勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計
作為一位杰出的老師，就不得不需要編寫教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計1
活動目標(biāo)：
1.幼兒學(xué)習(xí)用瀝糊畫出各種圖案制作蛋糕。
2.通過活動提高幼兒的想象創(chuàng)造能力和動手能力。
3.使幼兒懂得“使別人快樂自己也會快樂”，培養(yǎng)幼兒對家長的情感。
活動準(zhǔn)備：
幻燈片、電腦、視頻轉(zhuǎn)換儀蛋糕器具每人一個（泡摸沫塑料）、彩色瀝糊、錐形紙、彩色紙。
活動過程：
1.老師啟發(fā)談話，引出課題。
師：小熊給奶奶做了一個什么蛋糕？小朋友如果你的爸爸媽媽爺爺奶奶過生日你準(zhǔn)備送什么禮物給他們？（讓幼兒討論）
師：小朋友想不想自己也來做個漂亮的生日蛋糕？
2.幼兒討論：設(shè)計制作一個怎樣的蛋糕？
3.討論后請個別幼兒上來告訴大家自己想做個怎樣的蛋糕？
4.看幻燈欣賞各種蛋糕引起幼兒的興趣。
5.老師示范講解并介紹一些材料的使用方法。
�。�1）重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒用曲線或鋸齒線裝飾蛋糕的花紋。
�。�2）邊介紹邊操作，提醒幼兒用錐形紙時不能剪太大，也不需要太用力擠。
�。�3）裝飾好花紋后可以選擇其他的材料裝飾蛋糕。
6.幼兒自由選擇材料制作，老師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒大膽想象用各種圖案多種材料制作裝飾蛋糕。
7.讓幼兒把自己設(shè)計制作的蛋糕取一個名字，并要求對家長說一句話，如“媽媽，您辛苦了！這是我送給你的蛋糕！”等。
8.結(jié)束活動
組織幼兒把蛋糕送到“蛋糕坊”，以后開展游戲活動。
勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計2
活動目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)統(tǒng)計的方法。
2、激發(fā)創(chuàng)造力。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。
4、提高幼兒思維的敏捷性。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準(zhǔn)備
搭配小種籽「長大好快樂」、「不一樣的蛋糕」、幼兒慶生的相片、生日圖表、海綿蛋糕、奶油及裝飾食材、工具（抹刀、擠花袋……）。
活動過程
1、展示為幼兒舉辦慶生會時所拍攝的相片（蛋糕圖案明顯的），詢問幼兒喜不喜歡過生日？生日給你什么樣的感覺？為什么要慶祝生日呢？
2、通過小種籽「長大好快樂」P.8～9與幼兒討論過生日所吃的食物（豬腳面線、紅蛋……）及慶祝的方式，再請幼兒分享自己過生日的經(jīng)驗(yàn)（如：生日當(dāng)天吃到哪些東西、曾在生日時許了什么心愿……）。
3、詢問幼兒知不知道自己的生日是哪一天？好朋友的生日又是哪一天？接著，展示生日圖表〔附〕請幼兒輪流向前找到自己生日的月分（如幼兒不知道老師可查詢幼兒資料簿），簽名或畫上代表自己的圖案。
4、帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行數(shù)算，并找出最多及最少人生日的月分分別是哪個月，再將統(tǒng)計表張貼在教室中，讓幼兒可以互相討論。
5、引導(dǎo)幼兒觀察相片中蛋糕的樣式和圖案，再請幼兒分享曾吃過什么圖案的蛋糕，是哪種口味的……，詢問幼兒，如果自己是制作蛋糕的師傅會想怎樣裝飾蛋糕呢？請幼兒自由發(fā)表，引發(fā)制作蛋糕的興趣。
6、通過小種籽「不一樣的蛋糕」的畫面，將幼兒分組，發(fā)給每組一個海綿蛋糕、工具和食材進(jìn)行蛋糕的制作。
7、請各組輪流上臺展示及介紹創(chuàng)作的蛋糕，老師將各組的蛋糕集合在一起，邀請當(dāng)月的壽星上前，大家一起為他們唱生日快樂歌后，請壽星許愿，再一同分享生日蛋糕。
評量：
會使用統(tǒng)計表進(jìn)行統(tǒng)計。
能與同伴合作創(chuàng)作生日蛋糕。
活動結(jié)束
安排幼兒到蛋糕店參觀蛋糕師傅制作生日蛋糕的過程。
勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計3
預(yù)期目標(biāo)：
1、模擬小廚師用不同顏色的各類水果裝飾蛋糕
2、體驗(yàn)幫助別人的快樂。
3、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
4、激發(fā)幼兒感受不同的藝術(shù)美，體驗(yàn)制作蛋糕的樂趣。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
各類水果貼紙、泡沫蛋糕、吸管、漿糊
活動過程：
一、 引起興趣
1、師：誰來了？
幼：小熊來了
師：小熊今天可高興了，他為什么這么高興？
2、（出示蛋糕）師：原來今天小熊過生日，所以這么高興！
師：你們喜歡這個蛋糕嗎？喜歡它什么？
小結(jié)：蛋糕上有紅色的草莓，綠色的櫻桃、黃色的菠蘿，這么多好看又好吃的食物，小朋友喜歡吃，小動物也喜歡吃。
3、你們知道這些漂亮的蛋糕是怎么做出來的嗎？請一個小朋友上來試一試。
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小結(jié)：做蛋糕可以用黃色的菠蘿，綠色的櫻桃，紅色的草莓排成整齊的隊(duì)伍，讓蛋糕看上去更漂亮。
二、幼兒模擬小廚師學(xué)做蛋糕
1、師：“想請小朋友來幫小熊一起做蛋糕�！崩蠋煘槟銈儨�(zhǔn)備了各種水果。
2、幼兒每人拿一個蛋糕，來學(xué)小廚師學(xué)做蛋糕好嗎？
�。ㄖ攸c(diǎn)關(guān)注：幼兒是否運(yùn)用各種顏色做蛋糕 ）
三、展示交流、情感激發(fā)
�。ㄓ變簩⒆约鹤龊玫牡案�，送給小熊）
1、師：你用哪些水果？
2、師：你是怎么做蛋糕？（關(guān)注水果及顏色搭配）
3、我們一起來唱生日歌。
情感提升：好東西要大家一起分享。
勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計4
活動目標(biāo)：
1.探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，并能用水果加以點(diǎn)綴。
2.發(fā)揮想象，大膽操作，在活動的過程，體驗(yàn)制作的樂趣。
3.養(yǎng)成大膽用色、均勻涂色的良好習(xí)慣。
4.培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
活動準(zhǔn)備：
泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt
活動過程：
一、談話導(dǎo)入，了解蛋糕文化
師：上節(jié)課我們一起走進(jìn)廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們愿意嗎？（愿意）
過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個問題。
提問：什么時候會吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時候）
你吃過的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、蘋果……）
過生日的時候，除了吃生日蛋糕，還要干什么？
小結(jié)：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學(xué)習(xí)進(jìn)步。
過渡語：今天，地震災(zāi)區(qū)四川雅安也有許多小朋友要過生日，請你們幫他們來做生日蛋糕吧！
二、探索蛋糕的制作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導(dǎo)幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）
小結(jié)：對要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結(jié)變出示準(zhǔn)備好的制作材料。）
過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們怎么利用它們來做蛋糕呢？我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。（觀看裱花視頻）
提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什么？他們是怎么做成的？
小結(jié)：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業(yè)，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型，今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。
幼兒回答后，請兩名幼兒上前示范擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。
過渡語：小朋友，你們學(xué)會擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！
三、水果點(diǎn)綴裝飾蛋糕
1.交代制作要求：當(dāng)音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點(diǎn)狀的，擠的時候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結(jié)束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2.幼兒擠奶油，教師巡回指導(dǎo)。
3.小結(jié)：小朋友真能干，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了….（根據(jù)幼兒擠得形狀點(diǎn)評）
4.提問：接下來，我們該做什么了？（擺水果）
5.師：對，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什么樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！
6.引導(dǎo)幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。
7.幼兒擺放水果，教師指導(dǎo)
過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什么樣的，音樂響起時動手把它擺出來吧！老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時可以看著它來擺。
提醒：小朋友在擺水果時要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好后，請你把它放在前面的.展臺上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什么樣子的。音樂結(jié)束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會兒會留時間讓你做完。
四、齊唱《生日歌》，結(jié)束活動
小朋友真能干，在快樂蛋糕房都做出了自己的創(chuàng)意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定會非常高興的，小朋友最后讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學(xué)業(yè)有成吧！
勞動課《做蛋糕》教學(xué)設(shè)計5
活動目標(biāo)：
1、學(xué)習(xí)用揉、捏、擠壓等方法給“蛋糕”裱花、裝飾。
2、感受自己制作、裝飾食物的樂趣。
活動重難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：嘗試用揉、捏、擠壓等方法裝飾蛋糕。
2、難點(diǎn)：能用適當(dāng)?shù)牧Χ冗M(jìn)行擠捏，并能裱出簡單的蛋糕花紋。
活動準(zhǔn)備：
1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一個，教師示范用的蛋糕一個(略大于幼兒的)，幼兒制作用的小蛋糕。
2、奶油裝袋人手各一份。
3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼兒人手一塊。
4、幼兒用書第4冊第17頁
活動過程：
一、看看漂亮的生日蛋糕。
觀察蛋糕的形狀。
今天是熊寶寶的生日，客人送來了一樣禮物。(教師故作神秘地打開盒子。)
看看這只大蛋糕，說說它是什么樣的。你最喜歡蛋糕的哪部分?為什么?(幼兒自由交流。)回憶生活經(jīng)驗(yàn)，了解蛋糕花紋的由來。
你們知道蛋糕上漂亮的花紋是怎么來的嗎?(結(jié)合幼兒自己的生活經(jīng)驗(yàn)，引出是用奶油做出來的。)觀察并猜想奶油袋的用法。
瞧!這是什么呀?(奶油袋。)你看它的樣子像什么?(傘。)
觀看教師講解、演示使用奶油袋。
這頂傘我們要倒著來用，用手握住傘柄，將傘尖朝蛋糕，用5個手指用力擠捏。(請幼兒邊聽邊模仿教師徒手做一遍動作。)讓奶油從袋里出來，裱到蛋糕上。(教師示范裱出簡單點(diǎn)狀花紋。)
觀察手指用力與不用力時奶油的變化，并練習(xí)捏的動作。
小朋友，請你也來試一試這頂有趣的小傘，捏一捏，說說你的發(fā)現(xiàn)。
二、做個漂亮的生日蛋糕。
幼兒大膽嘗試裱出各種紋樣。
——老師剛才裱出的花紋是怎樣的?你們還能想出不一樣的花紋嗎?
再次探索擠捏的力度與蛋糕裱花的關(guān)系。
——一開始我們先慢慢試一下，注意不要太用力，感覺用不同力氣擠捏出來的花紋是不是一樣。
在裱出不同花紋的蛋糕上加上水果、糖果等點(diǎn)綴。
——老師發(fā)現(xiàn)很多小朋友的想法很不錯，各種花紋的小蛋糕馬上要完工啦!還可以用水果丁和糖果來把蛋糕裝飾得更漂亮。
三、嘗嘗美味的生日蛋糕。
欣賞裝飾好的蛋糕，能認(rèn)同自己和同伴的作品。
——今天的蛋糕聚會品種真豐富啊!快來瞧瞧我們親手制作的蛋糕，你最喜歡哪個蛋糕?它什么地方最漂亮?
開生日會，共同分享蛋糕。
——小朋友的蛋糕太美了，我們一起開個生日會吧!(大家齊唱《生日歌》，吃蛋糕）
活動延伸：
1、將操作材料投放到娃娃家的小廚房，幼兒繼續(xù)在區(qū)域中體驗(yàn)制作、裝飾蛋料糕的游戲。
2、根據(jù)蛋糕裝飾的紋樣，結(jié)合美工區(qū)，以線條、圖案畫等進(jìn)行裝飾畫活動
3、引導(dǎo)幼兒利用《美工》第17頁，制作一頂廚師帽，能獨(dú)立完成壓折兩角和打開的動作。
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