蘇軾養(yǎng)生重在和與安二字
導(dǎo)讀：蘇軾，又名蘇東坡，四川眉山人，是我國(guó)北宋著名的詩(shī)人、書畫家。他對(duì)養(yǎng)生之術(shù)也頗有研究，后人為其編纂的12卷詳細(xì)記載了他的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，實(shí)為我國(guó)古代養(yǎng)生之道資料難得的記載�，F(xiàn)筆者根據(jù)上的記載，總結(jié)出了以下幾點(diǎn)養(yǎng)生方法，對(duì)現(xiàn)在的養(yǎng)生相信有一定的指導(dǎo)和借鑒作用。
一、和、安二字養(yǎng)生法
蘇東坡才華橫溢，好仗義直言，不善迎逢，因此得罪權(quán)貴。自他中年后，遭遇了人生的最大挫折，貶官而致流放。四起四落，坎坷一生。但他始終熱愛(ài)生活，對(duì)人生抱著積極的態(tài)度，并善于在困難挫折之際樂(lè)觀自處，且有養(yǎng)生法寶“和”、“安”二字。記載他與沈括合著的有關(guān)醫(yī)藥論述的中認(rèn)為：養(yǎng)生在于“和”、“安”二字最為重要。“安”即靜心，以減少外界的誘惑；“和”即順心，以順和來(lái)適應(yīng)外界事物的變化。
據(jù)記載，一位吳姓老人傳授他們一個(gè)養(yǎng)生訣，其意為：一個(gè)人處在任何環(huán)境下，都要保持心境的安適隨和、頭腦冷靜，才能適應(yīng)客觀外界環(huán)境的突然變化，經(jīng)受得住社會(huì)生活事件與打擊，不管風(fēng)吹浪打，勝似閑庭信步，以求得身體健康。因?yàn)椤鞍矂t物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順，外輕內(nèi)順則生理備矣”。蘇東坡正是以此精神對(duì)待人生的一切不如意事情，所以他身體健康、晚年快樂(lè)。
二、動(dòng)靜結(jié)合
蘇東坡非常重視身體鍛煉和心理衛(wèi)生，強(qiáng)調(diào)要?jiǎng)屿o相結(jié)合，才能養(yǎng)生長(zhǎng)壽。他主張動(dòng)―“能逸而能勞”；亦主張靜―“心平氣和”。蘇東坡對(duì)動(dòng)作了分析：為什么達(dá)官貴人很容易生病，而平民百姓很健壯呢?他是這樣認(rèn)為的：“夫風(fēng)雨寒露，寒暑之變，此疾之所由生也。”貴人深居簡(jiǎn)出，行則坐轎，寒則厚衣，養(yǎng)之太過(guò)，所以易受寒暑；農(nóng)夫小民，不問(wèn)嚴(yán)寒酷暑，勞作于田間，勞動(dòng)的鍛煉使得他們祛病延年。正是因?yàn)樗麑?duì)動(dòng)的重視，所以他經(jīng)常登山，有“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”的為后人傳誦的佳句。由于他對(duì)勞動(dòng)的重視，一生勤于勞作，即使在63歲被貶瓊州，也還親自開(kāi)荒種地。留有“門前流水尚能西，休將白發(fā)唱黃雞”的詩(shī)句，對(duì)后人啟迪頗大。
在重視動(dòng)的同時(shí)，蘇東坡還推崇靜。他認(rèn)為一個(gè)人首先要心靜，不要胡思亂想，自然就能“心平氣和”。在中有記載：說(shuō)他每天天剛亮，就立即起身，盤腿而坐，練我國(guó)傳統(tǒng)的.保健功：先叩齒數(shù)十下，隨后吐故納新，待氣滿腹，再徐徐吐出。然后按摩涌泉穴、眼面及耳項(xiàng)，直至發(fā)熱，最后梳發(fā)百余次。他在一文中寫道：“此法甚效，初不甚覺(jué)，但積累百余日，功用不可量，勝之服藥百倍�！辈⑼瞥珈o坐養(yǎng)生法，有詩(shī)為證：“無(wú)事此靜坐，一日是二日。若活七十年，便是百四十�！彼撵o坐養(yǎng)生法要求坐姿端正、頭頸正直、下頦微收、含胸拔背、垂簾，全身放松，排除雜氣，自然呼吸，守神靜志，意守下丹田。這和現(xiàn)代的靜坐要求一致，是一種良好的休息養(yǎng)生方法。
三、對(duì)酒的正確認(rèn)識(shí)
蘇東坡對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)頗有研究，對(duì)酒的養(yǎng)生作用也有一定的認(rèn)識(shí)。他說(shuō)：“予飲酒終日，不過(guò)五合，天下之不能飲，無(wú)在予下者。”大意是說(shuō)酒只要飲得適量，是可以養(yǎng)生的。
蘇東坡除了飲名酒之外，還精心釀制、經(jīng)常飲用藥酒，以祛病健體。在惠州，他用木桂、菌桂、牡桂之類藥材浸泡成桂酒，還在中博引歷代本草和醫(yī)學(xué)家關(guān)于“桂”藥的藥用功能的論述，確信常喝“桂”酒能“御障”。正是因?yàn)樗麑?duì)各種養(yǎng)生酒有不解之緣，所以他在“食無(wú)肉、病無(wú)藥、居無(wú)室、出無(wú)友、冬無(wú)炭、夏無(wú)泉”的艱苦環(huán)境中，能免時(shí)疫、拒障傷。由此可見(jiàn)，酒確有通血絡(luò)、溫脾胃、潤(rùn)肌膚的養(yǎng)生之功。
四、論長(zhǎng)壽之法
1.樂(lè)觀、早睡、散步、晚食
傳說(shuō)一次一位先生向蘇東坡請(qǐng)教長(zhǎng)壽秘方時(shí)，他摘取了古書上的四句話作答。這四句話為：“無(wú)事以當(dāng)貴，早寢以當(dāng)富，安步以當(dāng)車，晚食以當(dāng)肉�！鼻岸湟鉃闃�(lè)觀、早睡。后兩句話則出自“安步，緩行也；晚食，晏食也。”對(duì)此蘇東坡還作了具體解釋：“已饑而食，蔬菜有過(guò)于八珍�！本褪钦f(shuō)肚子餓了才吃飯，但食不可過(guò)飽，這樣的飲食，即使是蔬菜也勝過(guò)皇帝吃的山珍海味。
2.寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹
蘇東坡主張少吃肉，說(shuō)“甘膩肥濃”是“腐腸之藥”，并使人肥胖；認(rèn)為用少量的肉與蔬菜同炒，吃了會(huì)使人不胖不瘦，保持健美體形。同時(shí)，他還認(rèn)為環(huán)境優(yōu)美、空氣清新比吃肉更重要，從而主張?jiān)谒〉闹車獜V植竹木。民間廣為流傳一首他飲食長(zhǎng)壽的詩(shī)：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹；無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗�！�
3.服姜可延年，麥田求野薺
蘇東坡喜歡收集民間的延年益壽藥方，其記載有一偏方若堅(jiān)持不斷服用，會(huì)高壽而童顏。即：取生姜汁貯于器皿中，去掉上面的清黃液，將沉積在下面的白而濃的部分陰干為“姜乳”。用此姜乳同蒸餅或米飯相合，做成梧桐樣丸藥，每天用白酒或米湯送服十粒。同時(shí)，他還推崇吃薺菜，一次，他在給友人信中說(shuō)：“今日食薺極美，天然之珍……君若知此味，則陸海八珍皆可厭也�！辈⒂衅渥龇ǎ翰尚迈r薺菜三二斤，洗凈，加入淘米三升、水三升、生姜一芽頭捶碎，同入鍋中，澆上麻油一蜆殼(30毫升左右)，煮熟后不放鹽。
4.濃茶漱口，除煩去膩
蘇東坡認(rèn)為飲茶對(duì)人體大有裨益，它可“除煩去膩”。故他提倡“每食已，即用濃茶漱口”。他認(rèn)為：“食后用濃茶漱口，一是煩膩即出，而脾不知；二是肉在齒間，消縮脫去，不煩挑剔�！�
當(dāng)然，蘇東坡除了上述養(yǎng)生法外，還有一套完整的養(yǎng)生功法，不少雜志已具體介紹過(guò)，在此不再贅述。
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