水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的使用頻率逐漸增多，一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的自信，使創(chuàng)業(yè)者更容易控制企業(yè)、對(duì)經(jīng)營(yíng)更有把握。到底應(yīng)如何擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢？以下是小編為大家收集的水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)（精選5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)1
一、市場(chǎng)分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾日常消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展，我們學(xué)生的規(guī)模越來(lái)越大，東校區(qū)的人數(shù)在一萬(wàn)五千人左右。龐大的學(xué)生數(shù)量必然帶來(lái)龐大的水果需求。經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｒ埠苡羞@方面的欲望，只不過(guò)學(xué)校周?chē)乃晟俣倚枰酵饷尜?gòu)買(mǎi)，很不方便。
2、競(jìng)爭(zhēng)分析
目前在我們校園里進(jìn)行水果銷(xiāo)售的商家有四家，分布在各個(gè)寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢(shì)，而且由于其在校原來(lái)處于一個(gè)相對(duì)壟斷的地位，價(jià)錢(qián)較之平常產(chǎn)品要貴一些，但是銷(xiāo)量仍然不錯(cuò)。
而學(xué)校東門(mén)的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，大概有七至八家，這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢(shì)。首先他們和學(xué)校東門(mén)的小吃街混雜一起，學(xué)生經(jīng)常會(huì)在出去吃飯的同時(shí)購(gòu)買(mǎi)一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學(xué)校里的商家，價(jià)格更為便宜，品種更多樣，水果質(zhì)量也相對(duì)好一些。
以上列舉的兩類(lèi)商家都是形成規(guī)模的，有固定客流，根基比較好，具很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
二、財(cái)大校內(nèi)學(xué)生開(kāi)水果店的SWOT分析
優(yōu)勢(shì)Strengths
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)，這是最重要的優(yōu)勢(shì)。首先，和其他在校園內(nèi)開(kāi)水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購(gòu)買(mǎi)方便快捷。再之，在經(jīng)營(yíng)渠道上，我們會(huì)開(kāi)發(fā)新的購(gòu)買(mǎi)方式，開(kāi)通微信平臺(tái)進(jìn)行訂貨，可提供送貨上門(mén)服務(wù)，這些是其他校園水果店所沒(méi)有的。另外，我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持，財(cái)大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪，從而在成本上獲得優(yōu)勢(shì)。最后，作為本校學(xué)生，我們的社交圈也能夠給我們帶來(lái)很好的效益和影響，在我們的同學(xué)圈對(duì)我們的水果店進(jìn)行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢(shì)。
劣勢(shì)Weaknesses
首先，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的短板，我們需要開(kāi)拓全新的進(jìn)貨渠道，協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，推銷(xiāo)產(chǎn)品，拉攏客源，這對(duì)我們這些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)較少的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是很大的挑戰(zhàn)。再之，創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié)，作為我們來(lái)說(shuō)，雖說(shuō)可以向?qū)W校里申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿(mǎn)足水果店的發(fā)展速度。最后，學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店，我們?cè)谇捌诘陌l(fā)展速度可能會(huì)受到限制，這就對(duì)我們的資金情況提出了挑戰(zhàn)，也對(duì)我們的市場(chǎng)份額構(gòu)成較大的威脅。
機(jī)會(huì)Opportunities
在校園水果店的服務(wù)定位方面，主要有兩個(gè)部分組成，一是傳統(tǒng)的店面水果銷(xiāo)售服務(wù)，二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷(xiāo)售服務(wù)，而后者在我們財(cái)大的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機(jī)會(huì)。
威脅Threats
競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的限制，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴(yán)重的威脅。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
產(chǎn)品定價(jià)：前文提到，我們的水果店可能會(huì)有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢(shì)，因此在前期的銷(xiāo)售中，我們會(huì)盡可能的在符合市場(chǎng)定價(jià)的情況下，采取薄利多銷(xiāo)的策略進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這樣既可以吸引顧客，盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，又可以使前期的資金問(wèn)題不至于太過(guò)緊張。
銷(xiāo)售渠道：固定的店面銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的方式相結(jié)合。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。而我們?cè)阡N(xiāo)售過(guò)程中會(huì)較為側(cè)重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的方式，這種營(yíng)銷(xiāo)方式成本低符合大學(xué)生的生活習(xí)慣，可開(kāi)拓的空間較大。而且前面也說(shuō)到，微信平臺(tái)銷(xiāo)售是我們的一個(gè)有力的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。這種“微信下單——送貨上門(mén)——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷(xiāo)售。
推廣策略：作為小本經(jīng)營(yíng)的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，肯定不會(huì)做一些大型的商業(yè)廣告活動(dòng)，所以網(wǎng)絡(luò)推廣和一般的廣告?zhèn)鲉尉统蔀槲业晖茝V的主力軍。具體操作來(lái)說(shuō)，在學(xué)校貼吧、論壇、各類(lèi)校官方微博上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，在校園內(nèi)進(jìn)行散發(fā)廣告?zhèn)鲉�，進(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作宣傳牌。
另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費(fèi)者，一是宣傳我們的立足點(diǎn)，二是為消費(fèi)者樹(shù)立品牌意識(shí)。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)2
一、摘要
成立合作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行小生意，掙來(lái)資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。
二、行業(yè)分析
1、市場(chǎng)分析：中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(zhǎng)因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國(guó)果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬(wàn)t，比2002年全國(guó)果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì))：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以?xún)?nèi)，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以?xún)?nèi)限制新增營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類(lèi)初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
三、商業(yè)模式分析
1、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
2、 多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
(1) 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購(gòu)買(mǎi)方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)非常習(xí)慣這種水果購(gòu)買(mǎi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果購(gòu)買(mǎi)地)由于其它購(gòu)買(mǎi)水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購(gòu)物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)非常長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也非常看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開(kāi)展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購(gòu)成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開(kāi)在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購(gòu)物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒(méi)有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤(rùn)超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來(lái)，在其超市中開(kāi)個(gè)店中店，付給其承包租金和銷(xiāo)售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省了采購(gòu)費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則增加了銷(xiāo)售和展示的窗口。
(3 )農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不非常牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買(mǎi)些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購(gòu)買(mǎi)了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購(gòu)買(mǎi)非常多水果，因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開(kāi)在社區(qū)附近，這樣方便了居民購(gòu)買(mǎi)水果。相信誰(shuí)也不愿意走20分鐘去買(mǎi)個(gè)西瓜在抱回家，大家購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。
(4) 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車(chē)推到社區(qū)樓下，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢(shì)：北京在2008年要召開(kāi)奧運(yùn)會(huì)，所以相信政府不會(huì)允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
(5) 對(duì)于追隨者：由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購(gòu)、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。
2、 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)：現(xiàn)在的顧客購(gòu)買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
3、 提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群：水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購(gòu)買(mǎi)水果。購(gòu)買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購(gòu)買(mǎi)完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
5、開(kāi)業(yè)初期吸引消費(fèi)者的關(guān)注，可以通過(guò)居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
6、讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：良好的形象 、良好購(gòu)物環(huán)境 、有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、多重的促銷(xiāo)活動(dòng) 、多種多樣的便利服務(wù)措施。
7、爭(zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力
(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。
(2)爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。
8、 銷(xiāo)售計(jì)劃：成立大客戶(hù)銷(xiāo)售部和零售連鎖部。
(一)單店推廣：
(1)開(kāi)業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。
(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來(lái)消費(fèi)。并可以推出購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
(二)加盟事業(yè)部的推廣：
(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。
(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟。
(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。
(4)召開(kāi)推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，展開(kāi)一些街頭的健康講座和咨詢(xún)。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。
五、產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤(rùn)回報(bào)分析
(一)產(chǎn)品定位：連鎖店的開(kāi)設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶(hù)人家的社區(qū)。
(二)利潤(rùn)分析：
(1)目標(biāo)為3000戶(hù)居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占 80%。消費(fèi)金額為19.2萬(wàn)元。消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元。消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元。社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22.4萬(wàn)元。以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷(xiāo)售額為：8.94萬(wàn)元。
(2) 社區(qū)水果店的開(kāi)設(shè)，會(huì)大大方便老年人的水果購(gòu)買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來(lái)，我國(guó)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國(guó)整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢(shì)。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(zhǎng)。這么計(jì)算，水果店的月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8.94萬(wàn)元萬(wàn)元。
(三)市場(chǎng)份額分析：
1、 消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌管家庭采購(gòu)權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購(gòu)一般都是由其來(lái)進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去非常遠(yuǎn)的地方，并購(gòu)買(mǎi)非常多非常重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購(gòu)買(mǎi)水果，同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周?chē)?/p>
2 、次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌，沒(méi)有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所以開(kāi)在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候非常容易購(gòu)買(mǎi)到水果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。
3 、由于以上幾點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷(xiāo)售的30%的市場(chǎng)份額。
六、問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn)分析
(一)采購(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開(kāi)始我們不會(huì)有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購(gòu)成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開(kāi)店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開(kāi)到100家，光店面門(mén)頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬(wàn)/年。并且大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些非常好的社會(huì)關(guān)系，也認(rèn)識(shí)一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購(gòu)。
(二)運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)3
一、項(xiàng)目背景和目標(biāo)
隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，水果作為一種健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，受到了越來(lái)越多人的青睞。因此，開(kāi)設(shè)一家水果店成為了一個(gè)有吸引力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。本項(xiàng)目旨在通過(guò)提供新鮮、優(yōu)質(zhì)的水果及相關(guān)產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求，打造一家具有品牌影響力的水果店。
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求：隨著人們對(duì)健康飲食的追求，水果市場(chǎng)需求逐漸增加。尤其是在城市中，快節(jié)奏的生活使得人們更加注重方便、快捷的購(gòu)買(mǎi)方式，水果店作為一個(gè)小型零售店鋪，能夠滿(mǎn)足人們的購(gòu)買(mǎi)需求。
2、競(jìng)爭(zhēng)分析：水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括傳統(tǒng)的水果攤位、超市以及在線(xiàn)水果平臺(tái)。然而，傳統(tǒng)的水果攤位缺乏統(tǒng)一的品牌形象和規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理；超市雖然有較大的銷(xiāo)售規(guī)模，但由于商品種類(lèi)繁多，水果并非主營(yíng)業(yè)務(wù)，因此在水果品質(zhì)和服務(wù)上存在一定的欠缺；在線(xiàn)水果平臺(tái)雖然便利，但由于水果的特殊性，消費(fèi)者更傾向于親自選擇和購(gòu)買(mǎi)。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
1、產(chǎn)品：本店主要銷(xiāo)售新鮮、優(yōu)質(zhì)的水果，包括國(guó)內(nèi)外的水果種類(lèi)。確保水果的新鮮度和品質(zhì)，提供多樣化的選擇。
2、服務(wù)：提供專(zhuān)業(yè)的水果知識(shí)咨詢(xún)和推薦，幫助消費(fèi)者選擇適合自己的水果。同時(shí)，為了提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，提供快捷、便利的購(gòu)物環(huán)境和服務(wù)。
四、經(jīng)營(yíng)模式
1、選址：選擇繁華商圈或人流量較大的地段，以便吸引更多的潛在客戶(hù)。
2、供應(yīng)鏈管理：建立與水果供應(yīng)商的良好合作關(guān)系，確保供應(yīng)的穩(wěn)定性和新鮮度。
3、店內(nèi)布局：根據(jù)水果的特點(diǎn)和需求，合理安排店內(nèi)的陳列和擺放，使得消費(fèi)者能夠方便地選擇和購(gòu)買(mǎi)。
4、營(yíng)銷(xiāo)策略：通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，與周邊企事業(yè)單位合作，提供員工福利和團(tuán)購(gòu)服務(wù)。
五、投資與盈利預(yù)測(cè)
1、投資：初期投資主要包括店面租金、裝修、設(shè)備采購(gòu)、庫(kù)存等，預(yù)計(jì)投資金額為X萬(wàn)元。
2、盈利預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，預(yù)計(jì)店鋪的月銷(xiāo)售額為X萬(wàn)元，年銷(xiāo)售額為X萬(wàn)元�？紤]到成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，預(yù)計(jì)年凈利潤(rùn)為X萬(wàn)元。
六、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)需求可能受到季節(jié)性和經(jīng)濟(jì)因素的影響，需及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售策略。
2、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，建立自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：店鋪經(jīng)營(yíng)管理需要專(zhuān)業(yè)的.知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，需建立完善的運(yùn)營(yíng)體系和管理團(tuán)隊(duì)。
七、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
本項(xiàng)目需要具備水果行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理能力的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，包括采購(gòu)、銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士。
以上為水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)的基本內(nèi)容，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)需求的分析和合理的經(jīng)營(yíng)模式，我們相信該項(xiàng)目具備一定的發(fā)展?jié)摿陀芰�。同時(shí)，項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和經(jīng)驗(yàn)，將為項(xiàng)目的成功實(shí)施提供堅(jiān)實(shí)的保障。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)4
一、項(xiàng)目背景和概述：
隨著人們對(duì)健康飲食的追求，水果的消費(fèi)需求逐漸增長(zhǎng)。水果店作為一個(gè)專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售新鮮水果的零售店鋪，具有較高的市場(chǎng)潛力。本項(xiàng)目計(jì)劃在城市中開(kāi)設(shè)一家水果店，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量、新鮮、有機(jī)水果的需求。
二、市場(chǎng)分析：
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，城市中的消費(fèi)者對(duì)水果的需求量逐年增長(zhǎng)。同時(shí)，人們對(duì)水果的品質(zhì)和安全性的要求也越來(lái)越高。因此，開(kāi)設(shè)一家專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售高品質(zhì)、新鮮、有機(jī)水果的店鋪，具有較大的市場(chǎng)空間。
三、項(xiàng)目目標(biāo)：
1、提供高品質(zhì)、新鮮、有機(jī)水果，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求；
2、打造一個(gè)舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)；
3、建立良好的供應(yīng)鏈，確保水果的新鮮度和質(zhì)量；
4、建立良好的品牌形象，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
5、實(shí)現(xiàn)盈利和持續(xù)發(fā)展。
四、項(xiàng)目?jī)?nèi)容和規(guī)劃：
1、選址和裝修：選擇一個(gè)交通便利、人流量大的地點(diǎn)，并進(jìn)行店鋪裝修，營(yíng)造舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境；
2、供應(yīng)鏈建設(shè)：與優(yōu)質(zhì)的水果供應(yīng)商建立合作關(guān)系，確保水果的新鮮度和質(zhì)量；
3、產(chǎn)品選擇：提供多樣化的水果選擇，包括國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)水果、有機(jī)水果等；
4、品牌宣傳：通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下渠道進(jìn)行品牌宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度；
5、服務(wù)提升：提供專(zhuān)業(yè)的水果知識(shí)咨詢(xún)和個(gè)性化的服務(wù)，增加顧客粘性和忠誠(chéng)度；
6、店鋪運(yùn)營(yíng)：合理安排庫(kù)存和銷(xiāo)售，進(jìn)行銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析和庫(kù)存管理，提高運(yùn)營(yíng)效率。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略：
1、定位：以高品質(zhì)、新鮮、有機(jī)水果為賣(mài)點(diǎn)，定位為健康飲食的首選；
2、宣傳推廣：通過(guò)社交媒體、廣告、優(yōu)惠活動(dòng)等方式進(jìn)行宣傳推廣；
3、與周邊商戶(hù)合作：與周邊的健身房、餐廳等商戶(hù)建立合作關(guān)系，互相促進(jìn)業(yè)務(wù)；
4、會(huì)員制度：建立會(huì)員制度，提供會(huì)員專(zhuān)屬優(yōu)惠和服務(wù)，增加顧客忠誠(chéng)度；
5、參與社區(qū)活動(dòng)：積極參與社區(qū)活動(dòng)，增加品牌曝光度和社區(qū)認(rèn)可度。
六、財(cái)務(wù)計(jì)劃：
1、初始投資：包括店鋪?zhàn)饨�、裝修費(fèi)用、設(shè)備采購(gòu)等；
2、運(yùn)營(yíng)成本：包括水果采購(gòu)成本、員工工資、店鋪?zhàn)饨�、水電費(fèi)等；
3、銷(xiāo)售收入：根據(jù)市場(chǎng)需求和預(yù)期銷(xiāo)售額進(jìn)行預(yù)測(cè)；
4、盈利預(yù)測(cè)：根據(jù)運(yùn)營(yíng)成本和銷(xiāo)售收入進(jìn)行盈利預(yù)測(cè)，確保項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展。
七、風(fēng)險(xiǎn)分析和對(duì)策：
1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)提供高品質(zhì)、新鮮、有機(jī)水果，建立良好的品牌形象，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
2、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)：與多個(gè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，確保水果的供應(yīng)穩(wěn)定性；
3、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：建立科學(xué)的運(yùn)營(yíng)管理體系，及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析和庫(kù)存管理，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
八、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃：
1、選址和裝修：完成選址和店鋪裝修，預(yù)計(jì)耗時(shí)1個(gè)月；
2、供應(yīng)鏈建設(shè)：與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，預(yù)計(jì)耗時(shí)2個(gè)月；
3、產(chǎn)品選擇：確定產(chǎn)品供應(yīng)商和產(chǎn)品種類(lèi)，預(yù)計(jì)耗時(shí)1個(gè)月；
4、品牌宣傳：進(jìn)行線(xiàn)上和線(xiàn)下宣傳推廣，預(yù)計(jì)耗時(shí)1個(gè)月；
5、服務(wù)提升：培訓(xùn)員工，提供專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，預(yù)計(jì)耗時(shí)1個(gè)月；
6、店鋪運(yùn)營(yíng)：開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析和庫(kù)存管理。
以上為水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)的基本內(nèi)容，通過(guò)合理的市場(chǎng)分析、明確的目標(biāo)、科學(xué)的策略和詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃，可以幫助創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)展水果店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)5
一、項(xiàng)目背景和概述
隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，水果已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称分�。因此，開(kāi)設(shè)一家水果店是一個(gè)具有巨大市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。本計(jì)劃書(shū)旨在詳細(xì)介紹水果店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，包括市場(chǎng)分析、經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品定位、運(yùn)營(yíng)策略等。
二、市場(chǎng)分析
水果消費(fèi)市場(chǎng)：隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，水果消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。特別是在都市人群中，對(duì)于新鮮、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的水果需求量日益增加。
競(jìng)爭(zhēng)分析：目前市場(chǎng)上已經(jīng)存在一些水果店，但大部分都面臨著供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量不可靠等問(wèn)題。因此，通過(guò)提供高品質(zhì)、新鮮的水果，我們有機(jī)會(huì)在市場(chǎng)中脫穎而出。
三、經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品定位
經(jīng)營(yíng)理念：本店的經(jīng)營(yíng)理念是“新鮮、健康、便捷”。我們將致力于提供新鮮、高品質(zhì)的水果，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康生活的需求。
產(chǎn)品定位：我們將提供多種水果，包括國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)水果、有機(jī)水果和季節(jié)水果等。同時(shí)，我們將與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保水果的品質(zhì)和供應(yīng)鏈的可靠性。
四、運(yùn)營(yíng)策略
選址：選擇位于人流量較大的商業(yè)區(qū)或居民區(qū)，以便吸引更多的潛在消費(fèi)者。
供應(yīng)鏈管理：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保水果的新鮮度和品質(zhì)。同時(shí)，建立完善的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，確保供應(yīng)的穩(wěn)定性。
產(chǎn)品展示和推廣：通過(guò)精心設(shè)計(jì)的店內(nèi)陳列和宣傳推廣活動(dòng)，吸引消費(fèi)者的注意力，增加銷(xiāo)售量。
服務(wù)質(zhì)量：提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括產(chǎn)品咨詢(xún)、配送服務(wù)等，以提升顧客的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。
線(xiàn)上銷(xiāo)售：建立網(wǎng)上商城，通過(guò)線(xiàn)上渠道擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍，提高品牌知名度和銷(xiāo)售額。
五、財(cái)務(wù)規(guī)劃
初始投資：包括租賃店面、裝修、采購(gòu)設(shè)備和貨物等費(fèi)用。
成本控制：通過(guò)與供應(yīng)商的合作和供應(yīng)鏈的優(yōu)化，控制采購(gòu)成本，提高利潤(rùn)率。
銷(xiāo)售預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，制定銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和目標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)盈利。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：市場(chǎng)上已經(jīng)存在一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們需要制定合理的競(jìng)爭(zhēng)策略，以保持競(jìng)爭(zhēng)力。
供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)：由于水果的季節(jié)性和易腐性，供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性是一個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素。我們需要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保供應(yīng)的穩(wěn)定性。
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)包括銷(xiāo)售不達(dá)預(yù)期、成本控制不力等。我們需要建立完善的經(jīng)營(yíng)管理體系，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
七、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)由具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人員組成，包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、供應(yīng)鏈管理專(zhuān)家和財(cái)務(wù)專(zhuān)家等，以確保項(xiàng)目的成功實(shí)施。
以上是水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容，通過(guò)市場(chǎng)分析、經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品定位、運(yùn)營(yíng)策略等方面的詳細(xì)規(guī)劃，我們將能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的成功。
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