大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書

　　在社會不斷向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到創(chuàng)業(yè)計劃書的地方越來越多，創(chuàng)業(yè)計劃書提供了企業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的方向，也為企業(yè)提供了良好的效益評價體系和管理監(jiān)控指標(biāo)。到底應(yīng)如何擬定創(chuàng)業(yè)計劃書呢？下面是小編為大家收集的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書（精選84篇），希望對大家有所幫助。（點(diǎn)擊對應(yīng)目錄可以直接查閱該內(nèi)容哦�。�

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、項(xiàng)目介紹和分析

　　(一)校園快遞業(yè)務(wù)

　　1.商業(yè)介紹

　　(1)在固定時間內(nèi)(如中午12:00-14:00，晚上17:00-19:00)，各快遞公司的業(yè)務(wù)員將最新一批快遞準(zhǔn)時送到我們工作室，我們會安排專人簽收，然后按照東西區(qū)域和建筑進(jìn)行分類整理。之后我們會安排人員在中午或者下午把所有快遞送到收件人宿舍。

　　(2)學(xué)校的老師和學(xué)生將快件寄到我們工作室(我們也可以在家取)，中午或下午由快遞公司的調(diào)度員來取，方便了快遞公司和老師和學(xué)生，大大提高了工作效率。

　　2.市場分析

　　目前我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有申通、童淵、ZJS、中國郵政EMS、武漢特寧。申通、童淵、ZJS在受理過程中主要采用寄件人電話預(yù)約、業(yè)務(wù)員上門取件等方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是由寄件人客戶自己在學(xué)校郵件室辦理。在收件客戶簽約階段，中國郵政特快專遞、申通、童淵、ZJS的調(diào)度員通過電話與收件人聯(lián)系，約定收件地址。

　　經(jīng)過長時間的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)我�？爝f市場存在如下漏洞:

　　(1)快件回執(zhí)的安全性，由于在接收快件時不需要出具任何身份證明，很多同學(xué)反映，任何一個學(xué)生都可以冒充收件人將快件取走，快遞公司還沒有出臺相關(guān)的防范辦法，說明快件安全性不強(qiáng)。

　　(2)調(diào)度員與受話人約定的地點(diǎn)一般都是開放的，經(jīng)常遇到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給工作帶來很大不便。

　　(3)時間問題:有時調(diào)度員臨時聯(lián)系不上收件人或者收件人因?yàn)槟臣�事無法取件，會給調(diào)度員帶來不便，調(diào)度員在等待收件人一件一件取件的過程中浪費(fèi)了大量的時間和精力，效率低下。

　　所以學(xué)�？爝f業(yè)務(wù)進(jìn)退兩難，還有很多地方需要改進(jìn)。

　　3.可行性分析

　　(1)宏觀環(huán)境分析:目前我�？爝f公司調(diào)度員的任務(wù)繁重瑣碎，很多老師和學(xué)生對他們的服務(wù)非常不放心和不滿。因此，在雙方之間架起一座橋梁勢在必行

　　(2)產(chǎn)品和服務(wù)分析:以咸寧學(xué)院為依托，提供優(yōu)質(zhì)的快遞和接機(jī)服務(wù)，確保您的快遞盡快到達(dá)收件人宿舍。同時作為各快遞的咸寧學(xué)院辦公室，我們辦理老師和學(xué)生的快遞取件業(yè)務(wù)，可以上門取件。

　　(3)行業(yè)競爭及情況分析:根據(jù)調(diào)查，本行業(yè)沒有競爭對手，有可能開拓市場

　　(4)消費(fèi)市場和購買力行為分析:各快遞公司的調(diào)度員為了工作方便，愿意與我們合作，并向我們支付一定的報酬；為了快遞郵件的安全和方便，學(xué)校的老師和學(xué)生也會支持我們，并給予一定的獎勵

　　(二)浪漫郵件(咸寧慢遞服務(wù))

　　1.項(xiàng)目介紹:“慢遞”這個概念最早起源于美國，最初只負(fù)責(zé)送信。市場形成后，商家逐漸擴(kuò)大到商品。最近在中國也開始流行，在青少年和白領(lǐng)中也很流行。慢遞是和普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù)，不同的是慢遞的時間是由寄件人自己決定的，可以是幾個月后，一年后，十年后，甚至更久。慢遞是一種類似于行為藝術(shù)的方式，提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會中要關(guān)注自己的現(xiàn)狀。比如五年后給自己寫信，發(fā)自己內(nèi)心的目標(biāo)和希望；給未來的孩子寫信，分享父母相識的歷程；給三年后畢業(yè)的朋友寫封信，重溫學(xué)生時代的美好回憶……我們相信這種“今日送未來”的慢遞服務(wù)一定會引領(lǐng)咸寧的新時尚潮流。我們計劃加入北京熊貓慢遞郵局，在細(xì)分快遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上豐富郵政市場。

　　2.市場分析:年輕人是最有活力的群體。我們的感情正處于一個激動人心的時期。我們對新事物好奇，對現(xiàn)狀不滿，盲目自滿，自我放縱，對未來也有憧憬……這樣的狀態(tài)有一定的心理壓力，我們需要一個地方來緩解心理壓力，從而在一定程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注。時間”的意思。浪漫郵件可以提供這樣的機(jī)會。成本低，方法新穎，肯定會吸引很多咸寧的大學(xué)生和白領(lǐng)。而且咸寧的慢遞市場還沒有發(fā)展起來，受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響，有很大的潛在價值。

　　3.可行性分析

　　(1)宏觀環(huán)境分析

　　隨著大學(xué)生物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，他們的精神生活質(zhì)量并沒有同步提高。浪漫郵件滿足都市人的心理需求。人們寄信可能有不同的動機(jī)，有些是為了祝福，有些是為了宣泄。生活中很多不方便直接表達(dá)的情緒，通過延長接受時間，可以有效緩解發(fā)送者的尷尬和焦慮，幫助緩解壓力。再說，如果把人生當(dāng)成一次旅行，那么每一天都值得去享受。當(dāng)你選擇讓親朋好友或者自己等著未來來一封信的時候，其實(shí)是在有意識的放慢腳步，感受時間的傳遞和寄托。浪漫郵件就是這樣一種旨在提高精神生活質(zhì)量的業(yè)務(wù)。另外，送禮是很常見的。如果你媽媽想在她生日的時候送她一份禮物，浪漫郵件可以幫助你按時送這個禮物。

　　(2)產(chǎn)品和服務(wù)分析

　　我們主要寄普通信件、禮物和賀卡，也賣一些小禮物、賀卡等。為了實(shí)現(xiàn)長途配送，我們會通過我們搭建的平臺與快遞公司取得聯(lián)系和合作。我們會定期召開心理交流會，也會舉辦類似的“今日送未來”公益活動

　　(3)行業(yè)競爭及現(xiàn)狀分析

　　毫無疑問，精神行業(yè)是低成本的，學(xué)校里沒人管。在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下，浪漫郵件會在學(xué)校掀起一股熱潮。浪漫郵件可以吸引大量情侶，讓我們?yōu)樗麄兲峁┓��?wù)。

　　(4)消費(fèi)市場和購買力行為分析

　　浪漫郵件為客戶存信的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下:一年25元，兩年30元，每增加一年費(fèi)用增加5元。我們用今天的錢來做未來的事情。我們不想靠包郵賺什么錢，大學(xué)生和白領(lǐng)都可以接受。

　　二、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　1.團(tuán)隊(duì)精神:誠實(shí)、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)、奮斗

　　2.經(jīng)營理念:以最快的速度發(fā)送快遞郵件

　　以最負(fù)責(zé)任的方式發(fā)送慢速郵件

　　以最誠實(shí)的態(tài)度建立雙贏局面

　　3.戰(zhàn)略目標(biāo):與各快遞公司協(xié)商一個月內(nèi)免費(fèi)收發(fā)，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長期合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏。一年時間嘗試不同的經(jīng)營方式和經(jīng)營理念，結(jié)合本校特點(diǎn)探索適合自己的發(fā)展路徑。鞏固店面基礎(chǔ)，制定適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的策略，不辜負(fù)自身特色，需要兩年時間，達(dá)到一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的速度“兄弟”服務(wù)俱樂部，成為咸寧學(xué)院第一個心理交流平臺

　　4.競爭戰(zhàn)略:基于人沒有所擁有的，人有所擁有的原則。誠信管理，專注服務(wù)

　　5.市場戰(zhàn)略

　　a.通過單張等印刷媒體，向全校師生推廣我們的特別服務(wù)

　　b.通過bbs等三維媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　c.開展優(yōu)惠活動

　　6.核心競爭力分析

　　a.我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購愛好者，對快遞業(yè)務(wù)非常了解

　　b.我和各種快遞公司的調(diào)度員討論過很多次，他們有興趣和我們合作

　　三.初始操作

　　(1)工作室位置:西宿舍樓下

　　(2)店鋪設(shè)計:裝修不需要追求奢華、簡約、簡約、大方。它有自己獨(dú)特的風(fēng)格，以暖色為主要特征，以許愿墻為特征

　　(3)工作準(zhǔn)備:a.與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作與配合

　　b.辦理合法營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

　　c.準(zhǔn)備營運(yùn)資金

　　d.團(tuán)隊(duì)保持著同樣的目標(biāo)

　　四.財務(wù)預(yù)算

　　(1)資本結(jié)構(gòu):采用股份合作

　　(2)銷售預(yù)算:開業(yè)兩個月后基本維持正常水平，六個月就能收回成本

　　(3)前期投入:以校園快遞為主，以浪漫郵件《兄弟》為特色的創(chuàng)業(yè)速度工作室前期投入包括前期租金、裝修、首批庫存等。工作室店面60平米左右。店里裝修比較簡單，估計2萬左右。第一次盤點(diǎn)加上其他費(fèi)用估計5萬左右。

　　四點(diǎn)分析

　　(1)S(優(yōu)勢)

　　我們在學(xué)�？爝f公司和師生之間設(shè)置了一個中間點(diǎn)，提供照明寬松、安全、高效的快遞服務(wù)；與此同時，我們率先提出了一個新的慢遞行業(yè)服務(wù)，是新奇、時尚、情感和融合的集合

　　(2)W(劣勢)

　　潛在競爭對手眾多，快遞服務(wù)業(yè)利潤薄，難以吸引大量慢遞客戶

　　(3)O(機(jī)會)

　　學(xué)校網(wǎng)購市場很大，快遞市場也在上升，發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢；隨著武漢慢遞行業(yè)試點(diǎn)營的成功，也有必要在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場

　　(4)成本

　　除了裝修的固定費(fèi)用，所需費(fèi)用不多

　　管理結(jié)構(gòu)

　　1.核心成員如下:

　　2.組織形式及主要職責(zé):店長、店長法定代表人。

　　根據(jù)實(shí)際操作情況，許巍決定聘請一批兼職人員

　　七.風(fēng)險管理

　　(1)風(fēng)險分析:

　　1、校園快遞服務(wù)是一個新興的服務(wù)行業(yè)，要想成功運(yùn)營，必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上。如何做好大量的快遞服務(wù)，確實(shí)值得思考。咸寧學(xué)院的市場雖然還是空白，但是潛在的競爭對手很多，可能來自后面。

　　2、也不知道應(yīng)該由哪個部門來監(jiān)管慢遞業(yè)務(wù)

　　3、緩慢交付需要更多的人力和物力來保存郵寄的物品，這需要大量的成本

　　(2)風(fēng)險防范:

　　1、建立網(wǎng)絡(luò):通過龐大的人際網(wǎng)絡(luò)，我們可以找到更多的目標(biāo)客戶，增加客戶對我們的信心

　　2、高質(zhì)量的服務(wù):有了高質(zhì)量的服務(wù)，我們才能一步一步地建立我們的聲譽(yù)，建立我們的群眾基礎(chǔ)

　　3、資本流通:積極與投資者協(xié)商，希望獲得風(fēng)投投資

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對快遞服務(wù)的要求也越來越高，作為大學(xué)生的我們，在網(wǎng)購市場風(fēng)起云涌的年代，快遞服務(wù)在大學(xué)校園也迅速流行。在我們咸寧學(xué)院，快遞服務(wù)業(yè)卻處在兩難的境地，存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺進(jìn)行填補(bǔ)。同時在社會主流都在追求快速生活時，總有不少年輕人顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念，“慢遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計劃打造一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以RomanticMail（咸寧慢遞業(yè)務(wù)）為特色的速度“弟”工作室。

　　一、項(xiàng)目介紹及分析

　　（一）校園快遞業(yè)務(wù)

　　1、業(yè)務(wù)介紹

　�。�1）在固定時間內(nèi)（如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00）由各快遞公司業(yè)務(wù)員準(zhǔn)時將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區(qū)、樓棟整理分類完畢后在當(dāng)天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室

　　（2）學(xué)校師生將需發(fā)送的快件送到我們工作室（我們也可上門取件），我們會在當(dāng)天中午或下午由快遞公司派送員統(tǒng)一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。

　　2、市場分析

　　目前在我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預(yù)約，業(yè)務(wù)員取件為主要方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯(lián)系收件人約定好取件地址。

　　通過很長時間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我�？爝f市場存在一些漏洞，具體如下：

　�。�1）快件簽收的安全性，由于領(lǐng)取快件時不需要出具任何身份證明，不少同學(xué)反映，隨便一個同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走，快遞公司至今仍未出臺相關(guān)的預(yù)防方法，可見快件安全性不強(qiáng)。

　�。�2）派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的，時常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。

　�。�3）時間問題：有時候派送員暫時無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個個取件的過程中也浪費(fèi)很多時間和精力，效率不高。

　　所以學(xué)�？爝f業(yè)務(wù)處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。

　　3、可行性分析

　�。�1）宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前我校快遞公司派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務(wù)很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。

　　（2）產(chǎn)品及服務(wù)分析：我們立足于咸寧學(xué)院，提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù)，保證你的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人寢室，同時作為各快遞的咸寧學(xué)院辦事處，處理師生的快遞取件業(yè)務(wù)，可上門取件。

　　（3）行業(yè)競爭與狀況分析：據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無競爭對手，可以開拓市場。

　�。�4）消費(fèi)市場及購買力行為分析：各快遞公司派送員為了工作的方便愿意和我們合作，并支付我們一定報酬；學(xué)校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們，并支付一定報酬。

　�。ǘ�）RomanticMail（咸寧慢遞業(yè)務(wù)）

　　1、項(xiàng)目介紹：“慢遞”概念最早源于美國，一開始只負(fù)責(zé)投遞信件，形成市場后，商家的業(yè)務(wù)也逐漸向物品擴(kuò)展。在國內(nèi)也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領(lǐng)階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù)，但不同的是慢遞時間由寄信人自己決定，可以是幾個月后、一年幾年后，也可以是十年后、甚至更長時間，慢遞是一種類似行為藝術(shù)的方式，提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會去關(guān)注自己的當(dāng)下。比如，給5年后的自己寫信，寄遞內(nèi)心的目標(biāo)與希望；給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程；給3年后畢業(yè)的朋友寫信，重溫學(xué)生時代的美好回憶我們相信這項(xiàng)“把今天寄給未來”的慢遞服務(wù)必將在咸寧引領(lǐng)新的時尚潮流，我們計劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細(xì)分寄遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上掘金郵遞市場。

　　2、市場分析：年輕人群是最朝氣蓬勃的一個群體，我們的感情正處于一個興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現(xiàn)狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬這樣的一種狀態(tài)必定有著一定的心理壓力，我們需要一個可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注“時間”的意義。RomanticMail就能給出這樣一個機(jī)會。并不高的費(fèi)用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學(xué)生和咸寧白領(lǐng)階層。并且慢遞市場在咸寧暫未開發(fā)，受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響，在咸寧有著很大的潛在價值。

　　3、可行性分析

　　（1）宏觀環(huán)境分析

　　隨著現(xiàn)在大學(xué)生的物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，在精神生活質(zhì)量卻沒有與之相同的提高進(jìn)度，RomanticMail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動機(jī)可能不盡相同，有人為了祝福，有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達(dá)的情緒，通過拉長收信時間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視為一趟旅程，那么每一天都值得享受。當(dāng)你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實(shí)就是在有意識地放慢腳步，感受時間的傳遞與寄托，Romanticmail就是這樣一項(xiàng)提高精神生活質(zhì)量為目的的一項(xiàng)業(yè)務(wù)，此外，送禮物已經(jīng)是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學(xué)期間，又想給媽媽送一個禮物，Romanticmail可以幫助你，按時的送出這份禮物。

　　（2）產(chǎn)品及服務(wù)分析

　　我們主要以定時信件、定時送禮物、定時發(fā)賀卡為主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，為達(dá)到能中遠(yuǎn)距離的遞送，我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯(lián)系，并與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時也舉辦類似于“把今天寄給未來”的公益活動

　�。�3）行業(yè)競爭與狀況分析

　　精神產(chǎn)業(yè)無疑是低成本的，而且在精神產(chǎn)業(yè)這方面學(xué)校內(nèi)絕對是無人問津，在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下Romanticmail在學(xué)校內(nèi)定能掀起一波熱潮，Romanticmail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們?yōu)橹�提供服�?wù)。

　�。�4）消費(fèi)市場及購買力行為分析

　　Romanticmail幫客戶保存信件的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是這樣的，一年為25元，兩年為30元，每增加一年，費(fèi)用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們并沒有想在郵費(fèi)上賺到什么錢，這些費(fèi)用對于大學(xué)生和白領(lǐng)階層能接受。

　　二、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　1、團(tuán)隊(duì)精神：誠實(shí)敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗

　　2、經(jīng)營理念：以最快的速度送快件

　　以最負(fù)責(zé)的態(tài)度郵遞慢件

　　以最誠信的心態(tài)構(gòu)建共贏

　　3、戰(zhàn)略目標(biāo)：用一個月時間與各快遞公司協(xié)商，進(jìn)行免費(fèi)配送和收件，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長久合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏，用一年的時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結(jié)合本校特點(diǎn)，探索適合自己的發(fā)展道路。用兩年的時間鞏固自己的店面基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色，用三年的時間做成本地足有一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的速度“弟”服務(wù)俱樂部，打造成咸寧學(xué)院首家心理交流平臺

　　4、競爭策略：本著人無我有，人有我優(yōu)的原則。誠信經(jīng)營，熱忱服務(wù)

　　5、營銷策略

　　a、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)

　　b、通過bbs等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　c、開展優(yōu)惠活動

　　6、核心競爭力分析

　　a、我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購發(fā)燒友，對快遞業(yè)務(wù)很了解

　　b、多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作

　　三、初期運(yùn)作

　�。�1）工作室選址：西區(qū)宿舍樓下

　�。�2）店面設(shè)計：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨(dú)特風(fēng)格，以暖色調(diào)為主，以心愿墻為特色

　�。�3）工作準(zhǔn)備：

　　a、與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作合作

　　b、辦理合法的營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

　　c、準(zhǔn)備流動資金

　　d、團(tuán)隊(duì)保持目標(biāo)一致

　　四、財務(wù)預(yù)算

　　（1）資本結(jié)構(gòu)：采用股份制合作方式

　�。�2）銷售預(yù)算：開業(yè)兩個月后基本維持正常水平，六個月可收回成本

　�。�3）前期投入：開一家一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以RomanticMail（校園慢遞業(yè)務(wù)）為特色的速度“弟”工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內(nèi)容。工作室店面大概在60平方米。店里裝修相對簡單，估計2萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。

　　五、SWOT分析

　　（1）S（優(yōu)勢）我們很好的契合了學(xué)�？爝f公司與師生之間的中間點(diǎn)，提供輕松、安全、高效的快遞服務(wù)；同時，我們率先提出新的慢遞業(yè)務(wù)，集新穎、時尚、感情與一體

　�。�2）W（劣勢）

　　潛在的競爭對手很多，快遞服務(wù)業(yè)利潤薄，吸引大批量的慢遞客戶難度大

　�。�3）O（機(jī)會）

　　學(xué)校的網(wǎng)購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢；隨著武漢慢遞業(yè)試營成功，在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的

　�。�4）T（成本）

　　除裝修的固定費(fèi)用外，需要的成本不多

　　六、管理結(jié)構(gòu)

　　1、核心成員如下：

　　2、組織形態(tài)及主要責(zé)任：店長，店面法人代表。負(fù)責(zé)店面運(yùn)行管理

　　副店長，負(fù)責(zé)校園快遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與發(fā)展

　　負(fù)責(zé)宣傳及公關(guān)工作

　　負(fù)責(zé)滿慢遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與拓展

　　張帥，負(fù)責(zé)財務(wù)管理

　　根據(jù)實(shí)際運(yùn)營情況，由徐冀?jīng)Q定需要聘請若干名兼職人員

　　七、風(fēng)險管理

　　1、校園快遞服務(wù)是新興得服務(wù)行業(yè)，必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上才能成功運(yùn)作，怎樣做大批量的快件收發(fā)業(yè)務(wù)的確值得思考，雖然咸寧學(xué)院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他們有可能后來居上。

　　2、慢遞業(yè)務(wù)具體應(yīng)該由哪個部門監(jiān)管也是未知數(shù)。

　　3、慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進(jìn)行保管，需要大量成本。

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一．內(nèi)容摘要

　　現(xiàn)如今大學(xué)校園內(nèi)，網(wǎng)購市場一直走在前列，越來越多的大學(xué)生已經(jīng)將網(wǎng)上購物作為一種消費(fèi)習(xí)慣，然而很多人都在為接收快遞而苦惱，包裹數(shù)量多、需要花費(fèi)時間去等待、并且存在本人不在校園內(nèi)的情況！為此我們將建立一個校園快遞代收站點(diǎn)，來解決這一問題。

　　二．初步分析

　�。�1）環(huán)境分析：

　　當(dāng)前在我�？爝f公司大部分派送地點(diǎn)都在學(xué)校東門，與學(xué)生宿舍相離較遠(yuǎn)，鑒于存在天氣問題（如高溫，刮風(fēng)下雨等）和時間問題（收件人未在學(xué)校），很多學(xué)生都會有一定的抵觸情緒！因而建立該站點(diǎn)作為物流與學(xué)生之間的橋梁至關(guān)重要。

　　（2）產(chǎn)品服務(wù)分析：

　　在我校，我站將提供優(yōu)質(zhì)的代收服務(wù)，不分時間，不分天氣、只要您下訂單，我們就為您服務(wù)，保證學(xué)生的快遞能夠有安全保證地被存取。

　�。�3）行業(yè)競爭與狀況分析：

　　據(jù)調(diào)查本校內(nèi)暫無競爭對手，所以可以繼續(xù)開拓市場，目前來看，具有非常大的盈利前景。

　　（4）消費(fèi)市場分析：

　　學(xué)校師生為了快件的安全保證和便利收取，會支持我們。

　　三．方案實(shí)施

　　注：（學(xué)校周圍主要物流配送公司有：順豐、圓通、中通、申通、宅急送、EMS、全峰、天天、匯通等。）

　　1.人員安排及工作時間：

　　本隊(duì)成員在運(yùn)營期間每天到崗進(jìn)行方案中快遞代收業(yè)務(wù)的實(shí)施，人員調(diào)配視空閑時間而定

　　2.業(yè)務(wù)建立模式：

　　主要以微信公眾平臺(基于微信微信平臺的公眾平臺，由我方向騰訊公司進(jìn)行申請，通過審核后進(jìn)行功能建設(shè))來接收業(yè)務(wù)，并以電話短信等方式(提前發(fā)送信息:收件人姓名及電話號碼)進(jìn)行輔佐，每天在公眾平臺及手機(jī)上進(jìn)行統(tǒng)計數(shù)據(jù)，統(tǒng)一領(lǐng)取快遞，存放于站點(diǎn)，讓學(xué)生可以隨時領(lǐng)取，以達(dá)到節(jié)省時間，方便用戶的目的.

　　3.業(yè)務(wù)實(shí)施方案：

　　客戶通過微信公眾平臺或手機(jī)及短信提出請求后，我們將即時進(jìn)行代收業(yè)務(wù)，在保證有限時間的情況下，收取快遞，并且保證快遞包裹的安全性，目前我們將代收業(yè)務(wù)細(xì)分為以下兩種：

　　A．即時領(lǐng)�。�

　　在快遞員到達(dá)學(xué)校門口，由客戶通過微信公眾平臺或手機(jī)及短信提出請求，我方即時進(jìn)行快遞代收

　　B．全程收取：

　　客戶由于自身原因，在快遞訂單確認(rèn)后，不能及時收取快遞，我方將全程跟單，客戶須將訂單號碼即時發(fā)送至我站，我方才可完成代收業(yè)務(wù)。

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、項(xiàng)目摘要

　　隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對快遞服務(wù)的要求也越來越高，作為大學(xué)生的我們，在網(wǎng)購市場風(fēng)起云涌的年代，地區(qū)間的物流增多，快遞行業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，快遞服務(wù)在大學(xué)校園也迅速流行。五邑大學(xué)近三萬多學(xué)生，龐大的消費(fèi)群體致使五邑大學(xué)快遞業(yè)得到了進(jìn)一步的繁榮。目前，校園內(nèi)分布快遞有：中通快遞、圓通快遞、申通快遞、匯通快遞、EMS、天天快遞、韻達(dá)快遞、順豐快遞、如風(fēng)達(dá)等。就五邑大學(xué)快遞的現(xiàn)狀而言，同學(xué)使用快遞的途徑大多為網(wǎng)上購物，同學(xué)們對校園快遞的效率、費(fèi)用、安全性、送貨時間、服務(wù)態(tài)度都很看重�？爝f服務(wù)業(yè)存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺進(jìn)行填補(bǔ)。校園快遞可以有效的合理整合校園內(nèi)分散的快遞資源，營造和諧校園創(chuàng)造良好的環(huán)境，為廣大師生提供方便快捷的服務(wù)，從而在客觀上使得校園快遞秩序得到規(guī)范。

　　二、市場需求分析

　　1.發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

　　當(dāng)今，隨著網(wǎng)絡(luò)購物的愈演愈烈，越來越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購陣營，校園快遞也飛速發(fā)展起來，相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內(nèi)師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運(yùn)營存在著許多問題，無秩序競爭、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問題仍不能讓師生滿意。

　　2.行業(yè)分析

　　快速發(fā)展的生活節(jié)奏，網(wǎng)絡(luò)購物更是學(xué)生黨的日常必須，以致促使大學(xué)園區(qū)快遞的行業(yè)出現(xiàn)許多的問題。五邑大學(xué)及快遞點(diǎn)有四處：北門門口、北區(qū)韻達(dá)代理店、南門門口、西區(qū)邑大代理店。每個快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn)，有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn)，比如說，住在北區(qū)的學(xué)生要去南區(qū)拿快遞，至少要來回要花費(fèi)半個鐘左右，同樣的，在南區(qū)的學(xué)生要去北區(qū)拿快遞，也要花費(fèi)較長的時間。另外，拿快遞的時間比較有限，許多學(xué)生都會遇到錯過取快遞的問題，加上網(wǎng)購等快遞商不固定，同學(xué)們拿取快遞很麻煩，尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下，快遞成為了學(xué)生日常生活中亟待解決的問題。

　　3.需求分析

　　通過調(diào)查研究，五邑大學(xué)的學(xué)生網(wǎng)購頻率如下：

　　分析：網(wǎng)購頻率為每月1-2次的人數(shù)最多，所占比例為41.98%；其次是每周1-2次和每季度1-2次，分別為21.1%和16.69%，接著是每年1-2次�？梢姶髮W(xué)生網(wǎng)購頻率比較高，所以我們的潛在市場需求很大。

　　三、商業(yè)模式介紹

　　1.項(xiàng)目產(chǎn)品與服務(wù)

　　根據(jù)之前的環(huán)境分析和項(xiàng)目調(diào)研，我們充分了解了競爭對手，即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù)，以及對五邑大學(xué)平時購物之后取件的了解，制定了總體戰(zhàn)略。校園代拿快遞經(jīng)營的主要范圍是校園內(nèi)所有的快遞網(wǎng)點(diǎn)，以及校門口的快遞點(diǎn)。所以根據(jù)這兩點(diǎn)，我們的快遞代拿人員的設(shè)置就要考慮時間和區(qū)域兩個問題。

　　(1)人員區(qū)域劃分

　　校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散，都是靠近宿舍區(qū)，那么我們的人員招募必須也要落實(shí)到各個宿舍區(qū)，同時男女生都要招收，這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個宿舍區(qū)

　　分配人員，這樣便于第一時間將快遞送到學(xué)生住處。

　　(2)人員時間分配

　　由于兼職學(xué)生平時有課程安排，所以我們需要他們把他們每周的空閑時間統(tǒng)計后發(fā)給我們，這樣我們在接到客戶訂單后，第一時間確定哪個區(qū)域，哪個派送人員有時間送件，確保及時送件。

　　(3)送件價格定位

　　根據(jù)送件的路程遠(yuǎn)近，物件的重量進(jìn)行定價。

　　(4)確立支付方式

　　在完成送件之后，客戶可以在線支付，也可以選擇貨到付款。

　　2.項(xiàng)目資源與能力

　　“飛雷神”代拿快遞服務(wù)的目標(biāo)客戶是五邑大學(xué)的全體學(xué)生。邑大的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)只有6個，一般通知拿快遞的時間是十二點(diǎn)以后，且要求晚上六點(diǎn)前必須拿走。每個快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn)，有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn)，這就為取件增加更多時間。很多同學(xué)有上課走不開，有事不能來，以及在校外拿不了的情況。特別是雙十一等快件比較多的時候，取快遞消耗更多的時間。只要是不能拿快遞或者不想把時間浪費(fèi)在拿快遞上的這些同學(xué)將他們收到的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)來的取件短信轉(zhuǎn)發(fā)給我們，我們就會提供代拿快遞服務(wù)。

　　3.項(xiàng)目盈利模式

　　我們通過線上和線下的方式，分發(fā)我們的調(diào)查問卷，邀請工大的師生填寫調(diào)查問卷，下面是收集的數(shù)據(jù)在EXCEL里加工生成的，我們對此進(jìn)行分析。

　　調(diào)查對象

　　我們組調(diào)查對象的均勻性，這有效的避免了男女比重失衡的調(diào)查錯誤。更是體現(xiàn)了調(diào)查問卷發(fā)布的隨機(jī)性。

　　調(diào)查對象所處的年級比例

　　大二年級的學(xué)生或許對快遞代拿的服務(wù)比較感興趣，從而得出再后期的方案實(shí)行部分，可以在大二學(xué)生所在的宿舍區(qū)建立更多的服務(wù)點(diǎn)。

　　快遞取否情況的頻率

　　有近76.67%的學(xué)生存在快遞不能及時去拿的情況。而及時去拿快遞的僅占16.67%，我們可以分析出，我們的目標(biāo)用戶所占據(jù)的數(shù)目是巨大且可觀的，這進(jìn)一步驗(yàn)證了我們快遞代拿服務(wù)出現(xiàn)的可行性。

　　調(diào)查人群意愿接收有償快遞代拿比例

　　顯而易見，絕大多數(shù)人都愿意使用快遞代拿的服務(wù)，這說明了快遞代拿服務(wù)在大學(xué)校園中是有市場且比較受歡迎的。

　　校園快遞點(diǎn)有償送件價格合理性比例

　　從收集的數(shù)據(jù)來看，有相當(dāng)一部分的師生覺得校園快遞點(diǎn)的有償送件價格是不合理的。我們就要分析了：究竟要制定何種價格參數(shù)，才能讓師生接受？定價策略在方案的施行中會具體介紹，這里就不贅述了。

　　快遞代拿可接受價格比例

　　就快遞點(diǎn)的有償送件價格的不合理，我們通過對調(diào)查數(shù)據(jù)的處理發(fā)現(xiàn)：用戶的最佳可接受的價格在2到3元之間。我們分析出，在施行快遞代拿的初始階段，應(yīng)該采用低于快遞點(diǎn)價格的戰(zhàn)術(shù)，不過具體的價格制定還要根據(jù)具體的情況來講，比如對象的大小等。

　　調(diào)查人群看重快遞代拿服務(wù)的特性所占比例

　　由于快遞行業(yè)的行業(yè)性質(zhì)，76.67%的人群認(rèn)為時效性首當(dāng)其沖，這就要求我們得在接收訂單，訂單的處理與配送速度方面下功夫。30%的師生認(rèn)為安全性也必不可少，這要求我們對客戶的私人信息做到絕對的保密。這樣才會取得師生們的信任，可以在校園中立足。

　　特殊情況下調(diào)查人群選擇愿意加價的比例

　　是否愿意推薦快遞代拿服務(wù)

　　98%的數(shù)字說明了：快遞代拿是很容易產(chǎn)生好的口碑的服務(wù)，這無疑為我們服務(wù)的宣傳和推廣錦上添花。

　　有時和經(jīng)常存在拿快遞不及時的師生更有傾向?qū)⒖爝f代拿介紹給別人。我們可以分析：將這一部分的消費(fèi)人群進(jìn)行重點(diǎn)對待，這要有利于為快遞代拿開發(fā)更多的新用戶。

　　四、競爭力分析

　　1.競爭對手分析

　　校園內(nèi)一共有6個快遞點(diǎn)。有些快遞點(diǎn)提供快遞有償送件服務(wù)，他們的送貨時間都是晚上七點(diǎn)之后，送件費(fèi)用是2-5元。校園快遞網(wǎng)點(diǎn)送貨服務(wù)的一個最大的劣勢，就是他們不能及時送件，一天的送件時間集中，如果學(xué)生急需，那么他們必然無法單獨(dú)送件上門，最終的結(jié)果就是學(xué)生自行取件，無法享受到及時送的服務(wù)。另外一個缺點(diǎn)就是，快遞網(wǎng)點(diǎn)人員無法自由進(jìn)出學(xué)生宿舍，那么學(xué)生就享受不到送件上門的服務(wù)，一些懶于出門的學(xué)生也就不會考慮他們的服務(wù)。

　　2.代拿快遞SWTO分析

　　五、電子商務(wù)平臺建設(shè)

　　QQ、飛信、微信，相信大家再熟悉不過。作為在線交流的IM工具，這三大巨頭在我們學(xué)校乃至全國都普遍的使用。這三大軟件，在我們的手機(jī)及電腦上都普遍的安裝及使用。基于聯(lián)系與溝通的便捷性，這三大軟件將無疑是宣傳與推廣我們快遞代拿服務(wù)的重中之重。在分享信息的同時，我們的服務(wù)將極易形成口碑效應(yīng)，擴(kuò)大服務(wù)的同時，極大提高了我們快遞代拿的知名度。可以建立一個微信公眾號，及時推送優(yōu)惠和活動信息，讓我們做出更好的服務(wù)。等有一定的經(jīng)濟(jì)條件以后，可以做出一款A(yù)PP，可以讓同學(xué)直接在APP上下單。

　　六、項(xiàng)目運(yùn)營規(guī)劃

　　1.項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)

　�。�1）、第一階段

　　市場進(jìn)入：因?yàn)槲逡卮髮W(xué)的代拿快遞行業(yè)都是剛剛起步，發(fā)展還沒有成熟，現(xiàn)在客戶對代拿服務(wù)有一定的需求，同時市場范圍內(nèi)的競爭對手較少，所以我們應(yīng)該抓緊這種業(yè)務(wù)發(fā)展的機(jī)遇，努力建立穩(wěn)定地信用和品牌形象，令我們服務(wù)的觀念深入人心。

　�。�2）、第二階段：

　　反饋和調(diào)節(jié)：為了適應(yīng)市場需求，滿足更廣大顧客需要，我們計劃不斷發(fā)掘開拓新的市場，提供更多的服務(wù)。通過有效的經(jīng)營，我們可以不斷擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)范圍和規(guī)模，為顧客提供更便捷更豐富的服務(wù)。

　　2.市場推廣策略

　　（1）、建立微信平臺進(jìn)行宣傳。將代拿快遞的具體業(yè)務(wù)信息都公布于平臺上，想要對我們有更好的建議，用戶可以通過在平臺上留言并提問，我們會及時地給予答復(fù)，同時我們會及時更新公司的活動進(jìn)展以及不斷優(yōu)化前期的宣傳。

　�。�2）、下載APP是客戶可以通過關(guān)注我們的微信而我們提供下載APP的一種鏈接，客戶成功下載我們的APP后，將會領(lǐng)取一定的優(yōu)惠券，并且分享到朋友圈的時候，也會獲得相應(yīng)的優(yōu)惠券。

　�。�3）、利用QQ空間。通過在QQ空間發(fā)布我們的服務(wù)內(nèi)容和最新動態(tài)，通過好友的轉(zhuǎn)發(fā)達(dá)到宣傳效果。我們也會建立相關(guān)的qq群，推廣我們的同時可以讓潛在客戶加入我們的QQ群，有什么不懂的地方可以咨詢我們的工作人員。在QQ群中，我們會向群員宣傳我們的APP，并且提供我們下載我們APP的鏈接。

　　（4）、與校內(nèi)的一些組織社團(tuán)進(jìn)行合作，利用他們網(wǎng)絡(luò)力量進(jìn)行宣傳，例如學(xué)生會，邑大生活圈等公眾號，借助他們擁有廣大客戶的平臺。同時進(jìn)行互相宣傳合作，把各自的友情鏈接加到對方的平臺中，擴(kuò)大宣傳范圍，實(shí)現(xiàn)共贏。與校園的廣播站協(xié)商好，在適當(dāng)?shù)膹V播期間傳播有關(guān)于我們公司服務(wù)的信息

　　七、投資效益分析

　　1.收入預(yù)算

　　小件（2KG以下）快遞2元/件，大件快遞（2-5KG）3元/件

　　超大件（5KG以上）5元/件

　　2.支出預(yù)算

　　3.財務(wù)分析

　　預(yù)計小件平均每天100件，大件20件，超大件3件

　　則，每天收入468

　　所以，一學(xué)期財務(wù)如下

　　4.融資說明

　　小型團(tuán)體融資

　　八、項(xiàng)目風(fēng)險控制

　　在整個策劃方案的執(zhí)行過程中，不能避免由于風(fēng)險而產(chǎn)生的執(zhí)行難題而導(dǎo)致策劃的運(yùn)行困難，因此，針對可能發(fā)生的問題進(jìn)行了備選方案的設(shè)計，以保證及時解決執(zhí)行過程中相應(yīng)的難題。策劃執(zhí)行的風(fēng)險主要有以下幾個方面：政策的風(fēng)險、財務(wù)的風(fēng)險、快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險、客戶流量的風(fēng)險、宣傳的風(fēng)險等。

　　風(fēng)險一：來自政策的風(fēng)險，五邑大學(xué)快遞的主營業(yè)務(wù)是建立在物流代理點(diǎn)的服務(wù)不足的基礎(chǔ)上，隨著物流行業(yè)的發(fā)展成熟，各項(xiàng)物流政策可能會完善，對于物流的送貨上門有了新的規(guī)定，因此校園物流代理點(diǎn)可能會因此失去大量的主營業(yè)務(wù)來源，因此，在校園內(nèi)遞送信件、禮物、蛋糕等的業(yè)務(wù)范圍就需要擴(kuò)大，加大其投入，調(diào)整整個運(yùn)營的重心。

　　風(fēng)險二：來自財務(wù)方面的風(fēng)險，在代拿快遞創(chuàng)立初期，財務(wù)問題的風(fēng)險較大，由于前期投入較大、客源不穩(wěn)定，資金周轉(zhuǎn)方面困難，因此，需要做詳細(xì)的財務(wù)預(yù)算等，在資金周轉(zhuǎn)困難時，可考慮以入股的形式吸引投資。

　　風(fēng)險三：快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險，由于代拿快遞沒有從事物流工作方面的人員，因此對物流服務(wù)的操作流程不熟悉，因此，可能會在快遞的流程方面出現(xiàn)紕漏，發(fā)生貨損、丟件等情況。因此，當(dāng)由于此而導(dǎo)致的問題達(dá)到一定程度時，可考慮招收有從事物流工作經(jīng)驗(yàn)的人員參與工作，將業(yè)務(wù)流程科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化、信息化。

　　風(fēng)險四：客戶流量的風(fēng)險，它來自于對需求預(yù)測的不準(zhǔn)確性。因此，對于規(guī)避此類風(fēng)險，就需要對市場信息進(jìn)行準(zhǔn)確的了解及分析，從而對需求的變動做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。

　　風(fēng)險五：宣傳的風(fēng)險，由于寒泉校園快遞的創(chuàng)立初期資金投入較大且資金有限，因此在宣傳方面有一定得局限性，可能會導(dǎo)致宣傳效果不佳從而致使運(yùn)營困難。為避免此類風(fēng)險，應(yīng)綜合得進(jìn)行宣傳成本與宣傳效果之間的權(quán)衡，及時調(diào)整相應(yīng)的宣傳工作，避免由于宣傳而導(dǎo)致的問題。

　　九、結(jié)束語

　　學(xué)校的校園快遞秩序是其必須規(guī)范的。而雜亂無章的快遞公司代理點(diǎn)，極易給校園環(huán)境的穩(wěn)定造成不安定的因素，完善快遞制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的，甚至有必要提出新的校園快遞模式。對于校園快遞發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn)，運(yùn)用科學(xué)來管理規(guī)范業(yè)務(wù)流程是我們校園快遞不斷發(fā)展的保障，未來的校園，快遞需要沿著綜合化、規(guī)�；�、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，擴(kuò)大營業(yè)規(guī)模、擴(kuò)展服務(wù)種類，為最終快遞代理點(diǎn)整合優(yōu)化打下良好的基礎(chǔ)。

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、市場需求分析

　　1.發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

　　當(dāng)今，隨著網(wǎng)絡(luò)購物的愈演愈烈，越來越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購陣營，校園快遞也飛速發(fā)展起來，相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內(nèi)師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運(yùn)營存在著許多問題，無秩序競爭、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問題仍不能讓師生滿意。

　　2.行業(yè)分析

　　快速發(fā)展的生活節(jié)奏，網(wǎng)絡(luò)購物更是學(xué)生黨的日常必須，以致促使大學(xué)園區(qū)快遞的行業(yè)出現(xiàn)許多的問題。武職大學(xué)及快遞點(diǎn)有三處，東區(qū)菜鳥驛站，鼎力網(wǎng)吧，西區(qū)菜鳥驛站。每個快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn)，有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn)，比如說，住在西區(qū)的學(xué)生要去東區(qū)拿快遞，至少要來回要花費(fèi)半個鐘左右，同樣的，在西區(qū)的學(xué)生要去網(wǎng)吧拿圓通快遞，也要花費(fèi)較長的時間。另外，拿快遞的時間比較有限，許多學(xué)生都會遇到錯過取快遞的問題，加上網(wǎng)購等快遞商不固定，同學(xué)們拿取快遞很麻煩，尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下，快遞成為了學(xué)生.日常生活中有待解決的問題。

　　二、商業(yè)模式介紹

　　項(xiàng)目產(chǎn)品與服務(wù)

　　根據(jù)之前的環(huán)境分析和項(xiàng)目調(diào)研，我們充分了解了競爭對手，即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù)，以及對武職大學(xué)平時購物之后取件的了解，制定了總體戰(zhàn)略。校園代拿快遞經(jīng)營的主要范圍是校園內(nèi)所有的快遞網(wǎng)點(diǎn)，以及校門口的代拿。所以根據(jù)這兩點(diǎn)，我們的快遞代拿人員的設(shè)置就要考慮時間和區(qū)域兩個問題。

　　(1)人員區(qū)域劃分

　　校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散，都不是靠近宿舍區(qū)，那么我們的人員招募必須要落實(shí)到各個宿舍區(qū)，同時男女生都要招收，這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個宿舍區(qū)分配人員，這樣便于第一時間將快遞送到學(xué)生住處。

　　(2)人員時間分配

　　由于我們平時有課程安排，所以我們需要他們把要取的件提前告訴我們，這樣我們在接到客戶訂單后，第一時間確定哪個區(qū)域，哪個代拿人員有時間送件，確保及時送件。

　　(3)送件價格定位

　　根據(jù)送件的路程遠(yuǎn)近，物件的重量進(jìn)行定價。

　　(4)確立支付方式

　　在完成送件之后，客戶可以在線支付，也可以詵擇貨到付款

　　三、項(xiàng)目風(fēng)險控制

　　在整個策劃方案的執(zhí)行過程中，不能避免由于風(fēng)險而產(chǎn)生的執(zhí)行難題而導(dǎo)致策劃的運(yùn)行困難，因此，針對可能發(fā)生的問題進(jìn)行了備選方案的設(shè)計，以保證及時解決執(zhí)行過程中相應(yīng)的難題。策劃執(zhí)行的風(fēng)險主要有以下:

　　快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險，由于代拿快遞沒有從事物流工作方面的人員，因此對物流服務(wù)的操作流程不熟悉，因此，可能會在快遞的流程方面出現(xiàn)紕漏，發(fā)生貨損、丟件的情況

　　四、結(jié)束語

　　校園代拿秩序是其必須規(guī)范的�？爝f制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的，甚至有必要提出新的校園快遞模式。對于校園代拿發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn)，運(yùn)用科學(xué)來管理規(guī)范業(yè)務(wù)流程是我們快遞代拿不斷發(fā)展的保障，未來的校園，快遞需要沿著綜合化、規(guī)�；�、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的方向.發(fā)展，擴(kuò)大營業(yè)規(guī)模、擴(kuò)展服務(wù)種類，為最終快遞代拿整合優(yōu)化打下良好的基礎(chǔ)。

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目簡介

　　高校園區(qū)地處城市邊緣，工廠和單位很少，主要的消費(fèi)群體是在校大學(xué)生，每月的業(yè)務(wù)量在1.6萬件左右，業(yè)務(wù)收入在33.6萬元左右。且大學(xué)生之間的信息交流十分頻繁，所以快遞業(yè)在此地區(qū)的市場份額很大。這就需要一個中轉(zhuǎn)點(diǎn)來派發(fā)和接收一些快件，這就是本校園的快遞業(yè)務(wù)。

　�。ㄒ唬╉�(xiàng)目目標(biāo)

　　我公司經(jīng)經(jīng)營目標(biāo)是提供高校園區(qū)的快遞服務(wù)，建立物流的交易的校園平臺，以此最終打造全省物流網(wǎng)絡(luò)。我們的主要服務(wù)項(xiàng)目是高校園區(qū)的學(xué)子和教師及從業(yè)人員；提供的服務(wù)有：提代供代購，代送外賣，代送包裹信件和禮物，代發(fā)傳單等服務(wù)。我們公司的優(yōu)勢有；服務(wù)速度快，安全，準(zhǔn)時，價格低廉，且有榮譽(yù)保證。目前我們沒有十分強(qiáng)大的競爭對手，所以我們的發(fā)展前景廣闊，能迅速形成物流行業(yè)品牌，占領(lǐng)高校市場。將業(yè)務(wù)范圍進(jìn)一步拓展，覆蓋全省高校園區(qū)。

　　（二）項(xiàng)目特點(diǎn)

　　1、費(fèi)用低。投遞費(fèi)用低廉，減少一開始在業(yè)務(wù)量不足的情況下基礎(chǔ)設(shè)施方面的資金投入。

　　2、速度快。自身發(fā)張速度快，規(guī)模迅速龐大。

　　3、安全準(zhǔn)確。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，確保貨物及運(yùn)作安全，準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)貨物。

　　4、示范效應(yīng)。提供服務(wù)的同時，要讓別人看到自己，認(rèn)識自己，接受自己，當(dāng)有準(zhǔn)確的需求時，我們可購入一些運(yùn)輸工具，租用一些場所。

　　二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目市場分析

　　伴隨本地經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對快遞的需求量不斷上升，民營快遞業(yè)欣欣向榮，但是高校園民營快遞起步較晚，在取得一定發(fā)展的同時，存在許多急需解決的問題。如何促進(jìn)此地區(qū)的快遞發(fā)展，首先要對此地區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問題有個清晰的認(rèn)識。

　�。ㄒ唬㏒WOT分析

　　SWOT分析是一種用于企業(yè)的內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境，從優(yōu)勢，劣勢，機(jī)遇，威脅四個方面為S企業(yè)經(jīng)營進(jìn)行診斷，從而為企業(yè)經(jīng)營和決策提供參考和依據(jù)。

　　優(yōu)勢：

　　1、價格低，EMS不論遠(yuǎn)近都是22·5元，而民營快遞企業(yè)一般都在4—6元

　　2、速度比較快，一般比EMS快

　　3、相互代理降低成本

　　4、比較好的網(wǎng)絡(luò)資源，網(wǎng)絡(luò)覆蓋面較全5快速反應(yīng)能力，能應(yīng)變多變的市場

　　劣勢：

　　1、企業(yè)規(guī)模小，企業(yè)競爭力有待提高

　　2、服務(wù)質(zhì)量與承諾不同，個性服務(wù)較為單一

　　3、多采用承包方式，服務(wù)質(zhì)量和形象在地區(qū)較差

　　4、人員素質(zhì)低

　　5、法律地位不明確

　　6、民營快遞企業(yè)發(fā)展不平衡

　　機(jī)會：

　　1、本地物流發(fā)展速度較快，對市場需求量較大

　　2、高校園區(qū)規(guī)模不斷增加，周邊小區(qū)建設(shè)增加，消費(fèi)群體加大

　　3、商業(yè)市場加大，物流需求量大

　　4、國際快遞公司入住，帶來全新的理念和技術(shù)

　　威脅：

　　1、兌現(xiàn)世界承諾，繼續(xù)開放國際市場

　　2、郵政轉(zhuǎn)證最豐富的專業(yè)市場權(quán)，很大程快度上瓏管利益郵政

　　3、快遞市場容量有限

　　4、郵政不斷發(fā)開價格

　　5、郵政法禁止買單買單

　　（一）現(xiàn)狀分析

　　國內(nèi)快遞市場呈現(xiàn)三足鼎立的局面一類是以外資企業(yè)為代表的快遞企業(yè)，像：UPS，TNT，DHL，F(xiàn)EDEX，其中國有快遞企業(yè)以郵政，中外運(yùn)，中鐵快運(yùn)為代表，還有一類是以申通，圓通，中通，順豐為代表的民營快遞企業(yè)，由于市場的快速需求，大量的快遞企業(yè)不斷進(jìn)入市場，由于利益的趨勢，200多家地下快遞企業(yè)也在運(yùn)作，一位業(yè)內(nèi)人士說，南京657家正規(guī)的物流公司沒有一家不再做快遞業(yè)務(wù)，高校園區(qū)雖不像市中心有眾多的快遞公司存在，但入住此公司的快遞公司也不少，主要有申通，圓通。中通。韻達(dá)，宅急送，EMS。在該地區(qū)，由于國際業(yè)務(wù)量小，江浙滬區(qū)域性快遞需求量很大，民營快遞的價格低，且大學(xué)生之間的交流頻繁，民營快遞企業(yè)的市場份額大。

　　（二）存在的問題

　　民營快遞仍缺乏信任，很多人不了解民營企業(yè)，認(rèn)為私人快遞不安全，抱有歧視的態(tài)度，不穩(wěn)定性大。

　　1、照辦運(yùn)營模式，體制簡單陳舊，不完善。

　　2、從業(yè)人員學(xué)歷和素質(zhì)較低，服務(wù)觀念落后于市場發(fā)展的要求。

　　3、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備覆蓋范圍不全。

　　4、信息設(shè)施，設(shè)備落后。

　　5、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，交通工具多為摩托車。

　　外部環(huán)境不理想民營快遞法律體制不完善，在法律上沒有清楚的定位，政府不夠重視，必要的基礎(chǔ)設(shè)施不齊全。

　�。ㄈ�）創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投入計劃一設(shè)施設(shè)備的投入

　　快遞服務(wù)企業(yè)場并所，分為作業(yè)場所和營業(yè)場所，并配備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)備。

　　1、作業(yè)場所：快遞服務(wù)組織應(yīng)具有封閉，面積適宜的，監(jiān)控設(shè)備和作業(yè)場所。

　　2、營業(yè)場所：具有固定的，易識別的營業(yè)場所，手續(xù)齊全，通過各種營業(yè)方式告知顧客，快遞組織應(yīng)配備組織標(biāo)識。

　　3、快遞服務(wù)組織具有與開辦業(yè)務(wù)范圍相適應(yīng)的設(shè)備，如計算機(jī)，通訊設(shè)備，封裝器械，辦公設(shè)備等。

　　4、計量器具：計量器具應(yīng)具有國家規(guī)定的合格證書。

　　5、運(yùn)輸工具：應(yīng)使用封閉式的運(yùn)輸車輛，車輛應(yīng)有組織標(biāo)識。

　�。ㄋ模┤藛T安排

　　開辦快遞服務(wù)供公司，需要向社會招聘合適的工作人員，一是必要的行政管理人員，如財務(wù)管理，接單等，二是必要的配送工作人員

　　1、運(yùn)輸主管：主要負(fù)責(zé)監(jiān)督運(yùn)輸索賠及異常問題處理，運(yùn)輸成本控制，有效降低運(yùn)輸率，運(yùn)輸質(zhì)量管理與考核，運(yùn)輸市場分析與調(diào)查，客戶開發(fā)與維護(hù)。

　　2、快遞員：負(fù)責(zé)將貨物送到客戶手中，與簽收。錄入已送業(yè)務(wù)系統(tǒng)，或文檔。未送達(dá)貨物注明原因。

　　3、倉管員：認(rèn)真做好倉庫安全處理工作，整理，打掃倉庫，與貨物堆放。及時檢查火災(zāi)隱患，保證庫存物資完整，發(fā)貨時，審核零用手續(xù)，打印出庫單和入庫單，做到當(dāng)日工作當(dāng)日結(jié)束。做好倉庫胖點(diǎn)工作。

　　4、駕駛員：駕駛公司貨運(yùn)車輛

　　5、會計：財務(wù)資產(chǎn)結(jié)算。工資核算，費(fèi)用和成本計算，繳納稅款，審核外來，內(nèi)部園原始證件。

　　6、后勤：負(fù)責(zé)現(xiàn)金出納，現(xiàn)金與央行賬戶管理，支票的開立與保管。

　　7、文員：做好訂單查詢，做好問題紀(jì)律，交給先關(guān)負(fù)責(zé)人。制定和同表格。

　　8、后勤：根據(jù)情況需要而設(shè)定，后勤主要負(fù)責(zé)清潔處理，設(shè)備保養(yǎng)，電器維護(hù)。

　　校園快遞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　1.總體概述

　　1.1創(chuàng)業(yè)機(jī)會

　　我們大學(xué)生正在接受良好的教育，學(xué)習(xí)各種創(chuàng)業(yè)知識，為我們打下了良好的基礎(chǔ)。國家的許多政策也鼓勵和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們許多優(yōu)惠。比如，對于稅收和登記問題，通過國家的有關(guān)政策獲知：

　�。�1）大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類，證件類和管理類收費(fèi)。

　�。�2）個體工商戶注冊登記費(fèi)，個體工商戶管理費(fèi)，集貿(mào)市場管理費(fèi)，緊經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)等費(fèi)用免收。學(xué)校自上一年開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃，許多同學(xué)踴躍參加，學(xué)校的政策扶持力度罕見，所以我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會很大。

　　根據(jù)對快遞調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī)，所以我們打算開辦一家校園快遞。專門代理各個快遞公司在校園快遞的收發(fā)。

　　1.2服務(wù)

　　根據(jù)觀察，我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī)，雖然我們學(xué)校有許多快遞承包代理商。但是從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)校園快遞代理存在一些漏洞，所以我們打算處理并且解決這些漏洞，由此我們選擇創(chuàng)立這個校園快遞服務(wù)，為廣大師生提供便捷服務(wù)。我們是快遞公司和師生之間的時間上的橋梁。

　　1.3服務(wù)要求

　　我們對師生的服務(wù)要求要做到“小快靈”，無論任何情況下，都要為每一位師生做到全面和周到的服務(wù)，全心全意，不有任何的馬虎，特別是要有始有終，一條線服務(wù)，盡量做到是每一位師生都滿意。

　　我們對各個快遞公司的服務(wù)要做到及時，不出差錯的發(fā)放給師生，誠心誠意的為我們的客戶服務(wù)。由于快遞公司的件數(shù)每天的量都很大，這就需要我們進(jìn)行對快遞的分類，合理分類也是我們注重的。為此我們借鑒圖書館管理書籍管理系統(tǒng)將快遞公司發(fā)送來的快件編號存放在貨架上，同學(xué)們來取快遞時，核實(shí)好身份后可直接將對應(yīng)的編號的快遞取走，這樣有效節(jié)省了同學(xué)們?nèi)】爝f的時間，同時也可減輕我們團(tuán)隊(duì)的工作壓力。

　　1.4經(jīng)營策略

　　由于我們剛開始做，在設(shè)備和人員能力方面都有欠缺，我們的策略是堅持良好的服務(wù)質(zhì)量在發(fā)展中逐步持續(xù)的彌補(bǔ)缺陷，達(dá)到人無我有人有我異的服務(wù)高度。

　　2.綜述

　　2.1調(diào)查分析

　　據(jù)調(diào)查得知，目前我校大學(xué)生所承接的快遞代理服務(wù)點(diǎn)，并沒有送貨上門的服務(wù)，而調(diào)查結(jié)果顯示，極大部分的師生需要此項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

　　2.2可行性分析

　�。�1）我校師資力量的雄厚，造就我校就讀的學(xué)生日益增多，這給快遞行業(yè)服務(wù)提供了足夠的服務(wù)來源。

　�。�2）運(yùn)行可靠，保證遵守《快遞服務(wù)協(xié)議》，嚴(yán)格按照規(guī)章制度行事。

　�。�3）大學(xué)生這一特殊消費(fèi)群體具有人數(shù)眾多，但消費(fèi)能力有限的特點(diǎn)，快遞公司在大學(xué)校園的主要營業(yè)范圍是以外來郵件發(fā)送至師生手中為主，雖然這種盈利率極低，但由于每天快遞件數(shù)較多，且大學(xué)生潛在的巨大消費(fèi)能力使快遞公司急需開闊這片市場，而且作為消費(fèi)者也急需得到更優(yōu)質(zhì)更便捷的快遞服務(wù)。使用校園快遞代理點(diǎn)進(jìn)行配送，將極大的對現(xiàn)有資源進(jìn)行了利用。

　�。�4）同時由于一些快遞代理點(diǎn)的設(shè)置不規(guī)范，為學(xué)校后勤管理帶來了很多問題，新模式的整合和服務(wù)優(yōu)勢，使得我們的快遞產(chǎn)業(yè)能夠迅速的占領(lǐng)學(xué)院市場，并且更好的配合學(xué)校管理，實(shí)行一對一管理。

　　2.3分析總結(jié)

　　由以上的分析可知，網(wǎng)購是學(xué)生使用快遞的一大因素，網(wǎng)購固然省去了學(xué)生前往市場購物這一環(huán)節(jié)，為師生節(jié)省了大量的時間，使得師生將更多的時間精力放在學(xué)業(yè)實(shí)踐中，但是取快遞又成了麻煩的一件事，這很大程度上約束了師生的正常生活安排，現(xiàn)在學(xué)院各類快遞代理風(fēng)生水起，但唯獨(dú)沒有快遞代理點(diǎn)有送貨上門服務(wù)。我們所做的快遞行業(yè)，最大的優(yōu)勢就是引進(jìn)“自助快遞機(jī)”。方便廣大師生取件寄件，很大程度上節(jié)約了師生的課余時間。

　　3.營銷計劃

　　3.1服務(wù)宗旨

　　以師生為中心，以安全為第一要義，以師生快樂的消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo)，打造一流的校園快遞服務(wù)。

　　3.2服務(wù)準(zhǔn)則

　　精準(zhǔn)時效，安全可靠。

　　3.3服務(wù)預(yù)測

　　由于我們的態(tài)度及靈活性，以及時間上的靈活性，師生在收取快遞上不在受時間的限制，所以預(yù)計我們在將來會受到顧客和師生的歡迎。

　　3.4營銷推廣策略

　　A、微博營銷

　　利用騰訊微博、新浪微博來對潛在服務(wù)對象進(jìn)行針對性的宣傳，讓消費(fèi)者熟知了解我們的服務(wù)，慢慢的形成一個以我們服務(wù)為中心的粉絲生態(tài)圈，讓消費(fèi)者來討論我們的服務(wù)，對我們服務(wù)的體驗(yàn)做出積極的反饋，進(jìn)而我們在此基礎(chǔ)上做源源不斷的進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，達(dá)到我們服務(wù)快速的快速跟進(jìn)。

　　B、QQ群推廣

　　QQ作為現(xiàn)在中國使用群體最多的即時通交流工具，我們利用QQ群郵箱，QQ群信息發(fā)布，運(yùn)用一定的技巧，逐漸在在校師生里建立起良好的口碑。

　　C、微信推廣

　　微信作為一個新起的即時網(wǎng)上交流工具，受到越來越多朋友們的使用，我們可以利用微信群以及公眾號進(jìn)行宣傳。

　　D、在學(xué)校貼吧進(jìn)行宣傳

　　利用學(xué)校的對我們快遞服務(wù)進(jìn)行大量的宣傳，讓師生在最短的時間內(nèi)了解我們。

　　4.推廣

　　4.1具體實(shí)施

　�。�1）前期做好快遞宣傳，注冊微信公眾號，將首次寄件打折，在各大社交平臺推廣校園快遞代理。中后期不定時推出各類優(yōu)惠方案及活動方案，達(dá)到新顧客舒心，老顧客放心的效果。

　�。�2）我們所采用的“自助快遞機(jī)”將進(jìn)行不停機(jī)24小時服務(wù)，快遞員與收件寄件人只需在機(jī)器上輸入驗(yàn)證碼便可完成簽收工作。

　　4.2快遞分支產(chǎn)業(yè)

　　將可粘貼二維碼或廣告標(biāo)語貼至快遞外包裝紙上，即為商家節(jié)約廣告成本，能達(dá)到宣傳效果，又為學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生盡綿薄之力。

　　4.3預(yù)定方式：

　　我們會建立針對師生的服務(wù)系統(tǒng)，為所有師生提供系統(tǒng)服務(wù)。這個服務(wù)系統(tǒng)我們將保證我們的銷售及運(yùn)作的順利完成，并且利用系統(tǒng)完善和調(diào)節(jié)我們的服務(wù)策略，這些服務(wù)可用搭建校園“一元微快遞服務(wù)”公眾微信平臺，或建立相應(yīng)的QQ群、微信群。

　　5.校園快遞出現(xiàn)的問題

　　5.1根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，大學(xué)生快遞市場已經(jīng)成為快遞公司的必爭之地，在如今的大學(xué)生中，快遞的使用數(shù)量更是以直線式的速度增長著。而在物流快遞這個市場，準(zhǔn)入門檻低、缺乏有效監(jiān)管等因素造成了該行業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)良莠不齊。在大學(xué)生校園里，經(jīng)常出現(xiàn)這樣的事情：快遞公司可能沒有按時將郵件送達(dá)；快遞公司遞送的包裹出現(xiàn)了破損，快遞行業(yè)的人員服務(wù)水平普遍偏低

　　5.2不允許群眾先檢查郵件是否有缺損，而必須簽字簽收，之后就不予管，即使簽收后學(xué)生發(fā)現(xiàn)郵件存在問題也沒辦法證明自己的郵件在快遞處就發(fā)生了問題，因而沒有辦法通過法律途徑保護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　5.3對于大學(xué)生追求的快遞，就是財物安全，服務(wù)態(tài)度，快遞的速度等項(xiàng)內(nèi)容，可依照目前的來看，情況不容樂觀。對于大學(xué)生校園快遞，不能完全滿足大學(xué)生的快遞需求，甚至根本無法達(dá)到基本要求，形成大學(xué)校園快遞的缺憾。

　　5.4校園快遞的宣傳力度不夠，造成使用的人數(shù)不能達(dá)到最高，而對于校園快遞這個大市場，沒有一定的宣傳力度，必然會喪失一些機(jī)會，丟失一大批市場。

　　6.發(fā)展建議

　　6.1加強(qiáng)校園快遞的基礎(chǔ)建設(shè)。如信息系統(tǒng)的改進(jìn)和完善，利用服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采用科學(xué)的訂單處理系統(tǒng)，加快配送的速度。要做到及時處理訂單信息，及時發(fā)貨，規(guī)劃出最合理的配送路線，使其能在最短的時間里把貨物送到消費(fèi)者手上。提高在途運(yùn)輸時間，從整體上提高配送的速度。

　　6.2進(jìn)一步深入調(diào)研校園快遞的客戶需求、運(yùn)營現(xiàn)狀，做出針對性的規(guī)劃，更好的服務(wù)于校園，拓展我們工作業(yè)務(wù)范圍和業(yè)務(wù)量。

　　6.3改善服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度�？爝f服務(wù)的態(tài)度不好，已經(jīng)成為學(xué)生心中對快遞最大的印象，快遞公司應(yīng)加強(qiáng)對快遞人員的培訓(xùn)，進(jìn)而提升快遞行業(yè)準(zhǔn)入門檻。

　　6.4提高售后理賠服務(wù)。售后服務(wù)也是影響客戶滿意度的關(guān)鍵因素，因此，快遞公司需要做好它的理賠工作和售后其他事項(xiàng)的處理，以贏得更多的顧客，從而賺取收益。對于此問題，快遞公司可在服務(wù)結(jié)束后對顧客進(jìn)行調(diào)查反饋，向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷對出現(xiàn)的問題及時進(jìn)行研究并提出解決方案。

　　6.5完善質(zhì)量管理模式。目前快遞配送的基本服務(wù)流程為：接單、收件通知、報價、收件錄單、中轉(zhuǎn)、報關(guān)、派件和回單。全程已基本實(shí)現(xiàn)信息跟蹤和監(jiān)控。影響配件速度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是上門領(lǐng)貨、中轉(zhuǎn)、派件；影響貨物完好率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)貫穿于貨物配送的全過程；提高顧客的信任則取決于配送過程的信息透明程度的對稱性；最后，建立顧客忠誠度是在前三者的基礎(chǔ)上提升服務(wù)素質(zhì)和意見反饋機(jī)制、重視顧客的服務(wù)感受。

　　6.6在推廣和營銷方面多投入，使我們的校園快遞深受師生青睞和歡迎。

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　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來了，根據(jù)自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　三、經(jīng)營目標(biāo)

　　由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經(jīng)營計劃

　　1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　六、財務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

　　設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣臺投入約1500元。4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元。5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(平均)：30000元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)30000元。

　　每月支出：21033元.

　　房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約4000元。

　　貨品成本：30%左右，約9000元。

　　人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計6000元。

　　水電等雜費(fèi)：700元。

　　設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計算，每月1333元月。

　　利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風(fēng)險及制約因素分析

　　因?yàn)榈案獾瓴皇撬�在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　項(xiàng)目簡介：

　　DIY蛋糕店這個項(xiàng)目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。

　　在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。

　　我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。

　　選擇該項(xiàng)目的理由：

　　現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

　　項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：

　　選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會比較偏愛光顧。

　　環(huán)境分析：

　　(一)外部環(huán)境分析

　　1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。

　　3.店鋪新鮮獨(dú)特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　(二)內(nèi)部環(huán)境分析

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。

　　項(xiàng)目前景分析：

　　DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費(fèi)者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。

　　項(xiàng)目風(fēng)險分析與應(yīng)對策略：

　　(一)外部風(fēng)險：

　　1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。

　　2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。

　　4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險。

　　5.銀行貸款或其他財務(wù)風(fēng)險。

　　(二)內(nèi)部風(fēng)險：

　　1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。

　　2.市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

　　3.蛋糕原料及配料的安全問題。

　　4.價格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

　　5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。

　　(三)應(yīng)對策略：

　　1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

　　2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、概要

　　隨著交通的逐步發(fā)展，私家車的數(shù)量在不斷提升。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。

　　(二)公司的名稱：

　　DIY-HoneyRoom

　　三、蛋糕店概況

　　本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，，采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節(jié)性推出)。

　　本店打算開在山東建筑大學(xué)商業(yè)街一樓，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。

　　本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢(S)：服務(wù)對象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設(shè)特別活動和食品吸引學(xué)生。適應(yīng)市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學(xué)生提供自己動手的機(jī)會。在潛在競爭對手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，搶占新市場。

　　劣勢(W)：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入成本會比較高。材料種類較多，加大選購程序難度。

　　機(jī)會(0)：大學(xué)階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強(qiáng)，且本店價格適中，符合學(xué)生消費(fèi)觀，具有可行性，成功機(jī)會大。

　　威脅(T)：因該地域面向性強(qiáng)，生源幾乎只面對本校學(xué)生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢必會有一些潛在競爭者進(jìn)入，對我們的店構(gòu)成威脅。

　　四、產(chǎn)品與服務(wù)

　　(一)店內(nèi)布局：

　　收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。

　　音樂播放菜單

　　(二)服務(wù)：

　　服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

　　具體服務(wù)要求：

　　服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。

　　微笑服務(wù)，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。

　　工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。

　　每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。

　　(三)產(chǎn)品

　　蛋糕區(qū)

　　紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計/DIY)

　　巧克力區(qū)

　　馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、鐘愛一生(香橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結(jié)合蛋糕一起制作。

　　五、廣告與促銷

　　促銷方式

　　廣告、營業(yè)推廣、公共關(guān)系、長期營銷

　　(一)廣告

　　戶外廣告

　　(1)在宣傳欄里張貼海報

　　(2)在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單

　　報紙

　　開業(yè)初，在院系簡報作廣告宣傳

　　廣播

　　開業(yè)宣傳：“一個由學(xué)生創(chuàng)辦的DIY蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供DIY指導(dǎo)，豐富您的課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所�！�

　　網(wǎng)絡(luò)

　　在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個小網(wǎng)站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。

　　(二)營業(yè)推廣

　　打折優(yōu)惠開設(shè)0-9位數(shù)的幸運(yùn)球，抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。

　　以消費(fèi)價格為點(diǎn)數(shù)積分，以點(diǎn)數(shù)兌換可愛公仔獎品或打折票。

　　(三)公共關(guān)系

　　資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動，擴(kuò)大知名度，樹立良好形象。

　　建立飲食文化，并在適當(dāng)時機(jī)進(jìn)行宣傳。

　　(四)長期營銷

　　抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。

　　我們會對服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓(xùn)，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

　　我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個方面的經(jīng)營。

　　我們將對顧客進(jìn)行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。

　　六、經(jīng)營與運(yùn)作

　　(一)人員需求

　　預(yù)計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。(注：各個區(qū)制作和教員各1人)

　　(二)員工分配

　　店長1名，負(fù)責(zé)本店日常工作。

　　財務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店賬目管理。

　　蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負(fù)責(zé)所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財務(wù)主管購買原材料。

　　七、財務(wù)預(yù)測分析

　　(一)成本需求情況

　　初期規(guī)劃費(fèi)用：(1000元-2000元)

　　會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)費(fèi)用，還有一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等管理費(fèi)用。

　　裝修設(shè)計和設(shè)備購置費(fèi)用：(16000元-17000元)

　　設(shè)計裝修店面、購置和安裝必要設(shè)備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備，電扇通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。

　　(二)營運(yùn)資金

　　基本營業(yè)資金(23000元-25000元)

　　租賃費(fèi)、購買原材料、營銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工費(fèi)用等，還考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。

　　每月租金(2000元)

　　水電(每月300元-500元)

　　員工工資(6000元)

　　店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學(xué)生4名)注：獎金按盈利的5%。

　　原材料(每月20000元-23000元)

　　蛋糕原材料：

　　雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。

　　巧克力原材料：

　　可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

　　果汁原材料：

　　各種新鮮水果。

　　(三)收入情況

　　收入來源

　　賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)

　　預(yù)計每天賣出成品蛋糕5個，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

　　預(yù)計收入支出情況(都為平均數(shù))

　　預(yù)計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元；預(yù)計月成本費(fèi)用：26000元27000元。利潤總額：12000元-13000元。工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元預(yù)計營業(yè)時間為7個月(除寒暑假)，共獲利83125元前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。

　　八、總結(jié)

　　通過以上財務(wù)預(yù)計分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風(fēng)險可控，有較強(qiáng)的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項(xiàng)規(guī)劃具有可行性和操作性。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、項(xiàng)目背景

　　隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的食品，對于大學(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

　　二、公司項(xiàng)目策化

　�。保�公司成立原因

　　１．１組織原因

　　有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

　　２．調(diào)查結(jié)果分析

　　本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式。

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

　�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。

　　⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。

　�、冉邮芎臀�收新事物的能力強(qiáng)，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。

　�、寿徺I行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　�。常�目標(biāo)客戶分析

　　在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

　　三、經(jīng)營策略

　�。保疇I銷策略分析

　�。保�１品牌策略

　　網(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨(dú)特創(chuàng)新。

　　１．２價格策略

　　價格在１-５０元不等，以中低檔價位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。

　�。保�３銷售策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

　　⑵服務(wù)方面

　　網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話或發(fā)Ｅ－ＭＡＩＬ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。

　�、跓o條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。

　�、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S蛋糕贈送的小禮品，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。

　�、藿�立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復(fù)訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。

　�、邥�員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈。

　�。保�４渠道建設(shè)

　　就目前來看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，要求各高校都配備２-３名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)。

　�。玻�網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施

　　２．１．市場范圍選擇

　　在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在３０００人以上，較有代表性，試點(diǎn)時間為一個半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時間后再擴(kuò)張到其余的市場。

　�。玻�２．重點(diǎn)宣傳客戶

　　宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對價格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達(dá)標(biāo)，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈的禮物。

　�。常�現(xiàn)場促銷

　　每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為３-５條，以"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)址和"校園蛋糕店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３-５臺微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。

　�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。

　�、葹闋I造氣氛，在現(xiàn)場放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當(dāng)場以優(yōu)惠價格訂購并附送禮品。

　　⑸在宣傳當(dāng)天，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報道，如重慶晚報，校園電視臺等。

　　四、營銷效果預(yù)測與分析

　�。保疇I業(yè)額收入

　　據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在２００元以上。平時也在７０左右。

　�。玻�支付方式

　　可以貨到付款，也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關(guān)材料辦理會員卡并充值，可享受８折優(yōu)惠，力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到２０％，促進(jìn)在線支付。

　　３．訂貨方式

　�。牛�ＭＡＩＬ定單，直接進(jìn)入"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站進(jìn)行訂購，電話訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購。

　�。矗�客戶特點(diǎn)

　　年輕化，８０％為青年人，以女性學(xué)生為主，他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。

　　５．消費(fèi)特點(diǎn)

　�。保霸�以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。

　　五、風(fēng)險分析

　　任何商業(yè)活動都存在一定風(fēng)險。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店，很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面，由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳開來，我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢，相對來說是比較難的，因此必須在用料方面下足功夫，做到人無我有，人有我優(yōu)，才能留住顧客。在市場方面，以重工商大為例，目前學(xué)校暫無類似的網(wǎng)上食品店，而粗略估計，現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大，我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī)，搶占市場，這是非常重要的，以后一旦有類似的店面出現(xiàn)，我們在市場方面也有足夠競爭的優(yōu)勢。財力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此，我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式，減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金，水電費(fèi)用等一系列花銷，不過即使如此，還是需要一筆不小的費(fèi)用。

　　六、經(jīng)營成本預(yù)估

　　１．原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　�。玻�初期投資

　　這一時期，資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，原料采購，人員工資，系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù)，前期宣傳，物流配送等方面上。預(yù)計需要人民幣２萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個月的時間。

　�。常�第二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū)，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高，其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

　　七、項(xiàng)目小結(jié)

　　了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是，彌補(bǔ)了目前網(wǎng)上蛋糕市場的空白，適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購蛋糕，附帶祝福卡片等并且制定了合理的價位。與此同時，我們還設(shè)立了論壇，不僅滿足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要，也可以滿足不同年齡層次消費(fèi)者的需求！

　　由于我們企業(yè)剛剛開始計劃，資金方面存在嚴(yán)重不足，同時在網(wǎng)站設(shè)計，制作方面，由于我們對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設(shè)計時有很大的困難，但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作，我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會得到進(jìn)一步的完善！

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、計劃摘要

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語，與此同時，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱?shí)踐的機(jī)會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨(dú)一無二的享受，于是有了AC蛋糕店。

　　二、企業(yè)介紹

　　1、項(xiàng)目名稱:AC蛋糕店

　　2、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時尚!

　　3、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕，我的AC!

　　4、店面名稱:某某AC蛋糕店

　　5、宣傳口號:我的蛋糕，我的AC!

　　6、店面商標(biāo):根據(jù)個人喜好以及定位來決定

　　7、店面地址:選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。

　　8、店面布局:風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版……很多相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個AC店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個人都有自己獨(dú)特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

　　三、前景預(yù)測

　　通過問卷調(diào)查，網(wǎng)上投票，走訪很多AC行業(yè)的商家，總結(jié)了以下優(yōu)勢。

　　首先，大家對AC的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

　　其次，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有顧客呢?

　　第三，我們本身就是一個大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源。

　　第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家AC蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險性。

　　第五，我們走訪了很多的做AC生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　四、市場分析

　　我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，分為問卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。

　�。ㄒ唬﹩柧碚{(diào)查:

　　由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。

　�。�1）去蛋糕店的頻率:

　　女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

　　（2）蛋糕的用途:

　　生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作AC蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，

　�。�3）市場滿足度:

　　市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對AC蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。

　�。�4）AC方式態(tài)度

　　總體來說，大家對AC方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。

　�。�5）是否愿意花時間自己做蛋糕?

　　男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。

　�。�6）蛋糕的價位:

　　蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。

　�。�7）蛋糕的尺寸:

　　大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動。

　　（8）蛋糕的形狀:

　　圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

　�。�9）擔(dān)心的問題:

　　衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

　�。�10）制作環(huán)境

　　大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會以靜雅舒適的風(fēng)格為主。

　�。�11）制作蛋糕的伴侶:

　　來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。

　�。�12）蛋糕店的頻率:

　　時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

　�。�13）宣傳渠道:

　　大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的AC蛋糕店必定會不脛而走!

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌霏h(huán)境分析

　　經(jīng)濟(jì)因素：考慮到大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)限制，本店產(chǎn)品的價格比較適合大學(xué)生的消費(fèi)。

　　文化因素：隨著西方文化的慢慢滲透，甜點(diǎn)也開始慢慢被更多的中國人所接受，尤其是大學(xué)生群體，甚至很多人都喜歡上甜點(diǎn)。中國也是禮儀之邦，生日、特殊節(jié)日等都想送上自己的心意，而我們的甜心坊特色項(xiàng)目DIY服務(wù)正好可以滿足這一需求。

　�。ǘ�）消費(fèi)者分析

　　1、消費(fèi)者數(shù)量

　　由于我們店的選址在文良路那條街上，據(jù)觀察，在上午時間段內(nèi)，那邊的人流量相對很少，大部份學(xué)生在上課，而人流量高峰期是在四點(diǎn)鐘以后。這時候大部份學(xué)生出來逛街或是吃飯。我們的目標(biāo)是不求所有附近學(xué)校的大學(xué)生來購買我們的糕點(diǎn)，只要有這些出來消費(fèi)的學(xué)生中，商院的占1/3，江蘇信息的占1/3，江南影視的占1/3。那樣我們店預(yù)計的消費(fèi)者數(shù)量也就基本上能達(dá)到90%以上的滿意了。

　　2、消費(fèi)者需求

　　針對各個在校的大學(xué)生，據(jù)了解，有2/3的學(xué)生除了吃飯以外，平時對那些休閑食品很感興趣。因此我們店根據(jù)消費(fèi)者這一特點(diǎn)，開設(shè)這么一家糕點(diǎn)之類的店，除此之外，這類消費(fèi)者都是大學(xué)生，而這些大學(xué)生都有是喜歡追求時尚，新鮮年輕人。一般都有各自的品味，風(fēng)趣，所以我們也將根據(jù)她們各自的需求推出不同口味，式樣的糕點(diǎn)。這也就滿足了她們的需求。

　　3、消費(fèi)方式

　　我們店采取直營的方式，但也考慮到大部份大學(xué)生圖方便，她們也可以撥打我們的服務(wù)熱線，只要購買20元以上的我們可以提供上門服務(wù)。尤其是晚上8：00以后，也是她們下晚自習(xí)的時候，這段時間性內(nèi)送貨上門能促進(jìn)一定數(shù)量的消費(fèi)者購買。

　�。ㄈ�）競爭者

　　1、產(chǎn)品市場容量

　　根據(jù)本店的選址，定于白馬教園區(qū)文良路，該區(qū)域面對的主要群體就是該職教園區(qū)內(nèi)的大學(xué)生，園區(qū)內(nèi)一共有6所學(xué)校，約10萬人，即產(chǎn)品市場容量為10萬人。

　　2、廣告產(chǎn)品等競爭對手的市場占有率、潛力：

　　白馬教園區(qū)文良路一共有4家糕點(diǎn)店，另外，商院內(nèi)也有一家糕點(diǎn)店，經(jīng)調(diào)查，競爭者的產(chǎn)品價格都較高，因此，使許多大學(xué)生因?yàn)閮r格原因不常購買。并且推出新品的間隔期也較長，使大學(xué)生們沒有太強(qiáng)烈的購買欲望。總體看來，競爭對手的市場占有率及潛力對本店有影響，但不會太大，因?yàn)楸镜贻^競爭者有更多優(yōu)勢，如：價格低、推新速度快、品種繁多等。

　　3、競爭對手的促銷手段及廣告策略：

　　根據(jù)調(diào)查，競爭對手的促銷主要時間是在每年的周年店慶時期，以回饋客戶回目的，將產(chǎn)品價格在那段時期調(diào)低，吸引客戶。其廣告策略主要是通過店堂海報、校園宣傳欄、傳單形式，使廣大大學(xué)生知曉相關(guān)信息。

　　二、企業(yè)狀況

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象

　　1、甜心坊的經(jīng)營理念

　　首先是甜心坊團(tuán)隊(duì)共同信念是“用心烘焙，貼心服務(wù)”即也就是我們不僅要讓大學(xué)生品償?shù)矫牢兜母恻c(diǎn)，而且還要感受到我們店的服務(wù)，更多的是為她們營造出一種浪漫的氛圍，這些形象我們將以實(shí)際的服務(wù)表現(xiàn)出來，以及海報來宣傳�！傲⒆惆遵R職教區(qū)，面向大學(xué)生也是我們甜心坊的一個發(fā)展戰(zhàn)略。

　�。ǘ�）經(jīng)營狀況

　　1、企業(yè)設(shè)施

　　由于糕點(diǎn)的口感好壞不僅與原材料有關(guān)，而且與烘焙設(shè)備也有著密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專門為此配備了專業(yè)齊全的設(shè)備，如冷藏醒發(fā)箱，是專門用來讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵，是制作所有糕點(diǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施；燃煤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，適用于烤制各類面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。烘烤量大，一次可烤32盤。雙速螺旋和面機(jī)：面桶和攪拌鉤合理差速使面團(tuán)達(dá)到最均勻的攪拌效果，并能最大限度的拉伸面筋，提高吸水量。

　　2、技術(shù)水平

　　聘請專業(yè)的糕點(diǎn)師傅一名，負(fù)責(zé)我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng)新，顧客在進(jìn)行DIY時，給予從旁指導(dǎo)。

　　3、經(jīng)營狀況

　　甜心坊主要分為兩個區(qū)域，成品出售區(qū)和DIY操作區(qū)。成品出售區(qū)包括各類糕點(diǎn)、面包、散稱休閑食品，供顧客挑選購買；DIY操作區(qū)內(nèi)設(shè)四張桌子，制作工具等，讓顧客自己動手體驗(yàn)其中的樂趣。

　　4、管理水平

　　所有的服務(wù)人員都必須嚴(yán)格遵守店內(nèi)的規(guī)章制度；后勤人員嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。

　　5、企業(yè)人員素質(zhì)

　　a著裝與打扮，穿著統(tǒng)一的工作服裝。

　　b儀容儀表，時刻保持整齊整潔，禮貌，有耐心。

　　c擁有一顆積極向上的心，精神要飽滿。

　　（三）產(chǎn)品

　　面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品

　　蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

　　（四）媒介

　　1、拉橫幅

　　白馬商院馬上就要舉行春季運(yùn)動會，我們甜心坊利用這次機(jī)會準(zhǔn)備將我們店的產(chǎn)品打出，在商院特拉橫幅，內(nèi)容為“甜心坊預(yù)祝經(jīng)貿(mào)院春季運(yùn)動會取得圓滿成功”在此訓(xùn)練期間，運(yùn)動員吃的糕點(diǎn)食品由我們提供。告知更多的大學(xué)生有甜心坊這么一家店。

　　2、發(fā)傳單

　　1、內(nèi)容：以DIY為特色，包括生日系列、情侶系列等，即我們店主要提供原材料，道具，讓你們自已動手體驗(yàn)。服務(wù)熱線xxxx，地址：文良路xxxx號

　　2、傳單的發(fā)放：開業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)術(shù)等地區(qū)發(fā)放。

　　3、群發(fā)短信

　　在促銷活動宣傳期間，將本店促銷內(nèi)容以群發(fā)短信方式傳達(dá)。

　�。ㄎ澹┱{(diào)查問卷

　　根據(jù)本店對白馬職教園區(qū)大學(xué)生的問卷調(diào)查顯示：超過83、9%的大學(xué)生愿意購買糕點(diǎn)類休閑食品；其中超過90%的都愿意或希望自己能夠親手制作；超過一半的學(xué)生每月能夠接受在這方面的花費(fèi)為5至20元。

　　由此可見，我們甜心坊在大學(xué)生中還是有很大的發(fā)展前景的。而且重點(diǎn)應(yīng)放在DIY特色上，他們喜歡標(biāo)新立異，有自己獨(dú)特的風(fēng)格，因此，我們甜心坊把17至23歲的大學(xué)生作為我們的目標(biāo)顧客群。

　　通過調(diào)查問卷結(jié)果，得出以下結(jié)論：

　　1、在男女生中，一般女生喜歡糕點(diǎn)多一點(diǎn)

　　2、由調(diào)查，可得知她們的聯(lián)系方式，以便及時將促銷信息轉(zhuǎn)達(dá)于他們，從而達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。

　　三、服務(wù)計劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感。

　　4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

　　四、競爭性分析

　　目前市場上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

　　4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。

　　DIY：

　　情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂。

　　家庭：培養(yǎng)小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進(jìn)家人之間的感情交流。

　　主婦：打發(fā)空閑時間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色服務(wù)的好奇心理。

　　其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。

　　五、營銷策略

　　1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

　　4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

　　6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。

　　DIY服務(wù)流程：

　　顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金：3萬/年（30平米）白馬中心小學(xué)附近

　　2、裝修：1萬

　　3、設(shè)備：2萬

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右。

　　收入分析：

　　每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。

　�。�12萬由父母出資所得）

　　七、風(fēng)險與防范措施

　　風(fēng)險：

　　1、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐�性審美觀念相沖突。

　　3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

　　2、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　第一章：本店介紹

　　第一節(jié)、本店宗旨

　　我們的目標(biāo)是將堅持圍繞食品主業(yè)而摸索一種專業(yè)化前提下的多元經(jīng)營模式，其欲打造中國食品業(yè)的另一個高峰的戰(zhàn)略目標(biāo)。想以企業(yè)的發(fā)展帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略，這也是國家關(guān)心的三農(nóng)問題。鼓勵適應(yīng)種芋頭的農(nóng)村多種植芋頭，從而降低店的成本、帶動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；想占據(jù)鄭州大部分的市場；最終目標(biāo)是打造店成為國際知名品牌的食品店。

　　我們立志于在開發(fā)與銷售領(lǐng)域刻守信譽(yù)、提高聲望，做出高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品，在食品口味的種類中進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，以產(chǎn)品質(zhì)量和口味打入鄭州食品市場。在產(chǎn)品的包裝、外觀上有獨(dú)特的創(chuàng)新。我們通過提供高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)、為顧客創(chuàng)造新的生活感受；我們通過與員工的共同發(fā)展，為員工創(chuàng)造新的成長空間；我們通過理性的經(jīng)營、持續(xù)的增長為企業(yè)帶來全新的贏利空間；我們通過貢獻(xiàn)物質(zhì)財富和精神財富，為社會捐獻(xiàn)出一顆店的心。

　　此外擴(kuò)大店的人脈關(guān)系，以加盟的方式擴(kuò)大店未來的規(guī)模和影響力。店采取一種新型的管理模式，重視以人為本的管理理念引用現(xiàn)代進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法，促進(jìn)管理水平的提高。主要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)化、重視人的因素、加強(qiáng)信息工作、把效率和效果結(jié)合起來。

　　第二節(jié)、本店介紹

　　美焦芋甜點(diǎn)屋成立于2011年03月，本店主要生產(chǎn)以芋頭淀粉為原材料的食品店。店的名稱：美焦芋甜點(diǎn)屋。店地址：河南省鄭州市龍子湖高校區(qū)。店的占地面積為50平米，店員工5人。

　　第三節(jié)、本店文化

　　作為中國食品行業(yè)的一個新生命，美焦芋甜點(diǎn)屋在引進(jìn)外國先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過宣傳食品的風(fēng)潮迅速提高了自己品牌的知名度。更為重要的是，美焦芋甜點(diǎn)屋在中國食品行業(yè)的民營企業(yè)中率先對自身的企業(yè)文化進(jìn)行挖掘整理，提出了自己的使命、愿景、企業(yè)精神、核心理念、核心價值觀、共同價值觀和管理文化，并請著名的正邦品牌識別設(shè)計店進(jìn)行視覺形象的設(shè)計，從行動上再次體現(xiàn)了“美焦芋甜點(diǎn)屋，總想走在前面”的企業(yè)精神。

　　第四節(jié)、本店戰(zhàn)略

　　規(guī)模與定位

　　初期公司注冊資本10萬，租用營業(yè)用房建筑面積80平方米，初期投入360500萬。公司定位主要針對龍子湖大學(xué)城大學(xué)生群體，管理層主要由團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任，員工總?cè)藬?shù)5個。

　　中期在大學(xué)城周圍龍子湖高校區(qū)內(nèi)租用營業(yè)房建筑面積50平方米，總投入30萬。公司主要目標(biāo)客戶群定位于龍子湖高校區(qū)18至29歲的年輕群體，各分店管理層高層主要由團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任，其他管理人員挑選有經(jīng)驗(yàn)、有能力的人擔(dān)任。

　　發(fā)展戰(zhàn)略：根據(jù)不同層次的大學(xué)生消費(fèi)群體，從時尚浪漫的追求點(diǎn)出發(fā)，我們的戰(zhàn)略重點(diǎn)是用時尚浪漫的方法傳遞愛的信息，推出我們的產(chǎn)品與服務(wù)，提高知名度，增加市場份額。

　　開店之后堅定先在學(xué)校創(chuàng)業(yè)街站穩(wěn)自己的腳跟，包括培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，穩(wěn)定自己的供貨商和顧客群體，有了穩(wěn)定的供貨商、顧客及資金之后再決定向外擴(kuò)展。

　　第二章、市場分析

　　第一節(jié)、市場介紹：

　　在當(dāng)前市場競爭猶為激勵的情況下，每個行業(yè)都近乎飽和，所以想要進(jìn)入一個市場，對市場的分析那是必不可少的，各種營銷策略，促銷手段都應(yīng)該以全新的、合理的方式方能去占據(jù)到一定的市場份額。而我們的糕點(diǎn)，是一種食品類的產(chǎn)品，其生產(chǎn)和保質(zhì)過程都是及其短暫的，對于這樣的產(chǎn)品，分銷商一定得多，分銷渠道廣，所以在促銷的時候我們要有優(yōu)勢去爭取一點(diǎn)市場。但怎樣去得到市場呢，針對今后一個時期我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨新的不確定因素，我們預(yù)測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對糕點(diǎn)需求變化的長期和短期趨勢。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。我們就這一難題對市場進(jìn)行分析。

　　中華民族有著悠久的歷史和古老的文化，糕點(diǎn)制作則是豐富多彩的食品藝苑中的一朵瑰麗的鮮花。千百年來經(jīng)過歷代勞動人民的培植和澆灌，中式糕點(diǎn)以其高超絕綸的精湛制作工藝，豐富多彩的花色品種，色香味形俱美的特色而聞名于世，贏得了中外賓客的稱道。我們?nèi)绾纬浞掷�用中式糕點(diǎn)的優(yōu)勢，大力發(fā)展中式糕點(diǎn)市場，是每一個餐飲食品市場研究者要考慮的問題。

　　目前，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們對飲食的要求就越高，不但要求"吃得飽"，而且還要"吃得好"、"吃得科學(xué)"，因而對糕點(diǎn)食品的質(zhì)量要求和營養(yǎng)要求日益提高。因此中式糕點(diǎn)食品的生產(chǎn)要在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上勇于改革和創(chuàng)新，以科學(xué)的理論為依據(jù)，綜合百家之長，不斷向前發(fā)展壯大。

　　糕點(diǎn)行業(yè)不僅有創(chuàng)造物質(zhì)財富的生產(chǎn)性勞動，而且有提供勞務(wù)的服務(wù)性勞動。它同人們的衣食住行密切相關(guān)，能直接反映人們的消費(fèi)水平，同時它對國民經(jīng)濟(jì)收入的再分配、吸收社會購買力、回籠貨幣、安排勞動就業(yè)等都有其積極作用。因此，作為中國飲食業(yè)最主要的最傳統(tǒng)的組成成分--糕點(diǎn)業(yè)必將成為同工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并駕齊驅(qū)的一個極其重要的行業(yè)。

　　說起糕點(diǎn)，雖然還很常見，但也有陌生久違之感。隨著生活質(zhì)量的提高，人們吃的喝的一大堆，也就把過去奉為“高級食品”的糕點(diǎn)忘記了，偶爾也會吃上一點(diǎn)，但更多的時候則是熟視無睹、不大理會。隨著春節(jié)將至，糕點(diǎn)市場卻有了一些新變化。然而，現(xiàn)做糕點(diǎn)受人青睞。據(jù)對鄭州一些糕點(diǎn)店的調(diào)查了解到，現(xiàn)做的糕點(diǎn)賣得很火，特別最近一段時間基本上下午3、4點(diǎn)鐘就把原料做光，平時賣到晚上六點(diǎn)鐘基本上就賣完。各種各類的蛋卷、芙蓉糕、薩其馬、核桃酥、杏仁干糧、雞油餅、綠豆餅等，還有一些叫不上名字的南方點(diǎn)心，全部都是現(xiàn)做，只要路過這里聞到香味就一定會光顧，跟西式糕點(diǎn)比起來，這個更合口味，也更實(shí)惠。比起西式糕點(diǎn)，顧客更喜歡吃傳統(tǒng)糕點(diǎn)，包裝精美的點(diǎn)心送人好看，但自己吃的話還是要手工現(xiàn)做的，流水作業(yè)的點(diǎn)心口味欠佳。

　　第二節(jié)、市場發(fā)展

　　一、目前市場發(fā)展?fàn)顩r

　　1、生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　據(jù)全國工業(yè)普查數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全國糕點(diǎn)企業(yè)共3085家，2006年全國規(guī)模以上糕點(diǎn)企業(yè)共有401家，產(chǎn)量59萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入136億元，產(chǎn)量和銷售量均占市場總量的50%以上，截止到2007年8月份，全國糕點(diǎn)總產(chǎn)量達(dá)到388688.79噸，較2006年同期產(chǎn)量增加71369.63噸，產(chǎn)量同比增長22.49%。

　　2、銷售現(xiàn)況

　　隨著市民銷售水平和口味的提高、方便、美味的糕點(diǎn)產(chǎn)品日益受到市場的青睞，如攜帶方便的小包裝薩其馬正逐漸走入千家萬戶的早餐行業(yè)。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)每年薩其馬的消費(fèi)量呈兩位數(shù)增長，2006年，全國消費(fèi)者一年吃掉50萬噸薩其馬，價格超過50億元。

　　3、安全現(xiàn)狀

　　2007年三季度，安徽省面包、蛋糕質(zhì)量檢測結(jié)果顯示，面包、蛋糕平均抽樣合格率為48.2%。檢測發(fā)現(xiàn)，有固定生產(chǎn)場所且通過QS質(zhì)量安全認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量均較好，一些小門面、小作坊因不具備檢驗(yàn)?zāi)芰�，且質(zhì)量管理水平不高而產(chǎn)品質(zhì)量較差。2007年6月19日，江西省工商行政管理局公布了對流通領(lǐng)域食品檢測的結(jié)果：糕點(diǎn)和餅干布合格率達(dá)20%。不合格項(xiàng)目主要是過氧化值和酸價。過氧化值、酸價超標(biāo)是由于產(chǎn)品因放置時間較長或貯放條件不夠，產(chǎn)生酸變和油脂氧化而造成的。

　　二、市場概況

　　隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)品位也在不斷提升，加之大學(xué)生追求理性和健康的消費(fèi)理念日益旺盛，所以營養(yǎng)而又具有美容效果的糕點(diǎn)迎合了他們的需求。此外，中國是禮儀之邦，禮尚往來是必不可少的，目前大學(xué)生也對互贈小食品情有獨(dú)鐘。所以獨(dú)具特色的食品很適合他們作為禮品贈送。經(jīng)過對龍子湖高校區(qū)11所高校的問卷調(diào)查，69.3%的大學(xué)生愿意去這樣的糕點(diǎn)店消費(fèi)。

　　三、需求分析

　　根據(jù)前期市場調(diào)研，龍子湖高校區(qū)區(qū)及其周邊地區(qū)尚無這樣的糕點(diǎn)店。新進(jìn)入這空缺的市場定能得到大家的青睞。經(jīng)過對龍子湖高校區(qū)大學(xué)生的調(diào)查，分析得出大學(xué)生對禮品饋贈的需求有以下幾大特點(diǎn)：

　　1.大學(xué)生情侶比例為35%，其中互贈過蛋糕或巧克力的達(dá)到56%。

　　2.75%的大學(xué)生可以接受50—80元的價格。

　　3.并都愿意買一定的食品(糕點(diǎn))為戀人獻(xiàn)上。

　　而中式糕點(diǎn)具有以下的特征和市場需求:

　　(一)中式糕點(diǎn)具有很強(qiáng)的地區(qū)風(fēng)格

　　由于中國地大物博，各地區(qū)氣候、材料、飲食習(xí)慣等的不同，使各地區(qū)的糕點(diǎn)形成了自己的風(fēng)格和制作工藝，與各地區(qū)人民的生活有著密切的關(guān)系，從一定程度上反映了各地人民的生活方式和飲食習(xí)慣。如饅頭、餃子等品種經(jīng)常作為主食，在家自己做要費(fèi)時很多，如果大力發(fā)展這方面的生產(chǎn)加工企業(yè)，建立現(xiàn)代化的"主食廚房"工程，使傳統(tǒng)主食食品的生產(chǎn)達(dá)到工廠規(guī)�；�、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和經(jīng)營連鎖化，提供價廉物美的食品出售，將給人們生活帶來很大的便利，同時也使中式糕點(diǎn)得以進(jìn)一步的發(fā)展。

　　(二)中式糕點(diǎn)制作工藝高超

　　中式糕點(diǎn)以其高超和精湛的制作工藝而聞名于世，其獨(dú)特的制作工藝使得中式糕點(diǎn)每一件都是工藝品，每一件都集精美的色香味形于一體，處處閃耀著我國勞動人民智慧和勤勞的光芒。所以，中式糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝是一門藝術(shù)，中式糕點(diǎn)師是藝術(shù)家和手工藝家。

　　(三)中式糕點(diǎn)寄情于食，具有濃郁的節(jié)日氣氛

　　中式糕點(diǎn)自產(chǎn)生以來，便逐漸成為人們慶賀節(jié)日的食品，人們在糕點(diǎn)里寄托和表達(dá)了紀(jì)念、思念、希望等感情。比如元宵節(jié)的"湯圓"代表了團(tuán)圓的希望；端午節(jié)的"粽子"代表了人們對屈原的紀(jì)念；生日的"壽包"代表了賀壽之意等等。這些糕點(diǎn)既增添了節(jié)日氣氛，又抒發(fā)了人們的感情。

　　(四)中式糕點(diǎn)取材廣泛，營養(yǎng)豐富

　　中式糕點(diǎn)制作材料的選擇非常廣泛，除米麥之外，差不多所有的植物類食物都可作為制作糕點(diǎn)的原料選擇，動物類原料多用來作為餡料的選擇。而中式糕點(diǎn)又有煎、炸、烤、蒸等多種加溫方法，只要材料和烹飪方法搭配得當(dāng)，就可以制作出營養(yǎng)豐富的糕點(diǎn)來。

　　(五)中式糕點(diǎn)應(yīng)時應(yīng)季，雅俗共賞，是反映不同社會的一面鏡子

　　中式糕點(diǎn)是一種雅俗共賞的食品，自它產(chǎn)生以來，從賈人到文人，從平民百姓到皇親國戚，都喜歡它�！逗鬂h書》記載："靈帝好胡餅，京師皆食胡餅。"千百年以來，我國有著許多與糕點(diǎn)有關(guān)的歷史故事和民間傳說，從不同的側(cè)面反映了當(dāng)時社會的局勢和人民的愛憎喜怒與追求。如"月餅"寓意團(tuán)圓；"面條"寓意長壽；"重陽糕"寓意步步高升等等。

　　第三章、競爭性分析

　　潛在的競爭者：

　　目前，我們甜點(diǎn)店的投資是30萬，門檻不高，相對來說，競爭很高。這對我們來說潛在競爭者也是有很多的。雖然我們的市場定位是在學(xué)生，但是，換個角度來說，他們根據(jù)市場的需要，慢慢改變自己的產(chǎn)品營銷策略，那么我們就會面對從另一方面來的壓力。

　　除此之外，對于目前市場上也才上市不久的糕點(diǎn)店來說，用發(fā)展的眼觀看待，如果他們根據(jù)市場的需要，調(diào)整自己的經(jīng)營理念和經(jīng)營方式，慢慢發(fā)展起來，那么也將是我們的競爭對手。

　　小結(jié)：

　　通過以上分析得出，“美蕉芋甜點(diǎn)屋”的優(yōu)勢(S)是：

　　1、針對目前人們對健康的重視，我們生產(chǎn)的糕點(diǎn)里面沒有化學(xué)物質(zhì)，是屬于純天然，不加有人工色素。能滿足大部分人對健康，追求綠色的需要。

　　2、芭蕉芋富含對人體有益的鐵、鈣等微量元素及人體必需的多種氨基酸，是一種很有營養(yǎng)價值的食物。

　　3、芭蕉芋，獨(dú)特的減肥，美白作用，我們可以生產(chǎn)出各種不同的產(chǎn)品滿足消費(fèi)的人群。這是與其他糕點(diǎn)類區(qū)別很大。

　　4、產(chǎn)品最大特點(diǎn)就是口味新穎，分類細(xì)致，生產(chǎn)多樣化。

　　5、芭蕉芋還具有清理腸道、防止肥胖、改善膽固醇代謝的作用。用這個特征，我們可以生產(chǎn)天然的養(yǎng)生糕點(diǎn)。

　　6、現(xiàn)在大學(xué)生對自己的身材都很重視，從這點(diǎn)出發(fā)，我們就可以憑借芭蕉芋的獨(dú)特功能開發(fā)一系列的產(chǎn)品滿足廣大學(xué)生消費(fèi)人群。

　　劣勢(W)：

　　1、與幾十年老糕點(diǎn)店相比，生產(chǎn)實(shí)力不夠。

　　2、經(jīng)驗(yàn)，資金比較不足。

　　3、競爭力不夠強(qiáng)，還沒有樹立品牌效益。

　　第四章、營銷策略

　　第一節(jié)、產(chǎn)品策略

　　本店堅持不斷創(chuàng)新，不斷求變以求不斷增加市場份額，以制作精美的美蕉芋食品為主，為顧客提供健康時尚的餐品。同時，堅持創(chuàng)新服務(wù)理念，讓顧客每一次都能有滿意的享受!通過對市場的深入調(diào)研與分析，針對現(xiàn)在人們對糕點(diǎn)的需求量，我們的產(chǎn)品大致分為下面幾種類型：

　　1、面包類：

　　面包全由從芭蕉芋中提取的淀粉制作而成，富有高營養(yǎng)成分，它有美容、瘦身等功效。

　　2、糕點(diǎn)類：

　　經(jīng)過與嘉華餅屋的謹(jǐn)慎比較與對比，我們美蕉芋甜點(diǎn)屋，精心打造出這一類屬于自己的蛋糕品牌。

　　在嘉華蛋糕的刺激下，以下是我們甜點(diǎn)屋的一類蛋糕樣品；

　　第二節(jié)、產(chǎn)品品質(zhì)

　　品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽(yù)、責(zé)任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會奉獻(xiàn)高品質(zhì)點(diǎn)心，以

　　富有特色的美蕉芋服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽(yù)度的保證。

　　充分運(yùn)用團(tuán)隊(duì)成員調(diào)查研究的能力，注重顧客消費(fèi)傾向進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時調(diào)整經(jīng)營策略，更好地服務(wù)目標(biāo)市場客戶。每月推出若干以季節(jié)時令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴(kuò)大市場份額。

　　第三節(jié)、服務(wù)品質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)是打造本店未來城池的基石。本公司團(tuán)隊(duì)成員學(xué)歷較高，接受過專業(yè)訓(xùn)練，能吸收先進(jìn)的管理思想，注重理念創(chuàng)新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。本公司秉承“好吃好玩好時尚，新鮮健康又美容”的服務(wù)理念，為顧客提供如家的服務(wù)。

　　第四節(jié)、價格策略

　　根據(jù)調(diào)查，我們公司的市場定位處于中檔水平，我們的價格定位也處于中檔水平，目前在試營業(yè)中我們認(rèn)為中檔的定價是很合適的。我們準(zhǔn)備在店開業(yè)的前期，為了擴(kuò)大知名度，造成轟動效應(yīng)，準(zhǔn)備降價銷售。我們也制定了促銷計劃，平均價格低于原價15%左右。

　　第五節(jié)、品牌策略

　　根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將導(dǎo)入形象設(shè)計。實(shí)現(xiàn)對外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識。為了維護(hù)“美蕉芋”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。

　　(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

　　①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　�、趪�(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道程序，提高口感。定期對面點(diǎn)師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

　　③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、等現(xiàn)象。針對這種情況，可以采取以下方法解決：

　　A、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。

　　B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

　　(2)重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。以蛋糕為主，以面包為輔。精心制作生日套餐、個人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。

　　第六節(jié)、銷售渠道策略

　　依據(jù)校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。

　　直接銷售：對到甜點(diǎn)屋的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

　　一級銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W校活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

　　建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時地提供送餐服務(wù)。

　　第七節(jié)、促銷策略

　　(1)廣告宣傳

　　1)原則：

　�、俜�從餅屋整體營銷宣傳策略，借香雪兒文化的宣傳促進(jìn)面包和蛋糕的消費(fèi)；擴(kuò)大餅屋的知名度和影響力，注重樹立餅屋及產(chǎn)品的形象。

　�、陂L期化：廣告宣傳的內(nèi)容以介紹餅屋文化和本餅屋的特色點(diǎn)品為主。

　�、蹚V泛化：在選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

　�、懿欢ㄆ诘呐浜想A段性的促銷活動，掌握適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，及時、靈活的進(jìn)行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ撅炍莼驅(qū)�學(xué)生群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。

　　2)具體行動方案：

　　A、廣告媒體選擇：以選擇“校電臺”為主，以醒目的廣告欄為輔。

　　校電臺的宣傳費(fèi)用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個生活區(qū)，宣傳的效果會好于書面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動的接受，而報刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

　　1、追蹤服務(wù)

　　繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。

　　2、內(nèi)部促銷

　　在門口等場所，宣傳餅屋產(chǎn)品，指示消費(fèi)場所；餅屋內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　第五章、財務(wù)分析

　　第一節(jié)、籌資渠道分為企業(yè)的內(nèi)部渠道和外部渠道。

　　1、內(nèi)部籌資渠道。企業(yè)內(nèi)部籌資渠道是從企業(yè)內(nèi)部開辟資金來源。從企業(yè)內(nèi)部開辟資金來源有三個方面：企業(yè)自由資金、企業(yè)應(yīng)付稅利和利息、企業(yè)未使用或未分配的專項(xiàng)基金。一般在企業(yè)購并中，企業(yè)都盡可能選擇這一渠道，因?yàn)檫@種方式保密性好，企業(yè)不必向外支付借款成本，因而風(fēng)險很小。

　　2、外部籌資渠道。外部籌資渠道是企業(yè)從外部所開辟的資金來源，其主要包括：專業(yè)銀行信貸資金、非金融機(jī)構(gòu)資金、其他企業(yè)資金、民間資金和外資。從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn)，因此，在購并過程中一般是籌集資金的主要來源。但其缺點(diǎn)是保密性差，企業(yè)需要負(fù)擔(dān)高額成本，因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險，在使用過程中應(yīng)當(dāng)注意。

　　第二節(jié)、資金預(yù)算

　　房租和押金周轉(zhuǎn)資金10萬元每年，注冊資金10萬，裝修費(fèi)2萬元，制作模具2萬元，冰箱兩臺4千元，冰柜1臺2千元，空調(diào)2500元，收銀機(jī)2900元，展示柜、消毒柜4500元，烤箱2000元，DV2000元，音響600元，合計360500元。

　　鑒于店面開在學(xué)校附近，扣除寒暑假3個月，一年以9個月計算

　　經(jīng)營成本：房屋租金7000元/月，水電費(fèi)2000元/月，人工總工資8200元/月，促銷推廣平均1000元/月(節(jié)慶日集中使用，每次1000元左右，全年做5次)，稅金800元/月，其他開支1000元/月，合計每月成本支出2萬元，每年成本支出18萬元。

　　盈利預(yù)算：

　　預(yù)計月營業(yè)額5萬元，固定資產(chǎn)折舊500元/月，成本支出2萬元/月，凈利潤為2.5萬元/月。年凈利潤為22.5萬元。

　　利潤分配：

　　年凈利潤22.5萬元的60%用于提升品牌、年凈利潤的40%用于股東分紅，即9萬元。

　　第六章、企業(yè)風(fēng)險分析

　　目前，我們的糕點(diǎn)在龍子湖高校區(qū)還沒有競爭對手，所以在經(jīng)營的初期，本店基本沒有競爭對手，也就沒有較的大市場風(fēng)險，時間是5年以下。但是初期我們也會有一定的風(fēng)險，具體如下：

　　一、融資風(fēng)險的分析

　　1、內(nèi)部籌資渠道：這一渠道，因?yàn)檫@種方式保密性好，企業(yè)不必向外支付借款成本，因而風(fēng)險很小

　　2、外部籌資渠道：從企業(yè)外部籌資具有速度快、彈性大、資金量大的優(yōu)點(diǎn)，因此，在購并過程中一般是籌集資金的主要來源。但其缺點(diǎn)是保密性差，企業(yè)需要負(fù)擔(dān)高額成本，因此產(chǎn)生較高的風(fēng)險，在使用過程中應(yīng)當(dāng)注意。

　　二、前期經(jīng)驗(yàn)不足

　　由于我們團(tuán)隊(duì)比較年輕，缺乏豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，所以會出現(xiàn)人員管理、衛(wèi)生管理等方面的風(fēng)險。

　　對策

　　(1)完善用人制度；

　　(2)在財務(wù)、人力等管理方面制定一套完整的科學(xué)管理體系；進(jìn)行專門的知識培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)的整體能力；

　　三、食品安全風(fēng)險

　　食品衛(wèi)生是所有消費(fèi)者首先考慮的問題，也是樹立店面形象得重要條件之一。

　　對策

　　(1)上崗人員必須持有健康證。

　　(2)所用設(shè)備定期進(jìn)行清洗消毒

　　四、競爭風(fēng)險

　　時代得變遷，潮流的得變化，如果我得產(chǎn)品還是繼續(xù)單一化，技術(shù)上沒有突破沒有創(chuàng)新，那就會很容易落后。

　　對策

　　(1)緊跟時代步伐，推陳出新。

　　(2)技術(shù)人員定期進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。蛋糕市場也已經(jīng)逐漸擴(kuò)大并深入消費(fèi)者日常生活。隨著蛋糕市場的逐漸發(fā)展壯大，消費(fèi)人群日益增多，新品種的不斷推出，在這種情形下，我們甜心蛋糕有限公司應(yīng)運(yùn)而生。

　　公司簡介

　　我們甜心蛋糕有限公司于20xx年xx月xx日在桂花園旁成立，是一個擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營蛋糕、面包等烘培食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：

　　本公司也主要以生產(chǎn)、制作和銷售各類西點(diǎn)、中式糕點(diǎn)為核心的產(chǎn)業(yè)，以及銷售冷熱飲等。在烘培食品中，面包、餅干、方便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕人，猶豫生活節(jié)奏加快，他們是主要的消費(fèi)群體。因此安全、衛(wèi)生是最基本的，必須保證。

　　市場分析

　　根據(jù)食品配料公司Danisco公司的報道，芬蘭的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，年齡在20~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費(fèi)人群。

　　烘培食品主要包括面包，餅干，蛋糕，方便食品等幾大類。其主要原料為谷物、米面制品。無論在西方還是東方，現(xiàn)在的烘培食品都成了我們主食不可缺少的食品之一，尤其是早餐食品，午餐方便食品等。

　　創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生（含大學(xué)�？�、大學(xué)本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費(fèi)、個體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　資金投入分析

　　資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

　　早期資金投放及回報情況

　　店面面積為120平米，機(jī)器設(shè)備。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右。留2000元用于平時經(jīng)營流通。

　　剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　具體費(fèi)用安排如下：

　　店面租金：6500元/月設(shè)備投入：蛋糕展示柜若干、發(fā)酵箱、烤箱、攪拌機(jī)、冰箱、蛋糕模具若干，、裱花器具若干，、保鮮冷藏展示柜、和面機(jī)等。

　　材料:面粉，雞蛋，砂糖，奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素(可在經(jīng)銷食品添加劑的店里買到)等

　　水電通訊費(fèi)用

　　上網(wǎng)費(fèi)用：

　　電費(fèi)

　　工人工資：

　　推廣費(fèi)用：前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

　　費(fèi)用約為5萬左右。

　　一次性投入為：約7-9萬

　　每月費(fèi)用

　　利潤約為30%左右（網(wǎng)絡(luò)查詢，真實(shí)性待定）

　　運(yùn)營計劃

　　店面規(guī)劃

　　1、地址選擇：桂花園附近。

　　2、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

　　四個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。

　　A、成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走。

　　B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客挑選的生日蛋糕的制作與包裝。

　　C、服務(wù)區(qū)：這里我們會設(shè)置意見箱，隨時紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。

　　D、休閑區(qū)：給一些顧客提供休息的場所，提供無線網(wǎng)。

　　目標(biāo)市場定位：廣大消費(fèi)者，用于早餐，方便午餐或零食生日以及休閑等。

　　營銷組合

　　1、產(chǎn)品

　　蛋糕，面包，餅干，西點(diǎn)，中式糕點(diǎn)以及中秋月餅?zāi)滩�，冷飲，熱飲等�?/p>

　　2、價格

　　成本+設(shè)備折舊（平均年限法）+利潤

　　3、渠道

　　在市場上尋找最好的，固定的材料來源。

　　4、促銷

　　1、廣告：因?yàn)橘Y金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美價廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為“活廣告”！當(dāng)然也可以借助有良好名譽(yù)的報刊進(jìn)行宣傳這樣既節(jié)省了費(fèi)用，又?jǐn)U大了范圍。

　　2、定期開展活動，節(jié)日促銷，優(yōu)惠，打折（會員按消費(fèi)積分給折扣）

　　3、推出新產(chǎn)品時，限量免費(fèi)品嘗、

　　4、電話或網(wǎng)上訂購，可送貨上門（在一定范圍內(nèi)免費(fèi)送）

　　5、開展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。

　　6、在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰等

　　7、建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當(dāng)天，憑身份證和會員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。

　　8、店內(nèi)櫥窗上也拜訪一些精致的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。

　　9、本店網(wǎng)店上可定做生日蛋糕，也可預(yù)定面包等產(chǎn)品。（金額超過百元的可送貨）

　　10、每天隨機(jī)抽取兩名幸運(yùn)顧客贈送上述小禮品。

　　店鋪環(huán)境

　　1、店內(nèi)設(shè)計以大方，簡潔為主。

　　2、偶爾播放一些典雅的歌曲。

　　3、休閑區(qū)的設(shè)計以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報紙等，讓顧客不至于無聊。

　　4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。

　　公司文化

　　1、品牌文化

　　由于各民族、各地區(qū)的生活習(xí)慣和人文背景的不同，食品也有其地域的特殊性。通過不斷的努力，要樹立自己的品牌文化。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。

　　2、組織文化

　　要想達(dá)到長期經(jīng)營的目的，就一定要進(jìn)行組織文化的建設(shè)。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機(jī)制和制度文化通過整合成為一套有效指導(dǎo)和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價值理念。組織文化建設(shè)是一個動態(tài)發(fā)展、持續(xù)學(xué)習(xí)的過程，強(qiáng)化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營理念，培育組織精神，增強(qiáng)凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構(gòu)筑“以顧客為中心”的組織文化，提供銷售的可持續(xù)支撐。

　　團(tuán)隊(duì)建設(shè)

　　崗位設(shè)計與職責(zé)

　　1、店長——創(chuàng)業(yè)者掌管財務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店。

　　2、店員（4名）：成品區(qū)導(dǎo)購員一名（幫助顧客挑選生日蛋糕）蛋糕制作員一名，冷（熱）飲一名，收銀一名。

　�。ǖ陠T統(tǒng)一服裝。）

　　經(jīng)營團(tuán)隊(duì)并不需要很嚴(yán)格的領(lǐng)導(dǎo)與下屬。店員與店長之間的關(guān)系可以向朋友一樣，不過在該嚴(yán)肅的時候也要嚴(yán)肅起來。這方面，店長需要很努力，構(gòu)建一個和諧的工作環(huán)境，這樣更有利于員工工作效力的提高。

　　經(jīng)營目標(biāo)

　　根據(jù)不同的時期確定目標(biāo)。以盡力完成目標(biāo)。

　　也可以把前一月的銷售額作為目標(biāo)，爭取打破目標(biāo)。

　　關(guān)鍵的風(fēng)險問題和假定

　　1、存在的風(fēng)險

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于xx蛋糕店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢。xx蛋糕店特色經(jīng)營比較前衛(wèi)，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏借鑒者，效果難以預(yù)測。

　　2、應(yīng)對措施

　　把握時尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費(fèi)需求，通過市場細(xì)分來有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費(fèi)者都看成是一個細(xì)分市場，根據(jù)消費(fèi)者的個性需要生產(chǎn)商品。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

　　競爭分析

　　市場上有很多成型品牌，如采蝶軒，好利來，皇冠等一些小型私人的店鋪。對于甜心蛋糕坊剛剛進(jìn)入市場，尚未成形與其他相比是很弱小的存在。

　　對于很多消費(fèi)者而言，品牌已成為習(xí)慣，要讓甜心蛋糕坊走進(jìn)消費(fèi)者心里就必須采取一系列措施吸引他們。

　　總結(jié)

　　1、做食品行業(yè)的，衛(wèi)生方面一定要注意，要讓顧客買的放心，吃的放心。

　　2、蛋糕行業(yè)的競爭也是很激烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。

　　3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費(fèi)者知道這樣一家蛋糕店的存在，很多消費(fèi)者往往不會因?yàn)橐稽c(diǎn)折扣就改變口味，關(guān)鍵的是將他們變成顧客。這樣就需要很多的方式去吸引他們，一擔(dān)讓他們走進(jìn)我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。

　　4、待經(jīng)營有成時可擴(kuò)大店鋪，擴(kuò)大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客。

　　5、對于很多消費(fèi)者對蛋糕店過期食品的處理包郵很多疑問，本店每次的制作適量（以每星期的平均銷量為基準(zhǔn)）過期食品一律扔掉。讓消費(fèi)者放下心來。

　　6、要經(jīng)營一家蛋糕店也許很容易，可是想做成功卻并不是那么容易。想起來和做起來也很有很大的差別，但不管面臨什么樣的困難，都不要退避，冷靜處理，總有一天會作出自己的品牌。

　　7、新產(chǎn)品的退出也是很重要的一部分，要緊跟時代的步伐，加快產(chǎn)品的更新頻率。爭取走在最前線。

　　8、信息的收集和處理也是不可忽略的，關(guān)注市場行情，以及與自身相關(guān)的信息，并及時作出決策。

　　9、與材料來源供應(yīng)商處好關(guān)系，以保證不會出現(xiàn)材料方面的問題。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇9

　　執(zhí)行總結(jié)

　　我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成DIY蛋糕店，當(dāng)然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。

　　這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個目標(biāo)，就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

　　而我們就會為那些人盡力完成.當(dāng)然我們擁有一個很努力，很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋�，從顧客那里做問卷調(diào)查，然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士，放遠(yuǎn)眼光，從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來；從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來，著手現(xiàn)在，開始真正的規(guī)范發(fā)展行動――.創(chuàng)造真正屬于自己的，具有獨(dú)特特色專業(yè)的強(qiáng)勢品牌企業(yè)。

　　1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。

　　2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。

　　3、公司秉承“科學(xué)管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客滿意”的宗旨。

　　一、基本營銷目標(biāo)

　　第一年銷售目標(biāo)預(yù)計可達(dá)到200萬元，基本的財務(wù)目標(biāo)是，包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

　　二、項(xiàng)目介紹

　　我們創(chuàng)立的蛋糕店，它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝

　　飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬，充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

　　翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東

　　西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實(shí)物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨(dú)特視覺感受。

　　當(dāng)然在制作翻糖蛋糕的同時我們也會結(jié)合當(dāng)下流行時尚元素，制作更加適合大眾口味需求的精致蛋糕小甜點(diǎn)，能讓我們能更好的適應(yīng)大眾需求。

　　這是一種新型的蛋糕理念，無論是精美的翻糖蛋糕，還是精致的具有特色的甜點(diǎn)，在現(xiàn)今社會中我認(rèn)為會被很多人接受。

　　我們店采用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認(rèn)為田園風(fēng)格的裝飾設(shè)計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現(xiàn)在的時尚理念。在店內(nèi)設(shè)置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂，使顧客能放松心情。

　　當(dāng)顧客消費(fèi)滿一定消費(fèi)額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動等。

　　在制作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的構(gòu)想描述給我們，通過構(gòu)圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨(dú)一無二的糕點(diǎn)，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。

　　在服務(wù)方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務(wù)。

　　我想新型的蛋糕理念，對當(dāng)前流行元素的了解，以及我們90后對社會大部分年輕人的認(rèn)知，勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢，它能讓我們更好的抓住機(jī)會向前沖。

　　同時：翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術(shù)，國內(nèi)市場空白，市場巨大，已經(jīng)開的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競爭市場最大優(yōu)勢，多年進(jìn)口食品運(yùn)營，管理，培訓(xùn)成熟有較好的基礎(chǔ)。而最適合我們的投資少，周期短，不占壓資金，立刻見效這能讓我們更好的周轉(zhuǎn)資金，更有利于我們的創(chuàng)業(yè)。

　　三、市場分析

　　1.營銷環(huán)境

　　1.1.蛋糕烘焙業(yè)市場狀況

　　我國的焙烤行業(yè)發(fā)展很快，09年全國焙烤行業(yè)的銷售額，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，高達(dá)1700億，總體增長40%，發(fā)展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩(wěn)步增加，整個烘焙業(yè)的行業(yè)市場前景明朗，為投資者一度看好。

　　1.2.行業(yè)環(huán)境

　　中國烘焙業(yè)的增長速度高達(dá)14%，這其中的小企業(yè)也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

　　1.3.市場構(gòu)成

　　烘焙業(yè)市場有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類。其中，面包是占有最大份額的產(chǎn)品，其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產(chǎn)品的附屬品，在烘焙行業(yè)中所占的份額相對較小，且該產(chǎn)品常見于各類食品商店。

　　面包和西餅可作為主食，市場占有量也較大；蛋糕主要是喜慶節(jié)日所需要的產(chǎn)品，相對于面包會少點(diǎn)份額。

　　乳制品的生產(chǎn)廠家大多不是面包店，因此烘焙業(yè)中各企業(yè)所針對市場競爭范圍將是面包，西餅以及蛋糕這3個主要領(lǐng)域。

　　2.競爭環(huán)境分析

　　寧波市內(nèi)比較大型的西式面包店為數(shù)不少，除了我們Anglekiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心，85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店，會和Anglekiss形成行業(yè)間的競爭，不過由于所營業(yè)的區(qū)域重疊的地方比較少，然后再針對寧波各個蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進(jìn)行分析。

　　Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方，有很多產(chǎn)品相互覆蓋，相對于馬得利來說，Breadtalk進(jìn)入珠海地區(qū)比較早，品牌知名度更高，而且已經(jīng)培養(yǎng)了一批忠實(shí)的顧客。同時Breadtalk也有一些Anglekiss所沒有的產(chǎn)品，如麻薯，澳門特產(chǎn)等，特別是Breadtalk的招牌產(chǎn)品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說產(chǎn)品的更新?lián)Q代慢，很多產(chǎn)品都是從一開始就有的，現(xiàn)在基本口味什么的都沒多大改變，還有就是價格相對Anglekiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Anglekiss那么好，這對于一些想要買早餐的學(xué)生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進(jìn)行糧食儲備。

　　元祖。在這幾家面包店中，元祖是最高檔的，同時價格也是最貴的。元祖的店面建設(shè)比較有特色，給人的感覺就比較優(yōu)雅，有一種小資情調(diào)。但元祖的面包與蛋糕價格都很貴，而且口味一般，但新美心有自己的招牌產(chǎn)品——奶茶和蔬菜果汁飲料，這是其他店所沒有的，味道好，價格合理，就北師大為例，學(xué)生很熱衷這類飲品，因此產(chǎn)品很熱銷。

　　新美心。在分析的這幾家面包店中，新美心是最低檔的。消費(fèi)環(huán)境比較一般，感覺不是很衛(wèi)生，產(chǎn)品種類都比較少，蛋糕的味道跟種類都比較差，但他有一個別處沒有的東西，那就是面包干，這可以說是新美心的招牌產(chǎn)品。同時在它的早餐類產(chǎn)品中，他比Anglekiss多了一個傳統(tǒng)食品---雞蛋，并且熱豆?jié){也比Anglekiss和其他地方便宜，雖然口味不是很好，但以其價格低廉也贏得許多顧客的青睞。

　　3.消費(fèi)群體市場分析

　　Anglekiss蛋糕店的市場主要包括學(xué)生、上班族以及家庭主婦。公司計劃瞄準(zhǔn)的細(xì)分市場具體包括這三個群體。

　　學(xué)生：

　　1.縮短產(chǎn)品周期，定時推出一些又新又潮的產(chǎn)品，要加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)意和外觀，吸引他們的注意。推出一些DIY套餐，供消費(fèi)者自己創(chuàng)造自己想要的產(chǎn)品。

　　2.發(fā)展電子商務(wù)，在校內(nèi)網(wǎng)，陽臺網(wǎng)，微博等社交媒體投放廣告，開通屬于自己的校內(nèi)網(wǎng)，微博主頁，即時更新產(chǎn)品信息，發(fā)布企業(yè)的一些日常進(jìn)展或企業(yè)的一些價值主張等，注重企業(yè)文化的宣傳，注重社交媒體的營銷。

　　3.誠信經(jīng)營，加強(qiáng)對品牌的宣傳，可以在一些學(xué)校贊助某些活動，同時進(jìn)行品牌的宣傳，或者與學(xué)校的某些團(tuán)體進(jìn)行戰(zhàn)略同盟，成為他們的獨(dú)家贊助商，在學(xué)校進(jìn)行廣泛的宣傳，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識。

　　家庭用戶的消費(fèi)特點(diǎn)：

　　1.對價格比較敏感。對于很多家庭來說，商品的價格是最重要的影響消費(fèi)的因素。如果產(chǎn)品出現(xiàn)降價，很多家庭會大量購買作為儲存。

　　2.喜歡家庭裝產(chǎn)品。很多家庭都有3到5個成員，一般他們的購買都會考慮到整個家庭是否夠用，而且家庭套裝會給他們一個物美價廉的感覺，如果有一些家庭裝的推出，他們會覺得比較優(yōu)惠而購買。

　　3.注重產(chǎn)品質(zhì)量。一般來說，具有購買力的家庭成員大多是父母，并且更多是他們在解決家庭的日常飲食需求，他們會更看重商品的質(zhì)量是否過關(guān)，食品是否安全健康，而忽略商品的外觀或其他因素。

　　相應(yīng)的營銷策略:

　　1，每月定期推出一些特惠套餐，促銷套裝，比如在購買牛奶跟面包時提供打折優(yōu)惠，在一些節(jié)假日舉行商品大優(yōu)惠，大打折，在新產(chǎn)品推出時，推出一些試吃或買3送2活動。

　　2，多推出一些家庭裝產(chǎn)品。在一個獨(dú)立包裝內(nèi)滿足3個左右家庭成員的量。

　　3，加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)，建立一個完整的質(zhì)量監(jiān)督體系，堅決不讓問題食品流入市場。若出現(xiàn)問題食品時，要第一時間告知消費(fèi)者，并提供退款或者換其他產(chǎn)品的服務(wù)。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇10

　　一、摘要

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。

　　然而分析當(dāng)今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。

　　縱觀當(dāng)今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時候，拋卻激烈的社會競爭背后的"煩躁"。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。

　　我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者"求異"的心態(tài)。

　　此外，我們還將建立一個電子商務(wù)的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。

　　我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。

　　二、公司描述

　　本公司是一個涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額。

　　公司涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。

　　公司主營：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實(shí)施以專門的門對門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。

　　三、公司的宗旨

　　1、公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認(rèn)同。

　　2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客。

　　3、經(jīng)營宗旨：綠色、健康、時尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。

　　四、公司的目標(biāo)

　　1、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。

　　2、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。

　　3、公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。

　　4、最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。

　　五、經(jīng)營項(xiàng)目及內(nèi)容

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。

　　1、經(jīng)營主產(chǎn)品：

　　各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品

　　前期，我們將有"科薩米爾"或者"85度C"為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會雇傭?qū)�業(yè)的烘焙師專門設(shè)計改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。

　　各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

　　蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。

　　套餐類

　　特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。

　　2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

　　傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時光，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

　　3、輕松親戚的店員服務(wù)

　　無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

　　我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。

　　六、經(jīng)營原則

　　1、誠實(shí)守信原則。對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。

　　2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

　　3、雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。

　　七、市場分析

　　我們計劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。

　　隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機(jī)會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。

　　蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發(fā)展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客。打造"自然的純粹與甜美"，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大。

　　目標(biāo)市場

　　糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用，可見其在市場的前景。

　　我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕�顧客，提供�?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客。

　　蛋糕店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇11

　　一、概述

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對精神和物質(zhì)文化的要求越來越高。然而，隨著城市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，多元文化的快速滲透，許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)被迫面臨繼承和創(chuàng)新的階段，消費(fèi)者也在追求更高更好的精神和物質(zhì)享受。然而，分析當(dāng)今社會，人們追求的主題無非是綠色、健康和時尚�？v觀當(dāng)今社會，人們越來越注重飲食，一天的飯菜種類很多，尤其是早餐，簡單卻不簡單。這一點(diǎn)在很多現(xiàn)代白領(lǐng)和學(xué)生身上體現(xiàn)的尤為明顯。因此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與創(chuàng)新于一體的現(xiàn)代、開放的時尚蛋糕店。讓顧客扔掉“忙或閑時激烈的社會競爭背后。易怒”。這也讓他們對餐飲有了更多的理解和選擇。

　　二、創(chuàng)業(yè)組織概述:

　　至于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，面臨著巨大的行業(yè)競爭。我們需要在競爭中脫穎而出，慢慢打造品牌，一系列有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋:中式、日式和西式糕點(diǎn)，各種西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、奶酪制品、新鮮果蔬和茶。我們所有的產(chǎn)品都必須注重綠色、健康和時尚的概念。在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“尋求差異”心態(tài)。此外，我們將建立一個電子商務(wù)平臺，方便客戶，并通過硬推廣鞏固自己。我們將努力圍繞一個理念創(chuàng)造更多的社會價值，以滿足不同消費(fèi)者的需求。在消費(fèi)者滿意的同時，為了打造和推廣自己的品牌，實(shí)現(xiàn)利潤，他們會贏得更多的聲譽(yù)。公司會面臨行業(yè)內(nèi)的激烈競爭，但公司不會以一個弱者新人的姿態(tài)來索要股份。我們反而會以追求新的學(xué)習(xí)和成功的態(tài)度占領(lǐng)一部分市場份額，從而不斷成長。

　　公司主要產(chǎn)品:各種風(fēng)格和口味的中日西式糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、小吃和奶酪產(chǎn)品、鮮榨健康果蔬飲料、各種茶。公司的產(chǎn)品將繼續(xù)基于新鮮、綠色、健康和時尚的理念創(chuàng)新，以滿足客戶的各種需求，實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　此外，公司將利用和推廣電子商務(wù)平臺構(gòu)建自己的在線銷售平臺，實(shí)施專門的門到門分銷，實(shí)現(xiàn)品牌對接，采用雙線銷售模式，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售和服務(wù)的一體化，最大限度地實(shí)現(xiàn)公司價值，滿足客戶的不同需求。

　　三、產(chǎn)品和服務(wù):

　　公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大努力給自己一種使命感，讓客戶得到充分的尊重和享受，同時得到認(rèn)可。

　　1、我們將以提供各種口味的蛋糕、小吃、飲料為基礎(chǔ)，立足市場，面向未來，服務(wù)客戶，微笑尊重。

　　2、公司的產(chǎn)品會受到市場的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們產(chǎn)品所針對的客戶分布在各個年齡段，從兒童到老人。

　　3、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的客戶群，然后慢慢開發(fā)各種新產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多有自己特色的產(chǎn)品，在這個行業(yè)中做出自己的特色。

　　四、商業(yè)戰(zhàn)略:

　　作為服務(wù)行業(yè)，我們不僅提供單一的產(chǎn)品，還提供周到的服務(wù)。特色環(huán)境也是吸引客戶的重要因素。因此，我公司從事特殊產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)，以及各種中西糕點(diǎn)、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)和奶酪產(chǎn)品。

　　我們還會聘請專業(yè)的面包師進(jìn)行設(shè)計改進(jìn)，推出自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。特殊旗艦產(chǎn)品也會在各種節(jié)假日或不同季節(jié)推出。

　　1、各種鮮榨健康果蔬飲料

　　對于果蔬汁飲料，我們會購買各種產(chǎn)品配方最新鮮、最飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不損失任何原汁和營養(yǎng)價值的目的，給顧客最新鮮、最有營養(yǎng)的新鮮果蔬汁飲料。

　　2、包裝類別

　　主要的套餐特別針對現(xiàn)在的白領(lǐng)，早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵。不同的時間段搭配不同的營養(yǎng)套餐。讓每件產(chǎn)品都物有所值。

　　3、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

　　傳統(tǒng)蛋糕店以產(chǎn)品和自身品牌價值吸引顧客。但是，我們吸引顧客再次光臨，除了我們自己的特色產(chǎn)品，還有一個優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客來到我們的商店享受休閑時光，追求輕松寫意的溫暖感覺。因此，室內(nèi)裝飾應(yīng)注重貼近自然的鮮艷色彩，給人一種更加放松的感覺。比如時尚人性化的桌椅陳設(shè)，符合主體環(huán)境，給人一種輕松溫馨的感覺。加上一些精致的小擺設(shè)，小細(xì)節(jié)給顧客留下了深刻的印象。

　　4、簡單友好的店員服務(wù)

　　無論什么行業(yè)，客戶都是最重要的，服務(wù)業(yè)就更不用說了，客戶就是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也很重要。店員要與顧客建立友好、默契的關(guān)系，在經(jīng)營過程中積極與顧客溝通，讓顧客感到親近，讓顧客對公司和店員產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)有一定基礎(chǔ)的固定客戶的好辦法。我們會統(tǒng)一店員的服裝，訓(xùn)練店員有統(tǒng)一的歡迎口號，禮貌謙和，微笑服務(wù)。

　　工作原理:

　　1、誠實(shí)守信原則。禮貌對待消費(fèi)者，友好好客。另外，商品質(zhì)量必須過關(guān)。

　　2、微笑服務(wù)的原則。客戶就是上帝，會是一種真情，禮貌謙和，互相尊重。

　　3、雙贏互惠的原則。在誠信的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)客戶之間的平等互惠，不僅達(dá)到了我們的經(jīng)營目的，也滿足了消費(fèi)者。

　　五、市場分析:

　　我們計劃在餐飲服務(wù)行業(yè)展開競爭，相信這個行業(yè)的發(fā)展趨勢將朝著環(huán)境健康、小型化、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

　　隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求越來越大，健康、綠色、時尚的食品和飲料越來越受到人們的歡迎，市場前景廣闊是毋庸置疑的。雖然市場機(jī)會在望，但其市場競爭也很大。這是一個很有挑戰(zhàn)性的市場，比如蛋糕店或者果汁飲料茶葉店。而一些在內(nèi)地駐扎了十幾年的老蛋糕店，口碑和客戶群都不錯，品牌也是多年積累下來的。除此之外，它只以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目，如遍布大街小巷的茶葉店、果汁店，都以飲料為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括現(xiàn)在高消費(fèi)的咖啡店。他們主要以西式餐飲和高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)為市場基礎(chǔ)，不斷擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體。

　　綜上所述，大部分都是以單一的產(chǎn)品類型吸引固有的消費(fèi)者，缺乏多元化、合并的優(yōu)勢，很多都沒有綠色健康的理念。我們將在這個多元化的市場中注入自己的想法，積極探索，爭取更新，我們一定會發(fā)揮自己的優(yōu)勢。我們可以利用市場需求，創(chuàng)造自己的特色，利用產(chǎn)品的高品質(zhì)和優(yōu)雅環(huán)境，用貼近自然的服務(wù)打動和贏得客戶。Make“大自然的純潔和甜蜜。，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利，實(shí)施品牌加盟，實(shí)現(xiàn)連鎖形式。我們有自己的品牌價值，吸引更多的加盟商，市場份額越大。

　　六、目標(biāo)市場

　　糕點(diǎn)、果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費(fèi)者喜愛。而且其產(chǎn)品清新健康的特點(diǎn)尤其受到年輕人的青睞。它的營養(yǎng)價值也相當(dāng)高，所以有人把它當(dāng)正餐吃，可見其市場前景。

　　我們可以首先瞄準(zhǔn)白領(lǐng)，他們早到晚歸，經(jīng)常不注意自己的早餐。我們可以吸引他們作為我們的主要客戶，提供優(yōu)質(zhì)健康的蛋糕、小吃和果蔬飲料。所以，早期是我們?yōu)榱宋�收和鞏固一類客戶而必須加�?qiáng)的賣點(diǎn)。

　　啟動資產(chǎn):約9.5萬元；設(shè)備投資:

　　1、房租5000元；

　　2、門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱)；

　　3、貨架和銷售臺投資約1500元；

　　4、員工制服服裝500元；

　　5、機(jī)器設(shè)備最大投資:8萬元(含全套糕點(diǎn)用具)；初始購買價格:面粉和奶油等原材料。

　　經(jīng)濟(jì)效益估算:

　　月銷售額(平均):2.1萬元。據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評估，這樣的小蛋糕店經(jīng)營步入正軌后，月銷售額可達(dá)2.1萬元，月支出14033元。房租:最好位置在人口密集的住宅區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、靠近兒童的地段(如幼兒園或游樂場)，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務(wù)員，工資合計2000元。

　　水電等雜費(fèi):設(shè)備折舊費(fèi)700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據(jù)這一估計，大約一年就可以收回投資。

　　七、風(fēng)險和制約因素分析:

　　如果你的蛋糕店不是你所在街道或社區(qū)的第一家店，它將花費(fèi)更多的財力和“Trick”為了吸引客戶，因?yàn)榭蛻艉茈y改變平時的口味，控制風(fēng)險，社會上有一種說法，理想的生活是住在英國農(nóng)村，用德國電器，有一個日本老婆，一個法國情人，一個中國廚子。無論這是否是所有人的理想生活水平，字里行間都有一個信息，那就是食物在中國。這是事實(shí)。中國是一個非常重視食物的國家，也是世界上最發(fā)達(dá)的國家。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)是中國最古老的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過即時加工、商業(yè)銷售和勞務(wù)為消費(fèi)者提供食品(含飲料)、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們外出就餐的頻率越來越高，各種責(zé)任事故層出不窮。餐車和餐廳之間的民事責(zé)任賠償糾紛越來越多。從保險的角度來看，餐飲業(yè)特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險可以轉(zhuǎn)移到保險公司，最適合的責(zé)任保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責(zé)任險”。

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　　水果店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　項(xiàng)目簡介：

　　社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。

　　市場分析

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

　　選擇理由

　　1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

　　2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

　　3.政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項(xiàng)鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場；城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

　　4.全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

　　5.新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　6.多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。

　　8.龐大的市場：國家計劃在2010年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。

　　特色服務(wù)：

　　1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

　　水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗�果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25.5%是通過消費(fèi)市場，37.6%是由連鎖店，11.1%是水果蔬菜店，8.%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

　　分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。

　　2、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

　　3、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

　　現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

　　4、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群

　　水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

　　5、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

　　隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

　　競爭對手：

　　1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

　　我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

　　還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

　　3、農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

　　我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

　　4、游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

　　我們的優(yōu)勢：北京在2008年要召開奧運(yùn)會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

　　5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。

　　6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。

　　7、對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

　　問題與風(fēng)險：

　　(1)如何降低成本：

　　(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼�府組織種植水果的收購。

　　(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

　　(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

　　(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：

　　1、良好的形象

　　2、良好購物環(huán)境

　　3、有競爭力的價格

　　4、多重的促銷活動

　　5、多種多樣的便利服務(wù)措施。

　　(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力：

　　1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。

　　2.爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

　　(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌�個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。

　　6、氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。

　　市場營銷：

　　銷售：

　　成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

　　單店推廣：

　　(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。

　　(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

　　加盟事業(yè)部的推廣：

　　(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。

　　(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟

　　(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟

　　(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

　　水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

　　產(chǎn)品、市場、利潤分析：

　　一、產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

　　二、利潤分析：

　　(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19.2萬元

　　消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計算，消費(fèi)金額為19500元

　　消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計算，消費(fèi)金額為10500元

　　社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22.4萬元

　　以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計算，月銷售額為：8.94萬元。

　　(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達(dá)到8.94萬元萬元。

　　(3)贏利分析

　　北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費(fèi)者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2.6-2.8元。在超市的銷售價格為3.5-3.8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣�？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0.6-0.8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，相信會有高達(dá)80%-120%的毛利。

　　市場份額分析：

　　1、消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

　　2、次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費(fèi)的一個作用。

　　每個成功的水果店都有他的特別之處。以下借助成功案例，分析經(jīng)營好水果店的技巧。

　　1.一種實(shí)惠帶動生意

　　誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達(dá)17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉(xiāng)處換得進(jìn)口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進(jìn)貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進(jìn)出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務(wù)宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進(jìn)貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。

　　2.“傍”大超市的人氣

　　五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊�！百u水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。

　　3.誘人廣告語和活動促銷

　　李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁邊寫著“去您一年肝火”……

　　夏天的時候，李小姐會學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費(fèi)拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

　　4.寫字樓水果配送

　　給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點(diǎn)，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位�！懊刻炷苜嵨辶�十元，好的時候有100多元，關(guān)鍵是量要大�！崩鲜Y說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢�！�

　　5.直銷

　　有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點(diǎn)也是批發(fā)點(diǎn)，而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多；平時則出售各種水果維持運(yùn)行。

　　6.延伸服務(wù)提升人氣

　　這家開在大學(xué)城旁邊的水果店面積不大，服務(wù)項(xiàng)目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學(xué)生，連附近小區(qū)的人也喜歡來這里。

　　長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學(xué)城和附近小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當(dāng)天還包退換。

　　最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費(fèi)心打聽別人喜歡什么水果�！�

　　7.現(xiàn)場扎果籃

　　張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客挑選。他賣水果實(shí)惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

　　【注意事項(xiàng)】

　　1.降低水果損耗的小竅門

　　(1)冷藏和冷凍

　　(2)注意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)

　　水果要擺放好，而且進(jìn)貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因?yàn)檫@面最光鮮；西瓜要豎著放，節(jié)約空間；桃子怕壓容易生熱，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑；獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因?yàn)樘O果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……

　　(3)及時處理貨品

　　水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機(jī)熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

　　(4)灑水保鮮

　　(5)透氣

　　水果架下留出一定空隙，以便通風(fēng)透氣，減少水果腐壞。

　　2.不要盲目擴(kuò)張

　　如果進(jìn)貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的改變，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費(fèi)用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價格上也沒有太大優(yōu)惠，一不小心就會虧本關(guān)門。

　　水果店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　一、產(chǎn)品定位

　　中高檔營養(yǎng)搭配水果專賣店

　　二、市場調(diào)研

　�。ㄒ唬┦袌龇治�

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果相比，國內(nèi)人均的消費(fèi)才剛到其一半。通過對南寧市區(qū)的人群對水果消費(fèi)情況的調(diào)查，75%的人群每月的消費(fèi)水果的金額在30元以上，15%的人群消費(fèi)水果在20-30元之間，有10%的人群消費(fèi)水果在20元以下。

　　隨著生活水平的挺高，人們對水果的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人均果品占有量為45gk，與健康標(biāo)準(zhǔn)的要求（70kg）還有不笑的差距，與發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)水果（80gk）的水平相比差距更大。考慮現(xiàn)在我國的人口增長迅速，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國的水果消費(fèi)量比往年要高出80%。目前人們的生活水平不單單只是追求溫飽，而是更進(jìn)一步的關(guān)注營養(yǎng)和健康，所以，營養(yǎng)搭配的水果的市場是非常巨大的。

　　水果的零售，作為一個興旺的業(yè)態(tài)，在各個城市迅速的擴(kuò)容、改造、許多的水果零售店，在人群聚集的地方，鋪天蓋地。水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。所以水果行業(yè)發(fā)展才如此迅速，如何在這個行業(yè)建立自己的特色，就成了生存的唯一方式。

　�。ǘ�）市場幾競爭分析1.消費(fèi)群體的分析

　　水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯�活必需品，是大眾消費(fèi)的一個重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：集市水果攤、大型超市。而水果消費(fèi)的方式也有兩種：批發(fā)和零售。

　　目前，消費(fèi)者主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費(fèi)對象，對非時令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價、對比選購性強(qiáng)。

　　對于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。

　　這些地方的水果銷售都是零售，消費(fèi)者喜歡吃什么水果就買什么水果，更多的是根據(jù)自己的興趣愛好，而對水果中所含的維生素等營養(yǎng)，一概不知，更不說營養(yǎng)搭配。

　　2.市場前景分析

　　現(xiàn)在的中國，各行各業(yè)發(fā)展的都很飽滿，加上互聯(lián)網(wǎng)的神速發(fā)展，人們對事物的認(rèn)識也迅速的加快。對于一些有長時間保質(zhì)期有易于零售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，如：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品、家具用品、生活用品和極少部分的包裝食品等，互聯(lián)網(wǎng)銷售一網(wǎng)打盡，而且物美價廉，所以互聯(lián)網(wǎng)這種渠道的營銷給現(xiàn)有的營銷渠道帶來了沉重的打擊。加上，現(xiàn)在的物流達(dá)代了前所未有的水平，就連需要新鮮度極高的水果蔬菜，也能在網(wǎng)上進(jìn)行銷售。水果的營養(yǎng)搭配，滿足了現(xiàn)在消費(fèi)者單單消費(fèi)物質(zhì)的不足，而且現(xiàn)在對這營養(yǎng)搭配的銷售方法，還是很少人嘗試，所以，在未來的至少兩年內(nèi)，是水果行業(yè)的巨大的發(fā)展空間。

　　3.競爭分析

　　（1）消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果營養(yǎng)配套購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　（2）對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信現(xiàn)在在水果店引起消費(fèi)者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

　　三、組織概況

　�。ㄒ唬┟�稱：特色水果

　�。ǘ�）宗旨：誠信經(jīng)營以質(zhì)量求生存以信譽(yù)謀發(fā)展

　　（三）成立的目的：

　　1．行業(yè)是需要：中國缺少有特色，尤其是這種營養(yǎng)搭配銷售的水果銷售經(jīng)銷商

　　2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

　　3.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理需要：現(xiàn)在的水果銷售模式已經(jīng)滿足不了現(xiàn)在消費(fèi)者的需求，消費(fèi)者現(xiàn)在追求的是綠色、健康和營養(yǎng)。

　　4.龐大的市場需要：國家計劃在2015年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2025年48公斤。2035年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。

　　（四）組織及人員結(jié)構(gòu)

　　采購部（五）產(chǎn)品及服務(wù)注解：因?yàn)槭莿偝闪⒌男碌�，�?guī)模不大，為了減少開支，所以只設(shè)了以上三個部門，節(jié)約資源的同時，也易于管理。

　　1.產(chǎn)品：主要以大眾水果為主，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)，搭配銷售。

　　2.服務(wù)：賓至如歸客戶至上

　　四、經(jīng)營策略

　　高檔水果營養(yǎng)搭配的形象塑造：嚴(yán)格控制商品的毛利率及各種經(jīng)驗(yàn)成本，開展一些促銷活動，打造商業(yè)形象，如特色水果營養(yǎng)搭配、會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造性象。

　　水果店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、項(xiàng)目介紹:

　　建立社區(qū)水果超市:在3000戶(每戶3人)的社區(qū)建立水果超市。

　　二、市場分析

　　中國的水果市場很大。與國外平均每年消費(fèi)85公斤水果相比，國內(nèi)平均消費(fèi)只有一半。根據(jù)大多數(shù)家庭的調(diào)查，三個家庭中有80%的人每個月的水果支出超過80元。10%的家庭消費(fèi)50-80元的水果。只有10%的家庭消費(fèi)50元以下的水果。

　　隨著居民收入水平的提高，水果的消費(fèi)需求不斷增加。目前，我國人均年水果消費(fèi)量約為45公斤，遠(yuǎn)低于健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70公斤)，甚至比發(fā)達(dá)國家人均年水果消費(fèi)量(80公斤)還要差�？紤]到未來人口增長的因素，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，全國水果消費(fèi)量將達(dá)到1.155億噸，比2002年水果總產(chǎn)量高出70%

　　三、選擇的理由

　　1.行業(yè)需求:中國缺少大型水果賣家。

　　2.創(chuàng)業(yè)者需求:進(jìn)入門檻低，投資小就能運(yùn)營。

　　3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會):鼓勵和支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目79個，包括超市、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品商店等。限制類商業(yè)項(xiàng)目包括:在地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))外新增營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；市區(qū)二環(huán)路內(nèi)，新增營業(yè)面積1萬平方米以上的大型百貨商店、大型超市限購；城市三環(huán)以內(nèi)，限制經(jīng)營面積1萬平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市和各類大型批發(fā)市場；城市中心區(qū)、市政商業(yè)中心、區(qū)域商業(yè)中心、中關(guān)村科技園區(qū)海淀園區(qū)、商業(yè)中心區(qū)限制增設(shè)各類一級集貿(mào)市場和批發(fā)市場。

　　4.全新的銷售機(jī)會:只有水果連鎖店還是空白。而其他行業(yè)的連鎖店則處于低利潤競爭狀態(tài)。

　　5.新穎的銷售方式:開放式自選。

　　6.多元化服務(wù)項(xiàng)目:提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝盒，介紹店里各種水果的特點(diǎn)和適合的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　7.水果購買狀況和消費(fèi)者心理:時間忙，沒有多余的時間買水果。超市和批發(fā)市場不買很多水果，因?yàn)樗麄冎饕�買其他產(chǎn)品。

　　四.特殊服務(wù):

　　1.給顧客一個全新的、安全的、質(zhì)量有保證的、便宜的地方放心消費(fèi)

　　更多的顧客選擇去超市買水果。除了在購買其他商品時看到水果出售，剩下的最大原因是超市里的水果可以讓消費(fèi)者在產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量和重量上感到放心。而且開放式的自選方式可以給客戶更多的選擇。我們的水果超市，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布局、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，所有產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后銷售，能給顧客以上的心理滿足感。

　　2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

　　現(xiàn)在的顧客在購買水果時，選擇根據(jù)自己的口味和喜好來消費(fèi)，而忽略了水果本身的特點(diǎn)和適合食用的人群。通過對很多消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有人能說出菠蘿的特點(diǎn)和適合吃的人群，肝病和胃病患者應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這說明大家都在盲目消費(fèi)水果。如果沒有水果消費(fèi)常識，就會導(dǎo)致把香蕉給糖尿病患者做錯事的誤解。作為一個水果零售商，我們的責(zé)任是教會每個人如何合理消費(fèi)和食用水果。在這方面，我會貼出每一種水果的特點(diǎn)、適合的人群、店內(nèi)好與不好等級的鑒別方法的海報，引導(dǎo)大家健康消費(fèi)。

　　3.為不同的消費(fèi)群體提供多種服務(wù)

　　水果消費(fèi)者一般分為兩種:自己吃和送禮物。根據(jù)送禮者的心理和包裝需求，我們會專門設(shè)計一些不同容量(3G、5G)的可折疊或組合包裝組合，提供給消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)償。換句話說，顧客可以隨意組合購買水果。如果購買后需要包裝盒，只需要支付一定的包裝費(fèi)就可以拿到店里的包裝盒(可以分為生日、探望病人、探親等。)和一張賀卡。這樣，消費(fèi)者不僅可以了解消費(fèi)情況，還可以避免游客或其他商家購買昂貴的禮品包裝水果，保證質(zhì)量。

　　4.深入挖掘水果的特點(diǎn)和消費(fèi)者的其他需求

　　隨著人們收入的增加，更多的消費(fèi)者開始喝新鮮果汁。根據(jù)消費(fèi)者的需求，每個水果連鎖店都會有免費(fèi)的榨汁機(jī)供顧客使用。購買水果后，顧客可以用水源清洗水果，免費(fèi)使用榨汁機(jī)將水果榨汁。如果客戶自帶集裝箱，我們不會收取任何費(fèi)用。如果客戶想把果汁帶到家里、公司或在路上喝，我們會提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，并為顧客包裝它們)，以便將鮮榨果汁帶到任何地方飲用。衛(wèi)生方面，每次客戶使用榨汁機(jī)，我們都會對機(jī)器進(jìn)行消毒，放在消毒柜中，保證衛(wèi)生。

　　水果店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、水果店前景

　　水果已逐漸轉(zhuǎn)變成一種大眾生活中的必需品，是大眾生活中所必備的一種重要的組成部分。目前，大眾取得水果的途徑分為四種：

　�、�、大型的便利超市

　　②、蔬菜水果店

　�、�、路邊的水果攤

　　④、水果專營店

　　針對城市的居民而言，他們的水果消費(fèi)對象一般都是時令性的、新鮮、對身體有益的水果，而非時令性的、進(jìn)口水果在選擇過程中就比較少。同時，他們在選擇水果的同時注重是否屬于綠色、安全的水果。

　　我們能夠發(fā)現(xiàn)，為了順應(yīng)市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本計劃所要研究的都市水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

　　結(jié)論：城市水果超市的市場定位是--綠色、低價、便利、時尚、誠信、高質(zhì)量

　　二、發(fā)展前景

　　在運(yùn)城地區(qū)的發(fā)展中，我們不難發(fā)現(xiàn)，人口的數(shù)量是不斷的增加，人們的生活質(zhì)量也在不斷的提高。那么，人們的消費(fèi)水平也在不斷的提升，水果作為人們的生活必需品，它的市場份額在不斷的增大，如何打造一所專業(yè)的水果連鎖超市就是我們目前所遇到的問題？

　　雖然市場上有很多的超市、水果攤都有水果的供應(yīng)，但是，無論是價格、質(zhì)量甚至數(shù)量、種類等問題上都不盡人意。尤其是女性，為了減肥，水果就成了他們的重點(diǎn)關(guān)注對象。在這種情況下，建立一所專業(yè)的水果連鎖超市的前景是非�？捎^的。那么，建立這樣的一所超市，既可以讓消費(fèi)者在購買到健康、富有營養(yǎng)的水果，又可以讓消費(fèi)者享受到超值的優(yōu)惠。

　　三、產(chǎn)品的介紹

　　我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果供應(yīng)商進(jìn)的新鮮水果，價位中等合理，同時客戶們?nèi)绻�有需求，完全可以單�?dú)為他（她）提供一些精美的包裝和禮盒，總之，一切以客戶的需求為首位！目前是秋、冬季，主營：梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、蘋果、柿子、檸檬、菠蘿、青棗、草莓、木瓜等等一些時令性、大幅度調(diào)節(jié)人們身體體質(zhì)的新鮮水果。

　　四、店面的介紹

　　我準(zhǔn)備預(yù)設(shè)把水果專營定在社區(qū)前面，這個地方必須居民居住人數(shù)達(dá)到3000-4000人數(shù)以上，店面大約在50平方以上。要整潔干凈、大方利落，同時還要水果陳列要整潔美觀、樣式新穎，以方便顧客的挑選，同時還會有1-2臺“公平秤”在店內(nèi)適宜的位置，以方便客戶稱量。

　　同時，每天還有會一些不同水果的促銷活動，以保證客戶可以吃到富有營養(yǎng)搭配的水果套餐。爭取做一個“以客戶健康為主”的專營店。

　　五、發(fā)展規(guī)劃

　　作為一家專營的水果超市，我們本著“一切為了客戶、以客戶的健康為導(dǎo)向”的宗旨，我們要把“果繽紛水果超市”開到消費(fèi)者的心里，讓客戶買的放心、買的健康。

　　促銷計劃

　　1、本店秉著“以客戶的健康為導(dǎo)向”的理念，我們會在每個客戶購買時會贈送一張水果營養(yǎng)小常識，并推出營養(yǎng)水果套餐供大家挑選。

　　2、在進(jìn)行為期一周的試營業(yè)后，我店會推出會員積分制度，客戶在消費(fèi)后的同時可以的到會員的優(yōu)惠，又可以得到一定的積分，同時在積分達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)后，可以升級會員積分卡的等級，享受到不同的會員折扣的優(yōu)惠。

　　3、客戶在購買了不同價位的非時令的水果的同時，我店會贈送不同價格的時令水果，這樣的話，既能讓客戶買的實(shí)惠，又能豐富客戶的營養(yǎng)搭配。

　　4、在生活中，我們難免會有一些親朋好友、長輩、領(lǐng)導(dǎo)的走動，我店會根據(jù)實(shí)際的情況，為客戶量身打造營養(yǎng)豐富且包裝精美的禮品水果。

　　5、后期的話。我店會陸續(xù)推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服務(wù)，滿足客戶的眾多需求。

　　六、價格政策

　　我店的水果每天會根據(jù)市場的變化進(jìn)行一個微調(diào)，讓客戶在我店可以買到價錢適宜、富有影響的新鮮水果。同時，每天下午16:00以后，我店會推出一至兩種促銷水果，可以讓客戶享受到不同的優(yōu)惠。同時，在周六、日以及各個節(jié)日前一周，我店會有各種各樣的水果促銷活動，讓客戶買的放心、買的舒心。

　　七、人員介紹

　　在后期，會根據(jù)店的規(guī)模以及客流量的變化，進(jìn)行調(diào)整。

　　八、風(fēng)險評估

　　風(fēng)險無時不在，所以，一定要做到風(fēng)險的防范

　　1、風(fēng)險分析

　　天氣變化，水果保鮮儲存問題。水果價格浮動，顧客量不穩(wěn)定。水果店的增加，競爭壓力增大······

　　2、應(yīng)急計劃

　　注意天氣情況，掌握購入量。增大促銷方式，吸引顧客購買欲望。

　　誠信是金，保證質(zhì)量，穩(wěn)定價格，在客戶中留下好口碑，客源自然滾滾來。

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　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、項(xiàng)目介紹

　　由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們再來一定一份計劃書，為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎(chǔ)。

　　我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

　　1、衣、食乃生身所需，市場之大。

　　衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都必須的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我們即將面對的最重要的根本。

　　2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則；

　　我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因?yàn)槭袌鲋�大，購量之�?qiáng)，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

　　“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī)，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。

　　我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。

　　店名：（xX）。

　　群體目標(biāo)。

　　國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

　　1、18—30歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，很強(qiáng)的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

　　2、30—45歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時尚都有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

　　3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了。

　　從上面數(shù)據(jù)可知，18—45歲這兩個年齡段的消費(fèi)力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強(qiáng)烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對象主要定在20—35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在x元以上，無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪�活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費(fèi)用較多。

　　商品定品：

　　由于本店的目標(biāo)對象是20—35歲年齡段的女性群體，因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張。價位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

　　二、店面的選址

　　雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個方面：

　　1、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

　　2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

　　3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

　　4、交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

　　5、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉龊髸�順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

　　6、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

　　符合以上條件的地方主要有xx地區(qū)一帶。對上述幾個地方的消費(fèi)對象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。（略）

　　經(jīng)比較分析店面地址：

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，x一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿Γ�這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找，去摸索，然后再定論目的地。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面后，進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時。

　　在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

　　店面裝潢費(fèi)用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費(fèi)用付出，在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個好的平衡點(diǎn)。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量、

　　選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種？銷售趨勢如何？社會存量多少？價格漲勢如何？購買力狀況如何？大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨盡量安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨！

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場、x服裝批發(fā)市場。

　　五、人力規(guī)劃（小本生意最好是自家人）

　　計劃雇傭一到兩個小姑娘，最好是漂亮的人（愛美之心人皆有之，漂亮的外貌容易招攬顧客），主要負(fù)責(zé)接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資，x/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

　　六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

　　初期費(fèi)用粗算。

　　1、房租：x/月。

　　2、裝修費(fèi)：x。

　　3、第一次衣服貨款：x元。

　　4、其他費(fèi)用：x元。

　　5、員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期費(fèi)用里面。

　　6、不可預(yù)計費(fèi)用：x元。

　　7、門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)：x元。

　　共計：x元。

　　七、營銷策略

　�。ㄒ唬╅_店促銷。

　　當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　�。ǘ�）衣服的陳列。

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！

　�。ㄈ�）長期發(fā)展?fàn)I銷策略（在進(jìn)價的中檔就可以做高檔賣了！注意店面的裝修要上點(diǎn)檔次）。

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點(diǎn)綴低檔適量）。

　　2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。

　　3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　�。�1）初次來店的驚喜。

　　與x聯(lián)系小商品作為免費(fèi)贈送客人的小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）。

　�。�2）增加其下次來店的可能性。

　�、賯鬟_(dá)每周都有新貨上架的信息（比較難承諾了就要兌現(xiàn)，你注意常換就可以了）。

　�、诶�用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服（要定量）或送生日禮物等。

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿x元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以x元標(biāo)價x+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費(fèi)x元及以上。（獲得獎勵之后再重新累積）。

　�。�3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買。

　�、俑嬷�顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿x元及以上打x折等，或者個人累積消費(fèi)x元既獲得一張x折的金卡。

　　②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿x元及以上送推薦人x元購物卷等。

　�。�4）不定期打折。

　　人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）。

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　�。�5）一年中做幾次短期促銷，售價定為x—x元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如x等最佳時間。

　　八、總結(jié)

　　到了窮途末路的時候，別說人，豬也會跳墻，我們不能坐以待斃，雖說老虎都有打盹的時候，但是肯定不是這個時候，道路是曲折的，“錢”途無限光明；同志們，我們不吃飯、不睡覺，打起精神賺鈔票！

　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　第一章：摘要

　　鑒于目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情的高漲，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極效果也是顯而易見的，學(xué)校也積極為我們提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。作為在校學(xué)生的我們對于在校內(nèi)創(chuàng)業(yè)也是十分的擁有熱情，也有了自己創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。希望借此機(jī)會可以開啟我們創(chuàng)業(yè)的大門，在自己的創(chuàng)業(yè)路上走出第一步。

　　第二章：項(xiàng)目介紹

　　作為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，我們的主要經(jīng)營產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛的時尚服飾為主，主要客戶群體肯定是年輕時尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著一顆年輕時尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我們所銷售的產(chǎn)品正應(yīng)對了大學(xué)生的這一心理要求，以時尚靚麗的新穎服飾來吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時也為我們自己贏得一個發(fā)展自己，體現(xiàn)自己的機(jī)會。我們的團(tuán)隊(duì)積極奮進(jìn)，共同為了我們的創(chuàng)業(yè)夢想而奮斗。

　　一、宗旨(任務(wù))

　　我們的目標(biāo)是充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢，以學(xué)生為主要客戶群，在學(xué)生之中形成自己的優(yōu)勢。開拓自己的市場。

　　二、團(tuán)隊(duì)介紹

　　我們的團(tuán)隊(duì)，對商品的整個銷售流程均有一個詳細(xì)的了解，不僅僅是在實(shí)體店鋪內(nèi)，在網(wǎng)上也可以在一定程度上完成銷售，在我們運(yùn)營期間不僅可以結(jié)合各專業(yè)的優(yōu)勢，給團(tuán)隊(duì)一個鍛煉的機(jī)會，而且可以完善我們的運(yùn)營模式，形成我們自己獨(dú)有的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。團(tuán)隊(duì)各成員分工合作，各司其職，合理高效的進(jìn)行運(yùn)作。

　　第三章：市場分析及策略

　　一、市場介紹

　　首先，我們的市場定位是面向廣大的學(xué)生市場，學(xué)生對于時尚服飾的需求量是相當(dāng)大的，抓住了學(xué)生這一市場，那么就為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展增加了一個厚重的砝碼。

　　其次，服裝行業(yè)是很好進(jìn)入的，起點(diǎn)比較低，資金投入量相對較小，客戶需求大，只要是符合市場的需要，企業(yè)能夠做強(qiáng)做大事很有希望的。

　　最后，我們所經(jīng)營的服飾肯定是以時尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶群提供了一個可靠保證。

　　因而我們認(rèn)為進(jìn)軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

　　二、市場分析(SWOT)

　　S(優(yōu)勢)：學(xué)生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著廣闊的銷售市場；借助電子商務(wù)的優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進(jìn)貨，有著自己的價格及質(zhì)量優(yōu)勢，并有相應(yīng)的物流條件，擴(kuò)大了市場范圍，降低了成本。

　　W(劣勢)：暫時缺乏實(shí)際的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)；首期運(yùn)作資金及流動資金仍需各方協(xié)調(diào)幫助。

　　O(機(jī)遇)：國家對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

　　T(威脅)：其他人員可以效仿我們的營運(yùn)模式；我們?nèi)杂泻芏嗟母偁帉κ帧?/p>

　　三、營銷策略

　　一、價格：通過網(wǎng)上進(jìn)貨以及自己開發(fā)進(jìn)貨渠道，降低進(jìn)貨成本，在價格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價格進(jìn)入市場，一定程度上有利于市場的開拓，吸引最初的客戶群，以便完成資金的原始積累。

　　二、網(wǎng)絡(luò)宣傳：利用現(xiàn)代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進(jìn)行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

　　三、活動營銷：舉辦各類如促銷，辦理會員等活動，讓利顧客，得到顧客的認(rèn)可。

　　第四章：資金運(yùn)作

　　一、銷售和成本計劃

　　由于是初次實(shí)際運(yùn)營門店，缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，因而在初期著重于控制成本，提高銷售量。所以期初營銷策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴(kuò)大本項(xiàng)目影響力，以期得到顧客的認(rèn)可，從而打開市場，贏得更大發(fā)展。

　　預(yù)計在三個月后，本項(xiàng)目運(yùn)營進(jìn)入正軌，盈虧平衡并轉(zhuǎn)向盈利，每月銷售量會保持在一定數(shù)額。之后則擴(kuò)大校內(nèi)外宣傳，實(shí)行多樣化銷售模式，并開始進(jìn)行網(wǎng)上銷售，市場范圍進(jìn)一步加大。在一段時間后，銷售額會有明顯提升。網(wǎng)上銷售開始有序進(jìn)行。

　　二、現(xiàn)金流量計劃

　　期初本項(xiàng)目預(yù)計資金支持五萬元。

　　服裝采購費(fèi)用：三萬元

　　流動資金：10000元

　　預(yù)備資金：10000元

　　計劃初將資金進(jìn)行以上分配，在今后的運(yùn)營中，隨著發(fā)展開始盈利，則將盈利進(jìn)行合理分配，投入到項(xiàng)目的進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展中。發(fā)展過程中如有需要，可以在合理的情況下進(jìn)行融資。

　　第五章：綜述

　　本項(xiàng)目得以進(jìn)行，在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，我們會十分珍惜，并在我們團(tuán)隊(duì)的配合下把本項(xiàng)目全力運(yùn)作好，在服裝行業(yè)內(nèi)形成自己特有的風(fēng)格，最終實(shí)現(xiàn)真正的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。

　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、前言

　　伴隨著社會的發(fā)展，人們對個性時尚都有非常敏感，追求前衛(wèi)。如果穿有一身時尚、個性的服裝，可以讓你有一個很好的心情讓你快樂，現(xiàn)在大部分的年輕少男少女都會選擇符合自己服裝來顯示自身的個性。

　　二、網(wǎng)店介紹

　　我家店主要經(jīng)營服裝以女性作為主要的銷售對象，選擇18-25歲的女性作為客戶群。服裝的類型有多種多樣不管在品種、地質(zhì)、色彩、價格方面都是合理的。我家店的風(fēng)格是以快樂為主讓所有進(jìn)入我店的顧客都有一個好的心情，店標(biāo)是寫著快樂坊三個字的圖案。

　　我家店的經(jīng)營理念：客戶的需求，用戶的滿意。服務(wù)理念：信譽(yù)第一，客戶至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、市場調(diào)查

　　1、市場潛量：服裝是每一個人的必需品，而且現(xiàn)在上網(wǎng)的人一般都是18-40歲的人，他們?yōu)榱斯?jié)約逛商店的時間會選擇在網(wǎng)上購物，所以我認(rèn)為在網(wǎng)上銷售是一個很好的路徑。

　　2、競爭者。目前在市場上的服裝種類繁多，競爭激烈。其中很多的品牌占有了市場的絕大部分，且每種品牌產(chǎn)品均有各自的特點(diǎn)和穩(wěn)定期的銷量，所以我要尋找另一個市場，如在網(wǎng)上銷售。

　　3、消費(fèi)者需求的特點(diǎn)。由于上網(wǎng)的人一般都是一些年輕的人，他們對服裝的需求是時尚的、個性的，他們所能普遍接受的價格為200元~500元。

　　四、收集信息

　　1、信息的主要來源

　�。�1）個人來源。指通過家庭成員、朋友、同學(xué)或同事等個人關(guān)系獲得信息。

　　（2）商業(yè)來源。反通過企業(yè)的廣告、展銷會、推銷員介紹等途徑獲得信息。

　�。�3）公共來源。通過社會公共傳播得到信息。

　�。�4）經(jīng)驗(yàn)來源。消費(fèi)者通過直接使用商品得到信息。

　　2、信息收集過程

　�。�1）直接觀察法。我通過在校園內(nèi)的多次觀察，發(fā)現(xiàn)有90%的學(xué)生所穿的服裝是非常的有個性，其余的10%的學(xué)生穿的比較的一般。

　�。�2）人員訪問法。直接通過學(xué)生訪問，對他們的需求進(jìn)行分析。

　�。�3）問卷調(diào)查法。把學(xué)生對服裝的需求做成試卷，發(fā)給學(xué)生讓他們填寫，利用這種方法收集信息。

　�。�4）網(wǎng)絡(luò)查詢。我也可以通過網(wǎng)絡(luò)去查詢。

　　五、店鋪經(jīng)營

　　1、店鋪策略

　�。�1）我應(yīng)該在網(wǎng)店內(nèi)的寶貝描述要盡量多的放實(shí)物圖，功能特點(diǎn)要詳細(xì)，同時要把注意的事項(xiàng)說明，描述的字體大小和顏色要讓顧客一目了然。

　�。�2）店鋪的裝修要美觀吸引人讓買家覺得你很專業(yè)，很有踏實(shí)感。

　　（3）店鋪內(nèi)的公告欄不要空著，應(yīng)每在急時地更換店鋪內(nèi)的情況。

　　（4）我要讓旺旺常在線，利用這個便利的工具，非常方便與對方的溝通。當(dāng)你不在電腦旁，請改變狀態(tài)為離開或者其他，同時，記得放一個自動回復(fù)。這樣的好處是，如果對方收到了自動回復(fù)，就知道你不在，暫時就不會繼續(xù)發(fā)消息給你，而如果你沒有，買家可能你以為不愛理人呢�？赡芫腿フ移渌�賣家了。記得多利用狀態(tài)和自動回復(fù)。

　　2、經(jīng)營策略

　�。�1）樹立品牌。以店名為品牌－－可以在網(wǎng)絡(luò)上邀約一些服裝同行，用同一個店名，通過各地加盟店連鎖經(jīng)營，形成品牌效應(yīng)，增強(qiáng)競爭力。

　　（2）做散貨，靈活性大。店內(nèi)集合多種品牌，多種風(fēng)格，擴(kuò)大顧客群。

　　（3）網(wǎng)絡(luò)供貨，降低成本。在網(wǎng)絡(luò)上尋找兩三個或更多的供貨商，服裝店根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅卿浌┴浬叹W(wǎng)站選購自己需要的服裝，因?yàn)椴挥密囐M(fèi)，可以采取多次少量進(jìn)貨的方式，大大降低了成本，能緊扣市場需求，減少庫存。

　�。�4）優(yōu)質(zhì)低價經(jīng)營，占領(lǐng)市場。成本降低了，不要貪利潤，同等質(zhì)量的衣服，一定要比周邊的服裝店更低價，給顧客實(shí)惠，就是給自己開辟了發(fā)展的道路。

　　這樣既樹立了品牌，有做了散活，兩全其美。

　　3、推廣策略

　�。�1）朋友推廣：我可以通過周邊的朋友，宣傳我的店鋪?zhàn)屛业牡赇侟c(diǎn)擊率上升，自己的產(chǎn)品也得到好的銷售量。

　　（2）廣告宣傳：我可以在網(wǎng)上發(fā)布貼子，讓網(wǎng)上的人在貼子里看到我店鋪地址，來觀光我的店鋪。

　　（3）運(yùn)用媒體：我可以運(yùn)用媒體進(jìn)行宣傳我的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的知名度，突出我產(chǎn)品的特色。

　　（4）促銷宣傳：我可以搞一些促銷活動來銷售我店的產(chǎn)品。

　　4、送貨方式

　�。�1）平郵

　�。�2）快遞

　�。�3）送貨上門

　�。�4）EMS

　　六、產(chǎn)品的定價

　　對剛剛開起的店鋪來說，正處于萌芽時期，尚未被子顧客所熟知，在供應(yīng)商那里提少量的貸并在定價上可以與之競爭的店低一些，以先獲得少部分的利潤為主，抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽(yù)。對產(chǎn)品的定價我主要采取以下方法：

　　1、成本定價法

　　成本定價法是一種以成本為中心的定價方法，也是傳統(tǒng)的、運(yùn)用得較普遍的定價方式。具體做法是按照產(chǎn)品成本加一定的利潤定價，如生產(chǎn)企業(yè)以生產(chǎn)成本為基礎(chǔ)，商業(yè)零售企業(yè)則以進(jìn)貨成本為基礎(chǔ)。由于利潤一般按成本或售價的一定比例計算，故將一定的期望利潤比率（百分比）加在成本上，因此，常被稱為"成本加成定價法"。

　　至于新產(chǎn)品的利潤比，每個行業(yè)有著不同的利潤分配原則，因此在成本定價時必須按照行業(yè)的利潤分配規(guī)律定價。例如，飲料的批發(fā)商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢就可以滿足。但在保健品領(lǐng)域，經(jīng)銷商沒有30％以上，甚至高達(dá)100%、200%的利潤空間，積極性根本就不會被激發(fā)。

　　2、市場定價法

　　市場定價法，即根據(jù)競爭對手的價格參照進(jìn)行定價。

　　市場競爭地位分為四大類：市場領(lǐng)導(dǎo)者、市場挑戰(zhàn)者、市場跟隨者、市場補(bǔ)缺者。市場領(lǐng)導(dǎo)者在競爭中處于強(qiáng)勢地位，在同類產(chǎn)品的定價上應(yīng)走高價路線，略高于市場平均價，并與市場跟隨者拉開一個檔次；市場挑戰(zhàn)者是市場領(lǐng)導(dǎo)者最大的對手和威脅，在定價上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略，即領(lǐng)導(dǎo)者定多高的價，挑戰(zhàn)者會相應(yīng)的應(yīng)對著；市場跟隨者緊跟在領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者背后，以模仿著稱，其產(chǎn)品價格通常低于領(lǐng)導(dǎo)者和挑戰(zhàn)者一個價格層級，接近于市場平均價，如PC中的二線品牌愛必得、金長城即是屬于此類。而由于市場補(bǔ)缺者提供的產(chǎn)品或服務(wù)是市場所稀缺或不足的，具有很強(qiáng)的差異化，專業(yè)性很強(qiáng)，目標(biāo)市場較窄，用戶對價格的討價還價能力較弱，所以在定價上同樣可實(shí)施高價策略。

　　3、心理定價法

　　心理定價法即根據(jù)顧客能夠接受的最高價位進(jìn)行定價，它拋開成本，賺取它所能夠賺取的最高利潤。即顧客能接受什么價我就定什么價。我的一個客戶，有一個非常好的產(chǎn)品，按成本定價只有八、九十元，我經(jīng)過消費(fèi)者調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，客戶所能接受的心理價位在200元以內(nèi)，于是我建議其定價188元，比原來高出一百元。新產(chǎn)品推出市場后，價格并未成為顧客購買的障礙，反而本著好貨當(dāng)然價高的心理，認(rèn)為這是一款品質(zhì)相當(dāng)好的產(chǎn)品。定價中高出的100元實(shí)際上成為了廠家的純利潤，賣一個產(chǎn)品相當(dāng)于賣原來定價的五個。

　　根據(jù)顧客的購買心理和行為習(xí)慣，在零售價格中，常用到以下策略：

　　（1）尾數(shù)定價策略。在確定零售價格時，以零頭數(shù)結(jié)尾，使用戶在心理上有一種便宜的感覺，或者是按照風(fēng)俗習(xí)慣的要求，價格尾數(shù)取吉利數(shù)，也可以促進(jìn)購買。該策略適用非名牌和中低檔產(chǎn)品。

　�。�2）整數(shù)定價策略。與尾數(shù)定價策略相反，利用顧客"一分錢一分貨"的心理，采用整數(shù)定價，該策略適用與高檔、名牌產(chǎn)品或者是消費(fèi)者不太了解的商品。

　�。�3）聲望定價策略。主要適用于名牌企業(yè)、名牌商店和名牌產(chǎn)品。由于聲望和信用高，用戶也愿意支付較高的價格購買公司的產(chǎn)品，但是，濫用此法，可能會失去市場。

　�。�4）特價定價策略。這是利用部分顧客追求廉價的心理，企業(yè)有意識地將價格定得低一些，達(dá)到打開銷路或者是擴(kuò)大銷售的目的，如常見的大減價和大拍賣，就屬于這種策略。該策略主要適用于競爭較為激烈的產(chǎn)品。濫用此法，會損害企業(yè)的形象。

　　七、進(jìn)貨渠道

　　1、批發(fā)市場進(jìn)貨。

　　這是最常見的進(jìn)貨渠道，如果你的小店是經(jīng)營服裝，那么你可以去周圍一些大型的服務(wù)批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價能力，力爭將批價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。

　　2、廠家直接進(jìn)貨：

　　正規(guī)的廠家貨源充足，信用度高，如果長期合作的話，一般都能爭取到產(chǎn)品調(diào)換。但是一般而言，廠家的起批量較高，不適合小批發(fā)客戶。如果你有足夠的資金儲備，有分銷渠道，并且不會有壓貨的危險或不怕壓貨，那就可以去找廠家進(jìn)貨。

　　3、批發(fā)商處進(jìn)貨：

　　一般用搜索引擎GOOGLE、百度等就能找到很多這些貿(mào)易批發(fā)商。他們一般直接由廠家供貨，貨源較穩(wěn)定。不足的是因?yàn)樗麄円呀?jīng)做大了，訂單較多，服務(wù)難免有時就跟不上。而且他們都有自己固定的老客戶，你很難和他們談條件，除非當(dāng)你成為他們大客戶后，才可能有折扣和其它優(yōu)惠。在開始合作時就要把發(fā)貨時間、調(diào)換貨品等問題講清楚。

　　4、吃進(jìn)庫存或清倉產(chǎn)品

　　因?yàn)樯碳壹庇谔幚�，這類商品的價格通常是極低，如果你有足夠的侃價能力和經(jīng)濟(jì)能力，可以用一個極低的價格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用地域或時間差獲得足夠的利潤。吃進(jìn)這些產(chǎn)品，你一定要對質(zhì)量有識別能力，同時能把握發(fā)展趨勢并要建立好自己的分銷渠道。

　　5、尋找特別的進(jìn)貨渠道

　　如果你在香港或是海外有親戚朋友，就可以由他們幫忙，進(jìn)到一些國內(nèi)市場上看不到的商品或是價格較高的產(chǎn)品，比如你可以找人從香港進(jìn)一些化狀品、品牌箱包等，也可以從日本進(jìn)一些相機(jī)等電子產(chǎn)品，還可以從俄羅斯進(jìn)一些工藝品。如果你工作、生活在邊境，就可以辦一張通行證，自己親自出去進(jìn)貨，這樣就很有特色或是價格優(yōu)勢

　　八、售前及售后服務(wù)

　　1、售前服務(wù)：顧客在決定是否購買的時候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時會在網(wǎng)上提出，你應(yīng)及時并耐心地回復(fù)。

　　2、售后服務(wù)：退換貨承諾

　�。�1）服裝自售出之日起7日內(nèi)，只要商品不影響再次銷售，憑票予以退換。

　　（2）服裝退換時，商品價格上調(diào)時，按商品的原價計價，價格下調(diào)時，按現(xiàn)價計價。

　　下列情況免費(fèi)修理不退換：

　　1、服裝開線，免費(fèi)修理；

　　2、服裝起皺，免費(fèi)熨燙；

　　3、毛衣小面積起球、脫針、開線免費(fèi)修理。

　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、摘要

　　現(xiàn)今的21世紀(jì)人們對于衣食住行的要求愈來愈高。隨著社會的不斷進(jìn)步，人們早已不再滿足與穿暖，亮麗光鮮的外表不僅使自己美麗的展示也是對他們的一種尊重。服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的方式，并加入品牌店的模式，多元化的發(fā)展更利于服裝店的經(jīng)營與銷售，也算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

　　二、項(xiàng)目介紹

　　我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，開個女式潮流服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己，對于剛大學(xué)要畢業(yè)的我們沒什么經(jīng)驗(yàn)而創(chuàng)業(yè)資金也不充裕，打算用父母資助的5萬元來創(chuàng)業(yè)。都說，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

　　選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，選擇實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的方式來擴(kuò)大銷路，區(qū)別于傳統(tǒng)的方式，迎合現(xiàn)在是潮流，同時以加盟的形式進(jìn)行，盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。也適合我們這些不太懂的畢業(yè)生，不需要自己太費(fèi)心。

　　三、市場調(diào)查概況分析

　　二十一世紀(jì)已經(jīng)是信息的時代，而按照淘寶對外公布的數(shù)據(jù)，目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元。這就更加給人們帶來了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，一個好的平臺，必定會造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和那些喜歡逛街試衣服人的需求。

　　1、實(shí)體店的優(yōu)勢：不僅滿足對個別地區(qū)人的需求，而且對了解潮流趨勢，了解消費(fèi)需求都有現(xiàn)實(shí)的意義。網(wǎng)店優(yōu)勢：買一件應(yīng)季的衣服，采用傳統(tǒng)的途徑解決問題，需要空出專門的時間，到商業(yè)區(qū)進(jìn)行逛，挑，試，買幾個動作，當(dāng)然如果后續(xù)不滿意還要加上個退的環(huán)節(jié)，從這個方面來說，要買這件衣服所花的除了標(biāo)簽上標(biāo)的價格之外，還要花費(fèi)時間成本，交通成本等等，勞心勞力；而相對于網(wǎng)購，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，半個小時完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門，而且價格絕對是要比商城里便宜得多（因?yàn)椴槐刂Ц渡坛堑奈飿I(yè)，人員，廣告等等成本的均攤。）可謂既省時間，又省金錢。而根據(jù)人類心理分析，人們喜歡跟風(fēng)消費(fèi)，若一個團(tuán)體中的一人進(jìn)行網(wǎng)上購物，則團(tuán)體中的其他人也會進(jìn)行網(wǎng)上購物，甚至都會在同一家店進(jìn)行結(jié)伴購物，這就給了我們商家優(yōu)勢，當(dāng)然也要靠我們自己依靠誠信，而利用實(shí)體店的優(yōu)勢加大買家對自己信任度。

　　2、目標(biāo)市場的設(shè)定：女人愛逛街，這是一個亙古不變的真理，更有甚者說賺女人的錢很容易。女性消費(fèi)者數(shù)量龐大，占整個社會總體消費(fèi)的絕大多數(shù)。據(jù)統(tǒng)計女性消費(fèi)者占全國人口的48.7%，對消費(fèi)活動影響較大的中青年婦女，即年齡在20歲～55歲的那些占人口總數(shù)的21%。女性消費(fèi)者群體數(shù)量龐大，是大多數(shù)購買行為的主體。如果將實(shí)際購買者和購買決策者的數(shù)量統(tǒng)計出來，這個比率將會更高，了解女性對服裝的基本需求，所以把18—40歲的女性消費(fèi)者作為我們網(wǎng)店的最大客戶群。

　　3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析：隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物，因?yàn)榫W(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇，非常便捷。但是網(wǎng)上購物最大的擔(dān)憂依然是信譽(yù)問題，因此我們的營銷模式將采用實(shí)體店加網(wǎng)店運(yùn)營，這樣我們網(wǎng)店在網(wǎng)上的信譽(yù)將得到極大提高。

　　四、營銷策略

　　1、銷售政策的制定：實(shí)體店?duì)I銷加網(wǎng)上營銷，一個能在現(xiàn)實(shí)生活中找到的實(shí)體店，能讓顧客在網(wǎng)上購物的時候感受到一份安全感、踏實(shí)感。同時在網(wǎng)店開始營銷的初期，由于廣告費(fèi)用比較的高昂，所以一部分的資金還能從我們的實(shí)體店銷售利潤中得到。

　　2、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)：網(wǎng)上銷售+實(shí)體店銷售，專注服務(wù)從前期店面選擇到店面設(shè)計，方方面面為經(jīng)銷商考慮周全、幫助進(jìn)行合理配貨，對開業(yè)贈品等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行周密布局，以全方位的服務(wù)并提供強(qiáng)有力的市場攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。

　�。�1）實(shí)體店將選擇市中心和城郊相接的地域，這樣在保證費(fèi)用不是很高的同時，也能保證實(shí)體店的客戶源。

　　（2）網(wǎng)店?duì)I業(yè)的前期配貨采用快遞的方式，以節(jié)約自己做物流的費(fèi)用。當(dāng)我們的網(wǎng)店做大做強(qiáng)之后，我們所要郵遞的貨也會增加到一個比較大的數(shù)目，這時我們將選擇自己做物流來減少昂貴的快遞費(fèi)用。

　　3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況：各級資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)政策：付款方式：網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費(fèi)者選擇；貨運(yùn)方式：前期快遞，郵局等，后期物流；折扣政策：產(chǎn)品本身已折價賣，保證價格低廉。

　　4、銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策：除工資，按銷售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網(wǎng)店的股份，以充分調(diào)動員工的積極性。

　　5、促銷（方式及安排、預(yù)算）

　　（1）主要促銷方式：送小禮品，根據(jù)價格可選擇免除一部分運(yùn)費(fèi)等，努力讓客戶滿意。

　　（2）付款方式：支付寶、網(wǎng)銀、貨到付款等多種方式并存，提高用戶體驗(yàn)感，來促進(jìn)銷售。

　　6、核心營銷運(yùn)營模式

　�。�1）用戶會員制：

　　會員制度雖已陳舊，但它卻是一個營銷網(wǎng)店的核心部分，是網(wǎng)店與會員交流、交易的紐帶。會員制度能否成功運(yùn)作是檢驗(yàn)一個營銷網(wǎng)店成功的標(biāo)準(zhǔn)。從某個角度來看設(shè)計會員制度：活躍用戶、增進(jìn)交互、激勵消費(fèi)、黏著用戶。

　　（2)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化：

　�、佼a(chǎn)品展示友好全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象�，F(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系，也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類，每個系列下面多少個/種產(chǎn)品；

　�、诋a(chǎn)品展示以用戶為導(dǎo)向：把所有的產(chǎn)品拆開，按照用戶目標(biāo)群劃分，也就是以用戶為導(dǎo)向，讓用戶第一時間找到適合自己的產(chǎn)品。

　�、郛a(chǎn)品展示智能化：增設(shè)產(chǎn)品和知識搜索框，方便用戶使用。

　　五、銷售計劃

　　都說服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場的價格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，要達(dá)到爐火純青的境界，至少要3年左右的時間。

　　服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié)，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達(dá)200%，隨著流行季節(jié)的過去，服裝價格也逐步降低，到季節(jié)末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷售，以便回籠資金。

　　而在網(wǎng)店方面則可采用以下措施：

　�。�1）折價促銷：由于網(wǎng)上銷售商品不能給人全面、直觀的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和復(fù)雜性，造成網(wǎng)上購物和訂貨和積極性下降、而幅度比較大的折扣可以促使消費(fèi)進(jìn)行網(wǎng)上購物的嘗試并做出購買決定。

　�。�2）贈品促銷：贈品促銷和優(yōu)點(diǎn)是可以提升你的知名度；可以鼓勵人們經(jīng)常訪問網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠；還能根據(jù)消費(fèi)者索取贈品的熱情程度分析營銷效果和產(chǎn)品本身的反應(yīng)情況等、但千萬要注意不要選擇次品，劣質(zhì)品作為贈品，這樣做只會起到適得其反的作用。

　�。�3）限期供應(yīng)：“限期供應(yīng)”對消費(fèi)者總是具有誘惑。像“特價只剩2天！”這樣的促銷口號、但“限期供應(yīng)”要真實(shí)，否則最終失去消費(fèi)者信任。

　　（4）多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接：俗話說多個朋友多條路，在網(wǎng)上可以說是多個鏈接多個窗口、大家通過交換店鋪鏈接，可以形成一個小的網(wǎng)絡(luò)，能增進(jìn)彼此的影響力、尤其是當(dāng)有人上了首頁推薦的時候，你就更是跟著沾光了。

　�。�5）利用其他的宣傳方式：我們的銷售人員可以到各個貼吧、論壇、QQ群、MSN中進(jìn)行宣傳。

　　六、服務(wù)分析

　　(一)專賣店管理制度

　　為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)專賣店品牌形象，特別制定一定的適合的管理制度。

　　(二)、行為規(guī)范、工作積分

　　終端的銷售工作最終是靠導(dǎo)購來完成的，經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購和沒經(jīng)過培訓(xùn)的導(dǎo)購。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、資源（原材料/供應(yīng)商）風(fēng)險

　　我們的店所要首先是經(jīng)過店主精心挑選的，集時尚、個性、質(zhì)量為一體；其次是能加上我們網(wǎng)店標(biāo)簽的商品（衣服在后領(lǐng)上打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨LOGO語言，褲子在后腰上也要打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨LOGO）。

　　2、進(jìn)貨的風(fēng)險

　　由于貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式、在批發(fā)市場批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，而無法進(jìn)行退換、進(jìn)貨人員工作失誤和采購預(yù)測不準(zhǔn)，超出預(yù)算、運(yùn)貨途中出現(xiàn)意外（發(fā)生車禍造乘人員傷亡）、及市場不確定性風(fēng)險等。

　　3、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個重要因素。由一個消費(fèi)者至少能影響身邊至少20個消費(fèi)者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任

　　4、成本控制風(fēng)險

　　主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費(fèi)用，商品的銷售利潤，預(yù)測現(xiàn)金流量表，預(yù)測利潤表，預(yù)測資產(chǎn)負(fù)債表，主營業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費(fèi)用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。

　　5、資金鏈的風(fēng)險

　　1）積壓的商品不能賣出而不能得到貨款

　　2）不能購買新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買欲望

　　3）工人工資不能如期解決

　　6、競爭風(fēng)險

　　競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從技術(shù)、商品的價格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應(yīng)時代的發(fā)展。

　　7、管理風(fēng)險（含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴）

　　投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。在開始我們構(gòu)建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，為公司制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)，并邀請具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入；并擔(dān)任重要職務(wù)，由于人員的流動性，因而需要一個合理的雇員聘用準(zhǔn)則，營造可持續(xù)發(fā)展的和諧環(huán)境，控制突發(fā)事件。

　　八、應(yīng)對風(fēng)險的措施

　　1、周圍一些大型的批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。

　　2、可以用一個極低的價格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以，你要經(jīng)常去市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，密切關(guān)注市場變化。

　　3、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，在路上物品時時監(jiān)控。

　　4、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

　　5、每種營銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　6、在信息時代，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。

　　7、找到自己網(wǎng)店的獨(dú)特“賣點(diǎn)”

　　九、總結(jié)

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為很多消費(fèi)者，尤其是新崛起的年輕一代消費(fèi)群體所接受和青睞的消費(fèi)模式。而實(shí)體店與網(wǎng)店的結(jié)合更是各種利益的最大化。對中國互聯(lián)網(wǎng)人口所作的最大膽的預(yù)測來自美國波士頓的揚(yáng)基集團(tuán)。它在去年11月份出版的研究報告說、惠普的首席執(zhí)行官在去年10月份她首次訪華時也表示，互聯(lián)網(wǎng)在中國的應(yīng)用可在短短五年內(nèi)趕上美國和其它發(fā)達(dá)國家。由此看來，中國占世界總數(shù)五分之一的人口對互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)事業(yè)來說具有特別的意義。最主要的是服裝行業(yè)的投資小，盈利可觀，并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動。所以投資服裝相信會是不錯的選擇。

　　基于調(diào)查分析以及通過創(chuàng)業(yè)計劃書的敘寫，相信我們店成功指日可待。

　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、摘要

　　“您是否還在為您的面試沒有一套像樣的正裝而煩惱呢?現(xiàn)在，惜福依酷將為您解決這一切。

　　惜福依酷是一個提議中的公司，旨在為大學(xué)生顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服裝租賃服務(wù)，為剛畢業(yè)的或者正在尋找實(shí)習(xí)崗位的大學(xué)生因?yàn)榛ㄙM(fèi)高額的費(fèi)用去準(zhǔn)備一套面試服裝解決后顧之憂。

　　我們的市場主要集中在煙臺萊山區(qū)大學(xué)城，主要包括山東工商學(xué)院、煙臺大學(xué)、濱州醫(yī)學(xué)院等院校。

　　公司發(fā)展剛剛起步，還未形成完善的規(guī)�；�產(chǎn)業(yè)，尚處于市場導(dǎo)入期；公司位于人流量集中的大學(xué)城內(nèi)，區(qū)位因素良好；管理團(tuán)隊(duì)基本為在校大學(xué)生，了解高校商業(yè)環(huán)境，占據(jù)天時、地利、人和。根據(jù)上述情況，我們公司的總體經(jīng)營戰(zhàn)略為：以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)口碑，便捷的地理環(huán)境，打造獨(dú)一無二的公司品牌，占領(lǐng)市場，賺取利潤。

　　對于生產(chǎn)這塊不會存在大問題，因?yàn)槭欠�裝出租，我們公司的初期將購買一些正式的服裝作為我們的資源，進(jìn)而展開營銷服務(wù)。

　　在財務(wù)計劃這一塊，依據(jù)市場分析以及合理的推算，發(fā)現(xiàn)服裝租賃還是有著較強(qiáng)的盈利能力和不錯的市場前景，同時注重財務(wù)杠桿和經(jīng)營杠桿的使用，在風(fēng)險適度的情形下，追求利潤的最大化。

　　對于資金需求狀況，租賃行業(yè)的資金流轉(zhuǎn)并不是很強(qiáng)，主要是用于購進(jìn)一些市場需求量大的服裝，根據(jù)我們的先期投資，我們會在利潤實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上慢慢擴(kuò)大規(guī)模，積累資金。

　　二、企業(yè)介紹

　　正裝租賃公司位于山東工商學(xué)院23號公寓下，主要經(jīng)營正裝租賃服務(wù)。公司始終堅持以人為本，以創(chuàng)新發(fā)展為動力，秉承“信譽(yù)第一，質(zhì)量至上”的經(jīng)營理念，爭創(chuàng)市場一流。主營產(chǎn)品職業(yè)正裝租賃以品種齊全、價格合理為優(yōu)勢。志存高遠(yuǎn)，銳意進(jìn)取，在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前，我們將不斷進(jìn)取，精益求精。公司額外會經(jīng)營一些活動道具等設(shè)備。公司各部門成員：

　　總經(jīng)理:

　　副總經(jīng)理:

　　人力資源管理：

　　財務(wù)總監(jiān):

　　技術(shù)顧問：

　　基本原則

　　1、公司倡導(dǎo)正大光明、誠實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺遵守公司規(guī)章制度。

　　2、員工的一切行為必須以公司利益為重，為廣大學(xué)生負(fù)責(zé)，不做損害公司形象的事。

　　3、公司提倡簡單、坦誠、平等的人際關(guān)系，員工之間應(yīng)該互相尊重、相互協(xié)作。

　　用人原則

　　1、重潛質(zhì)

　　2、重品質(zhì)

　　對員工考核原則

　　1、以績效為導(dǎo)向

　　2、定量與定性相結(jié)合

　　3、公平、公正、公開

　　4、多角度

　　主要產(chǎn)品

　　各種品牌男女正裝、適合各大社交場合，大學(xué)生競選、應(yīng)聘面試、表演主持以及其他活動的必要裝備

　　產(chǎn)品特征

　　1、專門為大學(xué)生設(shè)計，根據(jù)個人不同狀況和場合，提供不同的款式和型號。

　　2、專用干洗和消毒設(shè)備，衛(wèi)生無后顧之憂。

　　3、質(zhì)量有保證。

　　4、款式大方，種類繁多。

　　產(chǎn)品來源

　　與本地服裝公司建立長期合作關(guān)系，購買一部分正裝，一部分可以自主定做。

　　三、行業(yè)分析

　　1、發(fā)展程度

　　在大學(xué)校園內(nèi)，畢業(yè)季或是各個社團(tuán)的成立大會，都是西裝使用的高頻期。尤其是畢業(yè)季，大四的同學(xué)不管是考研還是找工作，都少不了要求職面試。這時擁有一套適合自己的西裝就顯得格外重要。然而，對于大一大二的同學(xué)來說，雖然求職離他們還很遠(yuǎn)，但也避免不了參加各種成立大會，各種比賽。

　　2、發(fā)展動態(tài)

　　目前學(xué)校內(nèi)還沒有一家銷售正裝的店，距離最近的就是萬象城的幾家店鋪。而我們與他們相比，優(yōu)勢在于，我們是學(xué)生，也就更了解學(xué)生的需求，也更能及時抓住校園使用正裝的高頻時間。穿著西裝次數(shù)不會過多，考慮到學(xué)生經(jīng)濟(jì)條件，避免只派上1、2次用場的浪費(fèi)，租賃是個劃算而實(shí)惠的方法。

　　3.預(yù)計總銷售額

　　考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，正裝的價格不宜太高；但鑒于同學(xué)們的家庭情況不同，應(yīng)設(shè)梯度價格。價格從30到500不等。

　　學(xué)校現(xiàn)有社團(tuán)70左右，再加上團(tuán)委和各個院系領(lǐng)導(dǎo)下的學(xué)生組織，大約有100個左右。每個社團(tuán)假設(shè)常委部長有10人，則存在大約1000人的銷售希望。然而，不可否認(rèn)的是，這個群體并非所有的人都有強(qiáng)烈的需求，所以我們按一件100元，65%的購買人群假設(shè)來保守計算，大約5200元。學(xué)校大四的學(xué)生大約有5000人，按每人每件300元，這個群體的消費(fèi)能力為1500000元。我們不能保證每個學(xué)生都從我們的店里買正裝，但在這個巨大的利益蛋糕面前，我們自信還是能分到一塊。

　　4.輔助業(yè)務(wù)

　　對于實(shí)體店消化不了的，我們還可聯(lián)系煙臺與大學(xué)生關(guān)系密切的網(wǎng)站，在這里開拓另一片市場。

　　5.店鋪的宣傳和推廣

　　不難發(fā)現(xiàn)，雖然學(xué)校里穿正裝的人不少，但真正懂的卻不多。職業(yè)女裝有三種基本類型，分別是西服套裙、夾克衫或不成型的上衣，以及連衣裙或兩件套裙。在這三種類型中，每一種都要考慮其顏色和面料。而西服套裙是女性的標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)著裝，可塑造出強(qiáng)有力的形象。顏色的選擇：職業(yè)套裙的最佳顏色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗紅色。精致的方格、印花和條紋也可以接受。

　　但是我們在校園里看到的卻不是這樣。幾乎所有的女生穿的也都是西褲，而非套裙。顏色也是千篇一律的黑色。這不僅反映出學(xué)生在這方面的盲區(qū)，也反映了學(xué)校附近幾家店的盲區(qū)。他們的誤區(qū)就是我們的機(jī)會。我們可以通過專業(yè)的講座來樹立我們的品牌，通過服裝的樣式和顏色來吸引同學(xué)們。

　　6.后期輔助工作

　　僅僅租衣服的話，這個創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目太稀松平常。所以我們的西裝租賃店創(chuàng)始人學(xué)習(xí)相應(yīng)的西裝知識，在有些同學(xué)不會搭配，便可以一對一向他們推薦，衣服是全套的，西裝、領(lǐng)帶、皮鞋、襯衫全部配好，甚至什么面試場合該怎么穿，深色淺色都給貼心地標(biāo)注好了。當(dāng)資金重組后，可以專門找職業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行輔導(dǎo)，教一些簡單的面試技巧。我們的西裝租賃店還給定期回訪，了解信息，了解租西裝的用途，以便給出不同的建議。

　　7.經(jīng)驗(yàn)參考

　　2009年才大學(xué)畢業(yè)的許偉燦已擁有五次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，文質(zhì)彬彬的他看上去已相當(dāng)沉穩(wěn)，目前已是一間擁有三家實(shí)體店以及進(jìn)駐淘寶商城的公司老板。曾經(jīng)立志做一名職業(yè)經(jīng)理人的他，在大學(xué)期間幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，不停摸索，最終走上了創(chuàng)業(yè)的陽光大道。

　　以職業(yè)培訓(xùn)帶動服裝銷售

　　2009年7月，許偉燦迎來他的大學(xué)畢業(yè)典禮，同時也和幾位同學(xué)租用了一個商住兩用兼?zhèn)}庫的民居，開始了“休塔正裝”的創(chuàng)業(yè)�！叭f事開頭難”，許偉燦也不例外。一開始，他們從成本較低的網(wǎng)店做起，并發(fā)展校園代理，以學(xué)生為下線進(jìn)行營銷。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)最初只有8人。許偉燦告訴記者，啟動初期資金并不充裕，他和隊(duì)友們不僅做正裝，還接些攝影的業(yè)務(wù)來“幫補(bǔ)”主業(yè)。工作的辛苦更是在所難免：大半夜還要騎著單車送貨；10月份的一個禮拜，更是創(chuàng)下了整個團(tuán)隊(duì)用15元生活費(fèi)“存活”下來的紀(jì)錄，“掌廚”的人就用一丁點(diǎn)肉末炒芹菜，再加上水做成簡單的湯。

　　許偉燦表示，一開始為了打開品牌知名度，他主動壓縮了利潤空間。然而單純的低價并未獲得良好的銷路，以向廠家賒貨的方式在年底遭遇到資金鏈斷裂，“業(yè)績沒做起來，合伙人產(chǎn)生了不信任，相互猜疑�！弊罱K，許偉燦以接近七八折的價格買斷了另外兩名股東的股份，自己做起了一把手，并主動和廠家聯(lián)絡(luò)，取得了他們的信任和繼續(xù)合作的機(jī)會。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)于2009年12月重組，去年過年前，看著積壓的貨物，許偉燦沒有進(jìn)行虧本銷售，轉(zhuǎn)向了打造品牌。去年3月，在校內(nèi)開展了一系列推廣活動，主打?qū)W生市場，包括“塔尖訓(xùn)練營”，對在校大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，在大學(xué)城內(nèi)逐漸打響知名度。

　　線上線下一起做

　　去年3月8日，公司第一家線下體驗(yàn)店建成，這間店鋪是團(tuán)隊(duì)和廣外學(xué)生勤工助學(xué)中心合作的產(chǎn)物。同年5月，公司以股份合作等方式與廠家合作聯(lián)營，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售一體化。7月，公司還與德國品牌合作，獲得德方的質(zhì)檢和設(shè)計方面的支持。8月，公司進(jìn)駐淘寶商城，首批三家線下體驗(yàn)店與網(wǎng)店開門迎客。

　　當(dāng)被問到自己如何清楚定位市場時，許偉燦回答道，我們還是主打?qū)W生客戶，實(shí)惠很重要，性價比高出外面的大品牌。開實(shí)體店也是圍繞著校園�！拔鞣�行業(yè)利潤總體偏高，但針對年輕人的西服利潤為中等，這與購買力有關(guān)�！痹S偉燦還表示，個人客戶并不會反復(fù)購買，反而公司客戶，如展會傳媒類的，會定期定額向公司下單�！皞�人來說，學(xué)生只有一成的回頭客，而白領(lǐng)則有20%-30%�！睂τ谖磥�，許偉燦稱，來年，我們打算推出訂制西服，為此開發(fā)了小生產(chǎn)線，也會積極招商，爭取更多的加盟店。

　　8、面臨的困難

　�、儋Y金，除了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴、社會上的成功商家、贊助商等也是一個重要途徑。

　�、谧鳛閷W(xué)生，我們的主要工作還是學(xué)習(xí)，如何兼顧創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)，也是擺在我們面前的一個問題。

　　9、解決方案

　　①除了我們小組成員的集資，尋找合作伙伴也是一個重要途徑，到社會上進(jìn)行項(xiàng)目解說，提出我們的亮點(diǎn)，吸引商家，為我們提供資金，讓他們看到回報率。此外，要了解國家和學(xué)校對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的鼓勵政策，力爭將成本降到最低

　�、诟鶕�(jù)小組成員的空閑時間排班，大家輪流看店。或者招聘一些短期員工。

　　四、市場分析

　　市場分析

　　本次市場調(diào)查我們采用常用的問卷調(diào)查形式，調(diào)查對象為山東工商學(xué)院在校學(xué)生。此次問卷調(diào)查共發(fā)放了200份，收回156份，回收率為78%。

　　1、對正裝市場的分析

　　是否有自己的正裝單位：

　　沒有正裝的的人數(shù)占調(diào)查總?cè)藬?shù)的75.96%，表明在高校中，學(xué)生擁有正裝的人少。

　　2、出席正裝場合的情況

　　該數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)人出席正裝的場合少。

　　3、是否希望學(xué)校有正裝租賃的機(jī)構(gòu)

　　希望學(xué)校有正裝租賃機(jī)構(gòu)的人數(shù)占調(diào)查總?cè)藬?shù)的64.62%

　　通過對以上三個比較突出的問題的調(diào)查分析可知：現(xiàn)在高校中自己擁有正裝的同學(xué)很少，而且大多數(shù)人出席需要穿正裝的場合的機(jī)會也不多，出于經(jīng)濟(jì)考慮，更多的人不想為此特地買一套正裝，而對租賃正裝有很大的興趣。由此可以看出，服裝租賃機(jī)構(gòu)在高校的市場很廣闊。

　　市場競爭分析

　　1、市場需求

　　(1)面試很多，演出也很多，而正裝的價格高，使用頻率低，多以租賃為主。據(jù)統(tǒng)計，學(xué)生群體對正裝的需求量很大。

　　(2)市場供應(yīng)：目前，只有市區(qū)有該類機(jī)構(gòu)，而在大學(xué)城沒有服裝租賃機(jī)構(gòu)，處于空白區(qū)。

　　2、競爭優(yōu)勢

　　價格優(yōu)勢、地域優(yōu)勢、人脈優(yōu)勢、政策優(yōu)勢以及團(tuán)隊(duì)合作五大優(yōu)勢。

　　(1)地域優(yōu)勢

　　相對集中于市區(qū)的租賃機(jī)構(gòu)而言，我們具有：

　　①時間優(yōu)勢：在大學(xué)城有效節(jié)約學(xué)生時間。

　�、诎踩珒�(yōu)勢：避免了交通安全問題。

　�、圪M(fèi)用優(yōu)勢：在校即可租賃無需擔(dān)負(fù)車費(fèi)。

　　(2)價格優(yōu)勢

　　由于本公司在城郊，店鋪?zhàn)饨�、水電費(fèi)比較便宜，以服務(wù)學(xué)生為主，價格較低。

　　(3)人脈優(yōu)勢

　　我們熟知院系學(xué)生、社團(tuán)部長，為租賃服裝多了一條渠道。作為在校學(xué)生，我們的社會信任度相對較高。

　　(4)政策優(yōu)勢

　　國家鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，我們創(chuàng)業(yè)有政策的保障、基金的支持。如免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免。

　　(5)團(tuán)隊(duì)合作優(yōu)勢

　　自身為學(xué)生，廣泛接觸學(xué)生群體，了解學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理。方便在學(xué)校作廣告宣傳活動和促銷活動。

　　我們團(tuán)隊(duì)有做好這項(xiàng)工作的信心、激情和熱情。

　　五、團(tuán)隊(duì)與組織模式

　　1、組織結(jié)構(gòu)和管理團(tuán)隊(duì)

　　(1)初期

　　公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司，初期將會采用職能部門化的組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制�？偨�(jīng)理下設(shè)營銷副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財務(wù)副總經(jīng)理、客服副總經(jīng)理和人力資源副總經(jīng)理。而這些都將由公司初期具

　　有不同專業(yè)背景優(yōu)勢的創(chuàng)始人擔(dān)任，我們還將聘請具有資深經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)顧問。這樣的組織結(jié)構(gòu)在初期有利于提高組織的統(tǒng)一性和各部門放入專業(yè)化。

　　我們初期的管理團(tuán)隊(duì)都是充滿激情的，有創(chuàng)造力，目標(biāo)一致。除此之外，公司還將利用豐富的校園人才資源，為不斷壯大儲備后備人才。

　　(2)中后期

　　當(dāng)公司規(guī)模到一定程度后，我們會采取區(qū)域部門化的組織結(jié)構(gòu)，聘請專業(yè)的管理隊(duì)伍，所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相分離。這樣有利于企業(yè)因地制宜展開不同的策略。

　　2、組織制度和公司文化

　　公司將制定出一套完美嚴(yán)格的管理制度。在績效考核上，將采取定量性的不同考核方式，借鑒和吸收知名企業(yè)的精華，發(fā)揮員工的最大效應(yīng)。在建立公司文化上，要以顧客滿意和創(chuàng)新為中心，形成自己的無形資產(chǎn)和核心競爭力。

　　六、營銷策略

　　1、為各種活動提供西裝的租賃是我們面臨的主要市場。通過租賃的方式，在大學(xué)生之間相互傳達(dá)銷售。

　　2、營銷隊(duì)伍由在校大學(xué)生組成，優(yōu)先各組織成員，薪資分為底薪和提成，提成占主要部分，通過提成激勵隊(duì)伍成員。設(shè)財務(wù)、人事、市場、服裝管理、等部門，主要成員兼任銷售，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的自我監(jiān)督，自我管理。

　　3、促銷計劃：為顧客辦理租賃會員卡，凡會員租賃打八折，并可享受租三次送一次的優(yōu)惠。廣告策略：發(fā)放傳單、二餐前擺放宣傳板、校園廣播、會員推薦等形式。另外，積極為各種活動提供免費(fèi)服裝贊助，以提高知名度。

　　4、隨學(xué)期階段調(diào)節(jié)價格，活動較多階段提高出租價格，活動較少時則適當(dāng)降低出租價格以增加出租數(shù)量。淡季舉行大型促銷活動。

　　七、制造計劃

　　1、所有服裝直接向服裝廠定做，各種型號，各種款式皆定做。型號上以標(biāo)準(zhǔn)型號為準(zhǔn)，在數(shù)量上以型號和款式需求量大者為主。

　　2、新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：每學(xué)年年底更新存貨，新貨以新款式、新類型為主，增多服裝類型，提高對顧客的吸引力。

　　3、在以西裝為主的經(jīng)營下慢慢增加禮儀服裝及表演服裝的數(shù)量，以常用常租顧客反映者為先。

　　4、嚴(yán)格控制服裝的質(zhì)量，加強(qiáng)對服裝的定期檢查，對有小破損的服裝及時修補(bǔ)，不能修補(bǔ)的或嚴(yán)重?fù)p壞的應(yīng)及時銷毀。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、財務(wù)預(yù)測

　　本公司由于是學(xué)生組織，成本較小，通過自籌、集資、融資等手段來資金來源。因此初步預(yù)計成本為3萬元。六個月賺取成本，一年利潤翻倍。兩年后擴(kuò)大市場，三年后市場覆蓋至煙臺五大高校。形成一個連鎖分店，成為各大高校不可缺少的公司之一。

　　2、資金使用計劃

　　擬定初期投資主要用于以下：

　　形成初步及進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)能力，購買相關(guān)設(shè)備，運(yùn)費(fèi)和安裝的購置總支出，購買服裝費(fèi)，人工費(fèi)用支出等。

　　適當(dāng)營銷活動所產(chǎn)生的活動經(jīng)費(fèi)開支，相關(guān)營銷人員費(fèi)用，進(jìn)行市場開拓，宣傳廣告活動開支，前期問卷調(diào)查費(fèi)用等。

　　研發(fā)部門研制費(fèi)用及相關(guān)設(shè)備購置，廠房租賃費(fèi)用等。

　　日常管理活動產(chǎn)生的費(fèi)用，包括公司辦公場所租用，辦公用品相關(guān)配套設(shè)施的購買產(chǎn)生的費(fèi)用。

　　3、融資計劃

　　公司追求資金來源多元化，在公司員工現(xiàn)行注資的同時吸收社會有識之士的投資，也可以由股東們自行籌資。

　　4、現(xiàn)金流預(yù)測

　　資金投資預(yù)算表

　　5、投資回報率

　　開業(yè)三個月后基本維持正常營業(yè)水平，效益良好的話，六個月左右時間就會收回成本。預(yù)測收入毛利率在30%左右。

　　只要生意做得還好，一年可以收回投資成本。一般大學(xué)生剛剛步入學(xué)校，會參加一些需要正裝的活動，而大多數(shù)的大一學(xué)生往往并沒有準(zhǔn)備。因此，我們的公司恰巧滿足了廣大新生的需求。這樣便形成了一個良好的循環(huán)系統(tǒng)，到最后，各個年級對正裝的需求都會由我們提供。

　　6、投資回收年限

　　公司前期投入啟動資金3萬元，公司利潤空間可觀，這也可使公司對西裝的需求數(shù)量增加有很大的提高。預(yù)計在一年之內(nèi)收回全部成本，在此基礎(chǔ)上擴(kuò)張公司業(yè)務(wù)，加入演出服、晚禮服、禮儀服裝等，提高公司信譽(yù)，從而為將來在各大學(xué)開展業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)。

　　7、財務(wù)預(yù)測依據(jù)

　　銷售收入預(yù)測

　　由于企業(yè)在第一年存在一個建設(shè)期間，故銷量較小，以后隨著產(chǎn)銷進(jìn)入正常期，銷量會逐步增加。根據(jù)銷售部門提供的預(yù)測數(shù)據(jù)，未來五年的主營業(yè)務(wù)收入預(yù)測數(shù)據(jù)如下表

　　九、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　1、風(fēng)險控制

　　為防止公司決策失誤，實(shí)行集體會議，集體投票方式，利于決策的科學(xué)化，民主化。為防止出現(xiàn)商業(yè)糾紛，應(yīng)明確法律責(zé)任，必要時聘請律師，維護(hù)法律權(quán)益。為租憑物品損壞、組品物品丟失，實(shí)行以系列行之有效的規(guī)章制度。

　　2、政策風(fēng)險

　　公司政策由公司主要股東制定草案，然后由投資人投票決定，通過監(jiān)督部門審查確保政策順暢執(zhí)行。從而大大降低了政策的風(fēng)險性，如有側(cè)漏，將以最快的方式，討論、研究、制定解決方案，不影響公司正常運(yùn)營，不損害投資人的利益。

　　3、法律風(fēng)險

　　公司制定完善的法律制度，做到遵法、守法，按照法律要求做好公司的每一件事。

　　4、競爭風(fēng)險

　　公司與學(xué)校已有的小型租憑服務(wù)店鋪相比較而言，組織更加完善，管理更加健全，完全超出了其他小型店鋪的組織形式，完全形成了一個規(guī)�；�、系統(tǒng)化、有組織、有紀(jì)律、有利潤的公司。競爭力相對較強(qiáng)，我們的目標(biāo)是，將學(xué)校的租憑事業(yè)壟斷花、規(guī)�；�，做到最大程度的發(fā)展與壯大。

　　服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　介紹：DIY創(chuàng)意服裝店，按其英語意思就是“Do It Yourself”，也就是按照自己的想法和創(chuàng)意，制作屬于自己獨(dú)一無二的衣服，主營業(yè)務(wù)就是承接各種照片，文字，以及自己創(chuàng)作的圖畫，將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù)，制作各種文化衫。一切程序都按照自己個人的想法，自己操作，完全的隨心所欲的給自己制作衣服！DIY創(chuàng)意服裝店的宗旨就是自己動手，發(fā)揮想象，做屬于自己的衣服，獨(dú)一無二！

　　一：創(chuàng)業(yè)背景

　　在追求時尚、獨(dú)特、新穎的時代，年輕人喜歡標(biāo)新立異，與眾不同，他們不滿足于百貨公司里現(xiàn)成商品，于是，DIY經(jīng)濟(jì)火熱升溫，并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同，手工坊提倡“Do It Yourself（DIY）”的新消費(fèi)理念，其賣點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程。對消費(fèi)者來說，是將自己的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂；對創(chuàng)業(yè)者來說，則在嘗試全新的創(chuàng)業(yè)方式。DIY創(chuàng)意服裝店力求突出個人特色，把每個人所想象的東西變成現(xiàn)實(shí)。這能夠充分迎合個性的年輕一代追求時尚，突出特色的心理，目標(biāo)消費(fèi)群體很大，市場前景很廣闊！

　　二：市場分析

　　DIY創(chuàng)意服裝店主要的目標(biāo)客戶是青年人，青年人的特點(diǎn)是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險，這些特點(diǎn)反映在消費(fèi)心理上，就是追求時尚和新穎，喜歡購買一些新的產(chǎn)品，嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下，消費(fèi)時尚也就會逐漸形成。這一時期，青年人的自我意識日益加強(qiáng)，強(qiáng)烈地追求獨(dú)立自主，在做任何事情時，都力圖表現(xiàn)出自己的個性。這一心理特征反映在消費(fèi)行為上，就是喜歡購買一些具有特色的商品，而且這些商品最好是能體現(xiàn)自己的個性特征，對那些一般化、不能表現(xiàn)自己的個性的商品，他們一般都不屑一顧。

　　主要的銷售方向有幾個方面：

　　1、愛情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時尚手工情侶坊的市場開發(fā)，情侶生意是時尚手工構(gòu)成的重要部分。處于熱戀的情人，是時尚的首選追隨者，對時尚的熱情高于普通人，對時尚的資金投入和時間的投入，往往處于非理性狀態(tài)，只要是符合戀人心情的禮物，價錢再貴，他們都舍得出手，往往一單生意頂過其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意，可以為經(jīng)營店帶來意想不到的財源。

　　2、親情.作為親情禮物，現(xiàn)在人們普遍提倡自己動手制作，摒棄了過去買高檔現(xiàn)成品的陋習(xí)，更講究一種實(shí)惠和情調(diào)，而時尚手工就特別符合這種需求。另外由于現(xiàn)代都市生活限制了人們的動手的機(jī)會，時尚手工也成了提高孩子動手能力的一種手段，我們推出了以親子為主題的時尚手工娛樂活動。

　　3、友情，主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場的開發(fā)，同學(xué)情誼，朋友情誼，是維系現(xiàn)代人際關(guān)系的重要紐帶，這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈，貴重與否并不重要，重要的是要更能準(zhǔn)確的傳達(dá)贈送者的內(nèi)心。時尚手工無限豐富的品種世界，完全可以滿足這種友情傳遞的深層需求。友情類禮品是時尚手工市場的重要組成版塊，特別是畢業(yè)禮品，寒暑假禮品。都是擴(kuò)大收入的重要途徑。

　　4、心情只要關(guān)注現(xiàn)代時尚派人士個性化產(chǎn)品的市場開發(fā)，對一些人來說，時尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類人玩時尚手工，純粹是因?yàn)樾那榈男枰�。對于追求時尚的年青一代的大學(xué)生們，以上幾個方面是他們生活中不可缺少的一部分，因此在大學(xué)城里開一間這樣的店鋪市場發(fā)展?jié)摿�很大�?/p>

　　三：產(chǎn)品特點(diǎn)

　　DIY創(chuàng)意服裝店，可根據(jù)自己的想法，隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上，形成自己獨(dú)一無二的衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個人特點(diǎn)的圖案無疑是個性主張的最佳代表，自己為自己量身制作追求時尚的服飾，在這里，相信你的衣服是獨(dú)一無二的！

　　四：投資分析

　　主要設(shè)備：電腦、打印機(jī)、燙畫機(jī)，掃描儀

　　原料：空白T恤、熱轉(zhuǎn)印紙、顏料，熱轉(zhuǎn)印墨水，畫筆及輔助工具場所：20平方米門面一間，內(nèi)設(shè)桌椅，風(fēng)扇，飲水機(jī)

　　前期投入：大學(xué)城二十平方米店鋪一年房租8000，電腦一臺3000（已有），打印機(jī)（六色）一臺700，燙畫機(jī)一臺2500，掃描儀一臺800，電腦桌100，設(shè)備放置長桌200，風(fēng)扇80，飲水機(jī)50，空白T恤8元一件（批發(fā)還可再便宜），熱轉(zhuǎn)印紙A3，5元每張，A43元每張，畫筆0.9元。營業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.

　　周轉(zhuǎn)資金：宣傳費(fèi)：海報宣傳50，傳單宣傳100，網(wǎng)絡(luò)宣傳（自己做）日常流動資金3000。

　　總計費(fèi)用：8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100+3000=16580元

　　資金來源：自己打工掙錢，加上找合伙人投資。（另外可以以加盟的方式加盟已有店鋪，相對投資會較少一些）

　　五：市場預(yù)測：

　　在大學(xué)城周邊，總計大學(xué)生人數(shù)在5萬以上，據(jù)有關(guān)調(diào)查問卷顯示有過半學(xué)生月均消費(fèi)在300到600之間，其主要經(jīng)濟(jì)來源82.9%來源于父母，5.4%來自于親友資助，另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%，其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費(fèi)在300到600元之間的占57.6%，300元以下的占31.1%，600到1000元得占10.0%，1000元以上的僅占1.3%，月消費(fèi)在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場已經(jīng)具備了相當(dāng)可觀的發(fā)展前景。

　　大學(xué)城調(diào)查問卷如下：

　�。�1）調(diào)查人數(shù)為100人，男占37%，女占63%。

　�。�2）調(diào)查消費(fèi)者所屬的年齡段，15-20的占37%，21-25的占62%，25以上的占1%。

　�。�3）調(diào)查消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開支，30-50的占24%，50-100的占34%，100-150的占27%，150以上的占15%。

　　（4）調(diào)查消費(fèi)者平時著裝的類型（可多選），休閑的占88%，正裝的占4%，時尚的占14%，可愛甜美的占9%。

　�。�5）調(diào)查愿意選擇DIY服飾的占88%，不愿意的占12%。

　　（6）調(diào)查消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的（可多選），追求新穎時尚的占35%，滿足好奇心理的占20%，作為獨(dú)特禮物送情侶或親友的占28%，其它的占28%。

　　（7）調(diào)查消費(fèi)者愿意在服飾上印的圖案（可多選），搞笑圖片的占13%，動漫人物的占26%，偶像或自己的照片的占23%，自己設(shè)計的個性文字或句子占55%。

　　（8）調(diào)查消費(fèi)者是否有興趣自己動手繪制一件專屬的個性DIY服飾，非常愿意的占30%，有點(diǎn)興趣的占46%，無所謂的占11%，不愿意的占1%。

　�。�9）調(diào)查消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價格相差不大的時候愿意選擇哪種，DIY服飾的占74%，普通衣服的占14%。

　�。�10）調(diào)查消費(fèi)者愿意接受的DIY個性服飾的價格，30以下的占12%，30-50的占47%，50-100的占25%，100以上的占4%。

　�。�11）調(diào)查消費(fèi)者會接受對哪些物品進(jìn)行DIY個性裝扮（可多選），帽子的占52%，杯子的占53%，鞋子的占49%，其它的占23%（飾品，絲巾，襪子，披風(fēng)等等）

　�。�12）消費(fèi)者對DIY服飾的意見調(diào)查結(jié)果顯示：

　�。�13）對DIY服飾感興趣的女生居多。

　�。�14）調(diào)查的消費(fèi)者大概都在21-25歲。

　�。�15）消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開支大都在50-100元。

　�。�16）消費(fèi)者平時著裝類型是休閑的居多。

　�。�17）消費(fèi)者大都愿意選擇DIY服飾。

　�。�18）消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時尚。

　　（19）消費(fèi)者大都愿意在服飾上印上自己設(shè)計的個性文字或句子。

　�。�20）消費(fèi)者大都對自己動手繪制一件專屬的個性服飾有點(diǎn)興趣。

　�。�21）消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價格相差不大的時候大都愿意選擇DIY服飾。

　　（22）消費(fèi)者能接受的DIY服飾的價格大都是30-50元。

　　（23）消費(fèi)者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。

　　（24）消費(fèi)者對DIY服飾的意見：價格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng)意要新穎、款式多樣化、要體現(xiàn)個性、要可以自己動手制作、要簡單時尚等等。

　　由調(diào)查問卷可得，大學(xué)城市場，DIY創(chuàng)意服裝店，有很廣闊的市場，有很好的前景！

　　六：風(fēng)險與規(guī)避

　　對于大學(xué)生這個特殊的消費(fèi)群體來說，每年都有兩次長時間的假期，寒假和暑假共有三個月時間，另外對于DIY創(chuàng)意服裝店來說，能夠印刷的衣服多是短袖T恤，及一些長袖秋衣，相對都比較薄，因此在溫度較低的冬天和早春季節(jié)，店鋪的營業(yè)要處于淡季，按照全年來算，每年只有三月份到九月份處于旺季，其中還要出去將近兩個月的暑假，也就是說有五個月的旺季營業(yè)時間，對于店鋪來說，要想贏利，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此還要做好在營業(yè)淡季的營銷計劃。初步計劃，店里還可以開展其他業(yè)務(wù)，如打字復(fù)印，承接社會企業(yè)及校園團(tuán)體服裝印刷業(yè)務(wù)，DIY杯子（情侶杯）制作，銷售創(chuàng)意飾品等！

　　無論是什么創(chuàng)業(yè)都會有風(fēng)險，DIY創(chuàng)意服裝店的風(fēng)險也存在，據(jù)調(diào)查大學(xué)城有很多賣衣服的店鋪，北大學(xué)城攤販區(qū)又有好多擺地攤賣衣服的，市場上存在很大的競爭！一些品牌店鋪，品牌知名度較高，占據(jù)中高端市場，尤其是品牌折扣店，主營往年或折扣品牌商品，擁有穩(wěn)定的客戶群，也是最大的市場競爭者，因?yàn)閲�人思想中品牌代表著地位。外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷類型的小店，占據(jù)整個服裝市場的很大比例，由于投入成本低廉，進(jìn)貨渠道多樣，款式比較多，主題比較豐富，是消費(fèi)者中淘寶愛好者的首選場所，更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。

　　因此一定要避免與這些商家進(jìn)行正面的競爭，要找到自己的優(yōu)勢，發(fā)覺自己的亮點(diǎn)。對于品牌服飾，往年或折扣品牌商品的利潤點(diǎn)在于薄利多銷，所以固定樣式的衣服穿著在一個群體中的幾率較大，不能突出群體中的個體差異性，而求異是我們商品最大的賣點(diǎn)，大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店，市場競爭激烈，往往相同類的服飾小店，一條街上比鄰很多，雖然存在服飾個體的差異，但是顧客的滿意程度才是決定成交的最大因素，既是“小店”，陳列和庫存比例較小，樣式不夠，在大品牌和批發(fā)市場的夾縫中求生存，缺乏競爭力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢就要從這方面入手，優(yōu)勢在于創(chuàng)意，在于個性，在于獨(dú)一無二，在于按自己的意思設(shè)計衣服，隨心所欲！做到這一點(diǎn)相信一定能規(guī)避風(fēng)險，獲得成功！

　　七；營銷策略

　　1、銷售方法：我們的銷售方法主要以店面銷售為主，電話訂購、網(wǎng)上訂購為輔，提升針對個人消費(fèi)者的服務(wù)質(zhì)量，首先從心理上征服客戶，然后引導(dǎo)消費(fèi)者完成整個制造可心服飾的過程，從中提取一定數(shù)額的服務(wù)費(fèi)，最后根據(jù)為每個消費(fèi)者提供數(shù)量不一的原材料結(jié)算費(fèi)用。

　　2、產(chǎn)品定位：根據(jù)“我就是我”獨(dú)一無二的你穿著獨(dú)一無二的衣服的這一概念，來滿足顧客對服飾最高層次的需求，結(jié)合制造和改制的基本原則，提供顧客所需要的服務(wù)。

　　3、廣告宣傳：我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報、傳單，還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外，還可以招大學(xué)生兼職，穿上個性的自制服裝在校園里活動，注重人與人之間的口碑相傳！

　　4、營銷隊(duì)伍:一人負(fù)責(zé)接單與銷售，另一人負(fù)責(zé)服裝印制！

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　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、市場分析

　　隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多，寵物經(jīng)濟(jì)也越來越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場，年消費(fèi)增長的速度在20%以上，目前，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分。“寵物賺錢”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢是“一錘子”買賣，只能賺一次錢，但利潤較高�！百崒櫸镥X”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷售。如制造業(yè)，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn)；服務(wù)業(yè)，包括寵物醫(yī)院、護(hù)理咨詢、馴犬學(xué)校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死，每個環(huán)節(jié)都有文章可做，并形成龐大的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，凸顯蓬勃的商機(jī)。

　　二、公司的基本情況

　　為滿足官大消費(fèi)者的需求，本公司是一項(xiàng)特意為寵物統(tǒng)一訓(xùn)練，統(tǒng)一管理的培訓(xùn)學(xué)校。主要訓(xùn)練種類：

　　1、寵物急救：在火災(zāi)，地震，綁架等一系列緊急情況下，實(shí)行寵物對主人援救，從而達(dá)到寵物對人身安全的保障。

　　2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著主人的高貴。

　　3、寵物學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)一些簡單的語言知識，語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

　　4、寵物的娛樂：讓寵物學(xué)習(xí)一些娛樂本領(lǐng)（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時達(dá)到我們養(yǎng)寵物的目的。

　　5、寵物收養(yǎng)：對社會上的一些流浪寵物收養(yǎng)，經(jīng)過培養(yǎng)，訓(xùn)練成能給人帶來娛樂的寵物。

　　6、寵物寄養(yǎng)：因主人出差公務(wù)在身，寵物不能得到良好的培訓(xùn)，主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養(yǎng)地方，即使寵物離開主人也能有一個理想安逸的住所。

　　三、公司的管理層

　�。�略）

　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　提供寵物寄養(yǎng)，收留，培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，以及寵物婚禮，服裝展示等各項(xiàng)服務(wù)，幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時尚路線，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達(dá)到人與動物的和諧。

　　五、營銷策略

　　1，定價策略：價格與市場相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價格單位，具體情況還會有我們的專業(yè)管理師定價。

　　2，廣告制定：1.通過老的顧客來發(fā)展新的顧客，從而達(dá)到以一傳十，以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶。2.通過印刷寵物雜志側(cè)面進(jìn)行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽，達(dá)到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶前來關(guān)注我們的公司。

　　3，建立合作伙伴關(guān)系：市場上也有一定寵物飼養(yǎng)中心，通過建立合作伙伴關(guān)系，我們盡可能的滿足客戶的最大需求，共同發(fā)現(xiàn)自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶的服務(wù)。

　　4，實(shí)施會員政策，建立金卡消費(fèi)，銀卡會員等，持有消費(fèi)卡的顧客可以根據(jù)消費(fèi)的金額按會員價收費(fèi)，凡是本公司的忠實(shí)會員，我們本公司會在公司紀(jì)念日讓顧客享受更低價格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會讓顧客第一時間得到體驗(yàn)。

　　5，公司定期組織寵物交流會。展示寵物走秀，寵物算數(shù)，寵物造型等活動。

　　6，開展“非誠勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。

　　7，借助媒體擴(kuò)大宣傳，與娛樂媒體電影廠商合作。

　　六、管理制度

　　1，員工管理制度：部門經(jīng)理由各自的管轄范圍，分工明確。各個員工有自己的職務(wù)（美容師具體負(fù)責(zé)美容職務(wù)，技能訓(xùn)練師專項(xiàng)負(fù)責(zé)對寵物的訓(xùn)練，飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)飼養(yǎng)工作，財務(wù)部負(fù)責(zé)本公司的財務(wù)等等），下一級員工必須聽取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的部門。從而達(dá)到互相監(jiān)督互相配合的目的。

　　2，工資管理制度：各個員工有一定的固定的工資，為進(jìn)一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優(yōu)秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度，例如員工心自己個人原因?qū)Ρ竟�司造成財產(chǎn)損失，員工要承擔(dān)一部分的責(zé)任。

　　3，建立建全《愛寵公約》制度，與客戶簽訂完善的公約制度做到對每一個客戶負(fù)責(zé)同時將我們公司的愛心傳遞給每一個客戶與員工。

　　4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個公司運(yùn)作必不可少的一部分同時亦可反應(yīng)對客戶服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓(xùn)，衣著統(tǒng)一，并將進(jìn)一步完善我們的管理。

　　七、風(fēng)險因素及其對象

　　1、主要風(fēng)險

　　寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會帶來不小的影響，由此帶來的市容，衛(wèi)生防疫等方面的問題不能忽視；寵物對飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時有發(fā)生，因此產(chǎn)生的官司和爭議也不少見；由于衛(wèi)生知識普及率低導(dǎo)致的人畜共患病率增加；以上問題都將嚴(yán)重影響寵物的普及，給公司帶來很大的營運(yùn)風(fēng)險。

　　2、應(yīng)對策略

　　針對以上問題，一方面，我公司會協(xié)助政府，社區(qū)和其他社團(tuán)組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者，并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識，號召廣大愛寵一族文明養(yǎng)寵，我公司對于每個客戶都將免費(fèi)發(fā)放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶簽訂寵物租賃協(xié)商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強(qiáng)寵物宿舍衛(wèi)生管理，一旦發(fā)生疾病，立即隔離飼養(yǎng)，切斷傳染源。同時我公司所有寵物都將得到專業(yè)訓(xùn)練，并向客戶的寵物提供訓(xùn)練服務(wù)，以加強(qiáng)其文明程度。

　　八、財務(wù)計劃

　　公司財務(wù)風(fēng)險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務(wù)，前期營銷費(fèi)用又開資巨大，所以很容易導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢，公司運(yùn)營停滯。針對這一問題，一方面，國家提倡大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營多種不同業(yè)務(wù)，將大的風(fēng)險降為多個小的風(fēng)險，然后各個擊破，提高公司的營運(yùn)能力和抗風(fēng)險能力；公司將聘請專業(yè)老師擔(dān)任財務(wù)顧問，爭取每一筆錢都花在刀刃上，并加強(qiáng)財務(wù)預(yù)測機(jī)制，盡早發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　九、前景展望

　　本公司立足于寵物的培訓(xùn)，寵物飲食服裝，玩具用品，托運(yùn)醫(yī)療展開多元化營運(yùn)，前期階段依托于培訓(xùn)學(xué)校成長，打開市場后期階段伸展時尚，娛樂，影視，飲食，服裝，醫(yī)藥，旅游一體化服務(wù)集團(tuán)。這里將成為寵物樂園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。

　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　一、市場分析

　　1、國際寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　寵物在發(fā)達(dá)國家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規(guī)嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運(yùn)行，形成了國民經(jīng)濟(jì)的一部分。在國外，”寵物經(jīng)濟(jì)”是一個龐大的產(chǎn)業(yè)。2001年，寵物為美國經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了276億美元的消費(fèi)，美國每年僅寵物保險業(yè)收入就高達(dá)40億美元；在瑞典，甚至有57%的養(yǎng)狗者為自己的愛犬購買了寵物保險；德國的年國民收入的17%來自犬業(yè)；在澳大利亞，寵物行業(yè)擁有3萬多名員工，并創(chuàng)造出近6%的國內(nèi)生產(chǎn)總值。

　　國際寵物市場已經(jīng)逐步成熟，養(yǎng)寵物已經(jīng)成為國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力，社會發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志。世界寵物經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急速發(fā)展，并逐步規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化。寵物的數(shù)量、寵物經(jīng)濟(jì)獲得利益逐年快速上升。人們對寵物的溺愛促使寵物用品銷售和寵物服務(wù)行業(yè)逐漸成長壯大，寵物經(jīng)濟(jì)、寵物食品銷售、寵物用品、寵物美容店、寵物醫(yī)院等新興產(chǎn)業(yè)相繼產(chǎn)生迅速成長起來，寵物市場日趨旺盛。以寵物食品為例，北美（以美國為主）是所有寵物食品最大的地區(qū)消費(fèi)市場，更占有絕大部分銷售份額西歐是所有其它類寵物食品的主要消費(fèi)市場，同時是狗糧和貓糧消費(fèi)的第二大市場。其中美國和日本在寵物經(jīng)濟(jì)上的發(fā)展尤為突出。

　　2、我國寵物行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　中國有十三億人口，而且自古就有著圈養(yǎng)寵物的傳統(tǒng)，據(jù)保守估計，我國目前至少有1億只寵物，寵物經(jīng)濟(jì)的市場潛力至少可達(dá)150億元人民幣，在這個巨大的市場中，寵物養(yǎng)殖業(yè)尤其是犬養(yǎng)殖業(yè)是相當(dāng)關(guān)鍵的一環(huán)。在中國，目前犬類產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化道路只是處于起步階段，犬的作用還沒有得到廣泛的開發(fā)，即使在寵物市場，目前也只是剛剛開始發(fā)展，但我國養(yǎng)犬業(yè)已成為了一個行業(yè)，在數(shù)量上已經(jīng)具備一定的規(guī)模，犬業(yè)已經(jīng)潛移默化的影響人們的生活和社會的發(fā)展。但是中國寵物市場目前的發(fā)展水平還沒有在真正意義上與世界接軌，我國的犬業(yè)發(fā)展至今還沒有建立一個國際化和標(biāo)準(zhǔn)化的平臺支撐。

　　隨著人民生活水平的日益提高，在中國，寵物也逐漸成為人們越來越密切的伴侶。無論是狗、貓、鳥，還是魚或龜，這些往日看家護(hù)院、供人娛樂的小動物，開始成為家庭中的重要成員。在競爭日益激烈的社會環(huán)境中，寵物的可愛活潑為正處于緊張的現(xiàn)代生活中的人類派遣孤獨(dú)、增加情趣、緩解壓力。經(jīng)過專門訓(xùn)練的犬，不僅可以充當(dāng)家庭伴侶型的寵物，還可以開發(fā)各種各樣的工作潛力。

　　中國南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業(yè)的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門路，引領(lǐng)人們致富，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)騰飛作出更大的貢獻(xiàn)。中國南北方寵物交易市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，同時也是促進(jìn)中國寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著中國未來寵物業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　二、投資分析

　　目前市場上的寵物店林林總總，風(fēng)格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養(yǎng)品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經(jīng)開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

　　相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)隨機(jī)調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護(hù)理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費(fèi)費(fèi)用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在�？上攵�知，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場空間有多大。

　　此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點(diǎn)兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門檻相對較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。

　　不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對這個行業(yè)有所了解才可進(jìn)入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營之外，選擇比較好的品牌進(jìn)行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開業(yè)培訓(xùn)，可以省卻好些前期開業(yè)的麻煩。

　　據(jù)了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營管理地方都有著嚴(yán)格的規(guī)范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費(fèi)這筆不小的成本。

　　三、店面選址

　　1、選址原則

　　1）選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。

　　2）事先調(diào)查周遍居住人群的消費(fèi)水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時間進(jìn)行調(diào)查。

　　3）應(yīng)考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。

　　4）可根據(jù)自己的實(shí)力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營的方式開店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

　　店址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

　　在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū)，交通便利，但環(huán)境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產(chǎn)品銷售為主，寵物美容和寄養(yǎng)相對較弱。而在花鳥市場，經(jīng)營較成氣候，貨源流通量很大，而且成本很低，但產(chǎn)品售價相對較低，競爭激烈，也適合以產(chǎn)品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開在中高檔的居民小區(qū)里，那么能夠考慮用品銷售、美容和寄養(yǎng)等全項(xiàng)目經(jīng)營。

　　此外，鑒于寵物店的消費(fèi)群體比較特殊，寵物店的選址要留意幾個細(xì)節(jié)地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶著自己的寵物過來消費(fèi)，所以店址的選擇要考慮到消費(fèi)者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點(diǎn)。最后，如果有寄養(yǎng)寵物的服務(wù)，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

　　2、房租

　　對于寵物店來說，房租是投資比重很大一部分，在確定位置后，應(yīng)盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的流動性，不會造成資金的積壓。

　　四、消費(fèi)群體的細(xì)分和調(diào)查分析

　　喜愛寵物是人類的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當(dāng)做了生活中的朋友和伙伴，而作為發(fā)展中國家的中國，寵物消費(fèi)市場的前景也是充滿希望和商機(jī)的、在未來10年內(nèi)，中國的寵物飼養(yǎng)量會不斷增長，就目前而言，已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費(fèi)已成為社會消費(fèi)鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場在慢慢地擴(kuò)大展開。

　　寵物消費(fèi)群體的消費(fèi)目的細(xì)分如下

　　1、作伴消遣

　　以作伴消遣為目的而養(yǎng)寵物的消費(fèi)群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養(yǎng)一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，閑暇時候?qū)櫸锞统闪怂麄兊拈_心果。

　　小動物保護(hù)協(xié)會的有關(guān)專家說：人們前幾年覺得用洗發(fā)水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現(xiàn)在的人們已經(jīng)不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充分說明寵物愛好者現(xiàn)在已不再把貓狗當(dāng)作玩伴，而是當(dāng)作家庭成員之一。

　　目前市民平均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐富，相信這種消費(fèi)會越高。曾經(jīng)有專家進(jìn)行過這樣的分析，當(dāng)一個國家的人均國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）達(dá)到3000～8000美元的時候，寵物行業(yè)就會快速發(fā)展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現(xiàn)以及生活獨(dú)立性的增強(qiáng)，人們生活節(jié)奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)淡漠，情感的棲息點(diǎn)會逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氛圍，使人們的心情放松。

　　對寵物需求數(shù)量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費(fèi)心理，為提供寵物服務(wù)的些行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，寵物消費(fèi)“錢”途不可小視。

　　2、顯示成型

　　這類消費(fèi)群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛剛開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢”，更多的寵物主人也意識到，要養(yǎng)寵物就要先清楚自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費(fèi)者只喜歡養(yǎng)名犬，因?yàn)槠贩N越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他觀賞犬相比有君臨城下之感，當(dāng)然飼養(yǎng)這樣的犬其投入也比飼養(yǎng)一般的犬要高出很多。

　　3、為了安全

　　主要是針對需要護(hù)衛(wèi)犬的消費(fèi)群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機(jī)敏，經(jīng)過后天的訓(xùn)練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和伙伴，而且可以成為人類及其財產(chǎn)的保護(hù)者。

　　4、特珠用途

　　人們都認(rèn)同這樣的觀點(diǎn)，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和服務(wù)狗的主人來說尤其重要�，F(xiàn)在還將犬用于治療中的特殊目的，比如盲人的導(dǎo)盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當(dāng)治療犬。此外，現(xiàn)在犬還被用來幫助監(jiān)察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等病癥，還可用于心理療法項(xiàng)目以及醫(yī)院和監(jiān)獄的康復(fù)項(xiàng)目。

　　經(jīng)營寵物用品店，總體上分為實(shí)體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費(fèi)群體不同。相對來說，購買能力低些或年紀(jì)較大的消費(fèi)者，通常會在實(shí)體店購買寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò)操作的白領(lǐng)階層則往往會選擇在網(wǎng)上購物。飼養(yǎng)寵物狗的一位女士說“在網(wǎng)上給寵物買東西選擇更多，很多在商店里看不見的東西部可以在網(wǎng)上訂購。平時工作很忙，很難有時問去逛商店，網(wǎng)絡(luò)寵物店不但節(jié)省了時間，還能送貨到家。

　　1、合理的價格及預(yù)約、接送服務(wù)。

　　2、紀(jì)錄顧客相關(guān)資料。

　　3、顧客來美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時告知主人。

　　4、征求主人的意見進(jìn)行造型修剪。

　　5、對老齡犬特殊護(hù)理。

　　6、進(jìn)行電話回訪，與客戶建立良好關(guān)系。

　　五、打造自己的核心競爭力

　　選擇好了投資方向，過了選址這一關(guān)之后，接下來要考慮的問題那就怎么樣在經(jīng)營中打造自己的核心競爭力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，主要從三個地方入手：專業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護(hù)。

　　據(jù)專業(yè)人士介紹，在招聘店員的時候，基本條件那就要對動物有愛心，最好是養(yǎng)過寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專業(yè)知識，至少可以識別寵物的品種。當(dāng)然，如果沒合適人選的話，不妨讓店員先參加幾個有關(guān)的寵物知識的培訓(xùn)，這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外，有的寵物店會提供比較綜合的服務(wù)，例寵物美容及寵物醫(yī)療，這就需要投資者花比較大的成本來招聘專業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專家提醒，一定要招聘有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的美容醫(yī)療師，能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的醫(yī)療事故足以讓一家寵物店經(jīng)營失敗。

　　在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨渠道。專家建議，在開店初期，最好選擇知名品牌的生產(chǎn)廠家。如，目前國內(nèi)市場上比較有名的寵物用品品牌。對有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進(jìn)貨量，增加進(jìn)貨次數(shù)，而對幾個比較昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動，能夠采取顧客預(yù)訂的形式，這樣能夠避免庫存帶來的成本。

　　寵物店經(jīng)營進(jìn)程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的服務(wù)，還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營專家介紹，留住顧客的第一步那就提供好的服務(wù)，就算顧客僅僅是買一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會員制度，針對老客戶給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個寵物免費(fèi)美容等促銷活動，有利于穩(wěn)定老客源并發(fā)展新客源。據(jù)介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費(fèi)咨詢，所以顧客都喜歡帶著自己的寵物來消費(fèi)，他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專家了。

　　對未來的寵物店主人來說，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及服務(wù)口碑那就三大核心競爭力。一旦經(jīng)營得當(dāng)，必將為自己開創(chuàng)廣闊的寵物商機(jī)。

　　六、寵物用品

　　前幾年有人用高檔洗發(fā)水給貓狗洗澡，后來改用動物專用浴液，現(xiàn)在還要追求名牌，寵物消費(fèi)近年來正在逐漸走高。最近高達(dá)900多元的貓狗飾品剛進(jìn)入市場，就吸引了寵物愛好者關(guān)注的目光。據(jù)了解寵物用品連鎖店從德國寵物博覽會上進(jìn)了一批精美的寵物飾品，其中包括貓用項(xiàng)圈和狗用牽引帶。以前日五十元的牽引帶，僅僅是條拴狗的普通帶子，現(xiàn)在則完全成了裝飾帶。這些鑲有水鉆的寵物飾品特別精美，價格也比普通飾品高出許多倍。貓項(xiàng)圈的價格從80～300元不等，狗牽引帶的最高價達(dá)到了900元。據(jù)該店工作人員介紹，他們最初還擔(dān)心對這樣昂貴的飾品來說市場不大，而現(xiàn)在看來這種擔(dān)心完全是多余的，僅1天時間就可以賣出2條牽引帶，2條項(xiàng)圈。

　　在一些寵物用品連鎖店和寵物醫(yī)院，寵物愛好者在寵物消費(fèi)方面充分體現(xiàn)了“舍得”二字，美國頂尖等品牌是目前市場上最主要的幾大寵物浴液品牌，其中的產(chǎn)品價格比較便宜，但它的銷售情況并不好，而價格較高的美國頂尖的產(chǎn)品銷量明顯好于其他品牌。另外，雞小胸，cocO甜嘴片等寵物零食也賣得相當(dāng)好，這在以前似乎不多見，畢竟這些都不屬于普通消費(fèi)之列。隨著人們的物質(zhì)文化和生活水平的不斷提高，家有寵物已成為種消費(fèi)時尚。

　　一般來說，寵物用品可以分為吃、穿、用、洗四大類。

　　（一）犬糧，是犬生活中必不可少的食品，現(xiàn)在國內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)犬人已經(jīng)意識到給愛犬喂食犬糧的科學(xué)性，其營養(yǎng)成分搭配的合理性已充分得到人們的認(rèn)可。

　　犬糧還可分為干犬糧和濕犬糧兩種。

　�。�1）干犬糧，就是我們常見的顆粒狀犬糧，長期食用可清潔犬的口腔，鍛煉犬齒的咀嚼能力，通過小腸黏膜消化引起胃腸的蠕動。

　�。�2）濕犬糧，主要包括狗罐頭、妙鮮包等，這些食品可用于調(diào)節(jié)犬的口味、獎勵時，作為輔助性食品使用，比如生病的犬易厭食，可以在干犬糧中拌一些狗罐頭或妙鮮包。

　�。ǘ�）零食，犬的零食種類繁多，比較常見的主要有雞胸肉、狗咬膠、潔牙骨等。

　　1、雞胸肉，分干雞胸肉和濕雞胸肉兩種。市場上雞胸肉的價格也有所不同，在選擇時要挑選品質(zhì)好的，通過觀察其表面光滑度、做工精細(xì)度來挑選。

　　2、狗咬膠，狗咬膠主要用于給狗狗解悶，其原料主要是由合成皮制成。在挑選時同樣要通過觀察外表光滑、做工精細(xì)來判斷好壞程度。

　　3、潔牙骨，主要用于犬的口腔清潔，一般口臭的狗一星期吃兩根，無口臭的狗每星期吃一根，要注意潔牙骨不能向狗咬膠那樣經(jīng)常喂食，如果吃的過量會造成狗狗嘔吐。

　�。ㄈ�）玩具，狗狗和兒童一樣，天真好玩，喜歡各種各樣的玩具。寵物的玩具品種繁多，有球狀玩具、毛絨玩具、會發(fā)聲的玩具等很多很多，在挑選給犬玩具的時候，不僅可以娛樂而且對其身體健康方面也要考慮到。

　�。ㄋ模�營養(yǎng)品，犬用營養(yǎng)品種類也很多，在給犬食用營養(yǎng)品時要長期的、恒定的，不要頻繁的更換營養(yǎng)品，那樣效果不會很明顯，因?yàn)橹挥虚L期食用才可以看出其功效，頻繁的更換犬很難吸收，更不能體現(xiàn)其作用。例如：微量元素，美毛產(chǎn)品，體內(nèi)色素調(diào)節(jié)產(chǎn)品——口服液、海苔粉，狗奶粉等。

　　（五）日常用具

　　1、牽引繩，犬的牽引繩是用來日常帶犬到戶外進(jìn)行活動，控制其的工具，所以一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。主要分脖套式和背胸式兩種類型，因犬種、年齡不同分各種型號。

　　2、狗窩，如果犬睡在地上或空調(diào)下容易引起風(fēng)濕，當(dāng)選擇狗窩、狗墊時要注意不要選用化纖的，要用純棉的。

　�。�六）洗護(hù)用品

　　1、犬牙膏，我們上面說過犬的唾液是呈堿性的，容易引起牙垢的形成，所以要給犬經(jīng)常刷牙，但是絕對不可以使用人用的牙膏，要選擇犬專用的牙膏，如韓國的犬用牙膏，不僅可以清潔口腔，還有營養(yǎng)膏的功效，犬吞噬下去對身體無害而有益。

　　2、洗毛水，對于專業(yè)寵物美容師來說，了解這項(xiàng)產(chǎn)品是尤為重要的。犬的皮毛PH值為5.5，呈酸性，這與人的毛發(fā)是完全不同的，所以一定不可以給犬選用人的洗發(fā)水。

　　目前國內(nèi)犬用洗毛水的種類也很多，也有高低檔之分。不同犬種也可選用不同類型的洗毛水，可選用更類專用洗毛水、長毛犬可選長毛專用洗毛水、幼犬可選用幼犬專用、白色毛犬可選白毛專用等。

　�。ㄆ撸┫�毒用品

　　寵物消毒用品可以去除寵物體味以及排泄物的異味，對寵物生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

　�。ò耍�寵物服飾

　　現(xiàn)在市場上寵物的服飾品種繁多，可根據(jù)個人喜好，選擇合適的面料，量體裁衣制作合適的寵物服裝。

　　七、對店員的管理

　　對店員的管理好壞，也直接會影響到經(jīng)營，首先要制定嚴(yán)格的員工守則，作為一個合格老板，還要信任自己所雇傭的店員，在生活上關(guān)心店員，以誠心善待店員

　　制定計劃并做好美容紀(jì)錄

　　1、合理的價格及預(yù)約、接送服務(wù)，要根據(jù)周遍環(huán)境或周遍競爭對手來制定合理的價格。

　　2、詳細(xì)紀(jì)錄顧客相關(guān)資料，定期進(jìn)行電話回訪，與客戶建立良好關(guān)系。如在某位顧客狗狗過生日的時候，送些小禮物，這樣做會鞏固與客戶的關(guān)系，與客戶成為朋友。

　　3、顧客來美容，第一件事檢查犬的毛發(fā)及時告知主人，征求主人的意見進(jìn)行造型修剪。

　　八、注意事項(xiàng)

　�。�1）、眼睛要清澈明亮，不能有藍(lán)色或白色的膜狀物，不能有異常分泌物如過多的黃色眼屎、眼淚等。

　�。�2）、鼻子要濕潤而清涼，不能干，不能熱，沒有鼻涕。

　�。�3）、幼犬的舌頭和齒齦呈粉紅色，口腔無異臭，牙齒要潔白而整齊。

　�。�4）、耳道清潔，無分泌物，無味，左右耳朵溫度相同并保持溫涼。

　　（5）、前肢肉墊溫涼而柔潤，不能發(fā)燙，發(fā)干，發(fā)硬。

　�。�6）、查看全身皮毛，最好是用手從后向前倒著推看，毛根處有無皮屑和寄生蟲，皮膚上有無米粒狀紅點(diǎn)、塊狀紅疹、大面積脫毛及其他異�，F(xiàn)象。應(yīng)特別注意檢查其四肢內(nèi)側(cè)，鼻窩和爪縫處，整身毛應(yīng)光潔順暢毛色應(yīng)均勻，無脫色現(xiàn)象{注意有人會把犬毛染成各種顏色和圖案以欺騙購買者}。

　　（7）、健康的犬應(yīng)是精神狀態(tài)良好，活潑好動且四肢行動靈活，無弓腰和塌背現(xiàn)象。

　　（8）、要挑選已打過預(yù)防針的幼犬，只有及時作過免疫，才能使寵物的免疫力增強(qiáng)從而避免疾病的困擾。

　�。�9）、不要選擇出生天數(shù)太少（40天）的幼犬。

　�。�10）、了解并觀察幼犬“父母”及親屬的情況。

　　在國外購買貓和狗時，購買者通常要索取以下這幾個文件：

　�。�1）、血統(tǒng)證書

　　血統(tǒng)證書（又稱出生紙）可以說是寵物的戶口本，它由專業(yè)組織頒布并在國際上得到認(rèn)證。它是該寵物及祖宗三代的健康狀況，訓(xùn)練成績等方面的記錄。犬的血統(tǒng)證書上一般應(yīng)有犬種名、犬名、犬舍號、出生年月、性別、毛色、繁殖者、同胎犬名、獎勵、訓(xùn)練成績、登記編號、登記者、登記日期等信息。擁有血統(tǒng)證書的寵物主人可以通過以上的資料來預(yù)料其今后成長的狀況（身高、體長、品相、毛色等）。作為擁有血統(tǒng)證書的純種貓（狗）或其子女其身價要高于其他沒有血統(tǒng)證書的寵物。目前國內(nèi)尚無此方面的健全機(jī)構(gòu)，真正建立血統(tǒng)證書檔案的寵物很少，但從國外進(jìn)口的貓（狗）多數(shù)應(yīng)具有血統(tǒng)證書。

　�。�2）、預(yù)防接種和驅(qū)蟲證書（卡）

　　購買時，如寵物未進(jìn)行過疫苗接種和驅(qū)蟲，則應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)防，接種和驅(qū)蟲。如已注射過疫苗和驅(qū)蟲，也應(yīng)知道什么時候需要再次進(jìn)行預(yù)防，接種和驅(qū)蟲。

　�。�3）、食譜

　　在購買寵物時，最好索取一份它原來的食譜，在以后飼養(yǎng)的過程中可以逐漸改變食物，讓它慢慢適應(yīng)改變了的食物配方，預(yù)防因突然改變其味口而生病。

　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　小寵物開始產(chǎn)生一個不可小覷的新行業(yè)。對于投資者來說，寵物食品店和專賣店的投資門檻相對較低，已經(jīng)飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念店將成為新的投資方向。

　　一、服務(wù)介紹

　　1.寵物美容

　　2.寵物醫(yī)療

　　3.管理寵物服裝

　　4.寵物日用品

　　5.寵物攝影等

　　二、營銷策略

　　眾所周知，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場是企業(yè)的基礎(chǔ)。沒有市場，就沒有企業(yè)的生存，沒有市場的發(fā)展，就沒有企業(yè)的發(fā)展。

　　近年來，寵物市場越來越熱。我們周圍的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內(nèi)增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關(guān)的產(chǎn)品已經(jīng)從原來的貨架擴(kuò)展到一排貨架。社區(qū)周圍的小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網(wǎng)站也開設(shè)了寵物論壇，各種關(guān)于寵物的信息隨處可見。寵物已經(jīng)成為居民生活的一部分。

　　根據(jù)營銷策略，寵物企業(yè)要想在市場上發(fā)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，還要從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格和促銷等方面努力尋找和恢復(fù)一個可控的系統(tǒng)來滿足這一要求。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高和把握產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的。保證產(chǎn)品質(zhì)量好的同事，要根據(jù)市場趨勢制定合理的價格，進(jìn)行準(zhǔn)確的價格定位。

　　三、成本預(yù)算和盈利能力

　　1.成本預(yù)算

　　開寵物店，首先要交一萬左右，參加一個月左右的培訓(xùn)，拿到“寵物美容師”資格證。除了保持營養(yǎng)之外，還要有專門的美容項(xiàng)目，所以要投入1萬元的寵物美容設(shè)施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風(fēng)機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、熱水器等。2萬元用于進(jìn)貨，1萬元用于包括營養(yǎng)在內(nèi)的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬塊。

　　2.收益性

　　利潤率:根據(jù)法律規(guī)定，投資寵物店，半年內(nèi)不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護(hù)理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月營業(yè)收入超過5000元，可以保證。兩年內(nèi)可以賺回本金。

　　四、位置選擇

　　據(jù)介紹，寵物店選址是開店運(yùn)營中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物數(shù)量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關(guān)法律法規(guī)等。

　　五、風(fēng)險規(guī)避

　　寵物美容行業(yè)雖然前景看好，但也有風(fēng)險，招聘店員難是這個行業(yè)的大問題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，經(jīng)常被寵物咬傷抓傷。大多數(shù)人認(rèn)為給寵物狗梳毛意味著修剪、梳理和清潔毛發(fā)。其實(shí)寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。美化一只寵物狗一般需要一個多小時，遇到一只不聽話的狗需要更長時間。因?yàn)楣ぷ饔峙K又累，所以這個行業(yè)招聘店員比其他行業(yè)難很多。

　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物服裝

　　2、寵物玩具

　　3、寵物窩

　　二、市場背景分析

　　2.1市場容量分析

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年來，中國城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗等寵物數(shù)量劇增。

　　寵物醫(yī)院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了中國消費(fèi)品中增長最快的行業(yè)之一。

　　而其實(shí)在中國，寵物食品還沒有被大多數(shù)的人接受，城市居民養(yǎng)的寵物中不到5%是使用專業(yè)的寵物用品，雖然現(xiàn)在中午寵物物品市場規(guī)模還很小，但是增長的潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，在今后5年中，中國寵物食品市場將以年均50%的速度增長。

　　2.2市場發(fā)展趨勢

　　雖然中國寵物物品市場發(fā)展?jié)摿�巨大，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對中國市場的投入力度，但是在目前的中國寵物物品市場，經(jīng)濟(jì)型和中等價位的產(chǎn)品依然會占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　對于成本意識強(qiáng)的消費(fèi)者來說，他們尤其把中等價位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營養(yǎng)的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專業(yè)性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院有獨(dú)立的銷售渠道高檔產(chǎn)品，其價格昂貴，不會被大多數(shù)消費(fèi)者接受，目前很難會成為市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價格便宜，而且種類繁多，質(zhì)量良好等原因，將會在較長時間內(nèi)保持其主體地位。

　　三、優(yōu)勢分析

　　3.1貨源優(yōu)勢

　　本店所有產(chǎn)品均從廠家直接進(jìn)貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進(jìn)價低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時的供應(yīng)庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時，漂亮的造型設(shè)計更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。

　　3.2設(shè)計優(yōu)勢

　　網(wǎng)店的銷售量不僅跟貨源有關(guān)，同時還跟店鋪整體裝修搭配設(shè)計、圖片的拍攝制作美觀度息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，一件同樣價格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的淘寶設(shè)計師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨(dú)一無二，使得產(chǎn)品能更好的體現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)，能夠更好的創(chuàng)造銷售。

　　3.3精通產(chǎn)品

　　本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓(xùn)，以便客服人員在服務(wù)買家時，能夠根據(jù)買家的需求情況，及時給予性價比最高和買家最滿意的方案。

　　四、風(fēng)險評估

　　4.1風(fēng)險分析

　　任何投資創(chuàng)業(yè)都存在一定的風(fēng)險，客觀存在的風(fēng)險是沒有辦法消除的，唯有面對風(fēng)險，策劃好規(guī)避風(fēng)險的方式方法，將風(fēng)險降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風(fēng)險：

　　（1）寵物用品自身風(fēng)險；

　�。�2）貨源不穩(wěn)定；

　　（3）時間不足；

　�。�4）物流快遞費(fèi)過高；

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　�。�6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；

　　（7）售后，消費(fèi)者評價差，退貨多；

　　4.2規(guī)避風(fēng)險

　　根據(jù)以上分析存在的風(fēng)險，本店結(jié)合自身情況作了相應(yīng)的風(fēng)險規(guī)避策略，具體如下：

　　（1）寵物用品自身風(fēng)險；寵物用品行業(yè)是國內(nèi)新興行業(yè)，隨著人們生活水平的提高、知識素養(yǎng)程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風(fēng)險在長期內(nèi)將會非常小，反而卻有利于本項(xiàng)目的實(shí)施。

　�。�2）貨源不穩(wěn)定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規(guī)模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠直接進(jìn)貨，且可以拿到價格低廉的庫存貨。所有，該項(xiàng)風(fēng)險已降至較低點(diǎn)。

　�。�3）時間不足；本店實(shí)現(xiàn)全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計劃每天在線時間超過16小時絕對保障時間上的充裕，滿足各時段客戶的要求。所以，該風(fēng)險已基本規(guī)避，風(fēng)險率幾乎為0。

　�。�4）物流快遞費(fèi)過高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與CCES、圓通快遞構(gòu)成合作意向。CCES的快遞費(fèi)用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價將更低，非常符合本店現(xiàn)在的需求。圓通則用于填補(bǔ)CCES不能到貨點(diǎn)，收費(fèi)也相對較低。前期的快遞協(xié)議價體現(xiàn)在每件降價，后期出貨率高時，則可直接采用包月的方式。總的來說，物流快遞費(fèi)已控制在較低的水平。所以，該項(xiàng)風(fēng)險已解決。

　�。�5）店鋪信譽(yù)低；

　　店鋪的信譽(yù)前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽(yù)，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達(dá)到信譽(yù)最大值，即為6個點(diǎn)。相信通過這些方法，在未來幾個月內(nèi)，本店的信譽(yù)將有很大的提高。

　�。�6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；

　　建立在貨源好、服務(wù)好、價格好、質(zhì)量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產(chǎn)品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)速度，而壓貨、壓錢等風(fēng)險將隨之退去。

　�。�7）售后，消費(fèi)者評價差，退貨多；

　　產(chǎn)品的售后是關(guān)鍵之一，本店將加入消費(fèi)者保護(hù)協(xié)議，與淘寶簽訂“如實(shí)描述”、“七天無理由退貨”等。始終把售后服務(wù)放在第一位，及時友善的解決客戶的問題。通過這一些列方式，售后的評價差、退貨等就會有效解決，該風(fēng)險也會大大降低

　　五、經(jīng)營計劃

　　5.1成本預(yù)算

　　本項(xiàng)目預(yù)計投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金

　　其中，具體明細(xì)如下：

　　（1）產(chǎn)品進(jìn)貨：直接跟廠家進(jìn)貨，根據(jù)產(chǎn)品種類，確定數(shù)量，在不超過預(yù)算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據(jù)產(chǎn)品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。

　�。�2）人力資源配置：前期配置攝影設(shè)計師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負(fù)責(zé)市場調(diào)研、貨源采購、拓展供應(yīng)商等。攝影設(shè)計師、宣傳人員在工作之余充分調(diào)用，充當(dāng)客服人員及發(fā)貨人員。

　�。�3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅持不懈的進(jìn)行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：

　�。�1）有針對性的發(fā)送精美的Email；

　�。�2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳；

　�。�3）與相關(guān)高信譽(yù)的店鋪進(jìn)行友情鏈接；

　　（4）時刻把最新消息更新到個性簽名上；

　　（5）登陸各個搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復(fù)提問等增加店鋪曝光率；

　�。�6）建立客戶群，隨時將更新信息發(fā)于他們，并在節(jié)假日等至上問候。

　　當(dāng)然，還有淘寶收費(fèi)的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車來進(jìn)行宣傳。

　　（4）辦公區(qū)域的租用、電腦、打印機(jī)等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應(yīng)商較勁的郊區(qū)，一來方便進(jìn)貨，二來租金較為便宜，預(yù)計費(fèi)用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費(fèi)用總共預(yù)計在9000左右，打印機(jī)2000元/臺，辦公桌等其他設(shè)備則控制在2000元左右。

　　(5)寵物模特費(fèi)用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類多，費(fèi)用較低，同時也達(dá)到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。

　　5.2營銷策略

　　1、4P理論

　　4P理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創(chuàng)業(yè)之初，經(jīng)過詳細(xì)的策劃，已制定完成本店的4P計劃，即產(chǎn)品、價格、促銷和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時髦；價格則根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價、銷售成本、銷售狀況進(jìn)行具體定價，不過整體保持實(shí)惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：

　　2、促銷

　　為了信譽(yù)，提高銷量，促銷手段必不可少。

　�。�1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。

　　限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。

　　名次折：達(dá)到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。

　　會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細(xì)賬，客戶只要達(dá)到一定的消費(fèi)金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。

　�。�2）商品綁定

　　買A送B：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。

　　買A，B半價：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價；

　　買M個，送N個：買三件衣服，送一件衣服；

　　買A，加M元送B:買200元的產(chǎn)品，加5元送價值20元的產(chǎn)品。

　�。�3）特價處理

　　對過季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進(jìn)行特價奉送，如1元特價、本錢特價等。

　�。�4）返還現(xiàn)金，送折價券

　　滿M元，返還N元，或者送N元折價劵用于下次消費(fèi)。

　�。�5）拍賣、秒殺

　　定時設(shè)置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價定在成本價。雖然會導(dǎo)致0利潤甚至是負(fù)利潤，但可以有效地增加信譽(yù)。

　�。�6）團(tuán)購

　　可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購促銷，薄利多銷，可以在短時間內(nèi)迅速增加信譽(yù)。

　　（7）VIP打折

　　不定期的進(jìn)行VIP打折，可在淘寶中進(jìn)行設(shè)置，買家就可以憑他的VIP卡自動打折。

　　3、渠道

　　1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結(jié)合的模式：（1）本店直接銷售給顧客；（2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時以上的在線時間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車等。

　　2、物流。通過考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費(fèi)用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用CCES和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內(nèi)容包括：費(fèi)用、收費(fèi)方式、賠損方式、收貨時間等)。代理商的物流則根據(jù)自己的實(shí)際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。

　　5.3目標(biāo)預(yù)測

　　5.3.1預(yù)期利潤

　　本店將根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)價、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進(jìn)行定價，但各類產(chǎn)品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件平均利潤（除去進(jìn)價和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據(jù)我?guī)讉�月來的調(diào)研統(tǒng)計及結(jié)合本店優(yōu)勢，本店前三個月預(yù)計銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著店鋪信譽(yù)度的提升，銷售將會越來越可觀，預(yù)計每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。

　　寵物服裝

　　寵物玩具

　　寵物窩

　　收入總計

　　人員工資

　　營業(yè)費(fèi)用

　　宣傳費(fèi)用

　　固定資產(chǎn)折舊

　　模特費(fèi)

　　凈利潤

　　說明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設(shè)定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業(yè)費(fèi)用指辦公室租用費(fèi)、水電費(fèi)等日常開銷費(fèi)用。

　　5.3.2投資回報期

　　店鋪剛開張時由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因，店鋪前幾個月會出現(xiàn)負(fù)利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場及本店擁有強(qiáng)大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財務(wù)預(yù)測圖”可知，該項(xiàng)目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節(jié)節(jié)攀升。

　　六、結(jié)論

　　該項(xiàng)目的立項(xiàng)實(shí)施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，它適應(yīng)了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項(xiàng)計劃無論是投資金額、風(fēng)險評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項(xiàng)目。

　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　小小寵物開始衍生出一個不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對于投資者來說，寵物食品店、用品專賣店投資門檻比較低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動，因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器，從而為自己開創(chuàng)廣闊的商機(jī)。

　　一、服務(wù)介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫(yī)療

　　3、經(jīng)營寵物服裝

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　二、營銷策略

　　眾所周知，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場是企業(yè)的根本，沒有市場便沒有企業(yè)的生存，沒有市場的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展

　　最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個貨架，擴(kuò)展成為一排貨架，小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進(jìn)入了一個蓬勃發(fā)展的時期。

　　根據(jù)市場營銷策略來看，寵物企業(yè)在市場中謀發(fā)展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動向，制定合理的價格，進(jìn)行準(zhǔn)確的價格定位。

　　三、成本預(yù)算及盈利狀況

　　1、成本預(yù)算

　　開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓(xùn)一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上，還應(yīng)該有專門的美容項(xiàng)目，所以，還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施：洗澡池、一把電剪（2000元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（2000元）、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬元用于進(jìn)貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

　　2、盈利狀況

　　利潤率：按照規(guī)律，投資寵物店，半年之內(nèi)不會盈利。食品、用品類毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租2000元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

　　四、選址

　　據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

　　五、風(fēng)險回避

　　盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

　　寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、企業(yè)介紹

　　伴隨著人們的生活水平的提高，幾乎每個家庭都有個寵物的加入，養(yǎng)寵物的人日益增多，寵物的數(shù)量急劇增加，寵物越來越受人關(guān)注。人們相信他們的狗是生活的重要組成部分，而不僅僅是條狗。任何寵物都一樣。毫無疑問，中國是個寵物大國。據(jù)中國寵物用品協(xié)會的統(tǒng)計，大約62%的中國家庭養(yǎng)有寵物，其中包括7800萬只貓和6500萬條狗。

　　因此本公司計劃組建一個寵物連鎖機(jī)構(gòu)，名稱為“小犬純衣廊”。主要經(jīng)營項(xiàng)目以寵物出售、寵物用品銷售、寵物寄養(yǎng)、寵物訓(xùn)練、寵物美容、寵物醫(yī)院等為主。

　　公司成立地點(diǎn)暫定在通州區(qū)果園南，店鋪面積大約在200平方米左右，前期投資為人民幣100萬元。

　　本機(jī)構(gòu)將從零做起，一步一個腳印穩(wěn)步發(fā)展。待公司經(jīng)營超過半年且收益良好的情況下，可以根據(jù)實(shí)際的運(yùn)營增設(shè)寵物婚介項(xiàng)目，并聘請專門的人員進(jìn)行培訓(xùn)，以保證工作的順利進(jìn)行。本機(jī)構(gòu)旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的同時，推廣科學(xué)、健康的文化。為城市愛犬居民提供一個放心安心的寵物店，為城市愛犬居民生活開拓一個嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。

　　小犬純衣廊寵物連機(jī)構(gòu)以特許連鎖經(jīng)營方式運(yùn)營，預(yù)計十年之內(nèi)在北京海淀、朝陽、豐臺等地區(qū)開設(shè)20家特許連鎖經(jīng)營店。

　　1、總公司負(fù)責(zé)各個分店的人員培訓(xùn)

　　2、總部負(fù)責(zé)各個分店的VI、CI

　　3、各個分店必須每月向總公司匯報銷售額及重大情況

　　4、有條件地區(qū)需進(jìn)行實(shí)時聯(lián)網(wǎng)，實(shí)時監(jiān)控管理

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　小犬純衣廊通州果園店建筑面積200平方米，設(shè)有寄養(yǎng)室、美容間、訓(xùn)練室、活動室等。果園店將全年開放，每天營業(yè)14小時，并且為解決上班族的時間問題，早晨6點(diǎn)開始營業(yè)。果園店將成為一個集眾多產(chǎn)品和服務(wù)的寵物中心：

　　1、公司主營用品：

　　1)寵物食品：餅干、飼料、干燥雞肉、魚蝦罐頭等主糧以及寵物休閑食品

　　2)寵物服裝：帶帽防寒服、防水皮夾克、吉祥如意唐裝、鞋子等

　　3)寵物用品：寵物玩具、食具水具、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈、繩帶，狗屋，寵物床，寵物玩具、喂食碗，寵物梳等

　　4)寵物的養(yǎng)護(hù)用品：指甲鉗、清潔美容品、牙刷、牙膏、沐浴液

　　2、寵物美容服務(wù)：

　　1)美體服務(wù)：洗澡、吹干、護(hù)毛、清理、剪指甲、

　　2)美容服務(wù)：剃腳底毛、拔耳毛、發(fā)型梳理、特型設(shè)計、修造型、染色

　　3)除蟲服務(wù)：定期寄生蟲檢查、清理

　　3、寵物體檢服務(wù)：

　　1)一般性健康體檢

　　2)犬瘟篩查治療(CDV)

　　3)細(xì)小病毒篩查治療(CPV)

　　4)刮皮鏡檢、糞檢等

　　4、寵物訓(xùn)練服務(wù)：

　　1)行為糾正：體能鍛煉、環(huán)境鍛煉、上下車、定點(diǎn)排便、禁止撕咬家具、禁止撲人、止吠、禁止咬架、禁止隨意咬人、禁止上床和沙發(fā)、拒食。

　　2)服從類項(xiàng)目：隨行、坐、等待、銜取、臥、立、隨行中坐、喚回、前進(jìn)、吠叫、敏捷障礙(其中單項(xiàng))。

　　3)游戲類項(xiàng)目：裝死、打滾、跳背、跳腿、鉆襠、銜飛盤、握手、算術(shù)、后退、敬禮、匐進(jìn)等。

　　4)家庭護(hù)衛(wèi)：撲咬、警戒、護(hù)物、護(hù)主。

　　小犬純衣廊有著“以顧客為本”的服務(wù)宗旨，本著服務(wù)愛寵人士、關(guān)心養(yǎng)寵人家的精神，一切從消費(fèi)者的角度考慮，力求讓消費(fèi)者買到價廉物美的寵物用品的同時，提供全方位的各種輔助服務(wù)，幫助顧客照顧好他們可愛的寵物。我們深知，銷售產(chǎn)品當(dāng)然可以獲得顧客的錢財，提供貼心的服務(wù)才真正能贏得顧客的心。

　　三、行業(yè)與市場分析

　　1、行業(yè)狀況分析

　　中國的家養(yǎng)狗數(shù)量居亞洲之首，據(jù)統(tǒng)計目前中國入戶家養(yǎng)犬總數(shù)達(dá)6000萬，如果包括大量未登記狗只，中國家養(yǎng)犬的數(shù)量將達(dá)到1億以上，其中寵物犬達(dá)到650萬左右。中國人對寵物的飼養(yǎng)與寵愛使寵物市場應(yīng)運(yùn)而生，寵物市場主要由寵物食品、生活用品、寵物醫(yī)療、寵物美容、寵物活體銷售、寵物相關(guān)服務(wù)(寵物寄養(yǎng)寵物配種等)組成，近幾年一直處于快速發(fā)展期，過去家庭飼養(yǎng)貓和狗主要用于捕食和看家以及家庭簡單的喂養(yǎng)方法，發(fā)展到現(xiàn)在寵物主人需要購置各式玩具、食品、用品為其寵物營造一個安樂窩，從而構(gòu)成了目前中國活躍并蓬勃發(fā)展的寵物消費(fèi)市場。根據(jù)中國社會調(diào)查事務(wù)所(SSIC)的專項(xiàng)調(diào)查，中國養(yǎng)寵家庭平均每年花在寵物用品方面的費(fèi)用達(dá)到2000元，可以看到中國寵物消費(fèi)市場發(fā)展?jié)摿Σ豢傻凸馈?/p>

　　2、市場前景廣闊

　　目前北京、上海、廣州、重慶和武漢是中國公認(rèn)的五大“寵物城市”，而且未來十年，中國的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會出現(xiàn)爆發(fā)性增長。伴隨著寵物數(shù)量的增長，圍繞寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如寵物食品、寵物用品、寵物醫(yī)療、寵物美容行業(yè)等，這幾年還涌現(xiàn)出像寵物婚介、寵物殯葬、寵物寄養(yǎng)等很新的行業(yè)。目前，國內(nèi)寵物市場已進(jìn)入一個高速發(fā)展的時期。隨著寵物數(shù)量的增長，龐大的寵物服務(wù)的消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，對投資的需求也相對日趨旺盛，中國的寵物行業(yè)將邁上一個新的臺階。

　　3、連鎖機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀

　　目前全國寵物連鎖機(jī)構(gòu)，大部分集中在東中北地區(qū)，至今還沒有一個能夠占領(lǐng)到國內(nèi)市場10%的連鎖機(jī)構(gòu)。中國目前寵物連鎖機(jī)構(gòu)領(lǐng)頭羊是在東中北地區(qū)的，年銷售總額為600萬元，但它主要是寵物美容、寵物用品、寵物寄養(yǎng)與競爭對手相比，本公司操作可控，服務(wù)項(xiàng)目較多，充分的利用本地居民為寵物消費(fèi)心里。且項(xiàng)目的開發(fā)前期，主要在通州區(qū)，根據(jù)調(diào)查，截至目前，通州區(qū)共有27家寵物連鎖店，但其中只有2家機(jī)構(gòu)服務(wù)比較齊全，其余服務(wù)項(xiàng)目較缺少，或價錢較高。

　　4、消費(fèi)顧客分析

　　總體上看，目前我國寵物消費(fèi)市場的主要購買群體是居住在大中城市的月收入2000元以上的養(yǎng)寵居民，購買目的由原來的家庭簡單養(yǎng)寵發(fā)展到現(xiàn)在的健康互動式的養(yǎng)寵。消費(fèi)者的消費(fèi)心理也呈現(xiàn)以下幾點(diǎn)特色：

　　1)消費(fèi)者接受心理日趨成熟：由過去的家庭簡單喂養(yǎng)到現(xiàn)在由犬糧代替，已經(jīng)形成寵物消費(fèi)的一種時尚，具有寵物消費(fèi)相關(guān)的意識和能力；

　　2)購買用品價格較敏感：寵物用品市場具有一定的價格競爭，單一經(jīng)營不具備競爭優(yōu)勢；

　　3)注重品質(zhì)服務(wù)：消費(fèi)者更愿意選擇專業(yè)和服務(wù)有保障的寵物服務(wù)機(jī)構(gòu)；

　　4)接受文化傳播：消費(fèi)者愿意接受寵物文化的傳播和影響。研究人員分析表明，有孩子的家庭一般養(yǎng)有寵物，特別是狗，通常由母親負(fù)責(zé)照料寵物的生活，此外，單身女性也是寵物用品的重要消費(fèi)群體，因此應(yīng)多注意女性消費(fèi)心理。

　　5、打造核心市場競爭力

　　如何打造核心競爭力，以在競爭中取得先機(jī)，小犬純衣廊將從三個方面入手：專業(yè)的員工、高品質(zhì)的貨品、良好的客源維護(hù)。

　　1)員工要有“三心”：

　　愛心：首先員工要有愛心，熱愛寵物，尊重生命，把寵物當(dāng)做朋友。

　　責(zé)任心：敬業(yè)愛崗，顧客至上，用心服務(wù)。

　　事業(yè)心：熟練掌握寵物商品知識，熟知各種寵物的性格特點(diǎn)，熟練掌握各種服務(wù)技能，將寵物事業(yè)作為職業(yè)追求

　　2)貨品選擇保證質(zhì)量：時刻牢記我們是為生命服務(wù)的，對于一般人只有貓、狗的概念，但對于飼養(yǎng)寵物的顧客群來說，寵物就是家人。

　　3)固定客源與附加服務(wù)：我們將每月出臺一些促銷方案，吸引更多的客戶。適當(dāng)時候可以成立會員制，成為會員能享受更多的回饋和升值服務(wù)。

　　每年可組織幾次戶外寵物出行活動，以拉近和客戶的距離。

　　四、經(jīng)營策略

　　市場競爭其最終目的是占領(lǐng)市場份額，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利目的，并促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。所以我們小犬純衣廊的經(jīng)營策略首先符合市場經(jīng)濟(jì)的要求，被新興的寵物市場所接受。

　　1、總的經(jīng)營策略:

　　1)公司借助專業(yè)的營銷人員，重點(diǎn)致力于初期產(chǎn)品的銷售和宣傳

　　2)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，選擇合理銷售渠道，制定合理價格

　　3)借助于廣告媒體等手段建立獨(dú)立的市場營銷網(wǎng)絡(luò)

　　4)關(guān)注市場動向、及時調(diào)整企業(yè)的營銷方向

　　5)對于市場中未知的風(fēng)險進(jìn)行提前預(yù)測，防患于未然。

　　2、核心經(jīng)營策略：

　　小犬純衣廊會根據(jù)公司的長遠(yuǎn)發(fā)展，制定核心經(jīng)營策略:

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。產(chǎn)品質(zhì)量問題直接影響到樹立企業(yè)的形象，首先應(yīng)該將重點(diǎn)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，選擇知名度比較高的產(chǎn)品作為自己的代理品牌，同時提供完善的售后服務(wù)，結(jié)合關(guān)愛寵物的產(chǎn)品營銷理念，為企業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　公司開店之初會首先選擇一些品牌類寵物食品，免費(fèi)贈送寵物們試用，以驗(yàn)證我們的商品質(zhì)量。然后尋求知名品牌的代理商，在寵物們消費(fèi)后進(jìn)行用戶信息登記，定期回訪，以確保我們的商品絕對保證質(zhì)量安全。

　　2)公平的價格管理:企業(yè)的經(jīng)營最重要的是以企業(yè)的真實(shí)成本和利潤為基礎(chǔ)，制定合理的價格并明確顧客對于產(chǎn)品和服務(wù)的價值認(rèn)知，根據(jù)市場的需求定位消費(fèi)人群，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的整體盈利目的。由于現(xiàn)有市場上的寵物消費(fèi)品品牌較多，價格參差不齊，我們在保證質(zhì)量的同時，會根據(jù)情況定期進(jìn)行促銷，針對老客戶和會員則有價格折扣處理。對于一些名牌寵物食品如美國寶路(Pedigree)、法國皇家(RoyalCanin)等，則根據(jù)公司整體盈利情況比超市和便利店便宜一些。

　　3)正確的分銷渠道:考慮到企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展是建立屬于自己的品牌，通過新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售來拉近與顧客之間的距離，而品牌的發(fā)展是通過產(chǎn)品宣傳、營銷等各種手段來實(shí)現(xiàn)的，并且正確的營銷手段對于流通加工和品牌樹立的實(shí)現(xiàn)也起著至關(guān)重要的作用，最終使消費(fèi)者承認(rèn)并接受我們的產(chǎn)品。

　　3、長期規(guī)劃：

　　1)初期(1-3年)

　　主要產(chǎn)品是針對不同狀況的狗狗進(jìn)行服務(wù)，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占寵物行業(yè)市場分額；樹立“小犬純衣廊”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　2)中期(4-6年)

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；進(jìn)一步健全經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色產(chǎn)品服務(wù)、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金，并著手誠招個人或企業(yè)加盟本機(jī)構(gòu)。屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展。

　　3)長期(5-10年)

　　屆時，寵物機(jī)構(gòu)運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大寵物機(jī)構(gòu)的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把本機(jī)構(gòu)產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)寵物機(jī)構(gòu)連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實(shí)現(xiàn)本機(jī)構(gòu)快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

　　五、管理團(tuán)隊(duì)

　　小犬純衣廊果園店預(yù)計需要10名員工，包括店長、銷售經(jīng)理、領(lǐng)班、會計、收銀員、服務(wù)員、醫(yī)生等。他們的工資根據(jù)不同職位將在每月3000至8000元之間。工作滿足一年以上者，每年可享受兩帶薪假期。另外根據(jù)工作需要店長有權(quán)招聘臨時人員，臨時人員直接歸店長指揮，負(fù)責(zé)促銷、品牌推廣等工作。兼職人員工資為每小時12至20元。

　　我們管理上采取店長負(fù)責(zé)制，店長權(quán)責(zé)明確，對寵物用品銷售等經(jīng)營負(fù)責(zé)。我們將對員工進(jìn)行全面的職業(yè)技能訓(xùn)練，包括重金聘請外籍培訓(xùn)師進(jìn)行業(yè)務(wù)和企業(yè)文化的培訓(xùn)。我們深知，培養(yǎng)高素質(zhì)的員工對保持顧客穩(wěn)定性有著極其重要的作用。

　　其他福利包括:

　　1、國家規(guī)定的社會保險、公積金等。

　　2、工作滿足一年以上者，每年上調(diào)工資300元，上不封頂。

　　3、每年根據(jù)工作業(yè)績進(jìn)行評估，優(yōu)秀者獲得升遷或其他獎勵。

　　六、財務(wù)計劃

　　(一)融資計劃

　　向銀行貸款50萬元，期限為兩年。股東出資50萬元。

　　(二)投資計劃

　　1、一次性固定投資：80萬元(其中包括：轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付40萬元；裝修費(fèi)20萬元；開辦費(fèi)用4萬元；雜項(xiàng)支出1萬元；設(shè)備用具購置費(fèi)15萬元)

　　2、流動資金及原材料備用金20萬元。

　　3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費(fèi)用30000元，人員工資大約50000元，水電等雜項(xiàng)開支約10000元。月均營業(yè)額：150000元。

　　4、盈利能力(月)：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，165000-110000=40000

　　年利潤：40000×12=480000元

　　5、投資回收期：投資回收期：1000000/840000≈2年

　　七、風(fēng)險因素

　　(一)風(fēng)險因素

　　1、外部風(fēng)險

　　隨著大型寵物公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國寵物機(jī)構(gòu)帶來極大的沖擊。寵物機(jī)構(gòu)競爭激烈尤其是來自國外的寵物連鎖店，在中國的寵物機(jī)構(gòu)中占據(jù)很大的市場份額。

　　2、政策風(fēng)險

　　寵物用品銷售尤其是寵物體檢、美容等屬于特殊行業(yè)，國家對特殊行業(yè)的政策會根據(jù)環(huán)境和時代的變化調(diào)整，尤其是近期媒體報道多地發(fā)生犬類傷人事件，部分民眾甚至要求全面禁養(yǎng)大型犬。目前北京市政府規(guī)定五環(huán)內(nèi)養(yǎng)犬有嚴(yán)格限制，那么將來政策是否有大變化，是否會收緊養(yǎng)犬規(guī)定，這種變化是否影響到我們的發(fā)展，影響的程度是怎樣的，這些都是未知數(shù)。

　　3、進(jìn)貨風(fēng)險

　　前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采購進(jìn)貨環(huán)節(jié)也是困擾寵物用品行業(yè)的一大因素，供貨商良莠不齊。

　　(二)應(yīng)對措施

　　1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的狗狗特色食品。

　　2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　3、項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險。

　　4、進(jìn)入市場后，認(rèn)識寵物市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新狗狗食品。

　　5、與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證資源的安全供給。

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　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

　　一、餐館名稱：

　　xx命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xx酒家”或“xx荘”

　　二、餐館風(fēng)味：

　　以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

　　三、餐館預(yù)計面積：

　　280~400m2

　　四、目標(biāo)城市：

　　廣州

　　五、選址要求：

　　1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū)；

　　2.如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；

　　4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。

　　選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求：

　　大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)

　　七、餐館開張預(yù)算：

　　1.租金：兩按一租，以250m2計算，每m2預(yù)計50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

　　2.裝修設(shè)計費(fèi)用：700元

　　3.裝修費(fèi)用：

　　a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為x元；

　　b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為x元；

　　c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為x元；

　　d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預(yù)計8萬元

　　4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計6萬元

　　5.購買用具費(fèi)用：

　　a.3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào))；

　　b.十把吊扇或壁扇，共2500元，

　　c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；

　　d.廚房用具，共4.5萬元；

　　e.桌凳，共6000元；

　　f.其他(請見清單)，共計2000元，

　　g.自動洗衣機(jī)1臺，1080元

　　6.其他不可預(yù)計費(fèi)用，2000元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說明：

　　1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

　　2.大廳說明：

　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計為準(zhǔn))

　　3.包廂裝修與大廳一樣

　　4.其他無特別要求

　　九、人員配備：

　　1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

　　2.包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，

　　3.大廳：5個人，每四張臺1個

　　4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。

　　十、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)：

　　1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以250m2共計500元/月

　　2.排污費(fèi)用：500元/月

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　服務(wù)介紹

　　隨著我國人民生活水平的進(jìn)一步提高，人們對營養(yǎng)攝入的要求越來越高，但實(shí)際上我國居民營養(yǎng)攝入不平衡的問題還相當(dāng)?shù)膰?yán)重，在大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、專業(yè)運(yùn)動隊(duì)、醫(yī)院、政府部門、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館等均需要不同數(shù)量的營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。社會的發(fā)展和民眾對營養(yǎng)的需求十分明確，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在由專業(yè)營養(yǎng)師和專業(yè)性的營養(yǎng)機(jī)構(gòu)拉開序幕。

　　公司將根據(jù)不同的人群需求設(shè)定不同的營養(yǎng)護(hù)理方案，創(chuàng)辦營養(yǎng)檢測咨詢指導(dǎo)中心。本中心將通過對顧客的營養(yǎng)檢測，實(shí)施營養(yǎng)服務(wù)，并結(jié)合營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)調(diào)理提高顧客的營養(yǎng)指數(shù)。

　　具體檢測方案：

　　1)測定個體基本營養(yǎng)狀況——能量相關(guān)測定、礦物質(zhì)測定、維生素測定

　　2)測定不同階段人群的特定營養(yǎng)需求指標(biāo)

　　3)其他營養(yǎng)狀況指標(biāo)——多項(xiàng)

　　4)測定營養(yǎng)不平衡的營養(yǎng)素項(xiàng)目所對應(yīng)的臟器功能20項(xiàng)指標(biāo)

　　5)測定挑選食品及保健食品對營養(yǎng)改善的情況、包括吸收度和效果

　　6)出具系統(tǒng)的營養(yǎng)狀況評價報告、營養(yǎng)對健康的影響程度報告、營養(yǎng)與當(dāng)前健康狀況分析、食品營養(yǎng)測定指導(dǎo)、保健食品營養(yǎng)測定指導(dǎo)，膳食指導(dǎo)。

　　技術(shù)指標(biāo)：

　　1.指標(biāo)全面：包含所有的營養(yǎng)素以及有害物質(zhì)的測定

　　2.操作簡單：二周培訓(xùn)即可掌握檢測手法，30分鐘即可進(jìn)行一次居民營養(yǎng)全面檢測

　　3.評估報告智能化：即時的營養(yǎng)評估分析，智能系統(tǒng)完成復(fù)雜的計算標(biāo)準(zhǔn)

　　4.指導(dǎo)明確：每一營養(yǎng)素都有明確的功能、癥狀對照、食物含量排序和注意事項(xiàng)

　　5.生物波取樣技術(shù)：無損傷、營養(yǎng)素功能平衡度波形全面。

　　通過健康調(diào)理示范基地的營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)調(diào)理完全個性化的技術(shù)服務(wù)，通過不同人群不同的健康標(biāo)準(zhǔn)生物波模型，通過嚴(yán)格的規(guī)范的數(shù)據(jù)分析解讀方案，使?fàn)I養(yǎng)師在做人群營養(yǎng)及健康指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化，檢測分析技術(shù)國際領(lǐng)先，營養(yǎng)方面可以實(shí)現(xiàn)指標(biāo)全面、快速準(zhǔn)確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養(yǎng)素之間的協(xié)同和拮抗關(guān)系，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實(shí)現(xiàn)最好的配伍，為顧客做出全面地、系統(tǒng)的可執(zhí)行的有效果的能夠評估的營養(yǎng)方案。

　　公司還能從營養(yǎng)指導(dǎo)中心發(fā)展為亞健康中心，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為健康管理中心。且能與各個行業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性的合作，如下：

　　1)餐飲業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——營養(yǎng)教育——食品開發(fā)——營養(yǎng)配餐——特色餐飲培訓(xùn)和連鎖

　　2)美容業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——美容與營養(yǎng)和健康——營養(yǎng)調(diào)理——具有競爭力美容業(yè)

　　3)健康養(yǎng)生會所：增項(xiàng)開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——各種養(yǎng)生保健方法應(yīng)用

　　4)健康體檢機(jī)構(gòu)：增項(xiàng)開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——增加健康體檢內(nèi)容。

　　公司根據(jù)自己的實(shí)力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社區(qū)、老干部活動中心、衛(wèi)生站、美容院保健品專賣店等，接著在進(jìn)一步進(jìn)入商務(wù)會所、健康中心、療養(yǎng)院、體檢中心、大型高檔社區(qū)、機(jī)關(guān)單位的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨(dú)立，一個檢測室最多放兩套設(shè)備，并設(shè)有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營養(yǎng)檢測分析設(shè)備2臺，可根據(jù)自身?xiàng)l件選擇租賃或購買營養(yǎng)檢測分析儀。(租賃設(shè)備：需交納保證金6萬元或有擔(dān)保抵押資格的人及財產(chǎn)。設(shè)備租賃費(fèi)用為每月3000元。購買營養(yǎng)檢測分析儀：設(shè)備價格為人民幣9.5萬元，包括營養(yǎng)檢測設(shè)備一臺、計算機(jī)系統(tǒng)和檢測軟件一套、水處理設(shè)備一臺)。

　　人員及組織結(jié)構(gòu)

　　本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實(shí)施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：

　　1)有志長期從事健康營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、具備一定投資實(shí)力、優(yōu)異投資健康產(chǎn)業(yè)的人士

　　2)管理者、工作人員要具備一定的醫(yī)學(xué)、保健、營養(yǎng)學(xué)知識；

　　3)有相應(yīng)的經(jīng)營管理能力，有一定組織協(xié)調(diào)能力和社會活動能力，具備良好的客戶業(yè)務(wù)關(guān)系資源或有意向服務(wù)的顧客群；

　　4)保證為客戶提供長期、系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的醫(yī)學(xué)、護(hù)士專業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營養(yǎng)師；

　　5)愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核(免費(fèi))；

　　6)遵守公司的形象，統(tǒng)一政策及統(tǒng)一指導(dǎo)，認(rèn)同并積極配合總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式；

　　需求分析：

　　1、營養(yǎng)檢測、咨詢、指導(dǎo)調(diào)理服務(wù)市場需求分析：

　　(一)政策法規(guī)：

　　《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須擁有具國家認(rèn)可的職業(yè)營養(yǎng)師資格

　　(二)健康的需求：個體、家庭需求

　　隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)�面提高生活和生命質(zhì)量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，投資營養(yǎng)、獲得高標(biāo)準(zhǔn)的生活和生命質(zhì)量已經(jīng)成為消費(fèi)潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚；公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認(rèn)知度。

　　2、營養(yǎng)檢測咨詢指導(dǎo)中心建設(shè)需求分析：

　　1.大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心(服務(wù)對象不低于500人數(shù))，有系統(tǒng)的定期臨床體檢，建設(shè)有自己的食堂，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師、不了解群體營養(yǎng)，可以兩種模式：一種建設(shè)營養(yǎng)工作室；一種是委托專業(yè)性的營養(yǎng)檢測調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位。

　　2.專業(yè)運(yùn)動隊(duì)、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館，以及上述機(jī)構(gòu)(服務(wù)人數(shù)100-500人數(shù)之間)因服務(wù)需要以及政策要求必須設(shè)有營養(yǎng)工作內(nèi)容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養(yǎng)師作為顧問，委托專業(yè)性的營養(yǎng)咨詢、檢測、指導(dǎo)調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位，服務(wù)于本機(jī)構(gòu)，這樣可以大大減少管理和經(jīng)營成本。

　　營銷策略

　　1、營運(yùn)指導(dǎo)：總部為店面經(jīng)營、管理、形象維護(hù)、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經(jīng)營問題提供指導(dǎo)與援助，并不定期進(jìn)行市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決檢測中心經(jīng)營過程中的問題。

　　2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

　　3、服務(wù)支持：總部以優(yōu)惠價格為檢測中心提供自主研發(fā)及集團(tuán)采購的系列健康調(diào)理產(chǎn)品，總部還將為檢測中心提供后續(xù)研發(fā)的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加利潤空間。

　　4、網(wǎng)絡(luò)支持：在總部網(wǎng)站上標(biāo)注各檢測中心的地址、介紹、聯(lián)系方式等。通過網(wǎng)絡(luò)宣傳學(xué)術(shù)理論、標(biāo)準(zhǔn)界定、相關(guān)學(xué)術(shù)進(jìn)展、公司的專利產(chǎn)品及項(xiàng)目優(yōu)勢等。利用互聯(lián)網(wǎng)的迅速、便捷使雙方進(jìn)行全方位的信息交流�？偛慷ㄆ谟羞x擇的在網(wǎng)上公布優(yōu)秀檢測中心的活動情況及相關(guān)業(yè)績。

　　5、專家資源：總部會不斷的擴(kuò)大聘請醫(yī)療、營養(yǎng)學(xué)專家的范圍及數(shù)量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導(dǎo)。費(fèi)用另議。

　　6、服務(wù)支持：開業(yè)初期一周內(nèi)，總部派相關(guān)人員(市場部、健康部)前往協(xié)助開業(yè)，相關(guān)費(fèi)用由“中心”負(fù)擔(dān)。

　　7、統(tǒng)一形象：總部對“中心”的實(shí)體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統(tǒng)一就商標(biāo)、站號、LOGO的使用進(jìn)行指導(dǎo).(健康使者工作站)

　　8、技術(shù)培訓(xùn)：簽約后總部統(tǒng)一培訓(xùn)，新店開業(yè)前總部對健康醫(yī)生進(jìn)行系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)及指導(dǎo)。并定期舉辦店長、骨干人員的集訓(xùn)，不斷提高“中心”人員的專業(yè)水平�？偛繒�不斷將新技術(shù)、新項(xiàng)目、新知識、新業(yè)務(wù)積極主動推薦給“中心”，使其與總部永遠(yuǎn)保持一致。

　　9、顧客特點(diǎn)：面向所有需要營養(yǎng)健康的人群，尤其是營養(yǎng)方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。

　　公司還具有全面的管理流程模式，如下：

　　1.服務(wù)流程自全面的健康信息采集開始

　　2.操作標(biāo)準(zhǔn)一致的檢測手法

　　3.系統(tǒng)的營養(yǎng)評估標(biāo)準(zhǔn)模板

　　4.具有個性化的營養(yǎng)指導(dǎo)和調(diào)理方案

　　5.統(tǒng)一管理模式的檔案系統(tǒng)，使?fàn)I養(yǎng)平衡和健康管理系統(tǒng)連接

　　財務(wù)規(guī)劃(3年)

　　啟動資金：200000元

　　1、開業(yè)初期基本費(fèi)用分析(基本店)：(前一個月)

　　房屋租金或購買店面：10000元

　　門面裝修含宣傳廣告及技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：6500元

　　辦公設(shè)備：170000元(設(shè)備檢測儀器、電腦、打印機(jī)、移動硬盤、電話機(jī)、書桌椅等)

　　申請執(zhí)照：1000元(非一般納稅人資質(zhì))

　　人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人

　　2、收益預(yù)測：(普通店-購買營養(yǎng)檢測儀)

　　1)運(yùn)營日均接待客戶最大量(2名營養(yǎng)師)：

　　營養(yǎng)咨詢5人：5X50元=250元

　　本店?duì)I養(yǎng)檢測(當(dāng)日出報告)2-5人：3X100元=300元

　　健康檢測100元/人X3=300元

　　制定營養(yǎng)食譜5人：5X50元(均價)=250元

　　制定健康方案(2日出報告)：5X180元=900

　　特殊案例專項(xiàng)測試調(diào)理(均價180元)3人：3X180元=540元

　　用品篩選5人：5X70元=350元

　　營養(yǎng)補(bǔ)充劑推廣：500元/日

　　日均流水金額：3390元

　　2)運(yùn)營月均接待下列客戶量：

　　VIP高級會員2人：2X3000=6000元(大客戶，委托綜合調(diào)理)

　　清肝排毒綜合調(diào)理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶設(shè)備赴現(xiàn)場支持。)

　　提成：2720元/人。

　　月均月流水金額：6000元+2720元+3390X20=76520元

　　其它：團(tuán)檢顧問、銷售設(shè)備提成、講課收費(fèi)、特殊客戶的調(diào)理收費(fèi)、銷售保健品、銷售營養(yǎng)食品等另計。

　　購買設(shè)備預(yù)計：半年回投資。

　　租賃設(shè)備預(yù)計：每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

　　還有與各行業(yè)進(jìn)行合作后的`收益另計，根據(jù)各收益比例進(jìn)行分配資金。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，經(jīng)過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

　　市場分析

　　社會生活節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步占領(lǐng)市場，是首先需要解決的問題。

　　目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。并且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，211985大學(xué)名單，是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國快餐市場上，西式快餐的價格，普遍大眾很難理解，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”。

　　但經(jīng)過對目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，這些問題給我們建中式快餐連鎖店供給了絕好的市場機(jī)會。只要我們能抓住這些市場機(jī)會，改善中式快餐經(jīng)營中存在的問題，并發(fā)展我們的自我的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

　　實(shí)施方案

　　1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，經(jīng)過使顧客滿意，最終到達(dá)公司經(jīng)營理念的推廣。

　　2、目標(biāo)市場定位。

　　普通大眾能理解的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

　　3、市場策略。

　　產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

　　（1）“虛擬公司”名稱，員工服裝，經(jīng)營理念，內(nèi)部管理和總公司堅持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就能夠成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要供給給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運(yùn)送體系，經(jīng)過建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)，由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

　　（2）流動快餐公司——早餐策略

　　針對早餐人口流動性大，時間緊的特點(diǎn)，我們由統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客供給方便、營養(yǎng)的套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，抓好“營養(yǎng)”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會效應(yīng)。

　�。�3）快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的公司形象——清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請專業(yè)廣告公司制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，凸顯特好特快餐的特色。

　　投資計劃“以點(diǎn)帶面”。立足于一個地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展構(gòu)成必須的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時推出快餐業(yè)務(wù)。以后再根據(jù)事業(yè)發(fā)展，逐步向大中城市推廣。

　　發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務(wù)，待公司實(shí)力有了必須的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再拓展公司發(fā)展空間。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：

　　校園周邊咖啡店

　　二、項(xiàng)目資金：

　　1、據(jù)計算估量可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租用費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可證的審領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。

　　2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用。稅，水電燃料費(fèi)等所有開支。創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。

　　三、實(shí)施計劃：

　　1.市場調(diào)查和分析階段通過真實(shí)有效的市場調(diào)查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內(nèi)咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學(xué)校的規(guī)定和政策，進(jìn)而確定下一步的計劃。

　　2.硬件操作階段包括選址和店面設(shè)計等，建立在前一階段的基礎(chǔ)之上。

　　3.準(zhǔn)備階段：

　　⊙員工聘請：包括服務(wù)人員，專業(yè)技師，管理者。邀請專業(yè)面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生，一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。

　　⊙員工培訓(xùn)：可以聘請專業(yè)的培訓(xùn)師對員工進(jìn)行培訓(xùn)，也可以采用自控培訓(xùn)法�；蛘咄ㄟ^比較，學(xué)習(xí)成功咖啡廳的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

　　⊙薪酬制度和員工激勵：確定合理的薪酬制度，有利于調(diào)動員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　⊙原料采購制度：可以采用報價采購法，保證采購到的原料質(zhì)量高，品質(zhì)好，價格合理。

　　⊙成本控制制度：實(shí)行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強(qiáng)費(fèi)用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運(yùn)營階段貫徹執(zhí)行。

　　⊙衛(wèi)生制度：咖啡廳屬于高雅的飲食場所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨(dú)列出來表示重視。建立完整嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎(chǔ)。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場所衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。嚴(yán)格的衛(wèi)生制度應(yīng)該在開業(yè)之前就制定出來，在營業(yè)階段應(yīng)該堅決有效的執(zhí)行。

　　4.開業(yè)階段開業(yè)前期宣傳，開業(yè)慶典的策劃和實(shí)施等等。

　　5.運(yùn)營階段此時咖啡廳進(jìn)入穩(wěn)定的營業(yè)時期，重點(diǎn)在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。

　　6.營銷組合策略：

　　有形化營銷策略：

　　由于本咖啡廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷簡略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　凡是有過學(xué)校住宿經(jīng)歷的人都知道，對于學(xué)校食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，如果能在大學(xué)校園里開一家自助餐廳，應(yīng)該會比較有前景，本著好吃不貴的原則，經(jīng)濟(jì)又營養(yǎng)，一定會得到廣大同學(xué)們的喜愛。

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，經(jīng)常會有同學(xué)吃泡面來解決伙食問題，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以傳統(tǒng)小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)等形式的簡單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。其次，還可以在宿舍外設(shè)置外賣攤點(diǎn)，主要來負(fù)責(zé)為這一周邊地區(qū)的同學(xué)提供服務(wù)。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、市場分析

　　在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大

　　學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　優(yōu)勢與劣勢：

　　優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，你想吃什么就可以自己選擇什么，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。

　　簡潔舒適，富有格調(diào)，走文藝清新的裝修路線將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好，高檔而又實(shí)惠的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，各大飯館都有外賣活動，而且這些飯館已經(jīng)存在較長時間，在同學(xué)的心中已經(jīng)存在一定的地位。因此還存在著很大的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題，而且在起步階段快餐店的口碑與知名度較小，廣大同學(xué)可能會不太認(rèn)可。

　　五、營銷組合策略

　　有形化營銷策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。

　　技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：

　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

　　2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　4、對餐廳內(nèi)部的情況一定要做到：

　�。�1）餐廳一定要干凈衛(wèi)生；

　　（2）服務(wù)態(tài)度一定要好；

　�。�3）價格要實(shí)惠公道；

　　（4）飯菜材料要貨真價實(shí)。

　　六、財務(wù)狀況分析

　　1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20000元(其中包括場地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等)。

　　2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

　　3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為四個月。

　　七、未來規(guī)劃

　　1、在校園餐飲行業(yè)，不能夠墨守成規(guī)，要與時俱進(jìn)，學(xué)生的口味在時時刻刻的發(fā)生著變化，我們要在做好自己的情況下，不斷的把握住市場的行情變化，不斷的進(jìn)步，把飯菜的質(zhì)量在做好，不能一成不變。

　　2、在未來的一段時間，要在校園中樹立起自己的品牌形象，在學(xué)生的心目中樹立起自己的形象，為自己代言。

　　秉承自己的宗旨：一切為了顧客，做顧客喜歡吃的飯。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目目的

　　――自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　項(xiàng)目名稱：自食其樂西餐廳

　　性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨(dú)棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。

　　建設(shè)地點(diǎn)：蚌埠市地區(qū)

　　市場分析：學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　經(jīng)營范圍：

　　1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋�各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

　　4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌�程度降低營銷成本，還能建立起堅實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：見財務(wù)計劃欄。

　　注冊資金：――十萬人民幣。

　　融資方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。

　　組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。

　　結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　二、管理層及部門職能

　　(一)、店長

　　趙xx，男，漢

　　職責(zé)

　　1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　　2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　(二)、行政人事

　　部門職責(zé)

　　1、對計劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報告。

　　2、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。

　　3、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計。

　　4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

　　5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

　　6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

　　7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。

　　8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險和變化。

　　9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　(三)、廚師

　　對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。

　　(四)、服務(wù)員

　　部門職責(zé)

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

　　(五)、市場開發(fā)部

　　部門職責(zé)

　　1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。

　　2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密

　　3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。

　　4、對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。

　　5、對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。

　　三、研究和開發(fā)

　　項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。現(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

　　我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

　　一、項(xiàng)目概況

　　項(xiàng)目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　項(xiàng)目名稱：櫻蘭餐廳

　　性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

　　建設(shè)地點(diǎn)：合肥大學(xué)城

　　市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　宗旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)造有特色的餐廳

　　經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　1、早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。

　　2、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　3、全天提供各色餐點(diǎn)，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實(shí)的客戶關(guān)系。

　　財務(wù)數(shù)據(jù)：財務(wù)計劃欄

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)

　　結(jié)論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費(fèi)群集中，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大，消費(fèi)的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

　　二、管理層

　�。ㄒ唬┎惋嫿�(jīng)營者

　　1、擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

　　2、餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3、熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

　　4、控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5、加強(qiáng)對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

　�。ǘ�）中餐廚師

　　1、每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量

　　2、遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3、遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认�費(fèi)。

　　4、上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5、努力創(chuàng)作特色飲食。

　�。ㄈ�）西餐廚師

　　與中餐廳廚師職責(zé)相同。

　�。ㄋ模┓�務(wù)生（三人）

　　1、微笑服務(wù)，禮貌待人。

　　2、餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

　　3、客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

　　4、對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。

　　5、工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

　　6、客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。

　　7、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8、與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

　　三、研究與開發(fā)

　�。ㄒ唬╉�(xiàng)目申請

　　餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

　�。ǘ�）餐廳開辦前準(zhǔn)備

　　1、租用場地

　　2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。

　　5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。

　　6、開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。

　　四、行業(yè)及市場

　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。

　�。ㄒ唬┐祟惒蛷d的形成及發(fā)展前景

　　世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特，一定會有較高盈利。

　�。ǘ�）餐廳所在地（大學(xué)城）消費(fèi)市場分析

　　合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方，消費(fèi)量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ㄈ�）現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

　　1、名稱：xx餐廳

　　2、成立時間：xxxx年xx月xx日

　　3、所在位置：合肥大學(xué)城

　　4、優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時，價格便宜，風(fēng)味獨(dú)特，頗受追捧。

　　5、主要經(jīng)營項(xiàng)目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐

　　6、存在的缺陷：

　　1、餐廳長時間的風(fēng)格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費(fèi)者毫無新鮮感。

　　2、因?yàn)樯�意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學(xué)生的不滿。

　　7、本餐廳的競爭策略

　�。ㄒ唬┳龊眯麄鳎�開展各種促銷活動

　　1、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。

　　2、針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

　�。ǘ�）創(chuàng)造本餐廳特色

　　1、永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

　　2、這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

　　五、營銷策略

　　（一）在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費(fèi)群和競爭對手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：

　　1、優(yōu)勢宣傳：

　　1、本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

　　2、同時，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。

　　3、簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

　　4、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　5、本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點(diǎn)獨(dú)特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

　　6、本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。

　　2、服務(wù)：

　　本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

　　3、品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略

　　1、本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。

　　2、本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

　　4、校園廣告

　�。�1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

　�。�2）等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

　�。ǘ�）經(jīng)營模式的建立

　　1、本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

　　2、本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。

　　4、餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。

　　5、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　6、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　7、制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　六、市場目標(biāo)

　　市場進(jìn)程及目標(biāo)

　　慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度；積極進(jìn)行市場調(diào)研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，

　　在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，擴(kuò)大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　七、風(fēng)險及對策

　�。ㄒ唬┵Y金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　�。ǘ�）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ�）經(jīng)營方面

　　餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

　�。ㄋ模┕芾矸矫�

　　1、為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2、同時，對于餐廳的廚師和服務(wù)員，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　　（五）其他方面

　　隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　八、財務(wù)計劃

　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

　　2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。（大約估計為70000）

　　3、剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　一、前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1早餐

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

　　攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

　　當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯.養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時也開啟了巨大商機(jī)

　　1.3.午餐:一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一

　　現(xiàn)代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對于健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

　　當(dāng)然賣點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　比如說早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。

　　近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城.經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

　　三.市場調(diào)查及研究

　　1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認(rèn)識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價值的保健餐類.

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。

　　3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:

　　1、大眾消費(fèi)得起；

　　2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；

　　3、持續(xù)性消費(fèi)；

　　4、老少咸宜；

　　5、食客可以縮短消費(fèi)時間。

　　應(yīng)該建立在:不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價值和滿足。

　　至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。

　　四.面向消費(fèi)渠道和人群

　　這是一個消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn):嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2.主要益處:營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3.經(jīng)營場所:居民區(qū)，醫(yī)院旁.療養(yǎng)院，老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐:配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，

　　4.重要性:病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。

　　5.同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識，健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。

　　五.餐品類

　　1.1.早餐粥類品種

　　主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類

　　配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的：

　　(1)糕類(2)餅類(3)其他類

　　優(yōu)點(diǎn):品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點(diǎn):因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中.

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃:

　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

　　2.午餐品類

　　為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如:包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

　　3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，

　　六.店鋪選址

　　養(yǎng)生食府的落成

　　1.地點(diǎn)以人口密集、流動量較大為宜、開始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡單樸素、以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大

　　2.外送服務(wù):早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍、重點(diǎn)對象:醫(yī)院住院部，行動不便的老人。學(xué)校，家庭、上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介)，接受電話定貨。

　　3.建立自己的網(wǎng)站：開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道

　　七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢:

　　一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時間倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時早餐相對單調(diào)，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等

　　1.聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持

　　2.大眾與精品品種同時搭配供應(yīng)，適用面廣，針對性強(qiáng).省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

　　3.專業(yè)，采購易，配料全，價格低，不浪費(fèi).

　　八..人員配備

　　(單店)店長一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營養(yǎng)師。

　　九財務(wù)預(yù)算

　　假設(shè):《早點(diǎn)粥》

　　1.場地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個月的店租后:在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

　　2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi):包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金.證、照、費(fèi)、稅等:營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。

　　十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

　　1.30-50平米店:以每天流水(營業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元、年毛利36萬、如果投入5萬，三個月就可以收回投資、第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。

　　2.100平米店:以每天流水(營業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬元、年毛利72萬、二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

　　3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。

　　十一.結(jié)束語

　　民以食為天。足見食之重要。

　　近年來，保健食療已成為時尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

　　養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長流，不急功近利的人來開比較合適.

　　如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時髦病，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補(bǔ)等功能的保健食品。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇9

　　一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)�；�的情侶主題餐廳連鎖公司。

　　二、產(chǎn)品簡介

　　在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。

　　三、創(chuàng)業(yè)分析

　　俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費(fèi)者的要求。

　　許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。現(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場非常廣泛。

　　四、經(jīng)營范圍

　　餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。

　　五、營銷策略

　　主要目標(biāo)市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可通過墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動以及優(yōu)惠方式。

　　六、經(jīng)營細(xì)節(jié)

　　餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳，用來舉辦一些活動。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

　　七、企業(yè)競爭

　　從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點(diǎn)以上可以說我國迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少。“顧客就餐，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

　　八、人員組織以及管理機(jī)構(gòu)

　　餐廳分為六個部門：餐飲部、財務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。

　　九、財務(wù)分析

　　1、支出：餐廳+客房的房租8萬每年，裝修設(shè)備500萬元，宣傳支出5000元，原料支出20萬元每月，員工工資發(fā)放25萬每月。

　　2、收入：月收入為65—85萬每月

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　　一、市場前景

　　動漫特色主題餐廳是一個相對有特色的餐廳與聚會的特色場所，合適動漫愛好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區(qū)缺少有動漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動漫主題開業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會員管理制度，一定的活動推廣，這是一個有利潤空間與投資回報快的項(xiàng)目，目前已受動漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

　　二、投資標(biāo)準(zhǔn)以及回報

　　1、金額預(yù)算

　　根據(jù)資金狀況，可考慮開自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區(qū)店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬元和30萬元。5萬作為辦理營業(yè)執(zhí)照和餐飲執(zhí)照費(fèi)用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費(fèi)用，包括執(zhí)照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開業(yè)后應(yīng)急資金。按20萬元標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2。裝修店內(nèi)淡雅明亮，布置合理，3萬元左右，廚房設(shè)備，簡單批灰，開排風(fēng)口，預(yù)算3萬元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調(diào)，預(yù)算2萬元。各種食物原料，酒水，1萬元。預(yù)算合算共14萬元。

　　2、收益評估

　　餐廳每日營業(yè)10小時，按廚師高低等級，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費(fèi)25元，日營業(yè)額可達(dá)750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預(yù)算一年半內(nèi)可以收回成本，第一年盈利可達(dá)7萬元。

　　三、前期準(zhǔn)備

　　1、開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

　　2、人員定位與薪資。

　　廚師1名，店長1名，店員1名。

　　薪酬擬定：

　　廚師月薪：業(yè)余廚師2500

　　店長月薪：2000---3000元

　　店員時薪：8元/小時。

　　3、菜譜設(shè)計：餐廳/咖啡店的菜譜設(shè)計應(yīng)該根據(jù)店的特色進(jìn)行設(shè)計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動廣告。

　　4、文化理念：包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。

　　四、選址

　　1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍(lán)鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè)。

　　2、出于資金有限，選址主要考慮兩個方面。

　�。�1）公司、寫字樓相對集中地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容，人均消費(fèi)為15～20元，相當(dāng)于三個人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達(dá)4萬元。

　　（2）住宅區(qū)或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內(nèi)，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　五、裝修經(jīng)驗(yàn)

　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。

　　2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架。收銀臺最好設(shè)計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　3、個性化設(shè)計。每個餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

　　4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃�，但到了后期，�?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設(shè)計不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

　　及格的廚房是由專業(yè)設(shè)計公司設(shè)計：

　　（1）須檢查廚具的出廠年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪。

　�。�2）地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚。

　�。�3）廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢。

　�。�4）廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味。

　�。�5）另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個灶臺提供4～六人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺數(shù)量。

　　總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇11

　　一、公司概況

　�。ㄒ唬┕�司名稱：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因?yàn)楦凼讲璨蛷d本來就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。

　�。ǘ�）公司選址：時代廣場。

　�。ㄈ�）店面大�。�90㎡。

　�。ㄋ模┕�司營業(yè)時間：夏季：8點(diǎn)——22點(diǎn)；冬季：9點(diǎn)——21點(diǎn)。

　�。ㄎ澹┕�司結(jié)構(gòu)：五人合資模式，合伙者共同擔(dān)任總經(jīng)理，利益按出資情況分配。

　�。ㄎ澹┙�(jīng)營范圍

　　港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點(diǎn)心、龍茶港式飲品系列。

　�。�六）服務(wù)宗旨

　　本著“Q(品質(zhì))、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生)、V(超值)”的經(jīng)營原則，以美觀整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、準(zhǔn)確無誤的供餐、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務(wù)為顧客營造出“溫馨、現(xiàn)代“的復(fù)合式休閑餐廳。

　　（七）人員及組織結(jié)構(gòu)

　　店長1名、廚師3名、點(diǎn)心師2名、飲品師1名、服務(wù)員7名。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品介紹

　　由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現(xiàn)只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。

　　1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品

　　在出去套餐與優(yōu)惠時間段之外的一些時間，推出價格實(shí)惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個驚喜。

　　2、超實(shí)惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費(fèi)供應(yīng)本店特色港式清茶，只在周一至周五午時11點(diǎn)——下午14點(diǎn)供應(yīng)。

　　3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經(jīng)典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經(jīng)典龍茶，只在下午14點(diǎn)——17點(diǎn)。

　�。ǘ�）服務(wù)

　　1、顧客一進(jìn)門，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。

　　2、提供免費(fèi)wifi。

　　3、按人數(shù)提供一定的紙巾。

　　三、市場調(diào)查與分析

　�。ㄒ唬┦袌龇治�

　　1、市場前景

　　茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，每當(dāng)客人一坐下，伙計(侍應(yīng))便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因?yàn)樗鼘⑽魇斤嫴璧牟椟c(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創(chuàng)造出無數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七(七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八門的飲料。可以說要想體會過去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

　　2、餐廳大市場分析

　　隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式，中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后，飲食安全成為一個熱門話題，因此可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來了契機(jī)！

　　3、茶餐廳市場分析

　　品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數(shù)，各地品牌眾多。在長沙有47家茶餐廳，在岳麓區(qū)的有4家�？梢哉f長沙區(qū)域的茶餐廳市場還是很不飽滿的，所以開茶餐廳還是有很大的機(jī)會的。

　�。ǘ�）消費(fèi)者分析

　　我們茶餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、情侶和大學(xué)生。這類人有一個共同的消費(fèi)特點(diǎn)：　　　　

　　1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會有嘗試心；

　　2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會青睞于價格優(yōu)惠的菜品與飲料，這點(diǎn)我們的茶餐廳很符合，會經(jīng)常推出特惠午餐、下午茶之類的；

　　3、有一定的文化基礎(chǔ)，追求小資情調(diào)，所以對這類有港式特色的餐廳會比較容易接受。

　　（三）競爭分析

　　1、現(xiàn)有競爭者

　　據(jù)長沙團(tuán)購網(wǎng)站顯示，現(xiàn)在長沙市岳麓區(qū)有4家港式茶餐廳，離商學(xué)院比較近的是河西步步高廣場上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場的競爭；并且在商學(xué)院這一周邊區(qū)域有肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、華萊士等快餐店來爭奪市場。

　　2、潛在競爭者

　　一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆?jié){之類的店子，有一些消費(fèi)者會在這類店子里面購買飲品或早餐之類的，然后會放棄進(jìn)入茶餐廳消費(fèi)，所以這類店子一直在競爭著部分零碎消費(fèi)的消費(fèi)者。

　　四、公司的競爭優(yōu)劣勢分析

　�。ㄒ唬┙�(jīng)過以上的分析，總結(jié)公司的競爭優(yōu)勢有：

　�。�1）地處高校區(qū)與商業(yè)廣場初，人流密集、商機(jī)無限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；

　�。�2）全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入；

　�。�3）經(jīng)濟(jì)型酒樓人力構(gòu)架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適；

　�。�4）潔凈、明亮、且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，使消費(fèi)者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　�。�5）價格適宜優(yōu)惠，且會經(jīng)常推出優(yōu)惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。

　�。ǘ�）相較于其他競爭者，劣勢有：

　�。�1）新開業(yè)，缺乏市場知名度，市場認(rèn)知及接受有一個培植過程；

　�。�2）各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　五、經(jīng)營戰(zhàn)略

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略

　　我們茶餐廳的經(jīng)營借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣�菜品外，根�?jù)廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點(diǎn)心等，還會搭配價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務(wù)午餐，所以免費(fèi)為顧客提供本店港式特色清茶。

　�。ǘ�）宣傳策略

　　1、在茶餐廳外設(shè)一塊活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。

　　2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以內(nèi)的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取。包裝廣告上會印上茶餐廳的店名、理念、指向標(biāo)和距離等。

　　3、在茶餐廳周圍大量派發(fā)傳單，若進(jìn)店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務(wù)。由于有訂餐服務(wù)的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價格上會更實(shí)惠；而且由于我們是住宅區(qū)或?qū)W校附近的茶餐廳，因此會在校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動內(nèi)容。

　　4、聯(lián)系各種收費(fèi)相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關(guān)鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時講座安排在一個單獨(dú)的房間內(nèi)，以免干擾到其他消費(fèi)者。

　　（三）會員管理制度。

　　茶餐廳實(shí)行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會員制不采用消費(fèi)累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費(fèi)辦卡收取工本費(fèi)，我們采取的是預(yù)付款消費(fèi)。如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠；充值500元，享受八折優(yōu)惠；充值800元，享受七、五折優(yōu)惠。如此一來，不僅可以迅速穩(wěn)定客戶，還可以通過顧客預(yù)存的消費(fèi)卡，緩解經(jīng)營中時常遇到的資金壓力。而且為了達(dá)到口碑效應(yīng)，本公司會在每位會員生日當(dāng)天給其提供折上折優(yōu)惠，并且贈送一個當(dāng)日特色菜；我們還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了每周的活動內(nèi)容，并設(shè)置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務(wù)品質(zhì)。

　�。ㄋ模┘�(xì)節(jié)為王。

　　1、態(tài)度。營業(yè)時，服務(wù)員應(yīng)隨時保持微笑。

　　2、禮儀。包括店主在內(nèi)，須掌握基本的問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇12

　　一、項(xiàng)目簡介：

　　本店擬取名稱為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合伙人自有資金xx萬，貸款xx萬。

　　二、市場分析：

　　據(jù)我們近期的市場調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗(yàn)。

　　本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。

　　小本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

　　三、店面設(shè)計及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設(shè)計

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開發(fā)及定價

　　主要有以下幾類：

　　（1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

　　椰果奶茶12元/杯

　　相思紅豆12元/杯

　　雙拼奶茶13元/杯

　　原味凍奶茶12元/杯

　　港式鴛鴦14元/杯

　　維C利納賓10元/杯

　　咸檸泡泡12元/杯

　　百香果泡泡15元/杯

　　西柚泡泡13元/杯

　　朱古力10元/杯

　　阿華田10元/杯

　　暖暖姜茶10元/杯

　�。�2）、甜品系列：

　　龜苓膏12元/杯

　　椰果西米露12元/杯

　　紅豆西米露15元/杯

　　芒果汁25元/杯

　　芒果西米露15元/杯

　　芒果龜苓膏15元/杯

　　（3）、小吃：

　　炸豬排12元/個

　　咖喱魚蛋10元/個

　　沈記雜丸15元/個

　　原味雞蛋仔13元/個

　　西多士15元/個

　　炸中翅13元/個

　�。�4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞23元/碗

　　雞湯云吞面20元/碗

　　雞湯雜丸面22元/碗

　　雞湯牛丸面25元/碗

　�。�5）、港式湯面/粉/粥:

　　番茄牛筋牛肉面25元/碗

　　咖喱魚蛋粉18元/碗

　　餐蛋湯公仔面22元/碗

　　雞排湯公仔面25元/碗

　　燒鴨面22元/份

　　叉燒面22元/份

　　海鮮酸辣湯粉26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　�。�6）、套餐類：

　　燒鴨飯22元/份

　　叉燒飯25元/份

　　豬頸肉飯28元/份

　　鹽焗雞腿飯30元/份

　　香菇鹵肉飯22元/份

　　滑蛋蝦仁飯30元/份

　　照燒鰻魚飯32元/份

　　家鄉(xiāng)牛腩飯28元/份

　　黑椒豬排飯22元/份

　　咖喱豬排飯22元/份

　　黑椒牛排飯30元/份

　　照燒雞排飯28元/份

　　四、營銷計劃

　　為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇13

　　休閑茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使休閑茶餐廳市場被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

　　一、企業(yè)概要

　　1.公司名稱：xx茶餐廳

　　2.組織形式：個體工商戶

　　3.營業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內(nèi)

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意

　　8.企業(yè)經(jīng)營理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風(fēng)格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場分析

　　1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港的獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。

　　3)食品價錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。

　　2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會受學(xué)生親睞。

　　3)大學(xué)生上課的時間不統(tǒng)一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點(diǎn)心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價格非常便宜，比我們有價格優(yōu)勢。

　　4.未來發(fā)展趨勢

　　雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場。在學(xué)生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開業(yè)，缺乏知名度，市場認(rèn)知及接受有一個培植過程；

　　機(jī)會：在高校內(nèi)，市場容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　三、市場營銷戰(zhàn)略

　　1.市場細(xì)分化

　　消費(fèi)群體；在校大學(xué)生

　　消費(fèi)動機(jī)；休閑

　　行為特點(diǎn)；群體或個人消費(fèi)

　　2.市場戰(zhàn)略

　　因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。

　　相應(yīng)的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調(diào)查問卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果，有側(cè)重的對餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價格等。

　　3)對店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場營銷組合

　　本企業(yè)的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內(nèi)容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷策略

　　廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門口放置每周新品宣傳牌；店內(nèi)柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。

　　營業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動；發(fā)布團(tuán)購優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。

　　3)銷售渠道策略

　　營業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進(jìn)行銷售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。

　　4)價格策略

　　制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場推廣，以便迅速強(qiáng)占市場，制造熱賣場，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　四、財務(wù)戰(zhàn)略(財務(wù)報告)

　　1.資金預(yù)算

　　1)營業(yè)設(shè)備設(shè)施：88，000

　　電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品

　　2)廚房設(shè)備用品:85，000

　　爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件

　　3)餐飲設(shè)備用品:52，200

　　飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛(wèi)生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

　　5)洗滌設(shè)備用品:10，800

　　洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題

　　6)其他設(shè)備用品:40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場地租金：15，000按照月租費(fèi)用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　10)員工工資與人數(shù)預(yù)算

　　糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

　　咖啡師2名1名3500元=7000元

　　服務(wù)員3名1名2500元=5000元

　　一個月工資預(yù)算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動：30000

　　流動資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實(shí)際情況是個體工商企業(yè)，已有資金50萬。因?yàn)槭且粋�剛剛成立的公司，短期內(nèi)是不會有太大的波動，而且港式茶餐廳是迎合時代的風(fēng)潮。迎合了當(dāng)今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節(jié)，與其他競爭商來說有明顯的區(qū)別，能夠滿足一大半的大學(xué)生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認(rèn)為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，年底根據(jù)盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴(kuò)大內(nèi)需。運(yùn)用更大的資金力量擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營范圍同時資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設(shè)備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權(quán)，公司內(nèi)部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資�？梢越鉀Q暫時的危機(jī)，利用充足的資金來調(diào)整公司的一切，根據(jù)不同情況原因來對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據(jù)成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費(fèi)用)

　　為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費(fèi)用率公式:籌資費(fèi)用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預(yù)算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費(fèi)30元，日營業(yè)額2400元，一年按360天營業(yè)日算，總營業(yè)收入為864000元。

　　2)根據(jù)流動資金對每年運(yùn)營成本測算

　　第一年度總成本費(fèi)用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元

　　第二年度總成本費(fèi)用=649632.5元年度經(jīng)營成本=626000元

　　第三年度總成本費(fèi)用=654752.5元年度經(jīng)營成本=631120元

　　4)判斷投資的可行性

　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　五、運(yùn)營戰(zhàn)略

　　1.系統(tǒng)設(shè)計

　　茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣�菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計劃與控制

　　由于早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據(jù)第一個星期營業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營業(yè)時間上的調(diào)整；根據(jù)季節(jié)不同，多準(zhǔn)備當(dāng)季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　六、研究發(fā)展戰(zhàn)略

　　定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓(xùn)，讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應(yīng)發(fā)放獎金

　　根據(jù)顧客反映，對現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。

　　七、人力資源戰(zhàn)略

　　1.人力資源規(guī)劃

　　店長1名

　　糕點(diǎn)師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗(yàn)，而且有獨(dú)挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓(xùn)與激勵

　　在開業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)意識進(jìn)行培養(yǎng)，可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學(xué)校培訓(xùn)技能。制定評價與激勵企業(yè)規(guī)章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎勵。

　　八、企業(yè)風(fēng)險分析

　　1、經(jīng)營風(fēng)險分析

　　(1)根據(jù)行業(yè)未來的市場供求狀況的預(yù)測，分析企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險；

　　市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強(qiáng)的變化，這種變化會導(dǎo)致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴(yán)重的情況是，當(dāng)市場內(nèi)結(jié)構(gòu)性過剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達(dá)到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴(yán)峻局面，導(dǎo)致資金占壓嚴(yán)重、還貸壓力增加，這很容易最終導(dǎo)致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。

　　(2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的合理措施。

　　一是樹立危機(jī)意識，在強(qiáng)化基礎(chǔ)管理上做文章，優(yōu)化管理項(xiàng)目，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，加強(qiáng)對食品的技術(shù)創(chuàng)新，努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時。

　　二是加強(qiáng)過程控制，強(qiáng)化目標(biāo)管理，推行全面預(yù)算管理和燃料精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)“事前預(yù)測、事中控制、事后分析”，對各項(xiàng)成本費(fèi)用力求做到“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”，進(jìn)一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉(zhuǎn)被動局面。

　　三是組織召開一季度經(jīng)營狀況分析會，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營情況進(jìn)行成本調(diào)查和財務(wù)分析，針對存在問題，制定了相應(yīng)的控制成本的有效措施。

　　2、財務(wù)風(fēng)險分析

　　資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)全部資本的構(gòu)成中權(quán)益資本與負(fù)債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負(fù)擔(dān)的利息支出，比權(quán)益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數(shù)量，金額，而且還可以變更借款條件。同時，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內(nèi)投資，一般對內(nèi)投資體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過程中，企業(yè)很有可能對投資項(xiàng)目的可行性缺乏周密系統(tǒng)的分析和研究，加之決策所依據(jù)的經(jīng)濟(jì)信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項(xiàng)目不能獲得預(yù)期的收益，投資無法按期收回，這也給企業(yè)帶來了巨大的財務(wù)風(fēng)險。

　　因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項(xiàng)投資之前，都必須對投資項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項(xiàng)因素風(fēng)險的基礎(chǔ)上，且投資項(xiàng)目所產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量測算值為正時才可進(jìn)行投資。

　　餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇14

　　一、計劃摘要

　　本項(xiàng)目計劃開一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區(qū)內(nèi)，主要經(jīng)營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區(qū)的學(xué)生來說，吃飯門口的流動攤點(diǎn)又不衛(wèi)生安全，平時想聚個餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫?zé)岬姆涿鬯�，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費(fèi)為每一位來就餐的顧客提供一杯溫?zé)岬姆涿鬯��?/p>

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應(yīng)美容養(yǎng)顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經(jīng)營理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

　　(一)別樣的產(chǎn)品

　　具有美容養(yǎng)顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準(zhǔn)備了不一樣的氛圍。

　　(二)別樣的服務(wù)

　　提供網(wǎng)上訂餐，電話訂餐以及外帶服務(wù)，從細(xì)微之處為顧客著想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　(三)別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風(fēng)格簡單卻又不失前衛(wèi)，樸素卻又不失個性。充分體現(xiàn)學(xué)生群體的個性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結(jié)構(gòu)

　　會員會在節(jié)日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會員消費(fèi)累計滿一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長本人擔(dān)任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時工，每小時七元，包午餐。

　　四、店面設(shè)計

　　(一)視覺識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調(diào)，又意味悠長。

　　LOGO：如果有可能，應(yīng)該為自己設(shè)計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　(二)店面布局

　　恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應(yīng)該保留在求調(diào)節(jié)燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

　　桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)餐廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

　　五、餐廳市場分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔(dān)憂，甚食堂出現(xiàn)了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據(jù)這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營銷策略

　　(一)定價策略

　　本餐廳價格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性價比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費(fèi)的湯和小菜。西餐可能價格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時采取。

　　(二)促銷策略

　　前期宣傳：廣告促銷為主，大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。主要通過發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動。開業(yè)前三天在本餐廳消費(fèi)滿50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期進(jìn)行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識�？少澲鷮W(xué)生社團(tuán)活動。

　　(三)服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵，先培訓(xùn)后上崗，同時門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細(xì)微之處體現(xiàn)專業(yè)，站在顧客的立場去移情設(shè)想，及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項(xiàng)目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F(xiàn)在很多學(xué)生越來越依賴于網(wǎng)絡(luò)，尤其周末的時候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決�，F(xiàn)在只要登陸本餐廳的主頁，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數(shù)量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。

　　七、財務(wù)規(guī)劃

　　(一)初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用(一萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用、場地裝修費(fèi)用(5000元)，廚房用具購置費(fèi)用、基本設(shè)施費(fèi)用(5000元)等。據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。

　　(二)運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，水電燃料費(fèi)，固定資本等。

　　(三)每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　(一)市場風(fēng)險

　　市場風(fēng)險主要來自于兩個方面：一是由于競爭者的存在而導(dǎo)致銷售不足，從而引起銷售收入下降；二是由于原材料價格的上升而導(dǎo)致成本急劇增加。

　　(二)內(nèi)部管理風(fēng)險

　　伴隨著餐廳每日的經(jīng)營活動，組織結(jié)構(gòu)、管理方法等可能不適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境，這也許會面臨一定的風(fēng)險。

　　(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴性特別嚴(yán)重。因?yàn)橐患也蛷d經(jīng)營的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的風(fēng)險。

　　(四)應(yīng)對措施

　　1、市場風(fēng)險應(yīng)對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應(yīng)商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷制度，保證以最低價格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應(yīng)商供貨，萬一這家供應(yīng)商斷貨，則可能會帶來很嚴(yán)重的后果。

　　2、內(nèi)部管理風(fēng)險應(yīng)對措施

　　采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動協(xié)議，若由其不正當(dāng)理由或無故離職的，應(yīng)由其賠償相應(yīng)的損失。

　　九、計劃與展望

　　(一)初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動，增加知名度。樹立良好的信譽(yù)和形象，以助未來的發(fā)展。

　　(二)中期(1年)

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制。著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

　　(三)長期(3年)

　　屆時，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開個分店之類的。

　　我還會用PDCA循環(huán)分析法來不停地執(zhí)行、檢查分析我的餐廳發(fā)展?fàn)顩r。每一個階段下來會對其進(jìn)行總結(jié)和反思，并進(jìn)入下一個循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

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　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　超市即超級市場，一般是指商品開架陳列，顧客自己服務(wù)，貨款一次結(jié)算，以經(jīng)營生鮮食品、日雜用品為主的商店。

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：百貨超市

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　姓名：xx

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專

　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

　　二、立項(xiàng)概述：

　　我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調(diào)查(見表)

　　略

　　四、對其它大型超市的調(diào)查：

　　1、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　2、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

　　3、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

　　4、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：

　　①需求旺盛，供給偏低型；

　　②需求旺盛，供給旺盛型；

　�、坌枨蟛煌�，供給也不旺型；

　　④需求不旺，供給旺盛型。

　　從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

　　5、倉儲式超市的調(diào)查：

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。

　　可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚�能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷Υ笮拓涇噷?shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的�？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

　　五、開業(yè)前的市場調(diào)查：

　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

　　(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

　　2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

　　(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f，低價是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　一、便利店的潛力及趨勢

　　近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

　　以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

　　因?yàn)樗�具有超市的�?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

　　二、選址

　　(一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0-200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60-200平方。

　　(二)經(jīng)營選址：一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

　　三、投資計劃

　　(一)CI設(shè)計

　　1、企業(yè)標(biāo)識：要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

　　2、企業(yè)理念：為大眾提供便利購物條件；為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為消費(fèi)者提供適合的商品

　　(二)投資計劃

　　1、固定設(shè)施

　　天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹�，或者是石膏板�?/p>

　　地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

　　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

　　店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

　　照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

　　音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

　　2、經(jīng)營設(shè)備

　　電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。

　　收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

　　貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

　　其他設(shè)備――如書報柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

　　3、商品

　　便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)2000至3000種。

　　(三)經(jīng)營理念

　　1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快

　　2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置

　　四、管理運(yùn)營

　　1、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，相關(guān)的管理制度有：

　　出勤制度；衛(wèi)生管理制度；報表管理制度；能耗管理制度；設(shè)備管理制度

　　固定資產(chǎn)管理制度；采購管理制度；現(xiàn)金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔(dān)保制度

　　管理人員的權(quán)限規(guī)定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業(yè)管理制度；商品配送管理制度

　　倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領(lǐng)用管理制度；通訊器材及設(shè)備管理制度

　　2、商品管理：為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

　　商品的進(jìn)場制度；商品的銷售報表；采購報表；滯銷報表；暢銷商品統(tǒng)計表

　　關(guān)于商品的獎罰制度；商品的配備申報制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度

　　3、庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有：

　　庫存報表管理；庫存的限制；商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考

　　調(diào)貨申請表；退貨管理規(guī)定；庫存周轉(zhuǎn)考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核

　　4、系統(tǒng)管理

　　系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定；操作員的權(quán)限；操作員的保密規(guī)定；營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

　　a)損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見；損耗的管理規(guī)定；損耗的獎懲制度；耗材管理；關(guān)于盜損的管理規(guī)定

　　b)促銷管理：實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定；促銷的申請；促銷的執(zhí)行考核

　　五、投資分析

　　預(yù)算按120平米計算(單店)

　　1、A固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)

　　天花+墻面：直接刮膩?zhàn)?120+120)3.5/平方=840元

　　水電設(shè)備：2500元

　　地板；120平方6+600+120平方12=2760元

　　鋪面外：2030平方=600元

　　店招：20平方30=600元

　　合計840+2500+2760+600+600=7300元

　　B經(jīng)營設(shè)備

　　貨架：28020+18030=11000元

　　電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元

　　冰柜：18002=3600元

　　軟件：15002=3000元

　　分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：2000元

　　收銀臺：1000元

　　煙柜：400元

　　酒柜：600元

　　電話初裝費(fèi)：2003=600元

　　其他設(shè)備：1000元

　　合計11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+1000=28000元

　　C租賃押金；2000元

　　D消防設(shè)備：2000元

　　總投入7300+28000+2000+2000=39300元

　　2、經(jīng)營成本及經(jīng)營費(fèi)用

　　租金―――――-800—1000元/月

　　稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月

　　工商管理――――150元月

　　水―――――――50元/月

　　電―――――――800元/月

　　工資――――――5004=2000元/月

　　耗損預(yù)估――――500元/月

　　總部配送費(fèi)―――400元/月

　　總部管理費(fèi)用――400元/月

　　其他費(fèi)用――――300元/月

　　合計1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300元/月

　　3、營業(yè)效益

　　預(yù)計營業(yè)額1000――1500元/日

　　月計營業(yè)額40000元

　　營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元

　　營業(yè)外收入500元/月

　　合計效益8800+500=9300元

　　4、貨值800元/平方120平方=96000元

　　5、后期開業(yè)后的追加投入30000元

　　6、收益分析

　　收益=效益-費(fèi)用=9300-6300=3300元/月

　　年收益=3300/月12月=39600/年

　　不可預(yù)計費(fèi)用5000元/年

　　實(shí)際預(yù)計收益39600-5000=34600元/

　　總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

　　年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992

　　預(yù)計收回投入需2年

　　六、項(xiàng)目可行性

　　行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。

　　七、風(fēng)險規(guī)避

　　由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性.

　　A方案；員工入股

　　B方案；前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營，自負(fù)盈虧

　　C方案；以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費(fèi)用

　　D方案；繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營

　　八、投資解析

　　1.前期投資：固定設(shè)施及營業(yè)設(shè)施，可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入

　　2.追加投資：因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運(yùn)營，此投入可視總部對供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、項(xiàng)目介紹

　　項(xiàng)目名稱：半邊天社區(qū)電子收費(fèi)超市

　　經(jīng)營范圍：提供水、電、氣支付；代理銷售機(jī)票、火車票、公共汽車票、體育彩票、福利彩票等業(yè)務(wù)；經(jīng)政府相關(guān)部門授權(quán)，可以發(fā)布政府政策公告、便民措施、法律法規(guī)、服務(wù)指南、公交線路等信息，供社會公眾查詢。

　　項(xiàng)目投資：8億元

　　項(xiàng)目概述：首先搭建電子收費(fèi)超市的樣板間，在試運(yùn)營成功的基礎(chǔ)上，建立電子收費(fèi)超市連鎖店，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。收養(yǎng)&其他；1+1”；開店模式。

　　創(chuàng)辦目的：解決大部分人就近繳費(fèi)的問題，實(shí)現(xiàn)市政府倡導(dǎo)的：“方便人民，造福人民，零距離服務(wù)群眾”的想法。電子超市主要使用數(shù)字城市社區(qū)服務(wù)平臺的軟件和相應(yīng)的設(shè)備。如；電腦、pos機(jī)、觸摸式充電系統(tǒng)等。

　　二、市場分析

　　(a)市場需求分析

　　總的來說，社區(qū)電子超市的目的是利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和升級傳統(tǒng)的服務(wù)理念，創(chuàng)造企業(yè)和用戶之間新的消費(fèi)模式，促進(jìn)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為自身發(fā)展贏得一席之地。同時，通過吸引企業(yè)加載到整合平臺上，建立多個盈利點(diǎn)，形成多種盈利模式的營銷模式。以方便、效益為切入點(diǎn)。一般我們營業(yè)時間可以延長到晚上10點(diǎn)，方便居民下班后付款。人們需要在幾個地方運(yùn)行的一些支付行為，如移動、電信、水務(wù)公司、訂票點(diǎn)等。，只需在半邊天社區(qū)的一家電力超市就可以完成，大大節(jié)省了人們的時間和成本。市場是響應(yīng)需求而產(chǎn)生的。

　　(二)目標(biāo)群體分析

　　為附近社區(qū)的居民服務(wù)，讓普通人能在自家門口享受便捷的服務(wù)�，F(xiàn)代人的生活壓力很大，忙碌的生活節(jié)奏讓年輕人不堪重負(fù)。交水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、電話費(fèi)之類的小事自然落在老人身上。事情雖小，卻毀了老人和老太太：經(jīng)常要去不同部門交費(fèi)，夠累；現(xiàn)在銀行扣著，又不能清楚了解每筆費(fèi)用的來源，我就不放心了。老百姓的事是最大的事，是為公用事業(yè)服務(wù)的“一站式”在支付的形式上，我們可以在服務(wù)大眾的同時賺取大量的收入。

　　(三)競爭對手分析

　　臺州目前社區(qū)電商超市很少，屬于新興行業(yè)。電力超市通過獲得更多運(yùn)營商的特別許可，將眾多運(yùn)營商的服務(wù)集中到自己身上，達(dá)到一站式服務(wù)的目的。我有一個先入為主的優(yōu)勢，特別有利于連鎖加盟店的發(fā)展。

　　三、成本預(yù)算

　　啟動資金8萬左右。具體安排

　　1.店鋪(40平米)租金1.5萬。

　　2.裝修費(fèi)用一萬。

　　3.設(shè)備合計：6.5萬元。

　　4.目前自有資金5萬，資金缺口3萬。

　　四、收益性

　　收取費(fèi)用的傭金。

　　五、市場風(fēng)險預(yù)測測試

　　1.人們的不信任。

　　因?yàn)槭且粋�新興行業(yè)，相比移動公司、電信公司、銀行等營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，半邊天社區(qū)的電商超市起步時難免會引起人們的質(zhì)疑。我想經(jīng)過一定時間的調(diào)查，人們會逐漸接受并喜歡這種一站式的支付方式。

　　2.單一的運(yùn)營模式難以支付相關(guān)費(fèi)用，導(dǎo)致運(yùn)營成本增加。凈利潤低會導(dǎo)致電商超市的生存危機(jī)。鑒于這種情況，我打算采用“1+1”；開店模式降低運(yùn)營成本，更好的為人民服務(wù)。這個行業(yè)在經(jīng)營電商超市和洗衣業(yè)務(wù)的時候利潤是100%以上。

　　六、優(yōu)勢

　　1.我的工作經(jīng)驗(yàn)

　　我有三年的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)和十年的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我知道客戶是上帝的重要性，這可以從我的行動中體現(xiàn)出來。

　　2.我的教育背景

　　本人大學(xué)畢業(yè)，計算機(jī)信息與管理專業(yè)，目前還在學(xué)習(xí)網(wǎng)頁制作。我對數(shù)字社區(qū)的建設(shè)很感興趣。

　　七、環(huán)境和地理優(yōu)勢

　　鵬心商城和益初蓮花位于大學(xué)城和生活區(qū)的核心。人流量大，交通便利，信息靈通。

　　八、項(xiàng)目可行性分析

　　1.電子超市的一站式支付會給人們帶來方便快捷的服務(wù)，人們節(jié)省的時間可以更好地提高生活質(zhì)量，有利于促進(jìn)電子超市行業(yè)的發(fā)展。

　　2.小型電商超市投資少，風(fēng)險小，先拿樣板店比較安全。

　　3.行業(yè)發(fā)展趨勢分析，隨著城市社區(qū)數(shù)字化的發(fā)展，會給臺州市民帶來一定的影響。社區(qū)電動超市的誕生迎合了臺州市民的消費(fèi)理念，行業(yè)發(fā)展趨勢大有可為，只要抓住機(jī)遇，就有可能成功。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、商業(yè)想法

　　創(chuàng)業(yè)原因：

　　1、xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校，有很大一部分同學(xué)一個星期都住在學(xué)校里，這些學(xué)生盡管零花錢不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市的零食很長一段時間都不會更新，導(dǎo)致有很大一部分學(xué)生對學(xué)校的零食感到厭倦。

　　2、我們學(xué)校的特點(diǎn)是住宿生偏多，而且女生是主要的群體，他們對零食的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主食，并且90后的我們對于單一常見的小零嘴不能滿足需求，所以我們校園里應(yīng)該需要一種新穎、獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的小零嘴。

　　人們產(chǎn)生的需求：

　　廣大師生希望能購買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且實(shí)惠。

　　二、項(xiàng)目概述

　　“xx”是一家零食鋪，它位于xx學(xué)校創(chuàng)業(yè)一條街，它的宗旨是：打造最潮的零嘴。

　　為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設(shè)計了問卷調(diào)查，對校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。

　　還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。

　　而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)學(xué)生每周至少去創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)為一次，大多平均每次在創(chuàng)業(yè)一條街的消費(fèi)在0～5元之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。

　　開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運(yùn)用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運(yùn)用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

　　三、團(tuán)隊(duì)部門協(xié)作與執(zhí)行

　　我店鋪人員總7人，依據(jù)各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務(wù)員。

　　店長——xx：在班中擔(dān)任副班長的職位，做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。

　　副店長——xx：是我們寢室的寢室長，她為人熱心大方得體，有良好的交際能力。

　　銷售員——xx：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。

　　采購員——xx：此人有淘寶賬號，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。

　　定價員——xx：此人對小零嘴的市場價位比較了解。

　　財務(wù)員——xx：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。

　　四、校園營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析

　　寧xx學(xué)校是一所全封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共5萬5千余平方米，學(xué)校現(xiàn)有專職教師126人，在校生2679人。

　　近年來寧波經(jīng)濟(jì)水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的青年。

　　（二）微觀環(huán)境分析：

　　本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，他們正隨著學(xué)校創(chuàng)業(yè)一條街的開辦，對零食的需求也大幅增長。

　　SWOT分析

　　本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：

　　優(yōu)勢

　　“xx”的食品具有新穎、獨(dú)特、健康、美味、實(shí)惠等特點(diǎn)；

　　本店定期一季度換一些新品種，不斷根據(jù)消費(fèi)者需要創(chuàng)新，及時滿足消費(fèi)者需要；

　　xx在人員、資金運(yùn)作上具有較強(qiáng)的規(guī)模，擁有一批優(yōu)秀的員工。

　　劣勢

　　營銷經(jīng)驗(yàn)不足；

　　商品單項(xiàng)運(yùn)輸成本較高，風(fēng)險較大；

　　店鋪知名度不足，感染力不足。

　　機(jī)會

　　校內(nèi)學(xué)生屬于內(nèi)封閉狀態(tài)，長期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零食；

　　校內(nèi)學(xué)生越來越喜歡那些沒有吃過的地方特色小零嘴，對其他一些小零嘴的要求也越來越高，不但要好吃，還要有營養(yǎng)，價格也不能太高；

　　學(xué)校開設(shè)了創(chuàng)業(yè)一條街可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢想。

　　威脅

　　學(xué)校超市經(jīng)常模仿創(chuàng)業(yè)一條街的產(chǎn)品，資金雄厚的他們經(jīng)常以低廉的價格搶走創(chuàng)業(yè)一條街的客源；

　　創(chuàng)業(yè)一條街開設(shè)有一段時間了，在校學(xué)生對創(chuàng)業(yè)一條街里的商品也有些厭倦，如果本店現(xiàn)在開設(shè)，剛開始開設(shè)時客源不會很多。

　　五、“xx”4PS分析

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略分析：

　　零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點(diǎn)、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會免費(fèi)提供方特定的包裝。

　　具體方案：

　　每季度推出主打產(chǎn)品：

　　除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。

　　第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：

　　我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。

　　我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

　　我們通過第一季度同學(xué)們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時的補(bǔ)貨。

　　1、每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：

　　每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

　　2、節(jié)假日優(yōu)惠活動：

　　節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。

　�。ǘ�）分銷、進(jìn)貨渠道策略：

　　1、本店采取網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。

　　2、進(jìn)貨渠道：

　　由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。我們承諾所進(jìn)購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

　　(三）定價策略分析：

　　由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費(fèi)者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。

　　因此，我們決定個別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會適當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。

　　而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　�。ㄋ模┐黉N組合策略分析：

　　促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個成功的開始。

　　本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

　　銷售促進(jìn)節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

　　六、財務(wù)分析

　　1、融資方式：

　　本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預(yù)計總額2000元，學(xué)校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

　　2、創(chuàng)業(yè)成本：

　　固定資產(chǎn)：電子秤100～200元

　　預(yù)期宣傳費(fèi)：宣傳單、廣告50～150元

　　預(yù)期進(jìn)貨費(fèi)：購買小零食1000元

　　其他費(fèi)用：牛皮紙袋（環(huán)保袋）100元

　　不可預(yù)見費(fèi)應(yīng)付緊急情況1050元

　　創(chuàng)辦成本總計2300～2500元

　　3、運(yùn)營成本：

　　水電和房租由學(xué)校提供

　　4、單位成本的經(jīng)濟(jì)價值：

　　5、年度銷售預(yù)測：

　　我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計凈利潤為5398.5元。

　　6、利潤預(yù)測——年度：

　　年總收入27200元減：銷售成本21801.5元毛利潤5398.5元減去營運(yùn)成本600元利潤5398.5元。稅金0元

　　凈利潤5398.5元

　　七、財務(wù)比率：

　　投資回報率=凈利潤/創(chuàng)業(yè)成本×100%=5398.5/2400×100%=199.7%

　　回收期=創(chuàng)辦成本/凈利潤=2400/5398.5=0.50年

　　八、風(fēng)險分析及避免方案

　　1、成本較高的風(fēng)險。

　　成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運(yùn)營成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題就能夠迎刃而解。

　　我們的采購渠道來自網(wǎng)上，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點(diǎn)在采購上就有一定的優(yōu)勢，運(yùn)營成本的風(fēng)險來自于商品的價格，因?yàn)槲覀兿硎艿綄W(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。

　　2、開業(yè)初期無人購買的風(fēng)險。我們將通過向全校班級和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生來店內(nèi)消費(fèi)。

　　3、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們決定會適時的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價銷售，降低風(fēng)險指數(shù)。

　　九、公益計劃

　　我們的零食店成立受到了來自學(xué)校的大力支持，所以為了回饋學(xué)校，感謝學(xué)校給我們了一次鍛煉的機(jī)會。本店將把每年收入的5%捐給寧波經(jīng)貿(mào)學(xué)校，并不定期在學(xué)校里開展送溫暖服務(wù)，幫助那些品學(xué)兼優(yōu)，但家庭困難的同學(xué)。并在一學(xué)期內(nèi)定期開展一次“零食送孤寡”活動，將聯(lián)合班級團(tuán)活動，將各種美味的零嘴送到老師手中。

　　十、項(xiàng)目評估

　　綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實(shí)惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

　　結(jié)束語

　　“xx”作為一家零食點(diǎn)，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、項(xiàng)目介紹

　　項(xiàng)目名稱：半邊天社區(qū)電子收費(fèi)超市

　　經(jīng)營范圍：提供水、電、氣繳費(fèi)等；代理銷售飛機(jī)票、火車票、汽車票、體育彩票、福利彩票等各項(xiàng)業(yè)務(wù)；在政府相關(guān)部門的授權(quán)下，可發(fā)布政府的政策通告、便民措施、法律法規(guī)、辦事指南、公交路線等多項(xiàng)信息，供社區(qū)群眾查詢。

　　項(xiàng)目投資：80000萬

　　項(xiàng)目概況：先建一個電子收費(fèi)超市樣板店，在試營成功的基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦一個以社區(qū)為依托、以下崗女工創(chuàng)業(yè)為目的的電子收費(fèi)超市連鎖店。采用“1+1”的開店模式。

　　創(chuàng)辦宗旨：解決大多數(shù)人就近繳費(fèi)的問題，實(shí)現(xiàn)市政府倡導(dǎo)的:“便民、利民、零距離服務(wù)群眾”的理念。電超市主要利用數(shù)字化城市社區(qū)服務(wù)平臺的軟件各相配套的設(shè)備。如；電腦、pos機(jī)、觸摸式收費(fèi)系統(tǒng)等。

　　二、市場分析

　　(一)市場需求分析

　　概括來說，社區(qū)電超市旨在利用現(xiàn)代化信息技術(shù)改造提升傳統(tǒng)服務(wù)觀念，并在企業(yè)與用戶間營造新的消費(fèi)模式，促進(jìn)服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為自身發(fā)展贏得一席之地。同時，通過吸引的企業(yè)加載到綜合平臺上，建立多個贏利點(diǎn)，形成多種利潤模式的營銷方式。以便民利民為切入點(diǎn)。一般營業(yè)點(diǎn)晚上6點(diǎn)就下班，我們的營業(yè)時間可延長至晚上10點(diǎn)，方便居民在下班后繳費(fèi)。原來人們需要分別跑移動、電信、自來水公司、訂票點(diǎn)等幾個地方才能完成的一些支付行為，現(xiàn)在只需要在半邊天社區(qū)電超市一家就可以完成，大大節(jié)約了人們的時間成本。市場應(yīng)需求而產(chǎn)生。

　　(二)目標(biāo)群體分析

　　以附近的社區(qū)居民為服務(wù)對象，讓老百姓在家門口就可享受便捷的服務(wù)。現(xiàn)代人的生活壓力大，忙碌的生活節(jié)奏令年輕人應(yīng)接不暇，諸如繳納水、電、氣、電話費(fèi)等小事自然落到了老年人身上。事情雖小，卻愁壞了老頭老太太們：經(jīng)常是要跑到不同的部門繳費(fèi)，累得夠嗆；現(xiàn)在銀行代扣吧，又無法清晰地了解每筆費(fèi)用出處，放心不下。老百姓的事就是最大的事，建成服務(wù)公用事業(yè)的“一站式”繳費(fèi)形式，服務(wù)大眾的同時又能賺取不菲的收入。

　　(三)競爭對手分析

　　目前泰州市社區(qū)電超市寥寥無幾，這是一個新興的行業(yè)，電超市通過取得多愛運(yùn)營商的特約許可，將多家運(yùn)營商的服務(wù)全集中在自己身上，達(dá)到一站式服務(wù)的目的。我有一種先入為主的優(yōu)勢，特別對發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。

　　三.成本預(yù)算

　　啟動資金約80000元左右。具體安排

　　1.店鋪(40平方米)租金15000元。

　　2.裝修費(fèi)10000元。

　　3.設(shè)備總計：65000元。

　　4.目前自有資金50000元，資金缺口30000元。

　　四.盈利狀況

　　代收費(fèi)用的提成。

　　五.市場風(fēng)險預(yù)測驗(yàn)

　　1.老百姓的不信任。

　　因?yàn)槭切屡d的行業(yè)，比起移動公司、電信公司、銀行等營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，半邊天社區(qū)電超市在起步時引起老百姓的質(zhì)疑是必然的。我想經(jīng)過一定時間的考察，老百姓會慢慢接受并喜歡這種一站式繳費(fèi)方式。

　　2.單一的營業(yè)方式難以支付相關(guān)費(fèi)用，造成營業(yè)成本的提高。純利潤偏低會導(dǎo)致電超市的生存危機(jī)。鑒于這種情況，我計劃采用“1+1”的開店模式降低運(yùn)營成本，更好的為老百姓服務(wù)。在經(jīng)營電超市的同時經(jīng)營服裝洗滌業(yè)務(wù)，此行業(yè)的利潤都在100%以上。

　　六.自身優(yōu)勢

　　1.工作經(jīng)驗(yàn)

　　本人有三年的開業(yè)經(jīng)驗(yàn)及十年的服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深知顧客就是上帝的重要性，并能在行動中體現(xiàn)出來。

　　2.教育背景

　　本人是在xx畢業(yè)，學(xué)的是計算機(jī)信息與管理專業(yè)，現(xiàn)還在頁制作。對數(shù)字化社區(qū)建設(shè)非常感興趣。

　　七.環(huán)境及地理優(yōu)勢

　　鵬欣尚城、易初蓮花處于大學(xué)城和生活區(qū)的核心位置。人流量大，交通方便，信息靈通。

　　八.項(xiàng)目可行性分析

　　1.電超市的一站式繳費(fèi)會帶給人們方便快捷的服務(wù)，人們節(jié)約下來的時間可以更好的提高自己的生活質(zhì)量，這對促進(jìn)電超市行業(yè)的發(fā)展很有利。

　　2.小規(guī)模的電超市，投資不大，風(fēng)險較小，以樣板店先行的策略更為穩(wěn)妥。

　　3.行業(yè)發(fā)展分析趨勢，隨著城市社區(qū)數(shù)字化的發(fā)展，必給泰州市民帶來一定的影響。社區(qū)電超市的誕生迎合了泰州市民的消費(fèi)理念，行業(yè)發(fā)展趨勢看好，只要抓住了機(jī)會，就可能成功。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、項(xiàng)目簡介

　　項(xiàng)目名稱：

　　XXX社區(qū)超市經(jīng)營性質(zhì)：雙人合作經(jīng)營

　　主營業(yè)務(wù)：

　　農(nóng)副食產(chǎn)品、日常生活用品、水果、食品、飲料酒水等員工人數(shù)：6人

　　項(xiàng)目預(yù)算：

　　XX萬（現(xiàn)自有資金XX萬，需貸款XX萬元）場地選擇：XXXX路，面積約100平米左右。

　　面向群體：

　　周邊社區(qū)內(nèi)的住戶群體、公司學(xué)校等客戶群體較多，人流量較為穩(wěn)定。

　　二、運(yùn)營理念

　　在社區(qū)小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的，為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，因社區(qū)超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制。

　　三、市場分析

　　1、項(xiàng)目自身市場

　　社區(qū)服務(wù)超市的經(jīng)營根本是立足于社區(qū)，服務(wù)于居民。而目前我們所選擇的XXX小區(qū)，附近有較多高檔住宅區(qū)，寫字樓與學(xué)校，人流量相對穩(wěn)定。從而形成了社區(qū)服務(wù)超市得天獨(dú)厚的消費(fèi)群體和龐大的信息資源。這一資源優(yōu)勢為我們的將來的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

　　2、區(qū)域市場

　　由于我們的項(xiàng)目坐落分布區(qū)域覆蓋面廣多為居住區(qū)，所以這一優(yōu)勢進(jìn)一步強(qiáng)化了社區(qū)服務(wù)超市業(yè)務(wù)開展的先決條件：該地區(qū)人口居住密度相對較高，服務(wù)需求量很大，從這一區(qū)域的人文素質(zhì)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力、消費(fèi)水平等方面看，很容易培養(yǎng)并行成長期的、固有的消費(fèi)人群，為社區(qū)服務(wù)超市穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

　　四、營銷策略

　　1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――社區(qū)超市因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。

　　2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配。

　　3、24小時全天候營業(yè)，節(jié)假日全年無休，滿足客戶任何時候的不同需要。

　　4、經(jīng)常推出打折產(chǎn)品，幾和幾合一產(chǎn)品，促銷活動，同比其他大型超市更為價格低的產(chǎn)品吸引龐大的有去求群體。

　　五、店面設(shè)計及人員配置

　　（一）店面設(shè)計

　　本店面積約為100平米，由于社區(qū)超市營業(yè)的時間比較長，所以店堂的色彩為比較淡雅明快清新，而簡潔整齊的貨架，商品擺放區(qū)域規(guī)劃應(yīng)一目了然，方便中老年客戶的選購。

　　店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　而為了保證客戶的購物體驗(yàn)，后倉處多與購物區(qū)稍作隔離。倉庫區(qū)域內(nèi)部劃分整齊，涵蓋了工作人員的休息室在內(nèi)。

　　(二）人員配置

　　1.店長2名：本人及出資人共兼，主要負(fù)責(zé)進(jìn)貨，盤庫及決策（白班、晚班）

　　2.收銀員2名（白班、晚班）

　　3.倉庫兼理貨員2名，主要負(fù)責(zé)倉庫收貨、貨柜整理、送貨上門等工作（白班、晚班）

　　六、成本預(yù)算

　　（一）項(xiàng)目啟動預(yù)算為28萬元。

　　1、手續(xù)辦理：1萬元（營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記，食品流通許可，煙草許可證等）

　　2、門面及內(nèi)部裝修：2萬元。

　　3、店面租金：8萬元（付三押一）。

　　4、轉(zhuǎn)讓費(fèi)：2.8萬元

　　5、人員工資：1.2萬（一個月，4人，具體看業(yè)績來算）

　　6、商品進(jìn)貨合計：9萬元（飲料酒類、農(nóng)副食品類、奶制品零食類、冰激凌、日用品類、小家電類、煙類等等）

　　7、固定資產(chǎn)合計：2萬元（電腦、收銀設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、冰柜、貨架等）

　　8、流動資金：2萬元

　　以上合計28萬元。

　　本人自有資金8萬，合伙人自有資金5萬，還需要貸款15萬。

　�。ǘ�）收入預(yù)測

　　節(jié)假日全年無休，二十四小時營業(yè)制按日算預(yù)計營業(yè)額2000―2500元/日按夜算預(yù)計營業(yè)額1000—1500元/夜

　　月計營業(yè)額=（日額+夜額）

　�。ㄈ�）成本計算

　　房租：20000元

　　員工工資：12000元（4人，一個月）

　　商品進(jìn)貨費(fèi)：40000元

　　裝修折舊：600元（三年折舊期）

　　水電費(fèi)：1000元

　　其他不可預(yù)見費(fèi)：500元

　　預(yù)計每月總成本約為：74100元。

　　（四）利潤估算

　　每月利潤=月營業(yè)收入-月總成本

　　年利潤：

　　開業(yè)一年即可收回全部投資28萬元，并盈余3萬元。

　　七、風(fēng)險預(yù)估及規(guī)避

　　由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，且大型超市、賣場等規(guī)模性企業(yè)競爭較多。社區(qū)超市的庫存問題是最需要關(guān)注的，有些產(chǎn)品的新鮮度直接導(dǎo)致了他是否可以銷售。

　　因此在價格、商品新鮮度及服務(wù)管理上要加強(qiáng)力度，把控好庫存量，并及時掌控到食品用品的保質(zhì)期。

　　方便是社區(qū)超市最大的優(yōu)勢，我們應(yīng)妥善利用這一點(diǎn)。以穩(wěn)定客戶群體。并且我們是24小時制的超市，更為了夜班及夜生活的客戶群體提供了相對的便捷服務(wù)。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　一、項(xiàng)目描述

　　1、選址：師院樓下有三餐，離超市競爭比較遠(yuǎn)。面對師范學(xué)院的學(xué)生，食堂有一個學(xué)生流量大的地方。避免同行業(yè)競爭，有一定的人員流動。

　　2、行業(yè)類型：零售。

　　3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展空間廣闊，消費(fèi)者與外部市場相比競爭小，個體戶經(jīng)營簡單，小投資資金流動快，服務(wù)師生，吸引更多學(xué)生關(guān)注，營銷渠道多樣化。

　　二、公司組織管理團(tuán)隊(duì)

　　1、人事制度

　　1）店長負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)和控制每位員工的工作，督促員工工作，接受和配合學(xué)校健康檢查。

　　2）服務(wù)員要頭腦靈活，牢記超市各種商品的價格和位置，服從店長的指揮，配合店長的工作。

　　3）保潔人員，打掃超市和門口，隨時接受檢查，做到一塵不染，無灰塵，地面無污漬、水漬、泥漬，給客人留下好印象，幫助服務(wù)員注意超市貨架上的食品保質(zhì)期，超過保質(zhì)期及時處理，臨近保質(zhì)期及時提醒服務(wù)員。

　　4）采購人員要誠實(shí)，會開車，知道店里的商品流向，配合服務(wù)員保證店里有足夠的商品，沒有斷貨、斷貨現(xiàn)象，每天采購水果、面包等保質(zhì)期短的食品，保證食品的新鮮度。

　　2、管理團(tuán)隊(duì)

　　1）尊重服務(wù)人員的個性

　　2）相互監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)

　　3）要構(gòu)建和諧的團(tuán)隊(duì)，就要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神，并有嚴(yán)格的紀(jì)律來約束自己的行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮所長。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆。作為一個超市經(jīng)營者，要了解學(xué)生的日常需求，結(jié)合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大的便利，并對學(xué)校內(nèi)的各種超市進(jìn)行深入的比較和分析，從而在運(yùn)營中占據(jù)有利的位置

　　我們不能忽視學(xué)生群體的智力，我們必須掌握第一手信息。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不太高，但學(xué)生人數(shù)有一定優(yōu)勢，效益很大。而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)者，及時促銷贏得消費(fèi)者青睞，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。

　　隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時尚，所以我計劃銷售一些綠色產(chǎn)品，以確保學(xué)生的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營銷手段

　　1、品牌戰(zhàn)略

　　“校園百貨”好記，指出服務(wù)群體，面向校園師生；還指出了商品的屬性，屬于百貨商店；招牌的字體美觀大方簡潔，容易引起人們的注意。

　　2、價格很粗糙

　　學(xué)生普遍反映學(xué)校超市的商品價格較高，大部分學(xué)生選擇去山下超市進(jìn)貨。雖然麻煩，但是可以省很多錢。所以我們超市要遵循薄利多銷的原則，價格不能太高，否則會損失一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能太低，否則扣除各種費(fèi)用后利潤更低。價格比山下略高。

　　根據(jù)消費(fèi)心理，我們應(yīng)該有意識地把同類商品放在一起，但要排出價格檔次，讓消費(fèi)者在比較價格時選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，把一些新的商品放在視覺水平相同的貨架上，這樣容易讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

　　3、促銷策略

　　每天推出一款促銷產(chǎn)品，可以吸引更多的消費(fèi)者，在消費(fèi)者中產(chǎn)生良好的反響，相當(dāng)于做了一些免費(fèi)的廣告。

　　對于質(zhì)量保證期即將到期的部分產(chǎn)品，不能及時辦理及時推廣，以保證食品的衛(wèi)生安全。

　　五、項(xiàng)目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿意為宗旨，顧客滿意，最終實(shí)現(xiàn)超市經(jīng)營理念的推廣。

　　開店前一定要做好宣傳，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求改進(jìn)產(chǎn)品。

　　介紹會員卡吸引客戶，多買多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理

　　嚴(yán)格檢查產(chǎn)品價格、采購價格、收貨價格、員工工資、工程費(fèi)用、水電費(fèi)用、員工福利等。

　　每天的收入都是經(jīng)過嚴(yán)格的統(tǒng)計和核對，每天都有記錄。

　　商店內(nèi)的所有物品和固定資產(chǎn)不得隨意銷毀或拿走。

　　每月結(jié)算后，其中一部分將分配給員工，同時提高他們的工作積極性。

　　至于賬目，要把所有細(xì)節(jié)都記錄下來，這樣店里的盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內(nèi)部管理風(fēng)險

　　超市是服務(wù)業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制才能贏得消費(fèi)者的信任。超市的管理層基本都是一個業(yè)主組成的。公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理不嚴(yán)，需要完善管理制度和模式。

　　2、原材料資金風(fēng)險

　　雖然每天的食物流量很大，但還是有一些滯銷的商品，導(dǎo)致資金流動不暢。如果滯銷問題超過保質(zhì)期，那就是很大的損失。所以要認(rèn)清市場對各種商品的需求，有利于超市的長遠(yuǎn)發(fā)展。而且在食物的選擇上要有一定的專業(yè)眼光，才能購買到新鮮無污染的綠色食品。

　　超市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　一、項(xiàng)目描述

　　1、選址方面：師院三餐樓下，遠(yuǎn)離了各個超市的競爭，面對師院學(xué)生，食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。

　　2、行業(yè)類型：零售。

　　3、校園市場環(huán)境：校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間，消費(fèi)者相對于外部市場競爭小，個體經(jīng)營單純，投資小資金流動快，服務(wù)廣大教師和在校生，更多地吸引學(xué)生眼球，營銷途徑多樣化。

　　二、公司組織與管理團(tuán)隊(duì)

　　1、人員制度

　　1）店長，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作，督促員工工作，接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。

　　2）服務(wù)員，要有靈活的頭腦，牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置，服從店長的指揮，并配合店長的工作。

　　3）保潔員，清理超市和門口的衛(wèi)生，隨時接受檢查，做到處處一塵不染，沒有灰塵，地面沒有污跡水漬泥漬，給客人留下好的印象，并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期的及時處理，即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。

　　4）進(jìn)貨員，老實(shí)誠實(shí)，要求會開車，了解店內(nèi)商品的流量，配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足，無斷貨、缺貨現(xiàn)象，對保質(zhì)期短的食品，如水果、面包等，做到每日進(jìn)貨，確保食品的新鮮。

　　2、管理團(tuán)隊(duì)

　　1）尊重服務(wù)業(yè)人員的人格

　　2）互相監(jiān)督，管理者監(jiān)督員工的工作，員工也可以向上級提出意見，共同改進(jìn)

　　3）營造和諧的團(tuán)隊(duì)，既要讓員工感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神，也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。

　　4）公平對待，一視同仁，各司其職，發(fā)揮才干。

　　三、競爭與合作

　　知己知彼百戰(zhàn)百勝，作為超市的經(jīng)營者，要了解學(xué)生日常所需，結(jié)合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生提供最大化的方便，深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位。

　　決不能忽視學(xué)生群體的情報，一定要掌握第一手資料，雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高，但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢，產(chǎn)生的利益也是很大的，而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體，及時促銷贏得消費(fèi)者好感，提高服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生買的開心放心。

　　隨著生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證學(xué)生的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　四、營銷手段

　　1、品牌策略

　　“校園百貨超市”點(diǎn)名好記，點(diǎn)出了服務(wù)的群體，面對的是校園的老師和同學(xué)們；也點(diǎn)出了商品的屬性，是屬于百貨類的；招牌的字體美觀大方簡潔，容易吸人眼球。

　　2、價格粗略同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高，大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品，雖然麻煩，但是可以省下大筆錢，所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則，價格不宜過高，否則會失去一部分消費(fèi)者，當(dāng)然也不能過低，否則扣除各項(xiàng)費(fèi)用利潤較低。價格比山下的微高即可。

　　根據(jù)消費(fèi)心理，把同類商品有意識的放在一起，但要排出價格檔次，讓消費(fèi)者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平，還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上，易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

　　3、促銷策略

　　每日推出一款促銷產(chǎn)品，既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響，等同于做了一些免費(fèi)廣告。

　　對于一些在保質(zhì)期內(nèi)，即將超期的產(chǎn)品，及時促銷，促銷不成及時處理，確保食品的衛(wèi)生安全，要做好質(zhì)量保證。

　　五、項(xiàng)目實(shí)施計劃

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過是顧客滿意，最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。開店前，一定要做好宣傳工作，發(fā)放問卷，根據(jù)消費(fèi)者需求，完善產(chǎn)品種。

　　推出會員卡，吸引顧客，多買多送。

　　六、融資計劃

　　實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格，進(jìn)貨價，收貨價，人員工資，經(jīng)營項(xiàng)目費(fèi)，水電費(fèi)，員工福利等

　　每日收入嚴(yán)格清點(diǎn)，每日核對入賬。

　　店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走。

　　每月結(jié)算后，一部分作為將近發(fā)放員工，一邊提高員工工作積極性。

　　對于賬目，要做到事無巨細(xì)一律入賬，這樣店內(nèi)盈虧一目了然。

　　七、風(fēng)險分析

　　1、內(nèi)部管理風(fēng)險

　　超市是一個服務(wù)類行業(yè)，嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴，超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成，公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單，管理比較松懈，健全管理體制與模式，是十分必要的。

　　2、原料資金風(fēng)險

　　雖然每日的食品流量較大，但是還存在一部分商品滯銷的問題，這樣就產(chǎn)生了資金流動不好，滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失，所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量，這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且，在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光，這樣才能采購到新鮮，無污染的綠色食品。

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　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、前言

　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經(jīng)典，書始終是我們生活的一部分。近年來，掀起了出書熱潮，加上娛樂，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費(fèi)群體，無疑是給了各大書店無限的商機(jī)，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個書店的良好契機(jī)下，開一家書店是一種明智之舉。

　　二、項(xiàng)目簡介

　　音樂休閑書店的環(huán)境與一般個體書店有明顯的區(qū)別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，優(yōu)雅的購書環(huán)境，以及創(chuàng)造符合氣氛的室內(nèi)音樂背景，讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受，并且書店設(shè)立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統(tǒng)的圖書分類的同時，有意識地將與某一主題相關(guān)的圖書整合到一起的銷售方式。可根據(jù)不同的節(jié)日設(shè)立不同的主題。

　　休閑書店集圖書館、書店、咖啡館的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以讓人們在喝咖啡聊天的時候翻翻時尚雜志或流行小說，也可以讓人們在舒緩的音樂中，緩解工作中的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力，放松身心，同時也是個交流聚會的好去處。

　�。�1）服務(wù)簡介

　　休閑書店的核心就是服務(wù)，主要目的是放松休閑，除了書以外，店里提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點(diǎn)，咖啡等。為來書店休閑的顧客提供免費(fèi)的寬帶服務(wù)，為各學(xué)習(xí)小組或社團(tuán)提供會議室服務(wù)，并且提供期末復(fù)習(xí)訂座服務(wù)。

　　三、市場分析

　　從全國范圍內(nèi)來看，隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和國民財富的增長，市民消費(fèi)已從以物質(zhì)為主的消費(fèi)框架中跳出，轉(zhuǎn)向了更多的精神文化生活消費(fèi)。人們開始關(guān)注消費(fèi)產(chǎn)品的品質(zhì)、知名度、文化含量、個性化等要素。而這些對于競爭日益激烈的企業(yè)來講，就意味著它要提供更多的個性化服務(wù)，個性化的產(chǎn)品，并不斷地增加產(chǎn)品的“文化(或精神)含量”。

　　從城市發(fā)展角度來看，首先，伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，作為一種新的生活方式和價值觀，休閑使都市居民對生活質(zhì)量問題有了更深的認(rèn)識。而整個社會群體受教育程度的提高，更使越來越多的人們致力于提高自身生活素質(zhì)與修養(yǎng)，追求更加豐富、更高層次的藝術(shù)審美享受；其次，知識經(jīng)濟(jì)時代是個競爭空前激烈的時代，人們往往要通過各種各樣的方式進(jìn)行“自我充電”、“自我教育”，“終身學(xué)習(xí)”的概念已如此地深入人心，并日益滲透到每個人的工作、生活之中——即使是休閑，人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結(jié)合的一面，以便及時有效地獲取各種知識和信息。

　　因此，音樂休閑書店擁有廣泛的消費(fèi)人群和廣闊的市場前景，可以滿足廣大消費(fèi)者的精神文化需求。

　　四、競爭分析

　　從競爭對手上看，我們的咖啡書吧可是“危機(jī)四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多，大體的分析有以下這些：

　　圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而書吧側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。

　　書吧，其實(shí)這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進(jìn)，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。

　　當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證休閑書店的發(fā)展壯大。

　　五、營銷策略

　�。�1）市場定位：

　　休閑式書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營好書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會之間的橋梁與紐帶。根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學(xué)生要求的個性化服務(wù)，沒有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境，正是這兩個原因，造成了大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒有真正為廣大商家?guī)�來更多的�?shí)惠，文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。經(jīng)過調(diào)查分析，初步分為以下幾個服務(wù)項(xiàng)目：

　�。�2）定價策略：學(xué)生消費(fèi)模式。實(shí)行會員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會員在書吧看書免費(fèi)并提供免費(fèi)飲水(非會員書吧最低消費(fèi)5元)，所有消費(fèi)享受8折優(yōu)惠。

　　二、會員在會員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動，書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會，交流會，座談會，文化沙龍等較有品位，符合大學(xué)生的互動交流活動，讓我們的會員體會到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，和浪漫氣氛。

　�。�3）為大學(xué)生社團(tuán)提供活動基地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現(xiàn)自己才華的舞臺。

　　（4）除了提供會員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺服務(wù)外，我們還有一些飲料，茶點(diǎn)供應(yīng)(如：咖啡，果汁，甜點(diǎn)，以及不超過20度的酒精飲料)。

　　社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個好去處。

　　短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。

　　長期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。

　　六、營銷管理

　　營業(yè)時間：上午10：00到晚上12：00

　　招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶/新鮮果汁等。

　　產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。

　　品牌宣傳

　　由于資金等各方面因素書吧采取低成本傳播策略

　�。�1）產(chǎn)品傳播

　　產(chǎn)品的傳播力一直是一個被忽視的傳播方式，在行業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的時候，產(chǎn)品的個性差異反倒是良好的傳播方式。產(chǎn)品在消費(fèi)者手中，能真實(shí)地感覺并對之作出相應(yīng)的判斷，其喜好的程度直接影響對品牌的忠誠，使產(chǎn)品形成傳播力，我們就需要在產(chǎn)品所附信息上作文章。一個好的產(chǎn)品其基礎(chǔ)是品質(zhì)而不是概念，首先要在品質(zhì)上形成差異，它是產(chǎn)品附著信息傳播的保證，藍(lán)風(fēng)咖啡選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆，保證純正口味。品質(zhì)不僅包括產(chǎn)品質(zhì)量，還包括功能、設(shè)計、概念、包裝等，要保證傳播力，信息的差異化是最重要的。書吧不管在店面設(shè)計還是在產(chǎn)品包裝上都采用統(tǒng)一的風(fēng)格，大到店面海報小到紙巾都印有藍(lán)風(fēng)的標(biāo)志，具有鮮明的個性和獨(dú)特的風(fēng)格，促使消費(fèi)者對書吧作出更多了解，形成深刻印象，慢慢形成品牌知名度。

　　（2）口碑傳播

　　人們只著重由廣告帶來的傳播力，而忽視了服務(wù)帶來的口碑傳播力。品牌的價值和內(nèi)涵是通過服務(wù)來體現(xiàn)、通過口碑來傳遞的。關(guān)鍵在于你如何利用口碑有效實(shí)現(xiàn)傳播。不妨鎖定消費(fèi)群體中的“意見領(lǐng)袖”的角色，圍繞他們展現(xiàn)一系列的個性化品牌服務(wù)，甚至是特別的有針對性的服務(wù)。因?yàn)橄�費(fèi)者會通過自己的親身感受，以口碑傳播并影響到他周圍的人群，這很有感染力和說服力。這才是你要達(dá)到的真實(shí)目的�？诒�與服務(wù)是連為一體的，先有服務(wù)后有口碑。書吧在咖啡品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量上都力求最優(yōu)，給消費(fèi)者留下良好的印象，感動消費(fèi)者，這樣才能贏得好的口碑，通過口碑，樹立藍(lán)風(fēng)的品牌形象也提高消費(fèi)量。

　�。�3）公關(guān)傳播

　　公關(guān)是永遠(yuǎn)的低成本傳播利器，甚至有公關(guān)第一廣告第二的說法。目前消費(fèi)者對廣告的公信力已經(jīng)產(chǎn)生了懷疑，公關(guān)活動成為品牌形象建立的一個良好方式。因此，書吧吧倡導(dǎo)消費(fèi)的3%作為愛心基金捐獻(xiàn)給貧困學(xué)校，給貧困大學(xué)生提供一個勤工助學(xué)崗位，提升書吧的品牌形象。

　�。�4）分眾傳播

　　在企業(yè)的發(fā)展承受能力不足的情況下，分眾傳播是品牌傳播中能節(jié)約成本的一個不錯的選擇。當(dāng)你還不具備對你定位的所有消費(fèi)者廣而告之的時候，不妨對你定位的那些最有價值的消費(fèi)者進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)播。充分利用人們的從眾心理，讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意，但你至少已經(jīng)影響到了你認(rèn)為最具價值的一群人。藍(lán)風(fēng)在服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量上做到盡善盡美，是消費(fèi)者去影響潛在消費(fèi)者。

　�。�5）新媒體傳播

　　是企業(yè)最具開發(fā)低成本傳播策略的價值平臺。在各大學(xué)校都有各自的論壇網(wǎng)站微博，關(guān)注度很高，在論壇上，微博，刊登廣告和發(fā)帖，宣傳書吧吧的經(jīng)營特色和最新促銷信息，能夠取得不錯的效果。

　　七、投資預(yù)算

　　投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機(jī)2800元，裝修費(fèi)2.5萬，食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬，書籍費(fèi)和音樂架的費(fèi)用大概6萬，還有其他的零星費(fèi)用等。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　項(xiàng)目調(diào)研

　　隨著改革開放，經(jīng)濟(jì)繁榮穩(wěn)定的發(fā)展，中國高等教育發(fā)展也呈日益上升的趨勢，在校的大學(xué)生也越來越多。大學(xué)校園是一個繽紛多彩的樂園，是強(qiáng)化自己科學(xué)技能的場所，更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實(shí)現(xiàn)人生價值的沃土，告別了中學(xué)時代的稚嫩，我們用知識武裝自己，在展現(xiàn)青春魅力的同時，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。

　　經(jīng)過前期市場調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)者群體存在巨大市場市場潛力，一方面，大學(xué)期間多數(shù)情況以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時間外擁有非常多的自由時間支配，因此，課外閱讀需求便凸顯出來；另一方面，學(xué)生可以按照自己意愿來計劃學(xué)習(xí)，而在沒有老師輔導(dǎo)的情況下，各種工具書籍、教輔書籍等需求量增大。大學(xué)生還沒有工作，大多數(shù)的零花錢來源于生活費(fèi)，手頭并不寬裕。然而他們在書籍方面花費(fèi)的錢又比較多，買嶄新的書籍消費(fèi)過高，難以接受。因此二手書店的發(fā)展前景十分樂觀。但是考慮到一部分大學(xué)生并不愿意購買二手書，反而更加愿意購買嶄新的書籍，為了不流失這部分消費(fèi)者，可以在書店售賣部分新書，兩者兼顧。

　　大學(xué)生使用的專業(yè)書大多數(shù)價格高昂，而且很多人使用完之后就當(dāng)作廢紙給賣了。這樣就沒有很好的發(fā)揮他們應(yīng)有的作用。而且每個專業(yè)的課程用書一般都是好幾年才變動一次，變動的幅度也不時很大，這就為大家使用二手書提供了條件。加之二手書的價格是新書的一半，甚至更少，這對大多數(shù)追求性價比的同學(xué)來說是很有吸引力的。

　　優(yōu)勢：

　　一．成本低。書本主要來源是收購學(xué)生們的舊書。對學(xué)生而言，相對于以質(zhì)量計量的方法出售要合算，而且方便。因此，對賣書的學(xué)生比較有吸引力，能保證充足的貨源。而我們也可以較低的價格購得二手書。

　　二．市場廣闊，顧客集中，需求量大。顧客主要集中在學(xué)生群體，需求源源不斷，且一般以班為單位，需求量大，范圍廣，具有很廣闊的市場前景。另外，二手書對新書具有很強(qiáng)的價格優(yōu)勢，可替代性強(qiáng)，對學(xué)生具有相當(dāng)大的吸引力。

　　三．獲利豐厚。以較低的成本收購的二手書一經(jīng)整理便獲得較高的附加值，價格增值比較大，獲利空間廣闊。

　　四.技術(shù)含量要求不高。對技術(shù)含量要求不高，對員工技能和基礎(chǔ)設(shè)施要求也不是太高。因此我們決定以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費(fèi)群體為主，附近居民群體為輔，開設(shè)二手書店，集售書、租憑、收購、寄售等業(yè)務(wù)與一體。

　　項(xiàng)目可行性分析

　　就內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)校本部來說，學(xué)生在校人數(shù)多，周圍有很多居民，二手書店的發(fā)展前景樂觀。但是學(xué)校旁邊卻沒有一家初具規(guī)模的二手書店，只有學(xué)校西門旁邊有一家，但是店內(nèi)格局比較混亂。經(jīng)過我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，可以在學(xué)校開一家二手書店，主要經(jīng)營二手書和部分新書。重點(diǎn)推廣收購、售賣、租憑等服務(wù)。

　　大學(xué)生在校期間，各項(xiàng)費(fèi)用之處較大，但是自身又沒有固定經(jīng)濟(jì)來源，在承受能力上較為偏向價格低廉、實(shí)用型消費(fèi)，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷售的，所以，在價格承受方面非常貼近消費(fèi)者群體的水平。在滿足學(xué)生購買需求的同時，為他們消費(fèi)行為提供便利渠道，并提供一個讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度的擴(kuò)寬自身視野。與此同時，我們本著“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛４髮W(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐，有效降低成本，提高書籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營、管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大學(xué)開設(shè)連鎖店鋪，以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。

　　據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生普遍認(rèn)為在學(xué)校購買的教材價格不菲，舊書既不影響使用又很劃算，所以在大學(xué)生中間應(yīng)該有較好的發(fā)展前景。為了提高行業(yè)競爭力，我店不會以廢紙價夠入教材，而是以書后定價的10%購入，并且對夠入圖書進(jìn)行消毒后再賣給顧客�？紤]到有些高校已經(jīng)有此類書店，所以我在開店前會進(jìn)行前期調(diào)查，將書店開在還沒有此類業(yè)務(wù)的經(jīng)營者或者經(jīng)營者比較少的大學(xué)，采取更好的服務(wù)態(tài)度，多品種、常更新、低價位的經(jīng)營模式來提高書店競爭力。地理優(yōu)勢，根據(jù)前期市場調(diào)查，以及對周邊各大高校環(huán)境觀察，我們書店的

　　店位要符合以下幾點(diǎn)：

　　①在學(xué)校附近沒有大型書城、書店。

　�、谝苑奖銓W(xué)生為主，不追求絕對有利的高價區(qū)域。

　�、鄄贿x擇有大型、書籍齊全且更新能力強(qiáng)的圖書館的學(xué)校作為核心。

　　形式新穎，積極開創(chuàng)特色服務(wù)，在滿足消費(fèi)群體的時尚追求的前提下，我店經(jīng)營當(dāng)中可適當(dāng)添加一塊“鴿子窩”經(jīng)營模式板塊，在該項(xiàng)下我們可以為那些有意愿開設(shè)自己的店鋪，但卻又愁于沒有資金、沒有良好平臺的同學(xué)，提供展位，使其可以將自己的一些工具書、教材、收藏圖書擺設(shè)到書架上，供其他消費(fèi)者進(jìn)行借閱、租憑，甚至購買，這樣一來就可以為那些在校大學(xué)生提供一定的贏利平臺，同時也借助這個模塊更好的吸引消費(fèi)者。

　　產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、市場熱銷書籍（新購），該板塊包括各種工具書、教材、輔導(dǎo)書、雜志、報刊、小說等，是輔助贏利項(xiàng)目，由于出售書籍具有重要意義，所以，我書店對于該類書籍的進(jìn)購將實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)制度，可根據(jù)其他書城相關(guān)商品在市場中的銷售情況，按類制定一份排行表單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調(diào)查，針對不同品味的顧客，整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料，同時也進(jìn)行雙向性的收集，在準(zhǔn)確定位市場需求，有效搶占市場空間后，購買相應(yīng)書籍，用海報的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷售。

　　2、二手書，作為我書店主要收入來源，鑒于為學(xué)生節(jié)省開資，我店特推出二手書“收購—銷售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書籍，通過價值評定、新舊率鑒定，然后支付一定費(fèi)用購進(jìn)書店，供其他同學(xué)租借，其中，書籍來源主要集中各圖書市場擠壓庫存、學(xué)生閑置書籍、廢品收購站（該貨源必須進(jìn)行書籍新舊率、可使用度等指標(biāo)考量），最大限度節(jié)省成本。

　　對書主來說，可以得到更高的利潤相對把書稱斤賣。充分得到資源的優(yōu)化配置，對買家來說可以買到更優(yōu)惠的書，等他用完的時候，又可以把書拿到我們書店繼續(xù)銷售。如此循環(huán)，對我們可以增加貨源，對書主，又能收回原來買書的成本，等于是免費(fèi)借用了一下。對社會來說，又是節(jié)約了資源，有利于環(huán)保。這是一件利人利己利社會的事！

　　3、以我店網(wǎng)絡(luò)平臺為主，開展意見、建議采集，集思廣益地把大家的想法，區(qū)域。附近有住宅區(qū)，顧客群體豐富。確定了選址后，書籍配置也要更為多樣化，除了教授學(xué)生需求籍以外，也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍�；�?qū)ξ視�店的一些建設(shè)性建議收集起來，整理、分析以便更好指導(dǎo)我店進(jìn)貨種類、價位、風(fēng)格等。

　　4、便利、快捷的送貨服務(wù)，對那些租借等需求的顧客，按照他所留下的地址進(jìn)行一定范圍內(nèi)的送貨上門服務(wù)。

　　5、還可以進(jìn)行電話訂購，如有需要，也可以送貨上門！

　　6、如果產(chǎn)品過于單一，會面臨比較大的風(fēng)險，因?yàn)橐婚_始做，沒什么知名度，許多人不知道，市場會難以打開，這樣，會很容易導(dǎo)致虧本的。為了能使盈虧平衡，所以要增加一些同學(xué)們很需要的，很容易賣的東西，如文化用品，十字繡，數(shù)碼產(chǎn)品等，這些都是很暢銷，很有盈利能力的。

　　7、實(shí)體會員專區(qū)，對其實(shí)行購書、租書優(yōu)惠措施，培養(yǎng)長期顧客。

　　市場分析

　　以我們學(xué)校為基地，我們學(xué)校師生就有30000多人，以財經(jīng)為例，假設(shè)有2萬人都要買二手書，每人每學(xué)期都要5本書，一年有10本，每本至少賺5塊錢，則每年有100萬的市場容量。10個學(xué)校就有1000萬了！由此可知，市場的龐大！、根據(jù)浙江大學(xué)的一份調(diào)查顯示：

　　大學(xué)生每年的教材費(fèi)為700元，杭州高校學(xué)生的教材總費(fèi)用：

　　700元/人/年x328524人=229，966，800元/年

　　同理，浙江省高校學(xué)生的教材總費(fèi)用：

　　700元/人/年x651307人=455，914，900元/年

　　全國高校學(xué)生的教材總費(fèi)用約為：

　　700元/人/年x15617767人=10，932，436，900元/年

　　可見大學(xué)生教材費(fèi)是相當(dāng)大的一塊蛋糕。

　　市場營銷

　　1、首先進(jìn)行市場定位，確立消費(fèi)者需求，以此引導(dǎo)店運(yùn)營、管理及貨源等。

　　2、派發(fā)宣傳單，通過組織相關(guān)工作人員，集中時間段地進(jìn)行店鋪推廣。多招業(yè)務(wù)員，他們不用在店里，只要幫我們推銷了東西就給提成。全按業(yè)績來，沒業(yè)績就沒錢，業(yè)績越好錢越多。這樣的話，那人數(shù)是越多越好。同時，也是在宣傳自己了。

　　3、贊助學(xué)校的部門，社團(tuán)。讓他們在搞活動的時候，宣傳我們。比如，贊助勤工部的自強(qiáng)之星活動。當(dāng)自強(qiáng)之星評出之后，我們可以贈送一些勵志類的書當(dāng)獎品，這正好很合適。然后，發(fā)獎品的時候說是我們書店贊助的。

　　4、免費(fèi)體驗(yàn)，擴(kuò)大宣傳，在書店?duì)I業(yè)前三天所有顧客可免費(fèi)進(jìn)行書籍借閱（注：免費(fèi)期限定為兩周），以此宣傳我店產(chǎn)品。

　　5、堅持“真誠服務(wù)”的工作態(tài)度，用良好的、長期的服務(wù)贏取消費(fèi)者的口碑，打造小范圍的品牌效應(yīng)。

　　6、對每個人來書店買書的，都送一枚書簽，上面寫上書店的名字和聯(lián)系方式等進(jìn)行宣傳推廣。

　　7、為留住長期顧客，實(shí)行會員制度，加星星，每買50元加一顆星星，根據(jù)等級在原來的基礎(chǔ)上打折，這樣長期的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還可以送一些小本子和鉛筆等，更能體現(xiàn)我們的熱情。

　　8、如果經(jīng)費(fèi)允許的話，可以買個打印機(jī)，免費(fèi)幫他們打印，紙的背面寫上本書店的店面和口號，聯(lián)系方式等進(jìn)行宣傳。也可以是顧客提供紙，幫他們打印。這樣來書店的人就更多了，在打印的同時，看到喜歡的書，賣出去的機(jī)會就更大，也起到很好的推廣作用。

　　10、對會員的生日也可以記下，在生日那天以書店的名義發(fā)個email給他，給一個溫馨的祝福，給會員一個驚奇，也起到良好的宣傳作用。

　　任何一個市場都不會是絕對空白的，即使非常偏激的認(rèn)為這樣的市場存在，用不了多久，競爭商家就將會出現(xiàn)，所以，首先在態(tài)度方面不可以掉以輕心，不能認(rèn)為我們在一個附近沒有書店的高校附近開店后就高枕無憂了，要保持一種把把書店經(jīng)營好，最大化的占有市場，并不把眼光局限在一個學(xué)�；驇姿鶎W(xué)校上，而應(yīng)該先發(fā)展一個店，以此為起點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、更好確立市場需求后再發(fā)展下一個店，最終，積點(diǎn)成面形成我們自己的企業(yè)。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　�。ㄒ唬╉�(xiàng)目計劃的背景

　　近年來，隨著中國高等教育的發(fā)展，在校的大學(xué)生越來越多。因此，對書籍的需求量也越來越大。但就陜西科技大學(xué)來說，學(xué)生在校人數(shù)眾多，卻沒有一家初具規(guī)模的二手書店，只有在后街上有一家門面很小的店，店內(nèi)布局混亂，書籍種類也不多，不能滿足同學(xué)們對二手書的需求。通過觀察發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們對二手書的興趣頗高，在校大學(xué)生大部分經(jīng)上都不寬裕，購買二手書可以節(jié)省一部分開支；使用二手書也符合國家提倡的“低碳經(jīng)濟(jì)”的要求。

　�。ǘ�）項(xiàng)目計劃的可行性

　　陜科大位于西安市的北郊，在未央大學(xué)園內(nèi)，附近有西北工業(yè)大學(xué)和西安醫(yī)學(xué)院。學(xué)校教師公寓緊鄰陜西科技大學(xué)。相對來說房屋租金較低，在陜科大附近開店，教師和學(xué)生眾多而且他們多數(shù)都有購買二手書的愿望，市場廣闊。

　　開辦二手書店與開辦新書店相比，成本較低，風(fēng)險也小，適合小投資者；同時對技術(shù)的要求不高，為廣大的投資者提供了便利。

　�。ㄈ�）公司介紹

　　擬要創(chuàng)辦的二手書店名為宏源書店，該店坐落在陜西科技大學(xué)附近。面積有80平方米，主要經(jīng)營二手書的收購與銷售。宏源書店的出現(xiàn)解決了同學(xué)們書本當(dāng)廢紙賣的慘�。涣硪环矫嬉矟M足了同學(xué)們低價購書的愿望，節(jié)省學(xué)生及老師的開支；同時也為教師子女課外用書提供了便利。

　�。ㄋ模┕芾砑敖M織

　　宏源書店為三個合伙人共同投資創(chuàng)建的一個小型書店，投資資金來自于三個合伙人，經(jīng)營凈利潤按照出資比例進(jìn)行分配，三個共負(fù)盈虧。書店還雇傭了兩個營業(yè)員，主要負(fù)責(zé)書籍的歸類及擺放。

　　（五）市場及競爭分析

　　在陜科大校園內(nèi)沒有二手書店，在校外也只有一家門面狹小的店，門面混亂，書籍種類少、質(zhì)量差、價格高，競爭對手的競爭能力較低。我在創(chuàng)辦二手書店時，首先要注意門面的裝修，讓讀者進(jìn)店能感覺到很舒暢；其次要注意室內(nèi)的裝修設(shè)計和書籍的擺放；最重要的是要定期外購書籍，保證二手書的數(shù)量和質(zhì)量滿足顧客的需求。如果能做到上面幾點(diǎn)，后街的小店肯定不會是有力的競爭對手。

　　在學(xué)校和教師公寓附近開店，人流量較大，市場廣闊；既能滿足學(xué)生對二手書的需求也能吸引一部分老師加入購書的行列。有許多人有錯誤的認(rèn)識，總以為二手書店要建在學(xué)校里，顧客就是學(xué)生。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是很狹隘的，這無疑減少了店的顧客。而在學(xué)校和教師住所毗鄰的地方開店，目標(biāo)顧客不僅是學(xué)生還有老師以及老師的子女。

　�。�六）營銷分析及應(yīng)對策略

　　開這樣的書店，出現(xiàn)風(fēng)險的可能性并不是很大，但也須把握一下幾點(diǎn)：首先，同行業(yè)的競爭。其他書店見到這項(xiàng)業(yè)務(wù)有著很大的發(fā)展前景，也自發(fā)地想開設(shè)這一業(yè)務(wù)，但這一業(yè)務(wù)對象完全就一個特殊的群體，二手書每年也就那么一段時間可以收購，其他書店想插足也得深入考慮一翻，市場就那么大，大家都介入，利潤也就不那么明顯了，而且極可能拖垮他們原有的經(jīng)營業(yè)務(wù)。只要牢牢地占領(lǐng)校園市場，做強(qiáng)自己的品牌，幾乎不可能發(fā)生來自同行業(yè)的競爭。如果萬一有，那就得靠緊密聯(lián)系廣大同學(xué)，緊抓機(jī)遇期，對學(xué)生提出的有建設(shè)性意見。

　　其次，購二手書渠道不暢，這就要看宣傳力度和采取的方法了。

　　最后就是書店管理方面。應(yīng)該在提升服務(wù)質(zhì)量，提高效率上下功夫。

　　誠然，各種各樣的問題總會出現(xiàn)，妥善應(yīng)對危機(jī)是經(jīng)營者應(yīng)具備的素質(zhì)。建設(shè)一支很好的購書隊(duì)伍、服務(wù)隊(duì)伍、獲取最新的課程設(shè)置、了解同學(xué)對圖書的需求在這里是十分的必要的，是能夠經(jīng)營好二手圖書市場所必須具備的。

　�。ㄆ撸┴攧�(wù)分析

　　確定各項(xiàng)成本和費(fèi)用

　�。�1）房屋的租金：每年10000元左右

　�。�2）房屋的押金：4000元

　　（3）房屋的裝修費(fèi)：3000元

　�。�4）收購5000本二手書（每本6元）：30000元

　　上表為模擬的利潤表。通過以上利潤表可以看出，第一年盈利500元，第二年盈利62000年。

　�。ò耍﹦�(chuàng)辦過程

　　1、收購大量的二手輔導(dǎo)書籍，如專業(yè)輔導(dǎo)書籍，公共課輔導(dǎo)書籍等……上年的考研書籍及材料也可涉獵。渠道有很多，招聘在本校的學(xué)生做助手，讓他們幫忙聯(lián)系，自己再來洽談；或者讓招聘來的同學(xué)按照要求主動收購，自己再回收等等。當(dāng)然前期的宣傳一定得做好，價格也得給的適當(dāng)合理，一般可按輔導(dǎo)書籍原價的3折左右。這一切可以在開春到下半學(xué)期結(jié)束時進(jìn)行。

　　2、租賃店面。選擇一家合適的店面也致管重要，按目前的市場價，在緯七路兩間屋的價格是10000/年左右。

　　3、辦理一些證件�？上虍�(dāng)?shù)氐奈幕�局申請辦理相關(guān)手續(xù)。

　　4、營業(yè)。通過財務(wù)分析發(fā)現(xiàn)宏源書店進(jìn)入正式運(yùn)營期后利潤為62000元。

　　當(dāng)前期準(zhǔn)備基本結(jié)束后應(yīng)當(dāng)將圖書分類上架，開始正式投入運(yùn)營。隨著辦公的現(xiàn)代化，所有數(shù)據(jù)可以輸入電腦，用數(shù)據(jù)庫管理軟件管理日常的圖書交易和租賃記錄，當(dāng)然一些其他的如訂購圖書等業(yè)務(wù)也可以在適當(dāng)?shù)臅r候開設(shè)。

　　（九）發(fā)展趨勢及未來展望

　　二手書市場潛力巨大，經(jīng)營大學(xué)生二手輔導(dǎo)類書籍只是其中很小的一部分，但其更具針對性和可操作性。如果能夠發(fā)展成連鎖店。將對圖書銷售市場產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響！創(chuàng)辦這樣的書店也是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的很好選擇！尤其對于高校畢業(yè)生來說，國家給以了很大的扶持力度和很多優(yōu)惠政策。

　　雖然此類不如其他行業(yè)獲利多，但其投資不多、風(fēng)險小、獲利快，是一個很理想的投資理財項(xiàng)目。

　�。ㄊ�）風(fēng)險及注意事項(xiàng)

　　1、在選址上不能只賺學(xué)生錢

　　許多人認(rèn)為，二手書店應(yīng)該依托學(xué)校。但其實(shí)，學(xué)校一年有寒暑兩次長假，期間幾乎沒有生意。盡管有時并不會虧錢，但也看不到更大的發(fā)展空間。

　　二手書店不能純粹依托學(xué)校，最理想的選址在學(xué)校與居民區(qū)相結(jié)合的區(qū)域。宏源書店位于陜西科技大學(xué)附近，附近有住宅區(qū)，顧客群體豐富。確定了選址后，書籍配置也要更為多樣化，除了教授學(xué)生需求的專業(yè)研究類書籍以外，也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍。

　　2、進(jìn)貨要及時同時服務(wù)要好

　　開二手書門店的另一關(guān)鍵要領(lǐng)是及時補(bǔ)貨，時常要有新淘來的二手書上架。

　　比如，客人如果來一次買了基本書，過一周來看，店里還是這些書，那他以后可能就不會來了，要讓他每次來都有新收獲，才能留住客人。進(jìn)貨渠道主要包括，到學(xué)校宿舍區(qū)收書，居民送來的閑置書，或是與舊書批發(fā)商、出版社、紙廠、聯(lián)系拿貨等。

　　至于服務(wù)方面，書店員工要熟悉自己的舊書，給來找書的顧客一些推薦；要把顧客當(dāng)成自己的朋友，多聊聊跟書有關(guān)的話題，增加顧客對二手書店的認(rèn)同感。

　　3、存在的風(fēng)險

　　二手書店的沖擊來自互聯(lián)網(wǎng)和盜版書�，F(xiàn)在，只需將書名鍵入網(wǎng)絡(luò)搜索引擎，幾分鐘內(nèi)便可訂購到想要的書。另一方面，中國的書籍出版不嚴(yán)謹(jǐn)，充斥著二手書�！耙槐颈I版書才不到10元，很多顧客會覺得買二手書不如買盜版書。”

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、前言

　　這里是心靈自由高翔的天空，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經(jīng)典，書始終是我們生活的一部分。近年來，在我過掀起了出書熱潮，加上娛樂，影視，體育事業(yè)的高速發(fā)展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費(fèi)群體，無疑是給了各大書店無限的商機(jī)，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學(xué)校缺少一個書店的良好契機(jī)下，開一家書店是一種明智之舉。

　　首先，本書店將從小說，雜志，學(xué)習(xí)資料，報紙這四個方面來滿足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。

　　其次，書店將用小額貸款的5萬元來支付相關(guān)費(fèi)用，用兩年的時間還清貸款。之后，用自有資金繼續(xù)經(jīng)營，這樣獲利更可觀。

　　再次，書店的各類學(xué)習(xí)資料將以書本定價的75%出售，雜志和小說可以直接售出也可以出租，另外還采用會員制方式優(yōu)惠銷售。本書店還回收各類舊書，再以書本的40%出售。

　　然后，擬訂招聘計劃和薪酬計劃招聘一名員工，借助海報的力量加大書店的宣傳力度。

　　最后，做好風(fēng)險防御準(zhǔn)備。

　　總之，我會盡全力，想方式來經(jīng)營好這家書店。

　　二、市場分析

　　●市場分析因我校坐落在郊區(qū)位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠(yuǎn)，對學(xué)生而言買書極為不便，有時想買書都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買。而且具初步調(diào)查顯示，在一百名學(xué)生當(dāng)中有30%的學(xué)生在業(yè)余時間會看看小說，20%的學(xué)生喜歡看雜志，30%的學(xué)生會為學(xué)習(xí)買學(xué)習(xí)資料，剩下的20%不確定。這樣看來，假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內(nèi)開一家這樣內(nèi)容齊全，藏書豐富的書店，將會滿足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書消費(fèi)需求，而且學(xué)院對面由保利地產(chǎn)開發(fā)的小區(qū)規(guī)模逐漸在擴(kuò)大，一旦完工，將會增加更多的消費(fèi)群體。

　　●市場定位而且我校到目前為止還沒有一家規(guī)模書店。書店的主要消費(fèi)者指向?qū)W院學(xué)生。蘊(yùn)藏的市場需求一旦爆發(fā)，將會帶來豐厚的利潤，各類書刊雜志并非高檔商品，對學(xué)生這一消費(fèi)群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對周邊的居民用戶，不論是家庭主婦，還是事業(yè)男，購書的支出也不在話下。書店的經(jīng)營將分兩個階段展開，第一階段，主要是以學(xué)院師生為主，開辟學(xué)院的圖書消費(fèi)市場。第二階段，規(guī)模將會擴(kuò)大，除了學(xué)院師生外，將會面向周邊更廣的消費(fèi)群體

　　●競爭分析目前選擇的市場還不存在競爭對手，要抓住時機(jī)，搶占市場。當(dāng)然，這一行業(yè)的門檻并不高，為了防止競爭對手模仿，要積累忠誠客戶資源，建立客戶檔案和售后服務(wù)體系。

　　三、場地的租賃

　　因?yàn)槭浅醮蝿?chuàng)業(yè)，各方面的經(jīng)驗(yàn)欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開支較少的店面還是非常重要的，再者學(xué)院周邊環(huán)境較差，因此第一階段最佳場地我將選擇學(xué)校內(nèi)部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個月的月租是1500元，相對較便宜。距離消費(fèi)群體最近，很方便他們看書，買書，租書。校內(nèi)灰塵少，環(huán)境清雅，對于書的保潔很有好處。而且校內(nèi)店面的租金相對外面來說較便宜，凈利潤應(yīng)該還不錯。第二階段，如果經(jīng)營業(yè)績較好，盈利狀況甚優(yōu)的話，書店將擴(kuò)大規(guī)模，在保利心語即學(xué)院對面的一家店面經(jīng)營，這樣兩方面的消費(fèi)需求均可得到滿足，在學(xué)院對面，也更接近周邊的消費(fèi)群體，這將對書店規(guī)模的擴(kuò)大起到推波助瀾的功效。

　　四，產(chǎn)品介紹

　　第一階段，以學(xué)院師生為主題，本書店將會把小說，雜志，學(xué)習(xí)資料聚焦為一體，最大限度的滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。以周邊居民用戶為輔，書店將附加的購入一些有關(guān)家庭，健康，飲食方面的書。具體內(nèi)容如下：

　　消費(fèi)淡季

　　因?qū)W生放假休息，買書的人可能相對較少。在假期之前制定暑期租書優(yōu)惠活動，同時將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營上。

　　五、財務(wù)分析

　　●資金來源近年來針對大學(xué)生就業(yè)的嚴(yán)峻形式，國家對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策，小額貸款可以達(dá)到五萬，因此本書店初期所有的開支將以5萬元的貸款為主要資金來源，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續(xù)經(jīng)營。而且開業(yè)兩年內(nèi)免征所得稅，這樣在開業(yè)頭兩年的支出會相對較少。另外，現(xiàn)在圖書的進(jìn)貨渠道更加方便，可以通過二渠道圖書公司購書，也可以直接到出版社電話訂購，兩種方式都是直接送貨上門，這樣一來，就節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)。再者，因書店規(guī)模不會太大，兩個合伙人有足夠的精力和能力來經(jīng)營一家書店，可以說開一家書店的成本可能相對于其他事業(yè)單位的成本回較低。

　　●資金使用第一階段我將會用五萬元貸款的一半即兩萬五來支付相關(guān)費(fèi)用，主要包括購書費(fèi)用，設(shè)備，房租，日常開支，裝修費(fèi)等，若有結(jié)余作后期費(fèi)用開支。剩下的兩萬五，用來抵御不測風(fēng)險。具體運(yùn)用如下

　　購書費(fèi)用

　　雜志類800元

　　小說1000元

　　學(xué)習(xí)資料1500元

　　設(shè)備

　　三個書架臺加一個平面桌300元

　　賬本60元

　　日常開支

　　租金1500元

　　水電費(fèi)200元

　　裝修費(fèi)1000元

　　●利潤預(yù)算開業(yè)前所有開支一共是6360元，預(yù)計月收入在6000元左右，房租和日常開支，一個月可凈得2500元左右。如此算來，開業(yè)前所有開支估計四個月才能收回，一年下來可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右。

　　六、人員管理

　　●招聘計劃

　　因?yàn)闀�店�?guī)模不是很大，只需另招聘一名員工(性質(zhì)屬于兼職類型)應(yīng)符合以下要求：

　　1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。

　　2、喜好讀書，愛惜書籍。

　　3、有良好的服務(wù)態(tài)度，熟悉業(yè)務(wù)。

　　●薪酬計劃

　　根據(jù)員工每天工作時間按時計費(fèi)，每小時4塊錢。工作時間員工可自行選擇，但必須在下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)期間到書店工作。

　　●管理計劃

　　第一階段規(guī)模雖然不大，創(chuàng)業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個人。但無規(guī)矩不成方圓，對于僅有的3個人，書店制定了相關(guān)制度。

　　1、人事記錄：員工到職前填寫人事表格，提供正確的個人資料和近照，在職期間如有任何變更應(yīng)盡快告知老板

　　2、員工證：書店開始營業(yè)將會辦理員工證件，一邊滿足消費(fèi)者的服務(wù)需求，員工在當(dāng)值時必須佩帶員工證，如有遺失，應(yīng)立即報告，打理不領(lǐng)手續(xù)，離職時將員工證交還。

　　3、工作責(zé)任：員工必須工作責(zé)忠誠，工作勤奮，對同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)責(zé)分內(nèi)工作責(zé)任

　　4、服務(wù)態(tài)度：對顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對微笑的面容，客氣應(yīng)對，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí)

　　5、遺失：如有拾遺，無論大小貴賤，員工應(yīng)馬上交老板，以備失主隨時領(lǐng)回，絕對不能心存貪戀，或具為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。

　　6、攜物出店：員工進(jìn)出店時，不能將書店任何財務(wù)帶出，如有此種情況發(fā)生，將予以解雇

　　7、值班人員及開放時間

　　七、采購環(huán)節(jié)

　　采購之前編寫詳細(xì)的采購計劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上，結(jié)合圖書的市場動態(tài)，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊，確定貨物的登記表，對貨物進(jìn)行清理，根據(jù)市場需求分析和調(diào)查市場未來的發(fā)展?fàn)顩r，從而采購適銷對路的圖書更好的提高經(jīng)濟(jì)效益，總之，書店會以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，為書店提供有利的物質(zhì)保障

　　八、風(fēng)險，抵御措施

　　大學(xué)校園，電腦進(jìn)入宿舍越來越頻繁，可能存在學(xué)生不愿進(jìn)書店而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁，這樣可能導(dǎo)致購書或租書的人較少

　　因此，將用兩年的時間盡量還清貸款，用自有資金進(jìn)行經(jīng)營，這樣獲利可觀，也可避免因書店經(jīng)營不善，既不能還清貸款，又虧損嚴(yán)重的現(xiàn)象。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、計劃摘要

　　(1)書吧的業(yè)務(wù)范圍和性質(zhì):

　　1.書吧將向公眾(主要是大學(xué)生和普通工薪階層)出售各種時尚雜志、體育報紙和網(wǎng)絡(luò)暢銷書

　　2.同時，店內(nèi)還設(shè)置了半封閉的包間，為讀者提供咖啡、茶等飲料，讓讀者悠閑的聊天

　　3.圖書吧提供圖書訂閱服務(wù)

　　(2)主要商品:

　　1.各種雜志和報紙，涵蓋美容、體育、經(jīng)濟(jì)、政治、軍事、旅游和繪本

　�、�.網(wǎng)絡(luò)暢銷書，包括流行的網(wǎng)絡(luò)小說和哲學(xué)書籍

　　3.各種茶和咖啡

　　(3)消費(fèi)對象:大學(xué)生和普通工薪階層

　　二、書吧地址

　　書店所處的黃金地段主要是在拐角處，靠近學(xué)生聚集地、居民區(qū)、三叉路口。因?yàn)闀�吧的主要消費(fèi)者是大學(xué)生，所以書吧的地址位于浙江某大學(xué)附近

　　三、書吧的裝修

　　裝修預(yù)算:4~5萬元

　　裝修設(shè)計:

　　1.書吧分為上下兩層。一樓以圖書銷售為主，有一個略大的全開盒，二樓有一個單間，有桌椅。

　�、�.書吧整體顏色為藍(lán)色，從一樓到二樓顏色由淡藍(lán)色逐漸變?yōu)樯钏{(lán)色，輕松優(yōu)雅。

　　3.單人包間根據(jù)動畫、軍事、文學(xué)等不同主題設(shè)計壁畫和燈光。

　　四、管理結(jié)構(gòu)

　　1名經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)書籍的選擇和購買，協(xié)調(diào)和管理店員的工作。同時，經(jīng)理負(fù)責(zé)商店的財務(wù)管理。財務(wù)系統(tǒng)采用日結(jié)制，即當(dāng)日進(jìn)行財務(wù)結(jié)算，填報報表，每月月末進(jìn)行損益計算。

　　有1-3名店員，主要負(fù)責(zé)店里的服務(wù)和清潔，結(jié)合店員考核制度和獎金制度，提高員工的積極性。

　　五、市場預(yù)測

　　(1)商品特征:以圖書銷售為主，休閑娛樂為輔

　　(2)消費(fèi)者特征:17-30歲，追求時尚，渴望激情，有一定文化基礎(chǔ)

　　(3)價格決定:因?yàn)橄�費(fèi)者主要是大學(xué)生，價格定位不能太高，為了維護(hù)書吧利益，也不能太低。

　　(4)推廣計劃和廣告策略:

　　推出讀者會員制，會員享受圖書折扣。他們可以在保持圖書完好的情況下免費(fèi)借書，并收取茶水費(fèi)和包房費(fèi)

　　采取傳單的形式宣傳這本書

　　定期介紹房間間的特別優(yōu)惠

　　六，書籍的來源

　　出版社、圖書批發(fā)市場、個體工作室(注意折扣問題，出版社的折扣一般是部分教材打八折，其他大部分在6.5-7.2%之間)

　　七、風(fēng)險和風(fēng)險管理

　　1.很多暢銷書往往只有一兩個月的市場效應(yīng)。這就要求書商及時跟蹤圖書市場，調(diào)整圖書結(jié)構(gòu)，最大限度地滿足讀者需求。

　　⒉書吧的特點(diǎn)很難長期保持。這就需要店長有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅持自己的特色。

　　八、成長與發(fā)展

　　擴(kuò)大單店規(guī)模。(經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式有風(fēng)險，需要充分了解和合理預(yù)測當(dāng)?shù)氐氖袌鋈萘亢鸵欢ǖ母偁巸?yōu)勢。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、宗旨

　　1、提供學(xué)生自我創(chuàng)業(yè)的平臺，增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念；

　　2、為在校大學(xué)生的學(xué)習(xí)考試提供實(shí)惠和方便；

　　3、通過實(shí)體操作，鍛煉參與同學(xué)的綜合素質(zhì)和能力；

　　4、倡導(dǎo)節(jié)約觀念，有效利用書籍資源；

　　5、解決部分家境困難同學(xué)的生活費(fèi)用。

　　二、創(chuàng)業(yè)想法的提出

　　大學(xué)校園是一個豐富多彩的樂園，是強(qiáng)化自己科學(xué)技能的場所，更是一方計劃職業(yè)生涯，實(shí)現(xiàn)人生價值的沃土，告別了中學(xué)時代的稚嫩，我們用知識武裝自己。我們一直堅信，用汗水澆灌的青春才是最璀璨的，在展現(xiàn)青春魅力的同時，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。

　　經(jīng)過前期市場調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)群體存在巨大市場魅力。一方面，大學(xué)期間多以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時間外擁有非常多的自由分配時間，因此，課外閱讀需求便凸現(xiàn)出來；另一方面，學(xué)生可以按照自己以原來計劃學(xué)習(xí)，在沒有老師輔導(dǎo)的情況下，各種工具書，教輔書籍等需求量增多。就我校而言，對于絕大多數(shù)大學(xué)生來說，英語四六級是必考的，大部分畢業(yè)班的學(xué)生都有報考專升本、研究生、公務(wù)員、計算機(jī)考試等想法，所以他們對這一類考試書籍有很大的需求量，而且源源不斷。由于大部分大學(xué)生都還沒有工作，大多數(shù)的零花錢來源于生活費(fèi)，手頭并不寬裕。然而他們在書籍方面花費(fèi)的錢有比較多，對于部分家庭較貧困的學(xué)生來說，買嶄新書籍消費(fèi)過高，難以接受。因此，在售賣新書的同時也兼售二手書，這樣一來不但更大程度的滿足了顧客的需要，增加了收益，而且也給學(xué)生到來了實(shí)惠和方便。

　　據(jù)了解，大學(xué)生使用的專業(yè)書，大多數(shù)價格較高，而且很多人使用完后就當(dāng)廢紙賣了，這樣就沒有很好的發(fā)揮它應(yīng)有的作用，而且專業(yè)課程的書籍好幾年才進(jìn)行變動，幅度也不是很大，這就為大家使用二手書提供了條件，加之二手書的價格是新書的一半以下，這對大多數(shù)追求性價比的同學(xué)來說，是很有吸引力的。

　　因此，我們決定以大學(xué)校園為核心，針對大學(xué)生消費(fèi)群體，開設(shè)一家以售賣大學(xué)生考試書籍（全新）為主，集舊書回收、實(shí)店售書、網(wǎng)絡(luò)售書等業(yè)務(wù)為一體的綜合型書店。

　　三、市場調(diào)查

　　在xx市大學(xué)城內(nèi)，現(xiàn)有大學(xué)四所，在校大學(xué)生人數(shù)眾多，就xx學(xué)院而言，在校大學(xué)生一萬三千多人，但學(xué)校周圍書店勝少，唯有xxx商業(yè)街有一兩家，離學(xué)校較遠(yuǎn)，店內(nèi)格局比較混亂，同學(xué)們買書時不是很方便，而且只售新書，價位比較高。

　　據(jù)問卷調(diào)查統(tǒng)計，在書籍品種相對充分，品質(zhì)得以保證，價格同等的情況下，98%的學(xué)生都愿意在學(xué)校內(nèi)部的書店進(jìn)行購買，80%以上的學(xué)生對各類考試書籍中的某一種或幾種資料有需求，由此可見，在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)一家以考試書籍為主的書店，是有較大可行性的。在此期間，主要經(jīng)營大學(xué)生相關(guān)考試書籍和部分二手書，重點(diǎn)貫徹，誠信服務(wù)，顧客至上的理念�？紤]到大學(xué)生在校期間，各項(xiàng)費(fèi)用支出比較多，但是自身又沒有固定經(jīng)濟(jì)來源，在承受能力上，較為偏向價格低廉，實(shí)用型消費(fèi)，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷售的，所以，在價格承受方面，非常貼近消費(fèi)者群體的水平。在滿足學(xué)生購買需求的同時，為他們消費(fèi)行為提供便利渠道，并提供一個讀者交流平臺，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度地擴(kuò)寬自身視野。與此同時，我們本著“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还��?yīng)給在校大學(xué)生進(jìn)行社會實(shí)踐，有效降低成本，提高書籍利用率，用真誠的心態(tài)去經(jīng)營，管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店鋪，以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。

　　四、競爭優(yōu)勢

　　1、成本優(yōu)勢。書本來源是由新書和二手書兩部分組成，對于新書，將在穩(wěn)定經(jīng)營后直接從出廠商以出廠價購進(jìn)，而二手書，以高于廢品回收且相對合理的價格進(jìn)行收購，這樣一來，不但能保證充足貨源，而且降低了我們的銷售成本和出售價格，具有很強(qiáng)的價格優(yōu)勢和可替代性；

　　2、市場優(yōu)勢。學(xué)生群體數(shù)量大，產(chǎn)品需求種類多，銷售面廣，新生客源后續(xù)不斷，據(jù)有很廣闊的市場前景；

　　3、利潤優(yōu)勢。除以出產(chǎn)價購進(jìn)的新書外，以較低成本收購的二手書經(jīng)整理后獲得較高附加值，價格增值空間較大，可自由調(diào)整；

　　4、起步優(yōu)勢。管理人員懂得如何整理書籍，方便顧客查閱，善于交流和微笑服務(wù)即可，基礎(chǔ)設(shè)施僅書架和收銀臺即可。

　　五、成本預(yù)算（以6m×6m的門面計算）

　　1、基礎(chǔ)設(shè)施：書架（5m×/5個，約3000元）；收銀臺（1個，約300）；凳子（4個，約200元）；展板（1個，約200元）；書店招牌（1個，200元）；其他（100元）；小計：4000元。

　　2、首次進(jìn)貨：新書（600冊，20元/冊，約元）；舊書（2000冊，3元/冊，約6000元）；小計：元。門面租費(fèi)：初計500/月

　　3、勞動力成本：1200元/月

　　4、電費(fèi)：50元/月

　　總計：xx元（前期投入）

　　六、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、市場熱銷書籍（新購），該板塊包括各種工具書、教材、輔導(dǎo)書、雜志、報刊等，是主要盈利項(xiàng)目，由于出售書籍具有重要意義，所以我書店對于該類書籍的進(jìn)購將實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)制度，可根據(jù)其他書城相關(guān)商品在市場中的銷售情況，按類制定一份排行名單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調(diào)查，針對不同品味的顧客，整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料，同時也進(jìn)行雙向性的收集，在準(zhǔn)確定位市場需求，有效搶占市場空間后，購買相應(yīng)書籍，用海報、展板的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷售。

　　2、二手書，鑒于為學(xué)生節(jié)省花費(fèi)和有效利用書籍資源，我店特推出“收購-銷售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書籍，通過價值評定，新舊率鑒定，然后支付一定費(fèi)用購進(jìn)書店，供學(xué)生享用。對社會來說，既是變廢為寶，同時有利于環(huán)保。

　　3、網(wǎng)絡(luò)銷售與網(wǎng)絡(luò)建議平臺，通過在網(wǎng)銷售，以及我店網(wǎng)絡(luò)平臺為主，開展意見，建議采集，集思廣益地把大家的想法，或者對學(xué)院書店的一些建設(shè)性意見，收集起來，通過整理、分析以便更好地指導(dǎo)我店的進(jìn)貨種類、價位、風(fēng)格等。

　　4、品種更新與補(bǔ)充，開設(shè)一家書店的關(guān)鍵之一就是貨源問題，不僅要在合理進(jìn)價的基礎(chǔ)上保證產(chǎn)品種類齊全，而且還得保證考試資料的相應(yīng)版本和質(zhì)量，盡量顧客對各類考試書籍的需要。

　　5、推出“以書換書”的特色活動，就是把一部分學(xué)生的閑置書籍收集起來，按照書籍的新舊程度、受歡迎程度進(jìn)行評估，折價后，從我店換取其他書籍。

　　七、銷售方案

　　1、開業(yè)優(yōu)惠活動。為了提高書店的知名度，盡快打開校內(nèi)市場，在書店開業(yè)頭三天，以書籍成本價進(jìn)行促銷，達(dá)到宣傳和推廣的目的。

　　2、實(shí)名積分制的實(shí)行，為留住長期顧客，對每位顧客進(jìn)行實(shí)名積分，一元一積分，當(dāng)積分達(dá)到一定數(shù)額，根據(jù)數(shù)額等級在原來的基礎(chǔ)上打折，這樣長期光顧的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而更能體現(xiàn)我們的熱情。

　　3、以贊助的方式進(jìn)行宣傳和推廣，贊助學(xué)院的學(xué)生會以及部分社團(tuán)，讓他們在做活動的同時，也宣傳學(xué)院書店。比如，贊助生物與食品工程系團(tuán)總支學(xué)生會的“廚藝大賽”活動，當(dāng)冠亞軍評選之后，我們可以贈送一些勵志類的書籍當(dāng)作獎品，這不但鼓勵了在校大學(xué)生的活動熱情，也體現(xiàn)了我們學(xué)院書店對學(xué)生的關(guān)愛。

　　4、以禮品回贈的方式進(jìn)行促銷和宣傳。根據(jù)學(xué)生在書店一次性消費(fèi)的數(shù)額，免費(fèi)贈送相應(yīng)檔次的精美小禮品一份。

　　5、產(chǎn)品多樣化，為了避免產(chǎn)品過于單一造成的風(fēng)險，可適當(dāng)增加一些同學(xué)們喜愛，價格實(shí)惠的小工藝品，體育用品等，以此來平衡盈虧。

　　6、強(qiáng)化宣傳、圖書展銷，每逢周末，在電子閱覽室前等一些易受關(guān)注的地點(diǎn)，對書店內(nèi)的各類書籍進(jìn)行產(chǎn)品展銷，以達(dá)到促銷和推廣的目的。

　　八、關(guān)鍵風(fēng)險問題和假設(shè)

　　1、融資

　　對于一個新開的書店來說，充足的流動資金是順利經(jīng)營的基本保障，由于我們是在校大學(xué)生，手頭上并沒有足夠的資金，據(jù)初步統(tǒng)計，二手書的回收，新書的購置，以及房租和門面裝修等，一共需要2～3萬，因此，希望院方能夠給我們提供一個鍛煉的機(jī)會，創(chuàng)業(yè)的平臺，給予我們在政策和經(jīng)濟(jì)上的扶持和幫助。具體需求如下：

　　（1）就目前書店規(guī)模而言，我們需要一間三十幾平米的門面，希望學(xué)校能夠幫助提供。（學(xué)院超市旁有一間空置門面）

　　（2）因我們首次創(chuàng)業(yè)，承受能力有限，經(jīng)預(yù)算，希望學(xué)校在房租費(fèi)上盡量少收。（半年后，若書店經(jīng)營成果較好，房租費(fèi)亦可適當(dāng)上調(diào)）

　�。�3）由于我們都是在校大學(xué)生，而且都來自農(nóng)村，家庭并不富裕，能拿出的現(xiàn)金只有2-3千元，剩余還需要2萬元左右，希望學(xué)校能暫時幫我們墊付這筆資金，我們將在書店正常經(jīng)營后的每個月中，拿出利潤的80%對此進(jìn)行分期付款，直至還清。

　　2、渠道風(fēng)險分析

　　對于供銷渠道的開發(fā)與建設(shè)，需要信息的及時收集與整理。書籍的運(yùn)輸與存儲，尤其是銷售渠道的管理與運(yùn)作，供應(yīng)者與消費(fèi)者往往發(fā)生了重合，對于我們的二手書店需要做的就是書籍的使用時差。學(xué)生作為我們的主要的市場對象，供需往往出現(xiàn)時間與地點(diǎn)的集中性，面對社會上其他比較分散的供求者其供銷渠道的被動性放大需要更多的時間與金錢的投入。

　　3、圖書市場存在著大量盜版書籍，以其成本低廉的優(yōu)勢對給各銷售站點(diǎn)造成巨大沖擊。

　　4、各大高校內(nèi)基本上都建有圖書館，而且有適合閱讀的專門場地，使得一部分學(xué)生在校內(nèi)圖書館就可以借閱到一定的書籍，導(dǎo)致購買需求量減少。

　　九、前景展望

　　隨著書店的有效經(jīng)營和科學(xué)管理，我們將在后期進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開設(shè)連鎖店，對此類新型書店進(jìn)行復(fù)制和再創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，規(guī)�；�發(fā)展。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　一、項(xiàng)目背景

　　咖啡作為外來飲品已經(jīng)逐漸被國人所接受，成為越來越多的人日常不可缺少的飲品。大學(xué)生這一群體對咖啡的接受程度是很高的，所以以咖啡為主題的書店在大學(xué)生中的消費(fèi)市場潛力是巨大的。此外，據(jù)醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強(qiáng)健成份�？Х纫�?qū)θ梭w并沒有想像中的危害，反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效，自信喝咖啡的人會越來越多。由于我校地處巴南在建高職城，學(xué)校周邊的娛樂設(shè)施相對欠缺。另外我們學(xué)校的圖書館雖藏書豐富，但是無法做到與最新教育信息同步更新，熱門緊俏的資料如于公務(wù)員考試、研究生考試復(fù)習(xí)資料無法做到及時更新。同時，我院缺乏符合大學(xué)生要求的個性化服務(wù)的場所，沒有迎合大學(xué)生閱讀心理的消費(fèi)環(huán)境。于是我們萌生了創(chuàng)立學(xué)院“校園咖啡書吧”的念頭。

　　二、市場定位及相關(guān)調(diào)查

　　1.市場定位

　　咖啡書吧是一個以書為載體的休閑會所，針對學(xué)院師生而生，旨在體現(xiàn)一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閑空間，讓讀書行為轉(zhuǎn)變成一種城市田園風(fēng)格。把書的綠色、積極、向上的意義無限放大。優(yōu)秀的書籍成就優(yōu)秀的大學(xué)生，書吧不僅是海量知識的運(yùn)輸者，還是和諧校園、的實(shí)踐者之一。

　　咖啡書吧是一個有共同愛好群體的紐帶，讓這一類人在這里能真正尋求到一種心靈的寧靜。優(yōu)秀的大學(xué)在大力提升學(xué)生專業(yè)技能的同時也應(yīng)該不斷豐富學(xué)生的文化娛樂生活，以提升學(xué)生的精神文明和陶冶情操。由于學(xué)校較為偏僻，周邊的娛樂設(shè)施相對欠缺。另外學(xué)校的圖書館雖藏書豐富，但大多為經(jīng)管專業(yè)書籍或輔導(dǎo)書籍，文學(xué)類書籍相對欠缺，而優(yōu)秀的文學(xué)類書籍對一個大學(xué)生的成長與人格建立起著不可小覷的作用。

　　咖啡書吧的獨(dú)特將學(xué)生師生帶來更精彩的生活、更不一樣的學(xué)習(xí)享受，在充滿靜謐的空間里聞著咖啡的濃香、品著奶茶的清新，在咖啡書吧優(yōu)美的音樂中，抒發(fā)對美和生命的感悟，這種感悟自然而然會被周圍的學(xué)術(shù)氣息所浸透，成為一個充滿活力和創(chuàng)造力的人文港灣。

　　咖啡書吧以溫馨、文藝作為主風(fēng)格，配以濃厚文化色彩的書廊和音樂，以為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為經(jīng)營宗旨，營造出清新舒適，富有人文氛圍的生活休閑場所。

　　理念：純粹、自然、隨意、發(fā)呆、冥想、聊天、交流、享受孤獨(dú)、思想流浪。

　　2.相關(guān)調(diào)查

　　（1）是否喜歡喝咖啡

　　在這一調(diào)查中，高達(dá)82.6%的受訪者表示很喜歡喝咖啡，僅有6%的同學(xué)表示不喜歡。資料顯示，近幾年來，中國咖啡消費(fèi)急劇升溫，咖啡所特有的異國情調(diào)已經(jīng)被越來越多的人所接受，特別是年輕人，而學(xué)院的主要消費(fèi)群體也是在校的年輕學(xué)生，市場的前瞻性是比較客觀的。

　�。�2）咖啡書吧環(huán)境

　　受訪者到咖啡書吧消費(fèi)時首先注重的是咖啡書吧的環(huán)境，繼而是咖啡本身的味道，咖啡書吧的服務(wù)態(tài)度位居第三。咖啡書吧的環(huán)境在很大程度上決定了其本身的格調(diào)、特色、品味，是消費(fèi)者選擇咖啡書吧較為重要的一個因素，同時，咖啡書吧的環(huán)境、管理經(jīng)營、技術(shù)傳承這三點(diǎn)是校園咖啡書吧能走得多遠(yuǎn)的重要決定因素，。另外，在喜歡的咖啡書吧風(fēng)格中有46.7%的受訪者比較喜歡古典歐式的風(fēng)格，選擇現(xiàn)代簡約和明快優(yōu)雅的分別占了29.3%和24%，在裝修中風(fēng)格方向的定奪也比較明確。

　　總結(jié)：咖啡書吧集圖書館、咖啡廳、茶館的優(yōu)點(diǎn)于一身，更具時尚與創(chuàng)新。且咖啡書吧為大學(xué)師生提供幽雅舒適的休閑環(huán)境，同時還可以為喜歡潮流的顧客提供時尚和資訊。作為學(xué)生的我們更易于消費(fèi)者溝通，為其提供特色化、個性化服務(wù)。新校區(qū)附近沒有這樣的休閑書吧，消費(fèi)者集中，市場潛力巨大，發(fā)展前景很好。

　　三、成本預(yù)算

　　1.咖啡書吧店面費(fèi)用

　　咖啡書吧店面是租賃建筑物。包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。預(yù)算100-150平米店面，費(fèi)用大約在15-20萬元。

　　2.裝修、裝飾費(fèi)用

　　具體費(fèi)用包括以下幾種。

　�。�1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

　　（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。

　�。�3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360xx150=54000元。

　　3.設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用

　　（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

　　（2）音響系統(tǒng)。共計450元

　　（3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600元

　　（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計500元

　　（5）各類書籍以及雜志100000元

　　4.開業(yè)費(fèi)用以及首次備貨費(fèi)用

　�。�1）營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi)；預(yù)計3000元，營銷廣告費(fèi)用；預(yù)計450元。購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、等的費(fèi)用。大約1000元

　　5.周轉(zhuǎn)金

　　開業(yè)初期，咖啡書吧要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡書吧開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元

　　四、預(yù)期回報

　　書吧：共有8桌，每桌容納四人，每單次可容納32人，晚上為高峰時段，每桌晚上時段可多開一次臺，相當(dāng)于書吧晚餐時段就可以有16桌。

　　顧客人均消費(fèi)按最低10元計算，每天營業(yè)額大約(8+16)×4×10=960元/天。書吧還開展每天外賣送到寢室活動，每天營業(yè)額大約50×10=500元。每天大概1460元收入。

　　每天支出：水電一天15元奶茶粉以及奶茶原料成本(24×4+50)×5=730元付出的工資：外賣1×50=50元店內(nèi)人員一天工資2×80=160元總250元總支出：15+730+50+160=955元一天收入：1460-1105=355元一個月收入：355×30=10650元

　　五、銷營計劃

　�。�1）制作宣傳單，在學(xué)校派發(fā)傳單。

　�。�2）與學(xué)校組織合作，贊助學(xué)校的活動舉辦，進(jìn)行活動冠名，組織為我們宣傳。并為活動制作橫幅并落款，掛于學(xué)校內(nèi)。

　�。�3）開設(shè)，在學(xué)校進(jìn)行擺攤宣傳，掃碼贈送小禮品。

　　（4）在學(xué)校貼吧，網(wǎng)站進(jìn)行宣傳。

　　（5）進(jìn)行開業(yè)大促，打響知名度。

　　（6）建立會員制度，給予會員更優(yōu)厚的待遇和服務(wù)，比如會員專區(qū)，會員專項(xiàng)借書制度等，建立固定的熟客。

　�。�7）開業(yè)當(dāng)天，開張當(dāng)天，舉行優(yōu)惠活動：【顧客的第一杯】

　　1）前10名顧客免費(fèi)獲贈第一杯（價位大概在5元左右，以向進(jìn)入咖啡書屋的顧客派發(fā)序數(shù)牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客）

　　2）、前50名顧客優(yōu)惠7折（以向進(jìn)入咖啡書屋的顧客派發(fā)序數(shù)牌/卡確定前10位優(yōu)惠顧客，包含第1條優(yōu)惠的10名顧客，前10名第二杯起7折優(yōu)惠）

　　3）當(dāng)天前100名的顧客將有機(jī)會獲贈精美的咖啡杯一套，共10個名額；【顧客的第二杯】

　　為期一個月的試業(yè)期間，咖啡等產(chǎn)品的價格一律打8.8折。由于顧客喝了第一杯，我們將在顧客喝第一杯的過程中將咖啡屋的文化、品味、特色、服務(wù)等帶給顧客，讓顧客花一杯咖啡的錢享受超值的服務(wù)。

　　六、發(fā)展計劃

　　1.項(xiàng)目開發(fā)計劃

　�。�1）外聯(lián)計劃

　　尋找有投資意向的企業(yè)或者個人，向他分析項(xiàng)目的可行性，說服他投資這個項(xiàng)目。

　�。�2）店面選址

　　地址將選在宿舍C6下面，位置處于各棟寢室到教學(xué)樓、食堂的兩條必經(jīng)之路的中間，到各棟宿舍都方便，且前方是小花園，環(huán)境優(yōu)美，適合安靜的享受咖啡的美味。

　　（3）內(nèi)部調(diào)整

　　試業(yè)期間，所有員工除遵守咖啡書屋相關(guān)規(guī)定外，需嚴(yán)格遵守自己所在崗位的相關(guān)要求規(guī)定�？Х葧�屋內(nèi)全部成員在工作期間及時記錄存在的問題或漏洞，并向上匯報，最終由經(jīng)理歸類匯總，制定解決方法，完善制度，完善咖啡書屋各方面服務(wù)。同時，每天的記錄應(yīng)該當(dāng)天整理登記，每一周進(jìn)行一次大總結(jié)，檢查當(dāng)周制定的方案執(zhí)行效果。并把當(dāng)周營業(yè)、管理情況向指導(dǎo)老師匯報。試業(yè)結(jié)束，經(jīng)理整理試業(yè)期存在的問題，統(tǒng)一歸檔，并更新現(xiàn)有條規(guī)。

　�。�4）長遠(yuǎn)計劃

　　1）是否擴(kuò)大或更換店面

　　因?qū)W校的擴(kuò)建，可根據(jù)學(xué)校的人流量集中點(diǎn)，結(jié)合成本預(yù)算，選擇更適合的地址或者擴(kuò)大店面。

　　2）是否開分店

　　因本校的人流量和占地面積基本固定，在本校不適合開分店，但是如果在本校反映比較好，可以選擇在沒有太大競爭的其他學(xué)校開分店。

　　3）是否走出校園

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，愿意享受生活的人越來越多，喝咖啡既可以讓人平靜下來，又可以提升個人氣質(zhì)，適合在人流量多但是環(huán)境相對安靜的地方開店。

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概況

　　主要經(jīng)營范圍：

　�。�1）出租圖書、雜志。

　　擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）類型：

　　□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)■服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

　　創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目持有者的個人情況

　　以往與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的人生經(jīng)驗(yàn)（包括時間、地點(diǎn)、內(nèi)容）：

　　初中時期在學(xué)校做過二手書回收等工作。

　　教育背景，培訓(xùn)學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間、地點(diǎn)、內(nèi)容）：

　　20xx年10月參加學(xué)校創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班。

　　市場評估

　　目標(biāo)顧客描述：

　　在校生除了正常的上課之外，有充裕的時間自行支配，很多學(xué)生想獲取更多的知識，就要通過多種途徑：上網(wǎng)、閱讀。如能在學(xué)校附近開設(shè)圖書出租點(diǎn)，出租一些學(xué)生喜歡的書籍，很受歡迎。

　　市場容量或項(xiàng)目預(yù)計市場占有率：

　　在學(xué)校有數(shù)千師生，目前在學(xué)校附近還沒有書店，學(xué)生的需求較大，所以市場前景還是很大的。一開始可由班級做起，但隨著時間的增長，讓班級同學(xué)幫忙推薦。逐漸擴(kuò)大市場。

　　市場容量的變化趨勢：

　　學(xué)校師生課余時間多，他們獲取更多的信息量，除了上網(wǎng)之外，學(xué)生通過閱讀的途徑來獲取信息，而在學(xué)校附近暫無出租圖書的地方，我們的市場也會相應(yīng)的增大。至少該市場不會降低，并且附近還有其他學(xué)校，一旦影響做起來后，我們的客戶會越來越多。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　（1）時間長，影響力大；

　�。�2）擁有書籍品種多；

　�。�3）客戶量大。

　　競爭對手的主要劣勢：

　　（1）書店離學(xué)校較遠(yuǎn)；

　�。�2）一般書店的價位較高；

　�。�3）擁有的書籍不一定符合學(xué)生的心理。

　　本項(xiàng)目相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　（1）在學(xué)校開店，針對客戶是學(xué)生，避免的不必要的競爭。

　　（2）在學(xué)校開店，學(xué)校會給予大力支持，房租、水、店都會減少自身不必要的開資。

　�。�3）在學(xué)校開店，會有很多學(xué)生把這里當(dāng)成圖書館，大家的學(xué)習(xí)氛圍很濃重，另外，能更好的把握學(xué)生大多喜歡看什么樣的書籍，盡快的抓住第一手資料。

　　本項(xiàng)目相對于競爭對手的主要劣勢：

　�。�1）貨源不足、針對客戶有限。

　�。�2）前期經(jīng)驗(yàn)不足。

　　市場營銷計劃

　　1.產(chǎn)品

　　2.價格

　　3.地點(diǎn)

　�。�1）選址細(xì)節(jié)：

　　（2）選擇該地址的主要原因：

　�、賹W(xué)校提供的良好創(chuàng)業(yè)環(huán)境；

　�、诘赇�?zhàn)饨鸬汀?/p>

　�。�3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：■最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商

　　（4）選擇該銷售方式的原因：

　　在學(xué)校本身就占有一定的優(yōu)勢，另外，價位比外面還低，在學(xué)校很方便就能租到自己喜歡的書籍，不要跑很遠(yuǎn)的地方，方便的大家。

　　4.促銷

　　項(xiàng)目運(yùn)營組織結(jié)構(gòu)

　　1.本項(xiàng)目運(yùn)營將登記注冊成：

　　□個體工商戶□有限責(zé)任公司□個人獨(dú)資企業(yè)■其他□合伙企業(yè)

　　2.擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的名稱：三味書屋

　　3.擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）：

　　4.擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證

　　5.擬成立企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）：

　　合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：

　　固定資產(chǎn)

　　1.工具和設(shè)備

　　根據(jù)預(yù)測的銷售量，企業(yè)（機(jī)構(gòu)）擬購置以下生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備：

　　2.交通工具

　　根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：

　　3.固定資產(chǎn)和折舊概要

　　流動資金（月）

　　1.原材料和包裝

　　2.其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)用和貸款利息）

　　書店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇9

　　一、計劃摘要

　　(1)書吧經(jīng)營范圍和性質(zhì):

　　⒈書吧將向大眾(主要是大學(xué)生和普通工薪族)出售各種時尚雜志、體育報刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍

　　⒉同時店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天

　�、硶�吧提供書籍訂閱服務(wù)

　　(2)主要商品:

　�、备鞣N雜志和報刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟(jì)，政治，軍事，旅游，畫冊

　�、簿W(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說，哲學(xué)類書籍等

　　⒊各種茶水，咖啡

　　(3)消費(fèi)對象:在校大學(xué)生，普通工薪族

　　二、書吧地址

　　書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費(fèi)對象為在校大學(xué)生故書吧地址處于浙江某大學(xué)附近

　　三、書吧裝潢

　　裝潢預(yù)算：4萬~5萬元

　　裝潢設(shè)計:

　　⒈書吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營書籍銷售并設(shè)有一個稍大型完全開放式包廂，二樓設(shè)有單個包間，內(nèi)設(shè)桌椅

　�、矔�吧整體以藍(lán)為主色調(diào)，顏色由淡藍(lán)至深藍(lán)隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅

　�、硢蝹�包間則依各種不同主題如動漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計壁畫，燈光

　�、丛O(shè)計一個有個性的吧臺，提供各種茶水，飲料

　　四、管理結(jié)構(gòu)

　　店長1名，主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時店長負(fù)責(zé)店內(nèi)的財務(wù)管理，財務(wù)采用日結(jié)制，即當(dāng)天進(jìn)行財務(wù)的結(jié)算，并填制報表，每月末進(jìn)行盈虧計算。

　　店員1-3名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)的服務(wù)與清潔，并采用店員考核制與獎金制度相結(jié)合的方式提高員工工作積極性。

　　五、市場預(yù)測

　　(1)商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂

　　(2)消費(fèi)者特點(diǎn):年齡在17-30之間，追求時尚，渴望激情，有一定的文化基礎(chǔ)

　　(3)價格決策:因消費(fèi)者主要為大學(xué)生則價格定位不宜過高同時為了維護(hù)書吧利益也不宜太過低廉

　　(4)促銷計劃和廣告策略：

　　推出讀者會員制，會員享有購書折扣優(yōu)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費(fèi)借閱圖書，收取茶水費(fèi)用及包間費(fèi)用

　　采取發(fā)行傳單的形式宣傳書吧

　　定期推出包間特價優(yōu)惠

　　六、書籍來源

　　出版社、圖書批發(fā)市場和個人工作室(注意折扣問題，出版社折扣一般為部分教材8折外，其他書籍大都在6.5至7.2折之間)

　　七、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�、焙芏鄷充N書往往只有一二個月的市場效應(yīng)。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結(jié)合讀者關(guān)心的問題及時對書的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地滿足讀者需求

　�、矔�吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅持自己的的特色

　　八、成長與發(fā)展

　�、睌U(kuò)大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式風(fēng)險較大，需要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)測，以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢

　�、查_設(shè)分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時間積累。

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　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、奶茶店設(shè)備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會在另外一篇中列出。

　　1、封口機(jī)

　　（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　（賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　　（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機(jī)

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機(jī)

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢，家長也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會走過一部分來；還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢并不是很多，而且學(xué)生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個零花錢里出；學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方。

　　現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。

　　2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。

　　3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！

　　一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。

　　比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　一、項(xiàng)目介紹

　　項(xiàng)目介紹

　　“品牌是質(zhì)量的保證”。

　　雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費(fèi)者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來的追求。

　　市場前景

　　目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。

　　xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

　　二、行業(yè)分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)現(xiàn)狀

　　奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費(fèi)者的青睞。

　�。ǘ�）SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　�。�1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費(fèi)。

　　而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

　�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。

　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

　�。�3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。

　�。�4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

　�。�5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

　�。�6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

　　2、Weaknesses：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價格競爭上。

　�。�2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

　�。�3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

　　（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。

　�。�5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　　（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。

　　3、Opportunities：機(jī)會分析

　　隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。

　　因而，xx奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時候，他們自然而然就會選擇xx奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

　　4、Threats：威脅分析

　�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

　�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。

　　因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

　　四、店面選址

　　店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

　　具體參考如下：

　　區(qū)域店址選擇

　　商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

　　餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

　　娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

　　校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

　　商務(wù)區(qū)寫字樓

　　選擇店鋪有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

　　第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。

　　第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。

　　第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

　　另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。

　　辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。

　　五、店面人員規(guī)劃

　　店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

　　一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。

　　針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

　　六、營銷策略

　　在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。

　　在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。

　　xx奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

　　七、財務(wù)收支情況

　　如圖：

　　投資分析項(xiàng)目名稱店面

　　前期投資品牌加盟費(fèi)20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠）

　　質(zhì)保金（可退還）5000元

　　設(shè)備費(fèi)用9000元

　　裝修費(fèi)（視門面大小而定）11000元

　　首次原材料購入（根據(jù)個人情況）8000元

　　合計50000元

　　月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計算）15000元/月

　　租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500元/月

　　人員薪金（實(shí)際聘請為準(zhǔn)）1200元/人x2=2400元

　　設(shè)備損耗80元/月

　　水電等雜費(fèi)1000元/月

　　合計20980元

　　月收入營業(yè)時間9：00am—22：

　　平均消費(fèi)4元/人

　　日收入（視人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利潤額月純利15020元

　　年純利180240元

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準(zhǔn)備一個驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。

　　還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

　�。ǘ�）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

　�。ㄈ�）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。

　　九、中長期規(guī)劃

　　一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進(jìn)一步選擇做xx奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、計劃摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

　　二、公司簡介

　　1、公司名稱：大學(xué)城奶茶店

　　2、公司業(yè)務(wù)：奶茶

　　3、公司宗旨：以學(xué)生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

　　4、經(jīng)營目標(biāo)：在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場，隨著市場不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的校園市場份額。

　　5、產(chǎn)品優(yōu)勢：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色:，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

　　6、管理團(tuán)隊(duì)：在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，分工如下：制作、銷售、財務(wù)、現(xiàn)金結(jié)算、外賣服務(wù)、店面整理、材料訂購

　　三、市場分析

　　1、市場情況介紹：經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的71.3%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

　　2、目標(biāo)市場分析：進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

　　3、顧客需求分析：經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　　1、競爭對手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析:

　　1)優(yōu)勢分析:正處夏季，天氣炎熱，人比較喜歡喝冰奶茶；廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口；店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者；我們是一個學(xué)生團(tuán)隊(duì)，可以進(jìn)行科學(xué)管理。

　　2）劣勢分析：奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受；奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度；資金少，沒有太多的經(jīng)驗(yàn)。

　　3）機(jī)會分析：市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前學(xué)校周圍以及學(xué)校內(nèi)沒有很好的奶茶店；良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑；雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象，更顯競爭優(yōu)勢；產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　4）威脅分析：隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者忍痛割愛，對其說“No”。

　　3、市場競爭策略：本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計的行動方案是：

　�、僮⒅胤�務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

　�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；

　�、鄄粩嗉訌�(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群；

　�、苓m時的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動；

　　⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫；

　　五、產(chǎn)品服務(wù)

　　產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃：本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。

　　六、市場營銷策略

　　1、產(chǎn)品策略：

　�、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；

　　②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；

　�、鄹鶕�(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

　　2、價格策略：

　�、籴槍ο�費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；

　　②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略：廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；

　�、诶�用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；

　�、劾�用即時通訊手段，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷策略：

　�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�，宣傳新產(chǎn)品；

　　③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　簡介：

　　隨著社會的進(jìn)步，現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛，閑暇之余越來越多的人喜歡去吃甜點(diǎn)喝奶茶。故此我們準(zhǔn)備將兩相結(jié)合，提供一個供消費(fèi)者休息度過閑暇時光的場所。

　　項(xiàng)目名稱：

　　xx奶茶甜品店

　　主要產(chǎn)品：

　　甜品，奶茶

　　業(yè)務(wù)范圍：

　　銷售甜品，點(diǎn)心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

　　戰(zhàn)略目標(biāo)：

　　于創(chuàng)店起2年內(nèi)，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進(jìn)行原始資金積累，預(yù)計于2年內(nèi)開始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強(qiáng)品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費(fèi)者都是女性，購買奶茶的消費(fèi)者也都樂意購買甜品，故此我們將兩者結(jié)合，并且樹立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非�？捎^，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴(kuò)大，所以難以獲取更多的利益。我們在2年內(nèi)，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴(kuò)大，我們可以以此為本，大規(guī)模復(fù)制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開啟分店。預(yù)計在5年內(nèi)可以增開到3家。以復(fù)制單點(diǎn)盈利的方式來達(dá)到多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場份額。

　　預(yù)計于5年到10年內(nèi)會達(dá)到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)開設(shè)分店，不斷擴(kuò)大自己的品牌優(yōu)勢，擴(kuò)大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的金字招牌。

　　消費(fèi)者的特征：青年人與女性為店鋪消費(fèi)的主要部分。女性消費(fèi)者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛，研究表明女性對于甜品的需求比例遠(yuǎn)高于男性。同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費(fèi)者們一個休息閑聊的場所。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經(jīng)常飲用奶茶。

　　店鋪特點(diǎn)：越來越多的青年消費(fèi)者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結(jié)伴來購買。店鋪正是要迎合消費(fèi)者，故此裝修應(yīng)該青春靚麗，時尚大膽。并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費(fèi)者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。

　　并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費(fèi)者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀并不能滿足消費(fèi)者，靚麗的顏色會使消費(fèi)者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作，并且經(jīng)過安檢局的嚴(yán)格檢查，使產(chǎn)品絕對安全，保障顧客的健康，讓進(jìn)店選購的每一個消費(fèi)者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。

　　產(chǎn)品分析：

　　產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡單，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產(chǎn)品種類繁復(fù)多樣來提供給消費(fèi)者美味的甜品奶茶。并且為消費(fèi)者提供一個安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來供消費(fèi)者聊天消遣，購買我們的產(chǎn)品。

　　促銷計劃：我們于開業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費(fèi)試吃試嘗的活動來吸引消費(fèi)者。在活動開始前做足宣傳工作，重點(diǎn)宣傳對象是附近各大高校，白領(lǐng)，青年聚集地。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費(fèi)積分來換取一定的折扣或者禮品。

　　店鋪選擇：

　　店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因?yàn)楫a(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學(xué)城內(nèi)，人氣景點(diǎn)附近，大型市場門口等地點(diǎn)開業(yè)�？土髁看蟊阌诋a(chǎn)品出售。同時也不必一味追求客流大的地點(diǎn)，諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點(diǎn)，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪?zhàn)饨稹?/p>

　　財務(wù)規(guī)劃：

　　融資策略：因?yàn)槭谴髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來達(dá)到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會太困難。

　　資金走向：主要用于店鋪?zhàn)赓U，店鋪的裝修，購置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費(fèi)用，發(fā)放員工工資等。

　　市場風(fēng)險及對策：在本店創(chuàng)立初期，可能會存在下列幾項(xiàng)市場風(fēng)險：

　　1.店鋪創(chuàng)建初期，消費(fèi)者對店鋪的認(rèn)識程度較低，達(dá)不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運(yùn)營。

　　2.周圍的奶茶店甜品店數(shù)量較多，市場競爭激烈，使得顧客量遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期，產(chǎn)品滯銷。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費(fèi)者來消費(fèi)，客源被其他店鋪所搶，難以維系顧客，本店無大量穩(wěn)定消費(fèi)者，使得產(chǎn)品銷量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　對策：

　　1.店鋪創(chuàng)立初期，針對達(dá)不到營銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對該點(diǎn)及產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

　　2.發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶甜品店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在消費(fèi)者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

　　3.在產(chǎn)品的設(shè)計和店面的管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市場信息反饋體系，定期在消費(fèi)者人群中進(jìn)行市場調(diào)查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費(fèi)者傾向。

　　財務(wù)風(fēng)險及對策：

　　成立初期，前期注入資金少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。故此需要，合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模，記錄每天的實(shí)際開支，監(jiān)督費(fèi)用的使用情況，使資金合理運(yùn)用符合公司運(yùn)營的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。融資時我們簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強(qiáng)資金的管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達(dá)到最合理的資源配置。

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　一、項(xiàng)目介紹：

　　本店是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額。

　　二、市場分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。

　　四、店面選址

　　奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會多。

　　五、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色

　　需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

　　六、營銷策略

　　1、廣告

　　企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

　　2、促銷計劃

　　A辦理會員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

　　B使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

　　C采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

　　D在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

　　3、價格

　　在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。

　　4、服務(wù)

　　店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

　　七、財務(wù)需求與運(yùn)用

　　1、原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

　　2、初期投資

　　這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。

　　3、第二期投資

　　這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

　　八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。

　　九、中、長期規(guī)劃

　　假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇6

　　一、行業(yè)背景

　　隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場份額。

　　面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個奶茶飲料市場？公司應(yīng)該如何發(fā)展呢？市場前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱：青春行

　　2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時刻關(guān)注商場動態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。

　　3、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標(biāo)：堅持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場著名品牌，并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設(shè)計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

　　優(yōu)勢：

　　1、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動開展比較方便，可以采用誘導(dǎo)式促銷手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

　　〈2〉設(shè)計方案：

　�。�1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內(nèi)工作。

　�。�2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來達(dá)到要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。

　�。�3）使用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。

　　3、團(tuán)隊(duì)概述

　　學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和積極心。

　　人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個體經(jīng)營，珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。

　　2、市場背景分析——SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內(nèi)并非有一個專業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學(xué)生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價；

　�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。

　�。�4）由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

　　劣勢W：

　�。�1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營成本增加；

　�。�2）我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會失去部分其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營幾年，我們作為還未走入社會的大學(xué)生，經(jīng)驗(yàn)方面頗有不足；

　�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開老師市場機(jī)遇。

　　機(jī)會O：

　�。�1）目前吉首地區(qū)缺乏一個管理規(guī)范化，簡單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場的空缺；

　　（2）在學(xué)生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動以滿足更多消費(fèi)者的需求。

　　威脅T：

　�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　�。�2）潛在競爭者很多，比如在平時的餐飲店也會有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

　�。�3）消費(fèi)者對于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

　　3、目標(biāo)市場選擇及市場預(yù)測：

　　通過市場細(xì)分，我們決定選擇18—29歲的消費(fèi)者群體作為我們的目標(biāo)市場，因?yàn)椋?/p>

　�。�1）、該年齡段的消費(fèi)者都是茶飲料的重度消費(fèi)者，大概占整個奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　（2）、由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買力水平也得到一定的提高。

　�。�3）、奶茶飲料市場尚未達(dá)到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是影響其購買茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏得這一消費(fèi)群體。

　　（4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費(fèi)者，追求時尚，比較樂意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認(rèn)為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當(dāng)可觀，簡單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰(zhàn)略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著力提高自主創(chuàng)新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項(xiàng)管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個方面來制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點(diǎn)來考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運(yùn)營角度，從財務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會和文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個完整的認(rèn)識。

　　第二步，定位。制定店鋪發(fā)展的目標(biāo)。短期目標(biāo)，在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標(biāo)，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規(guī)劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險。

　　第四步，檢測。定期進(jìn)行問卷調(diào)查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結(jié)，并及時調(diào)整在技術(shù)以及銷售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　�。�1）開張當(dāng)天，同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好，于校內(nèi)舉辦一個大型游戲，所有同學(xué)可免費(fèi)參加，游戲規(guī)則為同時倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內(nèi)奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費(fèi)發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。

　　（2）于門面柜子上貼上活潑的海報對其進(jìn)行有力的宣傳。

　�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

　�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營銷策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者？我們希望通過廣告的訴求來達(dá)到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達(dá)出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷策略

　　飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期，我們計劃做一個“預(yù)熱”，去到個學(xué)校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占領(lǐng)市場。

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務(wù)

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　三、市場評估

　　1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:1%

　　3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

　　四、市場銷售計劃：

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價格：

　　意式咖啡普通，中，大

　　焦糖瑪奇朵24，27，30

　　拿鐵咖啡19，22，25

　　卡布奇諾咖啡19，22，25

　　摩卡咖啡22，25，28

　　美式咖啡15，18，20

　　沁涼系列

　　冰拿鐵咖啡19，22，25

　　冰摩卡咖啡22，25，28

　　冰美式咖啡15，18，20

　　咖啡星冰樂21，24

　　摩卡星冰樂23，26

　　濃縮星冰樂25，28

　　焦糖咖啡星冰樂24，27

　　芒果茶星冰樂21，24

　　香草星冰樂21，24

　　巧克力星冰樂21，24

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

　　丹麥類面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士條、面包棒6元

　　小餅干6-8元

　　提拉米蘇10元

　　水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍(lán)莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷方式：

　�、俳�立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重

　　②個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

　　4、地點(diǎn)：

　　(1)選址細(xì)節(jié)：

　　地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷售方式：最終消費(fèi)者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　職務(wù)數(shù)量月薪

　　經(jīng)理13500

　　咖啡師12000

　　西式面點(diǎn)師12000

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型預(yù)計費(fèi)用(元)

　　營業(yè)執(zhí)照700

　　稅務(wù)登記證100

　　衛(wèi)生許可證280

　　企業(yè)的法律責(zé)任(保險、員工的薪酬等、納稅)

　　種類預(yù)計費(fèi)用(元)

　　國稅60

　　地稅45

　　保險480/人

　　工資7500

　　其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400

　　六、固定資產(chǎn)

　　工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等……

　　奶茶店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　一.產(chǎn)品(服務(wù))介紹

　　1.本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和爆米花，薯片等。

　　2.本店主要為情侶設(shè)計，也主要是針對大學(xué)生。內(nèi)設(shè)小隔間，每個隔間風(fēng)格各不相同，赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的基礎(chǔ)上，通過對擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情，綠的清新，橙的溫馨，紫的浪漫，同時還包括一個大的隔間，約12平米。供朋友聚會，生日聚會使用。因?yàn)榉块g有限，使用需要提前預(yù)約。

　　3.為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶，兒童節(jié)：推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　4.同時，本店還辦理情侶會員卡，會員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。

　　5.不斷變換包裝來滿足消費(fèi)者的需求，根據(jù)消費(fèi)者的愛好挑選吸管的形狀，顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。

　　6.店內(nèi)服務(wù)員男女人數(shù)相同，各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學(xué)生顧客的尷尬。

　　二.公司概述

　　本店名“xx飲品店”易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，專門針對大學(xué)生情侶設(shè)計。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永恒的主題�！皒x飲品店”可以讓人無限遐想，“愛我吧”“讓我們相xx飲品店”不同的人會有不同的擴(kuò)展。

　　這也是一種引人注視的企業(yè)文化。

　　“xx飲品店”選址在大學(xué)生較集中的中心點(diǎn)，可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品，而在于獨(dú)特的環(huán)境和服務(wù)。給人提供一種新鮮感。用新鮮的企業(yè)文化來征服消費(fèi)者并獲得更多的忠實(shí)顧客。

　　1、公司宗旨

　　以大學(xué)生情侶為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更特色的服務(wù)，吸引更多的客戶。

　　2、經(jīng)營目標(biāo)

　　在經(jīng)營初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場，隨著市場不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場份額。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品不同包裝和服務(wù)。

　　4、管理團(tuán)隊(duì)

　　在我們這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有六人，分工如下：

　　制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、服務(wù)、店面整理、材料訂購。

　　5、公司標(biāo)志

　　一顆帶翅膀的心，翅膀上面寫著xx飲品店，是愛的傳遞。里面寫的貼心服務(wù)是我們想給顧客的承諾。

　　三.市場需求與競爭分析

　　1.市場需求分析

　　除了一些大品牌的咖啡屋，像萬達(dá)的星巴克等，其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走，很少有提供一個溫馨場所的環(huán)境，許多原料直接露天擺在外面，而且放置原料的地方，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2.競爭分析

　　1.現(xiàn)有競爭：在市場中發(fā)現(xiàn)“xx飲品店”的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店，但它的大多數(shù)顧客是小資群體，產(chǎn)品價格定位比較高。通過兩者比較，“xx飲品店”更適合學(xué)生這樣的消費(fèi)群體。

　　2.潛在競爭者:面對學(xué)校周邊這樣的環(huán)境，很多學(xué)生也有開類似“xx飲品店”這樣奶茶店的想法，但由于管理經(jīng)驗(yàn)不足，容易導(dǎo)致店面在中途夭折，為此，“xx飲品店”對于創(chuàng)業(yè)謀劃已久，編寫計劃書，布置任何細(xì)節(jié)，減少風(fēng)險。

　　3.替代品：對于奶茶的供應(yīng)，各種大小超市都有所供應(yīng)，他們都有“xx飲品店”店的各種產(chǎn)品，但相對而言，“xx飲品店”更加注重氛圍，在提供飲料的同時，“xx飲品店”可以帶給顧客一個流連忘返的溫馨小屋。

　　4.買房的議價能力：對于學(xué)校周圍目前還沒有一個這樣適合大學(xué)生消費(fèi)的場所，市場空白，廣闊的市場需求，有限的市場供應(yīng)，在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣方市場�！皒x飲品店”的消費(fèi)群體主要為大學(xué)生情侶，“xx飲品店”將不斷創(chuàng)新，吸引回頭客的光臨。

　　5.供應(yīng)商的議價能力：“xx飲品店”所用原料為果肉、純凈水、奶茶粉等，一些市場上廣泛普及的，供應(yīng)商無法壟斷“xx飲品店”產(chǎn)品的供應(yīng)，為原料的供應(yīng)提供了安全保障。

　　四.組織管理

　　1、組織架構(gòu)

　　根據(jù)店面的特點(diǎn)和發(fā)展方向，組織架構(gòu)采用扁平組織結(jié)構(gòu)，在這種結(jié)構(gòu)形式下，指揮命令系統(tǒng)單一，決策迅速，命令統(tǒng)一，容易貫徹，另外每個成員的責(zé)任和權(quán)限相當(dāng)明確，容易維持組織紀(jì)律，確保組織秩序，該模式結(jié)構(gòu)簡單，管理費(fèi)用低。

　　2、職務(wù)分析

　　店長：負(fù)責(zé)店內(nèi)日常管理以及監(jiān)督各部門工作。

　　財務(wù)處：對于采購原料，員工工資，收支帳的計算匯總。后勤處：負(fù)責(zé)原料的采購，提供最新的創(chuàng)意計劃。

　　后廚處：負(fù)責(zé)制作飲料。

　　服務(wù)員：為顧客提供最直接的服務(wù)，端飲料，收拾餐桌，店內(nèi)衛(wèi)生。

　　3、企業(yè)人力資源管理

　　1、員工招募：根據(jù)店面的實(shí)際發(fā)展需求，從內(nèi)外部兩個渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過，內(nèi)部晉升，工作調(diào)換，工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出合適的人補(bǔ)充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過宣傳單的發(fā)放及同學(xué)之間的介紹推薦等方式。

　　2、員工培訓(xùn)：對于后廚，定期對員工進(jìn)行在職或脫崗學(xué)習(xí)奶茶、果汁的先進(jìn)做法。對于服務(wù)員，定期對服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行培訓(xùn)，告訴員工做什么，怎么做。

　　3、員工績效考核：設(shè)置一種服務(wù)卡片，讓顧客給與打分，分為滿意，一般，不滿意三種標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、企業(yè)薪酬制度：底薪+提成(或者飲料票)

　　5、員工激勵：物質(zhì)激勵和精神激勵相結(jié)合，正激勵與負(fù)激勵相結(jié)合。

　　五.營銷戰(zhàn)略

　　“xx飲品店”的營銷戰(zhàn)略從4p營銷戰(zhàn)略方面著手，全面進(jìn)行營銷一促進(jìn)店面收入。

　　1、product：我個人認(rèn)為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)才能贏得消費(fèi)者贏得市場，才能在競爭激烈的相同產(chǎn)業(yè)或替代品種占領(lǐng)領(lǐng)先地位。首先，我們點(diǎn)的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生，符合國家產(chǎn)品質(zhì)量要求，例如：有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的身體健康，我認(rèn)為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次，在質(zhì)量有保證的前提下，要推陳出新，奶茶還有另外的一些飲料，不同的口味或者不同的房間色調(diào)都要對應(yīng)的用不同的杯子，給消費(fèi)者耳目一新的感覺，杯子也根據(jù)不同的房間風(fēng)格設(shè)計不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對情侶飾品，手機(jī)掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛，這就要用點(diǎn)內(nèi)的裝潢和擺飾來營造，墻面的主色調(diào)用淡黃的的比較素雅，桌子同樣，桌面上要放上一些新鮮的花朵如：玫瑰，三天一換。還有臺卡，寫明店內(nèi)各個季節(jié)或時間段的主打或折扣，以便進(jìn)行再次營銷。店內(nèi)好要多擺設(shè)一些溫馨甜蜜的飾品如：墻貼、燈具等。

　　2、price：在質(zhì)量有保證的前提下，要盡量降低價格，因?yàn)槲覀冡槍Φ南�費(fèi)人群是學(xué)生，消費(fèi)能力不太強(qiáng)，但是可能會很頻繁，所以物美價廉的產(chǎn)品會令消費(fèi)者流連忘返。可以先針對情人節(jié)入手，現(xiàn)在沒個月的14號都可以稱之為情人節(jié)，我們要在每個情人節(jié)推出一款特價產(chǎn)品，但是我們最主要的目的是盈利，所以會在價格相對中檔的基礎(chǔ)上稍微降一下價，既讓消費(fèi)者感到實(shí)惠我們有沒有優(yōu)惠太多，另外在節(jié)假日的時候也會相應(yīng)的做一些促銷活動。還要推出一些優(yōu)惠套餐，實(shí)現(xiàn)薄利多銷。

　　3、place：由于我們針對的消費(fèi)人群是大學(xué)生或一些情侶，所以店面選址在大學(xué)城或在各個大學(xué)的中間位置，我們暫定的地址在金馬市場，周邊有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河北醫(yī)科大學(xué)、郵電學(xué)院。在店面面積有限的考慮下，消費(fèi)人群還算可以，店面要門臉對著翟營路，顯眼易見。

　　4、promotion：促銷的方式有四種。一是贈券，沒在店內(nèi)消費(fèi)一次贈券一張，積累滿六張后可免費(fèi)消費(fèi)一款對應(yīng)產(chǎn)品。二是降價，降價時期為節(jié)假日、每月14號，其中2月14號情人節(jié)降價力度最大。三是優(yōu)惠套餐，購買大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會員卡，開店當(dāng)天消費(fèi)即辦會員卡，以后消費(fèi)滿一百可辦會員卡，一元一分，憑優(yōu)惠卡可打八折，記分滿三百后可升級金卡，享受七折優(yōu)惠，另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷宣傳渠道主要通過發(fā)單頁、校園代理等。

　　六.場地的選擇與設(shè)計

　　1.“xx飲品店”選擇在金馬市場其原因有如下幾點(diǎn)：

　　交通便捷：石家莊金馬市場處于槐安東路與建華大街交叉口，這里交通便捷，地理位置優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

　　地租便宜：金馬市場地帶與其他開發(fā)區(qū)相比，地租相對便宜，可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。

　　市場前景：“xx飲品店”這一場所位于金馬市場，附近有石家莊經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河北醫(yī)科大學(xué)，石家莊有點(diǎn)技術(shù)學(xué)院等多少大學(xué)，這為廣大情侶或者朋友歡聚提供了場所，同時這一地段處于石家莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這一代的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，所以選址在這一地段有廣大的市場前景。

　　2.關(guān)于場地的設(shè)計：本公司預(yù)計租用套房一間，同時在此基礎(chǔ)上設(shè)計出包房10間，每一間包房采用各自不同的彩燈，另外每間包房的顏色上采用暖色調(diào)，給人以神秘而不是溫暖，溫馨而自然的感覺，力爭給每一對情侶以難以磨滅的，溫馨舒適的印像和感覺。

　　七.關(guān)于財務(wù)分析

　　1.企業(yè)股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模

　　公司的注冊資本金擬為5萬，其中3萬為吸收風(fēng)險投資家以現(xiàn)金的形式投入，2萬為自籌資金。

　　2.借款與還款計劃

　　為了滿足企業(yè)資金周轉(zhuǎn)需要，在公司成立初期，向銀行借款，首年借入一年期短期借款2萬元，到3年還完。借款主要用于流動資金，支付期間費(fèi)用以及公司日常的開銷。

　　3.經(jīng)濟(jì)可行性分析

　　投資估算：租店鋪投資5萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6000元，入貨3000元，雇傭員大約2萬元，周轉(zhuǎn)資金5萬�？偼顿Y約為15萬。

　　成本控制(每月)：租金2000元，人員工資大約5000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費(fèi)1000元。小計每月成本約：8000元

　　4.銷售預(yù)測

　　房公司在前1-5年內(nèi)預(yù)計銷售收入為80，這樣預(yù)計月收入為2400，年收入預(yù)計為20000

　　5.成本費(fèi)用預(yù)測

　　公司除去房屋，飲料和小吃外，所有固定資產(chǎn)采用直線折舊法進(jìn)行折舊，折舊期限為10年，不考慮殘值，在飲料和小吃上進(jìn)價采用和廠家直接進(jìn)貨，這樣就可以在很大程度上降低成本費(fèi)用，預(yù)計每天的成本為50元，月成本為3000元。另外，在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費(fèi)用，第一年為500元，以后每年按10%遞增

　　6.應(yīng)繳納的稅費(fèi)預(yù)算

　　1.繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實(shí)扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。

　　對新辦的獨(dú)立核算的從事公用事業(yè)，商務(wù)物資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，自開業(yè)之日起，報主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可減征或免征所得稅1年

　　2.業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：

　　納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi)，職工教育經(jīng)費(fèi)，采用年終獎形式(節(jié)稅利潤納稅籌劃)

　　4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：

　　若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ)，下一年度的所的不足彌補(bǔ)時，可以逐年延緩彌補(bǔ)，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補(bǔ)后有利潤的納稅年為開始獲利年度。

　　本公司作為增值稅一般納稅人，按照稅法規(guī)定進(jìn)行納稅，其中增值稅稅率為17%，城市建設(shè)維護(hù)費(fèi)為增值稅的7%，所有應(yīng)繳納的稅款視當(dāng)年的收入而定

　　4財務(wù)計劃

　　預(yù)算控制

　　每年預(yù)算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層

　　會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé)、權(quán)限。

　　財務(wù)預(yù)算

　　前期固定支出

　　運(yùn)輸面包車

　　自行車20100/輛

　　場地裝修

　　電腦1臺3500/臺

　　桌椅200/套

　　電話5200/個

　　傳真

　　空調(diào)15000/臺

　　員工統(tǒng)一服裝3050/套

　　其他

　　預(yù)計財務(wù)支出表(第一年

　　每月固定支出數(shù)量數(shù)額(元)總額(元/月

　　普通員工工資30350/月

　　管理員工工資8800/月

　　水電雜費(fèi)2000/月

　　宣傳費(fèi)用5000/月

　　總固定支出

　　流動支出

　　購貨資金2000003.5-5/份7萬-10萬

　　食物變質(zhì)虧損205/份

　　物品損壞及維修

　　流動資金20萬

　　預(yù)計財務(wù)收入

　　預(yù)計送貨費(fèi)用(元/月/戶)預(yù)計送貨量(戶)預(yù)計收入(萬元/月

　　食品差價元/份20%利潤

　　第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。

　　第二年預(yù)算：預(yù)計利潤：874500元

　　第三年預(yù)算預(yù)計利潤：954000元

　　本人短時期的計劃營業(yè)額

　　八.風(fēng)險因素

　　風(fēng)險主要為兩方面，外部風(fēng)險和內(nèi)部風(fēng)險。

　　外部風(fēng)險：主要有相同行業(yè)的競爭和的競爭，體現(xiàn)在價格、產(chǎn)品質(zhì)量、店面環(huán)境、宣傳力度等。我們要注重自己的風(fēng)格特色設(shè)計，贏得消費(fèi)者贏得市場。

　　內(nèi)部風(fēng)險：主要為經(jīng)營和產(chǎn)品鏈條的供應(yīng)，首先飲料是便利飲品，在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時又要控制庫存以減少成本，用具的過度破損，因?yàn)楸�具大多是玻璃陶瓷制品，易毀易碎�？赡茉诒ＷC產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上價格會相對同行業(yè)的要高，會流失一部分消費(fèi)人群等。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、企業(yè)介紹

　　創(chuàng)意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司，集制作，代理，策劃，創(chuàng)意，調(diào)查和咨詢?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務(wù)范圍主要是在校園及周邊地區(qū)投放產(chǎn)品廣告。創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢薰�司是一家有限�?zé)任公司，擁有完整的管理體系，合作團(tuán)隊(duì)和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個廣告部門，一個計劃部門，一個市場部門，一個執(zhí)行部門，一個財務(wù)部門，一個人事部門，以及材料采購部門和辦公室。

　　二、行業(yè)分析

　　在中國，有近2000萬大學(xué)生。除去學(xué)雜費(fèi)，大學(xué)生的年支出包括教育費(fèi)，休閑娛樂和朋友，平均每人每年花費(fèi)4000元，那么2000萬大學(xué)生意味著8000億的市場。數(shù)據(jù)清楚地顯示了中國大學(xué)生的總體消費(fèi)水平。正是由于如此龐大的消費(fèi)群體，大多數(shù)企業(yè)越來越重視校園市場的發(fā)展和擴(kuò)展，他們沒有看到在學(xué)術(shù)節(jié)期間各種企業(yè)搶占市場的激烈局面。

　　我一直認(rèn)為，最高的營銷水平是征服客戶的心，甚至是思想。大多數(shù)大學(xué)生和商人眼中都有消費(fèi)者的需求。校園消費(fèi)與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。

　　三、產(chǎn)品或服務(wù)

　　創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的目標(biāo)是創(chuàng)建“人人都能負(fù)擔(dān)得起的廣告”。目前，我們的服務(wù)處于增長期。我們計劃擴(kuò)大廣告品牌的知名度，以擴(kuò)大我們的客戶群，包括餐飲，電子，服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統(tǒng)的廣告“燒錢”，并通過受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng)造動力。我們的重點(diǎn)是讓客戶以最小的促銷費(fèi)用在有限的范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)主動的產(chǎn)品促銷。我們幫助商家建立與消費(fèi)者零距離的平臺。借助我們的專業(yè)技術(shù)，可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風(fēng)險。

　　四、管理團(tuán)隊(duì)及組織結(jié)構(gòu)

　　自成立以來，創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司已對公司類型，管理團(tuán)隊(duì)的職位和股權(quán)結(jié)構(gòu)等一系列問題和情況進(jìn)行了詳細(xì)的分配和安排。

　　詳細(xì)信息如下：XXX公司類型有限責(zé)任公司。本公司具有以下職務(wù)：總經(jīng)理1名，副總經(jīng)理2名，總經(jīng)理1名，財務(wù)部1名，人事部1名，市場部1名，廣告部負(fù)責(zé)人1名，企劃部負(fù)責(zé)人1名，物資采購部負(fù)責(zé)人1名，職員2名。

　　我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執(zhí)行水平。他們在學(xué)校期間具有出色的學(xué)習(xí)成績和杰出的技能，并參與學(xué)校經(jīng)濟(jì)中的學(xué)�；顒印Ｋ麄冊鷮�(shí)的專業(yè)理論知識和豐富的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為公司的未來發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

　　五、市場分析和預(yù)測

　　1、市場描述

　　廣告業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè)。在過去的幾年中，公司數(shù)量持續(xù)增長，營業(yè)額和員工數(shù)量持續(xù)增長。增長率是可觀的。據(jù)專家預(yù)測，全國廣告營業(yè)額約為1100億元。未來10年，中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學(xué)位于紅旗區(qū)，附近有密集的學(xué)校和大量的大學(xué)生。

　　2、目標(biāo)市場

　　根據(jù)地理特征，我們將創(chuàng)業(yè)初期的目標(biāo)市場分為兩類：高校及其周圍的商店和主要營銷商。學(xué)校市場主要表現(xiàn)為對學(xué)校廣告的需求，學(xué)校各種團(tuán)體活動的廣告需求，學(xué)校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng)業(yè)所需的廣告。大學(xué)城周圍市場的主要表現(xiàn)是商店和立面的廣告需求，尤其重要的是要注意學(xué)校附近的立面和商店的更新非�？臁�

　　3、目標(biāo)客戶

　　目標(biāo)客戶初期主要定位在學(xué)校以及大學(xué)城內(nèi)各企業(yè)、商鋪、經(jīng)營生產(chǎn)門面業(yè)主。

　　六、營銷策略

　　1、創(chuàng)業(yè)初期

　　①與一些小規(guī)模廣告裝潢公司聯(lián)系，謀求建立廣告聯(lián)合體。

　�、谌绻�聯(lián)合不成功，我們初期只能立足河南科技學(xué)院周邊聯(lián)絡(luò)各商鋪，門面業(yè)主，向其宣傳介紹我們廣告公司。

　　③游說學(xué)校社團(tuán)，將我們公司作為社團(tuán)的廣告代理。

　�、軐ふ覐V告制作耗材供應(yīng)商，確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。

　　⑤與學(xué)校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接，在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。

　�、揲_通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。

　　2、創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段

　　①在開發(fā)區(qū)主要街道捐贈了價值數(shù)萬元的戶外廣告，一些廣告牌被用來向公眾傳達(dá)公共服務(wù)信息。廣告牌不再被視為“道路污染”，而是為社會做出了貢獻(xiàn)。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。

　�、诔醪浇�立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在主流媒體做廣告宣傳，影響力開始向整個高校區(qū)覆蓋

　�、郯盐覀児�司向各地推廣，公司利潤將趨向穩(wěn)定化。

　　七、風(fēng)險分析與管理

　�。ㄒ唬┥虡I(yè)風(fēng)險

　　1、發(fā)展中遇到的問題有：有限的運(yùn)營歷史，資源的短缺，管理經(jīng)驗(yàn)的不足，市場和產(chǎn)品的不確定性，對于關(guān)鍵管理人員的依賴性

　　2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺，從而導(dǎo)致我們抗風(fēng)險的能力較弱，我們是一家剛剛開始成立的公司，規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經(jīng)歷的。

　　3、當(dāng)前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題，我們的競爭對手實(shí)力很是強(qiáng)大我們將進(jìn)一步的對市場進(jìn)行細(xì)分，做好自身的定位，努力的尋找到市場的空白點(diǎn)。

　　4、我們在技術(shù)上的能力還不夠，尤其是在更為高超的技術(shù)上缺乏。

　　（二）商業(yè)機(jī)遇

　　雖然我們的經(jīng)營伴隨有風(fēng)險，我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因?yàn)槲覀冇形覀冏陨淼囊恍﹥?yōu)勢。

　　1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少，我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用，同時我們對市場進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查分析，我們把客戶定位為低端客戶，在現(xiàn)在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力，時間和金錢放在中端客戶上忽略了低端客戶。

　　2、我們的產(chǎn)品具有更人性化的設(shè)計。我們會根據(jù)每個客戶的需求制定我們相信的廣告策略。在服務(wù)方面，我們不僅提前提供一次性服務(wù)，而且與客戶建立了長期的合作關(guān)系。

　　3、面對學(xué)校規(guī)章制度的制約，企業(yè)可以依靠與學(xué)校建立的良好合作關(guān)系，設(shè)法找到使活動“強(qiáng)調(diào)形象勝于銷售”的方法。深入研究學(xué)生的消費(fèi)心理和學(xué)生市場細(xì)分。以學(xué)生為真正消費(fèi)者的公司營銷活動也應(yīng)注意產(chǎn)品質(zhì)量，功能和定價技巧，以及流暢的銷售和服務(wù)渠道。

　　4、校園市場潛力巨大。我們學(xué)校有30，000多名教職員工。隨著大學(xué)生消費(fèi)能力的提高，我們可以開闊視野，放眼長遠(yuǎn)。我們將集中精力對校園市場進(jìn)行全面調(diào)查，以真正了解校園市場的需求，并用其解決市場，產(chǎn)品和管理問題。

　　如果我們能夠克服這些風(fēng)險，我們將在廣告媒體的特殊市場中占據(jù)優(yōu)勢，并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內(nèi)被客戶和投資者認(rèn)可，我們可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇2

　　一、創(chuàng)業(yè)背景

　　據(jù)我國權(quán)威機(jī)構(gòu)對中國女性飾品市場的調(diào)查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%，而發(fā)達(dá)國家一般都在45%左右，據(jù)專家預(yù)計，我國女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長率遞增，特別是在校學(xué)生，隨著社會的發(fā)展對飾品的需求越來越高，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多，市場中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的。

　　二、項(xiàng)目概述

　　個性飾品店起源于xx，流行于xx，意為風(fēng)格獨(dú)特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。由于學(xué)生對飾品的需求相對比較大，我們將會以出售學(xué)生飾品為主，提供各種各樣飾品以滿足學(xué)生的要求，以玩具和各種家居裝飾品為輔，提供各種玩具及有個性的裝飾品。

　　三、市場分析

　　中國是一個人口眾多的國家，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對生活的要求也越來越高，特別是小孩對各種新奇的玩具及飾品。中小學(xué)生對飾品的要求不再是好看，簡單，便宜，更要求新穎。女孩都是愛漂亮的，大多數(shù)女孩都留著飄逸的長發(fā)，頭花成了她們必需的飾品，大方美觀自然成了他們對飾品的最低要求。說到玩具，每個小孩都有，大學(xué)生中大多數(shù)女孩都喜歡玩具，經(jīng)過調(diào)查，很多女生花費(fèi)在飾品上的金錢是她們總花費(fèi)的30%~40%，這是個很好的市場。但由于飾品店很多，所以競爭也很大，所以我們必須提供最新奇的飾品，最具個性的飾品，和最好的服務(wù)才能在這個市場中的到發(fā)展，因此，我們提供學(xué)習(xí)自己做各種各樣飾品的機(jī)會，讓她們不僅飽眼福還能親身體驗(yàn)做飾品，體驗(yàn)其中的喜悅！

　　四、市場環(huán)境

　　網(wǎng)上開店，好處多多，最主要的有以下幾個突出的優(yōu)勢：

　�。�1）從啟動資金來看，傳統(tǒng)的地面開店，門面租金加裝修費(fèi)，還有首批進(jìn)貨資金，少說也需要幾萬元的啟動資金。而網(wǎng)上開店所需的啟動資金卻少的多，按照我們的計劃，你只要有一臺可以上網(wǎng)的電腦和你的勤奮（是用來管理你自己的網(wǎng)站）您就可開店?duì)I業(yè)！網(wǎng)上商店比同等規(guī)模的地面商店要低的多，在網(wǎng)上，您不用為增加營業(yè)面積而增加租金，也不用為延長營業(yè)時間而增加額外的費(fèi)用。

　�。�2）從流動資金來看，傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店則不需要壓資金，您完全可以在有了定單的情況下再去進(jìn)貨。

　　五、公司介紹

　　1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

　　本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的飾品的優(yōu)質(zhì)與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司成員的努力，我們的產(chǎn)品會贏的良好的信譽(yù)，在獲的豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)！

　　2、公司簡介

　�。�1）公司名稱：霓裳飾品

　　（2）業(yè)務(wù)范圍：各種頭花，玩具，及家居飾品，如各式壁掛、花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。

　　3、公司管理

　�。�1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)上取的重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

　�。�2）管理隊(duì)伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管，飾品設(shè)計師等。

　�。�3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

　　六、市場與競爭

　　根據(jù)社會的發(fā)展，由于現(xiàn)今每個家庭大都只有一個小孩，理所當(dāng)然這個小孩會的到大家的寵愛，家長之間也就因?qū)檺坌『⒍�出現(xiàn)競爭，給小孩的各種玩具當(dāng)然也會追求創(chuàng)新，所以本公司會推出最新玩具以求滿足家長們的要求。對能夠自己支配金錢的學(xué)生來說，購買精美的飾品對他們來說也是一種競爭，性價比比較高更能體現(xiàn)她們的追求，因此本公司將會有極大的市場。

　　現(xiàn)今大多數(shù)精品店都是門面店，為了賺取店面房租，很多店都會以抬高產(chǎn)品價格已達(dá)到獲取利潤，而本公司會將所有商品明碼標(biāo)價，由于本公司是網(wǎng)上店鋪，所以沒有店面費(fèi)，商品的價格理所當(dāng)然比市場上的價格要低，顧客通過在網(wǎng)上比較價格就可以決定是否值的在網(wǎng)上購買，這便是本公司與其他市場店鋪在競爭方面所占的優(yōu)勢！

　　從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展看，現(xiàn)今大多數(shù)家庭都有電腦，網(wǎng)上購物比去市場購物要方便的多，市場購物不但要考慮是否擁擠外，還要擔(dān)心是否會遇到小偷，使的根本就不能全身心的去挑選自己喜歡的物品，而本公司是網(wǎng)上購物公司，不會出現(xiàn)市場擁擠的現(xiàn)象，也不會擔(dān)心自己的錢包。除此之外，本公司是貨到才付款，只有顧客滿意本公司的產(chǎn)品后才付款，使的顧客能夠更放心在本公司選購產(chǎn)品，而不必?fù)?dān)心會被欺騙。

　　七、市場營銷

　　誠信，時尚，忠誠，精美。——霓裳飾品的品牌內(nèi)涵

　　根據(jù)市場分析，市場競爭及公司經(jīng)營目標(biāo)，本公司確定了自己的品牌營銷戰(zhàn)略，主要分為三個階段，第一階段，用一年的時間在網(wǎng)上樹立自己的品牌形象。這個階段主要是以“精美，美觀，大方”為主題進(jìn)行宣傳和策劃，打造全新的企業(yè)形象，讓廣大消費(fèi)者了解我們的品牌，關(guān)注我們的品牌，愛上我們的品牌。第二階段是在宣傳階段樹立品牌的誠信度，在品牌的信任度基礎(chǔ)上增加品牌內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌想象，將“誠信，時尚，忠誠，精美”的理念注入到品牌中。第三階段將我們的品牌時尚化，讓人們更加了解我們的品牌，信任我們的品牌，繼而設(shè)立一個免費(fèi)體驗(yàn)的基站，我們將聘請專門的設(shè)計師來教愛好飾品設(shè)計的消費(fèi)者，讓顧客在飽眼福的同時“飽”手福。

　　同時霓裳飾品店制定了較為詳細(xì)的市場銷售策略，分三個階段。

　　第一，公司形象建立期，及產(chǎn)品引入期：以網(wǎng)絡(luò)為工具，大力宣傳公司產(chǎn)品的形象；

　　第二，公司形象成長期，及產(chǎn)品成長期：通過網(wǎng)絡(luò)宣傳為主，媒體廣告為輔進(jìn)行宣傳；

　　第三，公司形象成熟期，及產(chǎn)品成熟期：通過前兩個階段，公司的形象在人們心中及基本已經(jīng)建立，人們對產(chǎn)品也相對比較了解，在這種情形下，利用廣泛的關(guān)系營銷網(wǎng)絡(luò)宣傳，以擴(kuò)大品牌知名度和影響力及強(qiáng)大的品牌效應(yīng)。

　　公司將根據(jù)不同的階段，采取不同的營銷手段進(jìn)行廣泛宣傳，此外，公司堅持不懈地走品牌化的道路，一次樹立品牌策略，強(qiáng)化品牌策略和延伸品牌策略。其中樹立品牌策略是關(guān)鍵階段，公司在完成企業(yè)形象設(shè)計后將逐步通過各種宣傳活動建立品牌的良好形象。

　　八、風(fēng)險與對策

　　知難而進(jìn)，穩(wěn)中求進(jìn)，堅持不懈�！�—霓裳飾品的經(jīng)營態(tài)度

　　市場經(jīng)濟(jì)必然是風(fēng)險與收益并存的，霓裳飾品要做的是科學(xué)規(guī)避風(fēng)險，制定正確的對策。

　　我們認(rèn)為主要存在如下風(fēng)險：

　　第一，市場風(fēng)險，主要是我們的產(chǎn)品和服務(wù)能不能被市場接受的問題。通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌稣{(diào)研和科學(xué)的數(shù)據(jù)分析可以幫助我們降低這種風(fēng)險，但主要還是要依賴與我們對于市場變化的敏感性和市場機(jī)會的把握，細(xì)化市場和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位是關(guān)鍵。

　　第二，管理風(fēng)險，主要是決策的失誤和企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大以后帶來的管理問題。這種風(fēng)險的對策主要是決策層必須密切關(guān)注行業(yè)動態(tài)，增強(qiáng)企業(yè)的執(zhí)行力，使用合適的管理細(xì)聽和模式，將人力資源轉(zhuǎn)化為企業(yè)的戰(zhàn)略部門。

　　第三，財務(wù)風(fēng)險，雖本公司沒事門面租金，但仍然存在財務(wù)風(fēng)險，主要是籌資方式不當(dāng)可能暗含殺機(jī)，化解此類風(fēng)險必須注意籌資時選擇的負(fù)債額度。

　　第四。網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險，本公司是建立在網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上的，而如今網(wǎng)絡(luò)黑客有比較多，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊的可能性很大，一旦網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)被攻擊，我們的企業(yè)將會出現(xiàn)癱瘓狀態(tài)，解決此類風(fēng)險的策略是注意維護(hù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，定期對網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行檢查，并修復(fù)，以保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，以達(dá)到對消費(fèi)者的誠信，贏取消費(fèi)者的信任。

　　本著對顧客負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們公正客觀第分析了可能存在的風(fēng)險，并提出了相關(guān)的解決方案，“知難而進(jìn)，穩(wěn)中求進(jìn)，堅持不懈”是霓裳飾品面對風(fēng)險的態(tài)度。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇3

　　一、引導(dǎo)語

　　茶葉作為一種的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開一家茶店絕對大受歡迎。

　　二、項(xiàng)目介紹

　　1、本策劃的目的。

　　為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。

　　為本計劃未來的經(jīng)營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

　　2、公司介紹。

　　本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務(wù)。

　　3、行業(yè)背景。

　　隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨(dú)，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來越多的問題逐漸增多的時候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機(jī)遇。

　　我們一切一顧客為中心，我們堅持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時，為顧客提供一個可以暢所欲言的場所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨(dú)；在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)建一個溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個舒心快樂的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪�—音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應(yīng)運(yùn)而生。

　　4、市場營銷。

　　市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細(xì)分是針對那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開實(shí)施，以茶市場為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客提供一個休閑地方。

　　5、企業(yè)管理。

　　公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計劃。

　　6、結(jié)論。

　　本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來豐厚的回報。

　　三、經(jīng)營管理方案

　　1、定位。

　　茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體，通過提供書畫室古箏。

　　茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

　　2、業(yè)務(wù)模式。

　�。�1）、產(chǎn)品組合。

　　茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂。

　　茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別。

　　產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

　　器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。

　　服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣。

　　茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。

　�。�2）、價格組合。

　　茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。

　　品名區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

　�。�3）、促銷組合。

　　茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。

　�。�4）、渠道組合。

　　供應(yīng)渠道：中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢資源。

　　營銷渠道：茶館會員管理機(jī)制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源。

　　四、競爭策略

　　靜逸茶樓相對于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。

　　五、管理模式

　　1、現(xiàn)場管理。

　　現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

　　茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

　　2、員工管理。

　　員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機(jī)制和每個服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

　　3、服務(wù)管理。

　　服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

　　4、客戶管理。

　　建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

　　最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。

　　茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲管理、財務(wù)管理。

　　六、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、塑造個性。

　　茗雅堂茶文化個性名片解說。

　　2、多元嫁接。

　　昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。

　　3、抓住長尾。

　　互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

　　4、激活傳統(tǒng)。

　　融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇4

　　一、實(shí)施綱要：

　　鮮花，于生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中占有非常重要的地位。特別是現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費(fèi)者的所在，如：桔�；ǖ幕ㄕZ——真誠不變的愛，這就可以用來表達(dá)情侶之間的愛；時鐘花的花語——愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達(dá)你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創(chuàng)辦網(wǎng)上花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn)，滿足個性消費(fèi)為主題，展示花店形象，形成具有“鮮花坊”品牌優(yōu)勢的市場。

　　二、項(xiàng)目背景：

　　近年來，消費(fèi)者對個性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈禮品時，不僅注重禮品的時尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業(yè)進(jìn)行正式的發(fā)展，到目前為止已經(jīng)過了25個年頭。據(jù)初步統(tǒng)計，20XX年全國花卉面積1163萬畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界第一。全國花卉銷售額達(dá)到666.9億元。甘肅的花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷地創(chuàng)新進(jìn)步，如天水研發(fā)的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產(chǎn)銷兩旺。目前國內(nèi)的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷，經(jīng)常可以看到布置得非常漂亮的婚禮花車；在很多酒店宴會大廳，都可以看到豪華的婚禮花藝；在每個醫(yī)院的病房，為病人精心設(shè)計的花籃；在每個情人節(jié)的傍晚，一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經(jīng)融入到現(xiàn)代人的生活中，成為了我們?nèi)粘Ｉ�活，社交中的必需�?而隨著中國城市化的加劇，大量的城市人口更是給鮮花消費(fèi)帶來了無窮的動力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯的收益。

　　三、項(xiàng)目基本設(shè)想：

　　首先在湖南商學(xué)院附近開一家小店作為試點(diǎn)市場，計劃用一年的時間在此校的大學(xué)生中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。然后培養(yǎng)自己的品牌，建立自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)上開展鮮花速遞業(yè)務(wù)等，以各種形式的服務(wù)，打響品牌。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長沙市各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場。以湖南商學(xué)院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)等高校，這樣的市場規(guī)模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

　　四、市場分析：

　　高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高，接受了較多西方思想，喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標(biāo)市場對產(chǎn)品的包容性較好。目前校園市場還未被開發(fā)，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大。年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易于培養(yǎng)顧客忠誠。

　　1.市場調(diào)查結(jié)果分析：

　　利用校內(nèi)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)資源，采取問卷的方式對湖南商學(xué)院在校生的調(diào)查。此次我們共發(fā)出問卷50份，得到39份回應(yīng)。由于時間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求：

　　(1)有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為；

　　(2)購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種；

　　(3)接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時尚，崇尚個性；

　　(4)影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務(wù)等；

　　(5)購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　2.目標(biāo)客戶分析：

　　在校大學(xué)生購買一般不問價格，但從網(wǎng)上調(diào)查來看側(cè)重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節(jié)這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化，個性化，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現(xiàn)象等。

　　五、擬建規(guī)模：

　　1)店名：鮮花坊鮮花店；

　　2)店面面積：30平方米；

　　3)總投資：2.5萬；

　　4)裝修費(fèi)用：XX元；

　　5)管理人員一名：XXX元月薪；

　　6)花藝師一名：XX元～XXX元月薪；

　　7)普通員工三人：XX元月薪；

　　8)流動資金：XXXX元；

　　9)店址選擇：在湖南商學(xué)院正對面，基本位于各高校的重心位置，易于目標(biāo)群體到達(dá)。

　　六、主要產(chǎn)品及經(jīng)營范圍：

　　產(chǎn)品體系當(dāng)然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔�；�、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時鐘花、風(fēng)信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經(jīng)營干花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務(wù)，上門插花，鮮花租擺，花束設(shè)計，婚慶的婚宴用花設(shè)計、賓館花藝設(shè)計、家庭花藝設(shè)計，網(wǎng)上訂花。

　　價格體系應(yīng)該比一般的鮮花店的鮮花價格稍低，因?yàn)橐粋�重要的消費(fèi)群體是學(xué)生，經(jīng)濟(jì)收入有限。總體價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇5

　　1、背景

　　互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)仍然有很多細(xì)分領(lǐng)域還能夠切入和創(chuàng)新的，去年本來有想過轉(zhuǎn)型，切入到旅游金融行業(yè)，之后因?yàn)槠渌�原因不了了之，所有把之前寫的商業(yè)計劃書摘抄一部分出來跟大家分享。

　　行業(yè)經(jīng)過近兩年的飛速發(fā)展，催生了很多P2P平臺，但行業(yè)集中度越來越高，逐步構(gòu)成全國性和區(qū)域性寡頭，整個行業(yè)競爭逐漸趨于白熱化，同時也充滿機(jī)遇。而整個行業(yè)的獲客成本也被推到極高，目前行業(yè)獲取一個投資用戶成本已經(jīng)超過3000，而人均投資金額可是三到五萬，這還是沒有計算用戶流失的情景下，所以如果想獲取一萬有效投資用戶，營銷成本超過3000萬，這是在不研究人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情景下。

　　行業(yè)的獲客困難，其實(shí)都是大家一味模仿，過度營銷的結(jié)果，我們以跟旅行社合作為切入點(diǎn)，給旅行社授信，定位80，90后追求自由，歡樂的群體，一方面做旅游消費(fèi)金融分期，一方面為他們理財，做旅游基金。為他們攢錢，方便他們出行。同時后期開發(fā)app等，切入旅游社交，中高端線路設(shè)計，為用戶量身打造旅游線路。

　　2、行業(yè)分析

　　目前整個p2p行業(yè)用戶人數(shù)將近200萬，而互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)挠脩粢呀?jīng)超過1億，據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計，超過90%以上互聯(lián)網(wǎng)理財用戶都是70后，80后，90后人群，而這些人群除了擁有互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)牧?xí)慣，也同時超過60%以上都已經(jīng)初為人父人母，因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)金融行業(yè)競爭逐漸激烈的時候，行業(yè)不乏創(chuàng)新，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手?jǐn)�，以高級白領(lǐng)和中產(chǎn)階段定位的諾亞xx旗下的員工寶。

　　寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯(lián)網(wǎng)理財習(xí)慣的用戶群體設(shè)計的，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位，在上線一個月的時間迅速獲得超過10萬的注冊用戶，在沒有過多的營銷推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病x營銷，而在他們迅速積累用戶的時候，以后將能夠切入母嬰電商市場。

　　目前現(xiàn)有的一億互聯(lián)網(wǎng)理財用戶群體，也是此刻旅游市場的主要用戶，據(jù)統(tǒng)計超過70%以上的80后，90后一年出游一次以上，而國內(nèi)的旅游市場現(xiàn)有的市場份額也將近3萬億以上，超過50%以上的80，90后消費(fèi)群體一年有兩次以上的出游，而這些用戶群體都有比較良好的信用環(huán)境，也有必須的還款能力和意愿，目前包括途牛，天天旅游網(wǎng)都已經(jīng)開始在做互聯(lián)網(wǎng)金融給用戶做旅游分期。而包括華夏銀行，浦發(fā)銀行也開始切入旅行社并且跟國內(nèi)一些比較大的ota公司合作，給予其用戶授信。

　　目前我國消費(fèi)金融的市場開發(fā)程度尚不足30%，遠(yuǎn)低于歐美等國水平，而此刻很多的地產(chǎn)公司，電商，銀行都已經(jīng)在布局，精心開墾這片藍(lán)海，據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計，2017年國內(nèi)的消費(fèi)金融市場將到達(dá)27萬億。而旅游消費(fèi)金融，將會占據(jù)比較大的市場比例。

　　3、我們的發(fā)展定位

　　有別于其它的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺，我們是專注旅游細(xì)分領(lǐng)域的，而相當(dāng)一部分互聯(lián)網(wǎng)理財用戶，他們同樣也是旅游人群，經(jīng)過旅游消費(fèi)分期切入旅游行業(yè)，為很多的旅行社增加額外營收，擴(kuò)張市場，增加盈利點(diǎn)，同時我們?yōu)槁糜斡脩衾碡敚�管理資產(chǎn)，讓他們xx升值，能夠方便下次出行，而我們平臺只是中介，后期我們開發(fā)中高端旅游線路，專門為游客定制服務(wù)，其中包括酒店，機(jī)票，導(dǎo)游，路線，活動項(xiàng)目，為vip用戶供給高端服務(wù)。

　　平臺后期將開發(fā)app，增加旅游社交交友，以及自薦申請旅行師的功能，經(jīng)過社交的方式，時間的分享，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度，增加客戶的黏度和使用頻率，同時產(chǎn)生沉淀很多的資料。

　　中國的旅游行業(yè)經(jīng)過自助游，跟團(tuán)游，目前大眾已經(jīng)到達(dá)必須層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上頭的體驗(yàn)，中高端旅游，度假休閑，甚至于這樣的旅行社交，簡便活潑的旅行方式將是未來的主流。

　　我們計劃一年內(nèi)做到10個億以上的成交量，以均筆5000計算，我們需要做到20萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴(kuò)張規(guī)模，后期除了旅游消費(fèi)分期產(chǎn)品，還能夠針對旅行社以及酒店的應(yīng)收債款設(shè)計金融產(chǎn)品，能夠更好的深入到旅游行業(yè)，

　　4、公司規(guī)劃

　　公司前期主要是移動端微信的開發(fā)，對接旅行社進(jìn)行合作，設(shè)計金融產(chǎn)品，組建營銷團(tuán)隊(duì)，目前移動互聯(lián)網(wǎng)已然是趨勢，手機(jī)將人跟各種消費(fèi)場景連接在了一起，我們經(jīng)過移動端微信的切入，以產(chǎn)品創(chuàng)新和新媒體營銷來獲取流量和用戶，并且經(jīng)過這種產(chǎn)品將所有的旅行社連接在一起。初期團(tuán)隊(duì)計劃8—10個人，其中包括跟旅行社洽談商務(wù)人員，新媒體運(yùn)營，客服，金融產(chǎn)品設(shè)計，風(fēng)控人員以及美工和技術(shù)人員。

　　5、各個業(yè)務(wù)板塊占比

　　后期我們將設(shè)計高端旅行線路，經(jīng)過組團(tuán)等全程的服務(wù)來增加新的盈利量，并且將開發(fā)app，其中將有旅游社交，社群分享功能，經(jīng)過積分體系，旅行幣的方式激勵用戶的活躍度，而積累到必須的旅行幣能夠兌換一些戶外的用品，甚至獎勵免費(fèi)旅游。經(jīng)過文字，圖片，旅游日記的分享來使得平臺里面有很多的資料沉淀，而這些又能夠經(jīng)過微信，自媒體來傳播和營銷

　　計劃在年內(nèi)做到10個億的成交量，同時有10—20條自己設(shè)計的專屬旅行路線，旅游次數(shù)到達(dá)千人次以上，將用戶數(shù)做到10萬以上，同時引進(jìn)風(fēng)投，進(jìn)行a輪。再去擴(kuò)張市場，其中包括組建自有的風(fēng)控團(tuán)隊(duì)，催收團(tuán)隊(duì)，營銷，品牌，以及于跟各種旅游地產(chǎn)公司合作，設(shè)計度假游等產(chǎn)品。期望在一年內(nèi)堅持盈虧平衡，同時占有必須的市場份額。并且能夠有持續(xù)的盈利的能力。

　　6、盈利能力分析

　　按照我們計劃的10億的成交量來計算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤能夠到達(dá)400萬，定制路線以千人次計算，每人次6000元來計算，毛利率15%。毛利潤將近90萬。保守預(yù)估一年內(nèi)能夠到達(dá)500—1000萬的營收。按照10PE算引入風(fēng)投投a輪，公司估值超過一個億。

　　后期如果引入資本我們將加速引入發(fā)展，進(jìn)行業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，特別是打通全國內(nèi)的旅行社，有別于途牛，我們是一開始就以旅游消費(fèi)金融作為切入，后期也能夠整合線路供給增值服務(wù)，按照預(yù)估，一年內(nèi)能夠到達(dá)盈虧的平衡。相對國內(nèi)的ota公司，我們一開始就有十分清晰的盈利模式，能夠差異競爭，而不是陷入燒錢獲取用戶的怪圈。

　　后期的業(yè)務(wù)板塊還能夠涉及跟酒店，旅游地產(chǎn)，度假等項(xiàng)目合作，為用戶創(chuàng)造額外的價值，可是暫時只是預(yù)期，對于其創(chuàng)收能力此刻還不能預(yù)估。

　　目前國內(nèi)的在線旅游公司對于旅游行業(yè)的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經(jīng)超過了50%，所以還是極大的提升空間，隨著國內(nèi)收入水平的不斷提升，以后出境游，高端個人定制游，將會呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。而其中的旅游消費(fèi)金融，戶外，度假旅游也會不斷提升市場份額。未來十年，旅游行業(yè)都將是一個高速增長的行業(yè)。

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　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇1

　　一、背景簡介

　　當(dāng)今的大學(xué)生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力，越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢使很多大學(xué)生感到前途迷茫，甚至不明白讀大學(xué)的意義何在，畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當(dāng)今最熱門關(guān)注的話題。

　　為此，作為新一屆的大學(xué)生的我們不得不為自己以后的人生另外開創(chuàng)一條道路，那就是————創(chuàng)業(yè)之路，同時國家也大力鼓勵和幫忙大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為此，我們因該從此刻開始為自己打算，抓住這個契機(jī)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。以后幫忙更多需要幫忙的人。

　　二、公司的成立與簡介

　　1、公司名稱

　　明眸眼鏡超市

　　2、公司的成立

　　明眸眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店，將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學(xué)院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學(xué)生為主要服務(wù)對象，產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營隱形眼鏡及其護(hù)理液、隱形鏡盒等。

　　3、公司的優(yōu)勢與特點(diǎn)

　　明眸眼鏡為您供給一流的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　服務(wù)項(xiàng)目有：免費(fèi)電腦驗(yàn)光、免費(fèi)維修眼鏡、免費(fèi)清洗眼鏡、免費(fèi)咨詢眼病、專家專業(yè)驗(yàn)光。

　　服務(wù)特點(diǎn)：專家坐堂驗(yàn)光；先進(jìn)的主覺電腦驗(yàn)光儀；優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；絕對物美價廉的眼鏡；在正常使用情景下，半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責(zé)于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形，我們將為你免費(fèi)更換同等價值的商品（正常的磨損、擦傷或使用不當(dāng)不在此限）。

　　技術(shù)保證：配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適，我們將免費(fèi)為你復(fù)檢，于必要時免費(fèi)重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。

　　價格保證：您在亮晶晶購買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入，減少中間環(huán)節(jié)，成本降低，價格當(dāng)然合理。

　　滿意保證：您在明眸選配的鏡架一律一年質(zhì)保。

　　三、公司發(fā)展前景

　　1、發(fā)展背景

　　當(dāng)今時代，社會競爭日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴(kuò)大。統(tǒng)計證明，我國戴眼鏡人口已經(jīng)超過3億，每年的市場需求量高達(dá)1億副。再加上3.2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡，市場需求量極為可觀。

　　另一方面，在當(dāng)今社會，眼鏡消費(fèi)的個性化，時尚化，品牌化，高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇，而更成為一種時尚裝飾品。

　　2、發(fā)展趨勢

　　三億屈光不正人口，以每人每六年更換一副眼鏡計算，一年的眼鏡需求量有多少？那就是5000萬副眼鏡的年需求量，200億元xx的年銷售額，10%的年增長速度，這就是中國眼鏡零售業(yè)所面臨的市場，也許實(shí)際情景還遠(yuǎn)不止于此，據(jù)統(tǒng)計，我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢，城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每3—4年一次，大城市約為2—2.5年一次，由此計算，當(dāng)前中國眼鏡市場的年需求量遠(yuǎn)在6000萬副以上，而這些，還不算上太陽鏡和司機(jī)防護(hù)鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學(xué)生是眼鏡消費(fèi)的主要群體之一，據(jù)調(diào)查，學(xué)生近視率高達(dá)80%左右，眼鏡更換頻率也很高，一半左右的人半年至一年更換一次。

　　四、市場評估

　　1、眼鏡銷售

　　眼鏡銷售行業(yè)是一個很有前景的行業(yè)。所謂：20元的鏡架，200元賣給你是講人情，300元賣給你是講交情，400元賣給你是講行情。眼鏡的成本價不到售價的10%，眼鏡行業(yè)的利潤是以倍來計算的！

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，眼鏡和x品一樣，有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次漲價在廠家之內(nèi)，即在眼鏡出廠后已不是成本價。目前大多數(shù)廠家在眼鏡出世之后，生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5%—12%左右不等。銷售科買斷全權(quán)代理后再賣給批發(fā)商。為了減少風(fēng)險，廠家一般不直接售給商店，而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手之后到眼鏡店。

　　其中，每經(jīng)過一道關(guān)口，都會加上必須利潤，利潤一般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店，如果一副眼鏡有180元利潤，那么100多元是商店得的。

　　2、顧客特征

　　眼鏡的購買者和使用者通常是同一個消費(fèi)者，顧客特征呈現(xiàn)為購買者、使用者統(tǒng)一，屬于個人購買行為，隨機(jī)性較大，容易受廣告等促銷活動的影響。不管是暴利也好，不是暴利也好�？偟膩碚f，眼鏡經(jīng)營是個有前途的行業(yè)，是很有利可圖的。主要是看經(jīng)營者怎樣來進(jìn)行經(jīng)營管理。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇7

　　一．公司介紹

　�。ㄒ唬┕�司類型：有限責(zé)任公司

　　（二）公司成員概述：以在校大學(xué)生為主體成分，雇傭少量專業(yè)技術(shù)人員為指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。主要包括我校國商學(xué)院，美院優(yōu)秀學(xué)員以及相關(guān)專業(yè)的授課老師。

　�。ㄈ�）公司業(yè)務(wù)：主營業(yè)務(wù)——提供寢室傳統(tǒng)和特色裝修美化兼營業(yè)務(wù)——寢室物件更換修理，寢室非施工型裝修（寢室壁紙搭配美化，小物件搭配美化等）

　�。ㄋ模┕�司經(jīng)營理念：讓以最實(shí)惠的價格，滿足顧客最挑剔的心。

　　（五）企業(yè)文化：用嚴(yán)謹(jǐn)甚至刻薄的眼光看待細(xì)節(jié)，以心映心的方式對待顧客的要求，全心全意的服務(wù)讓你最舒心的微笑。

　�。�六）公司創(chuàng)新性描述：寢室裝修行業(yè)是一個完全新興的服務(wù)行業(yè)，這是由于其所定位的市場位置所決定的，這獨(dú)特的市場定位也給了這個行業(yè)寬廣的市場前景和奇特的市場規(guī)則，這都需要我們?nèi)ゲ粩嗟拿�索前進(jìn)，但是這些特性都很符合大學(xué)生這個群體，我們本身就身處這個群體中很了解其中信息變化。再加上近年來國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的鼓勵，我們相信公司會有一個明亮的前程！

　　二．戰(zhàn)略規(guī)劃

　�。ㄒ唬┕�司宗旨：向?qū)W校寢室提供具體到位的上門裝修美化服務(wù)，立足市場，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，發(fā)展創(chuàng)新，邁向成功！

　　（二）公司目標(biāo)：成為全國知名的學(xué)生寢室裝修公司，在全國各地建立起連鎖門店.

　�。ㄈ�）公司的發(fā)展規(guī)劃

　　一.創(chuàng)業(yè)初期（半年到一年）

　　主要是讓寢室裝潢這種新興的服務(wù)方式走進(jìn)市場，建立自己的品牌，積累無形資產(chǎn)，并且收回初期投資，準(zhǔn)備擴(kuò)大服務(wù)范圍，開始準(zhǔn)備研究提供新的服務(wù)方式：

　　1.服務(wù)進(jìn)入市場，在學(xué)院拿下一個相對優(yōu)勢的市場配額位。

　　2.為寢室裝潢做廣告宣傳，提高寢室裝潢的知名度，初步建立自己的品牌效應(yīng)。

　　3.逐漸占據(jù)本學(xué)院寢室裝潢市場，每天顧客總量開始增加。

　　4.累計裝潢寢室300間，凈利潤為56000元。

　　二.中期（1—3年）

　　1.學(xué)校寢室裝潢服務(wù)已經(jīng)逐漸成熟，業(yè)務(wù)手段公司制度不斷完善；

　　2.進(jìn)一步完善寢室裝修的質(zhì)量和廣度，同時不斷開拓市場先向南匯大學(xué)城進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)展，然后向上海其他大學(xué)城進(jìn)行擴(kuò)張，保持每年開拓一定的市場數(shù)；

　　3.寢室裝潢市場配額占有率達(dá)到15%-25%，占據(jù)相對主導(dǎo)的地位；

　　三.長期（3-5年）

　　利用寢室裝潢的獨(dú)特性，開發(fā)新的領(lǐng)域，甚至可以考慮發(fā)展跨領(lǐng)域發(fā)展。力求成本的最小化和利益的最大化，再度拓展市場空間，擴(kuò)大市場占有配額，成為學(xué)校服務(wù)業(yè)的領(lǐng)跑者。

　　三.創(chuàng)業(yè)組織和結(jié)構(gòu)

　　公司發(fā)展初期，暫定為10人團(tuán)隊(duì)，采用直線型的組織結(jié)構(gòu)�？偨�(jīng)理：一人（負(fù)責(zé)全局規(guī)劃與總體決策，同時負(fù)責(zé)財務(wù)）營銷和策劃：二人（負(fù)責(zé)寢室裝潢這一產(chǎn)品的推廣和宣傳以及銷售）

　　采購員：一人（負(fù)責(zé)裝修用品的采購以及銷售）

　　裝修團(tuán)隊(duì)：六人（兩人一組，負(fù)責(zé)入寢為客戶裝修以及銷售）

　　四.產(chǎn)品服務(wù)

　　本公司主要包括以下五種產(chǎn)品服務(wù)

　　1.平面設(shè)計

　　2.產(chǎn)品設(shè)計

　　3.室內(nèi)設(shè)計

　　4.景觀設(shè)計

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇8

　　一、項(xiàng)目簡介

　　背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。

　　前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

　　二、項(xiàng)目宗旨

　　我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

　　三、主要產(chǎn)品

　　我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

　　四、服務(wù)計劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感。

　　4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

　　五、競爭性分析

　　目前市場上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

　　4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。

　　5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。

　　六、營銷策略

　　1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

　　4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

　　6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　七、投資與收益分析

　　資金需求：資金以單店計算

　　1、店面租金：3萬/年(30平米)

　　2、裝修：1萬

　　3、設(shè)備：2萬

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在12萬左右。

　　收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。

　　效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書篇9

　　服務(wù)介紹

　　隨著我國人民生活水平的進(jìn)一步提高，人們對營養(yǎng)攝入的要求越來越高，但實(shí)際上我國居民營養(yǎng)攝入不平衡的問題還相當(dāng)?shù)膰?yán)重，在大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、專業(yè)運(yùn)動隊(duì)、醫(yī)院、政府部門、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館等均需要不同數(shù)量的營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。社會的發(fā)展和民眾對營養(yǎng)的需求十分明確，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在由專業(yè)營養(yǎng)師和專業(yè)性的營養(yǎng)機(jī)構(gòu)拉開序幕。

　　公司將根據(jù)不同的人群需求設(shè)定不同的營養(yǎng)護(hù)理方案，創(chuàng)辦營養(yǎng)檢測咨詢指導(dǎo)中心。本中心將通過對顧客的營養(yǎng)檢測，實(shí)施營養(yǎng)服務(wù)，并結(jié)合營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)調(diào)理提高顧客的營養(yǎng)指數(shù)。

　　具體檢測方案：

　　1)測定個體基本營養(yǎng)狀況——能量相關(guān)測定、礦物質(zhì)測定、維生素測定

　　2)測定不同階段人群的特定營養(yǎng)需求指標(biāo)

　　3)其他營養(yǎng)狀況指標(biāo)——多項(xiàng)

　　4)測定營養(yǎng)不平衡的營養(yǎng)素項(xiàng)目所對應(yīng)的臟器功能20項(xiàng)指標(biāo)

　　5)測定挑選食品及保健食品對營養(yǎng)改善的情況、包括吸收度和效果

　　6)出具系統(tǒng)的營養(yǎng)狀況評價報告、營養(yǎng)對健康的影響程度報告、營養(yǎng)與當(dāng)前健康狀況分析、食品營養(yǎng)測定指導(dǎo)、保健食品營養(yǎng)測定指導(dǎo)，膳食指導(dǎo)。

　　技術(shù)指標(biāo)：

　　1.指標(biāo)全面：包含所有的營養(yǎng)素以及有害物質(zhì)的測定

　　2.操作簡單：二周培訓(xùn)即可掌握檢測手法，30分鐘即可進(jìn)行一次居民營養(yǎng)全面檢測

　　3.評估報告智能化：即時的營養(yǎng)評估分析，智能系統(tǒng)完成復(fù)雜的計算標(biāo)準(zhǔn)

　　4.指導(dǎo)明確：每一營養(yǎng)素都有明確的功能、癥狀對照、食物含量排序和注意事項(xiàng)

　　5.生物波取樣技術(shù)：無損傷、營養(yǎng)素功能平衡度波形全面。

　　通過健康調(diào)理示范基地的營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)調(diào)理完全個性化的技術(shù)服務(wù)，通過不同人群不同的健康標(biāo)準(zhǔn)生物波模型，通過嚴(yán)格的規(guī)范的數(shù)據(jù)分析解讀方案，使?fàn)I養(yǎng)師在做人群營養(yǎng)及健康指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化，檢測分析技術(shù)國際領(lǐng)先，營養(yǎng)方面可以實(shí)現(xiàn)指標(biāo)全面、快速準(zhǔn)確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養(yǎng)素之間的協(xié)同和拮抗關(guān)系，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實(shí)現(xiàn)最好的配伍，為顧客做出全面地、系統(tǒng)的可執(zhí)行的有效果的能夠評估的營養(yǎng)方案。

　　公司還能從營養(yǎng)指導(dǎo)中心發(fā)展為亞健康中心，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為健康管理中心。且能與各個行業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性的合作，如下：

　　1)餐飲業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——營養(yǎng)教育——食品開發(fā)——營養(yǎng)配餐——特色餐飲培訓(xùn)和連鎖

　　2)美容業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——美容與營養(yǎng)和健康——營養(yǎng)調(diào)理——具有競爭力美容業(yè)

　　3)健康養(yǎng)生會所：增項(xiàng)開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——各種養(yǎng)生保健方法應(yīng)用

　　4)健康體檢機(jī)構(gòu)：增項(xiàng)開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——增加健康體檢內(nèi)容。

　　公司根據(jù)自己的實(shí)力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社區(qū)、老干部活動中心、衛(wèi)生站、美容院保健品專賣店等，接著在進(jìn)一步進(jìn)入商務(wù)會所、健康中心、療養(yǎng)院、體檢中心、大型高檔社區(qū)、機(jī)關(guān)單位的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨(dú)立，一個檢測室最多放兩套設(shè)備，并設(shè)有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營養(yǎng)檢測分析設(shè)備2臺，可根據(jù)自身?xiàng)l件選擇租賃或購買營養(yǎng)檢測分析儀。(租賃設(shè)備：需交納保證金6萬元或有擔(dān)保抵押資格的人及財產(chǎn)。設(shè)備租賃費(fèi)用為每月3000元。購買營養(yǎng)檢測分析儀：設(shè)備價格為人民幣9.5萬元，包括營養(yǎng)檢測設(shè)備一臺、計算機(jī)系統(tǒng)和檢測軟件一套、水處理設(shè)備一臺)。

　　人員及組織結(jié)構(gòu)

　　本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實(shí)施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：

　　1)有志長期從事健康營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、具備一定投資實(shí)力、優(yōu)異投資健康產(chǎn)業(yè)的人士

　　3)管理者、工作人員要具備一定的醫(yī)學(xué)、保健、營養(yǎng)學(xué)知識；

　　4)有相應(yīng)的經(jīng)營管理能力，有一定組織協(xié)調(diào)能力和社會活動能力，具備良好的客戶業(yè)務(wù)關(guān)系資源或有意向服務(wù)的顧客群；

　　5)保證為客戶提供長期、系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的醫(yī)學(xué)、護(hù)士專業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營養(yǎng)師；

　　6)愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核(免費(fèi))；

　　7)遵守公司的形象，統(tǒng)一政策及統(tǒng)一指導(dǎo)，認(rèn)同并積極配合總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式；

　　需求分析：

　　1、營養(yǎng)檢測、咨詢、指導(dǎo)調(diào)理服務(wù)市場需求分析：

　　(一)政策法規(guī)：

　　《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須擁有具國家認(rèn)可的職業(yè)營養(yǎng)師資格；

　　(二)健康的需求：個體、家庭需求

　　隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)�面提高生活和生命質(zhì)量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，投資營養(yǎng)、獲得高標(biāo)準(zhǔn)的生活和生命質(zhì)量已經(jīng)成為消費(fèi)潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚；公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認(rèn)知度。

　　營養(yǎng)師職業(yè)地位與前景：20xx—2021年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

　　2、營養(yǎng)檢測咨詢指導(dǎo)中心建設(shè)需求分析：

　　1.大中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心(服務(wù)對象不低于500人數(shù))，有系統(tǒng)的定期臨床體檢，建設(shè)有自己的食堂，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師、不了解群體營養(yǎng)，可以兩種模式：一種建設(shè)營養(yǎng)工作室；一種是委托專業(yè)性的營養(yǎng)檢測調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位。

　　2.專業(yè)運(yùn)動隊(duì)、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館，以及上述機(jī)構(gòu)(服務(wù)人數(shù)100-500人數(shù)之間)因服務(wù)需要以及政策要求必須設(shè)有營養(yǎng)工作內(nèi)容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養(yǎng)師作為顧問，委托專業(yè)性的營養(yǎng)咨詢、檢測、指導(dǎo)調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位，服務(wù)于本機(jī)構(gòu)，這樣可以大大減少管理和經(jīng)營成本。

　　營銷策略

　　1、營運(yùn)指導(dǎo)：總部為店面經(jīng)營、管理、形象維護(hù)、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經(jīng)營問題提供指導(dǎo)與援助，并不定期進(jìn)行市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決檢測中心經(jīng)營過程中的問題。

　　2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

　　3、服務(wù)支持：總部以優(yōu)惠價格為檢測中心提供自主研發(fā)及集團(tuán)采購的系列健康調(diào)理產(chǎn)品，總部還將為檢測中心提供后續(xù)研發(fā)的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加利潤空間。

　　4、網(wǎng)絡(luò)支持：在總部網(wǎng)站上標(biāo)注各檢測中心的地址、介紹、聯(lián)系方式等。通過網(wǎng)絡(luò)宣傳學(xué)術(shù)理論、標(biāo)準(zhǔn)界定、相關(guān)學(xué)術(shù)進(jìn)展、公司的專利產(chǎn)品及項(xiàng)目優(yōu)勢等。利用互聯(lián)網(wǎng)的迅速、便捷使雙方進(jìn)行全方位的信息交流�？偛慷ㄆ谟羞x擇的在網(wǎng)上公布優(yōu)秀檢測中心的活動情況及相關(guān)業(yè)績。

　　5、專家資源：總部會不斷的擴(kuò)大聘請醫(yī)療、營養(yǎng)學(xué)專家的范圍及數(shù)量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導(dǎo)。費(fèi)用另議。

　　6、服務(wù)支持：開業(yè)初期一周內(nèi)，總部派相關(guān)人員(市場部、健康部)前往協(xié)助開業(yè)，相關(guān)費(fèi)用由“中心”負(fù)擔(dān)。

　　7、統(tǒng)一形象：總部對“中心”的實(shí)體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統(tǒng)一就商標(biāo)、站號、LOGO的使用進(jìn)行指導(dǎo).(健康使者工作站)

　　8、技術(shù)培訓(xùn)：簽約后總部統(tǒng)一培訓(xùn)，新店開業(yè)前總部對健康醫(yī)生進(jìn)行系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)及指導(dǎo)。并定期舉辦店長、骨干人員的集訓(xùn)，不斷提高“中心”人員的專業(yè)水平。總部會不斷將新技術(shù)、新項(xiàng)目、新知識、新業(yè)務(wù)積極主動推薦給“中心”，使其與總部永遠(yuǎn)保持一致。

　　9、顧客特點(diǎn)：面向所有需要營養(yǎng)健康的人群，尤其是營養(yǎng)方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。

　　公司還具有全面的管理流程模式，如下：

　　1.服務(wù)流程自全面的健康信息采集開始

　　2.操作標(biāo)準(zhǔn)一致的檢測手法

　　3.系統(tǒng)的營養(yǎng)評估標(biāo)準(zhǔn)模板

　　4.具有個性化的營養(yǎng)指導(dǎo)和調(diào)理方案

　　5.統(tǒng)一管理模式的檔案系統(tǒng)，使?fàn)I養(yǎng)平衡和健康管理系統(tǒng)連接

　　財務(wù)規(guī)劃(3年)

　　啟動資金：200000元

　　1、開業(yè)初期基本費(fèi)用分析(基本店)：(前一個月)

　　房屋租金或購買店面：10000元

　　門面裝修含宣傳廣告及技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：6500元

　　辦公設(shè)備：170000元(設(shè)備檢測儀器、電腦、打印機(jī)、移動硬盤、電話機(jī)、書桌椅等)

　　申請執(zhí)照：1000元(非一般納稅人資質(zhì))

　　人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人

　　2、收益預(yù)測：(普通店-購買營養(yǎng)檢測儀)

　　1)運(yùn)營日均接待客戶最大量(2名營養(yǎng)師)：

　　營養(yǎng)咨詢5人：5X50元=250元

　　本店?duì)I養(yǎng)檢測(當(dāng)日出報告)2-5人：3X100元=300元

　　健康檢測100元/人X3=300元

　　制定營養(yǎng)食譜5人：5X50元(均價)=250元

　　制定健康方案(2日出報告)：5X180元=900

　　特殊案例專項(xiàng)測試調(diào)理(均價180元)3人：3X180元=540元

　　用品篩選5人：5X70元=350元

　　營養(yǎng)補(bǔ)充劑推廣：500元/日

　　日均流水金額：3390元

　　2)運(yùn)營月均接待下列客戶量：

　　VIP高級會員2人：2X3000=6000元(大客戶，委托綜合調(diào)理)

　　清肝排毒綜合調(diào)理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶設(shè)備赴現(xiàn)場支持。)

　　提成：2720元/人。

　　月均月流水金額：6000元+2720元+3390X20=76520元

　　其它：團(tuán)檢顧問、銷售設(shè)備提成、講課收費(fèi)、特殊客戶的調(diào)理收費(fèi)、銷售保健品、銷售營養(yǎng)食品等另計。

　　購買設(shè)備預(yù)計：半年回投資。

　　租賃設(shè)備預(yù)計：每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

　　還有與各行業(yè)進(jìn)行合作后的收益另計，根據(jù)各收益比例進(jìn)行分配資金。

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　　一、宗旨及商業(yè)模式

　　本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經(jīng)營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團(tuán)結(jié)，客戶至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對消費(fèi)者的電子商務(wù)活動。

　　二、商品概述

　　本店主要經(jīng)營情侶系列商品，主要是飾品類，瞄準(zhǔn)年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。

　　三、淘寶網(wǎng)簡介

　　淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò)零售商圈，由阿里巴巴集團(tuán)于2003年5月10日投資創(chuàng)辦。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C(個人對個人)、B2C(商家對個人)兩大部分。

　　截至2008年一季度，淘寶網(wǎng)注冊會員超6200萬人，覆蓋了中國絕大部分網(wǎng)購人群；2008年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億；2007年全年成交額突破433億。

　　根據(jù)2007年第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研，淘寶網(wǎng)占據(jù)中國網(wǎng)購市場70%以上市場份額，C2C市場占據(jù)80%以上市場份額。

　　淘寶網(wǎng)倡導(dǎo)誠信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò)交易文化，堅持“寶可不淘，信不能棄�！�(金庸)

　　在為淘寶會員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò)交易平臺的同時，淘寶網(wǎng)也全心營造和倡導(dǎo)互幫互助、輕松活潑的家庭式氛圍。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。

　　目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和以商會友的首選。20xx年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來5年，為社會創(chuàng)造100萬就業(yè)機(jī)會，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)。截至2007年，淘寶已經(jīng)為社會提供超過20萬的直接就業(yè)崗位。

　　四、市場前景

　　有關(guān)專家指出，如今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達(dá)相思之情已成為時尚，情侶消費(fèi)市場潛力巨大。統(tǒng)計顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達(dá)3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價格)便有超過450億元的市場，按全國2000個縣市計算，每個縣市將達(dá)2450萬元的市場份額。

　　網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時尚，同時也會吸引更多的年輕人。據(jù)了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。

　　據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的商家介紹，經(jīng)營初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來的新客戶也越來越多，店內(nèi)銷售情況還會越來越好。

　　五、經(jīng)營模式

　　代理商

　　網(wǎng)店代銷可以避免庫存壓力

　　網(wǎng)店代銷可以降低投資成本

　　網(wǎng)店代銷可以大大提升自己的競爭力

　　網(wǎng)店代銷可以大大節(jié)約進(jìn)貨時間

　　網(wǎng)店代銷可以享受批發(fā)價格卻沒有訂貨限制

　　網(wǎng)店代銷可以免費(fèi)提供的精美商品圖片，經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員加工制作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣家自己拍攝制作圖片所無法比及的

　　六、其他事宜

　　網(wǎng)店名稱：“鐘愛一生”情侶飾品

　　起始資金：xx元

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　　一、公司概括

　　公司介紹

　�。�1）公司名稱：雷少維修廠

　　（2）公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營的有限公司

　�。�3）主營業(yè)務(wù)：從事汽車維修等相關(guān)服務(wù)；如汽車日常維護(hù)、發(fā)動機(jī)、地盤，車輪、空調(diào)等檢測等維修。和汽車的配件銷售。

　�。�4）公司面積：250平方米左右

　�。�5）公司預(yù)計初期投入資金：30萬（投入資金籌措方式采取均攤制）

　�。�6）公司面向群體：有車一族

　�。�7）公司經(jīng)營策略：積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進(jìn)

　�。�8）裝修風(fēng)格：整潔中檔2公司各部門及職責(zé)

　　董事會：由各位出資者構(gòu)成，主要負(fù)責(zé)公司重大問題的決策。

　　總經(jīng)理：由董事會推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負(fù)責(zé)公司日常的各類經(jīng)營，對董事會負(fù)責(zé)，并且對公司各職能部門的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。財務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負(fù)責(zé)公司的財務(wù)工作。維修部：設(shè)維修主管一名，主要負(fù)責(zé)對汽車的各類維修。

　　銷售部門：設(shè)銷售主管一名，主要負(fù)責(zé)公司銷售產(chǎn)品的采購活動，并且負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護(hù)。

　　二、商業(yè)計劃

　　在中國經(jīng)濟(jì)日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來越多的人開始向私家車看齊。如今，汽車行業(yè)已成為我國的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車的日益普及，汽車零件的損壞與維修也大大增多了，汽車維修市場份額也開始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車維修企業(yè)也將盡快成立。

　　三、市場分析

　　1、市場描述

　　隨著汽車迅速進(jìn)入千家萬戶，我國汽車維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期，汽車維修業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場的洗禮中開始由傳統(tǒng)的勞動密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬家，從業(yè)人員近300萬人，每年都在以10％左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經(jīng)濟(jì)成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展，4S店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項(xiàng)維修店等多樣化的經(jīng)營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿足不同消費(fèi)層次需求的汽車維修市場體系。

　　中國汽車市場發(fā)展?jié)摿�巨大，特別是私人汽車消費(fèi)，在未來20年將持續(xù)高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場的發(fā)展，按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算，中國汽車維修保養(yǎng)市場的利潤總額約為2153.55億元。

　　2、典型問題

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1.入行時間早

　　2.有固定顧客和渠道

　　3.合適的管理模式

　　4.員工工作熟悉穩(wěn)定

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1.服務(wù)理念落后

　　2.管理模式相對固定死板

　　3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱

　　公司的優(yōu)勢：公司優(yōu)勢在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)隊(duì)成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強(qiáng)的凝聚力，使得我們團(tuán)隊(duì)一定是一個高效的團(tuán)隊(duì)。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。

　　公司的不足：公司在成立之初肯定會因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問題，這是新公司無法避免的。并且公司的管理機(jī)制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對辦法：多進(jìn)行一些崗前培訓(xùn)，進(jìn)行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運(yùn)營過程中適時調(diào)整策略和管理機(jī)制，未來能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。

　　四、營銷策略

　　1、客戶群的建設(shè)和維護(hù)

　　通過傳單發(fā)放和橫幅擺放、優(yōu)惠活動促銷，汽車維修知識的傳授等措施吸引人氣，以專業(yè)的技術(shù)，周到的服務(wù)意識培養(yǎng)屬于自己的忠實(shí)客戶群體。

　　2、產(chǎn)品定價

　　對于公司銷售的汽車配件盡量比同行低一些，提高銷售量贏得客戶。；

　　五、成本計算

　　待定

　　六、預(yù)算情況

　�。ㄒ唬┸嚿硇蘩碓O(shè)備

　　吊裝，舉升設(shè)備（單價5000元左右）、剪板設(shè)備、.焊接設(shè)備（3000元左右）、砂輪機(jī)（800元左右）、空氣壓縮機(jī)（1500元左右）、車身校正設(shè)備、其他常用工具（800元左右）。項(xiàng)目準(zhǔn)備資金：25000元

　�。ǘ�）汽車維修鈑金設(shè)備

　　空氣壓縮機(jī)；.噴烤漆房(從事轎車涂漆)或噴漆設(shè)備（25000元）；.調(diào)漆設(shè)備；砂輪機(jī)；.吸塵、通風(fēng)設(shè)備；其他常用工具。項(xiàng)目準(zhǔn)備資金25000元

　�。ㄈ�）篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理設(shè)備

　　縫紉機(jī)；鎖邊機(jī)；工作臺或工作案；熨斗；裁剪及其他專用工具。準(zhǔn)備資金：1000元

　　（四）電器、儀表修理設(shè)備

　　電器性能測試儀萬用表（100元）；繞線機(jī)（100元）；烘箱（500元）；鉗工工作臺及設(shè)備（省略）；釬焊設(shè)備（200元）；儀表檢修工作臺；拉壓器；其他常用工具（500元）。準(zhǔn)備資金：2000元

　　（五）蓄電池修理設(shè)備

　　充電機(jī)；熔鉛設(shè)備；焊極板設(shè)備；鉗工工作臺及設(shè)備；電解液比重計；高頻放電叉；電解液配置器具；廢水處理和通風(fēng)設(shè)備；萬用電表；其他專用、常用工具。充電間與工作間分開，充電間的地、池由耐酸材料制做。準(zhǔn)備資金：2000元

　　（六）散熱器、油箱修理設(shè)備

　　清洗及管道疏通設(shè)備；氧--乙炔焊設(shè)備；釬焊設(shè)備；水壓試驗(yàn)設(shè)備；空氣壓縮機(jī)；噴燈；工作臺或作業(yè)架；其他專用工具。

　�。ㄆ撸┹喬バ扪a(bǔ)設(shè)備

　　空氣壓縮機(jī)；漏氣試驗(yàn)設(shè)備（省略不用）；輪胎氣壓表（100元）；千斤頂（200元）；輪胎螺母拆裝或?qū)Ｓ貌鹧b工具；輪胎輪輞拆裝、除銹設(shè)備或?qū)Ｓ霉ぞ�；輪胎修補(bǔ)設(shè)備；其他專用工具。

　　設(shè)備準(zhǔn)備總共需要資金55000元

　　七、市場研究

　�。�1）行業(yè)分析：隨著汽車工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車消費(fèi)的迅速普及，汽車終究會成為代步工具進(jìn)入千家萬戶，就像冰箱。電視一樣成為我們的生活用品。隨著汽車家庭化，大眾化，人車一體生活成為時尚。不僅愛車養(yǎng)車?yán)砟钜褲u入人心，且時尚。

　　（2）消費(fèi)分析：現(xiàn)在的很多服務(wù)都滿足不了市場的需求。所以開一家維修公司成為了市場的需求。現(xiàn)在的維修行業(yè)尚未成規(guī)模，有很大的發(fā)展空間，再有就是可以充分的利用客源的關(guān)系，加強(qiáng)業(yè)務(wù)來往，以使帶來新的更多的客源，擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，和市場份額。

　　八、風(fēng)險因素

　　員工技術(shù)不夠硬朗，客戶進(jìn)店維修一次后不再到此店維修，缺少回頭客。解決辦法：在招聘員工的之時，應(yīng)各方面審核員工技術(shù)是否過硬，比如開店?duì)I業(yè)之前，在二手車市場或其它渠道先購買一臺有技術(shù)故障的車輛，讓其員工現(xiàn)場維修，如合格方可留用。

　　管理者經(jīng)營不善，管理者與員工不能齊心協(xié)力完成銷售目標(biāo)，管理者應(yīng)關(guān)愛自己的員工，高度調(diào)動員工積極性，同時應(yīng)與車輛保險公司查勘員或領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，避免產(chǎn)生矛盾，僵化關(guān)系。解決辦法：和員工保持良好的合作關(guān)系，最好的辦法以心換心，多和員工交流。同時在不同程度上偶爾給一些小恩小惠，讓員工覺得跟著你干會有前途，如每月能超額完成任務(wù)時，應(yīng)給予一定的獎勵辦法，如集體去吃飯，玩耍之類。

　　投資資金緊缺，在開店初期流動準(zhǔn)備資金應(yīng)在4-5萬，已備應(yīng)急。避免在初期投資未見收益時，不能及時填補(bǔ)資金漏洞，導(dǎo)致資金鏈斷裂。解決辦法：開店準(zhǔn)備資金為購買設(shè)備資55000元+廠房租賃資金20000元+辦理開店證件10000元+流動資金50000元合計為135000元。合理利用有限的準(zhǔn)備資金，開店之初個人開銷該節(jié)省的必須節(jié)省。合理規(guī)劃資金用途，讓每一分錢都用在刀刃上。同時每一項(xiàng)目（除特殊情況外），應(yīng)在設(shè)定的準(zhǔn)備資金之內(nèi)。

　　對于這樣的經(jīng)營項(xiàng)目來說，我覺得這樣的項(xiàng)目會越來越多，競爭也會越來越大；一定要增加人才的引進(jìn)和技術(shù)的更新，并且建立良好的企業(yè)形象和完善的信息平臺，所以要求經(jīng)營者不斷學(xué)習(xí)，不要停留在“原地”，不斷地“進(jìn)步”這樣才能不怕任何風(fēng)險。

　　九、公司目標(biāo)

　　1．短期目標(biāo)：收入穩(wěn)定，達(dá)到一定利潤。

　　2．中期目標(biāo)：向市推廣，在南通市開設(shè)分店。

　　3．長期目標(biāo)：在市里穩(wěn)住腳而且有一定量的利潤之后，推向全國。

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