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菜市場調(diào)查報(bào)告（精選5篇）
菜市場是指專門用于銷售各類生鮮食品和農(nóng)副產(chǎn)品的場所。以下是小編幫大家整理的菜市場調(diào)查報(bào)告（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
菜市場調(diào)查報(bào)告1
從7月11日至7月25日，對(duì)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品超市、儲(chǔ)藏營銷單位等農(nóng)產(chǎn)品流通組織及流通大戶、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村進(jìn)行了全面調(diào)查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市場、超市等單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究�，F(xiàn)將我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀
（一）畜產(chǎn)品市場
1、營銷單位。我區(qū)肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿(mào)公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)食品公司冷庫。經(jīng)營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿(mào)糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972年，占地面積2000平方米，自建廠以來，畜產(chǎn)品全部出口外銷，主要經(jīng)營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，20xx年銷售額580萬元，實(shí)現(xiàn)利潤20萬元，繳納各種稅費(fèi)98萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場，20xx年銷售額320萬元，實(shí)現(xiàn)利潤10萬元，繳納各種稅費(fèi)40萬元。
2、產(chǎn)品批發(fā)市場。我區(qū)畜產(chǎn)品批發(fā)市場主要有兩個(gè)：榆次區(qū)匯隆市場和商貿(mào)城市場，主要經(jīng)營豬肉、禽肉、羊肉和水產(chǎn)，產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場。匯隆市場始建于1993年，商貿(mào)城市場始建于20xx年，經(jīng)營方式都以個(gè)人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場從份額的10%、15%，兩個(gè)市場的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。
3、產(chǎn)品集貿(mào)市場。我區(qū)以零售為主的集貿(mào)市場主要有金貓市場、菜園街市場、路西市場、校園路市場和經(jīng)緯廠市場等，市場份額占全區(qū)市場的40%。
4、畜產(chǎn)品超市。我區(qū)畜產(chǎn)品經(jīng)營超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經(jīng)營方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經(jīng)營方式，市場份額占全區(qū)市場的20%。
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1、果品批發(fā)市場。我區(qū)批發(fā)市場主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場，年交易總量500萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬元，市場輻射相鄰35個(gè)村，該市場有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場，正在建設(shè)之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬元，交易大棚5個(gè)共1440平方米，基礎(chǔ)設(shè)施及圍墻建設(shè)已基本完成，預(yù)計(jì)今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市場、晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等，也兼營水果批發(fā)。
2、品集貿(mào)市場。城區(qū)果品集貿(mào)市場，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場屬于自發(fā)的果品集貿(mào)市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。
3、營銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量300萬公斤，年銷售額600萬元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60萬公斤，年銷售額130萬元；東趙鄉(xiāng)訓(xùn)峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果，年銷售量300萬公斤，年銷售額500萬元。我區(qū)紅棗營銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營銷大戶有王連貴、王大躍等，產(chǎn)品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100萬公斤。
4、營銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、晉中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地1.5畝，年果品加工量20萬斤，年銷售產(chǎn)值52萬元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品10.8萬斤，年產(chǎn)量7.2萬斤，年產(chǎn)值64萬元。
5、營銷協(xié)會(huì)。榆次棗業(yè)協(xié)會(huì)，主營棗類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏加工，有經(jīng)營場地800平方米，20xx年9月開業(yè)，年銷售量250萬斤，年銷售額250萬元，年利潤額110萬元。晉中市果業(yè)協(xié)會(huì)也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經(jīng)紀(jì)人，帶動(dòng)了全區(qū)果品銷售。
6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額1.5萬元，年利潤額0.6萬元。
全區(qū)果品年銷售量6000萬公斤，年銷售額7200萬元，其中批發(fā)市場銷售1500萬公斤，銷售大戶銷售1170萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發(fā)。
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1、加工營銷單位
�。�1）糧食加工營銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規(guī)模型股份或私營面粉加工企業(yè)，年加工能力達(dá)5000萬公斤，超過全區(qū)小麥總產(chǎn)量。
�。�2）油脂加工營銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠信油脂廠等，年加工銷售油料15萬噸。
（3）釀造營銷企業(yè)。以懷仁四眼井釀造集團(tuán)公司和南六堡曲醋廠為重點(diǎn)的釀造群體，食醋年產(chǎn)銷量6萬余噸，轉(zhuǎn)化糧食1000萬公斤。
（4）飼料加工銷售企業(yè)。鯤鵬飼料集團(tuán)、亨通飼料公司和強(qiáng)大飼料公司，三大飼料企業(yè)年產(chǎn)銷飼料達(dá)10萬噸，轉(zhuǎn)化糧食1億多公斤。
2、糧食批發(fā)市場。什貼鎮(zhèn)葵花籽交易市場是發(fā)展我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)工程，該市場占地8000平方米，總投資80萬元，現(xiàn)已建成農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)存?zhèn)}庫2400平方米，交易貨場2000平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點(diǎn)解決我區(qū)農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國近二十個(gè)省市的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，預(yù)計(jì)全年可收購葵花籽1500萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等200萬公斤，可推銷各種農(nóng)副產(chǎn)品4000萬元。
3、糧食營銷大戶。雷貴友，1998年開始經(jīng)營糧食業(yè)務(wù)，有場地300平方米，年糧食銷售量1400萬公斤，年利潤額10萬元。
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1、蔬菜批發(fā)市場。
�。�1）東陽鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，占地42畝，建筑面積6250平方米，其中交易大棚面積5250平方米，20xx年6月開業(yè)，年交易量2.5萬噸，年交易額4.5億元，建有無公害蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測站，開通了蔬菜國際互聯(lián)網(wǎng)站，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發(fā)市場，屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。
2、蔬菜集貿(mào)市場。主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場和經(jīng)緯廠市場。屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。
3、蔬菜儲(chǔ)藏營銷企業(yè)。晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，占地285畝，設(shè)有業(yè)務(wù)洽談室、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室、產(chǎn)品包裝室及產(chǎn)品裝卸車間，交易品種以反季節(jié)蔬菜為主，產(chǎn)品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達(dá)1500噸，交易額達(dá)300萬元。
4、蔬菜營銷協(xié)會(huì)。主要有蔬菜貯藏協(xié)會(huì)、貯藏研究會(huì)、蔬菜營銷協(xié)會(huì)等。蔬菜貯藏協(xié)會(huì)，發(fā)展土窯洞、地下窖、機(jī)械恒溫庫，引進(jìn)最新保鮮袋貯藏法、氣調(diào)保鮮法、空氣電離子保鮮法等對(duì)蔬菜進(jìn)行貯藏，年貯量8000萬公斤，增值3200萬元以上。蔬菜流通協(xié)會(huì)，有會(huì)員113人。蔬菜營銷協(xié)會(huì)，有經(jīng)營場地1667平方米，1998年開業(yè)，年銷售量500萬斤，年銷售額200萬元，年利潤額4萬元。東陽鎮(zhèn)貯藏協(xié)會(huì)帶頭人、東陽鎮(zhèn)支部書記杜玉富于1998年10月破土興建大型恒溫庫，已投資200萬元，建成了25座，一次性保鮮1000噸蔬菜，年純利潤20萬元。
5、蔬菜營銷經(jīng)紀(jì)人、大戶。全區(qū)常年從事蔬菜營銷的經(jīng)紀(jì)人達(dá)到 1000多人，其中銷菜量200萬斤以上的大戶達(dá)34人，并涌現(xiàn)出了像王二只、孫校、鄭貴、王四守、張新衛(wèi)、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5億公斤。
二、農(nóng)產(chǎn)品市場存在的問題
�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)滯后。我區(qū)緊鄰省城太原，又地處晉中市區(qū)，各類農(nóng)產(chǎn)品有較大的市場需求，80%的農(nóng)產(chǎn)品需要外銷和供應(yīng)本地市場。我區(qū)目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場只有東陽蔬菜批發(fā)市場、什貼葵花批發(fā)市場、匯隆批發(fā)市場、榆次商貿(mào)城市場等，集貿(mào)市場主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場、經(jīng)緯廠市場等，設(shè)施簡陋，多屬于馬路市場。這些市場除具備集中交易功能外，儲(chǔ)藏保鮮、物流配送、農(nóng)藥殘留檢測和現(xiàn)代化市場信息等各項(xiàng)服務(wù)功能大多數(shù)市場不具備。
�。ǘ┺r(nóng)產(chǎn)品商品化程度底。我區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營規(guī)模小，規(guī)模效益體現(xiàn)不出來，對(duì)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場的拉到作用不明顯。如我區(qū)的紅棗種植面積30萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值2000萬元。但全區(qū)紅棗加工、營銷企業(yè)剛剛處于起步階段，數(shù)量少、檔次低、加工能力小，現(xiàn)在加工企業(yè)只有5家，以初加工為主，銷售企業(yè)沒有出現(xiàn)，銷售大戶也只有10多戶。
�。ㄈ┢放粕伲瑹o特色。20xx年以來，我區(qū)農(nóng)業(yè)開始了新一輪的戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)調(diào)整以蔬菜、紅棗、畜牧業(yè)為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標(biāo)，堅(jiān)定不移地走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產(chǎn)業(yè)獲得迅猛發(fā)展。20xx年，全區(qū)蔬菜播種面積已達(dá)34萬畝，蔬菜總產(chǎn)量11.63億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47億元。紅棗從20xx年前的4萬畝猛增至30萬畝，紅棗產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值2000萬元。畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬雞、上牛羊、突出發(fā)展奶牛業(yè)”的發(fā)展思路，肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到15343噸、9770噸、8117噸，奶牛存欄4288頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.05億元。可見，我區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴(yán)重。如我區(qū)紅棗種植面積與太谷縣不相上下，但中國紅棗之鄉(xiāng)的牌子卻被太谷縣拿走了。我區(qū)的蔬菜，20xx年就申報(bào)注冊(cè)了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運(yùn)作不起來。
三、建議與規(guī)劃
�。ㄒ唬┐蛟扉_拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊(duì)”。我區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品如何進(jìn)入國內(nèi)外大市場，是農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)面臨的一個(gè)難點(diǎn)。而解決問題的出路在于完善農(nóng)村市場機(jī)制，健全農(nóng)村市場體系。實(shí)踐證明，各種類型的專業(yè)合作社，既增強(qiáng)了統(tǒng)一服務(wù)的功能，又發(fā)揮了家庭經(jīng)營的潛力，是一種更加適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制的雙層經(jīng)營體制。以市場需求為導(dǎo)向，把生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)為一體，使各具特色的.優(yōu)勢產(chǎn)品形成區(qū)域性的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。此舉能夠在農(nóng)村與市場間架設(shè)橋梁，突破區(qū)域界限，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。健全農(nóng)產(chǎn)品市場體系，發(fā)展現(xiàn)代化流通方式，形成一批開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊(duì)”。采用電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代交易手段和流通方式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)拍賣市場，形成全國統(tǒng)一、開放、競爭有序的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。在“農(nóng)戶—合作經(jīng)濟(jì)組織—生產(chǎn)基地—批發(fā)市場—配送中心—連鎖超市”完整通暢鏈條的引導(dǎo)帶動(dòng)下，建立一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，產(chǎn)銷聯(lián)合，打造開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的.“聯(lián)合艦隊(duì)”。
（二）多方籌措資金支持農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)。我區(qū)財(cái)政經(jīng)費(fèi)比較緊張，無能力為農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)投入大量的資金。在這種情況下，應(yīng)積極爭取國家資金支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)。與此同時(shí)，重視帶動(dòng)、吸引社會(huì)資金和銀行貸款參與到農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)中來，加快農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)步伐。如我區(qū)的山西普家樂商貿(mào)有限公司，圍繞建設(shè)現(xiàn)代物流中心目標(biāo)，努力營造大流通、大商貿(mào)、大市場的格局，從 20xx年7月開始實(shí)施普家樂農(nóng)村連鎖經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目，計(jì)劃在農(nóng)村發(fā)展和建設(shè)49個(gè)連鎖超市，同時(shí)建設(shè)一個(gè)占地60畝大型物流配送中心。20xx年經(jīng)發(fā)展與改革委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，是我區(qū)“五大中心”建設(shè)重點(diǎn)工程，晉中市“雙百”項(xiàng)目重點(diǎn)工程。目前，配送中心建設(shè)已完成工程量60%，我區(qū)農(nóng)村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個(gè)連鎖店。三店試營以來，深受農(nóng)民歡迎，已有跨區(qū)3鄉(xiāng)10村村民來超市購物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農(nóng)民帶來極大的方便，從根本上解決了農(nóng)民的買難賣難問題，真正意義上實(shí)現(xiàn)了為三農(nóng)服務(wù)。
�。ㄈ┺r(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)。今年6月，商務(wù)部會(huì)同國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)單位起草了《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場開業(yè)技術(shù)條件》和《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等級(jí)劃分及評(píng)定》兩個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，目前正向社會(huì)公布并征求社會(huì)意見，在年內(nèi)一旦修改完成后，將按場地環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備條件、綜合管理能力和信用管理四個(gè)方面，把全國的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場按照四個(gè)等級(jí)劃分，從高到低依次分為：四A級(jí)（AAAA）、三A級(jí)（AAA）、雙A級(jí)（AA）、A級(jí)（A）。主要對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營管理提出了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，比如要求市場“應(yīng)設(shè)在交通方便之地，應(yīng)考慮與周圍商圈服務(wù)的協(xié)調(diào)性”；交易大廳“宜建單層結(jié)構(gòu)”；市場“以生鮮肉類交易為主的應(yīng)與國家認(rèn)定的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)場廠掛鉤”等。我區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也應(yīng)參照國家標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場。
（四）新建一個(gè)綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，主要集中在匯隆市場和窯新街及大同街的馬路市場。這些市場擔(dān)負(fù)著我區(qū)85%以上的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。這些市場多為馬路市場、露天市場，已不能適應(yīng)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場需求。有鑒于此，我區(qū)擬在榆次東南城市邊緣興建一農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，該市場具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，北托消費(fèi)市場，南依生產(chǎn)基地，輻射華北，通向全國的農(nóng)產(chǎn)品中心市場。該市場為我區(qū)現(xiàn)有市場的升級(jí)版，除具備集中交易功能外，還具有儲(chǔ)藏保鮮、加工、物流配送以及農(nóng)藥殘留檢測和現(xiàn)代化市場信息等各項(xiàng)服務(wù)功能。并積極做好實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的準(zhǔn)備工作。在軟件上，要建立完善的規(guī)章制度，先進(jìn)的交易方式，規(guī)范的交易行為，不斷提高組織管理水平。實(shí)現(xiàn)“建一個(gè)市場，創(chuàng)一流品牌，帶一片經(jīng)濟(jì)，富一方百姓”的局面。該市場建成后可容納經(jīng)營戶300余戶，面積為90畝。這項(xiàng)工程正在緊張籌備中。
菜市場調(diào)查報(bào)告2
一、調(diào)查背景
菜市場作為城市生活的重要組成部分，對(duì)于滿足居民日常食品需求、促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品流通以及推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實(shí)地觀察和訪談相結(jié)合的方法。問卷調(diào)查主要面向消費(fèi)者，收集他們對(duì)菜市場的滿意度、購買習(xí)慣及需求等信息；實(shí)地觀察則重點(diǎn)關(guān)注菜市場的環(huán)境衛(wèi)生、商品種類及價(jià)格等方面；訪談則針對(duì)攤主和市場管理人員，了解他們的經(jīng)營情況和市場管理問題。
三、調(diào)查結(jié)果
1、菜市場概況
本次調(diào)查共涉及xx個(gè)菜市場，其中大型市場xx個(gè)，中型市場xx個(gè)，小型市場xx個(gè)。市場內(nèi)經(jīng)營的商品種類豐富，包括蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)等。
2、消費(fèi)者購買習(xí)慣
�。�1）購買頻率：大多數(shù)消費(fèi)者每周會(huì)到菜市場購物2-3次，少數(shù)消費(fèi)者每天都會(huì)到市場購買食材。
�。�2）購買時(shí)間：消費(fèi)者更傾向于在早晨和傍晚時(shí)分到菜市場購物，此時(shí)段人流量較大。
�。�3）購買方式：多數(shù)消費(fèi)者選擇自行挑選食材，少數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇購買攤主已經(jīng)切好的凈菜或半成品。
3、消費(fèi)者需求
�。�1）新鮮度：消費(fèi)者普遍關(guān)注食材的'新鮮度，希望購買的蔬菜、水果等食材新鮮、無污染。
（2）價(jià)格：價(jià)格也是消費(fèi)者關(guān)注的重要因素之一，消費(fèi)者希望購買到物美價(jià)廉的食材。
（3）品種：消費(fèi)者希望菜市場能提供多樣化的商品種類，以滿足不同口味和飲食需求。
4、菜市場存在問題
（1）環(huán)境衛(wèi)生：部分菜市場存在環(huán)境衛(wèi)生問題，如地面臟亂、垃圾堆積等，影響消費(fèi)者購物體驗(yàn)。
（2）食品安全：部分食材可能存在安全隱患，如農(nóng)藥殘留、過期食品等，需要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。
�。�3）市場秩序：部分市場存在攤主占道經(jīng)營、哄抬物價(jià)等現(xiàn)象，需要加強(qiáng)市場管理。
四、建議與對(duì)策
1、加強(qiáng)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，提高消費(fèi)者購物體驗(yàn)。
2、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食材安全無虞。
3、規(guī)范市場秩序，維護(hù)公平競爭環(huán)境。
4、增加商品種類和供應(yīng)量，滿足消費(fèi)者多樣化需求。
5、推廣電子支付等便捷購物方式，提高市場服務(wù)水平。
五、結(jié)論
本次調(diào)查表明，菜市場在居民日常生活中扮演著重要角色。為滿足消費(fèi)者需求、提升市場服務(wù)水平并促進(jìn)市場健康發(fā)展，需要采取有效措施加強(qiáng)市場管理、提升服務(wù)質(zhì)量并推動(dòng)市場創(chuàng)新。
菜市場調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查背景
菜市場作為城市生活中不可或缺的一部分，與居民日常生活息息相關(guān)。
二、調(diào)查方法與對(duì)象
本次調(diào)查采用問卷調(diào)查和實(shí)地觀察相結(jié)合的方式，針對(duì)市區(qū)內(nèi)多個(gè)菜市場進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查對(duì)象包括菜市場管理者、攤主、消費(fèi)者等，以確保數(shù)據(jù)的全面性和準(zhǔn)確性。
三、菜市場現(xiàn)狀
1、規(guī)模與設(shè)施：調(diào)查的菜市場大小不一，但普遍存在設(shè)施簡陋、環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳的問題。部分市場內(nèi)攤位擁擠，通道狹窄，不利于消費(fèi)者購物和攤主經(jīng)營。
2、經(jīng)營品種：菜市場主要經(jīng)營蔬菜、水果、肉類、禽蛋等農(nóng)副產(chǎn)品，品種豐富，但部分市場存在商品同質(zhì)化嚴(yán)重的.問題，缺乏特色經(jīng)營。
3、價(jià)格水平：蔬菜價(jià)格受季節(jié)、天氣等因素影響波動(dòng)較大，但總體價(jià)格水平較為穩(wěn)定。肉類、禽蛋等價(jià)格相對(duì)較高，但消費(fèi)者普遍認(rèn)為質(zhì)量有保障。
四、存在問題
1、設(shè)施落后：大部分菜市場設(shè)施簡陋，缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施，如排水系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)施等，導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳。
2、管理不規(guī)范：部分菜市場管理混亂，存在占道經(jīng)營、亂擺亂放等現(xiàn)象，影響了市場的正常秩序和消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。
3、食品安全問題：部分市場存在食品安全隱患，如蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、肉類來源不明等問題，需要加強(qiáng)監(jiān)管和檢測。
五、建議與對(duì)策
1、加大投入：政府應(yīng)加大對(duì)菜市場建設(shè)的投入，改善市場設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生狀況，提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。
2、規(guī)范管理：加強(qiáng)市場管理，規(guī)范經(jīng)營行為，制定嚴(yán)格的衛(wèi)生、安全等管理制度，確保市場的正常秩序和消費(fèi)者的權(quán)益。
3、加強(qiáng)監(jiān)管：加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管和檢測，確保食品質(zhì)量和安全，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。
六、結(jié)論
菜市場作為城市生活中不可或缺的一部分，對(duì)于保障居民生活、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。通過本次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)菜市場在運(yùn)營過程中存在一些問題，需要政府、市場管理者和攤主共同努力加以解決。我們相信，在政府的大力支持和市場的共同努力下，菜市場將會(huì)更加規(guī)范、有序、繁榮。
菜市場調(diào)查報(bào)告4
一、調(diào)查背景
隨著城市化進(jìn)程的加快和居民生活水平的提高，人們對(duì)食品的需求從單一的數(shù)量滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)量與安全并重。菜市場作為農(nóng)副產(chǎn)品的主要集散地，其經(jīng)營狀況直接關(guān)系到居民的生活質(zhì)量。然而，當(dāng)前菜市場普遍存在設(shè)施簡陋、管理不規(guī)范、環(huán)境臟亂差等問題，亟需改善。
二、調(diào)查目的
1. 了解掌握菜市場的現(xiàn)狀和趨勢。
2. 提高相關(guān)部門對(duì)菜市場管理的重視程度，促進(jìn)經(jīng)營管理水平的提高。
3. 預(yù)測市場發(fā)展趨勢，為有關(guān)部門和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的決策行為提供參考依據(jù)。
三、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用問卷調(diào)查、實(shí)地觀察、訪談等多種方式相結(jié)合的方法，對(duì)多個(gè)菜市場的經(jīng)營環(huán)境、管理狀況、商品質(zhì)量等方面進(jìn)行了全面調(diào)查。
四、調(diào)查結(jié)果
1. 菜市場的基本情況
經(jīng)營品種：菜市場主要用于銷售蔬菜，同時(shí)兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品。
經(jīng)營方式：菜市場的經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度高于超市，且價(jià)格相對(duì)較低。
市場規(guī)模：不同菜市場的規(guī)模差異較大，但普遍存在設(shè)施簡陋、功能單一的.問題。
2. 存在的問題
2.1 環(huán)境衛(wèi)生差
硬件設(shè)施不足：大部分菜市場缺乏完備的給排水系統(tǒng)，禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。
垃圾清運(yùn)不及時(shí)：蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。
2.2 管理不規(guī)范
占道經(jīng)營：無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出。
管理混亂：市場內(nèi)攤位布局不合理，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時(shí)擁堵不堪。
2.3 價(jià)格不平衡
價(jià)格差異大：不同市場、不同時(shí)間段的商品價(jià)格差異較大，超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價(jià)格不平衡。
2.4 市場布局不合理
規(guī)劃滯后：蔬菜市場建設(shè)長期處于無規(guī)劃狀態(tài)，與城市建設(shè)不能同步推進(jìn)，導(dǎo)致市場數(shù)量少、規(guī)模小、布局不合理。
3. 市民反饋
品種齊全：市民普遍反映菜市場蔬菜品種齊全、新鮮。
價(jià)格實(shí)惠：相較于超市，菜市場的蔬菜價(jià)格更加實(shí)惠。
環(huán)境不滿：但市場內(nèi)環(huán)境臟亂差、噪音大等問題也引起了市民的不滿。
五、改進(jìn)建議
1. 科學(xué)規(guī)劃，合理布局
根據(jù)城市發(fā)展進(jìn)程和人口分布狀況，科學(xué)制定菜市場總體規(guī)劃，加快和改造進(jìn)程，形成布局合理、功能齊全的菜市場體系。
2. 加大投入，改善設(shè)施
加大對(duì)菜市場基礎(chǔ)設(shè)施的投入，完善給排水系統(tǒng)、垃圾清運(yùn)系統(tǒng)等硬件設(shè)施，提升市場環(huán)境。
3. 強(qiáng)化管理，規(guī)范經(jīng)營
建立完善的市場管理體系，明確各職能部門職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，規(guī)范市場經(jīng)營行為。
加大對(duì)占道經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法行為的打擊力度，保障市場秩序。
4. 制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)投資
制定涉及菜市場規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營等方面的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資菜市場建設(shè)。
5. 提升服務(wù)質(zhì)量，滿足居民需求
鼓勵(lì)市場經(jīng)營者提升服務(wù)質(zhì)量，開展多樣化的經(jīng)營方式，滿足居民多樣化的需求。
六、結(jié)論
菜市場作為城市農(nóng)副產(chǎn)品的主要集散地，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。然而，當(dāng)前菜市場在環(huán)境衛(wèi)生、管理規(guī)范、價(jià)格平衡等方面仍存在諸多問題。通過科學(xué)規(guī)劃、加大投入、強(qiáng)化管理、制定優(yōu)惠政策等措施，可以有效改善菜市場經(jīng)營狀況，提升居民生活質(zhì)量。
菜市場調(diào)查報(bào)告5
一、調(diào)查背景
菜市場作為居民日常生活中不可或缺的一部分，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。然而，隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們生活水平的提高，菜市場在發(fā)展過程中也面臨著一系列問題，如設(shè)施簡陋、環(huán)境臟亂、管理不到位等。為了全面、準(zhǔn)確地掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對(duì)性地提出解決措施，我們進(jìn)行了本次菜市場調(diào)查。
二、調(diào)查目的
1、了解市場現(xiàn)狀和趨勢：通過調(diào)查，掌握菜市場的經(jīng)營現(xiàn)狀、商品種類、價(jià)格水平及變化趨勢。
2、提高經(jīng)營管理水平：幫助相關(guān)部門和企業(yè)了解市場管理中的問題，提出改進(jìn)措施，提升市場管理水平。
3、預(yù)測市場發(fā)展趨勢：基于調(diào)查數(shù)據(jù)，分析市場發(fā)展趨勢，為相關(guān)部門和企業(yè)提供決策參考。
4、提供決策依據(jù)：為有關(guān)部門和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的`決策行為提供可靠的依據(jù)。
三、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用實(shí)地觀察、問卷調(diào)查、訪談等多種方式，對(duì)多個(gè)菜市場進(jìn)行了全面調(diào)查。
四、調(diào)查結(jié)果
1. 菜市場基本情況
經(jīng)營種類：菜市場主要用于銷售蔬菜，同時(shí)兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品。
市場優(yōu)勢：菜市場經(jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)高于超市，且租金低、勞動(dòng)力成本低，降低了商品成本。
市場布局：大部分菜市場分布在居民區(qū)附近，方便居民購買。然而，部分市場存在布局不合理、設(shè)施簡陋等問題。
2. 存在問題
2.1 環(huán)境臟亂差
硬件設(shè)施落后：大部分市場缺乏完備的給排水系統(tǒng)，導(dǎo)致禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。
垃圾清運(yùn)不及時(shí)：蔬菜市場產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理，亂堆亂放，形成許多垃圾死角。
經(jīng)營與居住混雜：一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時(shí)擁堵不堪。
2.2 管理不到位
后續(xù)管理不足：市場開辦單位對(duì)市場經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理不夠，導(dǎo)致市場秩序混亂。
監(jiān)管難度大：無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患突出。
價(jià)格不平衡：不同市場、超市、早市之間的價(jià)格差異大，有時(shí)差價(jià)過大，影響消費(fèi)者購買體驗(yàn)。
2.3 其他問題
攤位費(fèi)租賃問題：部分市場攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與市場現(xiàn)狀不適應(yīng)，導(dǎo)致承租人意見較大。
法制環(huán)境差：市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)。
五、建議與措施
1. 科學(xué)規(guī)劃，合理布局
制定總體規(guī)劃：根據(jù)城市發(fā)展進(jìn)程和居民需求，科學(xué)制定農(nóng)貿(mào)市場總體規(guī)劃，形成以大型市場為依托、中型市場為骨干、小型市場為補(bǔ)充的菜市場體系。
優(yōu)化市場布局：按照人口總量、分布狀況、消費(fèi)水平及交通環(huán)境等因素合理規(guī)劃菜市場，確保市場布局合理、配置先進(jìn)、方便購買。
2. 加大投入，改善設(shè)施
提升市場設(shè)施：加大對(duì)市場設(shè)施的投入，完善給排水系統(tǒng)、垃圾處理系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施，改善市場環(huán)境。
引入先進(jìn)設(shè)備：推廣使用保鮮設(shè)備、防塵防蠅設(shè)施等先進(jìn)設(shè)備，提升市場經(jīng)營條件。
3. 強(qiáng)化管理，規(guī)范經(jīng)營
加強(qiáng)后續(xù)管理：市場開辦單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營業(yè)戶的后續(xù)管理，確保市場秩序良好。
嚴(yán)格監(jiān)管：加大對(duì)無證占道市場的打擊力度，規(guī)范市場經(jīng)營行為，確保商品質(zhì)量和食品安全。
完善認(rèn)證制度：對(duì)入市商品特別是熟食及“高危”食品實(shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入和持證上崗制度，杜絕“三無”商品入市。
4. 政策扶持，促進(jìn)發(fā)展
制定優(yōu)惠政策：政府應(yīng)在規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營等方面給予菜市場全方位的政策優(yōu)惠。
設(shè)立專項(xiàng)扶持資金：建立蔬菜市場建設(shè)專項(xiàng)扶持資金，支持市場建設(shè)和改造升級(jí)。
加強(qiáng)監(jiān)管力度：建立長效的監(jiān)督約束機(jī)制，確保政府資金發(fā)揮最大效益。
六、結(jié)論
菜市場作為居民日常生活的重要組成部分，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮著不可替代的作用。然而，在發(fā)展過程中也存在一些問題需要加以解決。通過本次調(diào)查，我們掌握了市區(qū)菜市場的基本情況和主要問題，并提出了針對(duì)性的解決措施。相信在政府、市場開辦單位及社會(huì)各界的共同努力下，菜市場將實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，為居民提供更加便捷、安全、優(yōu)質(zhì)的購物環(huán)境。
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