學(xué)生在食堂用餐的管理制度（精選12篇）
隨著社會不斷地進步，越來越多人會去使用制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的學(xué)生在食堂用餐的管理制度（精選12篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度1
為了維護食堂就餐秩序,形成遵守紀律、文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣,樹立示范高中形象,特對學(xué)生用餐作如下要求:
一、遵守作息時間,按時就餐。
二、未經(jīng)允許不能進入廚房工作間。
三、遵守秩序,文明禮貌,自覺排隊買飯菜,不擁擠,不起哄,不敲盆喧嘩。
四、保持食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生,不許隨地吐痰,倒廢水、亂倒亂丟剩飯剩菜。
五、注意節(jié)約用水、用電。
六、愛護食堂的各種設(shè)施和設(shè)備,不得人為地損毀(包括飯盆及其它餐具)。
七、尊重食堂工作人員,不得有任何侮辱的言行。
八、為了便食堂管理學(xué)生,用餐時須在食堂膳廳用餐,不許任何人拿餐具及飯菜到食堂以外的其他地方用餐,剩飯剩菜必須倒入指定的剩飯桶(缸)里,且用餐后自己要自覺地把餐具洗干凈后分類放到指定的地點。
九、違反上述規(guī)定者,均給予嚴肅的處分。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度2
為了全面發(fā)揮服務(wù)育人的目的，加強學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生的管理，牢固樹立“安全第一”、“健康第一”的思想，使《食品安全法》和《學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》得到全面落實，切實搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的發(fā)生，保證師生身體健康，特制定本制度。
1、食堂必須承擔《食品安全法》及其相關(guān)配套法規(guī)和標準的義務(wù)。食堂工作人員必須嚴格遵守學(xué)校相關(guān)的各項規(guī)章制度。
2、食堂的工作人員每年必須接受身體健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得相應(yīng)合格證后方可上崗；衛(wèi)生設(shè)施達標并取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可營業(yè)。
3、認真落實飲食衛(wèi)生標準，搞好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、炊事人員個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。
4、按衛(wèi)生“五四制度”和食品安全法有關(guān)規(guī)定，嚴格進行食物檢驗，使生熟分開，葷素分開，防止交叉污染。食品燒熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。
5、不采購、不存放、不加工、不銷售、不供應(yīng)腐敗變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的原料和食物，自覺遵守各項衛(wèi)生制度和法規(guī)，在食品中參雜使假，加工銷售不符合衛(wèi)生要求的食品行為，是違背食品行業(yè)的道德準則，將受到法律制裁和道德譴責。
6、炊事人員要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“四勤”（勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲）、“五不”（不隨地吐痰、操作時不抽煙、不用手抓食品、不隨地倒垃圾和臟水、不對著食品和就餐者咳嗽和打噴嚏）。
7、原料加工時要嚴格執(zhí)行雙墩、雙刀制度，生熟分開，杜絕交叉污染，加工原料時必須要摘洗干凈，堅持先洗后切的原則，減少營養(yǎng)成分的損耗，水池葷素分開。
8、不用手接觸直接入口食品，包裝材料清潔衛(wèi)生，掉在地上的食品不得直接出售，運輸食品要有防蠅防塵設(shè)備。
9、制作間、出售間分開，達到“五�！保杭磳Ｈ恕Ｊ�、專用具、專消毒、專冰箱；冰箱、冰柜、食品原料碼放整齊，生熟分開且有標記，主副食原料分庫，隔墻離地地存放。
10、廚房衛(wèi)生，每日專人負責打掃。餐廳每日三次打掃，物放整齊，堅決做到工完場凈，環(huán)境衛(wèi)生無臟、無臭、無垃圾，污水要及時處理清運
11、食堂工作人員要虛心接受衛(wèi)生防疫部門的檢查，密切配合其工作，防檢并重，以防為主；服從和接受全體師生的監(jiān)督，聽從就餐人員對食堂衛(wèi)生工作的要求意見，及時改正工作。
12、絕不允許向師生出售腐敗、變質(zhì)、過期、劣質(zhì)及被污染的食物，否則，所造成的后果由當事人負全部責任。
13、三餐開飯的時間均按學(xué)校規(guī)定的作息時間執(zhí)行，其余時間餐廳要關(guān)閉。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度3
為了進一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的文明就餐習(xí)慣，確保學(xué)生身心健康和人身安全；體現(xiàn)以人為本的教育理念，加強加深教師服務(wù)學(xué)生意識，特制定本制度。希望全體師生共同遵守執(zhí)行。
一、值周護校領(lǐng)導(dǎo)教師分工及要求：
1、值周領(lǐng)導(dǎo)要高度重視學(xué)生就餐行為習(xí)慣。以身作則，做好護校教師的分工，維持好學(xué)生就餐秩序，監(jiān)督護校老師履行好自己的職責，監(jiān)督學(xué)生安全有序用餐。值周領(lǐng)導(dǎo)必須在放學(xué)前五分鐘檢查門衛(wèi)宿舍餐廳，及時處理不安全隱患，為學(xué)生安全舒心用餐創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境。
2、三名護校教師至少提前2分鐘到學(xué)生餐廳。兩名教師必須認真清點各班就餐學(xué)生人數(shù)，準確記錄在學(xué)生用餐統(tǒng)計表中。一名教師在餐廳里維持學(xué)生打飯秩序，杜絕插隊、擁擠和推搡現(xiàn)象，保證學(xué)生按序排隊自覺刷卡取餐，并及時處理突發(fā)事件。
3、值周教師放學(xué)后做好教學(xué)樓和校園的巡邏工作：促使學(xué)生到餐廳按時用餐，制止學(xué)生吃泡面吃垃圾食品或不吃飯現(xiàn)象，禁止學(xué)生買零食吃零食。
二、班主任和科任教師分工及要求：
1、班主任要利用班會、主題班會、網(wǎng)絡(luò)視頻等多種形式加強學(xué)生飲食安全教育。積極宣傳并引導(dǎo)學(xué)生人人在學(xué)生食堂就餐，教育學(xué)生少吃或不吃零食，杜絕在校外用餐或吃泡面現(xiàn)象。
2、學(xué)期初班主任要統(tǒng)計好本班上灶學(xué)生人數(shù)并如實上交總務(wù)處。定期召開就餐學(xué)生會議，不定時地去食堂清點本班就餐學(xué)生，了解學(xué)生就餐情況；摸清吃泡面學(xué)生和校外就餐學(xué)生，對他們要批評教育并要求定時返校就餐；班主任要本著對學(xué)校對學(xué)生負責，做好對家長、科任教師和學(xué)生的正面解釋和宣傳工作。
3、班主任對生活委員要做好三方面的工作：一是指導(dǎo)好生活委員周日下午以班為單位統(tǒng)一充飯卡的事項，生活委員督促并統(tǒng)計本班就餐學(xué)生每周沖卡的生活費，和班長一起代理學(xué)生如數(shù)沖卡。二是定期幫助生活委員組織就餐學(xué)生放學(xué)后排隊有序地進入餐廳打飯用餐，對跑步搶飯學(xué)生要給予批評教育，及時制止不良用餐行為，不斷促成學(xué)生自覺排隊文明用餐的好習(xí)慣。三是協(xié)助生活委員做好一周飯餐的意見或建議征集，及時處理學(xué)生在用餐中得突發(fā)事件；周五下午一點前向總務(wù)處交回學(xué)生飯餐反饋單以及下周所需的菜譜。
4、上下午最后一節(jié)課的老師要按時下課，積極幫助提醒生活委員組織本班就餐學(xué)生兩人一排整隊有序帶入餐廳，并做好簽名登記；督促學(xué)生及時就餐。
三、學(xué)生就餐要求：
1、各班學(xué)生必須聽從班主任老師的教育，服從生活委員的安排，下課后拿上自己的餐具自覺排好隊，由生活委員帶領(lǐng)整齊有序地進入餐廳。做到不奔跑、不大喊大叫、不用筷子敲打餐盤；進入餐廳自覺排好隊，不擁擠、不插隊、不推搡，自覺刷卡取飯。
2、節(jié)約糧食，安靜專心用餐。做到不大聲喧嘩、不在餐廳內(nèi)亂跑亂竄，不偏食、不挑食、不亂倒亂扔剩飯剩菜，不把零食拿到餐廳去吃。盡量把飯菜吃完。
3、就餐完畢，及時離開餐廳，不在餐廳里逗留，禁止在餐廳追逐打鬧嘻戲。自覺將剩余飯菜倒入指定的地方后，將碗筷洗干凈并節(jié)約用水。
四、獎懲辦法：
1、各班學(xué)生就餐的秩序、人數(shù)和就餐率是每周被評為學(xué)風(fēng)學(xué)紀優(yōu)勝班級的依據(jù)之一，而且納入班主任考核之中。
2、凡對學(xué)生就餐出力獻策的老師，將在績效工資考核中以一定比例給予體現(xiàn)。
3、班主任：主要以各班就餐的人數(shù)和就餐率的實際數(shù)據(jù)為依據(jù)：按百分制計算，根據(jù)學(xué)生食堂實際情況確定每分價格。就餐人數(shù)和就餐率各占50分，就餐率以50%為起點，每升高一個百分數(shù)為一分，低于50%該項為零分；就餐人數(shù)每次以總數(shù)為基礎(chǔ)分――50分，每少一人減一分，各次分數(shù)的平均分即為最后得分。兩項分數(shù)之和乘以每分的單價即為獎金。
注：1、該制度從二零一一年秋季執(zhí)行。
2、早餐按《學(xué)生早餐管理辦法》執(zhí)行。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度4
學(xué)生在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
1、就餐前學(xué)生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領(lǐng)下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。
2、要養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調(diào)羹、餐盤。
3、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里。
4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。
5、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的`好習(xí)慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。
6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關(guān)。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度5
為了保證學(xué)生的用餐安全，營造平安和諧的校園環(huán)境，特制定學(xué)生用餐管理制度。
一、就餐必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。
二、用餐時間有序進入食堂。打飯菜自覺排隊，不得插隊或以大欺小。
三、用餐時不準高聲喧嘩、起哄、敲桌碗等。提倡文明用餐，不爭、不搶、不跑，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
四、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到飯前洗手，飯后漱口，不吃生、冷或不衛(wèi)生的食品。
五、飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費，養(yǎng)成良好的節(jié)儉習(xí)慣。
六、講究衛(wèi)生，不隨地吐食物，不隨地吐痰，不亂倒剩菜、剩飯。剩菜剩飯必須倒在指定的桶內(nèi)。
七、愛護公物，自覺保護食堂的一切設(shè)施，不在餐桌椅上刻劃;使用食堂的瓢盆桶，要輕拿輕放，以免損壞。要愛護餐具，用餐結(jié)束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。
八、尊重炊事人員勞動，服從炊事員管理，有意見通過正常途徑向?qū)W校反映，不得辱罵炊事員。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度6
為了培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好而文明的就餐習(xí)慣，形成“文明有序、節(jié)儉衛(wèi)生”的餐風(fēng)，營造平安舒暢的校園環(huán)境，特制定學(xué)生就餐管理制度：
一、各班按照學(xué)校規(guī)定的分年級就餐時間，走出教室后排好隊，有秩序去餐廳就餐，行進路上不得追逐打鬧。
二、學(xué)生進入餐廳，以平常步履走向各售飯窗口，嚴禁在餐廳內(nèi)跑動。
三、遵守公共秩序，自覺按先后順序依次排隊買飯菜，相互禮讓。不插隊或找已排在前面的同學(xué)捎飯，不為他人帶飯菜。
四、節(jié)約糧食，反對浪費。提倡“少打多添”，不浪費。注意營養(yǎng)均衡，不能挑食，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒掉。
五、保持就餐安靜，做到不喧鬧、不敲餐具，文明就餐。
六、學(xué)生一律在餐廳就餐，不準將飯菜帶到餐廳外的其它場所。如有特殊情況（病號在宿舍等），須經(jīng)學(xué)校批準。
七、就餐完畢要將剩飯、剩菜倒進指定的容器內(nèi)，保持飯桌地面整潔。餐具要文明地放進指定的回收桶，不可亂拋、亂扔。
八、愛護公物，愛惜餐具。不準將餐桌隨便挪動位置，不得損壞餐具、餐桌椅及公共設(shè)施損壞。愛護餐廳墻壁，不準亂寫亂畫，保持餐廳美觀。
九、保持地面干凈，不能在餐廳隨地吐痰、亂扔物品、亂潑污水。
十、尊重食堂員工勞動。不與員工爭吵，對食堂存在的問題應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、值周教師反映，通過正常渠道妥善解決。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度7
1、學(xué)生就餐時必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。
2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時間，按時就餐，不得在餐廳打玩。
3、進入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。
4、打飯時要自覺排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。
5、一律在食堂餐廳就餐，無特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。
6、學(xué)生不得擅自進入食堂操作間，以免影響工作人員的工作
7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。
8、樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的好風(fēng)尙，“盤中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯”。
9、珍惜糧食、講究衛(wèi)生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。
10、愛護食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施，并保持整潔，如有損壞，照價賠嘗。
11、尊重食堂管理人員的勞動，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見，可向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出，通過協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生沖突。
凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均有責任提出批評和制止，對態(tài)度惡劣，拒不接受批評，或情節(jié)嚴重者，給予相應(yīng)紀律處分。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度8
1、值班老師必須要全程管理。
2、就餐前組織學(xué)生在指定的地方排好隊，有秩序地進入餐廳。
3、進入餐廳后，學(xué)生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。
4、分餐時要排隊，嚴禁插隊，做到有秩序，相互禮讓。
5、就餐時須在指定位置進餐，個人用餐的位置要注意保持清潔。
6、要注意營養(yǎng)均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的就倒。
7、用餐后所剩的飯菜（骨頭等）必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要及時把餐具放到指定的漱洗槽內(nèi)以便洗漱。
9、就餐結(jié)束后，由值周老師集中組織管理，不能馬上做劇烈運動可以坐下來看看書等。
10、其他學(xué)生進校時間就餐生有秩序的回各自班級教室。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度9
為加強學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，增強教師的安全意識，確保廣大學(xué)生的在校安全，保證學(xué)生的健康成長，特對中午在校就餐的學(xué)生制定如下制度，望嚴格遵守：
1、班主任老師要經(jīng)常向?qū)W生進行有關(guān)“安全就餐文明就餐”方面的教育。
2、中午在校就餐的學(xué)生以班級為單位，自覺排隊去餐廳。班主任要確定本班就餐負責人，將對就餐過程中存在的不安全隱患及不良現(xiàn)象及時進行反饋，班主任要及時加以教育。
3、下課鈴響后，就餐的學(xué)生先排隊去洗手，然后有秩序回到教室，安靜地等候老師分飯。
4、就餐前，負責教師應(yīng)先核對就餐人數(shù)，如有缺席，應(yīng)及時問明情況。
5、分飯過程，負責教師要組織學(xué)生有秩序地領(lǐng)飯，防止擁擠或燙傷。
6、就餐過程中，教育學(xué)生文明就餐、不講話、不能浪費糧食、能吃多少盛多少。同時，整個就餐過程中除了分餐教師之外，任何人不得進入就餐教室。教師要告知學(xué)生監(jiān)督，有陌生人進入教室要及時報告老師。就餐完畢后，教師負責讓學(xué)生將自己所在的桌面及地面收拾干凈，方可離開教室。
7、中午在校就餐的學(xué)生（包括回家就餐回校的學(xué)生）不能隨便離開校園。有特殊情況必須和班主任老師請假。
8、校園內(nèi)任何學(xué)生不得做危險動作、玩危險游戲，不得攀爬單杠等有危險的設(shè)施，不能在走廊、樓梯瘋打追趕。
9、一旦有什么情況發(fā)生，告訴學(xué)生首先找班主任老師，班主任不在可去辦公室找級部值班老師（值班教師必須全天候的關(guān)注本級部學(xué)生的安全問題）或值班領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度10
1、學(xué)生按時到食堂就餐，自覺維護食堂就餐秩序，按先后排隊，依次購買，不插隊，不擁擠。
2、購買飯菜一律在窗口購買，不得進入廚房購買。
3、購買好后的飯菜，一般不予調(diào)換。對飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量有意見，要向有關(guān)部門反映。
4、進出食堂舉止文明，做到不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳，不大聲喧嘩，不追逐嘻鬧，不敲打飯盆。
5、愛護公物，做到不踢門，不敲打餐桌，不站立桌面，對有意破壞食堂設(shè)施者，視情節(jié)給予處理。
6、餐桌按指定位置排放，不得隨意推拉移位。
7、不亂拿、亂動他人餐具，講究公共衛(wèi)生，剩飯剩菜倒入泔水缸內(nèi)，魚刺、肉骨放在盤內(nèi)，吃完后消除，不亂潑污水，不隨意吐痰。
8、提倡節(jié)約，反對浪費。節(jié)約糧食，節(jié)約用水、用電，洗手后，及時關(guān)閉水龍頭，做到無人時隨手關(guān)燈、關(guān)電風(fēng)扇。
9、尊重食堂管理員和服務(wù)員的辛勤勞動，服從統(tǒng)一管理。
10、對違紀、不文明行為，同學(xué)有權(quán)制止，必要時記錄備案，由學(xué)校按有關(guān)條例處理。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度11
一、學(xué)生一律自覺在本班窗口排單人隊買飯，不準擁擠、加塞兒。
二、無論是買飯，還是就餐，均不準大聲喧嘩、打鬧，要求文明就餐。
三、尊重工人師傅，服從檢查人員的管理，不頂撞，不漫罵，有意見向?qū)W校反映。
四、剩飯、剩菜一律倒入泔水桶內(nèi)，禁止亂潑。
五、發(fā)揚艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)，增強節(jié)約光榮、浪費可恥的意識，珍惜勞動成果。
違反上述條例之一者，第一次按違紀扣分、通報批評，第二次回家待學(xué)一周。
學(xué)生在食堂用餐的管理制度12
1、所有在校就餐學(xué)生分兩批錯開就餐，要按規(guī)定時間準時進食堂就餐，不得私自到校外就餐，如有特殊情況不去食堂就餐，須向班主任或值班老師說明。
2、按要求排成一排，有序進餐廳就餐，途中不得奔跑，不得爭先恐后，不得插隊。
3、進餐廳后按指定的餐桌就餐，對號入座，不能搶占別人的位置，要互相謙讓，關(guān)心照顧小的。
4、同學(xué)之間不爭搶飯菜，不能私自到旁邊的碗里夾菜，也不能將自己不喜歡吃的菜隨便夾給別人。不將碗端到食堂外面吃。
5、就餐時保持安靜，文明就餐，不得大聲喧嘩、打鬧或敲打碗筷，不得隨便離開座位，隨意奔跑走動，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。
6、就餐時既要細嚼慢咽，有助消化，又要專心，不能東張西望拖延時間，也不要含飯說話，以免發(fā)生意外。
7、珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃干飯。添飯時能吃多少就加多少，不要浪費。
8、保持食堂衛(wèi)生，不準隨地吐痰、亂扔雜物，不準將零食帶到餐廳里吃，不準將飯菜掉在桌上或是潑灑到地上，不準隨意倒剩飯剩菜。
9、愛護食堂公物，不準在墻上、餐桌上亂刻亂寫；不準損壞食堂的餐具和設(shè)施；不得隨意挪動桌子及其他設(shè)施。
10、尊重工作人員的勞動，適時對他們?yōu)榇蠹业姆⻊?wù)表示感謝，如果對餐廳有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發(fā)生爭執(zhí)。
11、就餐完后按秩序走回教室休息或在操場上輕度活動，在半小時內(nèi)不能跑、跳或進行劇烈運動，以保障身體健康。
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