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      2. 小學(xué)食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案

        時間:2021-02-13 16:00:12 應(yīng)急預(yù)案 我要投稿

        小學(xué)食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案

          為確保學(xué)校的安全、穩(wěn)定,及時應(yīng)對學(xué)校食堂可能發(fā)生的食物中毒事件,特制定本應(yīng)急預(yù)案。

        小學(xué)食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案

          一、突發(fā)事件的范圍

          學(xué)校食堂發(fā)生的食物中毒事件。

          二、應(yīng)急小組成員

          學(xué)校成立應(yīng)急小組,由校分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,后勤負(fù)責(zé)人任副組長,成員由食堂從業(yè)人員、門衛(wèi)、寄宿管理教師組成。

          三、前期工作

          1、嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校飲食服務(wù)中心采供組要嚴(yán)格把關(guān),確保所采購的原料符合有關(guān)規(guī)定,從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。

          2、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管,責(zé)任落實到人,倉庫門口有明顯標(biāo)記,規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂倉庫。定期對倉庫里的原料進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,及時處理,堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

          3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校各食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,確保餐具清潔衛(wèi)生,防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

          四、突發(fā)性事件的處置

          1、發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即向領(lǐng)導(dǎo)報告,并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人,同時,保護(hù)中毒現(xiàn)場,及時向市分管^領(lǐng)`導(dǎo)和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告,配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。

          2、根據(jù)與學(xué)校衛(wèi)生所簽訂的衛(wèi)生監(jiān)督制度,對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生,做好登記工作,共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,對可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理,根據(jù)中毒原因,作出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施。

          3、根據(jù)查明的.事故原因,向縣教育局遞交書面事故分析報告,對發(fā)生的事故做到“三不放過”,對所有飲食服務(wù)中心的工作人員進(jìn)行安全教育,引以為戒,并對造成中毒的班、組及當(dāng)事人,進(jìn)行嚴(yán)肅處理,追究^領(lǐng)`導(dǎo)責(zé)任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,如故意破壞造成中毒事故,將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故,對當(dāng)事人進(jìn)行處分的處理。

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