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食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)（通用10篇）
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時(shí)，馬上將其記錄下來(lái)，這樣我們就可以提高對(duì)思維的訓(xùn)練。怎樣寫(xiě)好心得體會(huì)呢？下面是小編整理的食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)，希望能夠幫助到大家。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 1
大三的第二學(xué)期塊結(jié)束了，這個(gè)學(xué)期操作了四個(gè)微生物實(shí)驗(yàn)，以及一個(gè)自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。通過(guò)前階段對(duì)四個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作和認(rèn)知的基礎(chǔ)上，展開(kāi)第五個(gè)實(shí)驗(yàn)的自主設(shè)計(jì)。實(shí)驗(yàn)分別是菌落總數(shù)測(cè)定，霉菌和酵母的檢查和計(jì)數(shù)，乳酸菌的檢驗(yàn)，微生物藥敏試驗(yàn)以及探討環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。
這學(xué)期的微生物實(shí)驗(yàn)是在上學(xué)期微生物實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的累積和擴(kuò)展延伸：以培養(yǎng)基的制備與滅菌，玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌，微生物接種技術(shù)和細(xì)菌的革蘭氏染色為技術(shù)基礎(chǔ)進(jìn)行的，以加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能的培養(yǎng)為目的。
下面我來(lái)談?wù)勎以趯?shí)驗(yàn)中的心得體會(huì)。
第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是菌落總數(shù)測(cè)定。讓我重新認(rèn)識(shí)了一下這個(gè)名詞：菌落形成單位，我現(xiàn)在的理解就是：1ml或者1g待測(cè)樣品中菌落的個(gè)數(shù)，一定要注意的是單位是CFU/ml或CFU/g。還有就是要掌握好對(duì)高壓蒸汽滅菌鍋的操作。實(shí)驗(yàn)之前要充分做好預(yù)習(xí)工作，以便實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行。由于是測(cè)定微生物實(shí)驗(yàn)，就要尤其小心其他雜菌的混入影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此要做好實(shí)驗(yàn)儀器和各種試劑的滅菌，有培養(yǎng)皿，試管，移液槍頭（裝在盒子中），按要求配置好的瓊脂培養(yǎng)基和生理鹽水，按各自要求用紗布和報(bào)紙包扎好，送入高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌。玻璃儀器在包扎前要進(jìn)行清洗，并烘干，以免水分沾濕報(bào)紙。滅完菌后取出物品進(jìn)入超凈工作臺(tái)，超近工作臺(tái)的紫外燈在進(jìn)入20分鐘前開(kāi)啟，并在進(jìn)入時(shí)關(guān)閉，以免影響人體。要對(duì)臺(tái)面進(jìn)行消毒處理，用酒精擦拭�？梢栽诘却傊囵B(yǎng)基冷卻到50攝氏度左右前對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行10倍系列稀釋至需要的濃度。要注意的.是一定要標(biāo)記好濃度或者按順序排列在試管架上以免弄混，同一個(gè)試管里吸取樣品才能用同一個(gè)槍頭進(jìn)行移液。再進(jìn)行平板接種。待瓊脂培養(yǎng)基冷卻好后，用右手打開(kāi)紗布并將錐形瓶拿住，將瓶口靠近酒精燈再進(jìn)行滅菌，左手拿培養(yǎng)皿用大拇指和食指稍微打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋，將瓊脂培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中心內(nèi)，不用倒很多，使瓊脂培養(yǎng)基沒(méi)過(guò)培養(yǎng)皿表面即可。培養(yǎng)皿一定是平拿在手上的，倒好后輕輕蓋上培養(yǎng)皿蓋，緩慢地平方在超凈工作臺(tái)臺(tái)面邊緣處，再推至中間。再用移液槍取1ml樣品快速打入培養(yǎng)皿中央，蓋上培養(yǎng)皿蓋，然后用手輕輕搖晃，千外不要太大力。然后貼上標(biāo)簽記號(hào)，靜置。如此依次操作下去。靜置一段時(shí)間待培養(yǎng)基凝固后倒置放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)一段時(shí)間再取出進(jìn)行觀察計(jì)數(shù)。
我們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不甚理想，培養(yǎng)皿中的微生物都是連成一片的，或者是培養(yǎng)皿壁上也都長(zhǎng)著，主要是由于待測(cè)樣品打入培養(yǎng)皿后，搖晃不均勻或者太大力了，以至于菌液沒(méi)分散開(kāi)來(lái)或是跑到培養(yǎng)皿壁上去了。
第五個(gè)實(shí)驗(yàn)是自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。選取3個(gè)環(huán)境因素物理、化學(xué)和生物因素均可進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)前四個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，通過(guò)小組探討和交流設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案。并加以驗(yàn)證。通過(guò)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)可以結(jié)合小組的智慧，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新思維，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證理論，增加感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和思考能力，并使具有過(guò)硬的專業(yè)技術(shù)水平。
通過(guò)這次的實(shí)驗(yàn)，我明白了任何事情丟不是一蹴而就的，而是一個(gè)慢慢積累的過(guò)程。雖然實(shí)驗(yàn)結(jié)果不是很理想，但是我參與了過(guò)程，通過(guò)小組討論我們也分析了失敗的原因，找到了解決的方法，避免了下一次失誤。并且從中理解了團(tuán)隊(duì)討論和合作的重要性。以上即是我的全部感想。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 2
為期一個(gè)多月的考前培訓(xùn)終于結(jié)束了，我校由于校舍條件和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的匱乏，在校領(lǐng)導(dǎo)大力支持和爭(zhēng)取下，在初三所有教師支持下，鹿老師和我終于完成了對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)。（可以輕松一下啦）根據(jù)一個(gè)多月以來(lái)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況和出現(xiàn)的問(wèn)題，簡(jiǎn)單的總結(jié)一下這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)。
一、學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)成績(jī)不成正比。
并不是學(xué)習(xí)好的'學(xué)生動(dòng)手能力就強(qiáng)，有些學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)不一定很高，但是動(dòng)手操作能力卻很強(qiáng)，所以在平時(shí)的教學(xué)中教師應(yīng)該注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)。想不是做，在實(shí)驗(yàn)中學(xué)生會(huì)出現(xiàn)這樣或者那樣的問(wèn)題，只有通過(guò)親身體驗(yàn)，學(xué)生才能在動(dòng)手能力上有所提高。另外學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的創(chuàng)新思維培養(yǎng)也很重要，比如學(xué)生在葉片橫切裝片制作的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)用鑷子的一頭挑取標(biāo)本，很容易制作成裝片，而用鑷子夾住標(biāo)本會(huì)破壞葉片橫切面的結(jié)構(gòu)，同時(shí)不容易放在水滴當(dāng)中。
二、辦法總比困難多
雖然我校的條件較差，但是我建議明年七年級(jí)生物教師在辦公室準(zhǔn)備一臺(tái)顯微鏡，可以邀請(qǐng)學(xué)生在課下隨時(shí)練習(xí)。避免學(xué)生在初三考試過(guò)程中突擊。
三、培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度
生物實(shí)驗(yàn)操作中，教師示范作用很重要，因此教師要具備專業(yè)的生物實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)生在模仿的過(guò)程中由于觀察不仔細(xì)，不認(rèn)真，導(dǎo)致錯(cuò)誤操作，教師注意及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作，如顯微鏡觀察中雙眼觀察，而不是一只眼睛睜開(kāi)一只眼睛閉上；對(duì)光后，放入標(biāo)本，顯微鏡鏡筒下降時(shí)，眼睛注視物鏡，而不是目鏡。
四、多找一些小助手
我校沒(méi)有專職的實(shí)驗(yàn)員教師，所以實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的任務(wù)都落在了教師身上，教師可以培養(yǎng)一些動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生做老師的助手，幫助教師擺放實(shí)驗(yàn)器材，培訓(xùn)一些小助手，先教會(huì)他們，然后再讓學(xué)生教會(huì)學(xué)生。
五、每年在實(shí)驗(yàn)基地中種植一些菠菜為生物實(shí)驗(yàn)留用。
一個(gè)月以來(lái)身心疲憊，好好休息一下啦。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 3
我個(gè)人對(duì)于實(shí)驗(yàn)是很有興趣的。通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，不僅僅是學(xué)習(xí)一些知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作，更重要的我認(rèn)為是對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解，對(duì)基本實(shí)驗(yàn)素質(zhì)的培養(yǎng)。比如對(duì)于實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的重視，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的考究，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的認(rèn)真，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的耐心等等。其次，通過(guò)這門(mén)課程學(xué)習(xí)了很多實(shí)驗(yàn)的基本技能和方法，比如儀器的調(diào)試和校準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)安全準(zhǔn)則，誤差分析等。第三，大部分實(shí)驗(yàn)都是以小組的形式完成的，這一方面培養(yǎng)了同學(xué)們的合作意識(shí)，另一方面增進(jìn)了同學(xué)們之間的了解和感情。
另外，生理學(xué)實(shí)驗(yàn)可以很好的培養(yǎng)我的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)與耐心。我認(rèn)為實(shí)驗(yàn)是考驗(yàn)動(dòng)手能力的，但更考驗(yàn)心理素質(zhì)。對(duì)于要求學(xué)生自己做標(biāo)準(zhǔn)曲線的.實(shí)驗(yàn)，需要學(xué)生耐心地實(shí)驗(yàn)與記錄是非常關(guān)鍵的。尤其對(duì)于我們這類基于實(shí)驗(yàn)課專業(yè)的學(xué)生，更需要這種耐心細(xì)致的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)。我以為學(xué)校之所以安排這些實(shí)驗(yàn)課程，重要的原因還在于培養(yǎng)這種耐心和嚴(yán)謹(jǐn)吧。
最后，就我和同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中遇到的不爽之處提點(diǎn)意見(jiàn)建議：
第一，實(shí)驗(yàn)室有很多儀器設(shè)備老化嚴(yán)重，所以希望一方面能及時(shí)維修更換損壞儀器，實(shí)驗(yàn)室也備好一定的備用儀器；另一方面可以適當(dāng)增加部分儀器檢測(cè)和調(diào)試的內(nèi)容，以減少由于儀器問(wèn)題而嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)效果的現(xiàn)象。
第二，建議在一開(kāi)始的時(shí)候就教給我們用Origin等軟件，尤其是在做標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)，用手工作圖不僅耗時(shí)大，而且還存在較大的誤差。
第三，建議多增加一些有趣的實(shí)驗(yàn)，這樣既可以激發(fā)學(xué)士對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，還可以獲得更好的實(shí)驗(yàn)效果。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 4
在真正投入到創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃當(dāng)中之前，我以為不會(huì)很難。因?yàn)檎n內(nèi)實(shí)驗(yàn)我們也做了很多，只要做好預(yù)習(xí)工作，好好聽(tīng)老師的講解，再加上自己多動(dòng)腦筋，幾乎沒(méi)遇上什么比較大的困難，實(shí)驗(yàn)完成起來(lái)也比較快。各種各樣的實(shí)驗(yàn)加起來(lái)，涉及的知識(shí)面很廣，學(xué)到了很多，讓自己對(duì)于這樣的研究與實(shí)驗(yàn)工作也更加感興趣。
但是真正開(kāi)始創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃時(shí)，發(fā)現(xiàn)我仿佛進(jìn)入了一個(gè)新的空間。一切要從頭學(xué)起，從最簡(jiǎn)單的做起。與高年級(jí)的學(xué)長(zhǎng)比起來(lái)，自己的基本實(shí)驗(yàn)技能與專業(yè)知識(shí)少的可憐，面對(duì)那些精密的儀器與無(wú)數(shù)的文獻(xiàn)資料，信心一下子被澆熄了大半。每天跟在學(xué)長(zhǎng)后面做著清洗瓶子，到掃衛(wèi)生，摘桑葉，諸如此類的體力活。貌似什么也學(xué)不到，看著學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐一言不發(fā)的熟練操作，卻一點(diǎn)也摸不到頭腦。有時(shí)真的懊惱的有些想泄氣，但幸虧老師常常與我們開(kāi)會(huì)討論，開(kāi)導(dǎo)鼓勵(lì)我們，他還時(shí)常有意無(wú)意地啟發(fā)我們的安全防范意識(shí)。古語(yǔ)說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)：耳濡目染。一天天下來(lái)，不知不覺(jué)當(dāng)中，我們的實(shí)驗(yàn)技巧越來(lái)越熟練，對(duì)于一些儀器的基本操作也能單獨(dú)上手，學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐很有耐心地一次次糾正我們犯下的或大或小的錯(cuò)誤，并不厭其煩的叮囑我們注意安全。
漸漸地我們可以單獨(dú)完成一些比較系統(tǒng)全面的實(shí)驗(yàn)工作。但錯(cuò)誤當(dāng)然也是不可避免的，而且人往往要犯錯(cuò)之后才能明白如何不犯錯(cuò)和為什么不要犯下這樣的錯(cuò)誤。比如因?yàn)槲覀兡骋徊降膶?shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，導(dǎo)致最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不盡入人意，無(wú)法納入最后的總結(jié)分析中，也就是說(shuō)我們白忙活一場(chǎng)。其實(shí)這樣的失敗也未嘗不是一件好事，通過(guò)它我們更加清晰地認(rèn)識(shí)到這個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟的原理、影響及具體細(xì)節(jié)。
重復(fù)這是整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常做的一件事，面對(duì)規(guī)律性不強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們只有一次次反思，重新再來(lái)，如果一而再再而三的重復(fù)失敗，我們就只得求助于學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐和老師們了，但是這樣具體的操作細(xì)節(jié)中失誤，非當(dāng)事人又是無(wú)法完全了解的，還是需要我們自己一點(diǎn)一點(diǎn)的去摸索。
當(dāng)然整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中最困難的還要數(shù)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的`具體步驟了，老師所能給的知識(shí)一個(gè)全面概括的指導(dǎo)意見(jiàn)，讓我們不致發(fā)生方向性的失誤。老師也給了我們一些相關(guān)的文獻(xiàn)資料，但同樣的道理，具體到某一方面我們還是要自己去搜索，篩選，概括。有時(shí)甚至要面對(duì)一些英文文獻(xiàn)，僅憑我們已有的英文水平還過(guò)于單薄。困難就是讓人來(lái)解決的。我們摸索前進(jìn)，自己跑到機(jī)房查資料，下載翻譯軟件，制定實(shí)驗(yàn)方案，閱讀大量晦澀難懂的文獻(xiàn)，失敗了就再來(lái)一次，總結(jié)后再勇往直前。困難一個(gè)接著一個(gè)，但既然選擇了這條路，我們就要毅然決然的走下去，不管后面的路是沼澤泥濘還是荊棘叢生。
終于我們的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)慢慢變得有規(guī)律起來(lái)，面對(duì)棘手的麻煩我們也能鎮(zhèn)定自若，實(shí)驗(yàn)的因素探索一個(gè)個(gè)完成，一點(diǎn)點(diǎn)接近于目標(biāo)�；赝�，發(fā)現(xiàn)與取得的成績(jī)，獲得的知識(shí)相比，以前都算不了什么。
不得不承認(rèn)，通過(guò)這項(xiàng)本科實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，我們學(xué)到了很多，得到了很多，有些是書(shū)本上永遠(yuǎn)也學(xué)不來(lái)的，有些僅靠我們自己摸索幾乎為不可能的，有些僅憑我們自行監(jiān)督是無(wú)法堅(jiān)持下來(lái)的。
在這里要感謝關(guān)心愛(ài)護(hù)我們的老師，學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐還有同屆同學(xué)以及學(xué)弟學(xué)妹，沒(méi)有你們我們無(wú)法完成這項(xiàng)艱巨的工作。
實(shí)驗(yàn)一：本次試驗(yàn)中對(duì)交換機(jī)的基本配置的學(xué)習(xí)研究有了新的體會(huì)，在計(jì)算機(jī)上配置交換機(jī)的基本配置，掌握交換機(jī)命令行各種操作模式的區(qū)別，以及模式之間的切換。實(shí)現(xiàn)上有了一定的突破，在配置過(guò)程中用到的命令，讓我感覺(jué)到英語(yǔ)也要多學(xué)習(xí)，尤其是專業(yè)英語(yǔ)，對(duì)配交換機(jī)有很大方便！
實(shí)驗(yàn)二：這次實(shí)驗(yàn)關(guān)于交換機(jī)的全局配置，通過(guò)交換機(jī)的全局的基本配置，讓我充分明白配置交換機(jī)的設(shè)備名稱和配置交換機(jī)的描述信息必須在全局配置模式下執(zhí)行。hostname配置交換機(jī)的設(shè)備名稱。當(dāng)用戶登錄交換機(jī)時(shí)，你可能需要告訴用戶一些必要的信息。你可以通過(guò)設(shè)置標(biāo)題來(lái)達(dá)到這個(gè)目的。你可以創(chuàng)建兩種類型的標(biāo)題：每日通知和登錄標(biāo)題。bannermotd配置交換機(jī)每日提示信息motdmessageoftheday。bannerlogin配置交換機(jī)登錄提示信息，位于每日提示信息之后。
實(shí)驗(yàn)三：做實(shí)驗(yàn)既能加深我們對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解和認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)應(yīng)用這些原理，又能煅煉我的動(dòng)手能力，通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)讓我明白對(duì)于網(wǎng)絡(luò)，我們要樹(shù)立重視實(shí)踐更甚于重視理論的觀點(diǎn)！業(yè)余時(shí)間擴(kuò)寬計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)硬件方面的視野，尤其希望可以去電信公司的機(jī)房參觀學(xué)習(xí)，提高個(gè)人修養(yǎng)與能力；加強(qiáng)本實(shí)驗(yàn)小組內(nèi)部各成員之間的交流，現(xiàn)在的團(tuán)隊(duì)合作精神很重要，要及早的去培養(yǎng)。
實(shí)驗(yàn)四：這次實(shí)驗(yàn)總體來(lái)說(shuō)沒(méi)什么困難，都是一些基本的交換機(jī)配置，但是最后的思考題中提出一些問(wèn)題還是很有意思的，配置起來(lái)也很有趣。主要是查看交換機(jī)的系統(tǒng)和配置信息。主要要到的技術(shù)原理是查看交換機(jī)的系統(tǒng)和配置信息命令要在特權(quán)模式下執(zhí)行。
重組dna分子導(dǎo)入受體細(xì)胞后是否得到擴(kuò)增，擴(kuò)增后的重組dna分子是否正確，導(dǎo)入的重組dna分子是否含有正確的插入片段，重組dna分子能否表達(dá)插入的目的基因，一般可以采用x-gal篩選的方法對(duì)重組dna分子進(jìn)行鑒定。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 5
探究性實(shí)驗(yàn)是學(xué)生自己帶著疑問(wèn)，自己動(dòng)手進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中去探究、發(fā)現(xiàn)，獲得新知識(shí)。它是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的主要途徑，在此基礎(chǔ)上，發(fā)展學(xué)生的合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。因此，探究性實(shí)驗(yàn)在初中生物教學(xué)中有著十分重要的地位和意義�，F(xiàn)就自己對(duì)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)談?wù)勼w會(huì)。
一、親自動(dòng)手，激發(fā)興趣
比如 “探究溫度對(duì)霉菌生活的影響”，這個(gè)實(shí)驗(yàn)無(wú)論是知識(shí)背景，還是材料用具對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)都沒(méi)有難度，組織實(shí)驗(yàn)也不受實(shí)驗(yàn)器材和裝備的影響，教師一定要組織學(xué)生親自動(dòng)手做。從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)本意理解，也并不是要求學(xué)生嚴(yán)格按科學(xué)探究的七個(gè)步驟去一一完成，而是讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過(guò)程。設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案只要具有可操作性都應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試。讓不同的組探究不同的變量對(duì)霉菌生活的影響，不僅發(fā)展了學(xué)生的求異思維，更重要的是激發(fā)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。只是這個(gè)活動(dòng)需要近一個(gè)星期的觀察時(shí)間，在融洽整個(gè)活動(dòng)中要安排時(shí)間就實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論讓學(xué)生交流。一則學(xué)生有成功感；二則讓學(xué)生體驗(yàn)完整的探究過(guò)程，為后面的學(xué)習(xí)打下伏筆。
二、規(guī)范探究性實(shí)驗(yàn)的基本程序
無(wú)論學(xué)習(xí)什么，方法最重要，探究性實(shí)驗(yàn)亦如此。在實(shí)際教學(xué)中，不少教師注重了七個(gè)步驟的記憶，忽略了七個(gè)步驟之間的因果關(guān)系和思維順序；注重了探究過(guò)程的完整性，忽略了各步驟的獨(dú)立性。所以老師應(yīng)該重點(diǎn)結(jié)合已做過(guò)的探究性實(shí)驗(yàn)和教材示例讓學(xué)生理解各步驟的意義和步驟之間的聯(lián)系，從而建立完整的探究思維順序。要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，教師還應(yīng)該有意識(shí)地設(shè)計(jì)針對(duì)某一步驟的強(qiáng)化訓(xùn)練，排除學(xué)生的畏難情緒。
三、科學(xué)訓(xùn)練
發(fā)展學(xué)生的探究能力沒(méi)有探究，就沒(méi)有創(chuàng)新；沒(méi)有訓(xùn)練，就沒(méi)有能力。真正要發(fā)展學(xué)生的探究能力，必須要有科學(xué)的訓(xùn)練。
1、是完成教材安排的探究性實(shí)驗(yàn)，從感性認(rèn)識(shí)中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。當(dāng)然，我們完全可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)的.目的改變實(shí)驗(yàn)材料或重新設(shè)計(jì)。如“解剖觀察雞翅”這一實(shí)驗(yàn)的目的是要學(xué)生通過(guò)探究發(fā)現(xiàn)由組織構(gòu)成了器官，我們可以將雞翅換為柑橘，價(jià)廉物美，效果一樣。
2、是以試題的形成對(duì)學(xué)生進(jìn)行探究思維訓(xùn)練，從理性認(rèn)識(shí)中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。目前，圍繞學(xué)生探究能力訓(xùn)練的試題不少，但還是選擇與學(xué)生已有的學(xué)科知識(shí)為背景的探究試題效果更好，學(xué)生興趣濃些。教師也可以根據(jù)學(xué)生熟悉的生物學(xué)知識(shí)、事實(shí)和材料為背景編制訓(xùn)練題。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 6
這次我有幸參加全州中學(xué)理化生實(shí)驗(yàn)骨干教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)，這無(wú)疑為我們教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高提供了一次不可多得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。作為一個(gè)生物教師，我受益匪淺，讓我近距離地領(lǐng)略到幾位教師的教學(xué)風(fēng)格，深厚的教學(xué)功底，及精湛的教學(xué)藝術(shù)，雖然各位教師的水平不一，風(fēng)格各異，但每一節(jié)課都有很多值得我學(xué)習(xí)借鑒的東西，下面就談?wù)勎以谶@方面的一點(diǎn)學(xué)習(xí)聽(tīng)課感受： 生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴科學(xué)實(shí)驗(yàn)。在生物教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)、學(xué)習(xí)和觀察等實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)我們掌握生物學(xué)知識(shí)、科學(xué)方法、培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力和形成科學(xué)素質(zhì)都起到了至關(guān)重要的作用。正是因此，從我們開(kāi)始接觸生物這門(mén)學(xué)科開(kāi)始，就不斷有生物實(shí)驗(yàn)課程，鍛煉我們各式各樣的能力。但是，也的確是上過(guò)各式各樣的生物實(shí)驗(yàn)課，我才更加深刻的感受到這次做的現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)對(duì)我的影響有多大。
首先，我一定得提的便是劉志老師，還有龍老師給我們提出的實(shí)驗(yàn)要求。獨(dú)到的實(shí)驗(yàn)安排，讓我聽(tīng)后為之一震，因?yàn)閺某踔虚_(kāi)始，甚至是大學(xué)的前三年間，沒(méi)有一位老師有提過(guò)，要求我們?cè)趯W(xué)校安排好的實(shí)驗(yàn)課時(shí)間以外也能來(lái)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然這大概也與我們的生物技術(shù)試驗(yàn)的內(nèi)容安排有密不可分的關(guān)系。一直以來(lái)，我們都循規(guī)蹈矩的準(zhǔn)確服從著課程表給我們定下的規(guī)則，而劉老師卻輕描淡寫(xiě)，揚(yáng)手舞舞便打破了籠罩著我們多年的“囚籠”。有時(shí)，我甚至?xí)迪�，伴隨著這種思維限制的打破，是否也會(huì)激發(fā)出我們名為想象力的翅膀，讓我們能夠在知識(shí)的世界中翱翔呢？ 好好，不能扯太遠(yuǎn)，還需要拉回我心得的主題——實(shí)驗(yàn)！老師在第一次課上，對(duì)我們?cè)敱M的講解了我們此學(xué)期需要完成的一系列實(shí)驗(yàn)。其中全是環(huán)環(huán)相扣，嵌合緊密，有點(diǎn)一招即失，滿盤(pán)皆輸?shù)膲毫Γ贿^(guò)我們更多的是懷著一種躍躍欲試的激動(dòng)，恨不得立馬動(dòng)手，靠著自己學(xué)來(lái)的知識(shí)，認(rèn)真的完成這套實(shí)驗(yàn)，并且還能看到最終那令人欣喜的結(jié)果。就這么妄想著妄想著，我們從第二周開(kāi)始的現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)的漫長(zhǎng)旅程。由于，老師沒(méi)有硬性的要求實(shí)驗(yàn)時(shí)間，我們便是一有空閑就往實(shí)驗(yàn)室里鉆，也就少了以前實(shí)驗(yàn)課上出現(xiàn)的，因?yàn)椴糠謱?shí)驗(yàn)儀器的數(shù)量缺少，同學(xué)們每次做實(shí)驗(yàn)都是你推我嚷的，造成了實(shí)驗(yàn)興趣的流失。以至于做實(shí)驗(yàn)的態(tài)度越來(lái)越渙散，甚至只是簡(jiǎn)單的走下過(guò)場(chǎng)而已，幾次實(shí)驗(yàn)課下來(lái)，熱情全無(wú)。但按照劉，龍兩位老師的提議來(lái)，大家來(lái)實(shí)驗(yàn)的時(shí)間不同，使得對(duì)儀器使用的時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，減少了為爭(zhēng)搶儀器或是藥品而嘈雜不堪的場(chǎng)面，實(shí)驗(yàn)也變得順利了許多。老師會(huì)很體諒一些先開(kāi)始忙活的同學(xué)，在黑板上寫(xiě)清他們實(shí)驗(yàn)大概會(huì)做到的步驟和注意事項(xiàng)，后面實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備物品和要求，然后開(kāi)始在忙于實(shí)驗(yàn)而奔走中的同學(xué)之間晃悠。觀察我們的實(shí)驗(yàn)操作，或是時(shí)不時(shí)提點(diǎn)解釋一下我們實(shí)驗(yàn)步驟的緣由；實(shí)驗(yàn)藥品的作用；如何做會(huì)得到更好的結(jié)果；實(shí)驗(yàn)沒(méi)有得到好的結(jié)果或是做的失敗了的`原因�？墒�，隨著實(shí)驗(yàn)的發(fā)展，后來(lái)更多的時(shí)候，是我們?cè)诳催^(guò)書(shū)本上要求的`實(shí)驗(yàn)步驟后，去纏著老師，圍在他周圍，問(wèn)他關(guān)于實(shí)驗(yàn)的各種問(wèn)題，就算同樣的問(wèn)題被問(wèn)過(guò)許多次，老師依然是和藹的笑著一一解答我們的疑問(wèn)，他的平易近人，他的悉心教導(dǎo)，他的不驕不躁，他的耐性與笑容都深深的打動(dòng)了實(shí)驗(yàn)中的每位學(xué)員。
其實(shí)，他的這種教學(xué)方式，亮點(diǎn)就在于此，自主實(shí)驗(yàn)迫使我們會(huì)仔細(xì)品味步驟中的點(diǎn)滴；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的出現(xiàn)的各種問(wèn)題，就要求我們會(huì)去思考如何排除，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不理想，更是強(qiáng)迫我們能認(rèn)真回顧實(shí)驗(yàn)中的任何細(xì)節(jié)，找出問(wèn)題所在，也會(huì)需要我們?nèi)ド钊肓私膺@步實(shí)驗(yàn)的機(jī)理，用藥品的理由，實(shí)驗(yàn)操作要求等。這些自己通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦而逐步累積起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，是在以往任何時(shí)候都沒(méi)有獲得過(guò)的，那時(shí)，只知道按照老師和書(shū)本上寫(xiě)的步驟來(lái)，根本不在意為什么要這么做，于是少了對(duì)實(shí)驗(yàn)的探究，能學(xué)到的東西自然也減少了。
以上是我在這一個(gè)星期以來(lái)，從現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)里得到的一些心得。我希望在一后的工作里，我能將自己從這里得到更多的心得，學(xué)習(xí)應(yīng)用到其他的實(shí)驗(yàn)甚至是學(xué)習(xí)生活中去，擴(kuò)充自己的知識(shí)，拓寬自己的視野，增厚自己的底蘊(yùn)，加強(qiáng)自己的能力，不敢放言稱自己要成為未來(lái)生物界中的一流人才，只能勉勵(lì)自己成為一個(gè)不負(fù)眾望，對(duì)人民有用的，一個(gè)普普通通的生物教師。
食品微生物實(shí)驗(yàn)心得體會(huì) 7
引言：首先介紹了對(duì)食品微生物實(shí)驗(yàn)課程的基本認(rèn)知，以及其在食品安全、質(zhì)量控制和保藏技術(shù)等方面的重要性。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程回顧：詳細(xì)描述了進(jìn)行的各類食品微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，如細(xì)菌總數(shù)測(cè)定、霉菌酵母菌計(jì)數(shù)、致病菌分離鑒定等，以及操作過(guò)程中遵循的無(wú)菌操作原則和注意事項(xiàng)。
心得體會(huì)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)到微生物世界的復(fù)雜性與多樣性，對(duì)食品中微生物的影響有了直觀而深入的理解。特別是在面對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，深刻體會(huì)到嚴(yán)格的質(zhì)量控制對(duì)保障食品安全的.重要性。
收獲與反思：通過(guò)實(shí)際操作鍛煉了自己的實(shí)驗(yàn)技能，同時(shí)也意識(shí)到理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合的重要性，并對(duì)未來(lái)如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)提出了自己的思考。
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初識(shí)挑戰(zhàn)：分享初次接觸食品微生物實(shí)驗(yàn)時(shí)遇到的困難，如無(wú)菌操作技術(shù)的掌握、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的使用等。
知識(shí)應(yīng)用與拓展：在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，逐漸理解并掌握各種微生物檢測(cè)技術(shù)，將課本上的'理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
實(shí)踐啟示：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，通過(guò)觀察不同食品樣品中微生物群落的變化，深感微生物在食品發(fā)酵、腐敗過(guò)程中的關(guān)鍵作用，也認(rèn)識(shí)到食品安全監(jiān)管工作的重要性和嚴(yán)謹(jǐn)性。
未來(lái)展望：結(jié)合實(shí)驗(yàn)心得，提出今后在食品微生物領(lǐng)域進(jìn)一步學(xué)習(xí)和研究的目標(biāo)與方向。
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團(tuán)隊(duì)協(xié)作的價(jià)值：在進(jìn)行食品微生物實(shí)驗(yàn)時(shí)，體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的力量，每個(gè)成員分工明確，共同完成復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)流程。
實(shí)驗(yàn)誤差與糾正：針對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的誤差，分析原因，學(xué)習(xí)到如何通過(guò)科學(xué)的方法進(jìn)行誤差修正，提升實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。
科學(xué)倫理與責(zé)任感：通過(guò)實(shí)驗(yàn)更加明白尊重實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、遵守科研道德的重要性，意識(shí)到作為食品科學(xué)工作者對(duì)社會(huì)公眾健康的.責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
結(jié)合實(shí)際工作展望：結(jié)合實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，討論如何將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作中，如食品生產(chǎn)企業(yè)的微生物監(jiān)控體系構(gòu)建、食品衛(wèi)生規(guī)范的制定與執(zhí)行等。
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自從我參與了食品微生物實(shí)驗(yàn)課程以來(lái)，我對(duì)食品安全和微生物在其中扮演的角色有了更為深刻的理解與體驗(yàn)。以下是我對(duì)這次實(shí)驗(yàn)的幾點(diǎn)心得體會(huì)。
實(shí)驗(yàn)操作嚴(yán)謹(jǐn)性的重要性：食品微生物實(shí)驗(yàn)中，無(wú)菌操作技術(shù)是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。從實(shí)驗(yàn)室的清潔消毒、實(shí)驗(yàn)器材的滅菌處理到樣品的取樣、接種和培養(yǎng)，每一步都要求精細(xì)準(zhǔn)確，不允許絲毫馬虎。通過(guò)親自動(dòng)手實(shí)踐，我深深體會(huì)到嚴(yán)格的無(wú)菌操作不僅是保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的重要前提，更是未來(lái)從事食品行業(yè)時(shí)保障產(chǎn)品安全的基石。
微生物世界的`豐富多樣性：通過(guò)觀察和鑒定不同種類的食品微生物，包括乳酸菌、酵母菌、霉菌以及可能存在的致病菌等，使我認(rèn)識(shí)到微生物雖然微小，卻對(duì)食品的品質(zhì)、保質(zhì)期乃至人體健康產(chǎn)生著重大影響。這不僅加深了我對(duì)食品微生物生態(tài)的認(rèn)識(shí)，也提升了我對(duì)食品科學(xué)問(wèn)題的敏銳度和解決問(wèn)題的能力。
理論聯(lián)系實(shí)際的必要性：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)書(shū)本上的理論知識(shí)只有結(jié)合實(shí)際操作才能真正理解和掌握。例如，理解微生物的生長(zhǎng)曲線、抑菌原理等理論概念，在進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)測(cè)定、抗生素敏感性試驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)時(shí)便能更好地解讀數(shù)據(jù)，從而指導(dǎo)我們?nèi)绾胃行У乜刂坪屠檬称分械奈⑸铩?/p>
對(duì)食品安全意識(shí)的提升：通過(guò)食品微生物實(shí)驗(yàn)，我深切認(rèn)識(shí)到微生物監(jiān)測(cè)在食品安全管理體系中的核心地位。每一項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果都可能直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康和生命安全，因此，作為食品行業(yè)的從業(yè)者，我們必須始終保持高度的責(zé)任心和警惕性。
總結(jié)，食品微生物實(shí)驗(yàn)為我提供了一個(gè)生動(dòng)而富有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓我更加全面深入地理解了食品微生物學(xué)，并在未來(lái)的工作和研究中，將以更高的標(biāo)準(zhǔn)去踐行食品安全的理念。
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