老師交流輪崗工作心得分享
五月份的時(shí)光也在一輪輪忙碌中過(guò)去了，來(lái)小院學(xué)習(xí)的人也是變得絡(luò)繹不絕，真正的有種馬不停蹄的感覺(jué)。從五月初勞動(dòng)節(jié)假期的書法班，了凡四訓(xùn)課程，到月末的德藝師資精品課程等等。學(xué)員們都是一批緊接一批，也表明了傳統(tǒng)文化國(guó)學(xué)培訓(xùn)得到了越來(lái)越多人的認(rèn)可和喜愛(ài)，公司的努力也得到了社會(huì)的肯定，大家也慢慢朝著楊老師的偉大目標(biāo)而努力前行著。
五月份餐廳的工作由于孫老師家中突然有事，面點(diǎn)崗位出現(xiàn)空缺，我就被安排到面點(diǎn)協(xié)助葛老師的工作。又是一個(gè)從零開始的感覺(jué)，因?yàn)槊纥c(diǎn)的知識(shí)的確對(duì)于自己是一個(gè)很大的空白，自己生長(zhǎng)在以大米為主食的南方，很少有機(jī)會(huì)接觸到面粉制作的各種面食，對(duì)于這些，自己在腦海中都沒(méi)有什么概念，但是這些自己必須要馬上去學(xué)會(huì)，才能為葛老師去分擔(dān)些工作上的瑣事。
我一直堅(jiān)信，越是自己不會(huì)的東西越能激發(fā)自己學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)習(xí)的渠道有很多種，自己在休息時(shí)就查閱餐廳里關(guān)于面食的書籍，介紹的`很簡(jiǎn)單，很詳細(xì)。不懂的地方就向葛老師請(qǐng)教，葛老師每次都是“知無(wú)不言，言無(wú)不盡”。就像最簡(jiǎn)單的白面饅頭也要經(jīng)過(guò)和面、發(fā)面、壓面、揉面、醒發(fā)、上氣蒸饅頭等多個(gè)復(fù)雜的步驟，每道程序都是非常重要，互相影響，緊緊相扣的，其中都有著很多的技巧與講究。
五月份，很忙碌的一個(gè)月，但是自己也的確從中學(xué)會(huì)了很多，在餐廳三個(gè)月了，很幸運(yùn)這三個(gè)月自己將餐廳里最重要的幾個(gè)崗位都學(xué)習(xí)了一遍，做過(guò)的確會(huì)感覺(jué)不一樣，做事風(fēng)格也麻利了很多，但是也感覺(jué)到這僅僅才是一個(gè)短暫的開始，勞動(dòng)知感恩的道路還將永續(xù)的走下去。
在這個(gè)月中自己還為少兒班的小朋友們上了一節(jié)德育動(dòng)漫課——《郯子鹿乳》，提前準(zhǔn)備了很長(zhǎng)時(shí)間，但是思路一直都不是很明朗，上課時(shí)也感覺(jué)到自己明顯的缺乏經(jīng)驗(yàn)很氣場(chǎng)，人不多但是自己緊張到語(yǔ)無(wú)倫次，準(zhǔn)備的很多東西都沒(méi)有很好的表達(dá)出來(lái)，看來(lái)三寸講臺(tái)的確是個(gè)磨練人的煉丹爐，而自己還需要很長(zhǎng)時(shí)間的錘煉，也感謝公司能夠安排這種機(jī)會(huì)讓大家都得到鍛煉。
學(xué)習(xí)方面在參加完通州區(qū)書法比賽征稿后，自己將時(shí)間都放在了硬筆書法練習(xí)上，迎接六月中旬的“誠(chéng)敬杯”員工硬筆書法比賽。休假時(shí)間自己琢磨印章，完成后并向老師們請(qǐng)教，因?yàn)樽约汉芟矚g這些，所以有時(shí)雖然一坐一天倒也樂(lè)在其中。最近看的書籍也是關(guān)于書法方面的，在閱覽室借閱的——《漢字書法之美》，作者是一名臺(tái)灣人，能夠?qū)⒖菰锏臍v史描繪的細(xì)膩唯美，可見作者深厚的文學(xué)功底，自己也學(xué)習(xí)了解中華五千年漢字文化的歷史演變，豐富文學(xué)知識(shí)，也開闊了自己關(guān)于書法歷史的眼界。
學(xué)習(xí)的過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)懈怠。當(dāng)自己懶惰時(shí)，心里總會(huì)有千百種理由來(lái)說(shuō)服自己，例如太累了，放松放松，等等。所以心中一定要找到一個(gè)強(qiáng)大的信仰，足以打敗自身習(xí)氣�！读朔菜挠�(xùn)》中講到：“天下聰明俊秀不少，所以德不加修，業(yè)不加廣者，只為因循二字，耽擱一生�！本拖窭蠋煶３Ｖv到，要給自己加以危機(jī)感，像我們年輕人，往往喜歡安逸的日子，但這樣表面看似舒服實(shí)質(zhì)卻好似噬人的魔鬼，危機(jī)淘汰感才能鞭策著自己一直努力精進(jìn)向前，安逸的日子不會(huì)適合現(xiàn)在的我們。
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