人類未來(lái)的食品來(lái)源昆蟲閱讀答案
人類未來(lái)的食品來(lái)源——昆蟲（4分）
�、倮ハx也能供人類當(dāng)食品吃？
�、谑堑摹，F(xiàn)在墨西哥國(guó)立自治大學(xué)生物學(xué)學(xué)院內(nèi)，一位女教授胡列塔?拉莫斯?埃洛蝕伊正領(lǐng)導(dǎo)著她的動(dòng)物專業(yè)研究小組，研究著將昆蟲當(dāng)食物的課題呢！
③其實(shí)，早在許多年以前，在那些因受地理?xiàng)l件限制，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有困難的地區(qū)，如非洲和亞洲的一些國(guó)家，人們已經(jīng)把昆蟲作為食物了，有的還作為糧食來(lái)吃哩！即使在一些發(fā)達(dá)的國(guó)家里，如美國(guó)等，專門商店或飯館、餐廳里也經(jīng)常出售用昆蟲做的罐頭或菜肴，較多見的是螞蟻、蛾蝶、蛾?duì)蠲x，蜜蜂幼蟲、蠶蛹、龍舌蘭紅囊、蜜蜂等。
④至于在墨西哥，人們食昆蟲同樣是家常便飯的事。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有9個(gè)州的居民愛食昆蟲，所食的昆蟲種類多達(dá)57種，主要的有螞蟻、直翅目昆蟲、甲蟲、蟬，甚至蒼蠅、蚊子、臭蟲、黃蜂、白虱、蜻蜓、蝴蝶等。
�、莶贿^(guò)，女教授和她的助手們的研究成果表明，昆蟲身上確實(shí)含有人類維持生命所必需的大量的各種營(yíng)養(yǎng)，甚至比一般動(dòng)物所含的價(jià)值還高。以螞蟻一類昆蟲來(lái)說(shuō)，每100克含蛋白質(zhì)為20.4克；而100克雞肉和魚肉所含蛋白質(zhì)分別是20.2克和18.9克，100克蛋類所含蛋白質(zhì)更少，僅6.4克。其他像維生素B1和維生素B2等，100克蟻類所含的量也要比100克魚、肉、家禽等所含的量高得多。因此，女教授認(rèn)為，人類在缺乏其他糧食作物的情況下，只有昆蟲才可用作代用品。換句話說(shuō)，人類如果有系統(tǒng)地加以利用，那么昆蟲定將成為未來(lái)的可信賴的食品。
小題1:第①段用問(wèn)句開篇，有何作用？（2分）
小題2:文中第⑤段畫線句子，主要運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法，有何作用？（2分）
參考答案：
小題1:（2分）第①段用問(wèn)句開篇，吸引讀者的注意（1分），引出本文的說(shuō)明對(duì)象昆蟲（或引出下文的說(shuō)明內(nèi)容）（1分）
小題1:（2分）主要運(yùn)用了列數(shù)字、作比較、舉例子的說(shuō)明方法（1分，前兩種不能少），具體準(zhǔn)確的說(shuō)明了昆蟲身上含有的人類維持生命所必需的大量的各種營(yíng)養(yǎng)，比一般動(dòng)物所含的價(jià)值高。（1分）
小題1:試題分析：昆蟲是同學(xué)們所熟知的小動(dòng)物，但是如果說(shuō)把昆蟲作為人類的`食品,可能會(huì)讓你瞪目結(jié)舌，吃驚不小。本文第一段運(yùn)用了設(shè)問(wèn)的修辭手法，設(shè)問(wèn)修辭手法其主要特點(diǎn)是有問(wèn)必有答,它的作用是：能激發(fā)讀者的閱讀興趣，啟發(fā)讀者去思考，引出文章說(shuō)明的中心。
小題2:試題分析：“以螞蟻一類昆蟲來(lái)說(shuō)”說(shuō)明下文內(nèi)容是以“螞蟻”為例，說(shuō)明“昆蟲身上確實(shí)含有人類維持生命所必需的大量的各種營(yíng)養(yǎng)，甚至比一般動(dòng)物所含的價(jià)值還高。”運(yùn)用了舉例的說(shuō)明方法；畫線句子中的“100克、20.4克……”，大量數(shù)據(jù)運(yùn)用列數(shù)字的說(shuō)明方法,具體說(shuō)明了昆蟲所含的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,科學(xué)性強(qiáng)；另外，用螞蟻和一般雞肉魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量進(jìn)行比較,突出了昆蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn).運(yùn)用的是作比較的說(shuō)明法。
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