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      2. 酒店員工食堂管理制度

        時間:2023-01-04 19:33:23 制度 我要投稿
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        酒店員工食堂管理制度

          隨著社會不斷地進步,很多場合都離不了制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么制度的格式,你掌握了嗎?以下是小編為大家整理的酒店員工食堂管理制度,歡迎閱讀與收藏。

        酒店員工食堂管理制度

        酒店員工食堂管理制度1

          第一條。員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

          第二條。食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。

          第三條。就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

          第四條。員工就餐時,要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。

          第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習(xí)慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。

          第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

        酒店員工食堂管理制度2

          為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

          一、就餐時間

          1、早餐:8:20—9:20中餐:12:00—14:40晚餐:19:30—22:00

          2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐,超過時間自行負責(zé)解決。

          3、如因工作需要推遲就餐時間,應(yīng)由部門負責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準備。

          二、伙食費用

          1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標準,月底報辦公室執(zhí)行

          2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責(zé)人到辦公室登記。

          三、用餐管理

          1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護公物、講究道德。

          2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

          3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

          4、飯?zhí)镁筒筒粶食啾,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

          5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

          6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的`桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

          7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

          對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴重予以處罰和開除處理。

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