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關(guān)于那天相遇的畫(huà)面的散文
當(dāng)我用那兩只剛剛還替換著焐耳朵的手，捧起了已沒(méi)有了牛肉面、僅剩下一點(diǎn)點(diǎn)殘湯的那海碗，像翻斗車(chē)卸殘土一樣，最終將那殘湯也吸得一干二凈時(shí)，長(zhǎng)出了一口氣，不覺(jué)渾身暢快淋漓。
去年12 月中旬的一天，因事去遼陽(yáng)出差。早間天氣預(yù)報(bào)給出的最低氣溫是零下24攝氏度，東北風(fēng)3—4級(jí)，這應(yīng)該是入冬以來(lái)沈陽(yáng)最冷的天氣了。改擴(kuò)建后第一次來(lái)沈陽(yáng)站（南站），又是自駕車(chē)，一個(gè)不留神錯(cuò)過(guò)了東廣場(chǎng)入口，只好隨著如潮般的車(chē)流順勢(shì)而行，圍著南站北側(cè)馬路環(huán)繞了半圈來(lái)到西入口。從西口出行的人似乎少多了，有點(diǎn)冷冷清清的感覺(jué)，但卻很方便地在車(chē)站西北角處找到了專(zhuān)門(mén)停放閑散車(chē)輛的“社會(huì)停車(chē)場(chǎng)”。
還真讓天氣預(yù)報(bào)說(shuō)著了，一下車(chē)就體悟到了這氣溫不同尋常，干冷中夾帶著刺骨的寒風(fēng)，又是在車(chē)站的陰面，沒(méi)有一絲的陽(yáng)光，感覺(jué)著要比預(yù)報(bào)的還冷呢？頗有點(diǎn)諷刺味道的是，幾天前我剛剛在發(fā)了那篇《早年的冬天》，抱怨現(xiàn)在的冬天越變?cè)脚�，已�?jīng)沒(méi)有了冬天的味道，這老天爺即刻來(lái)了個(gè)下馬威：你不是說(shuō)冬天不冷了么，那就讓你感受一下。
抬頭目測(cè)，停車(chē)場(chǎng)距候車(chē)大廳入口約三四百米遠(yuǎn)，要是平常天氣，還真的不算什么�？纯醋笥遥瑤讉�(gè)來(lái)去匆匆的路人，都是“全副武裝”，厚厚長(zhǎng)長(zhǎng)的羽絨服，頭上口罩圍巾裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，不由得渾身一個(gè)冷顫，縮緊了脖子，一只手拎著裝有筆記本電腦的提包，一只手趕緊插在了棉服兜里，加快了腳步向候車(chē)大廳入口走去。
真的是很久沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)這樣的冷天了。剛走出百八十米的光景，就感覺(jué)下半身的外褲、羊絨褲、襯褲都已完全凍透了，兩腿冷冰冰、涼颼颼的。最敏感的還是那兩只寒冷中被風(fēng)哨著的耳朵，開(kāi)始隱隱的作痛，先是像被很多細(xì)細(xì)的毛刺兒扎著了一樣，接下來(lái)就是麻麻的，我趕緊抽出閑著的那只手，輕輕地焐著耳朵，待稍稍暖和，即刻用另一只手去焐另一只耳朵。就這樣，兩只手不時(shí)地交替著，焐了這只焐那只，“換手率”竟是越來(lái)越頻。開(kāi)始的時(shí)候，我還不時(shí)地環(huán)顧左右，生怕這狼狽相被過(guò)往行人看著笑話(huà)，有失了體面；到后來(lái)也顧不得這些了，與耳朵比起來(lái)，面子自然是次要的。不知不覺(jué)，這兩只手也在焐耳朵和拎包過(guò)程中開(kāi)始像貓咬一樣疼了起來(lái)。
這樣的經(jīng)歷我曾經(jīng)有過(guò)，是在隨父親走“五·七”的年月。那一年剛剛?cè)攵�，還沒(méi)有完全冷下來(lái)。一天，我騎著自行車(chē)去二十幾里地外的醫(yī)院，看望在那里住院的媽媽。距醫(yī)院還有幾里地的光景，突然遇到了寒流，天氣驟變，溫度下降得很快，還帶著凜冽的寒風(fēng)。當(dāng)時(shí)我還只是戴著一頂單帽子，兩只耳朵裸露著，又恰好騎行在一座山崗上，前不著村后不著店，只好一手扶車(chē)把，一手焐耳朵，也像今天這樣不停地輪換著�？赡睦镬傻眠^(guò)來(lái)呢，兩只耳朵由最初的針扎著的疼到后來(lái)的麻，再到后來(lái)終于沒(méi)有了知覺(jué)。待進(jìn)了媽媽的病房，被寒流重創(chuàng)的耳朵突然置身于零上二十幾度的溫暖環(huán)境，不大一會(huì)工夫，就雙雙紅腫了起來(lái)，厚厚、肉肉、亮亮的，連疼帶癢；本來(lái)是看望媽媽?zhuān)瑡寢寘s心疼地急忙的領(lǐng)著我去找大夫看那凍傷的耳朵。那天兩只手也凍出了密密麻麻的裂口，但只是痛癢了幾天；可那兩只凍傷的耳朵，刺痛、起泡、瘙癢、脫皮、淌水兒，即便是連連地抹藥，也還足足折騰一個(gè)月才慢慢康復(fù)�！耙怀簧咭В昱戮K”，這件事已經(jīng)過(guò)了四十幾年，可至今想起仍是讓我心有余悸。
我這樣焐著、煎熬著，一雙手已經(jīng)凍得像紅紅的胡蘿卜。這天氣寒冷是一方面，重要的是早上忙忙乎乎沒(méi)顧得上吃飯，肚子里空空的，轆轆饑腸，饑寒交迫，這人怎能受得了呢？不想那憋了幾個(gè)小時(shí)的尿，遇到了寒冷天氣竟也蠢蠢欲動(dòng)，瞬間就要溢出來(lái)的感覺(jué)。危急關(guān)頭，總算看到了希望，候車(chē)大廳已近在眼前。
過(guò)了安檢，不用說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急是找衛(wèi)生間�？商а弁s迎頭看到了“牛肉面”那明晃晃的招牌，眼前不覺(jué)一亮，三步并作兩步，推門(mén)而入。“先生，吃點(diǎn)什么？” 年輕女服務(wù)員看到店里來(lái)了新人兒，滿(mǎn)面春風(fēng)迎了上來(lái)�！罢�(qǐng)問(wèn)，衛(wèi)生間在哪？”我?guī)缀鹾湍恰皾M(mǎn)面春風(fēng)”同時(shí)向?qū)Ψ教岢隽藛?wèn)題。看著我焦躁不安的表情，她略有些失望：“出門(mén)往左轉(zhuǎn)”。我急急扔下了20元錢(qián)，“來(lái)碗面，大碗！”拎起包快步?jīng)_了出去。
今天這尿想是“超憋”，已經(jīng)憋到了極致，不能再憋了。奇怪的是，閘門(mén)一開(kāi)，倒沒(méi)了想象中那激流洶涌、一泄如注；整個(gè)過(guò)程好似越野運(yùn)動(dòng)員一樣，運(yùn)足了勁但還要一點(diǎn)點(diǎn)摟著，保持著足夠的體能和耐力；真的是厚積薄發(fā)，綿綿緩緩，溪溪流長(zhǎng)，隨之而來(lái)的是從里到外通體的輕松爽快，如釋重負(fù)。想來(lái)，這人的一生中除吃喝玩樂(lè)外，還會(huì)有很多事情是可以給你帶來(lái)幸福和快感的；當(dāng)你讓尿憋得難忍難捱、什么都不想做、不尿不足以為快時(shí)，或許你的這泡尿就會(huì)給你帶來(lái)任何美味佳肴也替代不了的身體和精神上的輕松愉快。
最難受的問(wèn)題解決了，這身子也慢慢地緩了過(guò)來(lái)。坐下沒(méi)兩分鐘，那碗我鐘愛(ài)了多年、久吃不厭的牛肉面就送到了面前。觸景生情，這肚子就好像餓丟了魂兒的吃奶孩子一樣，咕嚕咕嚕的開(kāi)始連著串兒地叫喚了，真的是有些餓了。
按說(shuō)，餓著肚子，又經(jīng)歷了異常寒冷的考驗(yàn)，常理上應(yīng)該是不難想象的饑不擇食、狼吞虎咽、一掃而光；可事實(shí)上我竟偏偏沒(méi)有讓那老套的“常理”再現(xiàn)，就像剛剛?cè)瞿蛞粯樱裉斓姆磻?yīng)還真的都是“新常態(tài)”。那一刻的我，紳士般格外斯文了起來(lái)，慢慢拿起筷子，竟不忍像平素那樣僅僅為了填飽肚子而匆匆忙忙、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、囫圇吞棗樣吃掉這碗面；先是深深吸了一口氣，穩(wěn)住了情緒，幾乎把整個(gè)臉都伸到了那熱面的上方，像蒸桑拿一樣讓那熱氣熏蒸著，不時(shí)地吸著氣，貪婪地飽享著那裊裊繞繞、蒸蒸向上、撲面而來(lái)、噬心蝕骨的濃香，似乎是在給這碗高貴的牛肉面莊重地剪著彩。
真的是奇怪了，吃了那么多年的牛肉面，好像只有今天才似發(fā)現(xiàn)了新大陸，才有這閑情雅致；滿(mǎn)足了嗅覺(jué)上的欲望不說(shuō)，面對(duì)這可餐的秀色，視覺(jué)也是不愿輕易錯(cuò)過(guò)良機(jī)的，竟像欣賞藝術(shù)品那樣認(rèn)認(rèn)真真、仔仔細(xì)細(xì)審視著它、端詳著它；感覺(jué)似曾相識(shí)，卻又有些陌生。碗中那綹微黃色的面，柔柔順順盤(pán)臥在清澈的面湯中，顯得既豐盈又實(shí)惠；面上那塊塊兒鵪鶉蛋大小、筋頭巴腦透著明的醬牛肉，象征著這碗面的品位，也是“牛肉面”的一大特征；幾段翠綠鮮嫩的香菜莖葉，散而不亂地點(diǎn)綴在那里，釋放著淡淡清新，尤是賞心悅目。稍稍拉遠(yuǎn)了“鏡頭”，那碗的白、面的黃、肉的醬紅、香菜的翠綠，竟渾然一體，似詩(shī)情畫(huà)意，傳遞著濃濃溫情，讓人看著垂涎欲滴，躍躍欲試。我不由得暗自贊嘆經(jīng)營(yíng)者的良苦用心。
我不忍早早破壞掉眼前這面的整體美，先是夾起一段“翠綠”，小心翼翼送到了嘴里，柔柔含著，細(xì)細(xì)品著，慢慢嚼著，直嚼得口舌生津；接著，夾起了一塊兒爛熟的醬牛肉，品滋享味，輕咀慢咽，竟是滿(mǎn)口余香；繼而，拿起了羹匙，唏噓著滋溜滋溜喝了兩口燙嘴的面湯，體味著那湯的鮮、湯的美、湯的爽，霎時(shí)間一股暖意從心里向外傳遍了周身；之后，便是不緊不慢、有章有節(jié)地一塊塊兒嚼著、一口口吃著、一勺勺兒喝著，邊吃邊體味著，額頭不覺(jué)慢慢沁出了細(xì)細(xì)的汗珠，直吃得肉盡、面光，湯也喝得只落個(gè)舀不起來(lái)的碗底。
一向喜歡面食的我，尤其喜歡面食中的湯面，湯面中首選的是這“牛肉面”；喜歡這肉的濃香，喜歡這面的筋道，喜歡這湯的鮮美。我已記不得吃過(guò)多少次這面，但似今天這樣連湯帶面吃得干干凈凈落得“光盤(pán)”的，吃得如此精細(xì)，吃出感覺(jué)，吃出品位，吃出美好，吃出敬畏卻只有這一次，或許再也不會(huì)有了。
那天，那面，銘心的記憶。
（康爾平于20xx年2月8日寫(xiě)畢）
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