鄉(xiāng)村殺豬人散文
過去在農(nóng)村，每到過年幾乎家家戶戶都要?dú)⒛曦i。農(nóng)村人沒什么好吃的，過年吃豬肉是最奢侈的享受了。因此，對每一家而言，殺年豬都是頭等大事。殺豬那天，要邀請上左鄰右舍和親朋好友光臨。殺豬的人家要準(zhǔn)備上幾個(gè)菜，都是就地從豬身上取材，外加上混酸菜，東北叫殺豬菜。再準(zhǔn)備一些白酒，大伙在一起吃一頓熱鬧一下。我現(xiàn)在回憶起那端上桌子泛著熱氣的白肉血腸，熱乎乎的大碗混酸菜，用碗而不是用杯喝酒的粗獷場面，我都為農(nóng)村人的熱情，純樸而感動(dòng)。
雖說是幾乎家家殺年豬，可殺豬這個(gè)活卻不是人人能做的.。一般一個(gè)屯子也就一兩個(gè)會(huì)殺豬的。個(gè)中原因我想多半是一般人都沒有經(jīng)驗(yàn)，下不去手。殺豬比不得殺小雞，越是大的動(dòng)物殺起來會(huì)越難，人在心理上先就怯了。刀要探進(jìn)去那么深，血要流那么多，不敢下手是不行的。
每年給我家殺年豬的是一個(gè)叫張X剛的人，是個(gè)個(gè)子很矮的小老頭，和人說話總是笑笑的，非常和氣，我從沒看見他和別人發(fā)過脾氣。但就是這個(gè)看上去頗有幾分和善的小老頭，不僅能殺豬，還是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的二大神，吹拉彈唱也很有一手。
過去給人家殺豬，是不講報(bào)酬的，不過是近水摟臺(tái)，吃上一頓豬肉而已。活不少干，殺豬，褪豬毛，清理豬內(nèi)臟等，還要調(diào)和豬血灌血腸，最后下鍋去煮。忙活完了，也需要很長時(shí)間，最后僅得吃上一頓豬肉，現(xiàn)在看來付出與所得并不對等。但張X剛給人家殺豬，從沒有什么為難，總是欣然前往。眼中的他總是有說有笑地干活。混酸菜的時(shí)候，要把豬的尾巴一起煮了，說最喜歡吃豬尾巴了。我現(xiàn)在也不知這是真情還是假意。懷疑他的意思是：我給你家殺豬，僅要一個(gè)豬尾巴，不多吧。
現(xiàn)在張X剛已經(jīng)不在了，歲月如流水，一個(gè)無論多么活躍的人物最終都得退場。
我去長春讀書時(shí)，放假回家還看見過他，那時(shí)他已經(jīng)歲數(shù)大了，不再給人家殺豬，也不再伴大神了。和他在路上遇見嘮嗑，談及跳大神的話題。他或許認(rèn)為我是個(gè)大學(xué)生，告訴我說，哪有什么大神呀。
如今，他已經(jīng)去世好多年了。近些年，不斷聽說有家鄉(xiāng)的老人故去的消息，常常會(huì)引起我的心理一些波動(dòng)。在故去的老人中，他，一個(gè)鄉(xiāng)村的殺豬人，給我留下了最鮮明的印象。
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