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飲料產(chǎn)品營銷策劃書
時間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，是時候開始制定策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢？以下是小編精心整理的飲料產(chǎn)品營銷策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
飲料產(chǎn)品營銷策劃書1
一、活動背景
鑒于5月5日將于我班上市場營銷公開課,應姬虹老師的要求,將于5月5號在本班舉行一次融入一個產(chǎn)品的營銷活動,本組選用紅牛飲料這樣一個有形產(chǎn)品來進行營銷.
二、活動宗旨
通過此次活動,讓我們體驗營銷,開啟學習的新篇章,積累生活中的`點點滴滴
三、活動目的
體驗營銷,營銷紅牛飲料也營銷我們自己;通過公開課,也可以營銷我們共同的07經(jīng)3。
四、活動時間
20xx年5月5日
五、活動地點
綜合樓313
六、活動準備流程
策劃階段:本次營銷紅牛飲料活動,將汲取多種素材
1.課外拍攝廣告片,拍攝現(xiàn)實生活場景作為放映背景,以達到視覺上的營銷目的,更貼近生活,貼近現(xiàn)實
2.編寫幽默小話劇,以達到提高現(xiàn)場的氣氛
3.搞一次市場問卷調查活動,以隨機調查方式舉行,此次問卷調查活動是想初步了解大家對紅牛的了解情況,以利于我們的現(xiàn)場講解.
七、活動的宣傳
本次活動的宣傳主要是在拍攝廣告片階段和分發(fā)問卷調查表階段
八、活動資源需要
紅牛飲料5瓶玫瑰花一支數(shù)碼相機一臺
九、活動經(jīng)費
紅牛飲料5瓶5.3元/瓶總計:26.5元
玫瑰花一支3元
經(jīng)費經(jīng)組員商量且同意采取分攤
十、活動具體流程
1.放映廣告片,配以適當?shù)幕顒咏榻B(由組員薛煥梅主持)
2.過渡到演幽默小話劇階段,以調動現(xiàn)場氣氛
3.以問卷調查表為載體進行講解
結語:為了此次活動,我們付出了很多,但是我們也收獲了很多.我們相信,
年輕的我們定將這生活點綴的多姿多彩,定能將我們自己營銷的更好!
飲料產(chǎn)品營銷策劃書2
一．娃哈哈公司概述
1.1.企業(yè)現(xiàn)狀
杭州娃哈哈集團成立于1987年，前身為杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部，從3個人、14萬元借款起家，現(xiàn)已成為中國規(guī)模最大、效益最好的飲料企業(yè)。在全國29省市建有58個基地140余家分公司，總資產(chǎn)近300億元，擁有員工近30000人，先后投資100多億元從美國、法國、德國、日本、意大利等國引進360余條世界一流的自動化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種。
23年來勵精圖治，自強不息，締造了娃哈哈在飲料行業(yè)難以撼動的霸主地位。集團飲料產(chǎn)量、銷售收入、利稅、利潤等各項指標已連續(xù)十二年位居中國飲料行業(yè)首位。公司位列20xx中國企業(yè)500強185位，中國制造業(yè)企業(yè)500強93位，中國企業(yè)效益200佳第44位，飲料加工業(yè)第1位。在全國上規(guī)模百強民營企業(yè)中，娃哈哈營業(yè)收入位居全國第十，利潤第二，納稅第五位。
1.2.企業(yè)文化
娃哈哈“家”文化的主要內容：
娃哈哈宗旨：娃哈哈健康你我他歡樂千萬家
娃哈哈精神：勵精圖治艱苦奮斗勇于開拓自強不息
娃哈哈經(jīng)營哲學：凝聚小家發(fā)展大家報效國家
娃哈哈座佑銘：先將誠信施于人才能取信于人
娃哈哈工作要求：認真嚴格主動高效
娃哈哈行為準則：忠誠創(chuàng)新負責親情
娃哈哈工作作風：拉得出打得響過得硬
娃哈哈人才觀：唯德唯才有用即才人皆為才
娃哈哈團隊意識：道相同心相通力相聚情相融
娃哈哈核心價值觀：敬業(yè)愛崗能上能下崇尚科學精益求精
1.3．企業(yè)已有產(chǎn)品
飲用水、碳酸飲料、含乳飲料、果汁、Hello-C系列、茶飲料、功能飲料、呦呦系列、果乳系列、啤兒茶爽、利樂系列、醫(yī)藥保健品、罐頭食品、瓜子、大廚藝營養(yǎng)濕面、童裝、植物飲料、涼茶。
二．產(chǎn)品簡介
2.1.產(chǎn)品屬性
娃哈哈喲喲錫蘭奶茶主要配料為純正的斯里蘭卡高山紅茶和新西蘭醇香牛奶。
純正的斯里蘭卡紅茶：來自海洋天堂,寶石之國的斯里蘭卡珍品紅茶,穿越浪漫時空,在娃哈哈呦呦錫蘭奶茶中優(yōu)雅綻放。世界著名的斯里蘭卡高山紅茶是紅茶中的佼佼者，被稱為斯里蘭卡“獻給世界的禮物”。它的香氣和嫩度好，風味鮮明，柔和又收斂，被譽為“綠色黃金”。
新西蘭醇香牛奶：新西蘭的天然生態(tài)牧場，養(yǎng)育著純種的荷斯坦奶牛，其生產(chǎn)的純正優(yōu)質牛奶，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富，被成為“白色黃金”。
特別添加γ-氨基丁酸（GABA），能較好地緩解精神壓力、調節(jié)情緒，恢復身心健康，是全球認可和中國SFDA批準的新一代功能食品，健康、安全、有效。
2.2.產(chǎn)品包裝
娃哈哈呦呦錫蘭奶茶的包裝紙以朱砂紅和咖啡色相契合為主基調，朱紅色周圍環(huán)繞著黃金色的光圈，就像是為瓶身進行加冕，體現(xiàn)了錫蘭奶茶本身典雅，高貴的品味。同時，奶茶包裝與錫蘭紅茶的烏沃茶其湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈的特點相契合，體現(xiàn)了奶茶的天然綠色的一面。瓶身采用了不透明的與奶茶本身同色的咖啡色。奶茶以象征熱情、性感、權威、自信的朱紅色為包裝主色調，讓人在學習工作疲倦之時或者下午茶時間，給人視覺上的沖擊，讓疲倦瞬間煙消云散，體現(xiàn)了其下午茶的功能�？Х壬煌该鞯钠可硎鼓滩杞o人一種更加香濃醇厚的感覺，還能給消費者一種意猶未盡的滿足感，同時可以防止光照，更加健康，符合綠色黃金奶茶的本質特征。朱紅色和黃金色的結合，表達出的奶茶的高貴檔次。
2.3.產(chǎn)品廣告
娃哈哈呦呦錫蘭奶茶的廣告文案“回味超醇厚，幸福錫蘭紅”，預示著飲用喲喲錫蘭奶茶可以獲得口感和心理上的雙重滿足感，激發(fā)著消費者的購買欲望。使消費者產(chǎn)生未品其奶茶，先得滿足感。電視廣告中是一名年輕女子，在喝喲喲錫蘭奶茶時舔了舔雙唇，表現(xiàn)出回味無窮的感覺，表達了喲喲錫蘭奶茶“極致純絲般潤“的特征。廣告配音人員的聲音十分的.純凈，并且給人一種絲潤的感覺，就像是奶茶給人的感覺。聲音，演員和奶茶本身到達了統(tǒng)一結合，相輔相成，淋漓盡致地體現(xiàn)了“回味超醇厚，幸福錫蘭紅”的廣告詞。
2.4產(chǎn)品特點
超醇厚。紅茶口感渾重，茶味香濃，柔和又收斂。斯里蘭卡高山紅茶是做奶茶的絕佳好茶。斯里蘭卡的牛奶，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。奶與茶完美交融，入口彌香，回味醇厚。
奶源更安全，更健康。奶茶店的奶茶不衛(wèi)生，成本低廉，有各種添加劑。食品安全問題十分嚴重，人們在選擇產(chǎn)品時越來越注重食品的安全。新西蘭的奶牛采用先進的飼養(yǎng)管理模式，生活在無污染的大草原中，有充分的陽光享受，標準的飼料配方進行飼養(yǎng)。呦呦錫蘭奶茶的奶源經(jīng)過嚴格質量控制，確保所采用的牛奶無任何抗生素。是有品質的奶茶，不同于其它低廉不衛(wèi)生的奶茶。
特別添加γ-氨基丁酸（GABA）。γ-氨基丁酸（GABA）對人自律神經(jīng)的調節(jié)，減緩緊張，緩解壓力，提高和發(fā)揮表現(xiàn)力，改善睡眠；提高免疫力，減少脂肪，改善機體機能等作用；對高血壓有緩解和治療作用。比同類其它產(chǎn)品更有營養(yǎng)。
鈉含量低。斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低，對于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來說，是理想的飲品。
錫蘭紅茶以卓越的品質、純正的口感在中國得到越來越多人們的了解和認可。
三．市場分析
3.1.市場背景
奶茶是近年興起的一個新的休閑食品種類，從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶還是一個窄眾的品類，尚未充分裂變，市場的競爭僅僅表現(xiàn)在渠道、價格等較為初級的競爭狀態(tài)。目前奶茶市場還存在一些問題：
1、競爭過于集中，產(chǎn)品差異化有限
目前奶茶的整體狀況是競爭過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場，小品牌依靠價格優(yōu)勢填補流通市場。但在品類的縱向和橫向開發(fā)拓展上并沒有表現(xiàn)的異常激烈。如奶茶橫向可以開發(fā)杯裝、瓶裝、袋裝等，縱向可以以奶茶粉為基礎，開發(fā)不同包裝的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調味料等。
2、廣告密集，營銷手段單一
目前奶茶這一產(chǎn)品的營銷手段過于單一，大多數(shù)企業(yè)只是注重大量廣告的投入而忽視了其它的營銷手段的創(chuàng)新。大明星代言，密集的廣告投放略顯企業(yè)營銷手段之匱乏。
3.2市場前景分析
在一個具有13億人口、GDP過十萬億元的世界經(jīng)濟第六大經(jīng)濟體的中國，飲料行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值應該是比較樂觀的。
從飲料消費水平看，中國城鄉(xiāng)居民人均飲料消費量還很低，飲料市場消費潛力還遠遠沒有挖掘出來。除白酒以外，大多數(shù)飲料行業(yè)在我國仍然是發(fā)展?jié)摿薮蟮某柈a(chǎn)業(yè)。我國人均年消費軟飲料僅8kg，為世界平均水平的1/5，是西歐發(fā)達國家的1/24，其中奶茶類及奶類飲料人均年消費量僅1kg，是西歐的1/40。差距從另一方面看也意味著發(fā)展和成長的空間和潛力。
從長期趨向看，隨著中國全面建設小康社會和城市化步伐的加快，社會餐飲業(yè)的發(fā)展和城鄉(xiāng)居民的收入水平的逐年提高，飲料產(chǎn)品成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品的一個重要組成部分。飲料產(chǎn)品社會需求總量保持較快的增長速度，人均飲料消費量將繼續(xù)上升勢頭。
因此，在未來很長的一段時期，國內飲料市場發(fā)展前景仍然看好。
現(xiàn)今社會消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起，從而使瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等品種受到更多消費者的青睞。尤其是奶茶類飲料，它憑借其健康天然、快捷、方便的形象風靡一時。具體分布如下：
據(jù)本次調查顯示可知奶茶飲料市場前景廣闊，在此時推廣娃哈哈呦呦錫蘭奶茶有其優(yōu)勢。
3.3市場機遇
奶茶有著悠久的歷史，很多國家和地區(qū)的人們都喜愛喝奶茶，在我國的內蒙古、西藏，在蒙古、英國、印度、馬來西亞、新加坡等地，奶茶已成為人們日常不可或缺的一部分。與傳統(tǒng)的臺灣奶茶不同的是，娃哈哈呦呦錫蘭奶茶的配料主要采用新鮮牛奶和天然的高山紅茶。
而隨著消費水平的提高，現(xiàn)代人越來越多的重視健康。奶茶正好迎合健康的主題，其中，它的奶源更健康，是來自新西蘭的天然生態(tài)牧場，奶香濃郁營養(yǎng)豐富，保證其中沒有任何的抗生素。特別添加γ-氨基丁酸（GABA），γ-氨基丁酸（GABA）對人自律神經(jīng)的調節(jié)，減緩緊張，緩解壓力，提高和發(fā)揮表現(xiàn)力，改善睡眠；提高免疫力，減少脂肪，改善機體機能等作用；對高血壓有緩解和治療作用。比同類其它產(chǎn)品更有營養(yǎng)。并且，鈉含量低。斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低，對于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來說，是理想的飲品。
與娃哈哈公司的同類產(chǎn)品呦呦奶茶相比，呦呦錫蘭奶茶突出“錫蘭”二字，其它特別強調牛奶和紅茶的出處，目的在于讓消費了解并滲透健康氣息，用高起步加上媒體宣傳讓消費者自然而然的把它定位在中高檔飲品。
隨著后經(jīng)濟危機影響，我國的外部經(jīng)濟或多或少會受到些影響，但國民的消費并沒多大影響，所以說，奶茶行業(yè)在迎合現(xiàn)在消費心里的健康因素，還是有一個很好打的契機。
四．消費者調研與目標市場選擇
4.1市場細分
1.按消費者年齡結構細分：
具調查分析顯示，奶茶類飲料的重度消費者以18~34歲的年輕人為主，占總消費人群的75％。年輕的一代思想開放，追求健康、時尚的高品質生活，因此符合潮流、天然健康的奶茶飲料迎合了其要求。恰如，娃哈哈喲喲錫蘭奶茶，奶與茶的巧妙結合，采用世界著名的斯里蘭卡高山紅茶，以及新西蘭的優(yōu)質奶源，恰到好處的迎合了18~34歲年輕人的消費需求。
年齡利益細分市場分析使用數(shù)量心理
18周歲以下口味，營養(yǎng)輕度消費者追求刺激、營養(yǎng)、口感，這類消費者沒有獨立的消費能力。
18~34周歲口味，健康，美容檔次重度消費者追求流行、時尚、新奇、健康、休閑，購買時追求檔次、品牌，這類消費者承受壓力較大渴望得到輕松休閑。
34周歲以上保健養(yǎng)生輕度消費者保守，追求安穩(wěn)，平靜，這類消費者希望延年益壽。
2.在年齡細分的基礎上按職業(yè)特征細分
奶茶的重度消費者以18~34歲的年輕人為主，這一階段的消費者，主要以大學生、藍領和白領為主。
A.白領：工作壓力大，喜歡上網(wǎng)、泡吧。有很強的小資、浪漫情節(jié)。且現(xiàn)在白領多為80后，他們在工作疲倦之后往往希望得到一定程度的放松，可是又因為工作繁忙，往往工作日沒有時間，特意去咖啡廳或奶茶吧休閑。關注產(chǎn)品的檔次和品牌。
B.低消費群體：日常工作繁忙，消費觀講究實在性。會對產(chǎn)品的價格，口味要求較多。
C.大學生：
�、僖话惚容^喜歡宅在家里或者宿舍里，相比于特意去咖啡廳，奶茶吧消費，他們更喜歡現(xiàn)成的奶茶。
�、谌粘W習繁忙。目前大學生學習壓力較大，學習疲乏，他們也渴望得到一定程度的放松。在下午茶時間往往沒有合適的飲品。
�、圩非髾n次與品牌。如今“90后”大學生無論是在手機、服飾還是飲食方面都在追求高檔次的產(chǎn)品，更加注重產(chǎn)品的質量、品牌和檔次，熱衷于小資生活。
④同時，因為他們并不屬于獨立的工薪階層人員，沒有特定的資金來源，所以他們也講究消費的實在性。
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