暑期打工心得范文
人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢(qián)，自己花錢(qián)的日子。而當(dāng)自己真正開(kāi)始利用暑假的時(shí)間掙錢(qián)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒(méi)有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開(kāi)學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來(lái)形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺(jué)得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。想想也是，誰(shuí)愿意找一個(gè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，而且還是想做短期的學(xué)生呀。我找過(guò)貼有“招聘啟示”的店面。誰(shuí)知道，當(dāng)我說(shuō)出我的原意后。本來(lái)笑面相迎的老板來(lái)個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎，冷冷回應(yīng)一句“我們這里已經(jīng)找好了人”。陸續(xù)還找過(guò)別的工作，我甚至找過(guò)中介，但都失敗了。最后還是通過(guò)朋友找到了一份比較適合的工作。在三亞中洋酒店做一名傳菜員。
三亞中洋酒店，地處三亞市連接外地的主干道（榆亞大道），背倚青山，面臨美麗的濱海旅游景區(qū)——大東海，這里椰風(fēng)海韻，青山依水，風(fēng)景怡人。距亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)、天涯海角風(fēng)景區(qū)、南山文化旅游區(qū)、三亞鳳凰機(jī)場(chǎng)均不足二十分鐘車程。步出酒店門(mén)口便可乘到貫穿三亞市各處景點(diǎn)的豪華旅游觀光巴士。
中洋酒店是一家集住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的按三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修的熱帶休閑度假酒店，色調(diào)淡雅，清新自然。酒店分A、B樓，共設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房172間，房間整潔舒適，分體式空調(diào)、衛(wèi)星閉路電視、IDD電話等設(shè)施一應(yīng)俱全。設(shè)有餐廳、美容美發(fā)廳、桑拿按摩等設(shè)施。其中一樓海南特產(chǎn)超市為你提供價(jià)廉物美的各類海南特產(chǎn)，二樓桑拿按摩引進(jìn)先進(jìn)的桑拿設(shè)備，專業(yè)保健人員為你提供專業(yè)保健服務(wù)，旅游之余可為你消除一切旅途疲勞。酒店本著“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為尊貴的您及家人提供全方位的服務(wù)！ 打 工過(guò)程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開(kāi)始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來(lái)，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺(jué)到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開(kāi)始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人�，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
我們?cè)诘谝惶焐习�，就面�?duì)種種規(guī)定。要戴上發(fā)給我們的很小白帽，還有穿上不合身的工作服，還有很多走路的姿勢(shì)，如何問(wèn)好等等。如果在學(xué)校，也不會(huì)有那么多的要求呀！而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說(shuō)什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎？現(xiàn)實(shí)嗎？這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是覲忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開(kāi)始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的'戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤(pán)，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)專門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海；不積跬步無(wú)以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說(shuō)：”看不出“。“那我來(lái)告拆你,領(lǐng)班說(shuō)”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？” 確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
在工作中辦事情還要處處小心，雖然不至于溜須拍馬，但是，說(shuō)話還要謹(jǐn)慎。工作中遇到的一件小事，我會(huì)終身記得的。那就是有一次不小心把一盤(pán)菜給上錯(cuò)房間了，當(dāng)我不只怎么班的時(shí)候，一位姓于的經(jīng)理走了進(jìn)來(lái)。幫我解了圍。后來(lái)經(jīng)理隊(duì)伍說(shuō)了要小心，要對(duì)著單上好菜，要不就得自己買(mǎi)單，那可不得了呀，那一盤(pán)菜可就是我大半個(gè)月的工資呀！上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情�！比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況，
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