2021年校園食品安全突發(fā)的應急預案
在日常學習、工作或生活中，有時會有一些突發(fā)事件出現，為降低事故造成的損失，常常需要預先準備應急預案。優(yōu)秀的應急預案都具備一些什么特點呢？以下是小編整理的2021年校園食品安全突發(fā)的應急預案，僅供參考，大家一起來看看吧。
校園食品安全突發(fā)的應急預案1
一、指導思想
貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
二、適用范圍
本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理
三、應急程序
(一)應急指揮人員名單
1、負責人：國雪娟
2、現場指揮人員：范德剛、史寧寧
(二)現場措施
a、對患兒的處理
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍
b、建立三級報告制度
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。
2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調查
1、立即停止食品加工、供應活動
2、提供留樣
3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。
(三)現場指揮
處置事故現場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。
校園食品安全突發(fā)的應急預案2
為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的.發(fā)生，切實有效地杜絕食物中毒事故所造成的危害與影響，根據有關法律法規(guī)，結合我校實際情況和上級教育行政部門要求，特制定本應急預案。
1、在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現食品感官性狀可疑，或有變質可疑的，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內通知所有學生停止用餐。
2、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識，警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生室，由衛(wèi)生保健教師初步檢查確定，做出以下措施：
（1）觀察病惰，對癥處理。
�。�2）如疑似食物中毒，做好以下工作：
�。ˋ）初步診斷、治療、護理患病的師生；
�。˙）立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知可疑似中毒現象的學生緊急集中校醫(yī)務室進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施；
（C）立即向上級有關部門報告；
�。―）收集相關病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查處理。
3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的`搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：
�。ˋ）責令立即停止食品加工，供應活動；
�。˙）由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。
�。–）保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理
�。―）班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病，師生負責轉送醫(yī)院治療。
�。‥）政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；協(xié)助學校領導做好善后處理工作。
�。‵）衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解情況，可疑食品、人數，并預測發(fā)展趨勢
（G）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
�。℉）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。
本預案經修訂之日起施行。
校園食品安全突發(fā)的應急預案3
一、成立預防處理食物中毒應急領導工作小組：
組長：主管副校長
副組長：處長、副處長
成員：飲食服務中心、醫(yī)療服務中心、委托單位經理
二、應急處理聯系電話：
急救中心：120；醫(yī)療中心： 朝陽區(qū)食藥所
三、應急處理、上報措施
�。ㄒ唬�、本單位如發(fā)生集體食物中毒現象，領導小組要立即召集小組成員，把中毒人員送醫(yī)院救治，開展事件原因調查；
（二）、及時進行報告。首先由飲食服務中心主任向食品監(jiān)管報告，隨即向醫(yī)療服務中心、主管處長、主管校長、校辦、保衛(wèi)處通報，采取緊急救治，維護穩(wěn)定工作；
�。ㄈ⒘⒓赐Ｖ箍梢墒称返腵加工，保護好剩余食物，做好可疑食物流向統(tǒng)計工作，積極配合食品監(jiān)管部門作好檢查工作和事后處理工作；
�。ㄋ模�、根據食品安全監(jiān)管部門認定的可疑食物采取追回、銷毀等措施；
�。ㄎ澹⑼ㄖ渌煌筒偷钠渌藛T，當發(fā)現有同類病癥的人員時，及時送往醫(yī)院進行救治；
（六）、做好病人的安撫工作，安排專人對造成身體傷害的人員及時進行安撫工作，嚴禁激化矛盾，為事件順利調查提供良好環(huán)境。
四、善后工作
（一）、做好全面清洗消毒工作；
�。ǘ⑹崂戆l(fā)生事故的原因，排除任何可疑因素，屬于食品原料造成的做好追溯工作，停止該供貨渠道；
�。ㄈ�、做好事故責任認定工作，按相關制度處理；
（四）、開展全員事故調查、分析、總結培訓，杜絕此類事故再次發(fā)生。
五、日常防范措施
為保證全校師生身體健康，學校要經常組織師生和膳食工作人員學習食品衛(wèi)生知識和健康知識，提高日常防范意識，堅決杜絕一切可能危害師生健康的渠道，防止中毒事件的發(fā)生和傳染病、流行病在校園傳播。
�。ㄒ唬�、學校食堂、小賣部食品實行定點采購，與供貨商簽訂有關食品安全合同書，防止受污染及含毒食品進入學校；
�。ǘ⒔栏竦陌踩Ｐl(wèi)措施，防止投毒事件發(fā)生；
�。ㄈ⒈ＷC每天早晨上崗前健康檢查，患感冒、腹瀉、手外傷、燙傷等傳染疾病者，禁止上崗，待其恢復健康后，持有效健康證明方可上崗，并作好安撫工作；
�。ㄋ模�、庫房管理人員嚴把進貨關。對所進貨物進行嚴格檢查、驗收。采購食品索要資質證明和采購清單，按規(guī)定記好臺帳；
�。ㄎ澹�、提高膳食工作人員衛(wèi)生意識，對肉食、蔬菜進行細致清洗，對餐具進行認真消毒，防止交叉感染；
�。�、控制進入食堂人員，嚴禁非工作人員進入配餐間；
�。ㄆ撸�、認真做好日常衛(wèi)生清潔、消毒工作；
�。ò耍�、工作人員要定期進行身體檢查和參加培訓，保證持證上崗。
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