楊老實吃名菜現(xiàn)代文閱讀題及答案
楊老實今年70多歲了，一生都是在農(nóng)村偏僻的山旯旮里度過的，正宗的鄉(xiāng)巴佬。
近來，他兒子當(dāng)了局長。在一個雙休日，局長開著小車回老家，把他接到城里去享享福，報答養(yǎng)育之恩。
鄉(xiāng)間“茅屋出公卿”，楊老實自然高興，也就隨小車進了局長之家。
局長對讀高中的兒子說：“我沒有空閑。你就陪爺爺?shù)匠抢锔鱾�地方去逛一逛。爺爺老了，你把錢管好。他想吃什么就買什么吧�！�
于是，孫兒陪著楊老實逛街。中午，孫兒牽著爺爺?shù)氖�，走進一家名菜大酒樓，在豪華的餐廳內(nèi)入坐。服務(wù)小姐走來遞給一本名牌菜譜說：“你們要吃什么菜，請點吧�！�
孫兒就說：“爺爺，你喜歡吃啥就點啥，我付錢就是了！”楊老實翻開菜譜一看，感到菜名很新鮮，一連點了5個菜。
不一會兒，服務(wù)小姐就端菜上桌。楊老實一看，頓覺奇怪，就指著一個個細瓷盤子問是什么菜名。服務(wù)小姐也就指著一個個盤子甜甜地做了介紹。
楊老實終于明白：“母子相會”，原來是涼拌的煮熟黃豆鋪底，上面放著豆芽�！靶《诮Y(jié)婚”是在盤子里放了兩個剝?nèi)ズ跉さ钠さ�。“青龍臥雪”是盤子里裝點白糖，上面放一根青黃瓜�！白咴卩l(xiāng)間的小路上”，居然是紅燒豬蹄，然后在四周鑲一圈香菜�！耙粐鴥芍啤本谷皇且槐P煮花生米和炸花生米。
楊老實望著菜，默然沉思：這些東西，也不過是我們鄉(xiāng)下常吃的東西而已。城里有文化的人真聰明，取些怪好聽的名字。
服務(wù)小姐又送來一瓶酒，開瓶蓋倒了兩杯，放在他倆的面前，然后飄然而去。
孫兒一邊給爺爺拈菜，一邊勸爺爺喝酒。楊老實喝了兩口酒，感到不舒服道：“這是什么酒？怎樣像潲水味呢？”
孫兒笑著說：“爺爺，這是名牌啤酒，不太醉人，喝習(xí)慣了就好嘍。”
楊老實拈菜入口，皺著眉說：“這菜也少，味道也不合我的口。”
孫兒接上話：“爺爺，如今不像以往那些年成了，圖多填肚子�，F(xiàn)在好多人都講究玩味了，還都講究檔次哩！你多吃幾次，習(xí)慣了就合口味了�！�
酒畢。孫兒說：“爺爺，再吃碗名牌‘羊拉面’吧？”
楊老實心想：羊怎么拉面呢？稀奇。又是啥鬼名堂？我得看看。想到此，他就答道：“要得。”
孫兒叫來服務(wù)小姐，立馬就端來兩碗“羊拉面”。楊老實用筷子一撬，競沒有一片羊肉，直問服務(wù)小姐是何道理。小姐燦然一笑說：“做面條的師傅姓楊。楊師傅有一手做面條的絕技，在食品技藝大賽上獲過金獎，已成名人。以名人作廣告，就將面條命名為‘羊拉面’嘍�！�
楊老實聽完，嘆了兩口氣：“唉！唉！真會騙人�！�
吃罷。楊老實看見孫兒摸出三張100元鈔票，買單結(jié)了賬。他一下子頭昏眼花，驚呼：“怎么這么貴喲！我們鄉(xiāng)下要賣好多谷子才夠喲！”
孫兒勸道：“爺爺，你辛苦一輩子，爸讓你享受享受！”
楊老實憤然道：“我再也不來享口福嘍！真是‘名菜’宰我們鄉(xiāng)巴佬沒商量。我還是回鄉(xiāng)下去吃原汁原味的好！”
(1)下列對這篇小說思想內(nèi)容與藝術(shù)特色的分析和鑒賞，最恰當(dāng)?shù)膬身検牵ǎ?/p>
A.局長兒子開著小車接老人進城享享福，要報答養(yǎng)育之恩，可老人來后，局長卻說白己沒空，實際上這是一種托辭，表明局長眼里只有權(quán)錢，沒有真正的孝心和親情。
B．小說塑造楊老實人物形象的時候，綜合運用了動作、語言、心理、神態(tài)等多種描寫手法，使形象更為立體、飽滿。
C．小說語言口語化、個性化，如“你們要吃什么菜，請點吧”、“不太醉人，喝習(xí)慣了就好嘍”、“怎么這么貴喲”等，具有鮮明的情感傾向和民族特色。
D．小說最后以“楊老實憤然”作結(jié)尾可謂匠心獨運，出人意料而又在情理之中，讓人回味無窮。
E．對比是本文主要的表現(xiàn)手法，如楊老實的“老實”和城市人的“聰明”、兒子的初衷和拙劣的結(jié)果、楊老實的高興而來享口福和最后心的煎熬等都構(gòu)成了鮮明的對比，從而有力地凸顯了主題。
(2)小說交代楊老實對于五道名菜的頓悟情節(jié)有什么作用？請簡要分析。（6分）
(3)小說中楊老實的形象有哪些特點？請簡要分析。（6分）
(4)小說的立意是具有普遍意義的，但對于小說的批判性主題，人們說法不一：有人認為是在批判城市的.不“老實”現(xiàn)象，也有人認為是在批判楊老實為代表的農(nóng)村人的“太老實”思想。請結(jié)合文本，談?wù)勀愕睦斫�。�?分）
(1)答E給3分，答B(yǎng)給2分，答D給1分；答A、C不給分(I)項“出人意料而又在情理之中”錯，本文結(jié)尾應(yīng)該說卒章顯志；C項“民族特色”不夠準(zhǔn)確；A項曲解文意，“表明局長眼里只有權(quán)錢，沒有真正的孝心和親情”錯誤）
(2)①揭示了名菜名不副實、玩噱頭的現(xiàn)象，折射出城市人有“文化”卻喜愛故弄玄虛、“聰明”不誠信的一面；
②承上啟下。既承接上文楊老實“感到菜名很新鮮”，當(dāng)看到端上的菜時“頓覺奇怪”，又推動了故事的發(fā)展，為下文寫主人公的“不舒服”和“憤然”張本；③烘托了人物心理，形成主人公思想、心理上的逆轉(zhuǎn)，由前面的“高興”進城“享享�！钡健澳怀了肌保虎芙Y(jié)構(gòu)上，呼應(yīng)了文章標(biāo)題。（每點2分，答出其中三點即可，6分。）
(3)
�、俸┖�、老實。是在農(nóng)村偏僻的山旯旮里度過的正宗的鄉(xiāng)巴佬，本分老實，實話實說自己的感受。
�、谥甭省⒑闷�。楊老實感到菜名新鮮就想嘗嘗，面名稀奇就想看看，而且喜怒形于色。
�、蹅鹘y(tǒng)、節(jié)約。楊老實沒有文化，思想觀念傳統(tǒng)，小農(nóng)意識強烈，不能習(xí)慣和適應(yīng)城市生活；在孫兒結(jié)賬時直喊貴，則表明他的節(jié)約意識。（6分）
(4)觀點一：是在批判城市的不“老實”現(xiàn)象。小說通過敘寫楊老實進城吃名菜的故事情節(jié)，以點帶面地揭示了城鄉(xiāng)思想觀念、文明習(xí)慣的差異性，用楊老實質(zhì)樸老實的言行心理來反襯隨著時代的變遷、社會的發(fā)展城市生活中存在的名不副實、鉆營機巧、追求奢華虛名的不“老實”現(xiàn)象，楊老實的不適應(yīng)、不習(xí)慣和作者的批判意圖正好相合。
觀點二：是在批判楊老實為代表的農(nóng)村人的“太老實”思想。小說通過敘寫楊老實進城吃名菜的故事情節(jié)，以點帶面地揭示了城鄉(xiāng)思想觀念、文明習(xí)慣的差異性，在塑造楊老實這個人物形象時，作者賦予了深沉的情感，借著城市生活的背景，既有謳歌他老實的人性美和人情美的一面，也以點帶面委婉地批判了楊老實們思想觀念傳統(tǒng)落后、固執(zhí)而不知變通“太老實”的一面，（8分，任選一角度，言之成理即可。）
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