酒吧運(yùn)營服務(wù)籌備方案

酒吧運(yùn)營服務(wù)籌備方案

　　為了確保事情或工作扎實(shí)開展，就不得不需要事先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編幫大家整理的酒吧運(yùn)營服務(wù)籌備方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　一、建議增加前期預(yù)售方案（目的提前讓客戶預(yù)消費(fèi)，及穩(wěn)定客源）

　　預(yù)售業(yè)績目標(biāo)；300萬人民幣

　　運(yùn)營團(tuán)隊(duì)目標(biāo)；打造創(chuàng)新行業(yè)標(biāo)桿

　　一、預(yù)售規(guī)劃：

　　前期配備20―30名銷售人員，統(tǒng)一培訓(xùn)，考核后提升3―4名能力出眾者臨時(shí)擔(dān)任帶組經(jīng)理，整個(gè)市場部劃分為3―4個(gè)小組，（提高競爭意識，有助于團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力的增強(qiáng)）由帶組經(jīng)理帶領(lǐng)完成公司制定的任務(wù)，對帶組經(jīng)理加強(qiáng)培訓(xùn)，除具備一定的個(gè)人能力外，對小組成員的帶動(dòng)，管理，處理各類事情的能力等也加強(qiáng)培訓(xùn)，使其能在最短的時(shí)間內(nèi)成為一名合格的帶組會(huì)籍經(jīng)理。

　　按組劃分區(qū)域，分派到各大小區(qū)，政府，公司，商場，超市，人流量比較大的路口等做外圍推廣，制定合理的考核制度，每天考核有效資源（含姓名電話等基本）數(shù)量，帶客參觀數(shù)量及成單業(yè)績。制定合適的獎(jiǎng)懲措施以提高銷售的積極性。通過預(yù)售優(yōu)惠活動(dòng)及市場部的努力爭取預(yù)售推廣期完成10000個(gè)意向客戶資源的搜集，完成1000張客戶預(yù)付款

　　預(yù)售上班時(shí)間安排：根據(jù)市場情況，上午10點(diǎn)做當(dāng)天工作安排會(huì)議，外圍推廣或針對性做培訓(xùn)，下午做外圍推廣及電話約訪等。下午5點(diǎn)后為高峰期，著重外圍推廣，現(xiàn)場帶客參觀，洽談?wù)劦取Ｏ掳嗲翱偨Y(jié)會(huì)議。

　　試營業(yè)：

　　除加緊對預(yù)售期定金單做余款催收外，不斷搜集新的資源。根據(jù)預(yù)售情況對銷售人員做出適當(dāng)?shù)奶蕴�，新人引進(jìn)，薪資變動(dòng)等，最大程度提高銷售積極性。預(yù)售爭取完成300萬業(yè)績。

　　二、預(yù)售優(yōu)惠方案：

　　1、采用專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，在裝修期間及品牌樹立期間

　　開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案，預(yù)售期分為三期由低價(jià)位做起，第一期以套餐999—9999元送500—50000元，第二期以套餐999—99999元送20000元，，第三期以恢復(fù)原價(jià)

　　2、套餐打折優(yōu)惠元一期預(yù)售6.6折，二期預(yù)售8.6折，正式開業(yè)恢復(fù)原價(jià)，A；針對會(huì)所裝修情況會(huì)員非常滿意度

　　B、針對會(huì)籍跟進(jìn)力度及服務(wù)情況

　　C、針對試營業(yè)輸出，更加完善同時(shí)提高轉(zhuǎn)介紹率

　　D、穩(wěn)定客源

　　三、預(yù)售期建議的薪資待遇方案待定

　　四、預(yù)售必備工具

　　1、營業(yè)執(zhí)照統(tǒng)一服裝（紅色或黃色，工牌，酒吧效果圖，電話5部，2名，后勤服務(wù)1名。

　　2、宣傳單10萬份X展架6個(gè)收據(jù)全部蓋好公章刷卡機(jī)一臺談單冊8本申請表20xx份旗幟6根

　　3、大帳篷2個(gè)音響功放設(shè)配洽談桌3—5個(gè)凳子12張電腦一臺桶裝水喝水杯雨傘15把會(huì)員登記相信表紅包100個(gè)圓珠筆50只紙巾

　　采用專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，在裝修期間及品牌樹立期間

　　開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案，現(xiàn)預(yù)存999元送500元（針對大眾客戶）除消費(fèi)

　　現(xiàn)預(yù)存2999元送1500元（針對中檔次客戶）

　　現(xiàn)預(yù)存9999元5000元（針對送禮客戶）

　　現(xiàn)預(yù)存99999元50000指定高檔包房（針對最高檔次客戶）

　　服務(wù)方案

　　創(chuàng)新服務(wù)方案

　　1、學(xué)習(xí)海底撈服務(wù)模式，感動(dòng)客戶，建立情感

　　2、增加特色增值免費(fèi)服務(wù)

　　3、門口免費(fèi)擦鞋，吹發(fā)，造型護(hù)理，美甲補(bǔ)妝

　　4、打造變態(tài)，主動(dòng)服務(wù)

　　5、高峰期定時(shí)送上熱毛巾

　　6、手機(jī)透明安全套

　　7、洗手間增加眼睛套，眼睛擦牙刷牙膏護(hù)手霜及全套洗漱用品

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