材的操作及使用方法;火災(zāi)撲救、組織人員疏散及逃生方法;火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)等。

　　七、認(rèn)真貫徹執(zhí)行本單位的.消防安全管理制度,制止和勸阻違反消防法規(guī)和制度的行為。開展防火宣傳教育,進(jìn)行防火安全檢查和整改火災(zāi)隱患。

　　八、發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)時(shí),及時(shí)報(bào)警、利用滅火器材撲救初起火災(zāi)、搶救生命、疏散物資、維護(hù)秩序、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),要迅速準(zhǔn)確地提供情況,在火場(chǎng)總指揮的指揮下,緊密配合公安消防隊(duì),協(xié)同作戰(zhàn)。

飯店消防管理制度3

　　一、消防設(shè)施器材維護(hù)實(shí)行定期維護(hù)保養(yǎng)制度，具體由保衛(wèi)部具體組織實(shí)施，各部門發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施器材出現(xiàn)的問題要及時(shí)向保衛(wèi)部報(bào)告，維修不及時(shí)或管理不當(dāng)將追究部門或柜組負(fù)責(zé)人的`責(zé)任。

　　二、消防設(shè)施器材日常管理實(shí)行屬地管理，各部門、柜組對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施器材的完好有效情況負(fù)責(zé)，并確定專人具體負(fù)責(zé)。

　　三、與具有建筑消防設(shè)施維修保養(yǎng)能力的單位簽訂維修保養(yǎng)合同，每月進(jìn)行一次維修保養(yǎng)，出具維修保養(yǎng)報(bào)告書，每年至少進(jìn)行一次功能檢驗(yàn)，確保其正常使用。

　　四、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)探測(cè)器投入使用2年后進(jìn)行清洗，以后每3年清洗一次。

　　五、滅火器至少每十二個(gè)月委托維修單位對(duì)所有滅火器進(jìn)行一次功能性檢查。凡使用過和失效不能使用的滅火器，必須委托維修單位進(jìn)行檢查，更換已損件和重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體。必須落實(shí)滅火器報(bào)廢制度，超過使用期限的滅火器予以強(qiáng)制報(bào)廢，重新選配新滅火器。建立滅火器檔案資料，記明配置類型、數(shù)量、設(shè)置位置、檢查維修單位（人員）、更換藥劑的時(shí)間等有關(guān)情況。

　　六、每?jī)赡陮?duì)消防水池、消防水箱全面進(jìn)行檢查，修補(bǔ)缺損和反腐處理；每年對(duì)水源的供水能力進(jìn)行一次測(cè)定；每季度對(duì)報(bào)警閥進(jìn)行一次放水試驗(yàn)，對(duì)管道控制閥進(jìn)行一次檢修；每?jī)蓚�(gè)月利用末端試水裝置對(duì)水流指示器進(jìn)行試驗(yàn)；每月對(duì)消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設(shè)備的水位和壓力進(jìn)行一次全面檢查；消防水泵每月啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)一次并模擬自動(dòng)控制啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)一次；內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)消防水泵每周運(yùn)轉(zhuǎn)一次；電磁閥每月檢查一次并作啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)；每月對(duì)全部噴頭進(jìn)行一次外觀檢查；室外消火栓、室內(nèi)消火栓、水泵接合器每月進(jìn)行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。

　　七、不準(zhǔn)隨便動(dòng)用火災(zāi)區(qū)域報(bào)警器、手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防插孔電話、自動(dòng)噴水滅火報(bào)警閥、防火卷簾手動(dòng)開關(guān)等，發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)告。

飯店消防管理制度4

　　遵照'預(yù)防為主、防消結(jié)合'的方針和'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防條例》和有關(guān)消防管理工作的規(guī)定,結(jié)合實(shí)際情況,制定以下制度。

　　(一)防火責(zé)任制度

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防條例》對(duì)企事業(yè)單位要認(rèn)真實(shí)行防火責(zé)任制的要求,成立防火安全委員會(huì),各部門(室)成立防火安全小組,班組設(shè)立防火安全員,真正做到防火工作任務(wù)明確,層層有人抓,處處有人管。

　　1.總經(jīng)理、副總經(jīng)理防火職責(zé)

　　(1)按照'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定,把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事;

　　(2)組織好本單位的防火宣傳教育工作;

　　(3)制定防火安全制度和有關(guān)消防安全管理的規(guī)定并組織實(shí)施;

　　(4)組織防火安全檢查,切實(shí)消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;

　　(5)組織義務(wù)消防隊(duì),加強(qiáng)管理教育和培訓(xùn),保證他們有充足的訓(xùn)練時(shí)間和必要的工作條件;

　　(6)對(duì)飯店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故,積極組織職工進(jìn)行撲救,并領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因,查清事故責(zé)任者。

　　2.防火安全委員會(huì)的職責(zé)

　　(1)根據(jù)總經(jīng)理、副總經(jīng)理的'指示,認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定,執(zhí)行消防法規(guī),制定有關(guān)防火安全制度和工作計(jì)劃,做好防火宣傳教育工作;

　　(2)每月組織召開一次防火安全委員會(huì)會(huì)議,研究布置消防工作,消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;

　　(3)定期組織消防安全大檢查;

　　(4)強(qiáng)化消防隊(duì)的管理,做好義務(wù)消防隊(duì)的培訓(xùn)工作;

　　(5)組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定,并認(rèn)真檢查落實(shí);

　　(6)對(duì)發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故,積極組織撲救,提出處理意見,制定改進(jìn)措施,提請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);

　　(7)對(duì)防火工作進(jìn)行評(píng)估,并依照有關(guān)規(guī)定實(shí)施獎(jiǎng)懲

　　3.各部門(室)防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)

　　(1)認(rèn)真貫徹'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,各部門經(jīng)理是該部門防火工作的負(fù)責(zé)人;

　　(2)執(zhí)行上級(jí)消防機(jī)關(guān)及防火安全委員會(huì)有關(guān)防火的指示規(guī)定,將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中;

　　(3)組織實(shí)施對(duì)本部門職工的防火宣傳教育工作;

　　(4)制定本部門的防火安全制度,并認(rèn)真貫徹落實(shí);

　　(5)定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查,消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;

　　(6)組織建立本部門(室)的義務(wù)消防隊(duì),加強(qiáng)管理教育培訓(xùn),給予必要的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練時(shí)間;

　　(7)對(duì)本部門范圍內(nèi)的火災(zāi)事故,積極組織義務(wù)消防人員和職工進(jìn)行撲救,并協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險(xiǎn)事故的原因,對(duì)造成事故的個(gè)人或集體,提出處理意見,報(bào)防火安全委員會(huì)。

　　4.各班(組)防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)

　　(1)認(rèn)真貫徹上級(jí)及有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定,把做好安全防火工作,落實(shí)防火制度列入班組的一項(xiàng)重要工作,抓緊抓好;

　　(2)熟悉所管范圍內(nèi)消防器材設(shè)備的位置,掌握其使用方法,了解水源、電源和通道的情況;

　　(3)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí),經(jīng)常對(duì)本班組人員進(jìn)行防火宣傳教育,建立崗位防火安全責(zé)任制,把責(zé)任落實(shí)到人;

　　(4)經(jīng)常督導(dǎo)檢查本班組防火措施的落實(shí)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患;

　　(5)對(duì)火災(zāi)、火險(xiǎn)事故積極組織全班組人員進(jìn)行撲救,同時(shí)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告保安部;

　　(6)經(jīng)常保持所管范圍內(nèi)消防器材、設(shè)備的完好和清潔。

　　5.防火安全委員會(huì)辦事機(jī)構(gòu)(保安部)職責(zé)

　　(1)制定全園消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;

　　(2)負(fù)責(zé)對(duì)全店職工進(jìn)行消防宣傳和消防知識(shí)教育,對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)和培訓(xùn);

　　(3)定期或不定期地組織進(jìn)行全店防火安全檢查,督促解決、消除火險(xiǎn)隱患和發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實(shí);

　　(4)負(fù)責(zé)組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn),不斷促進(jìn)消防工作的開展;

　　(5)發(fā)生火情時(shí),立即組織人員進(jìn)行搶救;

　　(6)調(diào)查發(fā)生火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的原因,并對(duì)火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的肇事者和責(zé)任者,提出處理意見。

　　(二)義務(wù)消防隊(duì)工作制度

　　1.組織管理

　　(1)建立義務(wù)消防隊(duì),正副隊(duì)長(zhǎng)由分管領(lǐng)導(dǎo)和保安部經(jīng)理?yè)?dān)任,委員由各有關(guān)部門經(jīng)理組成,各部門和獨(dú)立班組都應(yīng)有義務(wù)消防隊(duì)員,各重要部門相應(yīng)成立義務(wù)消防小組;

　　(2)義務(wù)消防隊(duì)受園區(qū)防火安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo),由保安部負(fù)責(zé)日常管理和培訓(xùn),并定出必要的工作制度和訓(xùn)練計(jì)劃。

　　2.義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé)

　　(1)認(rèn)真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度;

　　(2)理解并準(zhǔn)確把握消防服務(wù)與社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系;

　　(3)經(jīng)常參加消防訓(xùn)練,熟悉本崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法,經(jīng)常檢查本崗的消防器材,保證其處于使用狀態(tài);

　　(4)各部門要制定《重點(diǎn)部位滅火方案》和《緊急狀態(tài)下疏散方案》,并報(bào)保安部審核落實(shí);

　　(5)經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理;

　　(6)經(jīng)常向所屬部門報(bào)告有關(guān)消防方面的情況;

　　(7)一旦發(fā)生火情,積極撲救,協(xié)助公安、消防部門保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),查明原因;

　　(8)有權(quán)制止違反消防制度的一切行為,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

　　3.紀(jì)律和要求

　　(1)消防隊(duì)員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性,要按期參加消防技能訓(xùn)練和消防知識(shí)學(xué)習(xí);

　　(2)消防隊(duì)員在遇到火災(zāi)時(shí),要挺身而出,奮力撲救,保護(hù)和賓客的安全;

　　(3)消防隊(duì)員和各部門義務(wù)消防小組要保持相對(duì)穩(wěn)定,不宜隨便調(diào)動(dòng),確需變換者,應(yīng)及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充,并報(bào)保安部備案。

　　4.消防檢查制度

　　(1)每天對(duì)各部門進(jìn)行例行檢查;

　　(2)保安部巡邏人員對(duì)大樓消防器材及設(shè)施進(jìn)行檢查;

　　(3)消防控制中心24小時(shí)值班,對(duì)消防主機(jī)進(jìn)行監(jiān)控;

　　(4)各部門各班組實(shí)行班前班后檢查;

　　(5)各部門指定專人負(fù)責(zé)對(duì)該部門所屬責(zé)任區(qū)域進(jìn)行防火安全檢查;

　　(6)每周消防主管帶領(lǐng)消防保安員對(duì)消防中心主機(jī)、聯(lián)動(dòng)臺(tái)和報(bào)警系統(tǒng)等進(jìn)行檢查;

　　(7)消防主管每周會(huì)同工程技術(shù)人員對(duì)重點(diǎn)要害部位進(jìn)行檢查,并記錄檢查情況;

　　(8)每月會(huì)同工程技術(shù)人員對(duì)酒店消防水泵、噴淋系統(tǒng)和水流指示器的性能進(jìn)行測(cè)試,做噴淋系統(tǒng)壓力、開關(guān)、水流指示器性能測(cè)試,室內(nèi)外消防栓的測(cè)試,保證其正常使用;

　　(9)重大接待活動(dòng)、重要節(jié)日前保安部會(huì)同有關(guān)部門對(duì)酒店消防設(shè)施進(jìn)行一次全面安全檢查;

　　(10)每半年由保安部會(huì)同工程部對(duì)的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進(jìn)行一次測(cè)試、清洗和保養(yǎng);

　　(11)每周消防主管帶領(lǐng)消防員對(duì)消防中心主機(jī)、聯(lián)動(dòng)臺(tái)、報(bào)警器等設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)、性能測(cè)試;

飯店消防管理制度5

　　一、單位對(duì)用火、用電實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理，營(yíng)業(yè)期間禁止動(dòng)火施工。

　　二、營(yíng)業(yè)廳內(nèi)因特殊情況需要進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)的，動(dòng)火部門和人員應(yīng)當(dāng)辦理審批手續(xù)，安排在非營(yíng)業(yè)期間進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)。

　　三、動(dòng)火作業(yè)必須落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人、監(jiān)護(hù)器材，清除動(dòng)火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進(jìn)行分隔，確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)后方可動(dòng)火施工。動(dòng)火施工人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全規(guī)定，并落實(shí)相應(yīng)的`消防安全措施。

　　四、動(dòng)火作業(yè)后，動(dòng)火人員和監(jiān)護(hù)人員必須及時(shí)清除可能遺留的火種，分別于動(dòng)火作業(yè)結(jié)束后0.5小時(shí)、1小時(shí)、3小時(shí)內(nèi)安排專人進(jìn)行檢查，確認(rèn)無危險(xiǎn)后方可進(jìn)入正常值班。

　　五、安裝和維修電氣設(shè)備線路，必須由電工按規(guī)范施工，接電時(shí)要向用電管理部門申請(qǐng)，并報(bào)經(jīng)保衛(wèi)部門同意，經(jīng)審核批準(zhǔn)后由電工負(fù)責(zé)施工。

　　六、所有電器設(shè)備的選型和安裝，線路的敷設(shè)和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛(wèi)部門檢查核準(zhǔn)，由專門電工安裝，嚴(yán)禁亂拉亂扯電氣線路，嚴(yán)禁私自使用電器設(shè)備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。

　　五、用電設(shè)備的操作人員，必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，工作時(shí)不準(zhǔn)擅離崗位，并對(duì)設(shè)備定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告電工修理，工作結(jié)束后必須切斷電源，作到人走電斷。

　　六、電工對(duì)本單位的電氣設(shè)備和線路應(yīng)經(jīng)常檢查維修，同時(shí)每年至少進(jìn)行兩次絕緣遙測(cè)，發(fā)現(xiàn)短路和絕緣不良，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修。

　　七、嚴(yán)禁在用電設(shè)備附近堆放易燃可燃物品。

　　八、電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)要首先應(yīng)切斷電源，然后組織撲救。

【飯店消防管理制度】相關(guān)文章：

飯店管理制度05-28

飯店資產(chǎn)管理制度01-21

飯店衛(wèi)生管理制度10-08

飯店管理制度最新05-11

飯店日常管理制度04-11

飯店安全管理制度05-17

飯店管理制度優(yōu)秀02-01

飯店管理制度(15篇)01-12

飯店管理制度15篇01-12