人類未來的食品來源昆蟲閱讀答案
人類未來的食品來源——昆蟲（4分）
�、倮ハx也能供人類當食品吃？
②是的�，F(xiàn)在墨西哥國立自治大學(xué)生物學(xué)學(xué)院內(nèi)，一位女教授胡列塔?拉莫斯?埃洛蝕伊正領(lǐng)導(dǎo)著她的動物專業(yè)研究小組，研究著將昆蟲當食物的課題呢！
�、燮鋵崳缭谠S多年以前，在那些因受地理條件限制，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有困難的地區(qū)，如非洲和亞洲的一些國家，人們已經(jīng)把昆蟲作為食物了，有的還作為糧食來吃哩！即使在一些發(fā)達的國家里，如美國等，專門商店或飯館、餐廳里也經(jīng)常出售用昆蟲做的罐頭或菜肴，較多見的是螞蟻、蛾蝶、蛾狀毛蟲，蜜蜂幼蟲、蠶蛹、龍舌蘭紅囊、蜜蜂等。
�、苤劣谠谀鞲纾藗兪忱ハx同樣是家常便飯的事。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國有9個州的居民愛食昆蟲，所食的昆蟲種類多達57種，主要的有螞蟻、直翅目昆蟲、甲蟲、蟬，甚至蒼蠅、蚊子、臭蟲、黃蜂、白虱、蜻蜓、蝴蝶等。
�、莶贿^，女教授和她的助手們的研究成果表明，昆蟲身上確實含有人類維持生命所必需的大量的各種營養(yǎng)，甚至比一般動物所含的價值還高。以螞蟻一類昆蟲來說，每100克含蛋白質(zhì)為20.4克；而100克雞肉和魚肉所含蛋白質(zhì)分別是20.2克和18.9克，100克蛋類所含蛋白質(zhì)更少，僅6.4克。其他像維生素B1和維生素B2等，100克蟻類所含的量也要比100克魚、肉、家禽等所含的量高得多。因此，女教授認為，人類在缺乏其他糧食作物的情況下，只有昆蟲才可用作代用品。換句話說，人類如果有系統(tǒng)地加以利用，那么昆蟲定將成為未來的可信賴的食品。
小題1:第①段用問句開篇，有何作用？（2分）
小題2:文中第⑤段畫線句子，主要運用了哪些說明方法，有何作用？（2分）
參考答案：
小題1:（2分）第①段用問句開篇，吸引讀者的注意（1分），引出本文的說明對象昆蟲（或引出下文的說明內(nèi)容）（1分）
小題1:（2分）主要運用了列數(shù)字、作比較、舉例子的說明方法（1分，前兩種不能少），具體準確的說明了昆蟲身上含有的人類維持生命所必需的大量的各種營養(yǎng)，比一般動物所含的價值高。（1分）
小題1:試題分析：昆蟲是同學(xué)們所熟知的小動物，但是如果說把昆蟲作為人類的`食品,可能會讓你瞪目結(jié)舌，吃驚不小。本文第一段運用了設(shè)問的修辭手法，設(shè)問修辭手法其主要特點是有問必有答,它的作用是：能激發(fā)讀者的閱讀興趣，啟發(fā)讀者去思考，引出文章說明的中心。
小題2:試題分析：“以螞蟻一類昆蟲來說”說明下文內(nèi)容是以“螞蟻”為例，說明“昆蟲身上確實含有人類維持生命所必需的大量的各種營養(yǎng)，甚至比一般動物所含的價值還高�！边\用了舉例的說明方法；畫線句子中的“100克、20.4克……”，大量數(shù)據(jù)運用列數(shù)字的說明方法,具體說明了昆蟲所含的各種營養(yǎng)價值,科學(xué)性強；另外，用螞蟻和一般雞肉魚肉的營養(yǎng)價值含量進行比較,突出了昆蟲營養(yǎng)價值高的特點.運用的是作比較的說明法。
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