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廚師先進(jìn)事跡材料
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)用到過事跡材料吧，事跡材料可以起到引導(dǎo)良好風(fēng)氣、推動(dòng)工作、激勵(lì)后進(jìn)的作用。那么什么樣的事跡材料才是規(guī)范的呢？下面是小編收集整理的廚師先進(jìn)事跡材料，僅供參考，大家一起來看看吧。
廚師先進(jìn)事跡材料1
在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為公司職工提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為完善公司的后勤保障，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下。
一、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的'廚藝培訓(xùn)，經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。
食堂員工工作強(qiáng)度大，加班時(shí)間多，且一度因員工離職致使人手緊缺，在這種情況下，我以身作則，盡自己的力量多干一些，以此來帶動(dòng)其他員工。并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)，要樂于奉獻(xiàn)，不怕吃苦。只要付出，就一定會(huì)有回報(bào)。正是在這樣的帶動(dòng)和鼓勵(lì)下，我們挺過了最辛苦的一段時(shí)間，為公司的大干四季度提供了良好的后勤保障。而經(jīng)過這樣的洗禮，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
二、質(zhì)量方面：作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保公司職工每次都可以嘗到新口味。
三、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全。
選擇物美價(jià)廉的食品原材料供應(yīng)渠道;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。篇二：餐飲業(yè)先進(jìn)個(gè)人事跡材料
廚師先進(jìn)事跡材料2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們大家早上好！
非常榮幸的被評(píng)為20xx年xx店年度標(biāo)兵工作者的稱號(hào)，在此，我首先要感謝公司，給與我這個(gè)平臺(tái)，讓我有展示自我的空間。其次感謝那些和我一樣在普通工作崗位上默默工作的同事，正是因?yàn)槲覀兇蠹业南嗷f(xié)作，才鑄就了每個(gè)人的不同層次的輝煌，也才培育了巴蜀風(fēng)特有的孕育人才。因此，今天的榮譽(yù)不僅僅是屬于我個(gè)人，更應(yīng)該是屬于我們在座的全體同事。
自從進(jìn)入xx店一年半的時(shí)間里，我努力工作，團(tuán)結(jié)同事，互敬互愛。對于工作方面，我不斷完善自己，對于廚房的同事們，我虛心教導(dǎo)他們。由于現(xiàn)在的員工流動(dòng)性比較大，很多新來的同事對于廚房的事物很多都不懂，不知道從何下手，比如在打荷員工碼味方面，通過我的演示與耐心教導(dǎo)，打荷組同事們很快就能上手。還有就是在餐具識(shí)別方面，教他們怎樣以最快的方法認(rèn)識(shí)餐具等等。通過這些，我覺得使自己每天的工作很充實(shí)的同時(shí)也做好了作為老員工的帶頭作用。還有就是對于新來同事們菜品的教導(dǎo)，很多師傅來到巴蜀風(fēng)，對于菜品的質(zhì)量要求不高，菜品味道很難達(dá)到要求，作為巴蜀風(fēng)的`一名老員工，我竭盡所能，做好帶頭作用，提高菜品的同時(shí)也指導(dǎo)了新員工，這樣爭取贏得更多顧客的好評(píng)，提高巴蜀風(fēng)菜品質(zhì)量，通過這些，讓新來的同事們能感受到巴蜀風(fēng)有家一樣的溫暖，感受到家一樣的踏實(shí)。公司以人性化的管理制度，首先為員工考慮。不管在前堂或是在后廚，這樣的管理制度，都能讓我們能保持天天好心情，當(dāng)
人有了好心情，在工作中就會(huì)有激情，有激情才會(huì)有成績，所以說自己能在巴蜀風(fēng)做出這樣的成績，與巴蜀風(fēng)人性化的管理制度是分不開的!
在xx店工作的一年半時(shí)間里，半年前有幸被提升為爐頭領(lǐng)班，進(jìn)入了廚房的管理階層，最開始自己覺得很茫然，因?yàn)樵谧约旱膹N師生涯中，還沒有經(jīng)歷過管理，有許多的工作都不知道怎么去做，這還多虧了廚師長和副廚的指導(dǎo)和支持。讓我能很快的認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)爐頭領(lǐng)班在廚房的作用，最為一名廚師，首先要做出優(yōu)質(zhì)的菜品去滿意顧客，優(yōu)質(zhì)的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。經(jīng)過自己對同事的加強(qiáng)和培訓(xùn)，現(xiàn)在得到了很大提高!其次，作為爐頭領(lǐng)班，應(yīng)該起到帶頭和監(jiān)督的作用，不管是廚房爐頭的衛(wèi)生還是員工儀容儀表，在經(jīng)過自己和廚師長及副廚的帶領(lǐng)和監(jiān)督下，得到了很大改善!作為一名爐頭領(lǐng)班，雖然自己在管理階層的時(shí)間并不長，自己還有很多沒有做好和值得改進(jìn)的地方，但是我相信企業(yè)，相信員工，更加相信自己，有能力，有潛力，有毅力去做的更好!我會(huì)在廚師長，店長的監(jiān)督下，把xx店廚房打造成為一支團(tuán)結(jié)，互助，有愛，和諧的戰(zhàn)斗隊(duì)伍!
在20xx年度標(biāo)兵工作者評(píng)選中我脫穎而出，榮幸的被評(píng)為了標(biāo)兵工作者稱號(hào)，我相信這一切，都是我在巴蜀風(fēng)xx店這一年半時(shí)間內(nèi)的努力，得到同事們的認(rèn)可和領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)同，當(dāng)然這只是給我一次小小的鼓勵(lì)，目的是鼓勵(lì)我在今后的工作中要起先進(jìn)工作者的模范帶頭作用，鼓勵(lì)我在今后的工作中更進(jìn)一步努力，更進(jìn)一步加強(qiáng)自我的修身素養(yǎng)。今后我會(huì)把我百分百的精力投入到工作中，以此來回報(bào)公司及公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持和幫助。
廚師先進(jìn)事跡材料3
“窮人家的孩子早當(dāng)家”，出生在山東德州農(nóng)村的李榮云自小就表現(xiàn)出非凡的吃苦精神，割草，喂牛、種地各色農(nóng)活樣樣做得像模像樣。但無論如何努力，在20世紀(jì)70年代里，農(nóng)家子弟終究無法改變“面朝黃土背朝天”的命運(yùn)。于是，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，尋找一個(gè)好的出路，18歲那年，李榮云走向參軍入伍的道路。
很幸運(yùn)，他被召入北京衛(wèi)成區(qū)，成為北京空軍司令部的一名子弟兵。一身綠色軍裝，懷著崇高的夢想的李榮云，為自己能保衛(wèi)首都感到萬分慶幸，甚至在夢中都見自己駕駛著戰(zhàn)斗機(jī)翱翔在首都北京蔚藍(lán)天空上精神抖擻的樣子。
但萬萬沒想到，到司令部報(bào)到時(shí)，才知道自己卻被分配到炊事班，成為一名小小的伙夫。最初，他懊喪過，不滿過，但一想起與那么沒有走出農(nóng)村的同齡伙伴們相比，自己又是那么幸運(yùn)。因此，他很快就調(diào)整了心態(tài)，進(jìn)入了做軍廚的角色。
雖然在家什么農(nóng)活都做過，但站在灶臺(tái)前他還是第一次。不要說煎炒烹炸，即便簡單的刀工，他也是一竅不通。不過，農(nóng)家子弟不服輸和吃苦耐勞的精神再次讓他倔犟地挺起胸脯。按李榮云自己的話說，“咱就邊干邊學(xué)”，“恭恭敬敬，謙虛好學(xué)，多問老師傅，都求賜教”。幸好，那時(shí)北空司令部廚師班就像一所名廚培訓(xùn)學(xué)校，許多老師傅都是從各地優(yōu)中選優(yōu)、精挑細(xì)選過來的.名廚，有些甚至是特一級(jí)名廚。謙虛好學(xué)的李榮云跟著他們?nèi)玺~得水，各種烹飪技能突飛猛進(jìn)，很快由一個(gè)名不見經(jīng)傳的小伙夫，成為炊事班的骨干廚師。
而且這些老師傅們來自五湖四海，門派紛呈，彼此沒有門派之見，“綜合性很強(qiáng)，要求什么都要學(xué)，想學(xué)什么都能學(xué)到”。李榮云在北空司令部炊事班共13年，13年的錘煉為他的廚藝打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
后來，年輕有為的他很榮幸地被選拔進(jìn)北空廚師訓(xùn)練隊(duì)。這里的世界讓他更是大開眼界。因?yàn)閬磉@里上課的老師，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)奶┒芳?jí)“國寶”名廚，如王義均（中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)顧問），艾廣富，等等。這些老先生們謙遜、儒雅、博古，不但可以讓李榮云博采眾長，理論和技藝“更上一層樓”，而且還為他打開一扇廣闊的廚界大門。當(dāng)年的老先生們?nèi)缃穸家呀?jīng)退休，在家含飴弄孫，安享晚年，但他們給李榮云帶來的精神財(cái)富仍讓他無法忘懷，所以，懂得知恩回報(bào)的李榮云至今仍與他們保持親密的關(guān)系，只要閑暇，他都會(huì)拜訪老先生們，感懷師恩。
現(xiàn)在，李榮云已從黃亭子賓館行政總廚的位置光榮退休。到今天，他在灶臺(tái)這個(gè)平凡的崗位上，已經(jīng)歷經(jīng)30多年。這期間所獲得的各種榮譽(yù)不計(jì)其數(shù)，如“軍民兩用人才先進(jìn)標(biāo)兵”、“學(xué)雷鋒標(biāo)兵”，等等，中央人民廣播電視臺(tái)和中央電視臺(tái)對他曾做過多期專題報(bào)道，先進(jìn)事跡被12家報(bào)紙爭相宣傳，甚至上過《人民日報(bào)》海外版頭版頭條。而且，他是被北空司令部特批的志愿兵專干典型，軍銜副師級(jí)。
有誰能想到，當(dāng)年的農(nóng)家小伙子能成為今天的軍中大腕名廚？但面對這些榮譽(yù)和功勛，兩鬢有些斑白的李榮云表現(xiàn)得非常恬淡，他說，自己仍是一名廚師而已。
不一樣的軍廚故事
李榮云說，在部隊(duì)做軍廚，累和苦還在其次，壓力更大。只有職業(yè)的特殊性，首先要經(jīng)過層層環(huán)節(jié)的政審，最后能過關(guān)的都是“根正苗紅”，沒有犯罪記錄的。其次，一切行動(dòng)服從指揮。
壓力最大的地方，在于要滿足不同服務(wù)對象的需求。因?yàn)檐姀N，尤其像在北空和黃亭子賓館這一類的單位，服務(wù)對象都是軍隊(duì)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，甚至中央軍委高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，一要保障絕對的安全問題，二要滿足他們口味千差萬別的需求。
這些高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，來自祖國各地，口味不一，誰也不知道他們最愛什么菜，所以，據(jù)李榮云說，許多人一聽說首長要來了，就膽戰(zhàn)心驚，忐忑不安，生怕飯菜做不好。不過，李榮云從來沒有把這樣的事當(dāng)做挑戰(zhàn)，他說自己“藝高人膽大”，除了自信外，還有他有著不一樣的隨機(jī)應(yīng)變能力。
有一年，總政治部的領(lǐng)導(dǎo)來北京空軍司令部視察。中午吃飯的時(shí)候，總政的領(lǐng)導(dǎo)看著一桌子飯菜感慨道：“走了一個(gè)地方又一個(gè)地方，就想吃吃老家的面條。”領(lǐng)導(dǎo)有需求，就要想法滿足。李榮云就通過總政領(lǐng)導(dǎo)的秘書，打聽領(lǐng)導(dǎo)的家鄉(xiāng)、年齡和去過的地方，然后自己就捉摸，研究領(lǐng)導(dǎo)到底會(huì)喜吃什么面。
后來，根據(jù)以上因素分析，李榮云想起來一種“熗鍋面”，就大膽地精心去做。結(jié)果，面條一端上來，總政領(lǐng)導(dǎo)就喜出望外：“這個(gè)面好啊，多少年沒有吃過了�！�
對后輩小子們的心里話
做廚師是項(xiàng)苦活，李榮云說，在部隊(duì)做廚師比在地方做廚師更累、更苦。原來，作為軍廚，除了廚師的基本要求要做到，而且普通士兵所要求的也要做到，如內(nèi)務(wù)、軍訓(xùn)等，與普通士兵要求一致。這等于一人肩挑兩副擔(dān)子。
還好，農(nóng)家子弟出身的李榮云對這些苦和累都視之為浮云。但談起現(xiàn)在的小年輕廚師們，他不禁又感慨萬分。他深為這些80后、90后獨(dú)生子女的吃苦精神擔(dān)憂。他說，現(xiàn)在做廚師比以前要輕便多了，切片機(jī)、切絲機(jī)替代了人工，甚至廚房有些食品都是進(jìn)來的半成品�？墒牵瑥N藝技能也很可能隨之退化。
再者，新一代年輕廚師的職業(yè)理念也讓李榮云無法理解�！昂枚嗄贻p人金錢至上，目光太短淺，進(jìn)了單位都是先問能給多少工資，不像我們那時(shí)候能吃苦，講奉獻(xiàn)。其實(shí)，你應(yīng)該首先想想自己能為企業(yè)，老板做出多少成就，然后再談報(bào)酬也不遲。”“碰到工資更高的單位，不管自己的實(shí)力就瘋狂跳槽，這樣一味圍繞著錢轉(zhuǎn)，對自己未來的職業(yè)規(guī)劃很不好�！�
廚師先進(jìn)事跡材料4
XXX是揚(yáng)州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進(jìn)步，在工作崗位上，憑借自己刻苦專研，兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，其愛崗敬業(yè)，任勞任怨，身顧大局的職業(yè)操守，深深的感染著周圍的同事，用行動(dòng)作出了超凡的業(yè)績，用百倍的努力贏得了客戶的贊揚(yáng)。用辛勤的汗水得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關(guān)系到客人的飲食健康、關(guān)系到酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和效益。他深知這一點(diǎn)，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進(jìn)步，不斷完善自己，用感恩的態(tài)度去面對工作。時(shí)刻把企業(yè)的利益放在前面，從小事做起，無論對待什么工作都認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
廚房的工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。有一次因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，他生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。他常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在工作中不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會(huì)拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、專研創(chuàng)新，利益至上
在廚房日常的出品創(chuàng)新方面，他始終走在前面，每月都研究創(chuàng)新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應(yīng)季節(jié)的新鮮菜，滿足客人的口味。全年自創(chuàng)了46到新菜，得到客人認(rèn)可并點(diǎn)餐率很高的有35道，成本低還受客人歡迎，為酒店無形中創(chuàng)造了利潤。他總是教育手下員工說，我們廚師學(xué)習(xí)的不單單是技術(shù)，還要學(xué)會(huì)做生意，清楚原料用量多少，一道菜的'成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會(huì)不會(huì)喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學(xué)習(xí)的。他總是用自己的行動(dòng)感染著周圍的同事，讓大家共同進(jìn)步。
四、團(tuán)結(jié)同事，樂于助人
作為一名老員工，他深知自己身上的責(zé)任與擔(dān)子，時(shí)刻樹立以店為家的思想，努力工作，團(tuán)結(jié)同事，互敬互愛。餐飲行業(yè)是一個(gè)流動(dòng)性較大的行業(yè)，對于新來的同事我虛心教導(dǎo)他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來了一名新員工，因?yàn)槟挲g較小，而且沒有工作經(jīng)驗(yàn)剛上手時(shí)顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來的菜品始終無法達(dá)到滿意的效果，也沒能得到客人的認(rèn)可，有些想放棄了，這時(shí)他主動(dòng)上前找其探討，手把手傳送細(xì)節(jié)要領(lǐng)，一遍不行就兩遍，經(jīng)過一段時(shí)間的帶領(lǐng)，最終得到了客人的表揚(yáng)與認(rèn)可，也讓其重拾了工作信心。
就是這樣的一名員工，他總是感恩飯店這個(gè)大家庭帶給他的一切，展望未來，他將一如既往，倍加努力，鼓干勁，竭盡所能做好工作，帶領(lǐng)員工積極進(jìn)取，為酒店的輝煌盡自己最大的力量。
廚師先進(jìn)事跡材料5
xx，女，漢族，現(xiàn)住xx。xx負(fù)責(zé)人。
xx飯店創(chuàng)建于20xx年，坐落于xx中心位置，占地面積300平米，員工十名，可同時(shí)承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。xx成為當(dāng)?shù)仫埖晷袠I(yè)的佼佼者，負(fù)責(zé)人xx有一套獨(dú)到管理經(jīng)驗(yàn)。
把職業(yè)當(dāng)做事業(yè)，做精品員工。鐵棒磨成針，靠得是功夫深。干好工作的前提是要對工作十分的熱愛。干一行，愛一行，精一行，說說容易，做起來卻不那么簡單。廚師是個(gè)天天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的活兒，煙熏火燎、油脂墨膩不說，起五更、熬半夜，別人下班你上班，還要改變?nèi)梭w生物鐘，調(diào)整好自己的'作息時(shí)間。但是作為xx什么樣的苦沒有吃過，什么樣的罪沒有受過？在丈夫xx下崗前自已在家料理家務(wù)，自丈夫xx于20xx年xx下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟(jì)來源，上有老，下有小，負(fù)擔(dān)重，日子過得緊巴巴，從這個(gè)時(shí)候，家里現(xiàn)實(shí)的窘境培養(yǎng)了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著自己的經(jīng)營頭腦和誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，生意十分紅火，日子越過越好，逐步走向了小康。
要做精品員工，不學(xué)習(xí)不行。為了學(xué)習(xí)精湛的廚師技藝，xx經(jīng)常購買有關(guān)書籍，捧著書本練炒菜，僅這幾年用于買
書的花費(fèi)就有3000元之多，后來外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)多了，他就購買了錄音機(jī)，小錄像機(jī)，走到哪帶到哪，不但課堂上認(rèn)真聽講，培訓(xùn)回來還聽錄音看錄像，反復(fù)觀摩老師的高超技藝。幾年下來，她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓(xùn)班，并且得到了名師的指導(dǎo)和幫助，從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長進(jìn)，一步步提高�，F(xiàn)在她仍然堅(jiān)持每天兩小時(shí)的工余時(shí)間，正在自學(xué)營養(yǎng)配餐學(xué)。
多年來的艱苦磨煉不但使xx學(xué)會(huì)了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細(xì)，做出了人無我有，人有我香的好味道，而且搞創(chuàng)新，出新品，創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚頭、涼拌土雞等等系列菜肴，成為本店的招牌菜，確保了xx龍頭地位。通過多次試驗(yàn)，研制出的咸菜加工密方，無論是味道，還是內(nèi)在口感，都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu)，深受顧客喜愛。
廚師先進(jìn)事跡材料6
廚師xx，xx年來到xx賓館餐飲工作。七年來，他一直與“面”為伍，在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨，受到賓館領(lǐng)導(dǎo)和賓客的贊揚(yáng)。
xx是五臺(tái)縣靈境鄉(xiāng)紅崖村人，一個(gè)在大山里生活過來的人，天生就有著一種憨厚、純樸的秉性。他熱愛自己的工作，從分配工作到現(xiàn)在，一直在望海餐飲面案上工作。在這七年的時(shí)間里，他除了在崗位上認(rèn)真工作，還利用業(yè)余時(shí)間不間斷地學(xué)習(xí)，經(jīng)常參加賓館組織的培訓(xùn)活動(dòng)，他的業(yè)務(wù)水平也在不斷提高，在打造具有五臺(tái)風(fēng)味的面食方面，他不僅有獨(dú)到的見解，而且也掌握了一定的實(shí)際操作技巧。他推出的莜面窩窩口味純正，很受客人們的.青睞。
有一回，幾位外地游客，在晚上就餐時(shí)提出想品嘗品嘗五臺(tái)山的風(fēng)味小吃。
現(xiàn)推的莜面窩窩。xx于是馬上動(dòng)手，一會(huì)功夫，一小籠白里透黃的莜面窩窩擺在了客人面前，再加上他精心配制的調(diào)湯，香味四溢，客人們吃得津津有味，不一會(huì)兒，三小籠莜面窩窩吃光了。一連三個(gè)晚上，這幾位外地游客就餐時(shí)都點(diǎn)名要xx做的莜面窩窩，他樂此不疲。
今年3月11日至13日，榮獲xx年度先進(jìn)工作者榮譽(yù)的xx和其它23位先進(jìn)工作者一道赴太原旅游觀光，一覽省城風(fēng)采。
廚師先進(jìn)事跡材料7
五峰賓館的門童，個(gè)個(gè)都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子，孫現(xiàn)榮就是其中的一員。
他是五臺(tái)縣溝南鄉(xiāng)人，今年3月份來館。在來館的幾個(gè)月里，他的對客服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效，被評(píng)為賓館7月份星級(jí)服務(wù)員。
“他是一位工作不知道疲倦，不計(jì)較個(gè)人得失的小伙子�！彼念I(lǐng)導(dǎo)安保部經(jīng)理張杰鋒說。
5月13日，入住五峰賓館的客人很多。面對來往不斷的客人，孫現(xiàn)榮內(nèi)心充滿欣慰與自豪。
那天，有的`客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。孫現(xiàn)榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來五臺(tái)山，來到大廳門口總要向門童詢問有關(guān)五臺(tái)山的情況，不論客人提出多少問題，孫現(xiàn)榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車剛停下來，孫現(xiàn)榮總是第一個(gè)走上前，動(dòng)作敏捷地幫客人開車門，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領(lǐng)客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂此不疲。
也就是在那一天晚上7點(diǎn)多，孫現(xiàn)榮看到對面五峰照壁前停下一輛公交車，從車上下來一個(gè)人，是來我們賓館的。大約10分鐘過去了，還不見前來，孫現(xiàn)榮想，是不是來人行動(dòng)不便。于是，他與當(dāng)班的同事打過招呼后，朝來人奔去。不一會(huì)兒，他攙扶著一位老人來到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車時(shí)，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開步，還真是行動(dòng)不了，正當(dāng)他左右為難時(shí)，孫現(xiàn)榮來到跟前，老人高興地不知說什么好，孫現(xiàn)滎說明來意，攙著老人來到大廳前，看到老人上臺(tái)階困難，他蹲下身子，準(zhǔn)備背著老人，可倔強(qiáng)的老人堅(jiān)持自己走，孫現(xiàn)榮又扶著他穿過大廳來到客房。老人對小伙子熱情、周到的服務(wù)很感動(dòng)。第二天早上，老人來到前廳尋找孫現(xiàn)榮，孫現(xiàn)榮不上班，經(jīng)理張杰鋒把孫現(xiàn)榮從宿舍找來，老人拉著孫現(xiàn)榮的手說：“謝謝，小伙子!”并把早已寫好的手機(jī)號(hào)碼遞給孫現(xiàn)榮，然后說：“我們要保持聯(lián)系，國慶節(jié)我再來五臺(tái)山時(shí)，一定入住五峰�！�
廚師先進(jìn)事跡材料8
王現(xiàn)平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實(shí)在的年輕小伙子，今年5月份來館，6月份被評(píng)為賓館的星級(jí)服務(wù)員。
這與他勤奮好學(xué)，手藝出眾是分不開的。
他從五臺(tái)縣茹村鄉(xiāng)來到五峰，原來就積累了一定的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，來到這里，他深深感到：五臺(tái)山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價(jià)格低廉，尤其是營養(yǎng)價(jià)值高。現(xiàn)代的消費(fèi)者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。王現(xiàn)平利用業(yè)余時(shí)間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個(gè)想法：把本地野菜經(jīng)過精工細(xì)作，就是客人所喜歡的美味�？稍诩庸ど弦麓蠊Ψ颍绕涫遣荒芷茐钠涓缓�.營養(yǎng)成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實(shí)踐。經(jīng)過一段時(shí)間的琢磨，他做出的“臺(tái)蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。
他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養(yǎng)搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。
王現(xiàn)平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學(xué)習(xí)，共同提高，把自己掌握的餐飲知識(shí)無私地傳給新員工。遇上客人多時(shí)，他總是主動(dòng)請纓，自覺服務(wù)客人，為領(lǐng)導(dǎo)分憂，從不計(jì)較個(gè)人得失。
榮譽(yù)總是青睞上進(jìn)的人。王現(xiàn)平光榮地被評(píng)為6月份星級(jí)服務(wù)員。
十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺(tái)縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人，1995年5月，他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標(biāo)定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運(yùn)。
初來時(shí)，賓館規(guī)模不大，一切工作處在摸索中。然而，對于閆將軍而言，他只有一個(gè)信念：梅花香自苦寒來。他堅(jiān)信，有李總的運(yùn)籌帷幄，有廣大員工的齊心協(xié)力，賓館一定會(huì)蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。作為一名五峰的員工，自己決不能朝三暮四，身在曹營心在漢，而要定下心來，把領(lǐng)導(dǎo)交給的工作干好，干出成績，才能為賓館分憂排難。本著這種想法，在工作中不管大事小事，只要是賓館的事，他力爭干到最好。由于他的不懈努力與執(zhí)著追求，來館第一年就被評(píng)為年度先進(jìn)工作者。緊接著他以“沒有最好，只有更好”嚴(yán)格要求自己，無論在哪個(gè)崗位工作，總是吃苦在前，不貪圖個(gè)人享樂。1998年被評(píng)為年度先進(jìn)工作者，不僅如此，其間，還曾多次評(píng)優(yōu)。
由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。20xx年至20xx年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務(wù)，多次受到賓館的嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)�？伤鳛橐幻芾碚撸睦锸冀K想著賓館效益，肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給的重?fù)?dān)，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長派車派人帶了1萬元現(xiàn)金把他送到山大二院，由于醫(yī)療費(fèi)充足，治療及時(shí)，他很快康復(fù)了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫(yī)療費(fèi)用如數(shù)報(bào)銷。1996年又給他辦了農(nóng)轉(zhuǎn)非和醫(yī)療保險(xiǎn)。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時(shí)時(shí)從賓館利益出發(fā)，工作起來不怕苦，不怕累，堅(jiān)持到最后。20xx年至20xx年，曾任賓館預(yù)定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;20xx年被選樹為賓館員工學(xué)習(xí)的榜樣;20xx年至20xx年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個(gè)可疑點(diǎn)，值夜班2年來，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。
20xx年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理。現(xiàn)任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)重新定位自己，接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評(píng)為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。
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